影響因子：1.12
復合影響因子：0.67
主管單位：中國輕工業(yè)聯(lián)合會
國內(nèi)刊號：23-1177/TS
創(chuàng)刊時間：1973
國際刊號：1001-2230
郵發(fā)代號：14-136
業(yè)務類型：期刊征訂
學術(shù)咨詢： 預計審稿時間： 1-3個月 影響因子：1.12
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《中國乳品工業(yè)雜志》注重性、學術(shù)性，努力做到風格清新、雅俗共賞。創(chuàng)刊于1973年，經(jīng)新聞總署批準公開發(fā)行的專業(yè)性學術(shù)期刊，CN:23-1177/TS。創(chuàng)刊以來一直是各種工業(yè)信息交流的重要平臺。
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研究報告 專題論述 測定方法 生產(chǎn)與管理
[1]摘要是一個獨立的短文，即不閱讀稿件全文，就能獲得必要的信息。
[2]通訊作者(第一作者)簡介：包括姓名、出生年、性別、民族（指少數(shù)民族）、籍貫、職稱（學位）及研究方向（附Email與電話號碼）。
[3]腳注用宋體小五號字。中國年號、古籍卷數(shù)請用中文數(shù)字。其他如公歷年份、期刊卷期號、頁碼等，均請用阿拉伯數(shù)字。
[4]本刊要求研究論文內(nèi)容必須具有學術(shù)價值，即理論性論文要有一定的理論創(chuàng)見，應用性論文要有突出的應用成效，綜述、評論、短篇和個案應能反映當前學術(shù)活動的新動態(tài)和先進水平。
[5]題名應簡明、具體、確切、概括文章的要旨。中文題名一般不超過20個漢字，必要時可加副題名。
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學者 |
| 發(fā)酵 | 516 | 張和平；孫天松；孟和畢力格；劉文俊；楊貞耐 |
| 乳制品 | 513 | 常建軍；李翠霞；張和平；沙淼；李梅 |
| 乳酸 | 421 | 張和平；張?zhí)m威；劉文俊；姜毓君；霍貴成 |
| 乳品 | 413 | 沙淼；時獻江；鄂來明；劉鵬；張和平 |
| 乳酸菌 | 376 | 張和平；張?zhí)m威；劉文俊；滿朝新；姜毓君 |
| 酸奶 | 359 | 謝繼志；姜竹茂；南慶賢；范志紅；張柏林 |
| 食品 | 353 | 生慶海；沙淼；孫天松；方國楨；王淼 |
| 牛乳 | 327 | 曾慶坤；高學軍；李慶章；李玲；唐艷 |
| 奶粉 | 315 | 任國譜；于景華；李曉東；生慶海；李梅 |
| 乳桿菌 | 308 | 張和平；孟和畢力格；楊貞耐；陳衛(wèi)；張灝 |
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沙門氏菌快速檢測培養(yǎng)基的優(yōu)化 祝朝霞; 李春梅; 王丹; 劉鵬; 賈晨; 劉磊
產(chǎn)B族維生素植物乳桿菌的來源及其在發(fā)酵食品中的應用 郝一江; 楊貞耐; 張健
氣相色譜-負化學源質(zhì)譜法測定牛奶中氟蟲腈及其代謝物殘留 羅彤; 付文雯; 黃坤; 張亞珍; 張苗; 王會霞; 石寶琴; 郭盧云
牛乳中沙門氏菌的熒光定量PCR檢測方法的建立 姚笛; 徐磊; 佐兆杭; 侯婷婷; 郭瑜
高蛋白酸奶復配穩(wěn)定劑的響應面法優(yōu)化 梁佳祺; 張書文; 馬春麗; 石靜文; 依勝男; 郝莉雨; 吳禹昊; 王童; 邵伯悅; 亓藝潔; 呂加平
《中國乳品工業(yè)》雜志摘要寫作要求
發(fā)酵乳黏度對乳酸菌飲料穩(wěn)定性的影響 陸延; 邵曉園; 李高聰; 盧興; 劉鳳錦; 張軍
PET瓶阻隔性能研究及對酸奶品質(zhì)的影響 蘇日娜; 楊暢; 李星巖; 尹永智; 侯英梁
該期刊創(chuàng)刊于1973年，出版地方是黑龍江，先后獲得百種重點期刊、Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中科雙效期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊、等榮譽，是一本有一定影響力的學術(shù)期刊。
該期刊國際刊號：1001-2230，國內(nèi)刊號：23-1177/TS。相關(guān)信息可以在國家新聞出版總署網(wǎng)站上查詢。如果您還有疑問，可以聯(lián)系客服，了解更多詳情。
影響因子現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術(shù)水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標。該期刊影響因子為1.12，復合影響因子為0.67。
根據(jù)出版周期的不同，期刊通常可分為月刊、雙月刊、季刊、半年刊、年刊、雙年刊等。該雜志的發(fā)行周期為月刊。發(fā)行周期會影響到文章的排期，如果您有需要，請盡早與我們聯(lián)系。
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