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《杭州食品科技》注重性、學術性，努力做到風格清新、雅俗共賞。經新聞總署批準公開發(fā)行的專業(yè)性學術期刊。創(chuàng)刊以來一直是各種科技信息交流的重要平臺。
《杭州食品科技》雜志是一本專注于食品科技領域的雜志，旨在全面報道杭州市及周邊地區(qū)食品科技的最新動態(tài)、研究成果和行業(yè)發(fā)展情況。涵蓋了廣泛的主題，包括食品加工技術、食品安全和質量控制、食品營養(yǎng)與健康、食品工程與裝備、食品創(chuàng)新和新產品開發(fā)等。雜志的目標是為食品行業(yè)從業(yè)者、研究人員和相關決策者提供最新的科技資訊、研究成果和技術指導。
雜志報道了食品科技領域的最新動態(tài)。通過采訪、調研和綜合報道，雜志介紹了杭州及周邊地區(qū)食品產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的創(chuàng)新與發(fā)展。這包括新的食品加工技術、食品生產設備的更新、食品安全和質量管理的最新要求等。讀者可以通過雜志了解到食品行業(yè)的前沿技術和市場趨勢。雜志重點關注食品安全和質量控制。食品安全是人們關注的熱點問題，雜志報道了相關政策法規(guī)的變化、食品安全檢測技術的進展以及企業(yè)在提高食品質量和食品安全方面的創(chuàng)新實踐。這不僅有助于提高讀者對食品安全問題的認知，還為企業(yè)的食品質量控制提供了有益的信息。
雜志關注食品營養(yǎng)與健康。隨著人們對健康生活方式的追求，食品營養(yǎng)和健康成為了一個重要的關注點。雜志報道了關于健康飲食的新發(fā)現(xiàn)、營養(yǎng)標簽的解讀、功能性食品的研究和開發(fā)等內容，為讀者提供了關于食品與健康的權威信息。雜志還關注食品工程與裝備的發(fā)展。隨著食品產業(yè)的快速發(fā)展，高效、節(jié)能、環(huán)保的食品加工裝備成為關鍵。雜志報道了食品工程技術的新進展、設備的改良和自動化程度的提升，幫助讀者了解最新的食品工程發(fā)展趨勢。
新技術與新工藝 專題與綜述 飲食與健康
[1]文中引用他人作品時，請按照原作者姓名、文獻名稱、出版者和出版年順序列出，并以腳注方式(放置于當頁下)用①②③……標出注釋，并選擇“每頁重新編號”;參考文獻中的作者在兩名以上時須全部列出。
[2]來稿要求論點明確、文字簡練、數(shù)據(jù)可靠，論文一般包括題目、作者、單位、摘要、關鍵詞、英文譯文、正文、符號說明和參考文獻等。
[3]參考文獻一般列出文中出現(xiàn)的、正式發(fā)表的文獻。按作者姓的首字母排列，文獻序號用[1][2][3] ……表示。序號之后依次為作者姓名、文獻題名、及文獻類型標識（專著為M，學位論文為D，期刊文章為J，報紙文章為N，論文集為C）。
[4]編號應頂格書寫。有標題時，在編號后空一字再寫標題，另起一行寫具體內容。無標題時，編號后空一字寫具體內容。
[5]行文中的注釋可使用腳注，注釋應是對正文的附加解釋或者補充說明，每頁連續(xù)編號，腳注符號用①②……，如果參考文獻中已經有完備信息的，可采用文中簡注，注釋內容置于（ ）內。
[6]為了使本書編排規(guī)范，敬請作者來稿時提供作者簡介，包括：姓名、性別、民族、工作單位及部門、職稱、學歷學位、主要研究方向、電子郵箱及電話號碼。
[7]關鍵詞是反映論文主題概念的詞或詞組，一般應選取稿件中的關鍵性詞組，避免使用較寬泛的詞，數(shù)量3～8個。
[8]研究成果所屬基金資助項目名稱及編號同時請務必提供篇名、作者姓名、單位、關鍵詞和摘要的英文翻譯。
[9]前言應交代本研究歷史背景、研究意義和研究目的，提出研究需要解決的問題，重點闡述本研究創(chuàng)新點。
該期刊創(chuàng)刊于年，出版地方是浙江，先后獲得等榮譽，是一本有一定影響力的學術期刊。
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影響因子現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。該期刊。
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