糧食加工雜志省級期刊

影響因子：0.58

復合影響因子：0.57

主管單位：陜西省糧食和物資...

國內刊號：61-1422/TS

創刊時間：1976

主辦單位：陜西省糧油科學研...

出版地方：陜西

發行周期：雙月刊

國際刊號：1007-6395

郵發代號：52-202

業務類型：期刊征訂

期刊榮譽：

Caj-cd規范獲獎期刊中國優秀期刊遴選數據庫中國期刊全文數據庫（CJFD）

期刊收錄：

知網收錄(中) 維普收錄(中) 萬方收錄(中) 國家圖書館館藏上海圖書館館藏

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糧食加工雜志社簡介

《糧食加工》創刊于1976年，由陜西省糧食和物資儲備局主管、陜西省糧油科學研究設計院主辦，經新聞總署批準公開發行的專業性工業學術期刊，現為雙月刊，CN：61-1422/TS,ISSN：1007-6395。創刊以來一直是各種工業信息交流的重要平臺。

《糧食加工》是全國公開發行的糧食行業技術性科技刊物，融理論性、實用性、知識性為一體，是理論與實踐、普及與提高相結合的專業性雜志。其刊載內容涉及的欄目：研究與開發、糧食加工設備、倉儲與物流、檢測與分析儀器等。

雜志收錄/榮譽

知網收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)國家圖書館館藏上海圖書館館藏 Caj-cd規范獲獎期刊中國優秀期刊遴選數據庫中國期刊全文數據庫（CJFD）

雜志欄目設置

信息薈萃小麥加工倉儲與物流研究與開發稻米加工糧食加工設備糧食經濟論壇糧食深加工及食品玉米及小雜糧加工檢測分析與儀器檢測

糧食加工雜志要求

[1]參考文獻：說明引文的出處，采用文末尾注。

[2]摘要字數請控制在150~ 400字之間，并有對應的英文。

[3]作者姓名、工作單位：題目下面均應署作者姓名及工作單位（單位全稱+處室或二級院系）、所在城市、郵編，不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。

[4]請勿一稿多投，并自留原稿，一個月內未采用的，作者可自行處理。本刊對來稿可做文字修改或刪減。

[5]文內標題層次一般不超過3級，一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等標識，均頂格寫。

雜志數據統計

主要發文主題分析

主題名稱	發文量	相關發文學者
面粉	432	紀建海；豆康寧；楊磊；李東森；李桂芹
小麥	420	紀建海；李林軒；羅勤貴；馬文峰；魏益民
食品	260	李書國；朱克慶；呂少芳；趙學偉；陳志成
制粉	187	李林軒；趙學敬；紀建海；王曉芳；李碩
淀粉	167	連喜軍；張國權；羅勤貴；田龍；劉亞偉
儲糧	143	張來林；王晶磊；劉萼華；姜光明；劉啟航
大米	141	胡燕；于素平；蔡祖光；張玉榮；郝偉
饅頭	139	劉長虹；李志建；朱克慶；張煌；何學勇
麥粉	131	趙學敬；李林軒；李碩；張國治；李慶龍
稻谷	121	張來林；李文輝；潘傳榮；吳秋婷；王小平

年度被引次數報告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章發表的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數

3 84 80 93 87 83 72 49 45 28

被本刊自己引用的次數

1 23 15 11 22 26 10 8 4 1

被引次數的累積百分比

0.0039 0.1118 0.2147 0.3342 0.446 0.5527 0.6452 0.7082 0.7661 0.8021

本刊文章發表的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數

7 35 65 97 66 78 73 53 42 48

被本刊自己引用的次數

4 4 13 21 10 11 15 9 5 2

被引次數的累積百分比

0.0094 0.0562 0.1432 0.2731 0.3614 0.4659 0.5636 0.6345 0.6908 0.755

本刊文章發表的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數

4 22 48 65 73 53 92 65 46 34

被本刊自己引用的次數

1 4 9 11 11 9 8 15 4 7

被引次數的累積百分比

0.0056 0.0366 0.1041 0.1955 0.2982 0.3727 0.5021 0.5935 0.6582 0.706

本刊文章發表的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數

4 46 43 56 66 73 58 58 60 52

被本刊自己引用的次數

0 9 6 3 3 12 2 1 9 2

被引次數的累積百分比

0.0056 0.0697 0.1297 0.2078 0.2999 0.4017 0.4826 0.5635 0.6471 0.7197

本刊文章發表的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數

6 34 53 34 50 58 74 61 67 48

被本刊自己引用的次數

0 2 2 3 3 2 10 3 7 7

被引次數的累積百分比

0.0084 0.0559 0.1301 0.1776 0.2476 0.3287 0.4322 0.5175 0.6112 0.6783

本刊文章發表的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數

15 46 41 64 39 51 65 83 60 53

被本刊自己引用的次數

2 7 3 12 6 4 6 3 5 6

被引次數的累積百分比

0.0181 0.0738 0.1233 0.2007 0.2479 0.3096 0.3881 0.4885 0.5611 0.6252

本刊文章發表的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數

12 86 67 41 53 29 51 47 71 45

被本刊自己引用的次數

2 20 9 1 7 4 8 4 18 6

被引次數的累積百分比

0.0152 0.1244 0.2094 0.2614 0.3287 0.3655 0.4302 0.4898 0.5799 0.6371

本刊文章發表的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數

10 76 82 58 66 53 30 45 44 44

被本刊自己引用的次數

2 13 6 2 3 3 2 3 2 3

被引次數的累積百分比

0.0122 0.1049 0.2049 0.2756 0.3561 0.4207 0.4573 0.5122 0.5659 0.6195

本刊文章發表的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數

13 70 65 86 47 52 45 28 31 35

被本刊自己引用的次數

1 7 11 6 3 4 4 0 0 0

被引次數的累積百分比

0.0166 0.1059 0.1888 0.2985 0.3584 0.4247 0.4821 0.5179 0.5574 0.602

本刊文章發表的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數

19 81 86 63 61 43 34 50 24 27

被本刊自己引用的次數

1 7 4 3 4 4 0 4 2 0

被引次數的累積百分比

0.0252 0.1326 0.2467 0.3302 0.4111 0.4682 0.5133 0.5796 0.6114 0.6472

本刊文章發表的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次數

20 72 86 70 58 55 38 37 23 21

被本刊自己引用的次數

1 4 7 4 5 7 1 3 3 1

被引次數的累積百分比

0.0267 0.1228 0.2377 0.3311 0.4085 0.482 0.5327 0.5821 0.6128 0.6409

年度參考文獻報告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

2012年本刊引用參考文獻出版年

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

對應的參考文獻數

7 71 73 56 78 77 56 61 47 32

累積百分比

0.0102 0.1134 0.2195 0.3009 0.4142 0.5262 0.6076 0.6962 0.7645 0.811

2013年本刊引用參考文獻出版年

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

對應的參考文獻數

8 30 53 71 52 48 49 53 53 39

累積百分比

0.0131 0.062 0.1485 0.2643 0.3491 0.4274 0.5073 0.5938 0.6803 0.7439

2014年本刊引用參考文獻出版年

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

對應的參考文獻數

3 38 53 52 64 54 48 57 47 64

累積百分比

0.0045 0.0616 0.1411 0.2192 0.3153 0.3964 0.4685 0.5541 0.6246 0.7207

2015年本刊引用參考文獻出版年

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

對應的參考文獻數

9 41 49 51 51 64 55 39 38 52

累積百分比

0.0137 0.0759 0.1502 0.2276 0.305 0.4021 0.4856 0.5448 0.6024 0.6813

2016年本刊引用參考文獻出版年

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

對應的參考文獻數

11 41 49 38 35 32 45 43 52 33

累積百分比

0.0199 0.0942 0.183 0.2518 0.3152 0.3732 0.4547 0.5326 0.6268 0.6866

2017年本刊引用參考文獻出版年

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

對應的參考文獻數

6 44 44 46 49 32 51 51 37 40

累積百分比

0.0094 0.0785 0.1476 0.2198 0.2967 0.3469 0.427 0.5071 0.5651 0.6279

2018年本刊引用參考文獻出版年

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

對應的參考文獻數

7 78 53 57 60 60 58 53 79 41

累積百分比

0.0084 0.102 0.1657 0.2341 0.3061 0.3782 0.4478 0.5114 0.6062 0.6555

2019年本刊引用參考文獻出版年

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

對應的參考文獻數

17 74 76 63 62 49 50 40 37 40

累積百分比

0.0232 0.1243 0.2281 0.3142 0.3989 0.4658 0.5342 0.5888 0.6393 0.694

2020年本刊引用參考文獻出版年

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

對應的參考文獻數

13 58 92 64 75 73 62 51 45 48

累積百分比

0.0157 0.0855 0.1964 0.2735 0.3639 0.4518 0.5265 0.588 0.6422 0.7

2021年本刊引用參考文獻出版年

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

對應的參考文獻數

18 87 108 72 77 55 44 48 37 41

累積百分比

0.0207 0.1206 0.2445 0.3272 0.4156 0.4788 0.5293 0.5844 0.6269 0.6739

2022年本刊引用參考文獻出版年

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

對應的參考文獻數

36 118 144 123 111 98 67 63 58 49

累積百分比

0.0299 0.1279 0.2475 0.3497 0.4419 0.5233 0.5789 0.6312 0.6794 0.7201

糧食加工雜志文章選集

2018年下半年國內小麥價格走勢大局已定

冷凍面團在烘焙工藝中的研究進展張超; 孫建祥; 葛瑞來; 孫穎

面粉車間機電安裝的幾處細節變化馬文杰; 郝鵬; 張帥

凍前預處理和凍藏對熟制馬鈴薯燴面品質的影響焦婷婷; 張莉杰; 汪雅馨

集烘焙特性和蒸煮特性于一身,“鄭麥366”:面粉企業的寵兒

關于面粉灰分與面粉內在品質的關聯的探討張景渠

常年誠聘

水稻加工智能工廠淺述蔣志榮; 劉華旺; 賈靂; 陳辰; 魏江波

袁隆平建議加快海水稻品種審定,1年內可增產300億kg糧食

期刊常見問題

該雜志認可度高嗎？

該期刊創刊于1976年，出版地方是陜西，先后獲得Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、等榮譽，是一本有一定影響力的學術期刊。

該雜志是正規期刊嗎？

該期刊國際刊號：1007-6395，國內刊號：61-1422/TS。相關信息可以在國家新聞出版總署網站上查詢。如果您還有疑問，可以聯系客服，了解更多詳情。

該雜志的影響因子是多少?

影響因子現已成為國際上通用的期刊評價指標，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。該期刊影響因子為0.58，復合影響因子為0.57。

該雜志發行周期是多久？

根據出版周期的不同，期刊通常可分為月刊、雙月刊、季刊、半年刊、年刊、雙年刊等。該雜志的發行周期為雙月刊。發行周期會影響到文章的排期，如果您有需要，請盡早與我們聯系。

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若用戶需要出版服務，請聯系出版商，地址：西安市勞動路138號，郵編：710082。

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