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第1篇

團隊成員：孫道帥張晶劉國龍（資環力學）

李曉桐李澤健

關于我校奶茶市場問卷調查統計的小組報告

一、調研背景介紹

隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當瓶裝飲料不再是學生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學生樂活主義的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在大學周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學校園附近。而由此引發的市場競爭也是越來越激烈。眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學生眼球？日趨紅海的奶茶市場又是否能迎來新的一片藍海？新的奶茶市場龍頭企業又會花落誰家？

為此，本調研小組展開了此次關于大學生奶茶市場的調研計劃，同時以山科大后街皇家奶茶店為例，具體調研其在山科附近奶茶市場的競爭地位以及優劣勢。并與其競爭對手進行研究比較分析。

以下是避風塘-皇家奶茶店的有關情況簡介：

皇家奶茶店隸屬于避風塘奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經營連鎖機構，至力于打造全新的飲品形態，將傳統奶茶與健康文化溶合一體，為消費者提供更健康、更具活力的特色飲品。

二、調查人員：孫道帥張晶劉國龍李曉桐李澤健

三、調查對象：山東科技大學校內美食街皇家奶茶

四、調查時間：2018年11月15日——2018年11月24日

五、調查目的：

對校內及周邊奶茶店的市場現狀和投資可行性進行調查分析，為奶茶店投資和更好發展做好導向工作。

六、調查方式：問卷式、訪談法、資料法、觀察法等。

附件一：eba創意管理大賽問卷調查表

附件二：訪談內容

七、調查內容：

1、奶茶店銷售現狀調查

2、奶茶店銷售環境調查

3、消費者對奶茶或奶茶店的相關看法調查

4、奶茶店投資分析調查

八、實施過程及各成員分工

（組長）孫道帥：策劃活動進程及活動任務分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數據資料匯總分析，制作成型調查報告。

（組員）張晶：搜集調查問卷和調查報告的格式及內容方面的有關資料，并結合實際情況引入格式。

劉國龍：主要負責宣傳方面的內容，如門面、宣傳方式等方面的調查。并調查各項物品的市場價格，統計分析銷售收入問題。

李曉桐：負責調查問卷填報和統計的實施及對店主進行訪談，并對奶茶店的相關情況進行調查。

李澤健：對奶茶店物品準備及投資情況做了相關統計，通過觀察法對其銷售現狀調查。

九、調查結果與分析

（一）銷售現狀

1、經營模式：即產即銷型。

優點：保證產品質量，博得顧客好感與放心，減少浪費。

缺點：效率低。

2、銷售方面的分析：

優點：

（1）該奶茶店是避風塘連鎖機構，屬知名品牌，具有較強的品牌效應。

（2）該店為顧客發放積分卡，無論大杯小杯，每集夠10杯可免費獲贈一杯相同規格的奶茶，吸引消費者。