主管單位：全國食品科技情報(bào)...
國內(nèi)刊號：11-2099/TS
創(chuàng)刊時(shí)間：1983
業(yè)務(wù)類型：期刊征訂
學(xué)術(shù)咨詢： 預(yù)計(jì)審稿時(shí)間： 1個月內(nèi)
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《食品文摘雜志》注重性、學(xué)術(shù)性，努力做到風(fēng)格清新、雅俗共賞。教育理論與實(shí)踐研究是本刊的重點(diǎn)與特色，創(chuàng)刊以來一直是各種工業(yè)信息交流的重要平臺。
研究報(bào)告 文獻(xiàn)綜述 簡報(bào) 專題研究
[1]參考文獻(xiàn)首先按文種集中，可分為英文、中文、西文等。然后按著者人名首字母排序，中文文獻(xiàn)可按著者漢語拼音順序排列。
[2]摘要是對文章內(nèi)容的高度概括，要簡潔凝練。避免出現(xiàn)研究背景介紹、概念界定、對研究的評價(jià)性文字。盡量避免使用特殊符號和公式。
[3]計(jì)量單位以國家法定計(jì)量單位為準(zhǔn)。統(tǒng)計(jì)學(xué)符號按國家標(biāo)準(zhǔn)《統(tǒng)計(jì)學(xué)名詞及符號》的規(guī)定書寫。
[4]作者應(yīng)強(qiáng)化學(xué)術(shù)誠信意識，自覺遵循學(xué)術(shù)道德規(guī)范，謹(jǐn)防學(xué)術(shù)研究失范現(xiàn)象的發(fā)生。
[5]文題：力求簡明、醒目，反映出文章的主題。中文文題一般以20個漢字以內(nèi)為宜。
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學(xué)者 |
| 食品 | 112 | |
| 飲料 | 48 | |
| 發(fā)酵 | 34 | |
| 食品工業(yè) | 32 | |
| 果蔬 | 29 | |
| 調(diào)味 | 23 | |
| 調(diào)味品 | 21 | |
| 水果 | 20 | |
| 水果蔬菜 | 19 | |
| 冷食 | 19 |
該期刊創(chuàng)刊于1983年，出版地方是北京，先后獲得中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、等榮譽(yù)，是一本有一定影響力的學(xué)術(shù)期刊。
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