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[關(guān)鍵詞] 養(yǎng)豬業(yè) 環(huán)境污染 防治措施
[中圖分類號(hào)] S815 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）09-0214-01
養(yǎng)豬業(yè)對(duì)環(huán)境污染很大，黃龍縣大部分養(yǎng)豬場(chǎng)建在村內(nèi)，夏季來(lái)臨，糞污造成了村莊的空氣污濁，污水橫流，是普遍存在的問(wèn)題。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致這一情況發(fā)生主要有以下因素：
一、糞便及尿液、污水排放管理不足
眾所周知，豬食量大，糞便及尿液也相對(duì)較多。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，一個(gè)養(yǎng)有600頭豬的養(yǎng)豬場(chǎng)，其飼料總消耗量約1.2噸/天，產(chǎn)生糞便約1噸/天，豬尿約1.9噸/天、污水約7至15噸/天，可想而知每天養(yǎng)豬場(chǎng)的排放量驚人。養(yǎng)豬戶由于缺乏這方面認(rèn)知，對(duì)豬所排的糞便、尿液及污水并沒(méi)有進(jìn)行有效管理，以致造成嚴(yán)重污染，對(duì)環(huán)境、村民生活帶來(lái)了嚴(yán)重的影響。
二、豬場(chǎng)地理位置存在問(wèn)題
我縣規(guī)模豬場(chǎng)都是由小逐步發(fā)展壯大，豬場(chǎng)圈舍建造是在生豬存欄增加的基礎(chǔ)上被動(dòng)地由小變大。人常說(shuō)：“豬老板，年年養(yǎng)著建筑隊(duì)”。豬場(chǎng)沒(méi)有科學(xué)的規(guī)劃、選址，造成人力、資金等方面的浪費(fèi)，更沒(méi)有考慮到遠(yuǎn)離水源、公路沿線、人口密集區(qū)等因素。
三、豬場(chǎng)衛(wèi)生建設(shè)、資金投入不足，設(shè)施簡(jiǎn)陋
擁有一定規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)，其所產(chǎn)生的糞便、尿液及污水并沒(méi)有配備設(shè)施進(jìn)行相應(yīng)處理。我縣豬場(chǎng)在環(huán)保方面投資嚴(yán)重不足，糞污處理設(shè)施幾乎沒(méi)有，有的直接將其排放到公路、水源附近，對(duì)環(huán)境水源污染嚴(yán)重。
綜上所述，養(yǎng)豬業(yè)環(huán)保建設(shè)應(yīng)不容忽視，妥善處理養(yǎng)豬業(yè)與環(huán)保之間的關(guān)系成為重中之重。養(yǎng)豬人員應(yīng)注重以下方面：
1.注重環(huán)保意識(shí)，加強(qiáng)環(huán)境建設(shè)
養(yǎng)豬人員應(yīng)對(duì)豬場(chǎng)所產(chǎn)生的糞便、尿液及污水有一定的認(rèn)識(shí)，不能對(duì)其所產(chǎn)生的污染忽視、懈怠。環(huán)保不僅可以減少空氣污染，而且可以進(jìn)行資源再生利用，為后代謀福利。
2.豬場(chǎng)選址、設(shè)計(jì)應(yīng)合理
養(yǎng)豬業(yè)是一個(gè)漫長(zhǎng)的事業(yè)，而且場(chǎng)址一旦選擇便不會(huì)輕易遷移。養(yǎng)豬業(yè)投資大，所以在進(jìn)行場(chǎng)址選擇時(shí)應(yīng)考慮充分，以免造成浪費(fèi)。根據(jù)《畜牧法》的要求，做到豬場(chǎng)選址應(yīng)遠(yuǎn)離人口密集區(qū)、水源地、學(xué)校等地方。搞好豬場(chǎng)的選址、豬舍、環(huán)保設(shè)施設(shè)計(jì)相配套，一次性建好，減少豬舍拆了建，建了拆。只有這樣才能讓養(yǎng)豬戶安心養(yǎng)豬，更好的發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。
3.加大環(huán)保工藝設(shè)施投入，確保豬場(chǎng)糞尿污水完全處理及利用
因?yàn)轲B(yǎng)豬場(chǎng)所排污染物是一種可利用資源，經(jīng)過(guò)處理成為化肥用于農(nóng)作物，大大節(jié)約了浪費(fèi)，進(jìn)行有效利用。據(jù)資料介紹：現(xiàn)投資萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)約1000萬(wàn)，按10%的環(huán)保建設(shè)費(fèi)用來(lái)算也有100萬(wàn)。所以，在建場(chǎng)時(shí)，應(yīng)將環(huán)保設(shè)施納入規(guī)劃，使所建造的豬場(chǎng)科學(xué)合理，環(huán)保工藝設(shè)施完善，做到養(yǎng)豬業(yè)科學(xué)規(guī)范發(fā)展，糞污達(dá)標(biāo)排放，減少民間矛盾，改善村民的居住環(huán)境。達(dá)到養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)相統(tǒng)一。
參考文獻(xiàn)
[1]孟祥海. 發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)與消解規(guī)模化養(yǎng)豬環(huán)境污染研究[D].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010.
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關(guān)鍵詞：豬；FMD；HC；PRRS；血清學(xué)監(jiān)(檢)測(cè)
中圖分類號(hào)：S828；S852.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X(2008)05-0012-02
近年來(lái)。隨著規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，一些主要?jiǎng)游镆卟?duì)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的威脅也與日俱增，嚴(yán)重影響我縣養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。為了摸清我縣豬病流行動(dòng)態(tài)，制定科學(xué)防治對(duì)策，降低動(dòng)物疫病給規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，我們?cè)诹餍胁W(xué)調(diào)查的基礎(chǔ)上，于2007年4～6月對(duì)我縣7個(gè)500頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的175頭豬進(jìn)行了豬口蹄疫(FMD)、豬瘟(HC)血清學(xué)監(jiān)測(cè)及豬繁殖與呼吸綜合征(PRRS)血清學(xué)檢測(cè)。現(xiàn)將規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)生豬疫病血清學(xué)監(jiān)(檢)測(cè)情況報(bào)告如下。
1 材料與方法
1.1 被檢血清
隨機(jī)采集縣內(nèi)7個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)(3個(gè)種豬場(chǎng)、4個(gè)商品豬場(chǎng))的血樣175份。耳靜脈采血后自然凝固分離血清，置冰箱4℃保存?zhèn)溆谩１O(jiān)(檢)測(cè)的豬均已用FMD(O型)疫苗和HC弱毒疫苗免疫注射過(guò)，沒(méi)有進(jìn)行PRRS疫苗免疫注射。調(diào)查規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的被檢血清情況見(jiàn)表1。
1.2 診斷試劑
口蹄疫(O)型正向血凝抗原、口蹄疫(O)型陽(yáng)性血清、口蹄疫(O)型陰性血清、口蹄疫(0)型稀釋液、豬瘟正向血凝診斷液、豬瘟陽(yáng)性血清、豬瘟陰性血清、豬瘟稀釋液(均為中國(guó)農(nóng)科院蘭州獸醫(yī)研究所生產(chǎn))由省獸防站提供。
豬繁殖與呼吸綜合征病毒抗體檢測(cè)試劑盒(北京愛(ài)德士元亨生物科技有限公司生產(chǎn))由省獸防站提供。
1.3 監(jiān)(檢)測(cè)方法
FMD、HC采用正向間接血凝(IHA)試驗(yàn)，PRRS采用酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)(ELISA)。
2 操作方法
2.1 豬口蹄疫(FMD)、豬瘟(HC)的操作方法
將稀釋液滴于v型反應(yīng)板各孔中，每孔50μL。取被檢血清50μL，于第1孔中，于稀釋液混勻后吸50μL，加于第2孔，混勻后取出50μL加于第3孔……，直至第8孔混勻后取出50μL丟棄。每孔加抗原50μL，直至第8孔。每塊反應(yīng)板均設(shè)陽(yáng)性血清、陰性血清、稀釋液對(duì)照孔，加完后將反應(yīng)板置微型振蕩器上，振蕩2min使診斷液中紅血球分布均勻，取下反應(yīng)板蓋上玻璃片，靜置2h觀察結(jié)果。
2.2 豬繁殖與呼吸綜合征(PRRS)的操作方法
嚴(yán)格按照抗體檢測(cè)試劑盒提供的程序進(jìn)行檢測(cè)。
3 結(jié)果判定
3.1 豬口蹄疫(FMD)、豬瘟(HC)結(jié)果判定
(1)判定標(biāo)準(zhǔn)：紅細(xì)胞全部凝集，形成一層均勻膜，布滿整個(gè)孔底，判為“++++”；紅細(xì)胞在孔底形成一層薄膜，面積比前者稍小。判為“+++”；紅細(xì)胞在孔底形成薄膜凝集，邊緣松散或呈鋸齒狀，判為“++”；紅細(xì)胞在孔底呈稀薄、散在、少量凝集。孔底有小圓點(diǎn)，判為“+”；紅細(xì)胞沉于孔底，但周圍不光滑或中心有空斑。判為“+”；紅細(xì)胞完全沉于孔底，呈光滑的圓點(diǎn)，判為“一”。以“++”以上凝集判為免疫合格。
(2)當(dāng)陽(yáng)性血清對(duì)照孔滴度不低于1:128(第7孔)，陰性血清對(duì)照孔除第1孔允許“+”以外，其他各孔應(yīng)為“-”，稀釋液對(duì)照孔為“-”時(shí)試驗(yàn)成立。
(3)被檢血清效價(jià)≥1:32(++)者判為免疫合格。
3.2 豬繁殖與呼吸綜合征(PRRS)的判定標(biāo)準(zhǔn)
嚴(yán)格按照抗體檢測(cè)試劑盒提供的判定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行結(jié)果判定。
4 結(jié)果
隨機(jī)在7個(gè)500頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)采集血樣175份，進(jìn)行血清學(xué)監(jiān)(檢)測(cè)，結(jié)果為FMD免疫合格率為72.0％，HC苗和HC弱毒疫苗，免疫合格率分別為72.0％(126/175)和79.4％(139/175)，達(dá)到農(nóng)業(yè)部規(guī)定70.0％的標(biāo)準(zhǔn)，這表明我縣規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)FMD和HC各項(xiàng)防控措施得力，防疫效果好。
(2)FMD和HC兩種疫苗在種公豬和繁殖母豬的免疫合格率分別是86.7％、84.0％和93.3％、94.0％，明顯高于后備母豬和商品豬67.5％、62.9％和72.5％、70.0％，這可能與疫苗免疫次數(shù)有關(guān)。根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果分析，凡FMD疫苗和HC疫苗僅免疫1次的豬抗體效價(jià)較低，免疫次數(shù)在2次以上的，抗體效價(jià)較高。種公豬和繁殖母豬飼養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，免疫次數(shù)較多，所以免疫抗體效價(jià)較高，因此，建議免疫抗體效價(jià)較低的后備母豬和商品豬在首次免疫的基礎(chǔ)上，結(jié)合抗體效價(jià)檢測(cè)結(jié)果，進(jìn)行強(qiáng)化免疫，確保免疫質(zhì)量。
(3)PRRS是繁殖障礙性疾病，對(duì)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，PRRS血清學(xué)檢測(cè)陽(yáng)性率較高的豬場(chǎng)，均不同程度地存在母豬繁殖障礙和仔豬發(fā)病死亡。該疫免疫合格率為79.4％，PRRS陽(yáng)性檢出率為8.0％。詳見(jiàn)表2。
5 小結(jié)與討論
一、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅回落
通過(guò)對(duì)12鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)調(diào)查，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下跌嚴(yán)重。
(一)春茶生情況:全縣12鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉無(wú)論是鮮葉還是毛茶價(jià)格均比去年同期有所下降。春茶鮮葉平均價(jià)格下跌最大的是涌寶鎮(zhèn)，下跌60%，最少的大寨鎮(zhèn)也下跌5%。春青毛茶價(jià)格下跌最大的是栗樹(shù)鄉(xiāng)，下跌33.3%，最少的是大朝山西鎮(zhèn)，下跌2.8%。按照全縣茶葉生產(chǎn)水平，我縣春青毛茶平均價(jià)格下跌21%左右。
(二)肥豬、仔豬、豬肉價(jià)格較去年同期大幅下滑。肥豬價(jià)格下跌最大的是栗樹(shù)鄉(xiāng)和后箐鄉(xiāng)，分別下跌52.9%和52.5%;下跌最小的是忙懷鄉(xiāng)，下跌35.7%;全縣肥豬價(jià)格下跌46%左右。仔豬價(jià)格下跌最大的是漫灣鎮(zhèn)和涌寶鎮(zhèn)，同時(shí)下跌70%;下跌最小的是大朝山西鎮(zhèn)，下跌43%。全縣仔豬價(jià)格下跌62%左右。豬肉價(jià)格下跌幅度最大的是后箐鄉(xiāng)，下跌45.9%，最小的是大寨鎮(zhèn)和幸福鎮(zhèn)，同時(shí)下跌30%;全縣豬肉價(jià)格平均下跌41%左右。
(三)牛肉價(jià)格略有上升。通過(guò)12鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)查，有7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)牛肉價(jià)格上漲，兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)持平，3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)下跌。總體上全縣牛肉價(jià)格略有上漲，上漲8.5%左右。
(四)山地雞價(jià)格比上年同期略低。除涌寶鎮(zhèn)與上年同期持平外，其它11鄉(xiāng)鎮(zhèn)都下跌10%左右。
二、生豬飼養(yǎng)不容樂(lè)觀
通過(guò)對(duì)4戶規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶和6戶生豬散養(yǎng)戶進(jìn)行調(diào)查結(jié)果：與上年同期相比，生豬存欄增加，肥豬出欄減少，飼養(yǎng)成本略有降低，但效益大幅下滑。其主要原因是：
1、受金融危機(jī)影響，農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格下跌，農(nóng)民消費(fèi)水平下降，雖然豬肉價(jià)格下跌，但農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)仍然低迷，導(dǎo)致生豬價(jià)格大幅度下滑，減少養(yǎng)殖戶效益。
2、由于肥豬價(jià)格下跌46%，養(yǎng)殖戶效益嚴(yán)重受損，生豬壓欄現(xiàn)象普遍存在，使肥豬出欄較上年同期減少，生豬存欄增加。
3、雖然飼養(yǎng)成本有所下降，但肥豬價(jià)格減幅過(guò)大，嚴(yán)重挫傷養(yǎng)殖戶積極性。
從10戶生豬養(yǎng)殖調(diào)查戶情況看，目前生豬養(yǎng)殖存在以下幾種情況：①具有一定規(guī)模的生豬養(yǎng)殖戶，自繁自育的，略有盈余;②以釀酒為主，用酒糟為飼料，且自繁自育的養(yǎng)殖戶也能盈利;③以育仔豬為主的養(yǎng)殖戶，也略有盈利;④以自己種植的玉米為主要飼料，且自繁自育的養(yǎng)殖戶，能夠保本;⑤夠買(mǎi)仔豬育肥的養(yǎng)殖戶，無(wú)論是規(guī)模養(yǎng)殖戶還是散養(yǎng)戶都存在虧本。從我縣養(yǎng)殖情況看，生豬散養(yǎng)戶較多，占95%以上，大部分養(yǎng)殖戶效益負(fù)增長(zhǎng)。
三、措施和建議
畜牧業(yè)是我縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，占我縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的33.57%，生豬的飼養(yǎng)占畜牧業(yè)產(chǎn)值的76.57%。穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖對(duì)我縣農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)、農(nóng)民增收十分重要。
一是要進(jìn)一步加大生豬養(yǎng)殖扶持力度，養(yǎng)殖規(guī)模化，盡力提高養(yǎng)殖效益。
對(duì)當(dāng)前物價(jià)滿意度降低
調(diào)查顯示，城鎮(zhèn)居民對(duì)當(dāng)前物價(jià)的滿意程度降低，對(duì)未來(lái)物價(jià)走勢(shì)預(yù)期也不樂(lè)觀。城鎮(zhèn)居民當(dāng)期物價(jià)滿意指數(shù)為-12.5，較上季降低1.4。在今年物價(jià)漲幅逐漸回落情況下，居民對(duì)物價(jià)的滿意度卻逐季走低，居民的感受與實(shí)際情況存在較大的差異。
央行分析認(rèn)為，這主要是因?yàn)樽阅瓿跻詠?lái)國(guó)際市場(chǎng)原油價(jià)格飆升，受此影響，國(guó)內(nèi)煤、電、油、運(yùn)價(jià)格不斷上漲，商品房?jī)r(jià)格又居高不下(住房?jī)r(jià)格不包括在CPI中)，居民對(duì)物價(jià)感到一定的憂慮。
此外，從居民對(duì)未來(lái)物價(jià)的走勢(shì)看，有36.2%的居民預(yù)測(cè)物價(jià)上升，較上季提高3.7個(gè)百分點(diǎn)，6%的居民預(yù)測(cè)物價(jià)下降，較上季降低1.9個(gè)百分點(diǎn)，居民對(duì)物價(jià)的走勢(shì)不樂(lè)觀。
儲(chǔ)蓄意愿增強(qiáng)而消費(fèi)下降
本季調(diào)查顯示，在當(dāng)前物價(jià)和利率水平下，認(rèn)為更多儲(chǔ)蓄最合算的居民人數(shù)占比為37.9%，較上季提高1.6個(gè)百分點(diǎn)，較上年同期提高4.5個(gè)百分點(diǎn)。居民的儲(chǔ)蓄意愿在2008年10月29日加息后連續(xù)兩個(gè)季度保持強(qiáng)勢(shì)，上個(gè)季度有所回調(diào)，本季又反彈較多。
央行就此分析認(rèn)為，一是居民的消費(fèi)意愿低迷，兩者存在此消彼長(zhǎng)的關(guān)系。本季認(rèn)為更多消費(fèi)(包括借貸消費(fèi))最合算的居民人數(shù)占比為29.8%，較上季降低0.8個(gè)百分點(diǎn)，較上年同期降低2.5個(gè)百分點(diǎn);二是此次匯率改革人民幣升值，居民對(duì)人民幣的信心增強(qiáng)，不少居民將美元兌換成人民幣，儲(chǔ)蓄意愿被再次激發(fā)。三是居民投資的可選渠道有限。
即期購(gòu)房意愿略有回升
央行的問(wèn)卷調(diào)查顯示，未來(lái)三個(gè)月準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)住房的居民人數(shù)占比為19.6%，較上季提高0.5個(gè)百分點(diǎn)，略有回升，但從歷史數(shù)據(jù)看，仍處低位；而且各地的差異比較大，上海居民購(gòu)房觀望氣氛依舊濃厚。
以北京為例，本季調(diào)查未來(lái)三個(gè)月準(zhǔn)備購(gòu)房的居民人數(shù)占比為20%，在上季上升的情況下，本季又上升3個(gè)百分點(diǎn)。以上海為例，居民購(gòu)房觀望氣氛濃厚，未來(lái)三個(gè)月準(zhǔn)備購(gòu)房的居民人數(shù)占比為7.3%，較上季下降3.7個(gè)百分點(diǎn)，創(chuàng)歷史最低。
0 引言
調(diào)查分析顯示，十堰城區(qū)老年人口在2030年將增長(zhǎng)至40.7萬(wàn)人，因而十堰市已經(jīng)步入老齡化社會(huì)。本項(xiàng)目通過(guò)社區(qū)實(shí)地調(diào)查，在掌握了十堰市居民養(yǎng)老方式和特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，調(diào)查居民對(duì)時(shí)間銀行社區(qū)循環(huán)互助養(yǎng)老模式的認(rèn)識(shí)，對(duì)這種養(yǎng)老模式在我市開(kāi)展，進(jìn)行了可行性分析，為時(shí)間銀行養(yǎng)老模式在十堰市養(yǎng)老工作的開(kāi)展和完善提供理論上的支持。
1 調(diào)查對(duì)象和調(diào)查方法
本項(xiàng)研究的調(diào)查對(duì)象為十堰市區(qū)5個(gè)小區(qū)和3個(gè)人口集中場(chǎng)所中年齡在20歲以上的市民。5個(gè)小區(qū)和3個(gè)人口集中地分別是：三堰燕林社區(qū)、二堰富康小區(qū)、52廠小區(qū)路北社區(qū)、太和小區(qū)、吉祥小區(qū)和火車站廣場(chǎng)、賽武當(dāng)廣場(chǎng)、六堰人商廣場(chǎng)。由于“時(shí)間銀行社區(qū)循環(huán)互助養(yǎng)老模式”是一個(gè)新的概念，在問(wèn)卷調(diào)查之前，我們團(tuán)隊(duì)首先在小區(qū)內(nèi)進(jìn)行了相關(guān)的宣傳，通過(guò)團(tuán)隊(duì)成員認(rèn)真細(xì)心的講解宣傳后，多數(shù)居民表示對(duì)這種養(yǎng)老模式十分期待，從而使我們的問(wèn)卷調(diào)查開(kāi)展得更有意義。
2 調(diào)查內(nèi)容與結(jié)果
2.1 被調(diào)查居民的一般情況
本次問(wèn)卷調(diào)查的男女比例各占一半，性別比例客觀全面。被調(diào)查人群的年齡分布為：25-45歲人口占34.40%，46-60歲人口占26.32%，60歲以上人口占27.63%，調(diào)查主體為正在面臨養(yǎng)老或考慮自身、家人養(yǎng)老問(wèn)題的人群，符合問(wèn)卷調(diào)查的主要群體。被調(diào)查人群的受教育程度大專以下的占83.00%，被調(diào)查群體教育程度普遍偏低，對(duì)這種新的養(yǎng)老模式認(rèn)識(shí)和接受以及固有觀念的轉(zhuǎn)變比較困難。被調(diào)查主體的職業(yè)分布為：機(jī)關(guān)企業(yè)單位人員占24.56%，專業(yè)技術(shù)人員占19.41%，商業(yè)、服務(wù)人員占18.42%，其他21.49%。職業(yè)分布較全面。被調(diào)查人群的年收入普遍集中在3萬(wàn)以上，達(dá)到十堰市平均收入水平，基本的生產(chǎn)、生活、醫(yī)療等得到保證，使居民能更好地參與到時(shí)間銀行養(yǎng)老模式中，從而推動(dòng)時(shí)間銀行養(yǎng)老模式的發(fā)展。
2.2 居民參加時(shí)間銀行社區(qū)循環(huán)互助養(yǎng)老模式的意愿
2.2.1 居民參加志愿活動(dòng)的意愿調(diào)查
在被調(diào)查的人群中，愿意參加志愿活動(dòng)的有160人，占70.18%。調(diào)查顯示大多數(shù)居民都樂(lè)于去幫助身邊的人，尤其是正在走向老齡化的群體，希望從眾創(chuàng)、眾幫、眾扶、眾籌的過(guò)程中收獲快樂(lè)和滿足。顯現(xiàn)了十堰市民樂(lè)于助人、無(wú)私奉獻(xiàn)的優(yōu)秀美德。不愿參加志愿者活動(dòng)的68人，占29.82%，主要原因一是工作和家庭負(fù)擔(dān)較重，沒(méi)有時(shí)間參與。二是部分被調(diào)查者因?yàn)樽陨砩眢w狀態(tài)差而沒(méi)有能力去幫助別人，但這部分人群中大多數(shù)人還是表示有幫助身邊人的意愿。
2.2.2 居民參加時(shí)間銀行社區(qū)循環(huán)互助養(yǎng)老模式的意愿調(diào)查
性別與意愿呈正相關(guān)，男性比女性更愿意參與到時(shí)間銀行養(yǎng)老新模式中來(lái)。究其原因，一是從社會(huì)學(xué)角色理論來(lái)看，我國(guó)的男性傳統(tǒng)上就有“修身齊家治國(guó)平天下”的重要社會(huì)責(zé)任，是強(qiáng)者和社會(huì)家庭的支撐者，對(duì)社會(huì)公益服務(wù)義不容辭；二是我國(guó)家庭結(jié)構(gòu)運(yùn)行傳統(tǒng)上是男主外，女主內(nèi)。男性在退休后主事業(yè)告一段落，如果身體狀況良好，有更多的時(shí)間和精力繼續(xù)投入到社會(huì)活動(dòng)中來(lái)。
2.3 居民養(yǎng)老方式調(diào)查
目前在十堰市居民的養(yǎng)老方式中，家庭養(yǎng)老模式占63%，社區(qū)養(yǎng)老模式占24.56%，養(yǎng)老院模式占12.28%。這應(yīng)該是目前中國(guó)養(yǎng)老形式的縮影。中國(guó)幾千年的傳統(tǒng)觀念是“養(yǎng)兒防老”、“百善孝為先”，敬老養(yǎng)老已成為中國(guó)文化的一部分，也逐漸形成了家庭養(yǎng)老的傳統(tǒng)模式。因此，目前中國(guó)的家庭養(yǎng)老出現(xiàn)問(wèn)題。需要有新的養(yǎng)老方式進(jìn)行補(bǔ)充。
2.4 居民對(duì)時(shí)間銀行社區(qū)循環(huán)互助養(yǎng)老模式的認(rèn)知
2.4.1 居民對(duì)時(shí)間銀行養(yǎng)老模式的知曉程度調(diào)查
83.3%社區(qū)居民表示沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)此種養(yǎng)老模式，15.79%表示了解一點(diǎn)，僅有0.91（2人）表示比較了解。了解較多的人群集中在25-45歲年齡段。針對(duì)年齡與了解程度兩個(gè)資料進(jìn)行相關(guān)分析得出：r=0.320， p= 0.000 （P
2.4.2 居民對(duì)時(shí)間銀行社區(qū)循環(huán)互助養(yǎng)老模式可行性的認(rèn)知
居民普遍認(rèn)為，這種模式主要有助于志愿服務(wù)精神的傳播、影響青年人養(yǎng)成獨(dú)立的個(gè)性和人格品質(zhì)、利于鄰里關(guān)系的發(fā)展。調(diào)查結(jié)果顯示，選擇問(wèn)卷設(shè)計(jì)的4個(gè)選項(xiàng)的比重均相差不大，可見(jiàn)“時(shí)間銀行”養(yǎng)老模式從全面的角度闡釋了實(shí)行這種模式對(duì)全社會(huì)影響程度遠(yuǎn)大于它解決養(yǎng)老問(wèn)題的本身，是一種比較有意義、有價(jià)值的社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)模式，群眾對(duì)它的期望較高。
關(guān)于“時(shí)間銀行養(yǎng)老模式的缺陷”，26.05%認(rèn)為“參與人數(shù)少，普及程度不高”，21.63% 認(rèn)為“存在管理的隨意和無(wú)序現(xiàn)象”，18.60%認(rèn)為“兌換方式困難，無(wú)法實(shí)質(zhì)運(yùn)行”。可見(jiàn)，加強(qiáng)對(duì)時(shí)間銀行養(yǎng)老模式的宣傳、加大法律保障力度、完善管理方式和存儲(chǔ)方式是推行這種模式運(yùn)行的主要解決的辦法。
2.5 居民對(duì)時(shí)間銀行社區(qū)循環(huán)互助養(yǎng)老模式運(yùn)行主體的認(rèn)識(shí)
調(diào)查顯示，居民認(rèn)為時(shí)間銀行社區(qū)循環(huán)互助養(yǎng)老模式運(yùn)行主體應(yīng)是政府的占71.05%、民間公益機(jī)構(gòu)的占20.61%、企業(yè)主的占8.33%。不同性別、年齡、職業(yè)以及收入的受調(diào)查對(duì)象對(duì)這一問(wèn)題的認(rèn)知差異不明顯。絕大多數(shù)受調(diào)查對(duì)象認(rèn)為政府應(yīng)是時(shí)間銀行養(yǎng)老模式的運(yùn)行主體，說(shuō)明民眾仍然認(rèn)為養(yǎng)老問(wèn)題是政府的主要責(zé)任；接近1/4受調(diào)查對(duì)象認(rèn)為該模式由民間公益機(jī)構(gòu)運(yùn)行，是因?yàn)闀r(shí)間銀行的性質(zhì)是互幫互助的公益服務(wù)，由民間公益機(jī)構(gòu)開(kāi)展能更好地讓更多的人參與進(jìn)來(lái)；少數(shù)受調(diào)查對(duì)象認(rèn)為企業(yè)主應(yīng)是該模式的運(yùn)行主體，體現(xiàn)的則是健全、高質(zhì)量的第三產(chǎn)業(yè)性?|完善的養(yǎng)老服務(wù)的重要性。綜合分析，居民普遍希望時(shí)間銀行是依托政府主導(dǎo)，社區(qū)開(kāi)展，全社會(huì)共同參與的系統(tǒng)性養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)。
3 分析
3.1 加強(qiáng)宣傳，轉(zhuǎn)變社會(huì)觀念，促進(jìn)時(shí)間銀行社區(qū)循環(huán)互助養(yǎng)老模式的推行
調(diào)查顯示，由于“時(shí)間銀行”是個(gè)引進(jìn)概念，國(guó)內(nèi)對(duì)于時(shí)間銀行的理論研究還處于起步階段，多數(shù)研究集中在時(shí)間銀行的觀念分析和理論闡述，缺乏對(duì)具體實(shí)施時(shí)間銀行的實(shí)踐指導(dǎo)。很多居民對(duì)這種養(yǎng)老服務(wù)模式的理念認(rèn)識(shí)存在偏差，觀念僅停留在“幫扶老人”這個(gè)層面，忽視了志愿服務(wù)需求和供給主體的多樣化。此外，我國(guó)志愿服務(wù)隊(duì)伍的構(gòu)成局限于少數(shù)幾個(gè)群體中，而且志愿服務(wù)對(duì)象也只是簡(jiǎn)單地定義為弱勢(shì)群體，這種對(duì)供需多樣化的忽視抑制了中國(guó)式“時(shí)間銀行”的全面、健康發(fā)展。建議加大宣傳，開(kāi)展試點(diǎn)，探索建設(shè)中國(guó)特色“時(shí)間銀行”，一方面從志愿服務(wù)資源供給角度考慮，鼓勵(lì)各階層的公眾參與到志愿服務(wù)事業(yè)中。另一方面從志愿服務(wù)資源需求角度考慮，了解并最大限度地滿足社會(huì)各階層對(duì)志愿服務(wù)的需求。
3.2 加大政府的支持力度，明確運(yùn)行主體，保障時(shí)間銀行社區(qū)循環(huán)互助養(yǎng)老模式的運(yùn)行
養(yǎng)老保障服務(wù)是政府社會(huì)保障的重要工作內(nèi)容。一是建議政府出臺(tái)相關(guān)激勵(lì)志愿者參與時(shí)間銀行的政策措施，保證志愿者能夠得到相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)或優(yōu)待政策。二是加大法律法規(guī)的建設(shè)。三是增加政府的財(cái)政投入。
3.3 健全完善時(shí)間銀行社區(qū)循環(huán)互助養(yǎng)老模式運(yùn)行的體系和管理機(jī)制
3.3.1 時(shí)間銀行志愿服務(wù)循環(huán)互助養(yǎng)老模式的注冊(cè)管理方式
①量化方式
勞動(dòng)不分貴賤，勞動(dòng)讓生活更有價(jià)值，每個(gè)人的工作價(jià)值都是平等的。所以以時(shí)間為單位量化志愿服務(wù)的價(jià)值（1T=1H 注：T表示time H表示 hour）。以時(shí)間幣的形式儲(chǔ)存在“時(shí)間銀行存儲(chǔ)卡”。“時(shí)間銀行存儲(chǔ)卡”里面有儲(chǔ)戶姓名、簽發(fā)日期、單位、服務(wù)時(shí)間、存入支出等，志愿者每次參加完公益活動(dòng)或志愿服務(wù)經(jīng)核實(shí)后由管理人員簽名認(rèn)可，將服務(wù)時(shí)間（1Time=1Hour）存入服務(wù)者的時(shí)間銀行賬戶上。
②兌換方式
用時(shí)間幣的形式進(jìn)行交換，儲(chǔ)戶可以采用“時(shí)間幣”積分形式。積分5分息的形式計(jì)算，志愿服務(wù)或公益服務(wù)越多，積分越多。儲(chǔ)戶也可以到相關(guān)的服務(wù)機(jī)構(gòu)或公益機(jī)構(gòu)進(jìn)行積分兌換。
③激勵(lì)制度
根據(jù)志愿者個(gè)人“時(shí)間銀行”記錄和志愿者服務(wù)組織的業(yè)績(jī)，用志愿服務(wù)的積分來(lái)進(jìn)行會(huì)員級(jí)別的劃分。共設(shè)置5個(gè)星級(jí)，分別以200T、500T、1000T、1500T、3000T的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行年度評(píng)獎(jiǎng)，先從社區(qū)再到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣機(jī)構(gòu)、省國(guó)家依次評(píng)獎(jiǎng)，頒獎(jiǎng)。另一方面志愿服務(wù)激勵(lì)機(jī)制還必須考慮到志愿者參與志愿服務(wù)的復(fù)雜動(dòng)機(jī)，根據(jù)志愿者的實(shí)際需要采取不同的激勵(lì)措施，以鼓勵(lì)各年齡階段的志愿者都能積極參與公益服務(wù)，從而保證志愿服務(wù)的持續(xù)供給。
3.3.2 時(shí)間銀行志愿服務(wù)循環(huán)互助養(yǎng)老模式的管理機(jī)制
要制定時(shí)間銀行的服務(wù)流程、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)反饋等管理制度，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，要加強(qiáng)硬件建設(shè)，提高社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)管理信息化程度。因?yàn)闀r(shí)間銀行志愿服務(wù)循環(huán)互助養(yǎng)老模式是建立在會(huì)員可以隨時(shí)隨地進(jìn)行服務(wù)委托和接收任務(wù)信息的基礎(chǔ)上，因此，要建設(shè)一個(gè)便捷化、大眾化、及時(shí)化的信息系統(tǒng)平臺(tái)，這樣會(huì)員的時(shí)間存取活動(dòng)才能打破社區(qū)的局限。
關(guān)鍵詞 建筑類 學(xué)生 職業(yè)素養(yǎng) 調(diào)查報(bào)告
中圖分類號(hào)：G717；TP393 文I標(biāo)識(shí)碼：A
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的完善與發(fā)展，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)壓力愈來(lái)愈大，最終傳導(dǎo)至人才的競(jìng)爭(zhēng)、員工素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。所以，用人單位對(duì)畢業(yè)生綜合素質(zhì)特別是職業(yè)素養(yǎng)的要求日漸提升。對(duì)職業(yè)院校來(lái)說(shuō)，既要注重學(xué)生專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和專業(yè)技能的培養(yǎng)，更要關(guān)注學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培育。學(xué)生專業(yè)知識(shí)和技能可以通過(guò)學(xué)校教育獲得，而職業(yè)素養(yǎng)的培育卻是一個(gè)系統(tǒng)而復(fù)雜的工程，需要學(xué)校、家庭、企業(yè)與社會(huì)等多方力量的合力促成。
1相關(guān)概念
職業(yè)素養(yǎng)是職業(yè)內(nèi)在的規(guī)范和要求，是在職業(yè)過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的綜合品質(zhì)，包括職業(yè)認(rèn)知、職業(yè)情感、職業(yè)技能、職業(yè)體能、職業(yè)道德和職業(yè)精神等內(nèi)涵要求。建筑類職業(yè)院校的學(xué)生是未來(lái)建筑行業(yè)領(lǐng)域的主力軍，從踏入校門(mén)起，就應(yīng)注重培育其良好的職業(yè)素養(yǎng)，為未來(lái)職場(chǎng)適應(yīng)做充分準(zhǔn)備，這樣，面對(duì)未來(lái)的就業(yè)壓力，才能彰顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并在就業(yè)后較好地勝任本職工作，成為企業(yè)骨干、崗位能手。
2情況調(diào)查（存在問(wèn)題）
為深入了解學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)現(xiàn)狀，我們于2014年9月―2015年1月以河南建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院三個(gè)年級(jí)的學(xué)生為調(diào)查對(duì)象（包括頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生），共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷500份，收回問(wèn)卷465份，有效問(wèn)卷460份，有效率92%。問(wèn)卷涉及專業(yè)有：建筑工程施工、工程造價(jià)、裝飾設(shè)計(jì)與施工、設(shè)備及安裝、設(shè)備檢測(cè)與測(cè)量等，問(wèn)卷設(shè)計(jì)以直接或間接反映職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)狀況為核心。此外，在調(diào)查過(guò)程中，我們走訪了許多教職員工，情況如下。
2.1職業(yè)認(rèn)知水平參差不齊
職業(yè)認(rèn)知是職校學(xué)生最基本的應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有相當(dāng)多的學(xué)生對(duì)自己未來(lái)要從事的職業(yè)認(rèn)知模糊。比如，在問(wèn)到你對(duì)所學(xué)的專業(yè)了解嗎，有70.22%的學(xué)生認(rèn)為“不了解”。對(duì)于和本專業(yè)有關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和基本法律常識(shí)的了解，有55.22%的學(xué)生回答“了解，但很不全面”。問(wèn)及是否掌握了應(yīng)具備的專業(yè)知識(shí)和技能時(shí)，53.26%的學(xué)生回答沒(méi)有。對(duì)未來(lái)職業(yè)崗位描述，有72.17%的學(xué)生不清楚。個(gè)別有行業(yè)家庭背景的學(xué)生情況略好。
2.2職業(yè)情感傾向差異偏大
職業(yè)情感是對(duì)所從事職業(yè)一種穩(wěn)定的、持久的熱愛(ài)和忠誠(chéng)。建筑類職校學(xué)生，專業(yè)性強(qiáng)，在校期間應(yīng)培養(yǎng)其對(duì)建筑的喜愛(ài)，對(duì)行業(yè)的認(rèn)同和職業(yè)的向往。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有個(gè)別學(xué)生熱愛(ài)建筑職業(yè)，也有相當(dāng)多的學(xué)生來(lái)自家庭等方面的影響，報(bào)考專業(yè)非本人自愿，因而職業(yè)情感淡薄。學(xué)生職業(yè)情感傾向性差異偏大，而且兩極分化嚴(yán)重。比如：專業(yè)認(rèn)識(shí)，僅有49.78%的學(xué)生說(shuō)喜歡，50.22%的學(xué)生“不喜歡，迫不得已在校學(xué)習(xí)”。“是否會(huì)關(guān)注與你專業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)活動(dòng)”，有54.78%的學(xué)生回答說(shuō)：“一般不關(guān)注”。“在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中遇到困難時(shí)會(huì)積極主動(dòng)去解決嗎”，有56.74%的學(xué)生“避開(kāi)困難，只要能完成老師布置的任務(wù)就行”。有43.70%的學(xué)生業(yè)余時(shí)間會(huì)主動(dòng)去圖書(shū)館查閱相關(guān)專業(yè)資料，也有個(gè)別大三學(xué)生不知道圖書(shū)館在學(xué)校的位置。有49.13%的學(xué)生對(duì)能否長(zhǎng)期從事建筑職業(yè)表示不能確定。
2.3職業(yè)道德意識(shí)淡漠
每個(gè)行業(yè)都有自己的職業(yè)道德，職業(yè)道德是社會(huì)主義道德“三德”教育的內(nèi)容之一。建筑行業(yè)倡導(dǎo)誠(chéng)實(shí)守信的職業(yè)道德，更需要學(xué)生在校期間養(yǎng)成誠(chéng)實(shí)守信的良好習(xí)慣。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)情況并不容樂(lè)觀，比如：在問(wèn)到是否關(guān)注新聞報(bào)道中的有關(guān)劣質(zhì)工程問(wèn)題時(shí)，58.91%的學(xué)生認(rèn)為：“無(wú)所謂、與己無(wú)關(guān)”。環(huán)保、節(jié)能意識(shí)方面，看到水龍頭沒(méi)關(guān)是否會(huì)主動(dòng)關(guān)閉時(shí)，41.74%的學(xué)生表示不能。37.1%的學(xué)生認(rèn)同考試作弊的行為。有57.39%的學(xué)生不會(huì)主動(dòng)去溝通協(xié)調(diào)、理順與同學(xué)之間的關(guān)系。創(chuàng)新思維方面，55.43%的學(xué)生仍“跟著”老師和書(shū)本“跑”，懶于動(dòng)腦。
2.4職業(yè)體能素質(zhì)相對(duì)較弱
調(diào)查發(fā)現(xiàn)：在問(wèn)是否知道自己未來(lái)行業(yè)的從業(yè)人員應(yīng)具有什么樣的體能素質(zhì)時(shí)，有51.96%的學(xué)生不知道。有42.83%的學(xué)生主動(dòng)找時(shí)間鍛煉身體。有41.74%的學(xué)生作息時(shí)間有規(guī)律，相當(dāng)多的學(xué)生屬于“晝伏夜出”型。問(wèn)及是否適合做高空作業(yè)和野外作業(yè)時(shí)，有54.55%的學(xué)生認(rèn)為不適合，也不想去訓(xùn)練。46.52%的學(xué)生表示身體狀況不如入校以前。
2.5職業(yè)精神有待鍛鑄培養(yǎng)
建筑類職校學(xué)生應(yīng)具有吃苦耐勞、敢于擔(dān)當(dāng)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、嚴(yán)守紀(jì)律、勇于創(chuàng)造創(chuàng)新等職業(yè)精神，否則很難適應(yīng)建筑行業(yè)的從業(yè)要求。圍繞職業(yè)精神，在被問(wèn)及犯了錯(cuò)誤是否會(huì)主動(dòng)承認(rèn)，有49.13%的學(xué)生認(rèn)為別人沒(méi)看見(jiàn)就不會(huì)主動(dòng)承認(rèn)。僅有42.35%的學(xué)生回答可以適應(yīng)艱苦的工作環(huán)境。有50.65%的學(xué)生不愿意與同學(xué)分享快樂(lè)和痛苦。對(duì)嚴(yán)格遵守校紀(jì)，有51.30%的學(xué)生回答不能做到。此外，僅有41.09%的學(xué)生想過(guò)創(chuàng)業(yè)的問(wèn)題。
2.6專業(yè)技能有待提升
數(shù)據(jù)顯示，有46.08%的學(xué)生看不懂一般圖紙；在問(wèn)到是否經(jīng)常參加學(xué)校組織的各種專業(yè)技能競(jìng)賽時(shí)，36.30%的學(xué)生回答肯定；有50.87%的學(xué)生回答畢業(yè)時(shí)可以取得“雙證”；有62.61%的學(xué)生利用假期去建筑工地實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。
總體情況是：學(xué)生職業(yè)認(rèn)知、職業(yè)情感等各方面都有待加強(qiáng)。數(shù)據(jù)也顯示出一些表現(xiàn)處于“騎墻”狀態(tài)，具有較強(qiáng)的可“轉(zhuǎn)化型”。
3問(wèn)題分析
之所以出現(xiàn)上述問(wèn)題，有學(xué)生的內(nèi)外因、多種主客觀因素導(dǎo)致：
關(guān)鍵詞 甕安縣運(yùn)達(dá)牧業(yè)有限公司；生豬養(yǎng)殖基地；環(huán)境調(diào)查；建議
中圖分類號(hào) S828.4+1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2013）15-0290-01
開(kāi)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證，可以進(jìn)一步健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，這對(duì)于確保人民群眾消費(fèi)安全與身體健康、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、加快農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變、促進(jìn)農(nóng)民增效和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展意義重大[1-5]。對(duì)甕安縣運(yùn)達(dá)牧業(yè)有限公司生豬養(yǎng)殖基地進(jìn)行產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證，根據(jù)農(nóng)業(yè)部、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》的規(guī)定，對(duì)照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)的條件和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)該公司生豬養(yǎng)殖基地的環(huán)境進(jìn)行調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下。
1 公司的基本情況
甕安縣運(yùn)達(dá)牧業(yè)有限公司于2008年經(jīng)甕安縣工商行政管理局注冊(cè)。法人代表：熊仕方，注冊(cè)資金50.00萬(wàn)元。現(xiàn)有職工15人，其中管理人員10人，技術(shù)人員5人。從2008年發(fā)展到2012年固定資產(chǎn)1 700萬(wàn)元，年總利潤(rùn)200萬(wàn)元。
2 生豬養(yǎng)殖基地概況
2.1 產(chǎn)地規(guī)模
甕安縣運(yùn)達(dá)牧業(yè)有限公司生豬養(yǎng)殖基地位于甕安縣嵐關(guān)鄉(xiāng)龍?zhí)链澹B(yǎng)殖基地規(guī)模2.67 hm2。
2.2 產(chǎn)地地理位置及農(nóng)業(yè)氣候特點(diǎn)
嵐關(guān)鄉(xiāng)龍?zhí)链迳i養(yǎng)殖基地位于東經(jīng)107°56′30″，北緯26°7′45″。該養(yǎng)殖基地位于嵐關(guān)鄉(xiāng)政府西南面，距縣城30 km，場(chǎng)區(qū)附近有鄉(xiāng)村公路通過(guò)，地勢(shì)平緩，地表多為峰叢、峰林、槽谷地形，具有獨(dú)特的高原臺(tái)地氣候特點(diǎn)，平均海拔1 270 m，年平均氣溫在12.3 ℃，年降雨量大于1 300 mm，有宜牧宜草荒山近666.67 hm2，有發(fā)展畜牧業(yè)得天獨(dú)厚的條件。小季作物生長(zhǎng)期雨量大于400 mm，年日照時(shí)數(shù)為1 200～1 300 h，年總輻射量大于334.72 kJ/cm2，無(wú)霜期大于260 d，年均初霜期11月上旬、中霜期翌年1月下旬。
2.3 土壤類型及肥力狀況
該公司養(yǎng)殖基地土壤屬于黃壤類型，土層深厚，土壤肥沃，pH值5.5～6.5，是典型的亞熱帶生態(tài)環(huán)境。
2.4 基地環(huán)境狀況
公司養(yǎng)殖基地周邊2 km范圍內(nèi)無(wú)化工廠、采礦廠、肉品加工廠、屠宰場(chǎng)、飼料、活畜交易市場(chǎng)或其他畜牧污染源，產(chǎn)地離公路主干道約2 km，有通村公路直接進(jìn)場(chǎng)，交通方便，水源充足，飼料來(lái)源豐富，無(wú)“三廢”污染源，產(chǎn)地的水、土、氣都在良好的灌木林區(qū)域自然生態(tài)環(huán)境。生產(chǎn)上使用的飼料以豆粕、麥麩、玉米、平衡蛋白為主，無(wú)使用任何垃圾飼料，并按照國(guó)家規(guī)定定期對(duì)豬只進(jìn)行免疫，對(duì)廠區(qū)進(jìn)行消毒；使用的藥品為正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的、取得國(guó)家相關(guān)認(rèn)證的青霉素鉀、硫酸鏈霉素、穿心蓮、氟苯尼考。廢水主要為生活廢水和豬尿、豬舍清洗廢水，廢水中含有大量的氮、磷等元素，這些物質(zhì)主要來(lái)源于飼料，是很好的肥料。目前，該公司已經(jīng)開(kāi)始建立了一個(gè)大規(guī)模沼氣池，計(jì)劃將廢水經(jīng)沼氣池發(fā)酵、沉淀池處理后可達(dá)到《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB18596-2001標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)滿足《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》GB5084-2005旱作標(biāo)準(zhǔn)，用泵打入場(chǎng)區(qū)的蔬菜、果樹(shù)的蓄水池和定期由農(nóng)戶運(yùn)至旱地作肥料，保持了基地?zé)o害化的良好生態(tài)環(huán)境。生產(chǎn)上防蟲(chóng)治病使用的農(nóng)藥是符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)使用的高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，保持了基地?zé)o害化的良好生態(tài)環(huán)境，達(dá)到了《畜禽場(chǎng)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》NY/T388規(guī)定的相關(guān)要求。
3 產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查評(píng)價(jià)
通過(guò)對(duì)該公司生豬養(yǎng)殖基地環(huán)境調(diào)查，結(jié)合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境條件進(jìn)行綜合分析：一是基地自然生態(tài)環(huán)境良好，無(wú)工礦、企業(yè)、村莊等“三廢污染”；二是土壤是砂巖發(fā)育的土壤，該養(yǎng)殖基地是嵐關(guān)鄉(xiāng)的土地資源，地處該養(yǎng)殖場(chǎng)相鄰的土壤、水經(jīng)省理化中心檢測(cè)分析，重金屬?zèng)]有超標(biāo)，水質(zhì)符合《無(wú)公害食品——畜禽飲用水質(zhì)》NY/T5027要求；三是在生產(chǎn)上嚴(yán)格按照《無(wú)公害食品——畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》NY5032-2006供應(yīng)飼料，使用的飼料、藥品是符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求，對(duì)水源、土壤均未造成污染。綜上所述，甕安縣運(yùn)達(dá)牧業(yè)有限公司生豬養(yǎng)殖基地產(chǎn)地環(huán)境，符合《NY/T 5335-2006無(wú)公害食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量調(diào)查規(guī)范》《NY/T 5295-2004無(wú)公害食品 產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》。
4 建議
在實(shí)施無(wú)公害生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)切實(shí)按照《無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》操作，增加物理預(yù)防設(shè)施，減少農(nóng)藥使用量，消除病菌滋生環(huán)境，同時(shí)采取有效的殺蚊措施，及時(shí)做好疾病防治措施，保護(hù)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境，維護(hù)生態(tài)平衡。
5 參考文獻(xiàn)
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[3] 劉璟，唐式校，季佩東.無(wú)公害生豬飼養(yǎng)對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)環(huán)境的要求[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn)，2013（2）：13.
1生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀
1.1環(huán)境
全縣規(guī)模豬場(chǎng)生豬飼養(yǎng)量及出欄量均占全縣總數(shù)的60%以上，80%以上的豬場(chǎng)以自繁自養(yǎng)為主。在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中年出欄為300～1 000頭的中小規(guī)模場(chǎng)占80%以上，多以家庭專業(yè)化飼養(yǎng)為主。近幾年全縣新建的養(yǎng)殖場(chǎng)90%以上是在縣畜牧部門(mén)指導(dǎo)下進(jìn)行建設(shè)和生產(chǎn)管理。從場(chǎng)址選擇、建筑要求、豬種引進(jìn)、飼養(yǎng)技術(shù)、飼料配方、免疫程序、豬場(chǎng)治污等方面，70%以上的豬場(chǎng)都能按縣畜牧獸醫(yī)局制定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
1.2生產(chǎn)
全縣有90%的養(yǎng)豬場(chǎng)肥豬出欄渠道是屠宰場(chǎng)和豬販子。所飼養(yǎng)的豬品種以洋二元、洋三元為主。豬人工授精技術(shù)的推廣面積在逐年擴(kuò)大，散養(yǎng)戶和小規(guī)模場(chǎng)仍采用自然。綜合各養(yǎng)殖場(chǎng)的情況，飼養(yǎng)1頭豬成本為1 200元，其中仔豬成本450元，飼料成本650元，人工、防疫等成本共100元。養(yǎng)豬場(chǎng)飼料成本占養(yǎng)殖場(chǎng)總開(kāi)支的比例為70%左右，豬苗成本約占20%，其他成本如人工、防病、治病、運(yùn)輸?shù)日?0%左右，自繁自養(yǎng)的成本略有降低[1-2]。生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)在全縣剛剛起步，目前共有生產(chǎn)使用發(fā)酵床面積為2 000 m2，另有近4 000 m2的發(fā)酵床正在建設(shè)中，縣業(yè)務(wù)部門(mén)正加大力度推廣這一新技術(shù)。
1.3飼料
潁上縣地處淮河中游，潁河、淮河交匯處，是全國(guó)糧食生產(chǎn)大縣，種植區(qū)域上分旱糧區(qū)和水稻區(qū)，主要農(nóng)作物為小麥、水稻、玉米、大豆，全縣常年小麥種植面積在10萬(wàn)hm2以上，玉米種植面積近2.67萬(wàn)hm2，全縣有豐富的飼草飼料資源[3]。
調(diào)查結(jié)果顯示，絕大多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)采取豬復(fù)合預(yù)混料加當(dāng)?shù)氐柠熎ぁ⒂衩住⒍癸灒ㄒ?guī)模較大豬場(chǎng)使用豆粕）。許多飼料生產(chǎn)廠家直接派業(yè)務(wù)員深入養(yǎng)豬場(chǎng)推銷飼料，指導(dǎo)配方。養(yǎng)豬場(chǎng)在選擇飼料添加劑配方時(shí)多從飼養(yǎng)效果和安全的角度考慮。因耕地緊張，大多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)很少種植牧草養(yǎng)豬，為降低生產(chǎn)成本，就地取材，利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品作為主要原料。
1.4管理
近幾年，縣級(jí)和大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立了養(yǎng)豬協(xié)會(huì)或?qū)I(yè)合作社，有70%左右的豬場(chǎng)加入各類協(xié)會(huì)或合作社。為杜絕傳染病發(fā)生，規(guī)模豬場(chǎng)都設(shè)有消毒室、消毒池，并盡量減少外來(lái)人員進(jìn)出，防疫、消毒意識(shí)逐年增強(qiáng)。縣業(yè)務(wù)部門(mén)每年舉辦2～3期專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，宣傳《動(dòng)物防疫法》《畜牧法》等有關(guān)法律法規(guī)及養(yǎng)殖技術(shù)，結(jié)合畜牧科技進(jìn)萬(wàn)家活動(dòng)，組織技術(shù)人員進(jìn)場(chǎng)入戶開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。近90%的養(yǎng)豬場(chǎng)都辦理了《動(dòng)物防疫條件合格證》，建立健全了畜禽養(yǎng)殖檔案。
1.5疫病
85%的豬場(chǎng)對(duì)病死豬都進(jìn)行無(wú)害化處理。為預(yù)防傳染病發(fā)生，絕大多數(shù)豬場(chǎng)都有一套消毒免疫程序，并經(jīng)常在飼料中添加抗菌素等預(yù)防性藥物。由于近年來(lái)各級(jí)政府及業(yè)務(wù)部門(mén)對(duì)動(dòng)物強(qiáng)制免疫高度重視，各養(yǎng)殖場(chǎng)積極配合，使一些重大傳染病的發(fā)病率逐年下降，特別是豬瘟、豬口蹄疫、豬高致病性藍(lán)耳病的免疫率均在100%[4]。除去政府提供的強(qiáng)制免疫疫苗外，大多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)都能自購(gòu)有關(guān)疫（菌）苗，按程序及不同生長(zhǎng)期進(jìn)行免疫，使其他疫病的發(fā)病率大大降低。
2存在的問(wèn)題
制約規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的主要因素：一是用地難，潁上縣是平原地區(qū)，一般只能利用基本農(nóng)田的土地發(fā)展畜牧養(yǎng)殖；二是貸款難，銀行貸款手續(xù)繁雜，且養(yǎng)豬場(chǎng)固定資產(chǎn)不能作為抵押物；三是治污難，中小豬場(chǎng)得不到項(xiàng)目扶持，資金困難，無(wú)力建設(shè)治污設(shè)施[5]。
市場(chǎng)行情波動(dòng)、生豬疫病是養(yǎng)豬業(yè)的主要風(fēng)險(xiǎn)，具體表現(xiàn)為：適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)的地方品種皖北黑豬基本絕跡；外出務(wù)工人員的增加，農(nóng)村勞動(dòng)力減少，使散養(yǎng)戶越來(lái)越少；飼料原料及豬預(yù)混料價(jià)格上漲，勞動(dòng)力報(bào)酬增加，養(yǎng)豬成本提高；鄉(xiāng)、鎮(zhèn)級(jí)疫苗冷藏設(shè)施不足，對(duì)疫苗質(zhì)量造成一定影響。
3發(fā)展對(duì)策
扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目投資在“十二五”期間應(yīng)繼續(xù)實(shí)施；政府應(yīng)在規(guī)模場(chǎng)用地難、貸款難等方面出臺(tái)可操作性意見(jiàn)，將養(yǎng)豬場(chǎng)用地列入土地修編計(jì)劃，將養(yǎng)豬場(chǎng)圈舍等建筑物納入擔(dān)保抵押范圍；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)治污工作應(yīng)該由政府和企業(yè)共同解決，農(nóng)牧環(huán)保部門(mén)做好協(xié)調(diào)工作；政府強(qiáng)制性動(dòng)物疫病免疫的范圍應(yīng)適度擴(kuò)大；政府對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)冷鏈建設(shè)體系應(yīng)予重視，投入必要資金，充實(shí)硬件設(shè)施，以確保疫（菌）苗質(zhì)量和免疫效果；對(duì)服務(wù)于畜牧業(yè)的技術(shù)支撐體系給予一定的財(cái)政支持，重點(diǎn)提高服務(wù)水平；省級(jí)農(nóng)牧部門(mén)與農(nóng)牧大專院校聯(lián)合，對(duì)規(guī)模場(chǎng)進(jìn)行高層次技術(shù)培訓(xùn)。
4參考文獻(xiàn)
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廣東省生豬市場(chǎng)情況調(diào)查報(bào)告
為研判生豬生產(chǎn)情況，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)價(jià)格變化，做好預(yù)測(cè)預(yù)警工作，根據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心《關(guān)于開(kāi)展生豬市場(chǎng)情況調(diào)查的函》(發(fā)改價(jià)監(jiān)中心〔2017〕17號(hào))要求，3月底至4月初，廣東省價(jià)格部門(mén)組織廣州、惠州、肇慶、湛江、清遠(yuǎn)等市價(jià)格監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展生豬市場(chǎng)情況調(diào)查。有關(guān)情況如下：
一、生豬生產(chǎn)發(fā)展形勢(shì)
(一)能繁母豬存欄量持續(xù)下降，生豬產(chǎn)能恢復(fù)緩慢。廣東省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2017年全省生豬出欄3531.94萬(wàn)頭，同比下降3.59%，年末生豬存欄2076.05萬(wàn)頭，同比下降2.8%，能繁母豬存欄220.34萬(wàn)頭，同比下降1.85%，比2013年下降13.1%。肇慶市2017年生豬出欄407萬(wàn)頭，同比下降2.8%，能繁母豬存欄18.7萬(wàn)頭，同比下降1.8%;清遠(yuǎn)市2017年生豬出欄210.15萬(wàn)頭，同比下降2.44%，能繁母豬存欄量14.01萬(wàn)頭，同比下降1.48%。能繁母豬存欄量持續(xù)3年的下降，對(duì)生豬的生產(chǎn)和供應(yīng)產(chǎn)生了一定的影響，減緩了生豬產(chǎn)能的恢復(fù)速度，廣東省2017年、2017年生豬出欄同比均有所下降。
(二)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化程度有所提高，散養(yǎng)戶逐步退出。散養(yǎng)戶因?yàn)橘Y金、豬場(chǎng)管理技術(shù)、飼料原料采購(gòu)等方面沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，養(yǎng)殖成本較高，在盈利水平較好的時(shí)候難以迅速擴(kuò)大生產(chǎn)，在豬價(jià)低迷的時(shí)候又容易虧損，不得不逐步退出市場(chǎng);而規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)資金雄厚，飼料、管理技術(shù)等方面的優(yōu)勢(shì)比較明顯，盈利水平比散養(yǎng)戶高，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，近年來(lái)生豬存欄量和能繁母豬存欄量均呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。
年份家數(shù)生豬出欄量
(萬(wàn)頭)散戶出欄量占比
20XX年81203167.339.7%
2017年6845114735%
2017年57215126.932%
注：肇慶市近三年年出欄500頭以下散養(yǎng)戶家數(shù)和出欄量
(三)養(yǎng)殖戶生產(chǎn)相對(duì)理性，豬群結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定。生豬出欄價(jià)格經(jīng)過(guò)近2年的上漲和調(diào)整，現(xiàn)在豬價(jià)仍然相對(duì)較高，養(yǎng)殖利潤(rùn)較為可觀，但是部分養(yǎng)殖戶擔(dān)心豬周期的到來(lái)，生豬出欄價(jià)格出現(xiàn)下跌，因而養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄相對(duì)理性，沒(méi)有盲目進(jìn)行補(bǔ)欄。目前仔豬價(jià)格偏高，如果采取購(gòu)買(mǎi)仔豬飼養(yǎng)，利潤(rùn)空間較小，甚至出現(xiàn)負(fù)利潤(rùn)情況，為了達(dá)到節(jié)省成本，擴(kuò)大利潤(rùn)空間的目的，自繁自養(yǎng)成為了當(dāng)前多數(shù)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的主要方式。廉江恒豐豬場(chǎng)反映，該養(yǎng)殖場(chǎng)總存欄量約2萬(wàn)余頭，其中肉豬存欄量約3500頭，占比約17.5%;能繁母豬2160頭(經(jīng)產(chǎn)2000頭，后備160頭)，占比約10.8%;仔豬約14400頭，占比約71.7%;月均出欄量約為3000頭，今年以來(lái)豬群結(jié)構(gòu)基本穩(wěn)定。雷州綠科生豬養(yǎng)殖合作社(中規(guī)模)反映，該養(yǎng)殖場(chǎng)目前肉豬存欄量1400余頭，經(jīng)產(chǎn)母豬230頭，后備母豬40頭，30斤以下仔豬700頭，近期豬群結(jié)構(gòu)也基本穩(wěn)定。
二、2017年以來(lái)生豬價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)
(一)生豬價(jià)格及養(yǎng)殖收益運(yùn)行情況。在市場(chǎng)消費(fèi)需求的拉動(dòng)下，今年1月份生豬出欄價(jià)格出現(xiàn)上漲，月平均出欄價(jià)格為8.85元/500g，春節(jié)過(guò)后消費(fèi)需求減少，生豬出欄價(jià)格逐漸回落。春節(jié)后生豬價(jià)格持續(xù)下降，而玉米(1643, 3.00, 0.18%)價(jià)格卻處于在較低的水平運(yùn)行，使得均豬糧比一直維持在較高的水平，3月份月平均豬糧比為8.53：1，處于藍(lán)色輕度上漲區(qū)域，在盈虧平衡點(diǎn)之上，養(yǎng)殖戶都能夠獲得較好的收益。惠州市調(diào)查問(wèn)卷顯示，調(diào)查戶3月份出欄的生豬平均每頭總成本(含仔豬成本、飼料成本、人工防疫等其他成本)在1600元左右，比2017年同期下降約10%的成本，特別是飼料成本，下降1-2成，而出欄豬每頭收入約1900元，盈利在300元左右。
(二)2017年后期生豬價(jià)格趨勢(shì)預(yù)測(cè)。從調(diào)查情況看，預(yù)計(jì)生豬出欄價(jià)格二季度不會(huì)出現(xiàn)2017年快速上漲的局面，可能在8元/500g左右震蕩，下半年8、9月份可能出現(xiàn)最高點(diǎn)，最高可能在9元/500g左右。主要依據(jù)：一是據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2017年2月份全國(guó)能繁母豬存欄量為3627萬(wàn)頭，環(huán)比下跌0.5%，同比下跌1.6%，由于生豬的生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，能繁母豬持續(xù)的下跌，將在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)影響生豬的供應(yīng)，生豬供應(yīng)偏緊的局面仍會(huì)持續(xù)一段時(shí)間;二是廣東省公布的《廣東省水污染防治行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施方案》要求在2017年底前，依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的搬遷和關(guān)閉，在一定程度上減緩了廣東生豬產(chǎn)能的恢復(fù)速度;三是養(yǎng)殖戶看好10月份國(guó)慶、中秋的節(jié)日消費(fèi)需求和四季度肉類消費(fèi)旺季的生豬價(jià)格預(yù)期，從生豬的生產(chǎn)周期來(lái)看，養(yǎng)殖戶在8-9月份可能會(huì)出現(xiàn)惜售的現(xiàn)象，生豬供應(yīng)會(huì)有所減少，推動(dòng)生豬出欄價(jià)格上漲;四是受我國(guó)玉米庫(kù)存高、供應(yīng)寬松的影響，飼料成本總體下降，減輕了養(yǎng)殖戶的成本壓力，使得養(yǎng)殖戶的盈利空間擴(kuò)大，利潤(rùn)普遍較高，壓縮了生豬出欄價(jià)格的上漲空間。
三、禁養(yǎng)限養(yǎng)及環(huán)保政策對(duì)生豬市場(chǎng)的影響
2017年12月，廣東公布了《廣東省水污染防治行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施方案》，要求在2017年底前，依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶，珠三角區(qū)域提前1年完成。據(jù)統(tǒng)計(jì)，至2017年8月，全省各地級(jí)以上市已全部劃定了禁養(yǎng)區(qū)，關(guān)閉和搬遷養(yǎng)豬場(chǎng)約2.5萬(wàn)個(gè)，涉及存欄量315萬(wàn)頭。江門(mén)市在2017年12月31日前，全面清理禁養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，其中開(kāi)平市納入禁養(yǎng)區(qū)清理關(guān)閉的養(yǎng)殖場(chǎng)共1665家，目前已簽訂拆除或關(guān)閉協(xié)議1588家，已全面完成拆除或關(guān)閉1529家;肇慶市截止至2017年3月23日，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)應(yīng)清理畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)總數(shù)為1007家，已關(guān)閉或搬遷生豬養(yǎng)殖場(chǎng)925家，涉及受影響搬遷或處理的生豬約54.3萬(wàn)頭;湛江市2017年共清理禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)1328家，涉及生豬7.99萬(wàn)頭;惠州市2017年共清理關(guān)閉禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)豬場(chǎng)2103家，涉及生豬45.96萬(wàn)頭，2017年共清理關(guān)閉禁養(yǎng)區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)563家，涉及生豬8.76萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)禁養(yǎng)區(qū)零養(yǎng)殖。
在環(huán)保政策的壓力下，生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)調(diào)整，主要影響有：一是搬遷或關(guān)閉禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，在短期內(nèi)，減少了肉豬和能繁母豬的存欄量，影響生豬的供應(yīng);二是在禁養(yǎng)限養(yǎng)區(qū)內(nèi)的部分小規(guī)模及散養(yǎng)戶等產(chǎn)能低下或環(huán)評(píng)沒(méi)達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖場(chǎng)陸續(xù)被淘汰，有利于生豬產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模化程度的提高;三是環(huán)保壓力的增加，促使養(yǎng)殖場(chǎng)加大對(duì)環(huán)保設(shè)施的投入，提高了生豬的養(yǎng)殖成本，同時(shí)增加了新建養(yǎng)殖場(chǎng)的成本，提高進(jìn)入生豬養(yǎng)殖行業(yè)門(mén)檻，使得行業(yè)外資本更加理性地投資生豬養(yǎng)殖行業(yè)，有利于生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
四、存在的主要問(wèn)題
(一)生豬養(yǎng)殖用地比較困難。規(guī)模化生豬養(yǎng)殖對(duì)土地需求較高，對(duì)環(huán)境影響明顯，由于環(huán)評(píng)壓力越來(lái)越大，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)選址及污染物處理提出了較高的要求，各地政府要求養(yǎng)殖場(chǎng)往遠(yuǎn)離水源及村莊地區(qū)轉(zhuǎn)移，在部分村莊地區(qū)由于土地屬于集體所有，使用土地必須全體村民同意，少數(shù)村民持有不同意見(jiàn)則難以實(shí)施，造成養(yǎng)殖場(chǎng)選地用地比較困難。
(二)生豬保險(xiǎn)機(jī)制有待完善。雖然養(yǎng)殖戶都有意愿參與生豬保險(xiǎn)，提高抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，但由于肉豬保險(xiǎn)政策目前還不夠完善，養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為投保目前的肉豬保險(xiǎn)不劃算，因而投保意愿不強(qiáng)。
(三)豬周期導(dǎo)致養(yǎng)殖戶信心不足。生豬散養(yǎng)戶占生豬養(yǎng)殖總量比重仍然較大，由于缺乏準(zhǔn)確的行情信息，容易出現(xiàn)價(jià)高加快補(bǔ)欄，價(jià)低集中出欄現(xiàn)象，造成生豬價(jià)格大幅波動(dòng)。雖然目前生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)仍然可觀，由于養(yǎng)殖戶防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較低，對(duì)補(bǔ)欄保持比較謹(jǐn)慎的態(tài)度。
(四)屠宰行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)不太合理。部分屠宰企業(yè)設(shè)置規(guī)劃不適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要，生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)主要在城區(qū)及縣區(qū)中心附近，邊遠(yuǎn)地區(qū)屠宰點(diǎn)分布較少，而冷鏈配送設(shè)備相對(duì)落后，食品安全存在隱患。
五、意見(jiàn)建議
(一)鼓勵(lì)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)綠色養(yǎng)豬模式。政府可通過(guò)各項(xiàng)政策支持鼓勵(lì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)綠色養(yǎng)殖生豬模式，使養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)合理規(guī)劃，將糞便、廢水等進(jìn)行綜合循環(huán)利用，在生豬生產(chǎn)中有機(jī)結(jié)合養(yǎng)豬業(yè)、種植業(yè)以及其它養(yǎng)殖業(yè)，在生豬生產(chǎn)過(guò)程中貫穿節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境理念，使經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效應(yīng)和諧統(tǒng)一，不僅有利于消除消費(fèi)者對(duì)生豬食品安全的顧慮，更重要的是解決了生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便、廢水等污染問(wèn)題，同時(shí)也節(jié)約了資源，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)和環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。
(二)推進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)集約化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。繼續(xù)發(fā)揮龍頭企業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和示范帶動(dòng)作用，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，采取公司+農(nóng)戶等模式帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展畜牧業(yè)。鼓勵(lì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶與大中型超市、屠宰加工企業(yè)建立直接的產(chǎn)銷對(duì)接關(guān)系，推廣電子商務(wù)、物流配送、直供直銷等新型畜產(chǎn)品流通方式，提高經(jīng)營(yíng)效益。
(三)合理規(guī)劃生豬養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)用地。生豬規(guī)模化養(yǎng)殖是生豬生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)，生豬養(yǎng)殖用地一直都是養(yǎng)殖戶關(guān)心的問(wèn)題。政府應(yīng)在考慮環(huán)保、交通運(yùn)輸及生態(tài)等方面基礎(chǔ)上，合理規(guī)劃規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)用地，并指導(dǎo)和規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)建立相應(yīng)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施，努力將生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響降到最低。
(四)健全生豬市場(chǎng)信息體系，提高企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等多種渠道加強(qiáng)對(duì)生豬生產(chǎn)、價(jià)格等數(shù)據(jù)信息的，改變信息服務(wù)對(duì)上不對(duì)下的局面，強(qiáng)化面向生產(chǎn)者特別是標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的信息服務(wù)。通過(guò)引導(dǎo)生產(chǎn)的先行指標(biāo)，提前預(yù)警市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。加強(qiáng)以生產(chǎn)信息為核心的生豬信息采集體系建設(shè)，從生產(chǎn)源頭掌握生豬生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，兼顧飼料生產(chǎn)與價(jià)格、生豬疫情、屠宰情況、豬肉價(jià)格、進(jìn)出口等方面的信息，提高信息的全面性和系統(tǒng)性。
(五)強(qiáng)化生豬疫病防控工作。建議政府相關(guān)部門(mén)積極做好生豬防疫宣傳和指導(dǎo)工作，堅(jiān)持以預(yù)防為主方針，實(shí)施分病種、分區(qū)域、分階段的動(dòng)物疫病防治策略，特別是對(duì)秋冬冬春季節(jié)交替時(shí)，指導(dǎo)各生豬養(yǎng)殖戶做好養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生和疫苗接種工作，采取有效措施，最大限度降低養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
(六)建立科學(xué)合理的生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)機(jī)制。生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)是保障生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格的重要舉措。生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)要調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶投保積極性，降低生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，就要合理評(píng)估生豬養(yǎng)殖死亡率的因素，確保在風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生時(shí)期養(yǎng)殖戶不至于大面積虧損，同時(shí)也要確定合理的保險(xiǎn)費(fèi)率，保證保險(xiǎn)企業(yè)的利益。建議政府出臺(tái)相關(guān)政策措施，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)的落地生根。
山東省生豬市場(chǎng)情況調(diào)查報(bào)告
近期山東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心組織濰坊、煙臺(tái)、聊城、泰安等4市8縣20家養(yǎng)殖場(chǎng)17家屠宰加工企業(yè)就生豬生產(chǎn)、市場(chǎng)等情況作了專項(xiàng)調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，今年以來(lái)生豬存欄量、成交價(jià)格、養(yǎng)殖效益呈現(xiàn)三降特征。具體如下：
一、基本情況
(一)生豬存欄下降。與全國(guó)情況相同，年初以來(lái)山東省生豬、母豬存欄量均呈降勢(shì)，調(diào)查20家養(yǎng)殖場(chǎng)生豬存欄21748頭，分別較年初和上年同期減少9.5%和4.0%。其中，能繁母豬存欄3140頭，較年初和上年同期下降1.8%和2.2%。從豬群結(jié)構(gòu)看，全省規(guī)模化養(yǎng)殖比例達(dá)75%以上，養(yǎng)豬大市煙臺(tái)規(guī)模養(yǎng)殖戶比例(年出欄500頭及以上)約占80%，基本實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖。泰安、聊城等地反映，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)。如東平天蓬養(yǎng)豬有限公司今年共淘汰母豬200頭左右，補(bǔ)欄100頭左右。
(二)生豬價(jià)格高位回落。山東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心跟蹤監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，年初以來(lái)豬價(jià)呈前強(qiáng)后弱運(yùn)行態(tài)勢(shì)：1月份豬價(jià)延續(xù)去年四季度以來(lái)的漲勢(shì)，月度均價(jià)為8.83元，較上月和上年10月份上漲6.0%和11.3%。與上年同期相比，上漲4.1%。2月初起連續(xù)8周回落，3月23日降至7.74元，累計(jì)降幅為13.1%。4月份上半月豬價(jià)降勢(shì)趨緩，4月13日為7.73元，分別較上周和上月同期下降0.7%和1.0%。
(三)養(yǎng)殖效益明顯低于上年。受春節(jié)后豬價(jià)持續(xù)回落影響，養(yǎng)殖戶收益低于上年。按照調(diào)查日生豬存欄均價(jià)7.69元測(cè)算，每出欄一頭生豬盈利389.72元，較去年同期下降414.95元，降幅達(dá)51.6%。調(diào)查肥城銀寶生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，目前出欄的生豬平均每頭盈利300元，比上年同期減少400元，降幅達(dá)57.1%。
生豬價(jià)格下降主要因前期壓欄生豬集中出欄、市場(chǎng)供應(yīng)偏緊狀況有所緩解。一是從市場(chǎng)周期看，自從2017年5月后強(qiáng)勢(shì)回升，目前正處于豬價(jià)的回落期;從一年小周期分析，春節(jié)后3-4月份屬于年內(nèi)豬價(jià)低位運(yùn)行期。二是春節(jié)前價(jià)位較高，養(yǎng)殖戶壓欄，春節(jié)過(guò)后豬價(jià)回落，養(yǎng)殖戶加快出欄，導(dǎo)致生豬供應(yīng)階段性放大。三是進(jìn)口豬肉沖擊。2017年全國(guó)豬肉進(jìn)口量162萬(wàn)噸，同比增加108%，進(jìn)口豬肉低于國(guó)內(nèi)價(jià)格，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格形成帶來(lái)影響。
根據(jù)調(diào)查分析，在生豬存欄量難以短期恢復(fù)，禁養(yǎng)限養(yǎng)等環(huán)保政策影響程度逐步加大，存欄結(jié)構(gòu)趨于合理的背景下，預(yù)計(jì)后期豬價(jià)將保持高位，大幅回落的可能性不大。從調(diào)查情況看，調(diào)查戶認(rèn)為生豬價(jià)格在目前的價(jià)位維持小幅波動(dòng)的可能性較大。有效調(diào)查17家養(yǎng)殖戶，有10家認(rèn)為下半年價(jià)格將趨于平穩(wěn)。天氣、疫情、成本等變化均對(duì)豬價(jià)影響較大，應(yīng)密切關(guān)注。
二、調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題
(一)禁養(yǎng)限養(yǎng)及環(huán)保政策影響漸顯，中小養(yǎng)殖戶經(jīng)營(yíng)難度增大。從調(diào)查情況看，提高行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)影響程度尚不明顯，但對(duì)小型養(yǎng)豬場(chǎng)、散養(yǎng)戶成本影響較大。據(jù)肥城光順養(yǎng)豬場(chǎng)羅場(chǎng)長(zhǎng)介紹，今年生豬存欄量為110頭，同比減少15.4%，該場(chǎng)去年僅環(huán)保投入達(dá)15萬(wàn)左右，給小型養(yǎng)殖戶增加了一定壓力。
(二)供需雙方博弈，部分屠宰加工企業(yè)壓價(jià)，收購(gòu)量降幅較大。在豬價(jià)下行的背景下，養(yǎng)殖戶惜售觀望，壓欄現(xiàn)象較為普遍。如臨淄區(qū)梧臺(tái)養(yǎng)殖合作社付經(jīng)理反映，該區(qū)多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)生豬存欄體重基本都在每頭230斤以上，有的甚至達(dá)到240-250斤。另一方面，屠宰加工企業(yè)收購(gòu)積極性不高，壓價(jià)心理較重。調(diào)查11家企業(yè)3月份收購(gòu)量為7.88萬(wàn)頭，較1月份下降27.8%。肥城銀寶食品有限公司收購(gòu)量較1月份降幅超4成。
(三)融資難、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差、信息不對(duì)稱等問(wèn)題制約行業(yè)健康發(fā)展。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖戶貸款取得較難。銀行規(guī)定，養(yǎng)殖場(chǎng)地、活體不能作為抵押物，部分銀行要求必須出具公務(wù)員擔(dān)保書(shū)。融資成本高，多數(shù)年利率在15%左右。生豬養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，資金使用規(guī)模大，一旦資金鏈短缺，經(jīng)營(yíng)就難以為繼。同時(shí)，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)在市場(chǎng)購(gòu)銷和議價(jià)等方面中處于從屬地位，豬到斤稱必須賣(mài)，沒(méi)有談價(jià)余地，養(yǎng)殖戶具有補(bǔ)欄靠感覺(jué)、盈利靠撞大運(yùn)的賭博式心理，不利于生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
三、相關(guān)建議
(一)提高專業(yè)化、組織化程度，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。一是統(tǒng)籌生豬生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)，滿足規(guī)模養(yǎng)殖用地需求，合理劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和可養(yǎng)區(qū)，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障市場(chǎng)有效供給，在生產(chǎn)發(fā)展中同時(shí)解決生豬養(yǎng)殖污染問(wèn)題。二是支持良種繁育、養(yǎng)殖園區(qū)和屠宰加工等基地建設(shè)，鼓勵(lì)退院進(jìn)區(qū)和訂單生產(chǎn)等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、屠宰、銷售無(wú)縫隙對(duì)接，逐步形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的良性發(fā)展機(jī)制。三是著力發(fā)揮各級(jí)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)作用，提高養(yǎng)殖企業(yè)市場(chǎng)主體地位和價(jià)格話語(yǔ)權(quán)，保護(hù)養(yǎng)殖積極性。
