時間：2022-06-16 22:04:15
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一、積極參與職業教育宏觀決策和法律法規研究，為職教改革和發展獻計獻策
1、按照國務院的要求和教育部的統一部署，繼續做好《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》職教專題的調研工作。重點開展對“增強職業教育吸引力”、“改革職業教育發展模式”等問題的調研，并對調動行業企業興辦職業教育積極性、農村職業教育等問題開展深入的課題研究。
按照教育部《規劃綱要》征求意見公告精神，動員各地學會和下屬機構積極參與，并對職業教育戰略專題調研和《規劃綱要（草案）》展開大討論，廣開言路，廣集眾智。學會網站開辟《謀劃職教改革發展》專欄，并開展“我為職教獻計獻策”征文活動。
2、配合“全國中等職業學校德育工作計劃”，學會積極參與會議相關籌備工作，并做好會后的宣傳、貫徹落實工作。（德育工作委員會為主）
3、根據教育部關于“加快修訂《職業教育法》進程，年內上報國務院審議”的安排，配合教育部相關司局，參與修訂工作。
4、配合教育部“制定中等職業教育督導基本標準，開展評估試點”工作，積極參與相關研究、試點工作，并作為《規劃綱要》的課題研究。
5、高職研究會組織“中國高等職業教育就業、創業人物與機構評選”活動。
二、開展職教學術研究和評選表彰活動，提高職教社會影響力
1、圍繞教育部2010年工作要點，制定學會2010年工作計劃，召開2010年工作會議。
2、以“抓住機遇和挑戰，提升職業教育質量”為主題，舉辦2010年學術年會。學術委員會負責組織策劃，進一步提高年會質量。年會期間召開學會理事會第三次會議。
3、舉辦第二屆民辦職業教育發展高峰論壇。（擬成立的民辦職業教育分會負責）
4、舉辦首屆 “中國職業院校教學名師” 評選表彰活動。開展“全國農業職業院校教學名師”的評選工作。（農村與農業委員會）
5、舉辦第二屆“中國職業教育百名杰出校長”評選表彰活動。
6、修訂、完善《職業技術教育科學研究成果獎勵條例》（草案），啟動第二屆 “職業技術教育科學研究成果獎”評選工作。（學術委員會）
7、舉辦第五屆“中青年職教論壇”，開好“2010年職業技術教育學學科建設與研究生培養研討會”。（學術委員會）
三、開展職教科研教研活動，不斷提高教育教學質量
1、繼續完成以學會名義開展的國家級的職業教育課題研究。
做好學會2009-2010年度課題立項評審工作，并出版《優秀成果選萃》。（學術委員會）
做好教學、德育、管理、高職、農村與農業、軌道交通、衛生、職高等分支機構開展的科研教研課題工作，以及相關的評獎活動。課題研究和評獎活動中，要把提高研究和活動的質量擺在突出的位置。
2、按照教育部關于“實施新的中等職業教育德育課程改革方案”的要求，促進新教材編寫、審定和其他教學資源的建設工作。（德育工作計劃委員會）
3、辦好各分支機構組織的“論壇”、“研討會”等形式的活動。務須做到認真準備、精心策劃、廣泛參與、提高水平。
組織好教學工作計劃委員會和其他分支機構的各種教學競賽活動，以及部分專業的職業資格標準和教學標準的研究制訂工作。
4、配合有關部門舉辦2010年全國職業院校技能大賽和辦好2010年中等職業學校文明風采競賽活動。
支持分支機構辦好農業、醫藥、護理和輕工食品等專業學生技能大賽。
5、配合中國教學儀器設備總公司，在天津舉辦第七屆全國職教現代技術裝備（教材）展覽會。
6、合作開展第十一屆全國職教優秀論文評選活動。
搞好期刊編輯、高職、商科、德育、學生、管理、衛生、輕工、教材等分支機構的論文征集、評選活動。采取措施，不斷提高論文水平。
啟動學術委員會主辦的“優秀職業教育碩士（博士）論文”評選活動。
四、圍繞職業教育發展的熱點難點問題開展調研，為科學決策服務
1、繼續組織力量進行農業職業教育資源、民族地區職業教育和農村中等職業教育的調查。（分別由農村與農業、少數民族、期刊編輯專業委員會組織）
2、就當前經濟和行業企業發展與職業教育的應對，舉辦高層次形勢報告會，加強行業學會間的溝通聯系。（軌道交通委員會為主，相關行業協會配合，秘書處協調）
3、圍繞“工學結合、校企合作”專題，繼續開展理論與實踐研究。辦好管理、高職以及其他分支機構舉辦的相關課題研討和培訓。
4、開展勞動力市場對技能型人才的需求，以及職業院校畢業生就業狀況調查。
高職研究會舉辦“與高職畢業生在一起”的主題會議。
5、針對職業院校畢業生就業問題，開展職業指導專項調研，做好職業指導的技術支持和服務工作。（職業指導專業委員會）
6、配合“中等職業學校教師素質提高計劃”，繼續開展“雙師型”職教師資隊伍建設研究。做好“中國中等職業學校教師隊伍發展報告”的編纂工作。（師資專業委員會）
7、繼續開展職教科研（教研）機構調查，籌備職教科研工作會議。開展中專學校實訓能力建設專項研究和精品專業建設方案展評。（科研、中專委員會）
五、開展國內外校長教師培訓，加強境內外交流合作
1、繼續組織學會和分支機構開展的職教院校長和教師的國內培訓交流活動。（培訓交流部）
開展東西部職教合作交流和調研。（職業高中、衛生）
2、繼續開展創業教育活動，組織好研討和經驗交流。（培訓交流部為主）
3、繼續組織職教工作者和教師赴國外（境外）考察和培訓交流活動。（培訓交流部負責）
4、籌備舉辦2010年 “國際職業教育論壇”。（學術委員會負責）
繼續開展職教裝備國際交流。搞好商科、軌道交通、醫藥、輕工等分支機構的對外交流活動。
5、組織開展對香港職業教育的考察，加強與香港職業教育機構的交流合作。
六、加強學會自身建設，提高工作效益
1、辦好《中國職業技術教育網》。各地方學會、分支機構、內設機構都應成為網站的地方編輯站，學會網站要加強對其指導和幫助。推動學會系統信息化建設，逐步實現電子辦公和網絡傳輸，提高工作效率。
2、擴大和健全學會組織，增強學會活力，改進單位會員入會辦法。重視吸收民辦職業院校和民營企業為會員單位。做好理事會已同意成立的新分支機構的申報工作。
3、加強學會下屬機構建設，完善工作總結和計劃制度，不斷提高組織和活動水平。制定《學會工作規則》，加強規范化管理。
關鍵詞：職業教育；體系特點，啟示
中圖分類號：G719.1 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3198(2009)10-0222-02
1 澳大利亞21世紀職業教育的體系特點
1.1 多元化的職業教育投資體系
進入21世紀以來，澳大利亞政府通過引進市場機制，建立起政府、企業、行業和個人間多元化的職業教育投資體制，使職業教育經費總額逐年增長。其中政府投入占60％，企業行業投入占30％，個人投資與學院自籌經費占10％。同時澳大利亞政府鼓勵教育輸出，吸引海外學生就讀各級各類學校，對學校盈利部分實行免稅政策。另外，澳大利亞政府全額投資建立了許多水準較高的實訓基地，使學生通過專業技能訓練適應職業崗位的要求，從而保證TAFE培養目標的實現。
1.2 完整的職業教育培訓體系
澳大利亞十分重視職業培訓，建立了相當完整的職業培訓體系，每年為各行業150萬以上的勞動人口提供各類培訓，用于職業教育培訓的經費約占國內生產總值的1.5％。澳大利亞規模最大的職業培訓機構是技術和繼續教育學院(即TAFE，Technical and Further Education)。作為職業教育培訓的有力補充，澳大利亞還有許多社區培訓機構、企業培訓機構和私立學校。技術與繼續教育學院(TAFE)主要承擔全社會的職業教育培訓，社區培訓機構和企業培訓機構主要承擔員工培訓、失業人員短期培訓和其他較低層次的培訓任務。私立學校自籌經費，以市場為依托，靠競爭來發展，不過它可以平等參與政府培訓項目的招標，競標成功也可獲得政府的培訓撥款。
1.3 與學歷證書相銜接的職業資格證書體系
澳大利亞相繼頒布實施了國家資格及認證框架、國家資格認可標準等，建立了全國統一的職業能力認證系統。各州的教育培訓機構以及企業培訓機構都必須按照統一標準進行培訓考核，勞動者取得的資格也被各州各行業認可。這樣既提高了培訓質量，又有利于勞動力的合理流動。澳大利亞職業培訓標準與能力考核標準是高度統一的，具有三個特點：一是標準統一，取得相同職業資格證書則表示勞動者具有相同能力；二是突出了能力要素，突出了現場的操作能力和解決問題的能力；三是學歷教育文憑與職業資格證書相通，國家建立了與學歷證書相銜接的、各行業認可的職業資格證書體系。
1.4 由企業、專業團體、學院和教育部門聯合制訂的課程體系
為了適應各行業和社區的需要，TAFE學院聯合企業、專業團體、學院和教育部門設置了多種靈活的正式與短期專業技能訓練課程，以滿足各行業的人才需求?？晒┻x擇的不同程度的文憑課程、證書課程和短期課程高達1000多種。為了確保培養的學生能符合行業發展的要求，澳大利亞政府嚴格規范對課程設置的審批管理。TAFE專業課程的設置必須嚴格按照行業協會制定的職業能力標準和國家統一的證書體系標準。課程模塊要根據相關崗位的技能要求和能力標準、根據產業發展需要以及企業團體提供的課程需求信息和就業市場反饋信息來決定。
1.5 全國聯網的就業服務體系
澳大利亞聯邦政府就業行業關系協會、家庭以及社區服務協會等提出總的就業指導思想和工作計劃，各州政府的相應協會根據其總的思想，制定所管轄范圍內的就業計劃；對聯邦政府就業政策中不適合本轄區的條款進行修訂，同時在分析研究所轄地區行業發展以及人才需求情況的基礎上，自主開發就業計劃和項目。全國就業服務網(Job Network)有效地建立起行業部門與求職者之間的聯系，利用分布在全國各地的工作網點，以及互聯網和電話網等多種網絡信息技術，在全國范圍內建立了一個統一的免費的就業服務系統。使求職者可以在任何一個地方迅速獲得他所需要的就業和培訓信息。
2 對我國職業教育發展的啟示
2.1 采取多元化的職業教育投資
中央和地方各級政府要加大投資力度來支持和擴大學校職業教育培訓，以滿足我國經濟發展對人才的需要。
2.2 企業、行業應加大職業教育與培訓的合作參與力度
我國職業教育培訓要在各個層面上與行業委員會、企業等建立密切而廣泛的聯系。國家應該設立職業教育培訓管理局，負責協調政府和行業、企業的關系。并設立咨詢委員會，為政府提供企業的需求信息，同時把政府的政策下達給企業。為了調動企業參與合作的積極性，企業可以為學徒支付較低的工資，其他的保險、福利、培訓費等由政府支付。企業也可以通過對學徒的工作表現，來考察未來的員工，這樣有利于企業招收到優秀的技術工人和員工。同時我國要加強立法，建立相關激勵制度和政策，加以引導和規范，通過財政、稅收等手段鼓勵行業企業加入到職業教育與培訓中來，吸納社會優良資源，加快我國職業教育的發展。
2.3 建立國家統一的職業資格證書制度，完善職業教育與普通教育的銜接
建立全國統一的國家職業資格體系，作為職業資歷、學分轉換的主要參照，并為各類教育提供靈活的銜接方式?由于我國現行的職業資格證書不完善，職業資格證書缺乏權威性和社會認可度。因此必須改革國家現有的職業技術教育管理體制，理順各部門之間的關系，建立健全全國統一的職業資格認證體系，為社會培養出適銷對路的人才。同時，依據國家職業資格認證體制，制定學分互認制度，架起職業院校與中等教育和高等教育之間的有效銜接。
2.4 產學研合作教育
產學研結合，是職業技術教育發展的必經之路，企業在培養學生綜合素質中具有獨特的、不可替代的作用。企業為高職院校提供實訓場所，參與實訓指導，隨著我國市場經濟的發展，必然對高職教育提出更高的要求和挑戰，產學研結合是高職教育向前發展的有效動力。調動企業的積極性，搞好校企聯合、產學結合，最重要的是，讓企業積極參與專業設置，實訓室安排、考核評估等教學活動，根據企業發展的需要，為企業培養出實用型人才。
關鍵詞： 學習與就業 歐洲職業教育與培訓 改革
2010年12月7日，歐盟27個成員國政策研究及相關人員聚集比利時的布魯日商討建立未來10年（2011～2020）歐盟職業教育與培訓的長期戰略，制定了2011～2020年的發展目標，具體設計了2011～2014年的工作計劃。通過高質量的教育和培訓促進學習和就業（Learning for employment），是這個計劃的核心。歐洲議會和歐洲理事會（the European Council）在2012年4月指出，要在2020年達成戰略目標，還需要創造1760萬個新的工作崗位，增加對就業的投資。職業教育與培訓是影響工作前景的重要一點，也是最具影響力的一點，同時對我國的職業教育事業也有一定的參考意義。
1.歐洲職業教育與培訓的政策體系
1.1歐洲職業培訓發展中心（CEDEFOP）的職責。
歐洲職業培訓發展中心（The European Centre for the Development of Vocational Training），簡稱CEDEFOP，成立于1975年2月10日，是歐盟職業教育與培訓的中心，職責包括：提供信息，制定政策，開展研究和建立機構。CEDEFOP作用于一個網絡基礎，每年從歐盟預算中接受相對較小的獎助金。其管理團隊中除了各成員國的政府代表之外，還包括雇員協會和行會的代表，在通過歐洲職業教育與培訓建立起一個終身學習的歐洲教育體系的過程中，CEDEFOP被認為是非常重要的。
1.2歐洲關于職業教育、培訓與終身教育的政策體系的關鍵點。
2.歐洲職業教育與培訓的政策體系的啟示
歐洲職業教育和培訓的政策框架是全面的，對于我國的職業教育有一定的啟示意義。
2.1加強合作方面。
經濟全球化促使雇傭者、雇員與獨立的企業家都把眼光投向了本國以外的國際市場，因此，為了適應國際化的趨勢，提供國際性的職業與培訓，建立國際教育網絡勢在必行。應調動各方積極性，通過各種鼓勵措施，促進當權者與職業教育與培訓領域的支持與合作。利用歐洲工具如職業教育學分轉換系統（ECVET）及歐洲通行證促進學生的跨國流動。同時為進行職業教育與培訓的教師和學生提供語言學習的機會，促進交流。
我國的職業教育要根據世界職業教育的發展趨勢不斷調整職業教育的質量標準，使職業教育的質量標準與國際接軌，從而提高我國職業教育的國際競爭力。
在常州高職教育園區內也可以嘗試學分轉換體系，學分互認，制定共同原則（主要以學習成果為基礎）驗證各校學生的學習成果，有嚴格而統一的質量標準。
2.2終身教育。
歐洲職業教育與培訓要實現2020年成人接受職業教育與培訓比例達到15%的目的，為適應終身學習的浪潮，教育與培訓領域應該向更廣泛的人群擴散，為15～64歲的低技能者提供教育與培訓機會。同時設計單個或短期項目以增強成人的職業技能，通過加強培訓機構與雇傭者之間的聯系與合作，為成人員工開發適宜的課程，提高低技能工人的從業水平。
我國的職業教育與培訓要加大從教育與培訓到工作的轉換力度。通過提供聯合指導及職業生涯規劃技能指導保障學生的就業方向，進一步發揮職業教育與培訓向高等教育領域輸送人員的職能。要根據終身學習的要求不斷完善職業教育的質量標準，使它充分體現對職前教育與職后培訓、學歷教育與非學歷教育、正規學習與非正規學習的質量保證要求，從而全面提高我國職業教育的社會認可度和美譽度，增強職業教育的吸引力。
在常州高職園區要根據時代變化不斷更新職業教育的質量標準，使它符合知識社會對職業技術人才的新要求，從而持續提升園區職業教育的質量標準。
2.3職業教育質量方面。
歐洲職業教育與培訓質量保證參考框架把整個職業教育與培訓的過程分為計劃、實施、評價和檢查四個階段，并明確規定了每一階段的具體質量指標，這些質量指標既涉及從學生入學到就業的職業教育與培訓全過程，又涉及職業教育與培訓的方方面面。職業教育質量是一個多層面、多維度的概念，制定職業教育的質量標準應適當考慮差異性。
關鍵詞 酒店管理；職業教育等級證書；職業資格認證；廣東省
中圖分類號 G718.5 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219（2016）02-0017-04
為實現廣東省經濟發展藍圖，廣東職業教育緊密對接產業需求，推動職業教育專業集群與產業集群的協同，真正服務于區域經濟發展。與此相呼應，廣東省教育廳《關于開展職業教育等級證書制度試點研究的通知》明確要求：各職業院校要學習借鑒職業教育發達國家先進經驗，根據經濟社會發展需求和人才成長規律，探索在職業院校推行職業教育學歷證書與職業資格證書相結合的職業教育等級證書制度。作為現代服務業的重要組成部分――酒店管理行業必然也需因勢利導，積極完成各項弊端的改良及優化已有的人才認證體系，以適應大的經濟環境和發展要求。
一、酒店行業人才資格認證及供需背景
（一）酒店職業資格認證情況
我國酒店行業自1993年推行職業資格證書制度以來，已初步建立起職業資格證書制度的法律法規和工作體系。目前，酒店從業人員可以通過人力資源與社會保障部門、人事部門、行業協會獲得酒店相關職業資格證書。國內酒店職業資格證書包括初級服務員資格證書、中級服務員資格證書、高級服務員資格證書、技師資格證書、高級技師資格證書、助理經濟師、經濟師、酒店管理師資格證書、助理酒店管理師資格證書、職業經理人資格證書、職業培訓師等，基本涵蓋了酒店基層員工到高層管理人員的各個層面[1]。但另一方面，酒店職業資格證書制度推行至今基本沒有進行修訂和更新，存在著諸多問題：現有職業資格證書認證標準脫離行業需求；職業資格證書泛濫，多部門管理；職業資格證書含金量低；職業資格認證缺乏動力；就業準入制度監察力度不強；考評機制沒有融合等。高職學生即便考取此類證書，得到酒店行業的認可度也不高，學生自身對復雜多變的酒店工作大環境適應性不強。
（二）廣東省酒店行業人才新要求
在我國酒店業國際化進程中，珠三角地區不僅最早創建了中國的五星酒店，更掀起高星級酒店國際合作的序幕。廣交會、亞運會、CEPA（內地與香港關于建立更緊密經貿關系安排），各類高中低星級酒店甚至是無星級的經濟型酒店均搶占珠三角市場。香格里拉、美麗華、希爾頓、君悅、洲際、喜來登、萬豪、雅高、凱悅、凱賓斯基、喜達屋、雅高、馬可孛羅、戴斯、瑞雅、威尼斯、木棉花、維也納等品牌酒店集團紛紛進駐珠三角[2]。中國旅游飯店業協會的《2015年3月飯店經營數據統計報告》指出，當前全國五星級酒店的數量已達到814家，其中廣東省有115家，居全國之首。由此可見，珠三角的酒店業進入一個快速發展時期，呈現出國際化、高星級化、標準化和個性化的發展趨勢，這對酒店技能型人才的數量、結構及能力等方面提出新的要求。以原有職業技能鑒定標準考評通過的酒店管理專業學生在數量和質量上皆不能完全滿足行業提出的新要求，有必要在原有的職業技能等級證書制度基礎上重構職業教育等級證書。
（三）人才需求與輸送錯位
當前，職業院校為酒店行業輸送相關畢業生數量呈遞增趨勢，但由于學生的酒店就業適應能力不強及酒店行業本身的局限性，酒店管理專業學生的就業專業對口率低，大量學生一畢業就選擇了其他行業。這就造成了酒店人才需求與輸送的錯位：一方面，各種類型的酒店呈現高度增長態勢，導致酒店人才的需求大增；另一方面，各高職酒店管理學生流向酒店行業之外的行業，酒店專業出身的人才大量流失。
總體而言，廣東區域經濟的發展帶來了酒店行業的空前繁榮，對用人提出了更高的要求，而酒店就業準入制度不健全、職業教育“雙證書”中的職業等級證書適用性、針對性不強成為供需矛盾出現的主要原因。本研究基于以上背景，在現行職業資格證書制度基礎上，對酒店管理職業教育等級證書的證書類別、證書結構、認證內容、考題設置、認證主體、法律規范等方面進行重新定義及制定規范。
二、構建內容
（一）確定酒店管理職業教育等級證書類別
酒店管理職業教育人才培養目標是為培養高技能高素質酒店服務員、有初級管理經驗的領班（主管）人員及具有中級管理能力的部門經理。針對目前酒店業市場充斥的多種職業技能等級證書并存與交叉的混亂局面，從酒店實際崗位出發，結合高職院校酒店管理專業定位和學生培養目標，并綜合我國《職業分類大典》里對酒店從業人員的分類目錄，將酒店管理職業教育等級證書統一于“酒店管理師”名下，下設各證書類別，具體見表1。
（二）規范各職業教育等級證書認證內容
助理酒店管理師面向即將涉足酒店前廳、餐飲及客房的從業人員或學生，注重基本操作技能、基本對客服務能力及相關知識的鑒定。具體認證以下內容：接待服務、擺臺服務、酒水服務、分菜服務、餐具酒具管理；客房預訂、住宿登記、問訊服務、行李服務、離店結賬、公關與推銷、溝通與協調；迎客準備、應接服務、對客服務、會議服務和客房用品管理。
初級酒店管理師面向有一定酒店一線工作經驗，有志于從事酒店前廳、餐飲、客房主管（領班）工作的從業人員或學生。具體認證以下內容：分配工作任務、排班表和休息表、檢查控制服務質量、評估員工、制定培訓計劃、給員工培訓并考核、與其他部門溝通、處理投訴等。
中級酒店管理師面向有志于酒店前廳、餐飲、客房部門經理職業的從業人員或學生。具體認證以下內容：部門人員的工作分工、領導、指揮和監督；制訂部門工作計劃；向上一級匯報部門的工作；確定本部門的經營方針和服務標準。
（三）改革職業教育等級證書鑒定方式
以往的職業技能鑒定以理論+實操的方式進行，但實際往往理論題型刻板，實操考核單一，且鑒定監督力度不強。本研究在鑒定方式上做以下嘗試：理論考核破除以往的選擇+判斷題型固定模式，加入綜合能力的考核，以選擇題+綜合能力分析題為主。實操考核除單獨技能操作外，引入工作流程演示、角色場景表演、口試等考核方式，其中包括實地餐飲、前廳、客房技能操作，工作流程演示、角色表演解決問題等，具體見表2。
（四）建設職業教育等級證書鑒定隊伍
現有的酒店職業資格證書鑒定隊伍主要由高職院校教師和行業考評員組成，在成員構成上行業專業人員占少數，院校的專業教師占多數，職業資格證書鑒定隊伍結構有待調整。調整的方向是：以行業專業人員為構成主體，他們需對鑒定標準的制定有深度參與；對不同等級的職業內容配備不同層次的鑒定人員；對鑒定隊伍定期進行培訓、進修，并吸收新的行業專才及資深教學人員，形成結構合理、保障力強的階梯式鑒定隊伍。
（五）確保職業教育等級證書實施的法律效力
為確保職業教育等級證書實施的法律效力，保證職業資格認證的權威性、連續性和梯度性，消除低信度和多頭管理的混亂局面，應有相應的法律保障。具體做法是：由國家旅游局牽頭，確定酒店行業協會的認證主體身份，規范認證對象、內容、程序、懲罰機制和監督機制等。從法律層面界定酒店從業人員職業資格認證的主體、對象、內容、程序、懲罰機制和監督機制，特別是對酒店職業資格實施的法律懲罰機制的確定，將有效提高職業教育等級證書實施的法律效力。
三、實施過程
（一）調研酒店企業職業等級證書使用情況
職業教育等級證書產生的土壤是企業，其服務的對象也是企業。因此，在制定改革措施之前有必要對酒店企業職業教育等級證書的使用情況進行調研。主要調查其職業教育等級證書普及程度、重視程度及在員工職業準入和晉升中的重要程度。分析調查結果，總結出導致酒店對職業教育等級證書普及不廣、重視不夠、重要性不強的原因，在改革內容里做相應變革，避免上述情況的發生。
（二）規范職業教育等級證書認證標準
職業教育以就業為導向，其辦學宗旨是培養滿足行業需求的人才。這就決定了職業教育等級證書的資格考核內容要以職業活動為導向，以崗位實際工作過程為依據。酒店職業技能證書的考核要密切聯系酒店服務實際，以實際需要的技術和技能為主要內容。因此，在制定職業教育等級證書認證標準前，有必要調研酒店工作過程和酒店人才需求特點。然后與行業管理人員、行業協會專家、職業院校專業教師共同探討，重新制定職業教育等級證書認證標準。依據不同層次崗位需求的調查結果設置證書等級種類、各證書鑒定條目，再根據鑒定條目內容、技能與知識的平衡設置考題。
（三）試用職業教育等級證書認證標準
職業教育等級證書認證標準初步確定后，將其試用于代表性酒店企業。選取某些有代表性的酒店，與酒店管理層協商，隨機抽取部分服務員、領班（主管）、部門經理等分批次試用考題，完成考核?？己顺煽內羝毡檩^理想，則說明此考核標準較合理；若成績普遍不高，則再進行修改，再次試用，直至成績達到預期標準。最終確定職業教育等級證書認證標準。
（四）優化專業課程體系，銜接職業標準
構建以職業能力為本位的課程體系是職業教育實施職業資格證書制度的關鍵。將職業資格證書的內容融入職業教育，可以有兩種方式。一種是滲入式，即將一種職業資格證書考試的要求分解融入多門課程中；另一種方式為模塊式，即一種職業資格證書考試的內容對應一個模塊或一門課程，可將職業資格認證作為一個模塊嵌入職業教學計劃[3]。如果學生已經取得了相應的資格證書，就可視同完成了這部分課程的學習。同時隨著行業市場的職業變動，應及時更新職業資格證書考核的內容，適時調整職業教育的專業和內容。
（五）向社會推廣職業標準
在學校和酒店反復試用之后，直至考核標準既體現學校培養人才的特點，又滿足酒店崗位需求，才可進行社會推廣，成為權威職業教育等級證書考核體系，必須得到行業、社會及學校的多重認可。
四、思考與展望
（一）建成以行業需求為依托，以酒店整體能力為基礎的職業教育等級證書結構模式
職業教育等級證書是衡量學生適用行業需求與否的標桿，其等級劃分應嚴格對應酒店相應工作崗位及層次，才能實現職業教育與行業的無縫對接。建成以行業需求為依托，以崗位能力為基礎的職業教育等級證書結構模型是完成對接的第一步。本項目在已有職業資格等級證書構成的基礎上，不再以酒店前廳、客房、餐廳等工作部門來劃分等級證書，而是將各個部門的工作均衡考量，將其科學融入一個證書體系，避免了如前廳部員工對餐飲和客房工作一無所知，無法交叉工作，增加部門培訓成本等弊端。針對這一等級證書結構模型培養出來的酒店管理專業學生勢必能勝任酒店各部門的工作，增加就業選擇機會。
（二）建立行業協會為主導，校企共同研發，法律保障的職業教育等級證書認證體系
本項目試圖建立行業協會主導，法律保障的職業教育等級證書認證體系，以更好地推動職業教育與行業的有效銜接。在認證主體上，以往的職業資格認證主體混亂，有勞動與社會保障部門、人事部門、行業協會等。造成職業資格證書權威性不高，行業認可度低等不良影響。本研究以酒店行業協會為職業教育等級證書的認證主體，進一步發揮行業協會自身功能和行業領導力職能，保證認證的行業權威性和認證的鮮活動力。這樣既結束了多頭管理，又能使考證緊貼行業本身，并隨行業動態即時做出調整。在認證內容上，行業協會、酒店企業與職業院校共同研發。選取酒店行業協會專家、酒店企業人力資源開發人員及學校酒店管理專業“雙師型”教師，成立研發團隊，協商探討認證內容，必然使認證內容既符合企業實際，又結合職業院校學生的特點，并顧及社會考證人士需求。另外，從法律上界定酒店職業教育等級證書資格認證的主體、對象、內容、程序、懲罰機制和監督機制。通過對認證的主體、對象、內容和程序，特別是對酒店職業資格實施的法律懲罰機制的界定，更能保障行業協會的權益與職業考證的規范化。
（三）實現以學生為本，職業學歷教育與職業等級證書教育高度融合的目標
構建職業教育等級證書應以學生的職業發展需求為中心，有效融合學歷教育與職業證書教育，使兩者在方向和細節上高度一致，為學生搭建良好的學習平臺，并為其順利過渡到職業生涯奠定基礎。實行職業教育等級制度正是溝通職業等級證書教育與學歷教育的有效運行機制。其中關鍵的問題是要按照職業資格認證的要求，調整職業資格認證課程體系，組織實施教學以培養出符合要求的不同級別職業人才，即“對證施教”[4]。這種融合是職業教育的一個必然過程，融合程度越高，職業教育辦學便越成功。在融合過程中還應隨著酒店勞動力市場職業變動，及時更新職業教育等級證書認證內容，適時調整職業教育酒店管理專業教育內容，以保證這種融合的與時俱進。
通過建成以行業需求為依托，以酒店整體能力為基礎的職業教育等級證書結構模型，建立行業協會主導，校企共同研發，法律保障的職業教育等級證書認證體系，實現職業學歷教育與職業等級證書教育的有效融合，并經各級部門的大力推廣后，這一改革將在職業院校、酒店行業乃至整個社會產生積極效應，使學校、酒店行業及社會酒店從業人員得益。
參 考 文 獻
[1]呂本勛，李聰媛.酒店從業人員職業資格認證的現狀、問題和對策[J].市場論壇，2012（2）：52-53.
[2]趙瑩雪.珠三角酒店高技能人才能力需求與高職人才培養[J].大家，2011（6）：90-91.
[3]鮑潔.高等職業教育的質量管理[J].職教論壇，2004（36）：26-27.
[4]周常青.對證施教是高職院?？尚械倪x擇[J].職教論壇，2005（30）：31-32.
Abstract This paper regards industrial demand and policy background as the orientation， based on the current vocational qualification certificate system of hotel industry， redefines certificate of category， structure， content， exam setting， certification body， legal norms of vocational education rating certificate system in hotel management specialty of higher vocational education， and establish the new norms. The main purposes are to construct vocational education rating certificate system which combines degree certificate education and occupation qualification education， so as to provide support for theoretical system and practice pattern of vocational education rating certificate with Guangdong characteristics and construct the modern vocational education system with Guangdong characteristics.
1建立中高職醫學院校教師培養體系
目前，中高職醫學院校教師培養體系缺乏規劃性，覆蓋面小，文化課教師缺少培訓機會，專業課教師缺少實踐鍛煉。因此，要建立健全相關管理制度和政策機制，逐步形成培養與培訓并舉、理論進修與企業實踐并重的中高職教師培養體系。首先，實行中高職一體化教師培養。一體化教師培養是中高職教育銜接的關鍵，目前還沒有形成成熟的培養機制，要建立“定期研討、專項培訓、常態溝通”的培養機制。中高職醫學教育有著共同的使命，即為提升職業教育服務經濟社會發展能力和支撐國家產業競爭力能力，系統培養高素質勞動者和技能型醫學人才。因此，在專業建設、課程建設、實訓基地建設、科研和社會服務上需協調發展，共同提高，實現資源共享。制定有關制度，提高教師學歷層次，采取多種方式，如脫產培訓、下臨床、崗位培訓、跟班研討、老教師帶教等，促進年輕教師專業水平的提高。醫學院校要發揮自身優勢，通過校企合作，組織臨床和文化課教師下臨床鍛煉，了解臨床新技術、新管理理念，及時跟蹤學生實習情況，發現問題及時處理。其次，完善中高職教師培訓制度。比如建立5年一周期的教師輪訓制度，包括專業課和文化課教師，以保證所有教師均有機會，促進職業院校教師專業化發展；完善職業院校教師實踐制度，要求專業教師和實習指導教師每兩年到企業或生產服務一線實踐，時間累計不少于兩個月；探索新任教師到企業實踐半年（或以上）后上崗任教制度，為不耽誤正常教學工作，可以利用寒暑假集中到學校實習實訓基地（各合作醫院）訓練，解決覆蓋面小的問題；鼓勵職業院校教師加入醫學行業協會組織，了解醫學前沿信息，及時更新理念。
2推行職業院校教師素質提高計劃
“職業院校教師素質提高計劃”是“十二五”以來推行的師資培養計劃，以建設高素質專業化“雙師”型教師隊伍為目標，以提升教師專業素質、優化教師隊伍結構、完善教師培養培訓體系為主要內容，以深化校企合作、提高培訓質量為著力點，大幅度提高職業院校教師隊伍建設水平，為職業教育科學發展提供強有力的人才保障。中高職醫學院校要積極推行“職業院校教師素質提高計劃”，并將其列入年度工作計劃中，有秩序地安排教師參加各類省級、國家級和跨國培訓，提高教師專業素質。
3實現“雙師”到“三能”高層次人才轉變
“三能”型教師是高職稱、高學歷、高技能人才。各中高職醫學院校這方面師資數量都不足，教師隊伍結構亟待調整。要采取靈活方式，加大兼職教師引進力度。首先，支持中高職院校設立一批兼職教師崗位，建立科學合理的工作量考評和薪酬補助機制，逐步優化教師隊伍結構，提高教育教學水平。其次，制定兼職教師相關政策和管理辦法，完善兼職教師聘用程序、聘用合同、登記注冊、使用考核等管理環節，加強兼職教師聘用工作指導與檢查，建立兼職教師資助項目公示制度。再次，加強師資培訓條件和內涵建設，牽頭組織職業院校、醫院等方面的研究力量，共同開發職業院校師資培養標準、培養方案、核心課程和特色教材，加強職業教育師資培養體系內涵建設。最后，除了培養現有的“雙師”教師、中青年骨干教師和專業帶頭人外，要吸納一批優秀碩士生和有臨床實踐經驗的校外專家、學者、專業技術人員來校任教，提升教師隊伍整體水平。
4加強校長隊伍建設
在中高職銜接中，校長的改革創新意識、戰略思維素養、決策執行能力和學校管理水平起著重要作用。首先，國家有嚴格的校長培訓機制，是以國家和省級示范中高職院校校長、教學副校長為重點培訓對象，舉辦中高職院校校長共同參加的專題研究班，促進中高等職業學校管理者之間辦學經驗和發展思路的交流。采取國內培訓與海外考察相結合方式舉辦中高職院校骨干校長高級研修班，各醫學院校校長交流討論當前管理存在的問題。其次，作為校長，要與時俱進，積極學習、運用現代教育管理方法，多與兄弟院校交流，吸取成功經驗，積極牽頭，推進中高職院校師資培養的有效銜接。
論文關鍵詞：行動導向教學法 項目學習法 案例學習法 引導文教學法
行動教學法是一種基于實際工作的教學方法。該方法產生于英國，由英國的教授瑞恩斯(reginaldrevans)在20世紀60年代首先提出。隨后在世界范圍內得到廣泛的推廣和應用。
參與者通過小組討論和再學習得到深入的思考，分享彼此的經驗，最終提出解決方案。這種經驗共享的方式，不僅能夠得到創新的方案，而且可以幫助個人和集體更好地適應快速變化的世界。這種方法被認為是過去四十年里管理和組織發展中產生的最重要的方法之一。
筆者有幸參加德國繼續教學協會與中國教育部聯合舉辦的旨在培養職業教學老師教學方法，開發職業教學媒體的“媒體技術”項目。在德學習期間，筆者系統學習了行動導向教學法。以下是幾個典型的行動導向教學法的介紹。
1項目學習法
項目學習法又稱項目教學法，目的在干提供更多的可能性讓學習者更獨立地組織自身，并更活躍地投入到教學過程。項目學習法由以下幾個階段構成：開始階段：尋找并發現與參與者有關的一系列問題。第二階段：將問題具體定位。首先確定一個針對問題的總體指導性目標。其次，提供初步的關于問題形式，計劃和實驗的行動引導介紹。第三階段：勾勒行動和解決方案的基本原型。在這個階段，參與者們需要更準確的闡明目標，通過制定計劃來解決問題。第四階段：模擬階段。該階段需要測試擬定解決方案的可能性，并檢驗解決方案是否可以順利的執行。最后階段：用實驗性的檢驗來完成項目。如果需要在工作共享原則下進行平衡實現，那么執行計劃或者實現結果。由此看來，項目學習法使參與者不僅能夠建設性地投入到課程中，而且能夠使他們參與到先前的課程計劃中去。因此，項目教學法是以成果和實踐為導向的，它有助于參與者學到更多課堂以外的東西，有利于將知識轉化為實踐。同時，項目學習法是面向問題的。項目學習法通過分析問題和更精確地陳述問題，以及通過尋找和模擬可選的行動途徑，試圖為問題或結果尋找一個解決方案。項目并不針對非真實的情境，而是針對符合實際情況并有主觀或客觀利用的情境。但是在項目學習法實施中，教師不僅需要有專業能力，而且必須在項目計劃和決策過程中提供必要的幫助。
2案例學習法
案例學習法，又稱案例教學法，是一個復雜的引導過程。其首要任務是發展解決問題的理念。在實踐中最可能發現問題的各種情況，參與者必須獨立地分析問題所處的環境，并且在團隊工作中尋找解決方案。
案例學習法主要被劃為三個階段。在案例學習中，參與者在某種標準下對不同的方案進行嚴格的比較和選擇。作為案例學習的基本條件，必須在尋找信息和獲得信息之前辨析這些問題。初始階段，參與者應該分析問題并且全身心投入到這個問題中去，以便為未來的工作打好基礎。第二階段是問題解決方案階段。參與者應該搜尋不同的解決途徑并且決定哪種方案、途徑最為合適。最后一個階段是評判方案。在小組中，參與者比較、討論不同的方案，并且與其相似的實際解決方案作比較。這種比較有助于參與者更接近實際，同時有助于執行真實的評估，以便于在未來的實際計劃中去運用成果。
有的學者再次將其過程細化，把案例學習過程劃分為以下階段：
介紹——信息——研討——決策——辯論——評判。
從這些階段看出，只是細化了階段，在原則上還是基于上面三階段的。案例學習法在方法上并沒有受到限制，教師可以在各種變化中選擇以安排自己的課程。
3引導文教學法
引導文教學法，又稱引導課文教學法，是借助干預先準備的引導性文字，引導學習者解決實際問題。
自上世紀70年代以來，引導文教學法通過行為實踐和學術研究得以不斷完善和擴充。下圖為引導文教學法的課程流程：
l信息收集——2計劃——3決策——4實施——5檢驗——6評估
l我們要做什么——2該怎么做? ——3決定工作方式以及與培訓師交流、工作計劃、引導問題——4分塊逐項工作完成任務——5任務完成得符合專業要求嗎?檢驗表格——6下次如何做得更好?與教師交流。
引導文教學法幫助學生更深入了解某個培訓階段，并且理解在這個階段教學過程和工作過程的規則。一個完整的引導文教學通常包括：引導問題、工作計劃、檢驗表格以及引導原則。
由引導文來加強對實際任務介紹的理解，包括所謂的引導問題。參與者在獨立解決復雜問題時根據引導問題的指示來完成。參與者通過所提供的媒介和引導問題的引導，找出獨立應對任務的知識和方法。這樣有利于參與者獲取知識并計劃工作，更有利于他們做好應對未來實際工作的準備。
一、高職會計教育對學生考核評價的現狀
筆者認為現行考核評價方式能督促學生掌握理論知識、需記憶和理解的知識，能培養學生邏輯推理分析能力；但現行考核評價方式對人才培養質量也存在一些不利影響。
(一)考核內容不利于學生對掌握會計技能的重視大多畢業生認為，學?？荚噧热葜饕墙處熤v過的教材內容，學生學習以應試為目的居多，易助長學生“上課抄筆記、考試考筆記”的死記硬背書本知識的不正確學習方法；書面考試是必要的，能夠督促學生復習與鞏固所學的會計專業基本理論知識，但主要考核吸收知識的多少及掌握所學知識的程度，較少聯系會計工作實際，較少涉及相關會計技能操作，不利于學生對掌握會計技能的重視，不利于考核學生的會計專業性能力水平，與培養目標有一定偏離。
(二)考試不利于學生對非會計專業性通用能力的重視大多畢業生認為，社會發展很快，知識更新很快，以前在學校學習的知識有許多逐漸被淘汰，自身還要在會計工作中不斷學習，工作后體會到具有學習能力比吸收知識的數量更重要，如現行會計準則要求必須具有自主學習的能力，才能夠適應變化的工作環境。目前，高職會計教育的考核內容仍依附教材，考試只限于知識本身，不能較好地考核學生自己獲取新知識的能力和其他通用能力，而不斷變化的現實社會要求會計人員不僅要具有會計專業能力，還要具有非會計專業性的通用能力。
(三)課程成績評定不利于學生對實踐過程的重視大多任課教師自己出卷、主要以單一閉卷筆試形式，考核成績評定主要依據期末考試卷面成績，或加之期中考試成績評定學生的課程成績，至于學習中間過程則關注較少。其結果導致學生注重期末不注重平時、關注學生學習過程較少，不注重對學生職業能力養成的實踐過程的考核。對學生會計實踐能力的考核只有會計綜合模擬實訓課程成績，學生到企業實踐，管理較好的學校主要檢查督促學生是否到崗實習，難以檢測和正確評價學生適應實際環境的能力及會計操作過程中的反應能力，難以檢測和正確評價學生的各項會計技能，不利于提高實踐教學的質量。
(四)各校會計專業畢業生的專業水平沒有一個基本要求，影響畢業生的基本質量高職高專開設課程及各門課程大綱各校自己制定，自行考試，缺少對學生基本質量(或會計基本能力)的檢驗?，F有的大多數課程的試卷都由該門課程的授課教師出卷，成績評定僅由一位教師決定，考核內容及要求、評價指標隨意性較強，對各校會計專業畢業生的專業水平沒有一個基本要求。如果能夠要求畢業生取得會計職業資格證書或初級會計師證書，則是對畢業生基本質量的一個檢驗。近幾年雖然許多學校已將職業資格考試內容融入教學內容，但沒有要求一定要取得職業資格證書。
二、高職會計教育對學生考核評價改革的探討
對學生進行考核是教學過程中的重要環節，是教學工作中的主導因素，是對學生質量要求的一種引導。針對目前考核方式存在的問題，根據會計職業的特征及高職高專會計專業的培養目標，筆者借鑒德國、日本、英國的職業教育考核評價的經驗，對高職高專會計專業學生考核評價作兩點改革探討，以期適應能力本位的職業教育改革方向，建立以能力考核為核心的評價模式，促進高職會計教育改革。
根據高職高專會計專業的培養目標，筆者將對學生的會計職業能力考核評價分為一般通用會計職業能力評價(即會計職業資格證書要求和其他專項會計職業能力(即一般通用會計職業能力之外的各項會計職業能力)。兼顧考核的“基礎性、通用性與重要性、特色性的結合”，本文從高職會計教育對學生一般通用會計職業能力的考核評價和對重要專項會計職業能力的考核評價進行探討。
(一)一般通用會計職業能力考核評價將會計職業資格證書納入畢業要求，作為一般通用會計職業能力考核評價(也即會計工作基本能力考核)，保障基本的質量要求。
(1)高等會計職業教育對學生一般通用會計職業能力的考核評價必須與會計職業資格證書(或增加初級會計師職稱)考試接軌。
德國、日本和英國BTEC的職業教育較為完善，對經濟社會發展起了較大的作用。其成功經驗之一是建立了完善的職業資格認證體系，職業教育培訓與考核分離，社會統一考試。德國由國家制定企業職教框架計劃，由行業協會根據這一框架計劃制定職業考試標準。德國雙元制職業學校的學生要經歷兩次重大考試，兩次考試都是由國家行業協會出題，全國統一考試。形式都包括理論和實操兩部分，理論部分在學?？迹瑢嵅俨糠衷谑苡柕墓S考。理論和實操都合格才能畢業，才可以獲得國家行業協會頒發的畢業證書。日本教育的成功經驗之一是建立了完善的職業資格認證體系。一是推行全社會職業資格證書制度；二是建立了明確的行業標準，為職業教育的知識和技能培訓提供了發展目標，有利于職業學校進行優勝劣汰的良性競爭。
英國BTEC教學模式是國際上較有影響的一種職業教育證書課程，由英國愛德思國家學歷及職業資格考試委員會考試并頒發證書，其中BTEC國家高級文憑課程，即相當于英國大學前二年的課程，相當于達到了相應專業的英國國家職業資格NVQ四級水平。目前我國各校各自為陣的考核，考核題目、評價指標隨意性較強，缺乏會計專業畢業生的基本標準，質量沒有保障，對此，可借鑒德國、日本和英國BTEC的職業教育經驗，首先將會計職業資格證書考試(或加初級會計師職稱考試)作為對會計專業學生的一般通用會計職業能力的考核，將取得會計職業資格證書納入畢業要求。促使各校對會計專業學生的培養按照行業統一標準，有一個最基本的質量要求；同時實現教學培訓與考核分離，各校良性競爭，教學質量有基本保證。
(2)高等會計職業教育對學生一般通用會計職業能力的考核能夠與會計職業資格(或加初級會計師職稱)考試接軌。高職高專會計專業培養目標是培養中小企業會計、基層會計人員，我國企業統一執行由財政部頒布的企業會計準則、企業會計制度，會計工作的主要方法程序都相同，即會計職業特征決定了對學生一般通用會計職業能力的考核與會計職業技能鑒定接軌具有可行性。此外，我國會計證資格考試已全省統一，并從90年代開始實施會計專業技術資格考試評價制度，全國統一的會計專業技術資格考試系統已經形成，包括初級職稱、中級職稱和高級職稱，是會計專業技術人才的基本要求。學校根據資格證書考試和職稱考試要求通過實
施會計專業的基礎教學和考核，學生能夠通過會計職業資格(或增加初級會計師職稱)考試。
(3)實施高等會計職業教育對學生一般通用會計職業能力的考核與會計職業資格(或增加初級會計師職稱)考試接軌所需措施。目前每個學校各自制定或者找企業商討制定會計專業人才培養方案，編寫全部課程教學大綱、教材，還比較片面，從全局看，成本也高。德國的做法是經濟部公布國家承認的培訓職業，各專業部分別制定相關職業類別的培訓條例，并會同聯邦教科部共同頒布實施。職業學校的教學內容由各州文教部制定，其任務是在服從企業培訓要求的前提下實施普通和專業教育。職業教育的考核、成績認定及證書發放由各行業協會負責。我國高職會計教育與會計職業資格考試接軌，可以在現有基礎上，通過國家政策統籌，財政部進一步修訂、完善會計專業技術資格評價制度、評價標準和考核大綱；各省財政廳進一步修訂、完善會計職業資格考試大綱，增加技能考核，即包括會計理論與技能考核；各省財政部門負責、依托各省會計學會主持、企業和學校參與考核，并合作制定學校會計專業人才培養方案(其中一般通用會計職業能力培養的部分按照會計職業資格及初級會計專業技術資格考核要求)，編寫針對一般通用會計職業能力課程的教學大綱及教材；形成規范的會計職業教育考核與會計職業資格考核接軌的教育考核體系，做到職業技能鑒定機制與學校教學評價體系有機結合，實現完全接軌。
(二)以課程項目任務或綜合性項目任務為考核評價單位抽選重要專項會計職業能力進行考核評價，其形式以課程項目任務或綜合性項目任務為考核評價單位，彰顯各個學校會計專業培養的特色與質量水平。
(1)以課程項目任務或綜合性項目任務為考核評價單位。高職高專會計專業課程設置的思路是，根據會計崗位工作任務對應所需具備的會計職業能力(各項具體會計職業能力構成)設置對應各學習課程?？己嗽u價學生某課程(或綜合性課程)成績的依據是：考核學生學習該課程對應必須掌握的某項會計職業能力水平由學生完成對應的某項職業崗位工作任務的質量決定。因此，按能力本位，引導學生通過學習掌握會計職業崗位工作的能力，各校按照人才培養目標要求，可采取每學期選擇一個重要專業課程項目任務或綜合性項目任務作為重點考核單位(如選擇《財務管理》課程中籌資管理項目任務或綜合性財務管理項目任務)，考核學生具備該專項會計職業能力的水平。該課程項目必須能夠體現教學目標要求，通過設計一項職業崗位工作任務，盡可能選擇接近真實的工作任務資料；有明確的考核標準，為學生提供展現自己能力的機會，考察學生完成職業崗位工作的情況，評價學生具有該項職業能力的水平。
(2)重視課程項目任務完成過程和成果的考核評價。通過課程項目或綜合性項目任務的完成過程和最終成果考核學生的專項會計職業能力，包括專項會計專業性能力和非會計專業性能力(如自我治理、與人溝通合作、解決問題等方面的能力)。
注重對學生實踐過程的評價。通過對學生完成任務的實踐過程，一是考核評價會計專業性能力：考核學生是否能運用會計專業知識和技能獨立完成項目工作任務、完成項目工作任務的質量；--是考核評價非會計專業性能力及素質考核：考核學生解決實際問題的能力，學生可通過走訪、電話、發信等進行社會調查，也可以上網、到圖書館等查找資料、收集信息并進行分析、總結來完成課程項目任務；同時考核在完成任務的工作中與人交流的能力、與人合作的能力、自己學習的能力、責任感等。通過考核評價過程引導學生，調動學生學習的積極性，有利于學生對實踐過程的重視，使學生能在完成項目任務的過程中培養和鍛煉專項會計專業性能力和非會計專業性能力。
關鍵詞：工學結合；校企合作；保障機制
中圖分類號：G64 文獻標識碼：A
原標題：關于保險專業工學結合保障機制的思考
收錄日期：2013年4月22日
一、各級政府機構和行業協會要大力支持高等職業院校發展校企合作
校企合作是職業教育發展的靈魂，在職業教育界，學校要與企業合作已成為共識。于是，傳出了“校企合作是學校熱企業冷”、“沒有企業的參與，職業教育就是一句空話”的議論，更多的人指責企業沒有社會責任感。
在召開的首屆中國國家級開發區職業教育年會上，有企業發出了聲音：“校企合作，我們同樣急切。關鍵是如何合作?！痹谀陼弦恍┰盒４砗推髽I代表都有不同建議。陳天祥說：“政府可以推出優惠政策、降低門檻、對違法違規的辦學現象進行懲處?！辈皇钦f政府完全不管，政府在起步階段甚至有替代市場的效用。在校企合作市場化的過程中，需要政府進行恒溫調控，發揮企業行業協會的作用。“一句話，政府要做應該做的事?！庇行＜艺J為，如何指導學校和企業跳出和諧動人的“雙人舞”是政府的事。總而言之，大家都達到了一個共識就是政府要發揮引導作用，從法律、利益、情理三個方面不斷促進企業參與校企合作，為校企合作“穿針引線”，搭建平臺。
在這種情況下，借鑒美國政府的做法，我國應重視立法，以法律的形式構建校企合作的教育體系。以法律規定的形式確定企業在高職院校培養人才方面的義務。此外，還有學生在企業頂崗實習時的身份、學校和企業的職責、學生的勞動保護和勞動報酬等。這些問題都應以法律、法規的形式予以明確。在此基礎上出臺各項優惠政策，尤其是在稅收方面給予參與校企合作的企業優惠。在具有了法律基礎的保障前提下，在保險行業領域里還可以發揮保險業監督管理委員會的作用，可以在行業內部出臺規章，明確各家保險公司在培養保險專業人才方面的義務和責任，應大力支持配合高職院校保險人才的頂崗實習。關于校企合作的協議內容必須明確具體，明確雙方的權利和義務。也可以充分利用媒體宣傳校企合作，提高參與校企合作的企業的社會影響力。最后，可以發揮保險行業協會的作用，因為保險行業協會是保險行業內部的協調和自律組織，可以在行業內部形成關于保險公司培養人才和選擇人才方面的共識并可以提出方案。
二、建立保險公司和學校雙方利益機制——驅動校企通力合作
企業與高職院校都是利益主體。企業最根本的目標是盈利，凡是能夠有助于企業合法盈利的行為與合作都會受到企業的歡迎，否則，遲早會被企業拒絕。正是基于這樣的認識，以適應企業需求、爭取給企業帶來利益作為出發點與企業進行合作。一是根據企業用人需要適時調整實踐教學計劃。保險專業的教學計劃以不同職業崗位對人才需求的不同設計，分為內勤崗和外勤營銷員崗，在制定教學計劃時要發揮專家委員會的作用，此委員會由學校和企業專家、畢業學生來構成；二是適應保險公司業務和流程的需要，實行彈性學制。在保險公司實習的學生如果頂崗操作時間過短，學生熟練了就走，只能給企業帶來麻煩而不能帶來利益，讓企業感受到企業只有提高設備或頂崗實習的義務。如果頂崗操作時間長，既可以保證產品質量，又可以為企業節約人力成本（企業付給學生報酬遠遠低于職工報酬）。為滿足保險公司在特定時節對人才的需要尤其是對保險營銷員的培養，保險專業可以采用彈性學制、學分制。如在彈性學制和學分下保險新產品設計和上市前的準備工作包括市場調研、調查問卷的設計、發放、新產品的宣傳等工作，我們學生可以承擔全部或部分內容。這樣，學生既學到了實踐知識又為保險公司節約了成本，又培養了保險行業的人才；三是為保險公司提供智力支持。如在校老師可以幫助保險公司培訓員工和中層干部，對員工進行職業技能輪訓與鑒定。因為在保險理論體系方面與保險理念方面是在校教師的專長，完全可以承擔企業的部分培訓任務，而實戰經驗方面是企業內訓師的專長。同時，在校保險專業教師可以接受保險公司委托的項目研究與開發，與保險公司一起進行產品開發和營銷策劃，等等；四是提供優秀畢業生。保險專業畢業生優先讓保險公司根據自己的需要來選擇，進入畢業實習階段的學生根據企業需要和畢業生意愿，可以直接簽訂就業協議。保險公司也曾表示他們需要保險專業的人才，不管是本科還是?？疲灰菍I底子扎實，勤學敬業，踏踏實實，?？粕彩潜ｋU公司所缺少的。企業在校企合作中嘗到了甜頭，獲得了利益，必然強化長期合作的動機與動力。而校企長期友好合作的受益者是企業、學校、學生，可以說是“多贏”。
三、建立保險公司和學校間的激勵機制——促進校企全面合作
建立激勵機制的目的在于調動校企雙方合作培養高技能人才的積極性，鞏固和發展校企合作的成果。一是成立由高職院校和保險公司企業負責人及有關保險專家參加的保險專家委員會，由專家委員會制定保險專業人才培養目標，共謀保險專業人才培養模式和保險教學計劃，充分發揮保險公司的優勢，由保險公司提出培養保險專業學生所具備的素質和知識，進而提出教學課程、教學內容，然后在校保險教研室教師再加以補充和調整，共同實施人才培養方案；二是校企雙方領導相互兼職。保險公司負責人及有關領導兼任學校副校長或金融系、保險系部副主任，學校領導兼任保險公司某部門的副職或顧問；三是聘請保險公司核保部、理賠部、培訓部等有關部門的專家和富有豐富實踐經驗的保險營銷員作為學校特聘教授或實習指導老師并發給相應的聘任證書，甚至讓保險公司的老師參與到學校的課題中，專門講授某業務流程的內容。而且在國家政策允許的范圍內向企業有關兼職人員、特聘教授、實習指導老師支付一定的報酬，使得他們勞有所得；四是制定合作企業、兼職人員獎勵制度，對于合作好的企業、兼職教授（教師）給予獎勵，并通過有關媒體報道宣傳；五是促進“雙師”型教師隊伍建設。符合教師任職條件，且企業與本人愿意的，調入學校從事高職教育事業，以改善教師的知識、技能結構。學校教師在寒暑假期間可以到保險公司做兼職內訓師、核保部、理賠部門實習，學習保險實務實踐知識。
四、建立保險公司和學校間的約束機制——規范校企健康合作
有約束，有規范，才有校企合作的健康發展，才能提高合作的效率。一個具有長效機制的校企合作必須要明確雙方共同履行的責任和義務。為此，雙方必須受到法律、制度和道德的約束。此項工作的推動可以借助保監會和保險行業協會的作用來實現。法律約束是通過雙方簽訂具有法律規范的協議，在協議中明確規定雙方的權利義務以及違約的責任。比如，保險系部在協議中承諾某某時間要派多少專業學生去公司實習多長時間，保險公司已將此內容納入工作計劃，如果學校不能履約，導致公司工作受到影響和損失，學校必須按協議賠償。再如，協議規定學生到企業頂崗實習期間，學生的人身和財產安全保障由保險公司負責。所以，法律文件、協議是校企合作的法律保障。在法律約束的框架下，企業與學校都要完善相應的管理制度，強化制度約束的力度。如實習實訓基地管理制度、特聘教授和兼職教師管理制度、學生實習實訓管理制度、學生實習期間勞動管理制度、學生實習期間違規違紀管理制度等等，通過完善制度規范校企合作行為和學生實習實訓行為。不僅如此，還要強化道德約束。校企合作雙方都要按照合作共贏原則加強道德教育，使得校企雙方在合作過程中符合雙方的利益要求、制度要求和道德要求。特別是學校，要把企業作為友好的合作伙伴和自身利益的共同體，竭力維護企業的利益和形象，使其成為學校不可缺少的組織部分。要明確規定派到企業實習實訓的學生，自然成為企業的一員，是一個純正的“職業人”融入到企業文化之中，按照企業的規定和職業道德要求履行自身的職責。
五、充分發揮企業在校企合作中的主導作用
校企合作中一個比較容易走進的誤區就是過分強調單方面的決定權，對合作的對方抱有一定成見。對學校而言，容易自持是人才培養方面的專家，忽視企業的意見。在實際的教學計劃制定、教學內容安排、課程設置等方面并沒有征求這些企業人員的意見。美國社區學院的經驗表明，在合作中要重視企業的作用，給予企業主導或者說領導地位，充分發揮企業在實踐過程中的優勢，才能吸引企業主動參與職業教育，激發企業參與合作的熱情，實現真正的校企合作，甚至我們可以讓保險公司在校企合作中充當牽頭者、主導者、領導者。這樣做可以讓保險公司在情感上更加舒服和自愿，對校企合作非常有幫助。
除了以上方面的合作保障機制外，在合作中我們還應構建情感機制：一要加強校企信息的交流和溝通；二要重視相關人員的相互交往，如學校應經常走訪保險公司相關人員，定期或不定期地接待交流，并積極改進校企合作工作；三是經求校企合作雙方相關人員的意見，關心其疾苦，幫助他們解決工作中所遇到的困難和問題，使他們切身感受到自己是學校的一員。
主要參考文獻：
[1]徐沈新，王健康.高職保險專業頂崗實習問題探析.當代教育論壇，2008.
[2]鄭祎華.高職保險專業人才培養模式初探.遼寧高職學報，2007.1.
引導文教學法是德國職教體系下普遍采用的核心教學方法。20世紀80年代，引導文教學法與“雙元制”一起引入我國，在我國職業教育有一定的應用，但未得到深層次的理解和推廣。筆者于2013年6月4日至8月24日有幸赴德國艾爾福特參加了教育部與德國國際合作機構GIZ聯合舉辦的“建立與中國環境和社會發展相適應的能力”項目中職師資汽車運用與維修專業教學法培訓班，在艾爾福特手工業協會職業培訓中心BBZ對德國職業教學各種教學法進行了系統的學習，同時對汽車制造和維修相關企業和中職學校進行考察和調研。回國后，在汽車維修技能教學中對各種完全行動導向的教學法進行了相關的研究，尤其對引導文教學法教學實例進行了有益的嘗試。
1 引導文教學法的含義
完全行動導向教學將認知過程和職業活動結合在一起，強調完整的學習過程是獲得對事物處理時的完整性行動。在德國，要求職業學校實施行動導向教學，以使學生能很好地適應未來的職業。研究并推廣了案例教學法、項目教學法、引導文教學法、客戶訂單法、大腦風暴法等宏觀教學方法，以及講授法、談話法、考察法、思維導圖法、分析法、角色扮演、情景教學等微觀教學法。
引導文教學法實質是教師把原來要講的內容用引導文的形式編寫出來，讓學生自主學習使用，并完成相關任務。引導文教學法在培養學生養成良好的職業習慣和規范的職業素養方面，起到至關重要的作用。在教學過程中，學生依據引導問題的提問，從大量專業技術材料中獲取所需要的信息，制訂完成工作任務的計劃，從而獲得解決新的、未知問題的職業能力。
2 引導文教學方法的實施
中職汽車運用與維修專業汽車電子控制系統檢測與維修這門課程操作性非常強，又需要一定的理論知識支持，需要學生獨立分析判斷并解決相關問題，比較適合運用引導文教學法來實施教學。采用引導文教學法教學過程一般分3個階段6個步驟。
2.1 教學準備階段
在汽車電控系統維修技能的教學實踐中，教師需要準備的引導文主要包括：引導問題、工作安全準則、客戶訂單、學習工單、竣工檢驗工單、評分表等。并根據技能的特點，確定教學組織形式，既可以在汽修仿真實訓室以學生獨立工作形式完成教學；也可以在汽修理實一體實訓室，以小組工作形式完成教學；而且可以培養有關職業習慣和職業素養的工作要求、方法和流程等內容。
2.2 教學實施階段
引導文的教學實踐可分為6個步驟，每一個步驟既是一個獨立的活動，又是一個互為連接的完整的行為單元，任何一個環節都不能缺少。
（1）明確任務、獲取信息
教師布置任務，如ABS故障燈點亮的診斷與排除。學生要明確完成的任務，通過完成引導問題和學習工單，獨立獲取完成任務所需的知識。教師為學生準備的汽車專業維修網站、汽車專業書籍和汽車維修手冊可以作為信息來源。
（2）制定計劃
學生獨立完成制定工作計劃。要考慮汽車相應電控系統維修的相關步驟，考慮所必須的工具、量具、檢測設備等。學生以小組為單位，研究制定汽車故障診斷排除的任務工單，如表1所示。
（3）老師參與決策
決策是前一步工作的延續，同樣是由小組討論來完成，但指導老師參與其中，聽取討論結果，針對已制定好的工作步驟表，確定哪些是正確的、哪些應該修改調整，逐步完善工作方案。教師的討論還要涉及引導問題的答案，完善必要的知識缺陷。通過討論學習，可以提高學生的熱情程度及參與意愿。教師要關注每一名學生的表現，鼓勵他們每一點的進步。
（4）實施計劃
根據制定的工作計劃，學生以小組為單位實施。在ABS故障排除教學中，學生按照工作步驟正確選擇使用工具、量具和檢測設備進行檢測，完成相應的維修工作，并將檢測結果和處理方法填寫在任務工單上。如果遇到新的技能問題，教師可以提供幫助；如果發現學生有錯誤，不要直接給出答案，應由小組成員共同尋找；如果有發生安全事故的可能時，教師必須立即制止。
（5）檢查控制
每個汽車維修任務都會有單獨的檢查表或竣工檢驗工單，這將使學生學會獨立地檢查自己的工作質量。在ABS故障排除過程中不斷進行檢查，能及時糾正錯誤，從而提高自己的職業能力。通過長期的規范訓練，逐漸養成良好的職業習慣和規范的職業素養。
（6）評估反饋
最后的評估是教師和學生共同參與評價，不是簡單給出成績，而是解決出現的問題。一般情況下，首先學生對工作過程進行自評，評價自己的工作結果和工作質量；然后由小組學生之間進行互評，給出評價的理由，相互之間交流經驗和心得；最后由教師進行檢查評價，也是教師與學生交流過程，教師在肯定學生的同時，要指出在故障排除過程中出現的問題，幫助學生找到解決問題的一般方法。
2.3 教學反思階段
引導文教學法作為完成行動導向的教學方法，需要教師從宏觀的角度不斷反思：是否確立了學生是自主學習的主體教師是引導者幫助者的地位；引導問題不能直接接給出答案；是否找到解決問題的一般方法；是否培養了學生專業能力、方法能力、個性能力和社會能力等職業能力。通過反思和審視，教師總結得失之處、捕捉教學靈感、珍視學生見解、進行再教設計。這樣就可以做到精益求精，使這種教學法更加適應汽車專業的教學。
3 對引導文教學法的思考
在引導問題設計方面需要注意循序漸進，要根據學生良好的職業習慣和規范的職業素養形成程度，由簡單到復雜、由具體到抽象地安排教學活動；引導文對學生施加的影響與學生良好的職業習慣和規范的職業素養形成程度的關系如圖1所示。隨著學生良好的職業習慣和規范的職業素養逐漸形成，完成行動導向教學可以從引導文教學法過渡到高級階段的項目教學法。
汽車專業維修技能的傳統教學中，教師一般針對某種特定的車型傳授維修操作技能。而引導文教學法，學生通過完成引導問題，逐漸掌握維修汽車的一般規律。因為任何單一維修技能都有片面性，只有具備了學習能力，能遷移，舉一反三，才能適應汽車維修崗位需求和發展。
引導文教學法不能孤立呈現于一個教學項目中，教學過程中各種教學方法應能夠相互配合、相得益彰。在教學中靈活穿插運用了談話法、演示法、角色扮演法、頭腦風暴法等各種行之有效的教學方法，才使得統領整個教學項目的引導文教學法發揮了最大限度的效果。
