影響因子：0.75
復合影響因子：0.5
主管單位：黑龍江省工業和信...
國內刊號：23-1256/TS
創刊時間：1974
國際刊號：1002-8110
郵發代號：14-62
業務類型：期刊征訂
學術咨詢： 預計審稿時間： 1個月內 影響因子：0.75
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《釀酒》創刊于1974年，由黑龍江省輕工業聯合會主管、黑龍江省輕工科學研究院;中國標準化協會;黑龍江省酒業協會主辦，經新聞總署批準公開發行的專業性工業學術期刊，現為雙月刊，CN：23-1256/TS,ISSN：1002-8110。創刊以來一直是各種工業信息交流的重要平臺。
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| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 白酒 | 2415 | 程偉；范文來；李大和；唐賢華；張宿義 |
| 香型 | 977 | 唐賢華；程偉；杜禮泉；吳生文；李大和 |
| 啤酒 | 949 | 顧國賢；王德良；李崎；杜金華；肖冬光 |
| 發酵 | 915 | 趙云財；毛青鐘；呂偉民；王佐民；肖冬光 |
| 釀酒 | 681 | 王延才；李大和；莊名揚；楊濤；包怡紅 |
| 香型白酒 | 547 | 唐賢華；程偉；吳生文；張宿義；姚萬春 |
| 濃香 | 515 | 杜禮泉；唐賢華；程偉；姚萬春；唐玉明 |
| 釀造 | 489 | 毛青鐘；程偉；張杰；李大和；顧國賢 |
| 濃香型 | 477 | 杜禮泉；唐賢華；程偉；姚萬春；唐玉明 |
| 大曲 | 440 | 杜禮泉；范文來；唐賢華；唐聰；唐清蘭 |
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中國白酒的高品質發展趨勢 許德富; 張宿義; 楊平; 涂榮坤; 蔡小波
做好民企黨建工作,助力三溝創新發展 李明宇; 邢瑜輝; 白洋
中國白酒品評技術回顧與展望 徐占成; 張奶英; 唐清蘭; 徐姿靜
牛欄山2019三大戰略提前發“飆”百億可期 本刊訊
濃香型白酒風味成分研究現狀及展望 張杰; 程偉; 潘天全; 李娜
質量管理在湯溝白酒生產中的應用 王同成
白酒有機酸譜 范文來; 龔舒蓓; 徐巖
該期刊創刊于1974年，出版地方是黑龍江，先后獲得Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、等榮譽，是一本有一定影響力的學術期刊。
該期刊國際刊號：1002-8110，國內刊號：23-1256/TS。相關信息可以在國家新聞出版總署網站上查詢。如果您還有疑問，可以聯系客服，了解更多詳情。
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