食品與生物技術學報雜志北大期刊 CSCD期刊 統計源期刊

影響因子：0.71

復合影響因子：0.66

主管單位：中華人民共和國教...

國內刊號：32-1751/TS

創刊時間：1982

主辦單位：江南大學

出版地方：江蘇

發行周期：月刊

國際刊號：1673-1689

郵發代號：28-79

業務類型：期刊征訂

期刊榮譽：

Caj-cd規范獲獎期刊中國優秀期刊遴選數據庫中國期刊全文數據庫（CJFD）中科雙效期刊中國科技期刊優秀期刊北大圖書館收錄期刊

期刊收錄：

北大期刊(中國人文社會科學期刊) CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版) 統計源期刊(中國科技論文優秀期刊) 知網收錄(中) 維普收錄(中) 萬方收錄(中) CA 化學文摘(美) JST 日本科學技術振興機構數據庫(日) 國家圖書館館藏上海圖書館館藏

學術咨詢： 預計審稿時間： 1-3個月影響因子：0.71

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食品與生物技術學報雜志社簡介

《食品與生物技術學報雜志》注重性、學術性，努力做到風格清新、雅俗共賞。創刊于1982年，經新聞總署批準公開發行的專業性學術期刊，CN:32-1751/TS。創刊以來一直是各種工業信息交流的重要平臺。

《食品與生物技術學報雜志》以江南大學“食品科學與工程”、“發酵工程”等國家重點學科為支撐，并面向中國國內外食品與生物技術的各個學科領域，全面反映中國國內外食品科學及生物技術領域最新的科學技術研究成果。

雜志收錄/榮譽

北大期刊(中國人文社會科學期刊)CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)知網收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)CA 化學文摘(美)JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)國家圖書館館藏上海圖書館館藏 Caj-cd規范獲獎期刊中國優秀期刊遴選數據庫中國期刊全文數據庫（CJFD）中科雙效期刊中國科技期刊優秀期刊北大圖書館收錄期刊

雜志欄目設置

綜述研究論文科技信息消息熱點

食品與生物技術學報雜志要求

[1]圖表應當是正文內容的補充，而非重復。圖表應有圖題和表題，圖表中使用的全部非公知公用的縮寫及符號應在注釋中詮釋。

[2]文內有關特定內容的注釋以尾注形式寫明，序號用帶圓圈的阿拉伯數字表示。

[3]正文中各級標題一律用中文數字連續編號，一級標題編號為“一”“二”，二級標題編號為“（一）”“（二）”。

[4]請勿一稿多投，并確保所有作者對文章署名無爭議，文稿著作權屬于作者，文責自負。

[5]關鍵詞：反映論文主題內容的詞3－5個，關鍵詞之間用分號分隔。

雜志數據統計

主要發文主題分析

主題名稱	發文量	相關發文學者
食品	556	張慜；陳堅；聶少平；張暉；周景文
發酵	376	廖祥儒；蔡宇杰；堵國成；陳堅；張偉國
活性	261	徐德平；廖祥儒；陳敬華；王洪新；蔡宇杰
酵母	189	堵國成；陳堅；高曉冬；中西秀樹；康振
抗氧化	178	孫濤；張慜；謝晶；施用暉；田呈瑞
蛋白	170	高曉冬；堵國成；李華鐘；金堅；陳蘊
細胞	156	許正宏；施用暉；高曉冬；陳立立；樂國偉
基因	149	沈微；鄔敏辰；陳獻忠；饒志明；張梁
桿菌	146	堵國成；廖祥儒；蔡宇杰；陳堅；王小元
淀粉	138	顧正彪；洪雁；金征宇；李兆豐；程力

年度被引次數報告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章發表的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數

15 107 181 198 149 150 171 122 103 110

被本刊自己引用的次數

4 33 50 44 23 15 18 16 4 5

被引次數的累積百分比

0.0088 0.0718 0.1784 0.2951 0.3828 0.4711 0.5718 0.6437 0.7044 0.7691

本刊文章發表的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數

21 107 182 164 164 123 121 164 95 93

被本刊自己引用的次數

10 26 51 32 29 14 12 16 9 1

被引次數的累積百分比

0.0123 0.0747 0.1809 0.2765 0.3722 0.444 0.5146 0.6103 0.6657 0.72

本刊文章發表的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數

10 112 167 158 144 143 102 137 140 90

被本刊自己引用的次數

2 24 32 22 21 15 13 10 12 6

被引次數的累積百分比

0.0059 0.0722 0.171 0.2645 0.3497 0.4343 0.4947 0.5757 0.6586 0.7118

本刊文章發表的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數

6 94 185 179 160 111 151 109 146 127

被本刊自己引用的次數

1 7 34 26 18 9 14 9 3 7

被引次數的累積百分比

0.0034 0.0559 0.1592 0.2592 0.3486 0.4106 0.495 0.5559 0.6374 0.7084

本刊文章發表的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數

16 98 149 167 200 135 116 132 109 102

被本刊自己引用的次數

1 4 17 19 13 6 12 9 3 4

被引次數的累積百分比

0.009 0.0644 0.1485 0.2428 0.3557 0.432 0.4975 0.572 0.6335 0.6911

本刊文章發表的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數

9 103 172 193 172 199 109 117 94 90

被本刊自己引用的次數

0 3 21 23 25 26 6 18 20 5

被引次數的累積百分比

0.0049 0.0609 0.1544 0.2594 0.3529 0.4611 0.5204 0.584 0.6351 0.6841

本刊文章發表的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數

9 107 168 134 199 166 197 110 87 87

被本刊自己引用的次數

0 2 8 27 40 36 32 14 11 12

被引次數的累積百分比

0.005 0.064 0.1566 0.2306 0.3403 0.4319 0.5405 0.6012 0.6492 0.6972

本刊文章發表的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數

24 103 163 207 220 173 163 191 102 78

被本刊自己引用的次數

0 1 8 39 58 42 35 34 14 14

被引次數的累積百分比

0.0119 0.0631 0.1441 0.247 0.3564 0.4423 0.5234 0.6183 0.669 0.7078

本刊文章發表的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數

9 129 191 199 152 151 123 102 133 80

被本刊自己引用的次數

0 3 18 31 21 24 13 14 8 6

被引次數的累積百分比

0.0051 0.078 0.1859 0.2983 0.3842 0.4695 0.539 0.5966 0.6718 0.7169

本刊文章發表的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數

13 105 212 163 159 136 109 108 94 110

被本刊自己引用的次數

0 5 9 5 3 8 6 1 4 5

被引次數的累積百分比

0.0078 0.0707 0.1977 0.2954 0.3907 0.4721 0.5374 0.6022 0.6585 0.7244

本刊文章發表的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次數

38 131 192 196 153 132 101 100 91 72

被本刊自己引用的次數

2 9 14 6 6 7 0 4 4 3

被引次數的累積百分比

0.023 0.1023 0.2185 0.3372 0.4298 0.5097 0.5708 0.6314 0.6864 0.73

年度參考文獻報告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

2012年本刊引用參考文獻出版年

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

對應的參考文獻數

7 91 182 241 174 142 146 120 71 76

累積百分比

0.0047 0.066 0.1887 0.3511 0.4683 0.564 0.6624 0.7433 0.7911 0.8423

2013年本刊引用參考文獻出版年

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

對應的參考文獻數

21 129 195 195 189 161 115 124 89 49

累積百分比

0.0139 0.0994 0.2286 0.3579 0.4831 0.5898 0.666 0.7482 0.8072 0.8396

2014年本刊引用參考文獻出版年

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

對應的參考文獻數

7 114 194 208 180 140 128 108 83 68

累積百分比

0.0046 0.0803 0.2092 0.3473 0.4668 0.5598 0.6448 0.7165 0.7716 0.8167

2015年本刊引用參考文獻出版年

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

對應的參考文獻數

1 45 159 161 160 155 109 117 96 99

累積百分比

0.0007 0.0326 0.1452 0.2592 0.3725 0.4823 0.5595 0.6424 0.7103 0.7805

2016年本刊引用參考文獻出版年

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

對應的參考文獻數

2 34 102 147 129 137 133 128 78 90

累積百分比

0.0015 0.0274 0.1049 0.2167 0.3148 0.419 0.5202 0.6175 0.6768 0.7452

2017年本刊引用參考文獻出版年

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

對應的參考文獻數

0 9 68 144 161 155 125 113 102 83

累積百分比

0 0.0073 0.0628 0.1801 0.3113 0.4377 0.5395 0.6316 0.7148 0.7824

2018年本刊引用參考文獻出版年

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

對應的參考文獻數

1 4 34 115 177 164 127 81 92 74

累積百分比

0.0008 0.0042 0.0329 0.1297 0.2789 0.417 0.524 0.5922 0.6698 0.7321

2019年本刊引用參考文獻出版年

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

對應的參考文獻數

1 6 25 113 211 182 154 147 119 99

累積百分比

0.0007 0.0047 0.0215 0.0976 0.2396 0.362 0.4657 0.5646 0.6447 0.7113

2020年本刊引用參考文獻出版年

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

對應的參考文獻數

2 62 131 151 153 136 84 85 67 65

累積百分比

0.0016 0.0515 0.1569 0.2784 0.4014 0.5109 0.5784 0.6468 0.7007 0.753

2021年本刊引用參考文獻出版年

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

對應的參考文獻數

20 111 210 189 129 124 97 72 73 54

累積百分比

0.0143 0.0937 0.2439 0.3791 0.4714 0.5601 0.6295 0.681 0.7332 0.7718

2022年本刊引用參考文獻出版年

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

對應的參考文獻數

34 183 185 175 160 129 99 76 61 45

累積百分比

0.0229 0.1462 0.2709 0.3888 0.4966 0.5836 0.6503 0.7015 0.7426 0.7729

食品與生物技術學報雜志文章選集

第九屆環境與生物科學國際會議(ICEBS 2019)

第九屆微生物檢測與控制技術交流會

工業大麻雌株花葉多糖抑菌活性及穩定性分析郭孟璧; 郭蓉; 郭鴻彥; 張慶瀅; 陳璇; 許艷萍; 楊若菡; 楊明

固態發酵廢菌棒高產哈茨木霉孢子王巧河; 朱莉; 鄭志永; 高敏杰; 詹曉北

Bacillus pumilus HN-10對Trichothecium roseum的拮抗作用及菌體結構的影響黃玉琴; 贠建民; 張紊瑋; 艾對元; 漆倩涯; 姚博

聚乙烯醇雙酶降解工藝條件優化趙一凡; 劉松; 李江華; 堵國成; 陳堅

剩余污泥高固態臥式厭氧消化的中試啟動研究許鳳劍; 趙明星; 宋聯; 朱葛; 施萬勝; 阮文權; 繆恒鋒

食品及其生產環境和包裝材料中分離霉菌的形態與分子鑒定王雙霞; 唐曉陽; 范艷紅; 丁艷杰; 譚洋嵐; 胡東強; 田野; 趙勇; 武愛波

咖啡酸對銅綠假單胞菌群體感應的抑制及毒力因子降低的研究于福浩; 婁在祥; 王洪新; 寇興然

期刊常見問題

該雜志認可度高嗎？

該期刊創刊于1982年，出版地方是江蘇，先后獲得Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中科雙效期刊、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊、等榮譽，是一本有一定影響力的學術期刊。

該雜志是正規期刊嗎？

該期刊國際刊號：1673-1689，國內刊號：32-1751/TS。相關信息可以在國家新聞出版總署網站上查詢。如果您還有疑問，可以聯系客服，了解更多詳情。

該雜志的影響因子是多少?

影響因子現已成為國際上通用的期刊評價指標，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。該期刊影響因子為0.71，復合影響因子為0.66。

該雜志發行周期是多久？

根據出版周期的不同，期刊通常可分為月刊、雙月刊、季刊、半年刊、年刊、雙年刊等。該雜志的發行周期為月刊。發行周期會影響到文章的排期，如果您有需要，請盡早與我們聯系。

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免責聲明

若用戶需要出版服務，請聯系出版商，地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號，郵編：214122。

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綜合科技A類綜合化學無機化工有機化工燃料化工一般化學工業石油天然氣工業材料科學礦業工程

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