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烘焙培訓總結優選九篇

時間:2022-06-13 06:24:14

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烘焙培訓總結

第1篇

關鍵詞:食品烘焙業 人才培養模式

1 我國烘焙業發展對制作技能型人才的要求

本人通過對老字號義利食品有限公司、稻香村等國內知名食品企業進行深入的調查,并與臺灣、新加坡、法國等地的焙烤品牌進行比較分析后發現,目前我國烘焙企業的硬件設施與國外差距不大,甚至許多設備是從國外原裝進口,主要差距體現在企業操作流程不規范和員工技藝本領不精湛兩個方面。主要原因是烘焙行業從業人員的專業技能和文化素質參差不齊,進入行業的門檻仍然較低,有些技術人員大都只是經過短期培訓而未經過系統正規學習,一般只是具有一種操作經驗而無系統的專業理論知識,操作人員對食品安全衛生、生產工藝、操作技能等方面的知識缺乏了解,造成食品安全衛生、食品質量等方面的問題。

根據“十二五”北京食品企業發展規劃,需加快烘焙行業高技能人才的培養,造就一批企業急需的技術技能型、復合技術型及知識技能型人才,推動技能隊伍的整體發展和建設,以適應烘焙行業發展的需要。因此,食品烘焙專業在人才培養過程中,不僅要注重專業理論、專業技能的學習,還應將職業道德、食品安全、規范化、標準化生產操作工藝的內容納入日常教學中,促進學生就業實力提升,為企業輸送職業道德高尚、技藝精湛、操作規范的優秀員工。

2 食品烘焙技能型人才職業特點

從企業調研獲取資料分析,提煉出食品烘焙人員所需的素質依次是熟練的動手操作、總結分析思考市場群體目標、具有團隊精神、具有市場敏感性;個性特征依次是手指、手臂靈活;色覺、味覺、嗅覺等器官靈敏;形體感強;勤快、頭腦靈活、勤于鉆研;能力依次是動手能力、接受和學習新事物能力、創新能力、團隊協作能力、對市場信息的判斷推理能力、對市場應變能力。

綜合以上分析,歸納出食品烘焙技能型人才職業特點為:①大型企業,烘焙生產自動化;西點房,烘焙產品制作手工化;②烘焙品種多樣化,制作方法多樣化;③烘焙產品標準化,但手工操作難做到。

3 食品烘焙專業人才培養方案設計

3.1 食品烘焙專業人才培養方向和培養目標 培養方向。一是烘焙產品制作技能發展,成為面包(糕點裝飾、中西點)制作師、高級技師等;二是進入管理崗位,任生產主管、促銷主管、收銀主管、營業主管、店長助理、部門經理、甚至發展為總經理等;三是自主創業,開辦社區蛋糕房、面包房、西點房等等;四是成為烘焙產品制作培訓師。

培養目標。本專業培養具有良好的職業道德,身心健康,具有食品營養、烘焙食品工藝與食品安全等方面的基本理論知識,掌握烘焙食品制作操做技能,能解決有關技術問題,取得相應的國家職業資格證書,具有食品烘焙人才職業特質和職業能力,能夠在烘焙食品生產、銷售一線就業并發展職業生涯的技能型人才。

3.2 人才培養模式的構建 在深入企業調研,與行業企業專家共同分析食品烘焙人才的崗位需求,明確專業定位和培養目標的基礎上,實施以課程體系構建為基礎的“工學結合,學訓一體”的人才培養模式。

3.2.1 根據崗位需求,構建課程體系 根據調研,食品烘焙專業核心崗位為面包制作工、糕點裝飾工、中西點制作工、食品銷售員、原材料采購員、品控員和管理人員等。除原有的基礎課和專業基礎課外,取消專業理論課,將專業理論課與技能課有機的融為一體,并考慮學生職業領域發展和畢業后的寬口徑就業,構建針對食品烘焙崗位需求的核心課程和拓展課程作。

核心課程:面包制作、裝飾蛋糕制作、西點制作、中點制作。

拓展課程:食品營養與配餐、食品檢驗、食品質量與安全、食品銷售。

3.2.2 構建“教、學、做”一體化課程 本著校企合作、工學結合、頂崗實習的原則,將原有的食品焙烤工藝學、食品營養與衛生、食品微生物學等理論課與實操課融合在一起,形成一體化教學,確定面包制作、裝飾蛋糕制作、西點制作、中點制作這四門課程采用一體化教學。

4 食品烘焙專業人才培養方案的實施

4.1 編寫一體化教材 根據行業企業發展需要和完成職業崗位實際工作任務所需要的知識、能力、素質要求,以各種烘焙食品的制作為載體,遵循學生職業能力培養的基本規律,以真實工作任務及其工作過程為依據整合、序化教學內容,科學設計學習性工作任務,將知識點與技能點結合、理論與實踐結合,編寫“教、學、做”一體化教材,使學生在完成典型工作任務中,掌握食品烘焙的有關理論和技能。

教材可以設計為任務描述、任務分析、任務實施、產品要求、相關知識、技能訓練、完成任務、學習評價八個環節。通過在仿真的環境中完成真實的烘焙食品制作任務,達到課程教學和實際工作的“零距離”。

還應配合現代化教學手段,開發多媒體教材。通過文字、圖片、動畫、影像資料聲音等組合,運用計算機多媒體技術,把靜態教材,轉化為生動形象的多媒體電子教材,使看不清的復雜的生產工藝、難以用語言描述的復雜的制作手法,生動、清楚、明白地呈現在屏幕上,提高教學和學習效果,激發學生的學習興趣。

4.2 培養一體化師資隊伍 “教、學、做”一體化教學,對教師提出了更高的要求。要求教師既要掌握專業理論知識,又要具有熟練的實際操作技能;掌握先進的職業教育理論和方法,熟練運用現代教學手段的能力;了解本專業的最新技術和發展動態。可以通過職業教師教學方法學習、企業實踐、課程開發、國內外學術交流等途徑,提升教師的職業資格,提高教師的教學能力和實際操作能力,使專業教師達到能教、能做、能管、能寫的“四能”水平,確保“教、學、做”一體化課程的順利實施。

4.3 建設一體化實訓場地 若要進行一體化教學,就要有一體化教學場所,即建設一體化教室。所謂一體化教室,就是將課堂搬進實訓車間,配備課桌椅、黑板等設備,教師在車間里邊講,邊演示,學生也可邊聽、邊看、邊練習。最好添加多媒體和投影等設備,使教師運用現代化教學手段進行教學。

4.4 對學生實行綜合素質評價 ①實行課題評價。由原來的一次性(期末)考核,變為過程考核,即每一課題結束后,都進行考核,評價,將考核日常化、過程化。②實行綜合素質評價。由原來只對知識或技能進行考核,變為知識、專業能力、通用能力和態度綜合素質的評價。③實行多方評價。由原來只是教師對學生的評價,變為學生自評、互評為主,教師評價為輔的考評方式。

職業教育大有可為,職業教學的改革勢在必行,探索食品烘焙人才的培養模式,對提升食品烘焙人員的職業素養與綜合能力是十分有益的。我們還需與食品烘焙行業、企業密切合作,探索出更適合食品烘焙人才培養的模式,促進我國食品烘焙行業的發展。

參考文獻:

第2篇

關鍵詞:虛擬現實;Quest3d;3D技術

中圖分類號:TP393 文獻標志碼:A 文章編號:1673-8454(2017)14-0087-05

虛擬現實技術是創建和體驗虛擬世界的計算機仿真系統技術,伴隨新技術的迅猛發展,虛擬現實技術作為新型技術引起人們的高度關注,虛擬現實技術創建出的虛擬環境,使用戶產生視、聽、觸、嗅等真實的感受,其強大的功能已經被廣泛應用于各個領域,對中小學教育信息化的發展產生了一定的影響,其在教育應用中亦起到了很大的作用,校園是這項未來技術的著陸點,在教育領域中,以虛擬現實技術為支撐的3D 打印技術正逐漸步入人們的視野。特別是中小學基礎教育領域。3D 打印技術在學校社團活動中嶄露頭角,但3D 打印在虛擬現實中的應用還是一個嶄新的領域,虛擬現實應用過程中有許多技術問題值得我們深究。

本文就虛擬現實交互實現平臺Quest3d進行了研究和探討,提出了基于Quest3d虛擬現實教學系統的設計框架,對在學習中遇到的Quest3d技術難點進行了探討,并對平時實踐研究中收集到的資源進行了分析和總結,提出了一些自己的想法,以期為增強學習者的真實體驗、主動學習及創客教育在教學中的有效開展和實施起到一定的推動作用。

一、虛擬現實技術概述

1.虛擬現實技術

虛擬現實(Virtual Reality,簡稱VR),也稱為靈境技術,是一種可以創建和體驗虛擬世界的計算機系統[1]。它的主要特征有沉浸性(Immersion)、交互性(Interaction)和想象性(Imagination)[2]。

在虛擬現實中,使用者不僅能夠感受到在實體世界中所經歷的“身臨其境”的逼真性,而且能夠突破地點、空間、時間以及其他客觀限制,感受到真實世界中無法經歷的交互體驗[3]。虛擬現實技術的應用非常廣泛,它最開始用于軍事和航空航天領域,近年來,虛擬現實技術大步走進教育培訓、文化娛樂、交通模擬、工業設計、建筑設計、空間展示設計、城市規劃以及新媒體設計等領域,并逐漸改變著我們的生活[4]。

2.虛擬現實互動開發平臺

在交互媒體中,國內外有多種實現虛擬現實開發系統的平臺,國外的主要有:瑞典Cycore公司研發的Cult3D,主要支持線上瀏覽和操作交互設置的三維模型[5];美國Multi Gen-Paradigm公司研發的Multigen VEGA,在實時視覺模擬和數據分析方面效果顯著[6];法國研發的Virtools是虛擬現實平臺中應用較多的一款引擎,Virtools 制作的沉浸感的虛擬環境非常逼真,廣泛應用于實時3D環境虛擬實境編輯、計算機游戲開發、教育訓練等各個領域[7];Unity3D是由Unity Technologies開發的一款支持三維視頻游戲、實時三維動畫等多種類型互動的多平臺虛擬現實開發工具[8]。

另外國內比較有代表性的是深圳希技數碼科技自主開發的HD(House Designer)平臺,主要用于室內三維空間展示,還有北京中視典數字科技公司開發的VR-Platform三維互動仿真平臺[9]。

3.Quest3d 平臺介紹

本文主要介紹荷蘭Act-3D B.V.公司開發的Quest3d虛擬現實開發平臺。筆者對Unity3d和Quest3d兩款虛擬現實制作平臺進行了比較分析:Unity3d應用領域和功能更加強大,但是需要開發者具有深厚的編譯程序和編寫底層代碼的能力;而Quest3d使用者可以用系統中自帶的多種元件模塊為基礎,通過Channel元件組塊“搭積木”的方式,直接鼠標拖過來就可以了,如圖1所示,不需要像Unity3d一樣要編寫上千行的復雜代碼,高效完成了虛擬現實系統的開發,降低了門檻,更易上手和學習使用。

二、基于 Quest3d虛擬現實系統平臺構建的優勢及不足

1.Quest3d軟件的優勢

(1)易用性。在Quest3d里,所有的編輯器都是視覺化、圖形化的,真正所見即所得。它封裝了很多可視化的模塊,編程界面可視化程度高,用戶不需要花費時間去編譯程序和復雜的底層代碼及運算圖形,大部分程序操作可以采用“搭積木”的方法實現。

(2)高效便捷。正由于Quest3d軟件通過函數的封裝、采用元件模塊去實現函數功能的可視化,所以使用者只需要將所需的功能模塊通過鼠標拖拽的方式就可以搭建虛擬現實系統,提高了工作效率,高效地實現虛擬系統的開發。

(3)Quest3d價格相對低廉,適用性廣。

(4)Quest3d中內建有許多的物體,如:具有逼真的人物、植物、光照、陰影、山林、火及煙的特效,還有真實的水波紋效果,可以輕易地加入Quest3d場景中。

(5)Quest3d比較適合做小的場景,效果和美工方面較好。

2.Quest3d軟件的不足

(1)和其它相關軟件配合不太流暢,和其它三維軟件兼容性不是太好。

(2)Quest3d支持平臺沒有Unity3d軟件廣,插件、格式限制較嚴格,且不適合做大的場景。

(3)Quest3d可利用的資源較少,在網上可查找到的Quest3d方面的籍、視頻教程、論壇相較于其它三維軟件少。

(4)Quest3d對模型的數據量有很多的限制,碰撞捕捉也不是很精確。

三、基于Quest3d虛擬現實教學系統的設計

基于Quest3d虛擬現實教學系統的設計主要包括前期準備階段、3D建模階段、交互設置階段、階段。如圖2所示。

前期準備階段:先要對虛擬現實教學系統進行需求分析,即最終要實現的目的和效果,教學設計包括學習內容選擇、學習內容分析、教學目標分析、學習對象分析,根據教學設計內容進行素材收集,確定各環節具體顯示效果。

3D建模階段:先要進行三維模型的建模,如比較常用的3dsMax、Maya,在Photoshop中修正的紋理貼圖等賦予3D模型,設置正確UV,在3dsMax中布置燈光、烘焙貼圖后進行場景的集成。

交互設置階段:場景集成后,通過PandaDirectXMaxExporter_x86_6.2012.72.0.插件將三維模型轉換成Quest3D所支持的.X 格式,順利導入Quest3D編輯器中,然后通過元件模塊即Channel開發實現場景的漫游、人機交互、特效編輯,完成系統的各項功能。

階段:平臺搭建完成后,經過不斷的測試和優化,生成QuestViewer能夠播放的*.Q3D文件或成可獨立執行的 *.exe 文件。

四、基于Quest3d平臺核心技術的實踐應用

1.外部三維模型的導入

因為Quest3d平臺本身對建模的限制,故在Quest3d平臺中的模型搭建基本上都是從外部建模軟件導入,而要將外部的三維模型(如3dmax、maya中所做的模型)順利導入到Quest3d中,在實踐操作中,首先要解決一個技術問題,即插件的問題,從網上下載的插件PandaDirectXMaxExporter_x86_6.2012.72.0,在3dsMax的插件當中加載一下,加載完成之后在3dsMax導出對話框中就會有Quest3d所支持的.X格式文件選項,解決了插件問題,就能將自己在三維軟件中所做的模型保存成Quest3d所支持的格式,順利導入到Quest3d中。不過在實踐的過程中,所下載的插件PandaDirectXMaxExporter_x86_6.2012.72.0.只是針對3dMax平臺的插件,而且它僅支持3dMax2012及之前的版本,而對于2012之后的3dMax版本則不支持,故在實踐操作應用中,對不同的平臺和建模軟件加載的插件版本要求不一。

2.“.x”和“.cgr”格式導入貼圖區別

在使用過程中,可以將3dmax中所做出的三維模型分別保存成.x和.cgr格式導入到Quest3d中。

首先,對于.x格式,如何將3dMax中經過復雜貼圖和3d烘焙后的三維模型導入到Quest3d中是實踐中的一個技術難點,在虛擬現實平臺制作的過程中,筆者曾經嘗試兩種方法導入物體,一種是在3dMax中導入一個最原始的未加任何貼圖和渲染的模型,則能順利導入,另一種導入經過渲染的三維模型,則能將模型導入,但之前的渲染和貼圖則消失,解決辦法就是要將3dMax中所做的三維模型存放到同一個文件夾下,再導入到Quest3d中進行勾選。所以.x格式導入到Quest3d中要一直指定貼圖的路徑,這時候Quest3d會自動掃描文件夾,尋找場景中所用的貼圖。

其次,用同樣的兩種方法將保存成.cgr格式的三維模型導入到Quest3d中,則3dMax中所做的三維模型和貼圖即使沒有存放到同一個文件夾下,也能導入到Quest3d中,這是和.x格式導入Quest3d不一樣的地方。

3.貼圖烘焙問題

因為筆者在3dsMax中學過渲染烘焙,所以在Quest3d中也想實踐下如何烘焙,于是在學習制作過程中對二者的烘焙進行了一些嘗試和比較,一種是直接在Quest3d中運用其自身程序對物體進行貼圖烘焙。另外一種是在3dsMax中通過“Render to tecture”命令進行貼圖烘焙,完成后導入Quest3d中,實現貼圖烘焙。結果通過Quest3d直接進行貼圖烘焙效果不佳,其自身燈光系統不完善導致光影關系較弱,得不到最佳效果,而通過在3dsMax中烘焙后再導入Quest3d中則完美地解決了這一問題。

所以實踐操作中,針對烘焙這個難題,筆者認為,一方面,Quest3d貼圖烘焙一定要在3dsMax中最大程度完成,減少Quest3d中后期的修改;另外一方面,在3D中烘焙,由于計算量大,可能會因為軟件性能的瓶頸而導致出錯和死機,因此,應該盡量減少烘焙時候的面數或者進行分段烘焙。另外,受限于Quest3d軟件自身,單純依靠貼圖烘焙技術并不能完全模擬所有特效,需在Quest3d中加載其他模塊進行特效的模擬。

4.光照陰影

在Quest3d中光照和陰影也是實踐操作中一大難點,模型上有了陰影才有更強的立體感,然而在Quest3d中制作實時的陰影是相當耗費資源的,而模型一旦很大,陰影就會計算錯誤,這是一個困難點,比如在利用光照和陰影來做房子的光照映射時,如圖3所示,當做到將“Width”和“Height”都設置為1024時,結果并不能顯示物體的陰影,所以這個設置的數據是不對的,當設置這個“Width”為1024“Height”為512時,則物體陰影顯示出來,但物體顯示的陰影卻是不規則的,方向各不相同,如何將這些陰影都按照光線的方向規則的顯示是一個難題,所以實時陰影的顯示需要后續進一步的研究和深入探討。

5.聲音導入

聲音是一個虛擬現實場景中不可或缺的元素,真實的聲音可以烘托場景氛圍,使用戶獲得身臨其境般的聽覺、視覺體驗。Quest3d軟件中有多個元件可以支持聲音的播放、調節等操作,目前Quest3d軟件中可以支持wav、MP3、MIDI格式的外部音文件。

在Quest3d中進行聲音的導入主要有兩點:①在Quest3d4.2.2版本中小汽車聲音不能導入,卻在Quest3d4.3.2中導入了小汽車的聲音,這個不是軟件版本的問題,應該是小汽車的聲音文件的問題,因為在網上下載的MP3格式的音樂經過格式工廠進行轉換,轉換成.wav格式的音樂,再導入到Quest3d中,無論是Quest3d4.2.2版本還是Quest3d4.3.2版本的都能夠正常進行播放。②在虛擬現實場景中“關于音頻時間長短的問題”,虛擬現實場景中插入聲音文件之后如何設置音頻時間,使用Sound File Channel將聲音文件導入到系統中去,根據相機和聲源的相對位置自動調整聲音的音量、左右聲道和頻率效果,即可以實現修改音頻時間長短的問題。

五、基于Quest3d軟件虛擬現實技術的資源建設及思考

1.Quest3d平臺資源庫

(1)期刊文獻資源

在中國知網CNKI數據庫中,通過查閱眾多文獻,發現虛擬現實方向研究所用到的虛擬現實實現方法最多的是Multigen Vega和VRML,專門研究這兩個方法的期刊論文和博士碩士論文也最多。而對于“Quest3d”方面的文,大多是如何用Quest3d來做一個虛擬漫游場景,或者是“基于Quest3d的某方面的設計和實現”。

(2)書籍

通過閱讀一些“虛擬現實”方面的書籍,從圖書館和網上進行搜集,主要閱讀了《虛擬現實案例教程:基于Quest3D/VR-Platform/Virtools項目》(隨書有光盤),以及《中國高校動畫專業系列教材――Quest3D虛擬現實設計》和復印的講義《Quest3D教程指南》。同時,在當當網、亞馬遜中查找,發現目前我國現在出版的“Quest3d”方面的書籍還是較少的,主要是這三本:《虛擬現實案例教程:基于Quest3D/VR-Platform/Virtools項目》(隨書有光盤)、《Quest3D從入門到精通》(隨書有光盤),以及《中國高校動畫專業系列教材――Quest3D虛擬現實設計》。關于“虛擬現實”方面的書籍雖然很多,但關于Quest3d在虛擬現實中應用的書籍較少,有的書籍中或多或少提及Quest3d,但關于Quest3d的介紹,很多書籍只是把它作為虛擬現實實現平臺的一個引擎,或一筆帶過,或只是重點介紹了一下軟件的概況,并沒有全面介紹,而有針對性的通過一些案例的示范來對Quest3d進行講解的更是少之又少。

(3)網絡視頻、論壇資源

搜集到的網上的視頻,免費的有“Quest3d官方八集視頻教程”、“Quest3d手把手教學”“Quest3d基礎教程”,這些免費教程在百度和一些論壇里面都可以下載,但都只是簡單的小案例的實現,而且視頻中的素材貼圖都無法獲取,只是一些基礎。

而收費的教程比較有權威和全面的是parrot錄制的視頻教程,有:parrot主講 《Quest3d系列教程》10小時視頻教程、《Quest3d系列》10小時教程(不是書籍)、parrot主講《玄武招商》7.5小時教程(不是書籍)、 parrot主講《Quest3d大揭秘系列教程之boat Visualization》。這些收費的視頻教程一方面內容很全,比如在parrot主講 《Quest3d系列教程》10小時視頻教程中,它的內容就包括基礎界面、模型貼圖、漫游控制、邏輯程序、邏輯強化練習、界面定制、燈光陰影、動畫控制、動畫技巧練習、粒子系統、角色動畫、For 循環與數組、內置 Shader、種植系統、有限狀態機、尋徑、實時反射、全局特效、聲音控制、動態加載等很多方面的知識,包括“Quest3d軟件中撤銷(undo)的問題”都有解決答案。但是另一方面這樣的視頻課程又是很昂貴的。所以現在整體而言,Quest3d方面的視頻資源還是很匱乏的。

Quest3d的論壇資源在網上則比較多樣化,論壇比較活躍和資源較多的網站有很多,比如Quest3d論壇-建筑可視化虛擬現實、Quest3d資訊作品教程-SketchUp中國論壇、Quest3d官方論壇等等。

2.基于Quest3d軟件資源建設的思考

(1)學習形式多樣化

僅僅學習Quest3d軟件是不夠的,Quest3d作為后期的組裝加工固然重要,但是素材的收集、二維貼圖制作、三維建模這些前期的準備是極其重要的,特別是3dsMax尤其重要,由于Quest3d自身不具備三維建模的能力,在Quest3d中復雜的三維模型都需要從外部導入,因此3dsMax這樣的三維軟件在虛擬現實設計過程中就發揮著很重要的作用,如果這些不會,就沒有可以組裝的原料,所以,如果要完成一個漫游類虛擬現實項目的設計與制作,則要學懂Photoshop和3dmax,沒有這樣的基礎,Quest3d場景制作是不可能的。

(2)外部資源優化

首先,Quest3d現有資源應加強和外部一些軟件的契合,比如在講到3dmax或Maya中三維模型導入到Quest3d中,有些書籍中并沒有講清楚“插件從哪可以下載到”、“插件對于各種版本的要求是怎樣的”,“.x和.cgr不同的保存格式導入到Quest3d中效果實現哪個更好”,只是很籠統的讓讀者自己可以在“F1幫助”中下載(這只是針對正版軟件),但是具體操作過程卻并沒有那么簡單,需要自己好好琢磨。

其次,現有參考書籍中如果能夠講到貫穿于整本書中到底用的是什么版本的MAX和Quest3d,使用者用起來更加高效,因為不同的版本可能對插件和一些參數的設置會有不同的要求,有時即使按照這些書上的案例照著做,也沒有實現最終的效果,有沒有是版本的問題?而對于很新版本的比如Quest3d5.0有什么功能和進步之處,書籍中也鮮有提及,如果在講解的同時能夠結合最新的軟件版本和功能進行比對,應該會更方便學習和使用。

(3)分享交流

在資源建設中所推薦的論壇中與學習者進行交流和分享,還是很受益的。論壇中的資源很多都是最新的,通過回答別人的疑問,或者提出問題,大家可以共同進步。所以筆者認為要想學到更多的Quest3d知識,就應該多多上論壇,和大家一起分享交流。

六、總結和展望

虛擬現實技術是教育信息化發展的一個趨勢,通過對教學場景在虛擬現實中的三維構建,營造逼真的學習情境,可以更好地發揮教育信息化的作用,目前在中小學社團活動中,3D打印很受學生歡迎,3D 打印技術本質上就是虛擬現實技術的延伸,它將學生奇特的想法變成現實,3D打印技術以虛擬現實技術為依托,在教學中的應用提高了學生的動手能力,促進了學生思維能力的進一步發展,相信在未來的幾年,虛擬現實技術必將大面積走進中小學課堂,必將對現有教學產生深刻的影響和變革。

參考文獻:

[1]高飛.虛擬現實應用系統設計與開發[M].北京:清華大學出版社,2012.

[2]劉光然.虛擬現實設計[M].北京:清華大學出版社,2011.

[3]柳純. Quest3D 虛擬現實設計[M].上海:東方出版中心,2010.

[4]劉向群,吳彬.虛擬現實案例教程:基于Quest3D/VR-Platform/Virtools項目[M].北京:中國鐵道出版社,2012.

[5]趙蔚,段紅.虛擬現實軟件研究[J].計算機技術與發展,2012(2):228-231.

[6]趙建民,何林知.基于Quest 3D 虛擬漫游的探索與實踐[J].浙江大學學報(自然科學版),2013(8):24-28.

[7]王濟軍,魏雪峰.虛擬實驗的“熱”現狀與“冷”思考[J].中國電化教育,2011(13):12-15.

第3篇

尊敬的各位新華家人們!大家好!

時間一晃而逝,彈指之間,二零一九年已在緊張忙碌中悄然走過,又到了我們一年一度的年終總結暨頒獎年會,時值歲末年終、辭舊迎新之際,我代表新華集團公司的管理層向2019年為新華辛勤工作、頑強拼搏的家人們致以崇高的敬意和衷心的感謝!(站起鞠躬)

今天我們在這里召開2019年年終總結會議,是總結和思考過去,規劃和展望未來,過去的一年是公司穩健發展的一年,在原料上漲、國內經濟趨勢持續下行的情況下,我們公司各方面均取得了優異的成績,各部門嚴格管理、分工明確。在公司董事會的正確領導下、在所有同事的共同努力下,認真執行年初制定的各項發展規劃目標,營造了積極向上、努力拼搏的工作氛圍。集團公司保持了平穩健康的發展勢頭!

過去的2019年,我們都深刻感受到了市場的變化和競爭的加劇,尤其是國家大環境的影響,環保部門的持續高壓態勢,在空氣質量下降、橙色預警管控期間,更是停產幾道工序,嚴重阻礙了公司的發展,不過我們通過生產、技術、銷售、管理等方面的不斷創新,尋找突破口,克服了外部環境的影響,抓執行、講落實,公司全體員工團結一致,奮力拼搏,各個部門都在非常用心的去努力工作,例如生產上:下料班組在降低成本、物料節約方面提升了很多,自動線和扣壓班組克服工藝增加、盤型復雜困難,在訂單緊張的情況下會加班到晚上十一二點,拼接班組經常輪崗幫助其他班組完成訂單,精加工班組訂單小而多,工藝復雜,經常自行修改工裝卡具,焊接班組身披重裝防護,勞動強度高,噴涂班組日產能增加一倍,中午吃飯時間機器也不停轉,經常加班加點,打沙車間人員也是克服工作環境困難,不怕臟不怕累。特別是澆鑄班組,作業環境溫度非常高,白天黑夜24小時不間歇的連軸工作。外調輔助清理倉庫、搬遷廠房任勞任怨。技術部研發創新而銷售部,研發新品,開拓市場,出差路上風雨無阻,客戶刁難耐心解答。財務部提供精準數據為公司發展提供各類支撐數據。后勤部門更是默默無聞地做好了各項服務保障工作。在這里,我代表公司管理層再次對全體新華人的辛勤努力和艱苦付出表示衷心的感謝!您們辛苦了!(站起鞠躬)

下面我就公司2019年度整體管理運營方面的工作,總結以下幾個方面:

一、強化生產管理

2019年,隨著成品倉庫、噴涂、焊接班組的搬遷,公司四層現代化生產廠房正式全面投入使用,新增大量生產設備,根據需要進行了合理的規劃調配,生產現場定置定位管理,從根本上解決了以往現場混亂、設備擺放不整齊、環境衛生差、安全隱患多等問題,產品質量方面也得到了很大的提高,在沒有質檢人員的情況下實行上下工序監督檢查制度,不讓有質量問題的產品流入下道工序。

今年新開發的土司盒、漢堡模、法棍烤盤、披薩盤均實現量產銷售,各類烤盤實現年產突破60萬套大關。

針對往年模具車間工作環境臟亂差、機加工區域油污遍地等現象率先施行了5S現場管理,所有人員必須保持工作環境衛生清潔、作業工具定置定位按類別擺放有序、每套模具作業完成立即進行了清理清掃。提高了生產效率,降低了生產成本,減少了資源浪費。

物料節約方面對各工藝繼續推行流程卡制度,各班組對所有補料、廢料等數據進行詳細填寫,財務對原材料使用情況進行統計與分析,生產過程中存在的浪費現象進行物料消耗情況考核,追蹤到班組及個人。生產原材料進行分類整理,根據尺寸分檔上架。在整個模具制作流程上節約整體制作時間,以往模具從下料、制作到成品最低需要5個工作日,現在通過整理后的原材料從制作到完成僅需不到3天的時間,最快縮短了50%的制作周期,極大地降低了生產成本。

二、銷售管理方面

2019年新華烘焙器具銷售部同比往年做出了相關調整,重新整合片區,對銷售人員進行了合理分配,分成三個部門,制定年度銷售任務并進行量化。每月業績進行數據對比,人員進行增長率考核。

今年3月份參加了成都春季糖酒會,5月份參加了上海國際烘焙展,通過參展,進一步提升了對客戶、產品以及行業的了解,銷售部人員在參展期間將自己所轄片區客戶逐個拜訪到位。會后及時總結,分析市場最新動態。

2019年總銷售訂單量同比2018年增長了46442盤,銷售部及電商部2019年銷售額增長率創歷史新高!外貿平臺隨著不斷積累,目前客戶涉及美國、韓國、馬來西亞、孟加拉國、加拿大、澳大利亞等國家。我相信隨著銷售團隊的不斷穩定,2020年新華烘焙器具公司的銷售額和訂單量一定會有一個更大的突破。

三、精細財務管理

2019年財務方面進行精細化管理,以“細”為起點,做到細致入微,對每一個崗位,每一項業務均建立相應的監管措施,在實踐中狠抓落實,將財務管理的觸角延伸至公司的各個生產經營區域,嚴格按照財務制度,做好成本費用管理、賬務處理等各項工作。提供準確的經營數據及分析。為公司發展決策提供了各項有力支撐。

對公司固定資產進行年中和年底兩次盤點,對各項新增的設施設備進行編碼存檔,模具及原料上架,建立財務信息系統,提高工作效率,加快信息數據歸集。

實行每月對賬制度,針對往年的逾期遺留賬單進行催收清繳,發現問題及時處理和溝通避免壞賬產生,2019年共計開21866張票據無一張錯誤并且沒有一筆壞賬產生。

四、行政后勤管理

制度方面對公司以往各項行政制度進一步修訂和完善,特別對考勤管理制度、公司損失責任追究制度、公司員工獎懲制度根據公司階段性發展需求進行了規范修改,以保障公司日常管理工作能夠正常穩步運行。體現公司人性化制度管理的一面。

監督各部門主管人員及時掌握本部門人員的思想動態,做好人員招聘計劃及人才儲備,調整招聘、面試、入職、試用、離職等各個流程環節。對面試成功員工統一進行簡單的入職培訓,了解崗位操作知識、安全生產知識、入職離職流程等相應情況。

2019年對園區周邊、縣市及鄭州深入調查了同行業薪資水平,為調整公司員工薪酬福利做出重要依據,對部分工作崗位進行薪資調整,生產數據及時記錄,天工、月工轉變為計件工資。

9月份對高溫作業不畏辛苦的一線員工統一發放了高溫補貼。

后勤管理上,保安部對員工進出登記打卡、進出車輛進行嚴格監督審查,實行來訪登記制度。

員工食堂在管理上規定廚房、就餐環境每日清理清掃地面衛生,門外地面衛生。夏季每天、冬季每兩天外出采購,保證食材的新鮮;根據時令菜每周推陳出新,經常變換口味及菜品。經調查,2019年度員工餐飯菜質量及口碑遠高于往年。員工餐廚師和幫廚用心、竭力做好后勤保障工作。

五、安全生產管理

今年初,我們根據制定的安全生產隱患排查制度,每月不定期對生產區域進行安全隱患排查,安全生產月召開生產部全體員工安全生產會議,總結已發安全事故的產生原因及日后需要注意的安全事項。不定時生產現場巡查,嚴令杜絕身體任何部位放入沖壓區域。召開生產班組長會議,部門負責人、安全生產現場管理人員和基層員工逐級簽訂了安全生產目標責任書。

今年初,市安監局和縣應急管理局組織專家對公司安全生產工作進行了安全標準化考核驗收工作。同期被周口市安監局評為“周口市三級安全標準化企業”,2019年中旬被淮陽縣人民政府及應急管理局聯合評為“2019年度淮陽縣安全生產先進單位”,并給予一萬元現金獎勵,9月份被縣安監局評為“2019年度雙重預防工作機制示范單位”。

由于上半年未發生安全生產事故,思想上麻痹大意,造成6月份接連發生了兩起安全生產事故,未完成2019全年零事故的安全生產目標。原因在于安全生產工作存在紕漏之處、日常監督不到位、思想上沒有得到高度重視。安全生產無小事,只有大家在日常工作中處處留心謹慎,才能做好這項工作。同時要求生產部明年要每周召開安全生產例會,定期進行消防安全教育和崗位安全知識培訓,堅持“抓思想、嚴管理”的方針,切實做好員工的安全思想教育工作,不斷增強大家的安全意識,真正做到時時講安全、處處抓安全。

“無規矩不成方圓”,安全管理是一項精細化系統工程,安全生產管理工作需要高標準、嚴要求,2019年已經成為歷史,安全管理工作已經隨著新一年的到來而翻開了嶄新的一頁,希望我們始終保持清醒的頭腦,進一步認清形勢,立足新起點,持之以恒的抓好安全生產各方面的工作,爭取2020年完成全年零事故的安全生產目標。

六、企業文化建設

2019年我們延續往年企業形象VI理念,統一著工裝戴工號牌,規范員工儀容儀表,提升精神風貌。在公司外建立良好的社會信任感和企業信譽感。

5月份,我們對外聯系了《蛋糕先生烘焙店》,他們提前一天聯系進行確認并送上生日祝福,生日當天發放公司定制蛋糕,讓公司各位家人切實感受到公司無微不至的關懷,體會新華大家庭的溫暖!

7月份組織公司全體員工遠赴安徽進行為期三天的新華第五屆集體出游活動,使大家緊張的工作狀態得以放松,同時做好團隊建設工作。進一步提升了團隊凝聚力、企業核心競爭力。

8月份我們對接了縣工商聯、縣工會為公司兩名貧困職工子女發放了8000元助學基金。

2020年我們將通過完善各項管理制度、獎懲機制,引進人才、加大研發投入、淘汰落后設備、進行技術革新、引進高端設備,加強學習培養、優化人員編制等手段達到一個:環境優雅、氛圍融洽、輕松舒適、待遇理想的公司大家庭。

下面我就2020年的規劃安排如下:

1、重點提高原材料利用率,詳細完善物料領取制度,優化工藝,繼續降低生產成本。

2、淘汰一批老舊設備、引進或升級改造一批自動化設備,減輕勞動強度,提高生產效率。

3、加強生產現場管理,提高產品質量,提升產品附加值和公司品牌形象。

4、加強專業技能學習,提升現有技術裝備自動化程度,設計制作自動碼料及新產品工裝夾具,噴涂車間自動噴涂設備投產達效。

5、完善銷售體系建設,加強市場開拓,強化售后管理。做到生產成,售出去,服務好。引領市場導向,開發火爆新產品。

6、加強制度建設,繼續完善現有制度,新增各項制度能夠得到落地實施。

7、建立完善公司績效考核體系,落實考核責任,促進員工工作績效和各部門管理的雙提升。

8、做好各項監督檢查、人員招聘、人才儲備、工資核算、檔案管理等各項保障工作。

9、進一步制定公司員工培訓制度,推進中層管理人員管理技能的培訓工作。完善晉升機制,讓每位員工都有發展空間。

10、赫斯特威公司突破年銷售額200萬元。

11、定期開展崗位安全知識操作培訓,嚴令杜絕身體任何部位進入沖壓區域,強化監督,落實責任。實現2020全年0事故目標。

12、廠區衛生環境做到綠化、硬化、美化、亮化。建成花園式工廠。

13、職工休息室配備:每位員工獨立床位,冷暖空調,獨立衣柜,梳妝臺、公共洗手間、洗浴室,工作之余提供舒適的休息空間。

14、職工活動室配備:乒乓球、臺球、象棋、軍旗、圍棋、動感單車、健身器材、圖書、觀影室。豐富員工業余生活。

15、推進企業文化建設,建立公司黨支部、團支部、工會、婦聯,開展各類評選工作,加大獎勵力度、實行輕處罰重獎勵原則,大力表彰先進,樹立典型。

16、(大聲朗讀)也是計劃的最后一項:努力提高員工的福利待遇,讓在座的家人們可以衣食無憂!

第4篇

關鍵詞:虛擬現實 建模技術 3dsmax教學

中圖分類號:TP39 文獻標識碼:A 文章編號:1007-9416(2012)09-0218-03

虛擬現實(Virtual ReaIity),簡稱VR技術。在百度百科中這樣描述虛擬現實技術:虛擬現實(Virtual Reality,簡稱VR,又譯作靈境、幻真)是近年來出現的高新技術,也稱靈境技術或人工環境。虛擬現實是利用電腦模擬產生一個三維空間的虛擬世界,提供使用者關于視覺、聽覺、觸覺等感官的模擬,讓使用者如同身歷其境一般,可以及時、沒有限制地觀察三度空間內的事物。

1、虛擬現實技術

虛擬現實的三個最突出的特征.即交互性、沉浸感和構想性。浸沒感(Immersion)又稱臨場感,指感受者作為主角存在于虛擬環境中的真實程度的感受。交互性(Interactivity)指感受者對虛擬環境內物體的進行操作和從虛擬環境中得到反饋的自然程度(包括實時性)。構想性(Imagination)又稱(想象性),強調虛擬現實技術應具有廣闊的可想像空間,可拓展人類認知范圍,不僅可以真實再現真實的現實環境,還可以創建出現實不存在的甚至是不可能發生的環境。

近年來隨著計算機軟硬件技術的飛速發展,虛擬現實技術也得到了廣泛應用,主要表現在城市規劃、大型工程漫游、旅游景觀漫游、室內設計裝修展示、房地產開發、各種虛擬展會、博物館展示、教育培訓等領域。

虛擬現實系統是由計算機生成虛擬世界,感受者與這個虛擬世界進行視覺、聽覺、觸覺等進行交互,同時這個虛擬世界可以進行及時相應。虛擬現實技術的關鍵是虛擬場景建模,即虛擬世界的構造問題,因為虛擬世界建模的好壞是產生沉浸感、真實感的關鍵,同時場景的復雜程度又會影響實時性,場景太過簡單,實時性雖然好,但是感受者缺乏沉浸感,真實感;反之,場景逼真復雜,就會增加交互性難度,影響實時性。目前虛擬現實建模的技術主要有三種:

1.1 基于圖形渲染的建模技術

基于圖形渲染的建模方法是充分利用計算機圖形學技術進行虛擬環境的建模和渲染。運用3dsmax軟件創建虛擬場景的建模方法即屬于此類。

1.2 基于圖像的建模技術

基于圖像的建模技術是利用照相機采集的離散圖像或攝像機采集的連續視頻為基礎,經過圖像處理生成真實的全景圖像。采用這種建模技術可以實現普通計算機上的真實感圖形繪制。

1.3 基于圖形與圖像的混合建模技術

混合建模技術將上述兩種建模方法進行結合,用戶與之交互的場景對象采用圖形渲染的建模方法,其他場景采用圖像技術建模,這樣實現了構造真實感強、逼真度高、實時性好,交互方便的理想虛擬現實建模要求。

2、3dsmax的建模技術

運用3dsmax軟件創建虛擬場景,是目前比較流行的做法。3dsmax是Autodesk公司的一套強大的三維建模軟件,由于它是基于WinNT或Win98平臺的,圖形界面,方便易學,是目前個人PC上最為流行的三維建模軟件之一。

3dsmax的建模技術主要有以下三種方式:

2.1 多邊形建模方式

多邊形建模是最為經典和傳統的一種建模方式。3ds Max中的多邊形建模主要有兩個命令:可編輯網格(Editable Mesh)和可編輯多邊形(Editable Poly),Editable Mesh方式建模兼容性好,制作的模型占用系統資源較少,運行速度比較快,在較少的面數下可以制作較復雜的模型。它原理是將多邊形劃分為三角面,通過推拉表面構建基本模型,最后增加平滑網格修改器,進行表面平滑,并提高模型精度。這種技法主要使用點、線、面的編輯操作,對空間控制能力要求比較高,適合創建各種復雜的模型。CHn大愛無彊 把我的最愛寫成書CHn大愛無彊 把我的最愛寫成書

2.2 面片建模方式

面片建模是在多邊形建模方式的基礎上發展而來,面片建模解決了多邊形表面不易進行彈性編輯的難題,可以使用類似編輯Bezier曲線的方法來編輯曲面。它通過調整表面的控制句柄來改變面片的曲率。面片建模的原理是編輯頂點較少,使用較少的細節就能制作出光滑的物體表面。它非常適合創建生物模型。CHn大愛無彊 把我的最愛寫成書

2.3 NURBS建模方式

NURBS(非均勻有理B樣條曲線)是建立在數學原理的公式基礎上的一種較新的建模方法。它基于控制節點調節表面曲度,自動計算表面精度,相對面片建模,NURBS可使用更少的控制點來表現相同的曲線,但由于曲面的表現是由曲面的算法來決定的。NURBS建模特別適合創建復雜的生物表面和呈流線型的工業產品的外觀,如阿凡達等外星生物、流線型的高鐵火車等等,而不太適合創建規則的機械或建筑模型。

3、3dsmax制作虛擬場景教學總結CHn大愛無彊 把我的最愛寫成書

3dsmax軟件應用領域很廣,廣泛應用于影視廣告、工業產品設計、建筑效果表現、多媒體設計制作、游戲以及工程可視化。在我國,建筑效果圖和建筑動畫制作中,3dsmax的使用率更是占據了絕對的優勢。根據不同行業的特點對3dsmax的掌握程度也各不相同,建筑效果表現方面,它主要表現單幀的渲染效果和環境效果,動畫方面相對簡單,主要是漫游動畫;游戲制作中對角色動畫的要求很高;影視廣告、片頭動畫則把3DS MAX的特效功能發揮到了極致。目前,隨著虛擬現實應用的廣泛,3dsmax也展現出其強大的優勢。運用3dsmax進行虛擬場景建模流程如圖1所示:

由于虛擬現實具有交互性、實時性,因此在3dsmax中的建模要求和進行漫游動畫制作、效果圖制作、產品設計、片頭動畫制作的要求有很大不同。我校在多媒體設計專業設立了以虛擬現實為方向的3dsmax教學,由于之前本人參與過虛擬現實項目制作,因此在講授這門3dsmax的課程比較有體會,在進行3dsmax教學過程中一定要有針對性,注意建模技法講解,其主要表現在模型的精度上,建模的模型注意幾個優化:模型個數優化、模型面數優化、場景貼圖量優化。

3.1 場景模型創建

在進行虛擬場景建模講解時,模型的尺寸、模型對齊、建面的方法都要特別注意虛擬現實的特點,主要如下:

(1)虛擬現實是要模擬一個真實世界,場景模型的尺寸需要特別注意,在3dsmax的尺寸設定中要設計合理,比如在3dsmax中創建一個邊長100厘米*100厘米的大廣場,導入虛擬現實中,就是一個1米*1米的小空地。

(2)盡量減少每個模型面片數量,模型的細節部分盡量使用貼圖技術表現。

(3)將需要對齊的物體面和頂點進行對齊,盡量刪除每一個模型中看不見的面,三角面盡量為等邊三角形,不要出現細長條型,合理分布模型密度。

(4)對模型進行合理的命名和分組。

(5)盡量控制場景模型的數量,場景中的模型數量太多會給后面的工序帶來很多麻煩,推薦一個完整場景中的模型數量控制在2000個以內。

3.2 場景貼圖

3dsmax的材質表現豐富,可以創建出任何你能想象到的質感,但是在虛擬現實場景建模時,一般推薦3dsmax的標準材質,在貼圖格式、貼圖尺寸上都有一定的要求。

(1)模型的貼圖一般只允許使用:jpg、bmp、tga、png、dds這個幾種格式,不支持其他格式貼圖。貼圖的大小建議使用216*216、512*512、1024*1024的尺寸大小。

(2)透明貼圖一般可以用png和tga兩種格式的圖像文件來表現,如虛擬現實場景中主要表現花草、樹木,一般不是建模,而是通過透明貼圖實現,如圖2所示:

3.3 場景烘培

烘焙就是把3ds MAX中的物體表面的光影關系以貼圖的方式帶到虛擬現實場景中,以求真實感;相反,如果將物體不進行烘焙而直接導入到虛擬現實場景中,其效果是不真實的。

在3dsMax中進行烘焙的工具是“Rendering | Render To Texture”命令。

在對場景烘培前必須對場景進行渲染,并對渲染效果滿意,這樣才進行場景的烘焙。其操作步驟如下:

(1)在3dsMax中,選擇需要烘焙的模型。

(2)單擊【Rendering 】|【Render To Texture】,隨后便會彈出Render To Textures對話框。

(3)依次按照圖3所示的參數進行設置,圖中提示部分是必須設置的,其他為默認參數,設置完畢后點擊Render開始烘焙(如圖3)。

3.4 將模型和制作的動畫導出

根據虛擬現實制作軟件的不同,將模型、動畫導出。

4、結語

面向虛擬現實的3dsmax教學,不能簡單地進行講解3dsmax命令,一定要面向虛擬現實的工作流程,以項目化案例式教學模式為主導,將理論與實踐相緊密結合,貫穿“學中做,做中學”的教學方法,讓學生迅速掌握3dsmax軟件,快速準確創建虛擬現實場景,成為企業需要的虛擬現實建模人才。

參考文獻

[1] 劉向銅,熊助國,曹秋香.基于3Dmax的虛擬現實的建立過程的探討[J].西部探礦工程,2009年02期.

[2] 王正盛,陳征.VRP10/3dsMax虛擬現實制作技能實訓教程[M].北京:科學出版,2010.

第5篇

一、思想方面

抓師德教育,提升教師思想境界。由于市場經濟影響,教師的價值取向多元化,同時由于素質教育還未深入人心,許多教師教育觀念也亟待轉變。為此,我校緊緊抓住新時期師德工作特點,開展多種形式的師德教育活動,以增強職業的光榮感、責任感和使命感。所以我不但注重集體的政治理論學習,還注意從書本中汲取營養,認真學習仔細體會新形勢下怎樣做一名好教師。

二、教學管理

備好課是上好課的基礎。為保證備課質量,學校要求每位教師在備好課的基礎上積極參加集體備課。教師據本班教學實際再確立教學的“三維目標”,教學重、難點、教法設計、學法指導和作業布置等內容,尤其是在集體備課活動中,我們借鑒其他學校經驗,集體撰寫講學稿。講學稿既是學案,也是教案的補充,既可指導學生預習,也可充當學生練習,收到很好的效果。

同時,本學期為學校的教學班級提供了優秀的教師,協助制定教學計劃和教學大綱,研究教學內容和教學方法。并且定期組織教師開教研會,總結教學和業務學習經驗,取別人之長補自己之短,鼓勵教師外出學習,整體提高教學和業務水平。

本學期組織全校師生進行了3次烘焙體驗日活動,分別制作了曲奇、油蛋糕、面包。收到了很好的效果。

本學期組織43名學員進行了西式面點師技能鑒定。通過一段時間的培訓,學員們已經熟練掌握了西式面點制作的方法和技巧。在技能鑒定過程中,學員們沉著冷靜、不慌不忙、緊張有序地進行操作,在規定時間內,一件件色香味俱全的西式面點作品從學員們的手中誕生了。考生們熟練的操作技巧贏得了考評人員的一致肯定和好評。

本學期由教學部老師帶領8名學生為招生科、培訓部和教務科制作小食品伴手禮共計130余份,小食品全部手工制作,沒有添加任何食品添加劑,健康又美味,得到了大家的認可。

三、實驗室建設工作

本學期為焙烤工藝、食品分析檢驗課程提供了實驗教學課程,并圓滿的完成了教學任務。

本學期整理了全部實驗室的過期藥品,準備進行過期藥品處理,已經登陸注冊河北省固體廢物動態信息平臺,等待處理。

第6篇

作為當代求職的必要手段,簡歷已經越來越引起人們的重視。以下是小編整理的個人簡歷的制作模板,以供大家參考。

個人簡歷的制作模板一:姓

名:

籍:中國

目前住地:深圳

族:漢族

戶 籍 地:深圳

材:156 cm  kg

婚姻狀況:未婚

齡:24

求職意向及工作經歷

人才類型:普通求職

應聘職位:促銷員/導購、醫藥銷售人員、文秘/文員:

工作年限:2

稱:無職稱

求職類型:全職

可到職日期:隨時

月薪要求:2000--3500

希望工作地區:深圳

工作經歷

公司名稱:廣東有限公司

起止年月:2011 ~ 2013

公司性質:私營企業

所屬行業:醫療/護理/保健/衛生

擔任職務:區域經理

工作描述:負責全國各區域客戶開發與服務,監督與管理商的業務開展,指導和規范商對終端用戶的開發,協助商建立正確的銷售渠道,促進其業務的發展。銷售計劃的制訂與執行,及時收集銷售情況,拓展客戶群,完成預計銷售目標。

教育背景

畢業院校:財稅會計學校

最高學歷:中專

畢業日期:2011-07-01

所學專業:行政管理

工作能力及其他專長

具有較強的組織能力和協調能力、表達能力,接收能力,能夠迅速的適應并融合各種工作環境,不怕壓力。工作認真負責,在之前的工作單位一致受到好評,因表現良好,曾調往各個重要工作崗位;現在想找一家有發展前景的企業發掘自身的最大潛力,職業定位于銷售業務類。

語言能力

語:英語良好

國語水平:精通

粵語水平:精通

自我總結

本人熱心、自信、上進心強,工作認真負責,具有良好的團隊合作精神與較好的個人親和力;舉止優雅,有親和力,精力充沛,做事有條理,責任感強;具有優秀的思維、溝通和學習能力,熱愛團隊工作。對于網絡文化有著濃厚興趣,善于與人溝通,能夠感受前衛文化、科技潮流帶來的樂趣。同時對創意有著自我的分析和見解,愿意和大家一起分享思維的感受。

個人簡歷的制作模板二:姓

名:

籍:中國

目前住地:陽江

族:漢族

戶 籍 地:陽江

材:172 cm 70 kg

婚姻狀況:未婚

齡:22

求職意向及工作經歷

人才類型:普通求職

應聘職位:銷售代表/客戶代表、醫藥銷售人員、器械銷售:

求職類型:全職

可到職日期:隨時

月薪要求:面談

希望工作地區:陽江

工作經歷

公司名稱:陽江市地產

起止年月:2012-08~ 2013-01

公司性質:民營企業

所屬行業:中介服務

擔任職務:置業顧問

工作描述:房屋銷售,過戶

教育背景

畢業院校:CCC職業技術學院

最高學歷:中專

畢業日期:2013-07-01

所學專業:制劑

自我鑒定

本人誠實守信,工作嚴謹踏實,認真負責,處事機靈。擁有積極向上的生活態度和廣泛的興趣愛好,具有良好的心理素質和吃苦耐勞精神,對事有自己的見解,并有較強的共事協作能力。我有著年輕人特有的朝氣和魄力,富有開創事業的頭腦和激情,有較好的文字功底,口頭表達能力以及交際能力,注重團隊合作。

個人簡歷的制作模板三:姓

名:

籍:中國

目前住地:廣州

族:漢族

戶 籍 地:廣州

材:170 cm 63 kg

婚姻狀況:已婚

齡:26

教育背景

畢業院校:河南工業大學

最高學歷:本科

獲得學位: 工學學士

畢業日期:2010-07-01

所學專業:糧食工程

語言能力

語:英語優秀

國語水平:優秀

求職意向及工作經歷

人才類型:普通求職

應聘職位:銷售總監/經理、采購員/助理、化工:

工作年限:3

稱:初級

求職類型:全職

可到職日期:一個星期

月薪要求:8000--12000

希望工作地區:廣州 東莞

工作能力及其他專長

- 了解面粉及烘焙的設備和生產工藝,動手能力強,會制作面包蛋糕饅頭曲奇等食品.

- 對酶制劑,乳化劑和各類烘焙原輔料認識深刻,能對客戶做全面詳細介紹。

- 熟悉椰果,水果丁等在罐頭果凍飲料行業的應用及銷售模式。

工作經歷

公司名稱:寧波有限公司

起止年月:2010-02 ~ 2013-4

公司性質:外商獨資

所屬行業:醫療/護理/保健/衛生

擔任職務:銷售部經理

工作描述:-- 根據公司市場戰略與目標,制訂蜂產品/植物提取物/保健茶料/食品添加劑等公司產品的銷售方案,并帶領一個銷售團隊執行及開展工作,完成公司的銷售,回款與各項業績指標;

-- 按照公司營運流程,接收客戶訂單,跟蹤生產,計劃,庫存與發貨執行,調查客戶資信與回款;

-- 業務人員的日常管理,包括人員招聘,培訓,績效考核;業務工作的檢查督導總結等;

-- 通過客戶拜訪,交流,推動客戶意見/建議與投訴的處理,提高客戶滿意度,建立穩固良好的客情關系;

自我總結

工作中我不怕苦不怕累,放下管理人員清高的姿態,從工程的實干中不斷豐富自己所學才能,使自己的現場綜合處理能力得到鍛煉和提高.身為公司的一員,有機會能在這樣的條件下學習和鍛煉,我感到無比的自豪,這種環境和外部的條件給了我一種自信和榮耀,但更多的是對我的今后工作的鞭策,就要求我在工作中時刻要以企業的形象來約束自己,我所有的言行要符合特級企業的標準,逐步培養自身的個人素質和修養,才能無愧于領導的信任和培養.

第7篇

關鍵詞:社區兒童;廚房教育課程;意義

中圖分類號:G710 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2014)03-0166-02

一、國內外的現狀

兒童烹飪教育課程以寓教于樂的形式,培養和啟發小朋友對美食與烹飪藝術的樂趣,極受家長和小朋友歡迎,已在日本、法國、加拿大等許多國家興起“廚房育兒”熱潮,還逐漸衍生了一種專門的兒童教育模式“廚房教育”[1]。日本福井縣小平市有一家“親子料理教室”,在大人的指導和幫助下,孩子們可以學會淘米煮飯、洗菜切菜煮菜,掌握把胡蘿卜切成絲、打雞蛋等烹調技巧[1]。加拿大不列顛哥倫比亞省有一所“廚藝暑期學校”專為兒童傳授各種烹飪知識和技藝,在每年暑假期間,100多名4歲至15歲的孩子參加該學校舉辦的烹飪培訓,上課時間有半天和全天課程兩種。通過簡單的培訓和學習,孩子們學會最基本的技巧,如給蘿卜削皮、清洗,制備兩種不同種類的沙拉等。有些孩子還可以參與到廚房其他廚藝中去,如做藍帶雞排、法式洋蔥湯等菜式,學會烤面包[2]。法國里昂一家兒童廚藝學校則幫助孩子制作傳統美食。孩子們在一個月里通過烹飪制作學習,這些主要為5到13歲的兒童都能制作傳統的菜肴或點心,孩子們總是對自己動手做的成果總是特別有滋味[3]。國內一些大城市酒店或商業機構也開設了類似的兒童廚藝班。如在北京,花田創意烘焙課通過培訓孩子親手制作精美的烘焙食品,培養孩子的協調性和動手能力,發揮孩子在兒童當中普及烹飪,幫助兒童提高營養健康飲食意識。課程由該酒店行政總廚親自參與指導,著重互動實際動手教學,主要制作蛋糕、一些甜品與茶點。兒童們還可把他們自制的美食帶回家[4]。

二、兒童廚房教育課程開發的意義

目前絕大多數家長除了學習以外,給孩子報了許多的興趣班,想把孩子培養成多才多藝的人才,每年少年宮各種興趣班報名時都是家長擠破腦袋為孩子爭得一個名額。但很多家庭在培養自己的孩子時往往好高騖遠,讓孩子去學一些也許一輩子也用不上的技巧,比如學鋼琴、舞蹈、書法、美術等,而忽略了受用無窮的生活技能,如燒飯、洗衣、打掃衛生等。因此,開設社區兒童廚藝教育課程,可以幫助廣大家長給兒童們提供一個課外興趣班學習的機會,教會孩子們掌握最基本的烹飪常識,學會做簡單的菜肴和食物,培養動手能力,提高生活自理能力。總結歸納起來,兒童廚房教育課程有如下幾個方面的意義。

1.鍛煉小孩吃苦耐勞的精神。目前中國家家戶戶基本上都為獨生子女,平時嬌生慣養,家長、學校雖然意識到要鍛煉小孩吃苦耐勞、自力更生的精神,于是安排了小孩去軍訓、學農等活動,但廚房在許多家長和學校眼里卻是孩子們的安全危險禁地,為了防止廚房里的水電、火的危險和避免臟亂,刻意讓兒童越來越遠離了廚房家務事,孩子們變得五體不勤、四肢發達,越來越對最基本的烹飪常識都一竅不通。其實,學會做日常的菜肴食物,長久堅持將會大大提高生活自理能力,既培養動手能力,又鍛煉吃苦耐勞的精神[5]。

2.促進良好的親子關系。通過學習廚藝課程,孩子們不僅可以增強動手能力,而且還可以培養自己的一份興趣。父母也可以一起參與到這個過程中,同孩子們促進良好的親子關系,孩子們在兒童廚藝課程里循序漸進地完成自己的烹飪作品,之后同他們的父母一起分享。通過烹飪課,讓孩子在快樂的環境中學習,能讓孩子們變得更加獨立,同時,也希望他能體會父母的辛苦,更尊重別人的勞動成果,培養孩子下廚的興趣和愛好,增強孩子的自主、自理、自立的能力,提高孩子的素質、修養及內涵,讓孩子學會孝敬父母,學會生活和感恩[6]。

3.培養正確的健康飲食和營養飲食觀念,了解悠久的飲食文化和美味佳肴。小朋友學烹飪不僅是掌握一種重要的生活技能,更重要的是通過廚藝體驗,感受父母的養育之恩,培養正確的飲食觀念,了解悠久的飲食文化和美味佳肴,改掉孩子們挑食的壞毛病。另外,成人們已經投入很多精力來解決兒童肥胖癥和垃圾食品等問題,但在教孩子們如何遠離薯條,轉而享用家庭自制的健康食物方面做得還不夠。孩子成長過程中,嘗試在玩樂中自己動手制作食物,學習做菜現在正成為一件充滿樂趣、知識和靈感的游戲。兒童廚房教育課程旨在以獨特新穎的方式在兒童當中普及烹飪,幫助兒童和青少年提高健康飲食和營養意識,為所有兒童提供學習烹飪技術的均等機會[5]。

4.掌握一種重要的生活技能,開發智力。研究表明,孩子從小接觸刀和火,手腳更靈活,下廚做菜還能提高動手和協調能力、開發智力。為了孩子們的全面發展,掌握一些生活生存和勞動技能很重要,烹飪對孩子的心理成長大有意義。不分女性或男性,做家務事、生活自理是每個人最低限度的生活能力,也是增進家庭生活的情趣,建立兒童間人際關系的基礎。教育專家認為,家務事能處理得好的人,人際關系也不會太差。孩子的身體活動能力已經較強,渴望擴大獨立活動的范圍,不斷嘗試完成新的事情。這個時候也是孩子建立自我意識和培養勞動習慣的關鍵期,讓孩子走進廚房,給他們動手的機會,可以讓他們更加感到自己是被信賴、被依靠的,同時可以給孩子一個關心家人照顧家人的機會,對于培養孩子的愛心、自信心、獨立性和動手能力非常有幫助[5]。

據國內一些大城市大酒店開設的兒童廚藝創意坊來看,類似的兒童廚藝活動還是很受家長和兒童的熱烈歡迎和喜歡。但作為一門系統的社區教育課程來看,如何完善社區兒童廚房教育課程有待進一步的深入研究和挖掘,社區兒童廚房教育課程的設計和開發應引起社會和教育界的重視。

參考文獻:

[1]童蔚.孩子早接觸烹飪好處多[N].都市快報,2010-08-26(D13).

[2]黃曉南,馬曉澄.加拿大孩子暑期快樂學廚藝[DB/OL].新華網,2012-07-29.

[3]程沖.里昂兒童廚藝學校:了解傳統美食,挑戰快餐時代[DB/OL].央視新聞網,2007-12-13.

[4]上海松江假日酒店MY FUN兒童烹飪班開課[DB/OL].上海熱線網樂活頻道,2011-11-29.

[5]代照.趣樂廚房,與孩子一同成長[J].現代裝飾(家居),2011,(9):76-79.

第8篇

年終總結也是績效評定的一個標準。通過年終自我總結和公司績效統一原則,其目的更好的讓員工知道自己到底做得好不好,哪些做得不好,哪些做得好。那么2021酒店員工年終工作總結怎么寫呢?下面是小編為你們整理的關于2021酒店員工年終工作總結的內容,希望你們能夠喜歡。

2021酒店員工年終工作總結一不知不覺間就已經是年底時刻了,而這一年的工作也算是結束了,對于這一年有歡樂,有痛苦,有憂愁,更是有非常多的幸福,身為經理的我更是感覺到這一切都非常的值得。而我更是對這一年的各項工作都在分析之后做出了一個簡單的總結。

一、酒店業績

這一年的時間,酒店的方方面面都算是有所提升,更是在調整制度之后,有了巨大的改變,自然也收獲到了顧客的一致好評。相比于上一年,酒店在各方面都是有極大的成長,并且業績也是上升了不少。這一切的功勞都是與酒店的每一位員工分不開的,更是非常的感謝大家的努力,以及對酒店的付出。我也是在經理的崗位上認真的做好我個人的工作,并且非常努力的想要讓自己能夠在工作上獲得非常大的提升。

二、崗位成長

我身為經理更是在自己目前的崗位上有認真的做好自己的任務,這一年的時間也是慢慢的在適應這份崗位,更是有非常努力的想要去完成每一項任務,做好自己應該盡到的義務。這段時間我更是有非常大的努力讓自己可以在工作上去做到非常大的成功,而我也是完全明白自己在這段時間所付出的努力是非常正確的。很是感謝這一年酒店的業績讓我對自己非常的有信心,更是完全明白自己在各方面都還是需要去不斷地努力與奮進,往后的時間我相信自己還是會非常的認真與努力,就希望自己還好能夠為酒店創造更多的利益,同時也讓自己有非常大的成長。

三、下一年的計劃

接下來的一年我還是會首先規劃好自己,讓自己的成長來帶動酒店的成長。而我更是會努力讓自己在工作上去更加的投入,更加的努力上進。對于酒店的管理方面我也非常的期待能夠有更多的投入,當然也是必須要多多去學習,去研究,去尋找帶一份更加適合于酒店現階段應該需要的工作方式。我還是希望自己能夠在下一年可以將更多的心血都放在酒店的管理上,努力讓酒店有更大的發展,更加成功的未來。對于各位員工我還是會以較為嚴厲的姿態來進行管理,就希望每一個人都能夠在這期間去獲得更大的成長,去突破自我,去找尋到自己的方向。

不管這一年的工作如何,都已經是過去了,現在更是應該期待未來的生活,更是要在自己的各個方面都慢慢去提升,慢慢去成長,如此才會帶領著整個酒店的一切去獲得更多的利益與精彩。我相信在之后的生活中酒店能夠與我們每一位員工一起成長,更是有非常大的期待。

2021酒店員工年終工作總結二時光飛逝,轉眼間20—年即將過去。在這一年里,—酒店管理部在公司的正確經營指導下,以“高效、創新、服務”的理念落實好部門管理工作,圓滿完成了公司交給的各項任務,多次獲得客人的好評。現將今年來的工作情況匯報如下酒店員工個人工作總結:

一、加強業務培訓,提高服務水平

酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態度和服務質量能真實反映出一個酒店的服務水準和管理水平。作為四酒店,我們把員工的素質培養作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想,急客戶之所急。通過培訓,員工的業務知識和服務水平都有了明顯的提高。

二、加強員工的銷售意識和銷售技巧

管理部負責的兩樓層里,主要是客戶的休閑活動區域。因此,根據市場情況,酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據客戶的需要,為客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優惠活動。這樣,不僅鍛煉了員工的銷售技能,前臺的散客也明顯增加,入住率有所提高。其它休閑娛樂設施的使用率也有所增加。

三、狠抓衛生質量,為客戶營造整潔、美觀、舒適的環境

一個酒店的形象除了優質的服務,更體現在細微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈,保持整潔、衛生,才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此,我們在衛生管理方面更出臺了相關的措施,把工作細化,從客房、大廳、餐廳、健身房、網吧抓起,不留一個死角、不留一個污跡,保證客人所到之處都干干凈凈。

四、工作中的不足和今后的打算

雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績,但我們也深刻體會到自身的不足之處,具體表現在:

一是在服務方面還缺乏一定的靈活性和主動性;

二是個別新員工工作還不夠熟練;

三是在銷售、衛生等方面的工作還需進一步加強。

今后,我管理部會團結一致,在—酒店的正確帶領下,圍繞酒店的年度任務目標,以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供質、效的服務。具體措施有以下幾點:

1、繼續加強員工培訓,從服務禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化,配合營業部門做好明年的銷售任務。

2、繼續落實責任制,抓好衛生配套服務,以客戶滿意為宗旨,加強管理人員對現場的督導和質量檢測,逐步完善各部門員工的服務方式方法,提升服務水準。

3、綜合協調,配合各部門更好地完成工作。

管理部要把組織協調酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發揮出應有的部門職能作用,這樣,才能強化部門的協作能力,為客戶提供優質、滿意的服務。

20—年承載著許多人的夢想,進入新的一年,我希望自己可以在工作上有所增益,發揮優勢,規避劣勢,在工作中學習更多的經驗。更希望部門工作在現有基礎上能得到更大的提升。20—年,我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務第一”的宗旨,更好地做好管理工作,積極樹立酒店的品牌形象。

2021酒店員工年終工作總結三在__酒店工作已經快一年的時間了,從笨手笨腳到現在的獨立做事,這些進步都與師傅的關心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。下面將一年來的工作與體會總結如下:

1)既然我們選擇了做技術,就要想盡各種辦法把自己的技術提高,有了過硬的技術,才是我們立足的根本,否則就沒有底氣,專業技能不過關,別人就不會看重你!干一行,愛一行,只要自己喜歡,就要把他做到極致,全心全意地為之而奮斗,形成自己的王牌。

2)方法很重要。我們明確了方向,就是要注意學習的方法。首先按照師傅的要求做,不懂得地方就要刨根問底,不恥下問,然后自己要實際操作,多思考為什么,勤于記筆記,善于總結。形成學習實踐再學習再實踐的套路。養成勤勞的習慣,用心去做,勤動腦筋,善于運用統籌方法。正確每做一次都比上一次有進步,多動手,多去做,不怕苦不怕累,與困難作斗爭。做的次數多了,質量就會提升,這就是量變到質變的轉化。

3)團結的重要性。我們在國慶長假就可以體會到,如果不是大家的通力合作,相互幫助,那樣大的工作量真的很難個體單獨完成,個人的成長離不開集體的力量,沒有優秀的團隊,就不會有先進的個人!雖然很忙很累,但是我們大家很開心,時間也過得特別快,感覺更加充實。

4)要有超強的自信心。在工作中沒有必要灰心喪氣,我們可以取長補短,每個人都有自己的特長,沒有必要那么不自信,更要有勇氣,敢于挑戰,要熱忱,青春就是有活力,敢想敢干,樹立起目標,一周一周的去實現他,及時發現自己的不足,及時地去追蹤,每天進步一點,日積月累,就是大的進步,堅持,就是要堅持,堅持的力量是十分強大的。

5)加強外語的能力,在忙碌之余的閑暇時間,看看英語,記憶一些詞匯,背誦些經典段落,這樣還可以提高溝通的能力。真的,一個人的會說話能力也是職場很重要的能力之一。記得一個清華大學的員工廚師,自己學習外語還考了托福,真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運吧,他就是英語神廚張立勇先生的感人事跡。

6)除了在酒店工作以外,多看看其他地方的出品,多想想為什么,想在烘焙比較發達的地方,臺灣,日本,法國的烘焙資訊很豐富,我們可以看看充實一下知識的結構,還有些大師在這里有他們的直營店,個性而又遞到的出品更是我們學習的之地。

__年就要來臨了,總結上年的不足,使為了更好的提升自己,讓我們為充滿希望和活力__年而奮斗吧!

2021酒店員工年終工作總結四不知不覺間就已經是年底時刻了,而這一年的工作也算是結束了,對于這一年有歡樂,有痛苦,有憂愁,更是有非常多的幸福,身為經理的我更是感覺到這一切都非常的值得。而我更是對這一年的各項工作都在分析之后做出了一個簡單的總結。

一、酒店業績

這一年的時間,酒店的方方面面都算是有所提升,更是在調整制度之后,有了巨大的改變,自然也收獲到了顧客的一致好評。相比于上一年,酒店在各方面都是有極大的成長,并且業績也是上升了不少。這一切的功勞都是與酒店的每一位員工分不開的,更是非常的感謝大家的努力,以及對酒店的付出。我也是在經理的崗位上認真的做好我個人的工作,并且非常努力的想要讓自己能夠在工作上獲得非常大的提升。

二、崗位成長

我身為經理更是在自己目前的崗位上有認真的做好自己的任務,這一年的時間也是慢慢的在適應這份崗位,更是有非常努力的想要去完成每一項任務,做好自己應該盡到的義務。這段時間我更是有非常大的努力讓自己可以在工作上去做到非常大的成功,而我也是完全明白自己在這段時間所付出的努力是非常正確的。很是感謝這一年酒店的業績讓我對自己非常的有信心,更是完全明白自己在各方面都還是需要去不斷地努力與奮進,往后的時間我相信自己還是會非常的認真與努力,就希望自己還好能夠為酒店創造更多的利益,同時也讓自己有非常大的成長。

三、下一年的計劃

接下來的一年我還是會首先規劃好自己,讓自己的成長來帶動酒店的成長。而我更是會努力讓自己在工作上去更加的投入,更加的努力上進。對于酒店的管理方面我也非常的期待能夠有更多的投入,當然也是必須要多多去學習,去研究,去尋找帶一份更加適合于酒店現階段應該需要的工作方式。我還是希望自己能夠在下一年可以將更多的心血都放在酒店的管理上,努力讓酒店有更大的發展,更加成功的未來。對于各位員工我還是會以較為嚴厲的姿態來進行管理,就希望每一個人都能夠在這期間去獲得更大的成長,去突破自我,去找尋到自己的方向。

不管這一年的工作如何,都已經是過去了,現在更是應該期待未來的生活,更是要在自己的各個方面都慢慢去提升,慢慢去成長,如此才會帶領著整個酒店的一切去獲得更多的利益與精彩。我相信在之后的生活中酒店能夠與我們每一位員工一起成長,更是有非常大的期待。

2021酒店員工年終工作總結五回首今年,是播種希望的一年,也是收獲碩果的一年,在上級領導的正確指導下,在公司各部門的通力配合下,在我們全體同仁的共同努力下,取得了可觀的成績。

作為一名店長我深感到責任的重大,多年來的工作經驗,讓我明白了這樣一個道理:對于一個經濟效益好的酒店來說,一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。

具體歸納為以下幾點:

1、認真貫徹公司的經營方針,同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動和發揮員工的積極性,了解每一位員工的優點所在,并發揮其特長,做到量才適用。

增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體。

3、通過各種渠道了解同業信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數,有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則,做員工的表帥。

不斷的向員工灌輸企業文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發。

5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。

發揮所有員工的主動性和創作性,使員工從被動的“讓”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境,為公司創作更多的銷售業績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作。

首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的購物環境;其次,積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識,并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態度去解決。

現在,門店的管理正在逐步走向數據化、科學化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。

面對明年的工作,我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點要在以下幾個方面狠下功夫:

1、加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理。

2、對內加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質。

3、樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業,顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

第9篇

一、上半年工作落實情況

一是宣傳、文體工作。始終堅持黨管宣傳原則,不斷壯大主流思想輿論,加強網絡輿情引導。社區上半年度共發表新聞信息,包括會議要素,活動信息等75篇,在微信公眾平臺不定時發表社區“331”等重大事件。并主動與主流媒體聯系、溝通,在“看蘇州”上發表社區吳語課堂活動內容4次,新聞報道數量和質量較往年有較大提升。持續深化精神文明建設,精心策劃“黨建引領 心向萬家”社區主題活動,圍繞健康驛站、黨群心工坊、黨群心課堂、繽紛節日,包括烘焙、插花、義診、吳語課堂等50余次。推舉“社區好人”、表彰“最美家庭”等道德模范,推進志愿者隊伍建設,唱響主旋律,凝聚正能量。同時圍繞文明城市創建,組織創建“文明社區”,做“文明市民”,對創建全國文明城市的意義和目的進行宣傳。調查轄區范圍的小店是否無證經營,發放食品安全宣傳單,如證實為無證經營,匯總上報。對所有店面發放安全培訓通知單。

二是聯動中心工作。聯動中心成立至今,所在網格接到總案件49件,今年上半年共接單42件,40件已結案。每天關注工作手機,遇到投訴與物業主動協調,緊密配合,明確職責,及時處理居民反饋的問題,并做好回訪工作,確保問題更好的解決。同時收集好信息資料,做好上半年聯動中心臺賬工作,主動給上級部門檢查,不斷完善,確保臺賬的準確性。

三是其他工作。社區生態環境是關系居民群眾的生活質量,關系到社區居民身體健康的頭等大事,也是社區外在形象、文明程度的體現,為更好地創建文明社區,我們從以下方面入手抓好環境建設。一是實行日查辦法,加強對社區衛生環境的監督管理,做到分工明確、責任到人。切實達到垃圾日產日清,社區內無暴露生活垃圾,無衛生死角。二是利用宣傳欄、電子屏等向居民宣傳文明城市、環境衛生等相關知識。在迎接衛生檢查期間,對社區樓道,綠地等全面滅鼠滅蚊殺毒,進行集中整治。

二、存在的不足

一是學習的主動性和自覺性尚須加強,現在僅僅滿足于目前會的、已掌握的知識,要通過進一步學習掌握更為全面的政治理論知識,涉獵更為廣泛的文化知識領域,以使自己的工作更上一個臺階;二是需進一步學習艱苦奮斗精神,提高自我工作素養,保持不急不躁、謙虛謹慎的工作作風。

三、下一步工作舉措

1、挖掘小區內的熱心黨員、群眾等居民,擴大社區志愿者人數,努力向小區居民自治發展,為更好地服務社區打下堅實的基礎。充分利用社區活動中心,積極開展社區鄰里鄉親活動,讓居民們更加親密友愛。

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