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論文關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，監(jiān)管體系，對策
1.寶雞市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系現(xiàn)狀
1.1市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系現(xiàn)狀
寶雞市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心于2008年7月正式成立，主要職責(zé)是承擔(dān)全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測及監(jiān)測管理，負責(zé)全市檢驗監(jiān)測體系建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度的落實、農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”認證申報等項工作。現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員14名，配備一輛檢測車和3臺速測儀器，可以承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留速測和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。截止今年上半年，全市共抽查蔬菜 11526個，蔬果3328 個農(nóng)業(yè)論文，食用菌60個，其中送農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量測試中心（楊凌）檢測樣品 105個，總體合格率 99.8 %；配合部、省安排的例行監(jiān)測和監(jiān)督抽查 8次，抽檢樣品 139個，合格率97.8 %。近年來，我市未出現(xiàn)因食用初級農(nóng)產(chǎn)品而引發(fā)的中毒事件，維護了公眾健康，切實保障了農(nóng)產(chǎn)品消費安全論文格式模板。
同年8月份，《寶雞市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入實施意見》正式啟動實施，先后在市恒豐園蔬菜批發(fā)市場、寶商家美佳超市、華潤萬家超市等建立了10個蔬菜檢測室，專人負責(zé)，配備了檢測人員，制訂完善了各項制度，開展日常檢測工作。每天抽取各自經(jīng)營的水果和蔬菜樣品進行農(nóng)殘檢測，并向農(nóng)業(yè)部門通報檢測信息農(nóng)業(yè)論文，有效防止不合格農(nóng)產(chǎn)品在市場流通，有力保障城鄉(xiāng)居民的消費安全。其次在市區(qū)批發(fā)市場使用政府公益崗位聘用檢測人員，分別安排在金臺、渭濱和陳倉區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品批零市場和生產(chǎn)基地，既解決了人員工資待遇問題，又保障入市檢測順利實施。
1.2縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的現(xiàn)狀
市屬九縣三區(qū)中，我市已有陳倉區(qū)、鳳翔、太白、岐山和扶風(fēng)等縣先后建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站，其余各縣均在農(nóng)口部門設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品檢測站。其中，陳倉區(qū)和鳳翔縣已完成項目建設(shè)，等待驗收，眉縣、隴縣、鳳縣、金臺區(qū)和渭濱區(qū)也在努力爭取建設(shè)項目。目前有農(nóng)藥殘留速測儀器的縣區(qū)，也只能進行蔬菜、水果農(nóng)藥殘留速測。
2．存在問題
2.1監(jiān)管體系不健全
大多數(shù)縣區(qū)農(nóng)業(yè)局沒有單設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科，有些縣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站的牌子掛在農(nóng)技中心，執(zhí)法大隊，無固定編制，無專職檢測人員農(nóng)業(yè)論文，檢測設(shè)備不齊全，監(jiān)管工作不能獨立進行。鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管責(zé)任還沒有落實，難以完成依法監(jiān)管職責(zé)，監(jiān)管體系不健全，缺位問題非常突出。
2.2使用農(nóng)業(yè)投入品
個別農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中，為了盲目追求產(chǎn)量和收入，忽視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，大量使用超標化肥、殺蟲劑、除草劑、生長劑等其他農(nóng)業(yè)投入品，導(dǎo)致蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留量嚴重超標，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全存在隱患論文格式模板。
2.3檢測能力差
市監(jiān)測中心目前也只有一些簡單的農(nóng)藥殘留速測儀器，只能進行部分速測檢驗工作。大部分縣區(qū)還沒有爭取到監(jiān)測項目建設(shè)，有些縣區(qū)檢測儀器只能閑置，沒有專業(yè)人員進行操作。市、縣經(jīng)費不足問題更為突出，根本無法開展日常監(jiān)測工作，難以有效監(jiān)管。
3．對策及建議
3.1政府要加大資金投入
各級政府要加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理資金投入力度農(nóng)業(yè)論文，財政部門要把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作經(jīng)費列入本級財政預(yù)算，把加大檢驗體系建設(shè)，開展例行檢測和監(jiān)督檢測等工作經(jīng)費足額列入本級財政預(yù)算，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理和市場準入制度等各項工作的順利進行。
3.2加快監(jiān)管體系建設(shè)
逐步建立以市級監(jiān)測中心為龍頭，以縣（區(qū)）監(jiān)測站為依托，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測所為基礎(chǔ)，以農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷企業(yè)（批發(fā)市場、大型超市、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、專業(yè)協(xié)會及鄉(xiāng)鎮(zhèn)重點農(nóng)產(chǎn)品集散地）內(nèi)設(shè)檢測室為補充的“三級四層”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系，形成“政府負總責(zé)，三級有機構(gòu)，監(jiān)管到村組，檢測全覆蓋”的監(jiān)管模式。從上到下形成一個監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，職責(zé)明確、關(guān)系協(xié)調(diào)、運轉(zhuǎn)高效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系。
3.3 實行市場準入制度
推行農(nóng)產(chǎn)品市場準入，是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要抓手和突破口。要建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度。市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心和市執(zhí)法大隊加大對各大超市、農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)督檢查力度，要求其建立農(nóng)產(chǎn)品檢測室，每天進行抽樣檢測農(nóng)業(yè)論文，建立檔案管理論文格式模板。不合格的農(nóng)產(chǎn)品堅決不能入市銷售，對檢測發(fā)現(xiàn)重大質(zhì)量問題的農(nóng)產(chǎn)品要及時上報政府和農(nóng)業(yè)主管部門處理。
3.4推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)
農(nóng)業(yè)標準化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵措施。加快農(nóng)業(yè)標準化，圍繞“統(tǒng)一、簡化、協(xié)調(diào)、選優(yōu)”原則，擴大示范規(guī)模，提高管理水平和產(chǎn)業(yè)效益，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從土地到餐桌的全過程質(zhì)量安全控制運用。通過建立無公害蔬菜生產(chǎn)示范區(qū)，進一步促進無公害農(nóng)產(chǎn)品的認證工作。
3.5加大宣傳力度
加大宣傳力度，提高消費者的安全意識。通過新聞媒體、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場檢測、舉辦培訓(xùn)班、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范等形式，加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)信息和法律法規(guī)經(jīng)常性的宣傳，提高群眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作重要性的認識，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者加強質(zhì)量安全管理，指導(dǎo)消費者安全消費。
參考文獻：
[1]錢芳.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)探析[J].河北農(nóng)業(yè)科技,2007(2).
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【關(guān)鍵詞】 電力行業(yè) 儀器儀表 營銷量
隨著科學(xué)技術(shù)的進步，儀器儀表在電力行業(yè)所起的作用也越來越重要。測量技術(shù)、計算技術(shù)、通信技術(shù)三部分組成的信息技術(shù)，被認為是新技術(shù)革命的關(guān)鍵技術(shù)。在工業(yè)生產(chǎn)中，儀器儀表作為測量技術(shù)部分相當(dāng)于“倍增器”[1]。美國商務(wù)部的調(diào)查數(shù)據(jù)表明，儀器儀表行業(yè)占美國國民社會產(chǎn)值的4%，但是拉動的社會產(chǎn)值達66%。在電力行業(yè)中，儀器儀表的使用非常廣泛，了解儀器儀表的營銷量影響因素，對于電力行業(yè)儀器儀表行業(yè)的健康發(fā)展具有非常重要的意義。
1 基本概念及理論假設(shè)
1.1 儀器儀表
儀器儀表是指用于對被測對象的各種運動指標參數(shù)，例如，生物量、化學(xué)量、電參數(shù)、物理量、幾何量等進行檢測、觀察、分析、計算，并且予以顯示的器具或裝置等。從廣義角度而言還具有自動報警、自動調(diào)節(jié)控制、數(shù)據(jù)信號傳遞，數(shù)據(jù)自動加工處理等功能。
1.2 研究的現(xiàn)狀
儀器儀表的營銷受到諸多因素的影響，學(xué)者們對此開展了許多研究。儀器儀表產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會的理事長奚家成（2010年）指出：“中國儀器儀表產(chǎn)品技術(shù)持續(xù)的進步是造成中國儀器儀表產(chǎn)品營銷量得到大幅提高的根本原因”。例如，在2008年和2009年中國儀器儀表新產(chǎn)品的銷售數(shù)量總值相比歷史同期的增加幅度分別為11.5%和7.5%[2]，這都是由于產(chǎn)品技術(shù)進步的原因。中國儀器儀表新產(chǎn)品的銷售數(shù)量總值在2010年增加幅度達到43.46%，其中銷售產(chǎn)品的16.04%都是經(jīng)過技術(shù)改進的新產(chǎn)品。2011年，他還指出了售后服務(wù)的重要性：在中國儀器儀表行業(yè)的許多企業(yè)都把儀器儀表產(chǎn)品的已損修理變?yōu)槎ㄆ诘木S修和預(yù)測檢修，目的就是為了保證生產(chǎn)過程的安全性。儀器儀表行業(yè)屬于專用、復(fù)雜設(shè)備的制造，是一類比較特別的領(lǐng)域。該領(lǐng)域的產(chǎn)品技術(shù)不但比較專業(yè)，而且技術(shù)含量一般也都比較高，所以產(chǎn)品的售后服務(wù)在營銷過程中顯的非常重要[3]。
儀器儀表的營銷還和經(jīng)營者的產(chǎn)品定位密切相關(guān)。中國儀器儀表行業(yè)銷售情況的統(tǒng)計分析可以得出：中國儀器儀表產(chǎn)品全行業(yè)在2003年增長趨勢最為強勁的三個小行業(yè)儀器儀表產(chǎn)品是電子測量儀器、汽車及其它計數(shù)用儀表、工業(yè)自動控制系統(tǒng)裝置等，累計實現(xiàn)營銷量收入總額379.7億元，與相同的歷史時期相比增長26.3%，產(chǎn)品營銷量比率為93.3%；利潤總額方面中國儀器儀表產(chǎn)品全行業(yè)累計實現(xiàn)21.9億元，，與相同的歷史時期相比增長41.4%。中國儀器儀表產(chǎn)品行業(yè)完成的工業(yè)總產(chǎn)值在2003年上半年累計409.6億元，相比同期增長24.9%[4]，而造成上述中國儀器儀表產(chǎn)品營銷量快速增長的原因就是產(chǎn)品定位合理。
市場需求是影響儀器儀表銷量的重要因素。學(xué)者路艷艷在2008年針對幾家儀表企業(yè)的研究指出：作為DCS技術(shù)產(chǎn)品的領(lǐng)頭企業(yè)的上海自動化儀器儀表廠、和利時、浙江中控等都是通過把自己的儀器儀表產(chǎn)品推廣到工業(yè)安全領(lǐng)域、樓宇自動化領(lǐng)域、交通自動化領(lǐng)域等儀器儀表產(chǎn)品市場需求擴展的方式，提高了儀器儀表產(chǎn)品的營銷量。和利時還把自己的PLC產(chǎn)品推廣到鋼鐵廠熱風(fēng)爐、印刷與食品機械、電廠輸煤包裝機械、數(shù)字化儀控數(shù)字系統(tǒng)、高速鐵路、城市軌道交通自動化等諸多的領(lǐng)域[5]。改革開放以來，中國經(jīng)濟一直保持高速穩(wěn)定的發(fā)展，市場需求也一直保持持續(xù)增長的趨勢，中國政府采取了大規(guī)模投資城鄉(xiāng)電網(wǎng)建設(shè)和改造、擴大中國內(nèi)部市場需求、加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的方針政策的辦法來拉動經(jīng)濟增長，這為提高中國儀器儀表產(chǎn)品營銷量創(chuàng)造了良好的機會。
自主創(chuàng)新是企業(yè)的生命力體現(xiàn)，也是儀器儀表擴大銷量的重要影響因素。例如，聚光科技杭州有限公司通過不斷推出自主創(chuàng)新的儀器儀表產(chǎn)品，使得其儀器儀表產(chǎn)品達到能與國際品牌相抗衡的水平，憑借其自主創(chuàng)新的儀器儀表產(chǎn)品，在儀器儀表市場普遍不景氣的時候，其產(chǎn)品營銷量仍然可以到達增幅50%的效果[6]。
儀器儀表的質(zhì)量直接影響其銷售量。中國科學(xué)院院士王大衍（2007年）就儀器儀表產(chǎn)品質(zhì)量的重要性指出：儀器儀表是保證社會生產(chǎn)質(zhì)量的物質(zhì)法官，作為測試工具，儀器儀表本身必須是高質(zhì)量的，否則儀器儀表本身就形同玩具一樣，得出的測試數(shù)據(jù)的結(jié)論就會不可靠，也就喪失了本身的使用價值，自然不會贏得顧客的購買[7]。
1.3 電力行業(yè)儀器儀表營銷量影響因素以及基本假設(shè)
上述的研究表明：產(chǎn)品技術(shù)、產(chǎn)品定位、產(chǎn)品質(zhì)量對于儀器儀表營銷量具有明顯的影響作用。因此，本文針對綜合上述的研究結(jié)論，從多個角度來研究這些因素與電力行業(yè)儀器儀表營銷量的相關(guān)性。本文的基本研究假設(shè)如下。
H1：產(chǎn)品技術(shù)和儀器儀表的營銷量存在顯著性的正相關(guān)。
H2：售后服務(wù)和儀器儀表的營銷量存在顯著性的正相關(guān)。
H3：產(chǎn)品定位和儀器儀表的營銷量存在顯著性的正相關(guān)。
H4：市場需求和儀器儀表的營銷量存在顯著性的正相關(guān)。
H5：自主創(chuàng)新性和儀器儀表的營銷量存在顯著性的正相關(guān)。
H6：產(chǎn)品質(zhì)量和儀器儀表的營銷量存在顯著性的正相關(guān)。
2 研究方法與設(shè)計
本論文采用定量研究與演繹推理相互結(jié)合的方法進行研究。本論文調(diào)查問卷主要是參考以往的測量量表，并結(jié)合自己的具體工作實際情況后綜合設(shè)計而成的。本論文的調(diào)查問卷首先從儀器儀表銷售方中抽取40名進行初步測試，在其基本符合設(shè)計要求后，再正式發(fā)放給調(diào)查對象。本論文的調(diào)查問卷分為8部分，第一是應(yīng)答者的個人信息；第二是產(chǎn)品技術(shù)量表，信度值為0.746；第三是售后服務(wù)量表，信度值為0.741；第四部分是產(chǎn)品定位量表，信度值為0.787；第五是市場需求，信度值為0.754；第六是自主創(chuàng)新性，信度值為0.744；第七是產(chǎn)品質(zhì)量，信度值為0.782；第八是儀器儀表營銷量，信度值為0.777。其中第二到第八部分都是參照李克特量表設(shè)計而成，信度值都在0.7以上，滿足設(shè)計要求。本論文總共發(fā)放正式問卷400份，有效回收382份，有效率為95.5%符合設(shè)計要求。
3 研究數(shù)據(jù)分析
通過進行結(jié)構(gòu)效度的分析得出，所有“因子載荷”的值都超過0.5，這說明問卷題目與本論文中相同成份內(nèi)（變量）所相應(yīng)的各個不同問題（屬性）之間存在正相關(guān)程度，即輔合效度符合要求。通過對數(shù)據(jù)進行旋轉(zhuǎn)成份矩陣的分析得出，本論文所要研究的對象被分為七個成份，基本驗證了本問卷各題目的判別效度符合要求。
根據(jù)對各個不同變量的數(shù)據(jù)進行分析得出，總體均值從高到底依次為產(chǎn)品質(zhì)量（4.3241），其次是產(chǎn)品技術(shù)（3.8410），第三是售后服務(wù)（3.7081），第四是市場需求（3.7055），第五是產(chǎn)品定位（3.5412），第六是自主創(chuàng)新性（3.4055）。
總體標準差從高到低依次為產(chǎn)品定位（0.82820），其次是自主創(chuàng)新性（0.74292），第三是市場需求（0.73419），第四是售后服務(wù)（0.71928），第五是產(chǎn)品技術(shù)（0.59905），第六是產(chǎn)品質(zhì)量（0.58784）。
在顯著性水平為0.01（雙側(cè)）時，自變量“產(chǎn)品技術(shù)、售后服務(wù)、產(chǎn)品定位、市場需求、自主創(chuàng)新性、產(chǎn)品質(zhì)量”和因變量“中國電力行業(yè)儀器儀表營銷量”之間的皮爾遜相關(guān)系數(shù)分別為0.586、0.496、0.482、 0.547、0.527、0.566，說明這六個變量和因變量之間存在正的中等強度的相關(guān)性；所有自變量兩兩之間的皮爾遜相關(guān)系數(shù)為0.002- 0.097之間，均小于0.4的強相關(guān)性。
4 研究結(jié)論與建議
4.1 研究結(jié)論
本論文通過文獻概覽和調(diào)查問卷的方式，并結(jié)合相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)分析的結(jié)果可以得出：產(chǎn)品技術(shù)、售后服務(wù)、產(chǎn)品定位、市場需求、自主創(chuàng)新性、產(chǎn)品質(zhì)量與中國電力行業(yè)儀器儀表營銷量之間都具有顯著性的正相關(guān)的關(guān)系，基本驗證了本論文提出的研究假設(shè)，并充分回答了研究問題。
4.2 提高電力儀器儀表銷量的建議
研究表明，提高電力行業(yè)儀器儀表的銷量應(yīng)該采取合適的策略。首先，企業(yè)在銷售過程中要突出宣傳產(chǎn)品質(zhì)量，以贏得更多客戶的信賴。其次是產(chǎn)品技術(shù)，電力行業(yè)中儀器儀表生產(chǎn)企業(yè)要保證其技術(shù)不落后，跟上科技發(fā)展的步伐。改善售后服務(wù)是提高營銷競爭力的重要策略。同時，不斷地開拓新的市場領(lǐng)域，刺激市場需求以擴大銷量。在此基礎(chǔ)上，合適的產(chǎn)品定位和企業(yè)的自主創(chuàng)新能力也有助于提高產(chǎn)品銷量。
參考文獻：
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在重油劑金屬鋁溶膠生產(chǎn)過程中，湖南建長公司為了使用戶得到滿意的質(zhì)量保證，通過質(zhì)量管理的策劃、控制和改進的活動，保證了產(chǎn)品質(zhì)量特征和產(chǎn)品質(zhì)量。本文通過大量數(shù)據(jù)的整理、分析和判斷，從中找出鋁溶膠生產(chǎn)中產(chǎn)品質(zhì)量活動的規(guī)律，做出正確的質(zhì)量決策，實現(xiàn)了控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量的目的。
1 產(chǎn)品質(zhì)量影響因素
重油劑金屬鋁溶膠生產(chǎn)過程中可控制條件不多，但影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素很多，產(chǎn)品質(zhì)量非常容易波動。為找出影響產(chǎn)品質(zhì)量的主要因素以便有針對性地改進，我們選取2009年～2010年鋁溶膠產(chǎn)品化驗分析數(shù)據(jù)，其中不合格產(chǎn)品批數(shù)共123批，以該123批不合格產(chǎn)品數(shù)據(jù)為一個樣本。從人、機、料、法、環(huán)五個方面進行考察，發(fā)現(xiàn)影響因素有如下幾個方面：
①AL%偏高或偏低。
②CL%偏高或偏低。
③AL/CL偏高或偏低。
④產(chǎn)品雜質(zhì)過多。
⑤交接班不清，重復(fù)補水。
⑥更換鋁錠，工藝指令未及時調(diào)整。
2 查找主要質(zhì)量影響因素并進行技術(shù)改進
整理該123批不合格產(chǎn)品數(shù)據(jù)，將各種影響因素發(fā)生的頻數(shù)由大到小進行排列，并計算出累計頻數(shù)和累計頻率，見表1。
按照上表做排列圖，如圖1所示。
根據(jù)圖1分析，影響鋁溶膠產(chǎn)品質(zhì)量因素的82.11%是：AL/CL偏高或偏低、AL%偏高或偏低占，此兩種因素為主要影響因素。
影響因素的20%以下是：更換鋁錠，工藝指令未調(diào)整;CL%偏高或偏低;交接班不清，重復(fù)補水;產(chǎn)品雜質(zhì)過多，此四種因素為次要影響因素。
通過以上分析，找到了影響產(chǎn)品質(zhì)量的兩個主要因素。廠部對AL/CL及AL%兩個主要問題進行了分析，從工藝及設(shè)備上對鋁溶膠崗位進行技術(shù)改進，有效地提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
3 查找鋁溶膠生產(chǎn)的主要控制條件
在生產(chǎn)過程中提高產(chǎn)品的控制能力是提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品合格率的主要原因。在一定的工藝條件下，產(chǎn)品質(zhì)量特性值的分布具有一定的統(tǒng)計規(guī)律性。
利用控制圖，設(shè)計產(chǎn)品數(shù)據(jù)波動控制界限，記錄產(chǎn)品特性值的變化，及時發(fā)現(xiàn)異常，以便尋找原因，采取糾正措施，實現(xiàn)持續(xù)改進。
在鋁溶膠生產(chǎn)過程中，我們針對AL/CL及AL%兩個重要影響因素，引入過程控制方法，以每天的產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)為樣本，每個月為一個控制周期，對該崗位的生產(chǎn)過程進行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常，及時尋找原因，并判斷異常波動是由于偶然因素還是由于系統(tǒng)因素造成的，根據(jù)實際情況，在工藝上和設(shè)備上及時作出調(diào)整，使鋁溶膠產(chǎn)品質(zhì)量始終控制在合格范圍內(nèi)。
求取鋁溶膠產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)的u，δ值。以該廠1999年～2010年的質(zhì)量數(shù)據(jù)做樣本，將期間全部AL%，AL/CL輸入計算機EXECL表格中，利用EXECL計算出u，δ。（嚴格的說，EXECL計算出的是樣本數(shù)據(jù)中的平均值x和極差R，只有當(dāng)樣本數(shù)據(jù)量很大時，x和R將接近于u和δ值。）
經(jīng)過計算，得出：AL%數(shù)據(jù)中，u=11.35，δ=0.27;
AL/CL數(shù)據(jù)中，u=1.148，δ=0.064。
計算鋁溶膠產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)的中心線和控制界限。根據(jù)統(tǒng)計控制圖原理，中心線為u值，即
CL（AL%）=11.35，CL（AL/CL）=1.148。
控制上限UCL=u+3δ，即
UCL（AL%）=12.16，UCL（AL/CL）=1.134;
控制下限LCL=u-3δ，即
LCL（AL%）=10.54，LCL（AL/CL）=0.956。
利用統(tǒng)計控制圖原理分析2010年3月份鋁溶膠產(chǎn)品生產(chǎn)情況，產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)見表2。
各繪制AL%和AL/CL控制圖一張圖表，以CL和AL/CL為縱軸中心，以產(chǎn)品分析批次為橫軸，首先畫出上下控制線UCL、LCL;然后按批次將各批的質(zhì)量數(shù)據(jù)描點于對應(yīng)位置上，如圖2、圖3所示。
依據(jù)圖2、圖3控制圖判斷：
①鋁溶膠生產(chǎn)中，AL%控制條件較成熟，69%左右的AL%在11.0～11.5之間，數(shù)據(jù)精度較高，分散度比較低。
③AL/CL控制條件相對比較弱，約58%AL/CL數(shù)據(jù)落于1.05～1.20之間，數(shù)據(jù)分散度較大。
4 查看階段性鋁溶膠的產(chǎn)品質(zhì)量情況
為了在鋁溶膠生產(chǎn)狀態(tài)穩(wěn)定，生產(chǎn)質(zhì)量受控的情況下可對鋁溶膠產(chǎn)品的整體情況做直觀的掌握，以便于比較不同階段的生產(chǎn)情況，便于制定下一年的生產(chǎn)工作計劃。
應(yīng)用直方圖這種統(tǒng)計方法對我廠2010年鋁溶膠AL%及AL/CL生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行了分析，判斷出我廠2010年全年的產(chǎn)品質(zhì)量整體情況良好。
統(tǒng)計2010年全年我廠鋁溶膠生產(chǎn)數(shù)據(jù)，共取得AL%及AL/CL數(shù)據(jù)475個，其中AL%數(shù)據(jù)范圍為10.7～12.9，AL/CL的數(shù)據(jù)范圍為0.92～1.44，即AL%的極差：
RAL%=12.9-10.7=2.2，
AL/CL的極差RAL/CL=1.44-0.92=0.52。
樣本數(shù)據(jù)量大，我們?nèi)=10。
根據(jù)公式
h=R/K
可得組距h，即
hAL%=2.2/10=0.22，hAL/CL=0.52/10=0.052。
本次計算中AL%取10.695，10.915，11.135，11.355，11.575，
11.795，12.015，12.235，12.455，12.675，12.895，13.115。
AL/CL取0.95，1.002，1.054，1.106，1.158，1.21，1.262，1.314，
1.366，1.418，1.47。
將AL%及AL/CL的數(shù)據(jù)按相應(yīng)區(qū)段統(tǒng)計，見表3、表4。
分別以AL%及AL/CL的組界作橫坐標，以頻數(shù)為縱坐標，繪制頻數(shù)直方圖，如圖4、圖5所示。
從以上對直方圖可知鋁溶膠崗位2010年度AL%及AL/CL質(zhì)量控制情況：
①AL%數(shù)據(jù)偏低的區(qū)域頻數(shù)多。該圖真實地反映了鋁溶膠崗位考慮到需要降低鋁耗，工藝技術(shù)在生產(chǎn)控制上采取手段使AL%控制在11.0～12.0合格范圍內(nèi)的下段所作的工作，具有人為干擾因素在內(nèi)。
②A[第一論文 網(wǎng)專業(yè)提供畢業(yè)論文寫作和寫作畢業(yè)論文論文的服務(wù)，歡迎光臨dylw.neT]L/CL直方圖圖型滿足“中間高，兩頭低”的特征，考慮到AL%具有人為干擾因素，故在左右分布對稱上存在一定程度的失調(diào)，符合生產(chǎn)實際要求。
5 結(jié) 語
①通過123批不合格產(chǎn)品數(shù)據(jù)分析，得出鋁溶膠生產(chǎn)影響因素有如下六個：AL%偏高或偏低;CL%偏高或偏低;AL/CL偏高或偏低;產(chǎn)品雜質(zhì)過多;交接班不清，重復(fù)補水;更換鋁錠，工藝指令未及 時調(diào)整。
②通過排列圖判斷鋁溶膠產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)中，AL/CL偏高或偏低、AL%偏高或偏低占兩種數(shù)據(jù)因素為主要影響因素。
③通過控制圖判斷鋁溶膠生產(chǎn)過程中，AL%控制條件較成熟，69%左右的AL%在11.0～11.5之間，數(shù)據(jù)精度較高，分散度比較低。AL/CL控制條件相對比較弱，約58%AL/CL數(shù)據(jù)落于1.05～1.20之間，數(shù)據(jù)分散度較大。
④通過直方圖判斷鋁溶膠崗位2010年度AL%及AL/CL質(zhì)量控制情況良好，全年的產(chǎn)品質(zhì)量整體情況良好，控制成本方面，降低鋁耗效果明顯。
關(guān)鍵字：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；農(nóng)戶；農(nóng)業(yè)企業(yè)
近年來，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故層出不窮，從農(nóng)田到餐桌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各節(jié)點上都不同程度地存在許多問題。其中，大多來自于食品供應(yīng)鏈的前端--農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)（鐘真，孔祥智，2012）。由于農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)是保證食品安全的基礎(chǔ)（錢原鉻，趙春江，2011），沒有供應(yīng)鏈前端的保障，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也無從談起。保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全必須從生產(chǎn)者源頭進行控制，一旦生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了農(nóng)藥殘留超標等安全問題，就會一直延續(xù)到餐桌，進而影響消費者的生命安全（周峰，徐翔，2007）。基于此，本文通過對2000-2013年國內(nèi)相關(guān)文獻的研究，試圖從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者（農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)）角度，歸納和梳理農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的產(chǎn)生因素，以期探尋未來相關(guān)研究的方向和重點。
文獻搜集結(jié)果
為了全面了解我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況，筆者以相似概念“食品安全”替代了“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”進行搜索（錢永忠，王芳進，2005），以中國知網(wǎng)CNKI數(shù)據(jù)庫為入口，檢索了“中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫”、“中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫”、“中國優(yōu)秀碩士論文全文數(shù)據(jù)庫”、“中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫”、“中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫”，發(fā)現(xiàn)以“食品安全”為“主題”，從1915年到2013年間的文獻共有84580篇。根據(jù)這幾個數(shù)據(jù)庫的“主題”搜索結(jié)果，對2000年1月至2013年12月的文獻數(shù)量進行了統(tǒng)計，結(jié)果如圖1.1所示：
圖1.1 CNKI數(shù)據(jù)庫中以“食品安全”為“主題”的文獻統(tǒng)計
資料來源：中國知網(wǎng)
可以看到，在2007年之后文獻數(shù)量有一個較大幅的增長，數(shù)據(jù)上從2000年到2007年平均6262篇上漲到2008年的12417篇，這也與2008年三鹿奶粉“三聚氰胺”事件引起的全社會對食品安全的關(guān)注有關(guān)。2008年之后則較為平穩(wěn)的增長，數(shù)量上并沒有大幅度的波動。
由于本文旨在探討供應(yīng)鏈生產(chǎn)者（農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)）的生產(chǎn)情況及其責(zé)任，在文獻檢索上以“2012-2013南大核心期刊目錄”（經(jīng)濟學(xué)和管理學(xué)類）為參考標準，同時以“農(nóng)戶”、“農(nóng)業(yè)企業(yè)”分別為“主題”、“關(guān)鍵詞”進行搜索，結(jié)果多來自中國農(nóng)村經(jīng)濟、中國農(nóng)村觀察、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題、管理世界等國內(nèi)核心期刊。
檢索后發(fā)現(xiàn)，進入21世紀以來關(guān)于農(nóng)戶以及農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的研究數(shù)量比較多，如圖1.2所示：以“主題”為“農(nóng)戶”的搜索為例，可以發(fā)現(xiàn)關(guān)于該類問題的文獻呈現(xiàn)出連年遞增的情況。2008年為2063篇，2009年為2257篇，2010年為2367篇，2011年為2063篇，2012年為2936篇，2013年為2865篇，但是2000年到2007年8年間平均文獻數(shù)量也僅僅為585篇，也可以看出關(guān)于食品安全的話題在這個階段仍然沒有引起普遍的聚焦；同樣，關(guān)注農(nóng)業(yè)企業(yè)的研究，文獻數(shù)量從2008年到2012年呈現(xiàn)連年上漲的趨勢。與之相比，關(guān)鍵詞檢索的數(shù)量少于主題的檢索，但是在基數(shù)上也處于較高的水平。因此，縱觀當(dāng)前國內(nèi)對于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的研究多集中在農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)企業(yè)上，本文也從這兩者出發(fā)，探究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的影響因素以及未來的發(fā)展方向。
關(guān)于農(nóng)戶與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的文獻主要集中在研究農(nóng)戶自身的缺陷，包括粗放型生產(chǎn)，規(guī)模不經(jīng)濟，以及缺乏統(tǒng)一有效管理等（尚超，2011）。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題與農(nóng)戶數(shù)量過多導(dǎo)致難以控制、質(zhì)量標準體系存在缺陷有關(guān)，但是農(nóng)戶的質(zhì)量安全認知程度低、技術(shù)文化水平不高則往往是導(dǎo)致質(zhì)量安全問題的直接原因。具體而言專業(yè)化生產(chǎn)程度不足，缺乏有效的規(guī)模以及缺乏補貼和培訓(xùn)是導(dǎo)致農(nóng)戶安全行為得不到保證的原因。
（一）農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)
我國當(dāng)前的農(nóng)戶生產(chǎn)主要集中于粗放型生產(chǎn)（譚天明，2011），規(guī)模不經(jīng)濟，生產(chǎn)行為較為落后。因此，有必要通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織形式的創(chuàng)新，來提高農(nóng)業(yè)的分工和專業(yè)化水平，提高農(nóng)民的組織化程度（羅元青，王家能，2008）。由于傳統(tǒng)農(nóng)村集體組織在動員、形成專業(yè)化生產(chǎn)方面有積極的作用（高春鳳，朱啟臻，2007），但在專業(yè)化生產(chǎn)條件下，傳統(tǒng)集體組織很難適應(yīng)市場要求，這是專業(yè)化生產(chǎn)條件下的農(nóng)民比非專業(yè)化條件下農(nóng)民合作意愿強烈的原因所在。因此，為了提高農(nóng)民的專業(yè)生產(chǎn)能力，鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實踐中，政府應(yīng)該探索，創(chuàng)新多種組織形式，如合作經(jīng)濟（中介組織）帶動型、專業(yè)市場帶動型、主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)帶動型等（羅元青，王家能，2008）。由于經(jīng)濟學(xué)的分工理論只注意了分工和專業(yè)化在提高經(jīng)濟效率方面的作用，但是卻忽略了專業(yè)化生產(chǎn)由于資產(chǎn)專用性的增強而帶來的交易費用的增加（羅必良，劉成香，2008）。因此，進行農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)也應(yīng)該選擇縱向一體化的經(jīng)營形式以減少專業(yè)化生產(chǎn)要求的高資產(chǎn)專用性帶來的交易費用，允許和鼓勵農(nóng)戶建立合作經(jīng)濟組織，從而使得分散農(nóng)戶更能獲取有用的信息從而節(jié)約信息費用，減少信息的不對稱。
（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模
不同種植規(guī)模農(nóng)戶是否存在效率差異，曾是一個頗具爭議的問題。生產(chǎn)規(guī)模的差異所造成的效率的差別也會對農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)行為帶來不同程度的影響。傳統(tǒng)經(jīng)濟理論認為，以小農(nóng)生產(chǎn)為基礎(chǔ)的小規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)濟是與現(xiàn)代市場經(jīng)濟相對立的非效率經(jīng)濟。一種有影響的觀點從強調(diào)農(nóng)民收益和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)角度，主張應(yīng)提高土地生產(chǎn)率、勞動生產(chǎn)率和農(nóng)產(chǎn)品商品率，擴大土地的經(jīng)營規(guī)模，實行農(nóng)地規(guī)模經(jīng)營（任榮華，2007）。但是這種單純擴大規(guī)模的做法并不實際，其研究視角主要集中在農(nóng)戶是否存在規(guī)模經(jīng)濟問題，沒有關(guān)注農(nóng)戶經(jīng)營是否存在適度規(guī)模問題（劉鳳芹，2003）。對于適度規(guī)模的控制也不僅僅是縮減農(nóng)戶的生產(chǎn)規(guī)模，陳潔和蘇永玲（2008）通過對“禁牧”這一縮減農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的行為進行研究后發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶的總收入經(jīng)歷了由降到升的過程，而且禁牧舍飼對農(nóng)戶種植、養(yǎng)殖產(chǎn)生了影響；同時，項目區(qū)內(nèi)農(nóng)戶的生產(chǎn)成本逐年增加，純收入有所下降（李新，2006）。成本的提高也在一定程度上迫使農(nóng)戶采取機會主義行為，使用不合格的原料進行農(nóng)產(chǎn)品的初生產(chǎn)，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也不利。
（三）其他因素
農(nóng)業(yè)補貼會對農(nóng)戶的安全生產(chǎn)行為產(chǎn)生影響。近年來，我國政府不斷改革農(nóng)業(yè)補貼方式，加大農(nóng)業(yè)補貼力度，在全國范圍內(nèi)實施糧食直接補貼的同時，在糧食主產(chǎn)省區(qū)大力實施良種補貼項目。良種補貼在一定程度上提高了農(nóng)民種糧積極性，提高了政府農(nóng)業(yè)補貼效率（王秀東，王永春，2007），對農(nóng)戶的安全生產(chǎn)有著積極的影響；此外，道德風(fēng)險也會對農(nóng)戶的生產(chǎn)行為產(chǎn)生影響，有機食品生產(chǎn)農(nóng)戶道德風(fēng)險發(fā)生的比例高達9.03%（張利國，2008），有必要加強監(jiān)督管理，進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)來減少這種情況的發(fā)生。同時，生產(chǎn)的模式，如農(nóng)戶與企業(yè)的合同也會作用于農(nóng)戶的生產(chǎn)行為。公司也可以通過與合作社簽訂訂單，利用合作社內(nèi)部成員之間的互相監(jiān)督和自我約束，來保證產(chǎn)品的質(zhì)量和訂單的履行（郭紅東，蔣文華，2007）。
關(guān)于農(nóng)業(yè)企業(yè)社會責(zé)任研究
除了農(nóng)戶之外，生產(chǎn)環(huán)節(jié)中另一個重要的利益主體是農(nóng)業(yè)企業(yè)。雖然當(dāng)前國內(nèi)農(nóng)戶粗放型生產(chǎn)以及缺乏必要的知識和指導(dǎo)直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品安全問題（譚天明，2011），但是在“公司+農(nóng)戶”鏈條中，農(nóng)業(yè)企業(yè)充當(dāng)?shù)慕巧膊蝗莺鲆暋Ｒ詮V東省為例，2011年廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2403家，帶動農(nóng)戶達403萬戶，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1640.4億元，占全省實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值2042.2億元的80.3%。農(nóng)業(yè)企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求對農(nóng)戶起到重要的影響，如果企業(yè)沒能履行好帶動農(nóng)戶的責(zé)任以及執(zhí)行自身的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行為，難以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
在此基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)企業(yè)對經(jīng)濟利益的追求，忽視社會責(zé)任也導(dǎo)致了自身以及連接農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品安全問題。農(nóng)業(yè)企業(yè)的特殊之處在于生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品直接關(guān)系公眾的身體健康和生命安全（姜海洋，2011），并受多種因素影響（汪鳳桂，歐曉明，2013），但是眾多農(nóng)業(yè)企業(yè)的表現(xiàn)確差強人意。具體來說，生產(chǎn)商沒有履行好自身的社會責(zé)任受到自身和外部的約束：
（一）自身因素
農(nóng)業(yè)企業(yè)沒有履行好自身社會責(zé)任應(yīng)該歸咎于自身的運營模式，即追求利潤的最大化、責(zé)任意識薄弱、信息披露不足。首先，有學(xué)者認為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的發(fā)生與生產(chǎn)商自身營銷渠道模式相關(guān)（王曉鳳，張文勝，2012）。以乳制品為例，我國乳制品銷售渠道分為完全縱向一體化模式和契約一體化模式。由于乳品的兩種營銷模式都難以真正掌握和覆蓋廣大農(nóng)村地區(qū)，這使得小企業(yè)和小生產(chǎn)作坊占據(jù)著農(nóng)村市場。相對大型企業(yè)擁有較完善的監(jiān)測系統(tǒng)，小生產(chǎn)作坊和小企業(yè)由于各種原因，容易出現(xiàn)質(zhì)量問題。
其次，對農(nóng)業(yè)企業(yè)而言，維持生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的責(zé)任兼具長期的有利性和短期的不利性。長期來看，承擔(dān)食品安全責(zé)任有助于企業(yè)形成良好的信譽，有助于建立消費者信任，而且通過加大對原材料的控制和質(zhì)量控制技術(shù)的投入對提高企業(yè)收益有顯著影響（郭宇，龐文添等，2013）。而短期來看，這種責(zé)任往往會與企業(yè)的盈利發(fā)生直接沖突。出于利益最大化，企業(yè)在短期內(nèi)可能不用履行自身提供質(zhì)量安全產(chǎn)品的責(zé)任（趙翠萍，2012）。這也是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)企業(yè)可能沒有履行社會責(zé)任的一個自身因素。
最后，農(nóng)業(yè)企業(yè)對于信息披露的不足也是不履行社會責(zé)任的表現(xiàn)，這里的信息包括了產(chǎn)品安全信息和社會責(zé)任信息。古川和安玉發(fā)（2012）認為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商要獲得消費者信任并實現(xiàn)與低質(zhì)量生產(chǎn)商完全分離，必須披露更多的質(zhì)量安全信息，同時高質(zhì)量生產(chǎn)商披露信息對其更加有利。而在社會責(zé)任信息方面，由于人們在選擇產(chǎn)品時需要了解農(nóng)業(yè)企業(yè)是否具有履行社會責(zé)任的意識，而農(nóng)業(yè)企業(yè)自身很少或者沒有進行社會責(zé)任信息的披露（朱晉偉，李冰欣，2012），這也造成了消費者誤買等現(xiàn)象的出現(xiàn)，從而導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。
（二）外部因素
除了農(nóng)業(yè)企業(yè)自身存在的因素使其沒有履行好社會責(zé)任之外，外界也難以提供有效的監(jiān)督和管制。具體體現(xiàn)在社會評判機制、市場引導(dǎo)機制、政府干預(yù)機制和公眾治理機制的不得當(dāng)（賀立龍，朱方明，2012）。這也關(guān)乎生產(chǎn)要素或權(quán)利的歸屬界定不清，資源配置方式不合理，生產(chǎn)要素或權(quán)利得不到最優(yōu)化的動態(tài)調(diào)整，以及激勵與懲戒失衡。
是否應(yīng)該建立積極干預(yù)企業(yè)市場行為的外部機構(gòu)規(guī)制，長期以來，對這一議題都存在著爭論。雖然傳統(tǒng)規(guī)制理論認為，政府可以通過各種措施、立法以及行政控制，較好地解決企業(yè)沒有履行社會責(zé)任的市場失靈問題，但是外部監(jiān)督并不是每時每刻都是行之有效的。
目前，學(xué)術(shù)界研究外部因素對于企業(yè)監(jiān)督的主要關(guān)注點是外部監(jiān)督機構(gòu)與企業(yè)市場行為方面，諸如妨礙市場效率的壟斷、合謀、信息壁壘等行為的規(guī)制，而對于企業(yè)社會責(zé)任行為的規(guī)制并沒有太多的研究（李志強，鄭琴琴，2012）。但是，有少數(shù)學(xué)者認為外部監(jiān)督并不能使得企業(yè)很好地履行社會責(zé)任。孫習(xí)明等（2012）在基于“中國到澳大利亞”供應(yīng)鏈的研究上，發(fā)現(xiàn)國家的管制能夠比廠商自身提供更大的約束作用，但是從近幾年發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件上看，國家的管制卻不盡人意。從企業(yè)集群作為研究對象看，更需要充分考慮組織和群體所在的外界環(huán)境，特別是企業(yè)與企業(yè)之間形成的交易網(wǎng)絡(luò)以及企業(yè)家與企業(yè)家之間形成的社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)（董進才，黃瑋，2012）。周英豪（2009）認為我國對農(nóng)產(chǎn)品，諸如畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理側(cè)重于生產(chǎn)后的控制，很少注意到生產(chǎn)中預(yù)防控制的重要性，體現(xiàn)在畜產(chǎn)品標準體系方面就是關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量、檢測方法的標準很多，而關(guān)于加工技術(shù)規(guī)程、衛(wèi)生規(guī)范以及生產(chǎn)中認證的標準很不夠。外部約束的不足同時體現(xiàn)在懲戒、打擊力度不夠嚴上。陶菁和顧慶良（2009）提出企業(yè)作為自利的經(jīng)濟人，其社會責(zé)任的形成并不是自發(fā)生成的。不能指望自發(fā)演進過程提供解決社會群體面臨的所有協(xié)調(diào)以及沖突問題的方案，實際上它也沒有提供什么方案。要確保企業(yè)社會責(zé)任演化的內(nèi)在規(guī)則得到遵守，就需要外在的強制制度予以激發(fā)，政府作為供給外在制度的組織，具有其先天的優(yōu)勢。因此，從一定程度上來說，加大監(jiān)管、增強外部約束，完善監(jiān)測標準也是激勵生產(chǎn)商履行社會責(zé)任的重要舉措（文曉巍，劉妙玲，2012）。
研究結(jié)論與展望
（一）結(jié)論
關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的文獻研究為我們更加系統(tǒng)的理解如何進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的控制提供了重要的基礎(chǔ)，通過對已有文獻的綜述，我們更加深入地認識了當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量存在的原因，并得出了以下結(jié)論：
1.多數(shù)學(xué)者認為，農(nóng)戶沒有履行自身責(zé)任體現(xiàn)在為了追求利益而沒有注重原材料的質(zhì)量，但是對于我國來說，這與農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)水平低，規(guī)模不大，監(jiān)管不足等原因有關(guān)；
2.對于企業(yè)來說，為了減少成本而生產(chǎn)質(zhì)量不達標產(chǎn)品，最終可能會導(dǎo)致“劣幣驅(qū)逐良幣”，使不合格農(nóng)產(chǎn)品充斥市場的情況出現(xiàn)，給消費者帶來危害。這存在著自身與外部原因：自身原因是追求利潤最大化、責(zé)任意識薄弱、信息披露不足；外部因素主要是監(jiān)管不力等問題。
（二）未來展望
盡管學(xué)術(shù)界已經(jīng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的研究做了大量的工作，并且取得了一系列的突破，但是，仍有一些問題值得后來研究人員的關(guān)注和思考：
1.對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的解決過多地集中在企業(yè)社會責(zé)任和政府監(jiān)管上，對消費者的安全認知，購買意愿和行為因素等研究較少，深度不足。而且對于消費者認知的研究多集中在超市，代表性有限。因此，未來的研究也應(yīng)該多涉及代表性更大的農(nóng)貿(mào)市場等。
2.從利益相關(guān)者出發(fā)，對于建立整個供應(yīng)鏈的風(fēng)險防范機制的研究卻比較少，呈現(xiàn)出“個別防范措施較多，整體預(yù)警研究較少”的問題，這也難以串聯(lián)供應(yīng)鏈中的各個利益相關(guān)者，一旦有一個環(huán)節(jié)出了問題，對于之后利益相關(guān)者的安全也帶來相應(yīng)的挑戰(zhàn)。后續(xù)的研究中，如何重新認識這些主體的本質(zhì)及其在農(nóng)產(chǎn)品安全控制中所發(fā)揮的作用將是一個必要的工作。
1、GMP與ISO9001的相同點
GMP與 ISO9001質(zhì)量管理體系同屬質(zhì)量管理標準，并且都是制藥企業(yè)質(zhì)量體系認證的依據(jù)。具體表現(xiàn)在：
1.1 GMP與ISO9001的目的都是保證產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量達到一定要求。都是通過對影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素實施控制來達到確保產(chǎn)品質(zhì)量的目的；
1.2 GMP與ISO9001有著相似的發(fā)展歷程。經(jīng)過一系列教訓(xùn)和實踐逐步完善，由最初的“強調(diào)事后把關(guān)”升級為“預(yù)防為主”，由“管結(jié)果”變?yōu)椤肮芤蛩亍保?/p>
1.3 GMP與ISO9001都是對生產(chǎn)和質(zhì)量管理的基本要求，而且都是標準。隨著科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)的發(fā)展而不斷發(fā)展和完善的，都是質(zhì)量管理現(xiàn)代化的成果，代表現(xiàn)代質(zhì)量管理水準。
2、GMP與ISO9001的不同點
2.1 性質(zhì)不同
GMP規(guī)定的藥品生產(chǎn)的基本條件，是國家強制執(zhí)行的、不得刪減，在絕大多數(shù)國家或地區(qū)的GMP都具有法律效力；而ISO9000則是推薦性的技術(shù)標準。
2.2 對象不同
GMP是為了保證人們用藥安全有效，是專業(yè)性標準，只適用于藥品生產(chǎn)企業(yè)，專屬性較強；ISO9001質(zhì)量管理體系是公司之間的商品交換，適用于各行各業(yè)，是通用性性標準。這也是GMP與ISO9001質(zhì)量管理體系最根本的區(qū)別。
2.3 實施手段不同
GMP是強制性標準，由政府監(jiān)督發(fā)證。而ISO9001是企業(yè)自愿申請認證，由認證機構(gòu)實施認證并頒發(fā)證書。
2.4 證書作用不同
GMP是為了保證藥品安全性，防止交叉污染，《藥品GMP證書》是藥品生產(chǎn)企業(yè)從事藥品生產(chǎn)必要條件之一；而ISO9001質(zhì)量管理體系認證證書是公司之間商務(wù)活動的證明書。
2.5 適用范圍不同
ISO9001質(zhì)量管理體系是一項國際通用標準，各個國家普遍執(zhí)行；GMP存在地域性，各個國家和地區(qū)甚至是組織都有自己的GMP，不同國家和地區(qū)的GMP標準不同，有的差距很大。
3、新版GMP引入質(zhì)量管理體系的意義
對于藥品生產(chǎn)企業(yè)而言，GMP和ISO9001質(zhì)量管理體系是相輔相成的。在實施GMP時引入質(zhì)量管理體系可以有利于推進企業(yè)的質(zhì)量管理向縱深發(fā)展，使企業(yè)的質(zhì)量管理系統(tǒng)化、規(guī)范化并逐步向國際水平靠攏，實現(xiàn)質(zhì)量管理國際化；有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高市場競爭力，有利于保護用戶或消費者的利益，提高企業(yè)的信譽，有利于推動GMP的實施。
GMP體現(xiàn)了“預(yù)防控制為主”的質(zhì)量觀念，GMP的基本思想是降低人為差錯，預(yù)防污染和交叉污染；ISO9001質(zhì)量管理體系標準從質(zhì)量角度看，是對影響質(zhì)量的各種活動進行規(guī)范、控制的過程。從管理角度看，是管理理論、管理科學(xué)和管理方法在質(zhì)量活動中的具體應(yīng)用。ISO9001質(zhì)量管理體系標準體現(xiàn)了“主動進攻、追求成效“的質(zhì)量經(jīng)營觀念。
企業(yè)通過GMP認證、獲到了《藥品GMP證書》，只證明企業(yè)組織生產(chǎn)達到基本標準的能力，而這種能力能否長期保持下去，企業(yè)還需要采取一些有效質(zhì)量管理方法，來確保對其生產(chǎn)、提供的產(chǎn)品和質(zhì)量管理體系進行持續(xù)改進。
實施GMP是保證藥品質(zhì)量和人民用藥安全，企業(yè)的效率和效益并不是GMP管理關(guān)注的重點。企業(yè)面對市場經(jīng)濟下的競爭環(huán)境，除需不斷開發(fā)新產(chǎn)品投入市場外，還需不斷地對現(xiàn)有品種進行優(yōu)化工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本的改進。如果企業(yè)只是按GMP要求在規(guī)定條件下生產(chǎn)合格的產(chǎn)品，而不在現(xiàn)有質(zhì)量水平的基礎(chǔ)上通過有效的手段和途徑來提高藥品質(zhì)量水平和降低藥品的各項成本，那么企業(yè)的發(fā)展就缺乏動力。而實施ISO9001質(zhì)量管理體系，就可以將持續(xù)質(zhì)量改進納入企業(yè)運行系統(tǒng)、建立適用持續(xù)質(zhì)量改進的管理和操作程序，為持續(xù)質(zhì)量改進提供資源，建立持續(xù)質(zhì)量改進的機制、營造激勵改進的環(huán)境和氛圍、開展員工培訓(xùn)和組織員工進行質(zhì)量改進活動等方面，使各部門、各崗位人員不斷地識別改進機會、選擇課題、分析原因、采取措施、評審改進結(jié)果、確定新的改進目標，從而使企業(yè)不斷發(fā)展。
新版GMP的出臺更是證明了這一點。但目前很多藥品生產(chǎn)企業(yè)對GMP的認識還停留在GMP階段、將GMP看成一個孤立的東西，甚至有一些已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證的企業(yè)，其單位的GMP和ISO9001質(zhì)量管理體系仍是兩張皮，ISO9001質(zhì)量管理體系處于停止狀態(tài)。正是因為如此，新版GMP雖然已推行了近三年的時間，但通過新版GMP的無菌藥品生產(chǎn)企業(yè)不足30%、非無菌藥品生產(chǎn)企業(yè)不足20%。新版GMP推行速度不快的原因除資金方向的原因之外，還有人們對新引入的質(zhì)量管理體系不太了解，感覺無從下手。既然GMP和ISO9001是一個有機的整體，那不妨先學(xué)習(xí)ISO9001質(zhì)量管理體系標準，深入了解ISO9001質(zhì)量管理體系標準再將ISO9001理念、思想貫徹到日常的GMP中去，將新版GMP的標準細化到ISO9001條款、要素來，將二者有機的融合，建立完善的質(zhì)量管理體系，使企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)認識到質(zhì)量改進對企業(yè)生存發(fā)展和競爭力的需要，為企業(yè)創(chuàng)造一個進行質(zhì)量改進的環(huán)境，使企業(yè)質(zhì)量管理體系得到持續(xù)改進，增加企業(yè)發(fā)展的后勁，做百年企業(yè)、創(chuàng)歷史名牌。
參考文獻：
1.張加真 藥品GMP與ISO9000淺析 [期刊論文]-世界標準化與質(zhì)量管理2001（04）
2. 關(guān)于GMP認證檢查員的幾個話題 [期刊論文]-中國藥事2009（8）
蘭州塑料工程學(xué)會是上世紀80年代中期計劃經(jīng)濟體制下成立的，掛靠于蘭州塑料工業(yè)總公司，依托總公司直屬企業(yè)和行業(yè)相關(guān)企業(yè)，聯(lián)系駐蘭各大專院校和科研院所，曾經(jīng)紅火一時。隨著經(jīng)濟體制的轉(zhuǎn)軌，學(xué)會的生存也出現(xiàn)了問題。可以說，目前的蘭州塑料工程學(xué)會也是屬于站在十字路口的那一類，弄得好，學(xué)會將會有所發(fā)展，弄得不好也可能被時代所淘汰。2000年前后，我們理事會全體成員就已意識到這種危機的嚴重性，一直在思考如何能沖出困境，改善學(xué)會的處境。
根據(jù)市科協(xié)的總體改革計劃，2003年，初步形成了我們學(xué)會改革的總體思路和目標，即：確立以會員為主體，實現(xiàn)民主辦會，具有現(xiàn)代科技團體特點的組織體制和管理模式，完善自立、自強和自律的運行機制；充分發(fā)揮學(xué)會的組織優(yōu)勢和行業(yè)職能，改進和豐富活動方式方法，創(chuàng)立和形成具有學(xué)科特色活動項目，樹立學(xué)會的學(xué)術(shù)權(quán)威和鮮明的社會性形象；加強學(xué)會的能力建設(shè)、組織建設(shè)，把蘭州塑料工程學(xué)會真正辦成滿足黨和國家以及塑料科技工作者的需要，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟體制，符合科技團體發(fā)展規(guī)律，具有中國特色的，充滿生機和活力的現(xiàn)代科技學(xué)術(shù)團體。
按照理事會既定的改革思路，這些年，學(xué)會主要抓了三個方面的工作：
1、順應(yīng)經(jīng)濟體制和社會基礎(chǔ)的變化，改進學(xué)會的組織體制。建立以會員為主體的組織體制，制定相應(yīng)規(guī)章制度，明確會員的權(quán)利和義務(wù)，定期向會員征詢意見和建議，接受會員的監(jiān)督和約束。理順學(xué)會內(nèi)外關(guān)系，加強與掛靠單位的聯(lián)系，積極吸納塑料學(xué)科的企事業(yè)單位和科技工作者入會，擴大會員覆蓋面及個人會員的比例，重視發(fā)展非公有制經(jīng)濟的科技工作者入會。
進入21世紀以后，市屬國有企業(yè)一直處于動蕩不安的體制改革浪潮中，諸多企業(yè)會員破產(chǎn)重組，科技人員去留不明，組織機構(gòu)的建設(shè)不能正常進行，學(xué)會改革的事成效甚微。
今年3月，在蘭州市“393”國企改革工程框架已經(jīng)明朗，民營企業(yè)迅速發(fā)展，市屬工業(yè)結(jié)構(gòu)逐步理順的大好形勢下，我們召開了第五屆會員大會，順應(yīng)形勢發(fā)展，適時修改了學(xué)會章程，積極擴大會員基礎(chǔ)，在原來以國企科技工作者為主體的基礎(chǔ)上，吸收了新近崛起的民營、合資企業(yè)榆中鴻煜塑料制品有限公司、永登塑料制品有限公司、蘭州西固區(qū)塑料制品廠、蘭州雙信塑料橡膠制品廠、甘肅中立塑料有限公司、蘭州華王塑料容器有限公司為團體會員，其主管生產(chǎn)管理、技術(shù)質(zhì)量工作的負責(zé)人也進入了學(xué)會理事會領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，加強了學(xué)會在塑料加工行業(yè)的影響力，擴大了塑料科技隊伍的社會基礎(chǔ)。
2、根據(jù)自身條件，突出信息服務(wù)，改革學(xué)會活動方式。積極開展跨學(xué)會、跨行業(yè)、跨部門的學(xué)術(shù)活動，探索適合市場經(jīng)濟條件的學(xué)術(shù)活動形式和方法，爭取社會對學(xué)會活動的支持與認可；努力提高學(xué)術(shù)會議、學(xué)會會刊和科普活動的質(zhì)量與水平，活躍學(xué)術(shù)思想、鼓勵創(chuàng)新思維，定期組織論文評選，爭創(chuàng)精品項目，以積極有效的工作實績，爭取政府在制定發(fā)展規(guī)劃、技術(shù)標準、成果鑒定和專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格評審等方面的授權(quán)和委托，拓展學(xué)會活動空間；在信息服務(wù)方面加大工作力度，用現(xiàn)代技術(shù)手段提升學(xué)會管理水平，提高學(xué)會辦事效率，促進塑料科技信息的交流和資源共享。
——學(xué)會與蘭州塑料工業(yè)總公司聯(lián)合，創(chuàng)辦了《蘭州塑料科技與信息》內(nèi)部刊物。其主旨在于加強省內(nèi)、蘭州地區(qū)塑料加工行業(yè)科技信息的交流，促進“科技興市、科技興企”事業(yè)的發(fā)展。學(xué)會工作人員克服人員少、資金有限的困難，積極開展塑料信息的收集、整理和編輯工作，主辦人員發(fā)揮主觀能動性，跑省市圖書館、情報所，翻資料，查信息，掃描圖片，追尋最新的科技信息，盡力美化刊物版面，注意提高刊物的技術(shù)性、實用性、觀賞性。截止目前，共編發(fā)刊物98期，開辟了“專家論壇”、“行業(yè)經(jīng)緯”、“政策法規(guī)”、“塑料信息”、“知識庫”、“加工技術(shù)”、“市場價格”等8個固定欄目，刊登各種科技信息2000多條；定時塑料原輔材料市場商情98次；轉(zhuǎn)載專家分析評述、爭鳴文章100余篇；發(fā)表技術(shù)性論文90余篇。總計約250萬字。從收集到的反饋意見看，政府有關(guān)部門認為此刊物建立了蘭州地區(qū)塑料加工科技信息傳播、交流的有利渠道，加強了工程學(xué)會在塑料加工技術(shù)上的權(quán)威形象；學(xué)會會員和蘭州塑料工業(yè)總公司直屬企業(yè)看后，認為刊物刊登的信息比較新鮮，摘編的技術(shù)資料可靠實用。
——根據(jù)信息經(jīng)濟的時代要求和已具備的條件，開展了信息管理網(wǎng)絡(luò)化方面的基礎(chǔ)建設(shè)工作。學(xué)會與蘭州塑料工業(yè)總公司合作，用一年時間，完成了公司機關(guān)計算機局域網(wǎng)的建設(shè)，為“蘭州塑料加工行業(yè)信息計算機管理系統(tǒng)”打下了堅實的硬件基礎(chǔ)，提高了公司機關(guān)行業(yè)、企業(yè)管理和辦公自動化的效率和水平；五年來，我們充分利用這一有力工具，先是堅持每周一、三、五，現(xiàn)在是全天為公司機關(guān)和會員單位提供網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)，查詢相關(guān)技術(shù)資料和信息咨詢，實現(xiàn)了塑料行業(yè)信息資源的快速查詢和交流，對會員企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動起到了很好的促進作用。今年8月，在市科協(xié)和蘭州塑料工業(yè)總公司的大力資助下，投資1萬余元，我們建成了“蘭州塑料網(wǎng)”網(wǎng)站，注冊了獨立域名，設(shè)置了“塑料資訊”、“供求熱線”、“技術(shù)資料”、“交流與咨詢”、“會員展臺”、“視頻點播”、“學(xué)會期刊”等七個版塊，并為會員單位提供了免費郵箱服務(wù)，截止10月底，已各類信息1000多條，在蘭州地區(qū)塑料加工企業(yè)與國內(nèi)外同行之間搭建起了快速、便捷的信息交流平臺，提升了學(xué)會在塑料加工行業(yè)中的影響力。
——十分重視學(xué)術(shù)論文的寫作、發(fā)表和評比推薦工作。多年來學(xué)會領(lǐng)導(dǎo)親自動手撰寫學(xué)術(shù)論文，在學(xué)會內(nèi)形成了濃厚的學(xué)術(shù)研究氛圍，使塑料學(xué)術(shù)研究方面取得了一定成績。會員們先后在省內(nèi)外重要的科技、行業(yè)期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，學(xué)會從中精心篩選出8篇論文，參加了甘肅省2002年學(xué)術(shù)年會和兩屆蘭州市“自然科學(xué)優(yōu)秀論文評選”活動，其中論文《PVC粉料吹膜產(chǎn)品質(zhì)量的改進》獲二等獎；論文《PVC/NBR油封塞的研制》、《塑料復(fù)合中空異型材》獲三等獎；論文《納米聚合物材料開發(fā)與技術(shù)》和《PVC/ABS塑料合金壓延板材試制總結(jié)》在甘肅省2002年學(xué)術(shù)年會上進行了交流并被收入論文集。
——始終保持對會員企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、技術(shù)改造和質(zhì)量管理情況的不間斷了解，及時提醒、督促企業(yè)會員企業(yè)重視對產(chǎn)品質(zhì)量檢測隊伍的建設(shè)，健全機構(gòu)，規(guī)范教育培訓(xùn)制度，使會員企業(yè)質(zhì)量管理體系進一步完善。2001年，學(xué)會幫助蘭州塑料廠率先完成了ISO—9000質(zhì)量體系認證及以后的版本升級工作；配合市經(jīng)委、市技術(shù)監(jiān)督局和市消費者協(xié)會對會員企業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品進行了嚴格的考評、復(fù)查，其中蘭州塑料廠的“LS牌聚氯乙烯大口徑管材”通過了市政府組織的“蘭州工業(yè)名品”復(fù)評，保持了“蘭州名品”的榮譽稱號。蘭州塑料包裝材料廠的“好利快牌”塑料裝飾板材、蘭州塑料六廠的雙色雪地鞋靴保持了“蘭州市質(zhì)量信得過產(chǎn)品”的榮譽稱號。
據(jù)近五年綜合統(tǒng)計，會員企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量合格率始終保持在95%左右；產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高率為100%；產(chǎn)品質(zhì)量損失率為1%以下，質(zhì)量管理的主要指標都達到了綜合計劃的預(yù)定目標。五年中，會員企業(yè)共計開發(fā)新產(chǎn)品80項，累計產(chǎn)值達13411.71萬元，占總產(chǎn)值的40%左右。
3、拓寬經(jīng)費籌集渠道，增強自主發(fā)展能力。積極開展信息、教育、技術(shù)咨詢等有償服務(wù)活動，取得一定經(jīng)濟收入；積極承接政府或社會委托，開展學(xué)術(shù)課題研究、技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)等工作，爭取課題經(jīng)費和項目經(jīng)費支持；積極爭取掛靠部門經(jīng)費支持，嚴格會員會費繳納制度和會費賬目定期公布制度，鞏固和擴大經(jīng)費來源。
近年來，學(xué)會領(lǐng)導(dǎo)對會員企業(yè)的科技進步工作傾注了大量心血，先后多次率會員企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員赴上海、北京、西安、長三角等發(fā)達地區(qū)進行經(jīng)濟考察和技術(shù)交流，積極參加了國際橡塑機械產(chǎn)品展銷會和2001年亞太國際塑膠工業(yè)論壇學(xué)術(shù)會議及甘肅省2002年學(xué)術(shù)年會；學(xué)會領(lǐng)導(dǎo)以特邀專家身份參加了中國塑料包裝委員會蘇州年會和汕頭專家組會議，參加了省經(jīng)貿(mào)委輕紡行業(yè)辦組織的對金昌市金川萬方實業(yè)有限責(zé)任公司《塑料管材及編織布生產(chǎn)工藝改造》項目及其可行性研究報告的論證，加大了與省內(nèi)外、發(fā)達地區(qū)塑料同行交往的深度和廣度。
學(xué)會十分關(guān)注會員企業(yè)技術(shù)合作和生產(chǎn)實踐中技術(shù)難題的研究工作，2000年，學(xué)會就北京化工大學(xué)無滴防霧棚膜、交聯(lián)聚乙烯管生產(chǎn)技術(shù)的轉(zhuǎn)讓項目，香港聲威塑膠有限公司合作生產(chǎn)塑料包裝袋項目，菲律賓中亞工業(yè)公司合資生產(chǎn)塑料管材、管件項目與合作方進行了多次洽談和技術(shù)論證；并配合市經(jīng)委、市科委組織和“專家企業(yè)行”活動，到兩個企業(yè)實地研究了“200升雙L環(huán)形桶皺折問題”、“特麗綸復(fù)合裝飾復(fù)合技術(shù)”等技術(shù)難題。幫助蘭州塑料包裝材料廠完成并通過了聯(lián)合國蒙特利爾多邊基金執(zhí)委會委托國家環(huán)保總局對“PE/PS擠出發(fā)泡CFC-12替代”項目的竣工驗收。2001年，學(xué)會指導(dǎo)3個會員企業(yè)開展了對新型塑料材料的研究和試驗，重點研究了超細顆粒絹云母加入PVC對塑料制品品質(zhì)的影響及經(jīng)濟效益；研究了納米技術(shù)在塑料加工上運用的可能性和具體技術(shù)。2003年，學(xué)會與會員單位蘭州塑料廠協(xié)作，共同完成了“PVC雙壁內(nèi)螺旋排水管”項目，學(xué)會協(xié)助報送，將該項目列為蘭州市2003年度“工業(yè)科技攻關(guān)項目”，并爭取到8萬元科研經(jīng)費資助；幫助蘭州塑料廠利用現(xiàn)有廠房和舊的擠出設(shè)備進行技術(shù)改造，重點在工裝改造、設(shè)計制造模具和工藝配方試驗等方面進行科技攻關(guān)，提供技術(shù)咨詢和工裝設(shè)備選型等方面的指導(dǎo)；協(xié)助蘭州塑料廠編制了此類管材企業(yè)標準。
2006年10月25日，在省經(jīng)委、省建設(shè)廳和市科技局主持下，對蘭州塑料廠“PVC雙壁內(nèi)螺旋排水管”項目進行了新產(chǎn)品鑒定和科技項目驗收。專家評審委員會認為：雙壁內(nèi)螺旋排水管內(nèi)壁設(shè)置的螺旋形筋和雙壁結(jié)構(gòu)，具有明顯消音、隔音作用，可有效降低排水管的噪音；產(chǎn)品符合Q/LS13-2006標準。此新產(chǎn)品技術(shù)先進，達到國內(nèi)先進水平。PVC雙壁內(nèi)螺旋排水管的研制成功，凝聚了學(xué)會專家、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和項目組技術(shù)人員的心血，他們以科學(xué)、嚴謹?shù)膽B(tài)度組織項目實施，充分利用現(xiàn)有廠房和舊設(shè)備修舊利廢、挖潛改造，重點在模具設(shè)計、工裝改造和工藝配方等方面進行科技攻關(guān)，在精確計算的基礎(chǔ)上，反復(fù)調(diào)試工藝、配方，大膽使用了較高比例的填充材料，在降低生產(chǎn)成本的同時，又保證了管材各項質(zhì)量指標。
近年來，我們學(xué)會的改革工作始終受到市科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持，05年、06年在有限的科協(xié)經(jīng)費中都撥出專款，資助我會的質(zhì)量體系認證工作和塑料網(wǎng)站的建設(shè)。我們掛靠的蘭州塑料工業(yè)總公司，對學(xué)會工作也給予了極大的支持，學(xué)會的辦公場所、管理人員和主要運作經(jīng)費，全部由蘭州塑料工業(yè)總公司無償提供，為學(xué)會的基礎(chǔ)建設(shè)提供了強有力資助。
近年來，我們蘭州塑料工程學(xué)會根據(jù)本學(xué)會的實際，突出信息服務(wù)方面和技術(shù)咨詢方面的工作，在一定程度上促進了學(xué)會的改革，爭取到了生存的權(quán)力和喘息的機會，但學(xué)會前面的路還很艱難，我們不敢有稍許懈怠。今年第五屆會員大會上，黃增源理事長代表理事會對學(xué)會工作提出了新的要求：一是繼續(xù)辦好學(xué)會內(nèi)部刊物《蘭州塑料科技與信息》，多塑料行業(yè)新項目、新產(chǎn)品、新技術(shù)方面的信息，多刊登企業(yè)改革創(chuàng)新、技術(shù)進步和生產(chǎn)質(zhì)量管理等方面的經(jīng)驗和消息，進一步提高刊物的檔次和水平；二是利用好學(xué)會的聯(lián)系渠道，定期召開塑料行業(yè)信息會，為會員企業(yè)搭建一個與社會和同行交流的平臺；三是完成“蘭州塑料網(wǎng)”網(wǎng)站的建設(shè)，以電子通信手段提高蘭州塑料加工業(yè)的影響力；四是充分發(fā)揮學(xué)會現(xiàn)有專家資源的作用，爭取創(chuàng)辦一個塑料科技咨詢服務(wù)實體，為政府項目決策論證和企業(yè)的科研創(chuàng)新產(chǎn)品鑒定提供服務(wù)。
我們學(xué)會將按照理事會的要求繼續(xù)努力奮斗，爭取在學(xué)會改革中有一個好的表現(xiàn)，切實把蘭州塑料工程學(xué)會辦成滿足黨和國家以及塑料科技工作者的需要，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟體制，符合科技團體發(fā)展規(guī)律，具有中國特色的，充滿生機和活力的現(xiàn)代科技學(xué)術(shù)團體。
蘭州塑料工程學(xué)會簡介
協(xié)會深刻認識到，在這輪全球性金融危機和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大潮中，行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整實施越早，轉(zhuǎn)型升級就能越快。作為為下游行業(yè)提供加工裝備的縫制機械行業(yè)，實施結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心就是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和產(chǎn)品技術(shù)的升級，通過調(diào)整和升級去滿足下游行業(yè)的發(fā)展需求。而行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向就是發(fā)展智能、高效的機電一體化縫制設(shè)備，實現(xiàn)節(jié)能、省人工；產(chǎn)品技術(shù)的升級就是提升產(chǎn)品的技術(shù)和質(zhì)量發(fā)展水平，推動產(chǎn)品由中低端向中高端升級，提高市場競爭力和品牌影響力。為此，近年來，協(xié)會抓住發(fā)展機電一體化高效縫制機械這條產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整主線不動搖，推動行業(yè)步入增量取代存量的發(fā)展新周期，實現(xiàn)了行業(yè)平穩(wěn)復(fù)蘇和持續(xù)發(fā)展，取得了較為明顯的調(diào)整成效。
一、多管齊下引導(dǎo)行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向
機電一體化方向快速調(diào)整
1. 通過編制《行業(yè)“十二五”科技開發(fā)指南》，明確將光機電一體化技術(shù)應(yīng)用研究列為“十二五”關(guān)鍵領(lǐng)域，將高效電腦平縫機、電子花樣機等設(shè)備列為優(yōu)先研發(fā)項目，引導(dǎo)企業(yè)向光機電一體化產(chǎn)品方向傾斜。
2. 通過協(xié)會主辦的國際展會鼓勵企業(yè)展示機電一體化新品。協(xié)會將2011、2013CISMA展會主題分別定為“質(zhì)量、效益、綠色”和“品質(zhì)、效率、智能”，通過舉行優(yōu)秀新產(chǎn)品評選，以新產(chǎn)品獲獎等級來適當(dāng)減免企業(yè)參展攤位費用的舉措進行資金獎勵，支持鼓勵企業(yè)創(chuàng)新和展示高效、環(huán)保的縫制設(shè)備。如，在CISMA2013優(yōu)秀新產(chǎn)品評選中，獲獎的52個產(chǎn)品100%為機電一體化新產(chǎn)品。據(jù)協(xié)會對參力CISMA2013的40家骨干整機企業(yè)展示的產(chǎn)品進行初步統(tǒng)計顯示，機電一體化產(chǎn)品的展示比重已經(jīng)由2011年的60%快速提升至 2013年的90%。
3. 定期舉辦行業(yè)機電一體化技術(shù)交流和《機電一體化技術(shù)研究與創(chuàng)新優(yōu)秀論文》征文與評選表彰活動。自2011起，協(xié)會依托電子電控專業(yè)委員會工作，每年舉辦機電一體化技術(shù)交流，組織行業(yè)科技人員開展技術(shù)交流；連續(xù)舉辦了兩屆機電論文征文與評選表彰活動，征集論文上百篇，其中40余篇優(yōu)秀論文被推薦至各類核心及國家學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表。較好的發(fā)揮了促進電控技術(shù)研究和交流提升的目的。
4. 在國家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》等產(chǎn)業(yè)政策層面，積極將“機電一體化高效節(jié)能縫制機械”列為優(yōu)先和鼓勵發(fā)展目錄，發(fā)揮了重要的產(chǎn)業(yè)調(diào)控和政策導(dǎo)向作用。
通過以上工作引導(dǎo)和推動，行業(yè)近年來產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，機電一體化產(chǎn)品占比大幅提升。據(jù)協(xié)會2013年最新行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，機電一體化高效節(jié)能縫制機械總產(chǎn)量占工業(yè)縫制機械總量的比例已由2009年的10%提升到目前的49%；平、包、繃等大宗主導(dǎo)產(chǎn)品中機電一體化產(chǎn)品占比由2009年的15%提升到目前的55%。其中，電腦平縫機2013年總產(chǎn)量高達270萬臺，同比猛增80%，首次超過機械型普通平縫機產(chǎn)量。
二、以實施行業(yè)科技支撐計劃項目為著力點
推動產(chǎn)品技術(shù)升級
為促進行業(yè)產(chǎn)品技術(shù)升級，創(chuàng)造具有自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)與產(chǎn)品，提升行業(yè)整體技術(shù)發(fā)展水平，在中輕聯(lián)的組織領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)會2008年聯(lián)合骨干企業(yè)向國家科技部申報了《高效節(jié)能縫制設(shè)備》國家科技支撐計劃項目，該項目于2010年正式批準立項實施。三年來，參與典型高效節(jié)能縫制設(shè)備課題研究的主要企業(yè)均已完成了各自負責(zé)的高性能電腦平縫機、電子花樣機和電控上袖機的整機產(chǎn)品試制、定型及示范生產(chǎn)線的建設(shè)。參與伺服控制系統(tǒng)課題研究的主要企業(yè)均已各自建成具備標準軟硬件接口及靈活定制功能的多軸縫制設(shè)備電控系統(tǒng)開發(fā)平臺，完成了典型產(chǎn)品的測試、定型、優(yōu)化，建成了年生產(chǎn)能力1萬臺以上高性能多軸縫制機械伺服控制系統(tǒng)生產(chǎn)示范線。
經(jīng)攻關(guān)成果聯(lián)合測試，高效電腦平縫機可實現(xiàn)5000針/分鐘，電子花樣機可實現(xiàn)2800針/分鐘、電子上袖機可實現(xiàn)3500針/分鐘的最高縫紉速度，產(chǎn)品平均節(jié)電30%，效率提升20%以上，機器噪音、振動等各項主要技術(shù)性能指標完全達到了國外先進技術(shù)水平。同時，該課題還累計14篇，申請專利16項，計算機軟件著作權(quán) 4項，開發(fā)完成面向電子套接機的運動學(xué)及動力學(xué)仿真分析軟件1套，縫制機械參數(shù)化設(shè)計軟件1套，完成制定行業(yè)標準8項，參與制修訂國際標準1項，國家標準2項。
通過組織實施行業(yè)科技支撐計劃項目，各參與企業(yè)累計配套投入科研資金近1200萬元，購置了一批先進高精密的試驗儀器與設(shè)備，培養(yǎng)了一批既有實踐經(jīng)驗又有豐富理論知識的青年科技人才，科研成果在提升各企業(yè)自身科研技術(shù)實力的同時，也通過新產(chǎn)品的市場配套和示范推廣，有力帶動了整個行業(yè)的技術(shù)發(fā)展水平。如，北京大豪公司在課題研發(fā)過程推出的HSC高壓閉環(huán)系統(tǒng)、綿陽58所的HDSC全伺服系統(tǒng)、鮑麥克斯公司的MT系列多軸伺服系統(tǒng)、中捷股份公司W(wǎng)R系列系統(tǒng)在國內(nèi)外市場上配套電子套結(jié)機、花樣機、曲折縫、鎖眼機、自動縫制單元等機器累計逾4萬多臺，創(chuàng)造產(chǎn)值近10億元人民幣，有效填補了行業(yè)中高端縫制設(shè)備電控系統(tǒng)領(lǐng)域的空白。
目前該課題已經(jīng)結(jié)題并進入全面驗收環(huán)節(jié)，協(xié)會下步重點組織做好科研成果的行業(yè)示范和推廣，加快行業(yè)高效節(jié)能縫制設(shè)備的全面升級和更新?lián)Q代。
三、以實施產(chǎn)品質(zhì)量提升工程為抓手打造
【Abstract】 In this paper， according to the results of the national supervision and sampling of the travelling luggage products in southwest China， the main quality problems of traveling luggage products in southwest China are discussed， and some countermeasures are put forward.
【P鍵詞】監(jiān)督；質(zhì)量；旅行箱包；發(fā)展對策
【Keywords】supervision； quality； travelling luggage ； development strategy
【中圖分類號】F426.9 【文獻標志碼】A 【文章編號】1673-1069（2017）03-0160-02
1 引言
旅行箱包制品業(yè)在我國是一個傳統(tǒng)的行業(yè)，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，時至今日，箱包生產(chǎn)已由最初簡單的手工制作、家庭作坊式管理，發(fā)展到今天的機械化生產(chǎn)，現(xiàn)代企業(yè)模式化管理。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國旅行箱包產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“區(qū)域集中”的特點，逐漸形成了廣州花都區(qū)、白云區(qū)，浙江嘉興市、瑞安市，河北白溝鎮(zhèn)等多個重點生產(chǎn)區(qū)域，福建、上海、江西、重慶、四川等省市也有一些較為分散的箱包生產(chǎn)企業(yè)[1]。其中重慶、四川等地箱包行業(yè)起步于20世紀90年代初，起步較晚，主要由福建、廣州沿海地區(qū)從業(yè)人員外遷至本地建立，經(jīng)過多年發(fā)展，逐漸形成了重慶巴南、四川新都等小型企業(yè)帶。
同時我國箱包產(chǎn)業(yè)在繁榮的背后也存在諸多問題，各種問題嚴重制約著我國箱包產(chǎn)品的出口以及參與國際競爭的能力。特別是小型企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境差、設(shè)備簡陋，不熟悉產(chǎn)品標準，沒有相關(guān)出廠檢驗機制，致使產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障[2]。
2 西南地區(qū)旅行箱包產(chǎn)品質(zhì)量狀況分析
受國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局委托，國家皮革制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（重慶）于2015年對旅行箱包產(chǎn)品進行了國家監(jiān)督抽查工作。其中西南地區(qū)抽查企業(yè)所在地區(qū)涉及重慶市、四川省兩個地區(qū)。本次工作實際抽查了22家企業(yè)的22種產(chǎn)品，19家企業(yè)的19種產(chǎn)品不合格。抽查企業(yè)合格率和產(chǎn)品合格率均為13.6%。
對本次抽查的所有檢測項目的測試結(jié)果進行統(tǒng)計，所抽查產(chǎn)品出現(xiàn)的不合格項目包括：行走性能、振蕩沖擊性能、耐沖擊性能和縫合強度。
行走性能是模擬箱包行走時的使用狀況。試驗時，在旅行箱包中加載規(guī)定負重，利用滾輪式行走試驗機在測試輥轉(zhuǎn)動時與走輪間的摩擦、撞擊，對旅行箱包產(chǎn)生沖擊振蕩和磨損，從而檢驗走輪、輪軸、輪架、拉桿和箱體的質(zhì)量。
振蕩沖擊性能是在箱包中加載規(guī)定負重后，通過提高或完全打開的拉桿將箱包提起，在規(guī)定行程內(nèi)以一定的速度和自身所承載的重力往下俯沖，再通過彈簧對力的吸收和釋放使箱包受到?jīng)_擊和振蕩，從而檢驗提把、拉桿、箱體的質(zhì)量。
耐沖擊性能，也稱跌落試驗，是將載有規(guī)定負重的旅行箱包放至規(guī)定高度后自然跌落，使試樣產(chǎn)生沖擊振蕩，模擬旅行箱包在使用和搬運過程中的摔、跌、碰、撞，主要考察箱體的耐變形能力及各配件與箱體的結(jié)合牢度。
縫合強度是指截取旅行軟箱和旅行包主要部位縫合部分，在一定速度下拉伸至面料脫開破損，檢測包體材料的縫合牢度。
按照檢驗項目統(tǒng)計結(jié)果如表1所示。
3 西南地區(qū)質(zhì)量不合格率高的原因分析
此次抽查中不合格企業(yè)全部集中于小型企業(yè)。具體表現(xiàn)為：
①部分企業(yè)對標準不熟悉、使用過期標準，甚至漏標或不標產(chǎn)品標準。
②企業(yè)無相關(guān)質(zhì)量管理意識，本次抽查中裝配問題和設(shè)計缺陷是導(dǎo)致旅行箱包產(chǎn)品質(zhì)量不合格的兩個主要問題；
③部分企業(yè)無原料及零部件質(zhì)量把控措施，甚至部分企業(yè)為了獲利不惜采購劣質(zhì)低價的原材料和零部件，忽略了產(chǎn)品質(zhì)量；
④監(jiān)管措施不完善，部分企業(yè)表示從未經(jīng)歷過產(chǎn)品質(zhì)量抽查程序。
4 西南地區(qū)旅行箱包行業(yè)發(fā)展對策
4.1 加強穩(wěn)定加工工藝的推廣
大部分中小企業(yè)加工工藝落后，缺乏技術(shù)改革、轉(zhuǎn)型升級的主動性、積極性。同時在實際調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)企業(yè)對關(guān)鍵工藝了解嚴重不足，多數(shù)企業(yè)在產(chǎn)品不合格后將原因推卸到原材料質(zhì)量問題上，而沒有認清企業(yè)本身在產(chǎn)品質(zhì)量上的主體責(zé)任，多數(shù)企業(yè)對箱包加工工藝中關(guān)鍵點了解不足，導(dǎo)致產(chǎn)品合格率較低。建議各企業(yè)應(yīng)改善工藝，提高質(zhì)量穩(wěn)定性。同時企業(yè)還需要提高自身質(zhì)量管理水平，加強新技術(shù)、新工藝等方面的研發(fā)、引進和推廣，增加產(chǎn)品技術(shù)水平含量，提升產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。
4.2 提高生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識
現(xiàn)在西南地區(qū)旅行箱包行業(yè)價格競爭非常激烈，大打價格戰(zhàn)。重慶地區(qū)大多數(shù)旅行箱包生產(chǎn)廠家都是以生產(chǎn)100元以下的低端產(chǎn)品為主，在這種情況下，企業(yè)為了用低價占領(lǐng)市場而往往忽視產(chǎn)品質(zhì)量的提升。部分企業(yè)對標準不熟悉，根本不了解吊牌中標注的執(zhí)行標準的含義，部分企業(yè)使用過期標準，甚至存在漏標、不標產(chǎn)品標準的情況。作為生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該加強自身的質(zhì)量安全主體責(zé)任意識，重視產(chǎn)品對消費者人身安全的危害情況，認真學(xué)習(xí)和了解國家法律、法規(guī)以及其他相關(guān)政策，及時更新所生產(chǎn)產(chǎn)品的相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準信息，嚴格依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標準生產(chǎn)符合要求的產(chǎn)品。
【參考文獻】
我在從事白酒行業(yè)工作已有二十多年的時間，現(xiàn)任集團公司總工程師，主要負責(zé)系列酒的勾兌、質(zhì)量管理、新產(chǎn)品的研制開發(fā)、生產(chǎn)工藝管理、技術(shù)創(chuàng)新以及標準化管理等工作。我時刻注重加強業(yè)務(wù)理論知識的學(xué)習(xí)，增強自身素質(zhì)，不斷提高技術(shù)水平。2000年以來先后考取山東省白酒評委，國家白酒評委，全國高級評酒師。主持的包裝設(shè)計獲得4項國家知識產(chǎn)權(quán)局外觀設(shè)計專利。己酸菌種的優(yōu)變試驗與研究等三項獲山東省輕工業(yè)科技進步一等獎，28度貢品瑯琊臺酒及蘋果醋飲料的研究與開發(fā)獲青島市科技進步三等獎。2000－2004年，連續(xù)三年被評為膠南市科技先進工作者，連續(xù)五年被授予山東省質(zhì)量管理先進個人。
在干好本職工作的同時積極從事社會工作，現(xiàn)擔(dān)任青島市人大代表，市政協(xié)常委,省白酒專家組成員（付組長），膠南市科協(xié)自然科學(xué)優(yōu)秀論文（工程系列）評審委員會委員等社會職務(wù)。現(xiàn)將任職以來的業(yè)務(wù)工作總結(jié)如下：
一、刻苦鉆研勾兌技術(shù)，不斷提高品評勾兌水平。
勾兌是白酒生產(chǎn)中的關(guān)鍵工序，它對于成品酒的感官質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。我從提高自身業(yè)務(wù)水平入手，認真積累生產(chǎn)中的實踐經(jīng)驗，不斷提高產(chǎn)品勾兌水平，在勾兌工作上力求精益求精，盡善盡美。
1、為不斷提高業(yè)務(wù)水平，積極參加全國白酒技術(shù)研討會及評酒學(xué)習(xí)班，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了理論知識，廣泛與專家及同行交流經(jīng)驗，切磋技藝，使自己的品評勾兌技術(shù)有了進一步提高。發(fā)表了<高頻電子技術(shù)在白酒勾兌設(shè)計中的應(yīng)用>等多篇論文。在日常工作中，我堅持深入車間、班組及酒庫進行實踐，具備了較高的品評勾兌技術(shù)。
2、強化勾兌技術(shù)，不斷改進勾兌工藝。幾年來，為確保成品酒的質(zhì)量，提高瑯琊臺酒的優(yōu)級品率，將自己多年來的工作經(jīng)驗及研究成果應(yīng)用于生產(chǎn)中，優(yōu)選瑯琊臺最佳配方，使研制開發(fā)的系列瑯琊臺酒先后被評為市優(yōu)、省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品，連續(xù)多年被青島市人民政府授予“青島名牌”稱號，被評為山東名牌、山東省十大品牌之一，并被推薦為中國名牌評審，05年獲全國優(yōu)秀產(chǎn)品獎。
3、成功的將色譜分析和計算機輔助勾兌相結(jié)合，從設(shè)計產(chǎn)品的骨架成分入手，通過大量的試驗數(shù)據(jù)，精心確定酒中各種微量成份的比例關(guān)系，使產(chǎn)品勾兌方案更精密，更準確，產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。自2000年以來，連續(xù)五年被山東省一輕廳評為優(yōu)秀產(chǎn)品，省質(zhì)量監(jiān)督檢驗所推薦產(chǎn)品。
二、加強質(zhì)量管理，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量
質(zhì)量是企業(yè)的生命，而產(chǎn)品的質(zhì)量檢測是保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段。我立足于自己的崗位職能，從提高質(zhì)檢隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)入手，不斷完善檢測手段，提高技術(shù)水平，進一步健全質(zhì)量檢測體系。
1、加強質(zhì)檢隊伍建設(shè)，提高質(zhì)檢隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。一是注重人才的選擇；二是加強質(zhì)檢隊伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每年至少舉辦2次質(zhì)檢人員培訓(xùn)班，使質(zhì)檢隊伍的業(yè)務(wù)水平得到了明顯提高。
2、完善質(zhì)檢手段，改進檢測方法，不斷加強檢測工作的硬件建設(shè)。整合公司分散的技術(shù)力量，將質(zhì)檢處、白酒、果酒、生化研究所集中到技術(shù)中心辦公樓，使資源、設(shè)備、知識互補共享，購置了原子吸收等檢測試驗設(shè)備，改善了研發(fā)實驗條件，增強了公司的檢測能力及技術(shù)水平。
3、進一步健全公司的質(zhì)量管理體系。深入貫徹ISO9001，ISO14000質(zhì)量環(huán)境標準，結(jié)合公司的實際情況，主持建立了以公司、車間（科室）、班組“三位一體”的質(zhì)量檢測與監(jiān)控體系，使公司的質(zhì)量檢測工作日趨完美。
三、加強工藝管理，提高基礎(chǔ)酒質(zhì)量。
自任職以來，我不斷制訂和完善了各項工藝及操作規(guī)程，為組織生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。
1、科學(xué)制訂生產(chǎn)工藝。科學(xué)技術(shù)的進步與提高，先進設(shè)備及生產(chǎn)方法的應(yīng)用，使原有生產(chǎn)工藝已難發(fā)揮其應(yīng)有的作用。針對這一情況，我先后主持制訂了《低度白酒生產(chǎn)工藝》等工藝技術(shù)文件，為及時組織指導(dǎo)生產(chǎn)，提供了科學(xué)依據(jù)。
2、不斷改進生產(chǎn)工藝。糧酒生產(chǎn)窖池夏季掉排是酒類生產(chǎn)廠家公認的技術(shù)難題，經(jīng)過多年的探索實踐，我?guī)ьI(lǐng)技術(shù)人員，深入研究，大膽嘗試，提出了特曲酒夏季壓排的工藝改革措施，杜絕了夏季掉排現(xiàn)象。不但窖泥老化程度大大降低，而且窖池換泥頻率由1次/年降為1次/3年，每年為公司節(jié)約資金40余萬元。為提高基礎(chǔ)酒的質(zhì)量，我深入糧食酒車間班組，進行了詳細的觀察，總結(jié)制定了量質(zhì)摘酒操作標準，并指導(dǎo)班組分級摘酒，然后再經(jīng)公司評酒員品評后分級貯存，基礎(chǔ)酒質(zhì)量有了明顯提高。
[NextPage]四、加快新產(chǎn)品研制開發(fā)步伐，豐富瑯琊臺系列酒品種。
1、針對不同市場的需求、開發(fā)研制新產(chǎn)品。我?guī)ьI(lǐng)研究所人員，積極研制開發(fā)不同風(fēng)味的瑯琊臺系列白酒及果酒，既豐富了瑯琊臺酒系列，又滿足了不同地區(qū)消費者的需求。2000年研制開發(fā)28度瑯琊臺酒獲得青島市科技進步獎。2002年研制的26度瑯琊臺酒獲青島市科技星火獎，2005年瑯琊臺白酒又被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國白酒質(zhì)量優(yōu)秀產(chǎn)品”稱號，為企業(yè)開拓擴大市場，增加經(jīng)濟效益起到了較大推動作用。
3、根據(jù)公司多元化發(fā)展的需要開發(fā)了蘋果酒、蘋果醋等幾十個產(chǎn)品。研制開發(fā)的蘋果醋飲料2004年獲青島市及山東省科技進步獎，同年獲青島市優(yōu)秀新產(chǎn)品獎。開發(fā)的衣康酸二甲酯在獲山東省輕工科技進步二等獎的同時，被國家科技部、質(zhì)檢總局、環(huán)保總局列為國家重點新產(chǎn)品。衣康酸酐、緩蝕阻垢劑被青島市科技局評為高新技術(shù)產(chǎn)品。
五、抓好技術(shù)創(chuàng)新，不斷推動企業(yè)技術(shù)進步。
多年從事技術(shù)工作，使我深刻認識到，搞好技術(shù)的改革創(chuàng)新，特別是走高科技路線，對于提高勞動生產(chǎn)率及產(chǎn)品質(zhì)量、降低產(chǎn)品成本、提高企業(yè)經(jīng)濟效益均有較大的推動作用。因此自任職以來，一直把技術(shù)創(chuàng)新放在重要位置來抓，主動承擔(dān)科技攻關(guān)責(zé)任，取得了很好的效果。
1、根據(jù)公司多元化發(fā)展的需要，在高科技生物化工產(chǎn)品衣康酸的生產(chǎn)基礎(chǔ)上，與高等院校合作開發(fā)了衣康酸二丁酯和衣康酸二辛酯，已有成熟的生產(chǎn)工藝。在緩蝕阻垢劑的開發(fā)研究上，一是對其進行復(fù)配，提高阻垢率1-3個百分點，每噸可降低成本500-1000元，二是開發(fā)緩蝕阻垢劑的配套產(chǎn)品清洗預(yù)膜劑，該生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)基本成熟，每年可為企業(yè)增加利潤20多萬元，為企業(yè)在生物高新技術(shù)領(lǐng)域又多一競爭力。
2、開展白酒凈化介質(zhì)的再生實驗。糧酒凈化介質(zhì)不僅使用壽命較短，且有較強的吸附性，使糧酒的部分香味成份被吸附掉。我通過凈化介質(zhì)的再生試驗，研究開發(fā)了凈化與過濾相結(jié)合的技術(shù)，不僅處理量由180噸增加到300多噸，噸酒處理成本由17元／噸降至8.4元／噸，其壽命延長提高了80%以上，并且將老化介質(zhì)所吸附的香味成份提取應(yīng)用到低檔白酒中，使低檔白酒香味增強，勾兌成本從148元/噸降至96.8元/噸，年為企業(yè)節(jié)約40多萬元。既提高了產(chǎn)品質(zhì)量，又降低了成本。
3、針對老窖泥易老化的現(xiàn)象，推廣應(yīng)用了己酸菌液養(yǎng)護窖池的辦法，在菌種的選擇、配方的調(diào)整、培養(yǎng)等過程進行了多次的試驗改進，有效防止了窖泥的退化。
4、推廣使用酯化液生產(chǎn)大曲酒。充分利用尾水、黃水的優(yōu)異成分酯化生成濃香型的主體香氣成分，來提高產(chǎn)品質(zhì)量，在生產(chǎn)酯化液時改進配方，提高酯化溫度，延長酯化時間，并調(diào)整了酯化液的使用量，有效的提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
5、積極研究新工藝、新技術(shù)。在對日本燒酒生產(chǎn)工藝及菌種不了解的情況下，僅靠日本樣品酒的口感品嘗，對其生產(chǎn)、蒸餾方式及菌種的培養(yǎng)優(yōu)選等進行了大量的試驗，現(xiàn)生產(chǎn)工藝基本確定，準備批量生產(chǎn)。
六、建立健全標準化管理體系，提高了公司的標準化水平。
從提高產(chǎn)品的標準化水平入手，制定了《果酒、果醋》、《超低度瑯琊臺白酒》、《衣康酸系列產(chǎn)品》等十幾個企業(yè)標準，并建立了產(chǎn)品標準三級審查制度。
同時根據(jù)質(zhì)量、環(huán)境管理體系的要求，制定內(nèi)審計劃，組織評審，及時修改相關(guān)文件，建立健全了標準化管理體系，促進了質(zhì)量、環(huán)境體系的有效運行，提高了企業(yè)管理水平。2005年瑯琊臺集團公司被國家標準化委員會列為國家標準化良好行為示范企業(yè)試點單位。目前正帶領(lǐng)公司積極創(chuàng)建國家4A級標準化良好行為示范企業(yè)。
七、積極投身學(xué)術(shù)研究
