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蛇皮果怎么剝
1、一種做簡單的方法，就是將蛇皮果洗凈后直接用手將皮撕掉，掰開，去掉里面的核，可以將蛇皮果肉夾到餡餅里面作為夾心，吃起來脆脆的，既有蘋果的脆感又有菠蘿的味道，非常的美味。或者直接吃，非常的方便，酸甜可口，大快朵頤。
2、可以將蛇皮果放進冰箱冰凍，凍硬之后蛇皮果的皮會碎成一片一片，然后向剝雞蛋殼一樣，非常的方便。
蛇皮果的營養價值與功效
1、蛇皮果的營養價值
蛇皮果是一種營養價值很高的特色水果，它能為人體提供熱量，補充體力。同時蛇皮果中還含有蛋白質和碳水化合物以及鈣與鐵和多種維生素等，這些物質都是身體各器官正常工作時的必須成分，平時適量食用對提高身體各器官功能有很大的好處。
2、蛇皮果能提高骨密度
蛇皮果中有多種礦物質存在，其中鈣和鉀的含量都特別高，其中鈣是組成人體骨骼的重要成分，人體吸收它以后可以減少缺鈣癥狀的發生，能讓骨密度明顯提高。而鉀也是人體必須的一種營養成分，它能讓人體內的鈉快速排出，能減少高血壓和身體水腫等多種不良癥狀的發生。
3、蛇皮果能美容
美容也是蛇皮果的重要功效之一，人們直接食用它以后能吸收多種營養成分，能加快皮膚細胞的再生與代謝，能起到滋養肌膚的作用。除此以外蛇皮果還能直接外用，它去掉果皮以后可以用果肉直接涂抹皮膚，能起到不錯的美白和去皺功效。蛇皮果的果肉壓碎以后還能制成面膜，每天晚上把制好的面膜敷在皮膚上，具有出色的補水和保濕功效。
吃蛇皮果的好處有哪些
1、吃蛇皮果能補充營養
平時多吃蛇皮果能為人體補充多種營養成分，特別是蛋白質和碳水化合物以及鈣、鐵和維生素等，這些物質都是蛇皮果中最重要的存在，人們食用它以后能快速把這些營養成分吸收和利用，可以促進身體代謝，對提高人們的身體素質有很大的好處。
2、吃蛇皮果能排毒美容
平時多吃蛇皮果能起到排毒美容的重要功效，蛇皮果這種水果中含有大量的天然果膠，這種物質可以清理人體內積存的多種毒素，也能抑制色素沉積另外蛇皮果中含有的多種礦物質和維生素，還能滋養肌膚，能讓皮膚細嫩爽滑，因此平時吃蛇皮果能起到排毒美容的重要作用。
3、吃蛇皮果能利水消腫
蛇皮果是一種能利水消腫的熱帶水果，這種水果中含有多種微量元素，其中微量元素鉀的含量比較高，它進入人體以后能促進人體內微量元素鈉的分解與排出，也能減少人體內的水滯留，可以讓多余的水分快速排出體外，對人類因腎炎和高血壓引起的水腫有很好的消除作用。
蛇皮果怎么挑選
1、不能看色澤好看的蛇皮果，外表太好的一般都是激素或者是農藥養成的。
2、我們在買的時候先聞下是不是有一種自然的清香氣味。
3、在選擇的時候應該挑選一些個頭差不多大的，不要太小的。
1、竹蓀發黃屬于正常現象，只要沒有發生霉變就可正常食用。
2、竹蓀別名竹笙，是一種菌類，外表與蛇皮類似，有“雪群仙子”的美譽，在全球分布較廣，中國南方地區分布較多。竹蓀喜歡高溫高濕還略帶酸性的生活環境，生長過長中也需要足夠的氧氣，否則實體就會出現畸形和死亡的現象。
3、竹蓀營養價值高，內部含有多糖、氨基酸和蛋白質等營養物質，其中多糖大多分布在細胞壁中，有抗氧化、抗凝血和降低血糖等功效，因為多糖接觸空氣后會發生氧化，所以竹蓀放置時間過長就會變黃，這是正常現象。
4、竹蓀也有很高的要用價值，在中醫方面其生性寒涼，有滋陰補血、清熱止咳等功效，而且竹蓀還能保護肝臟，可降低血脂，起到減肥效果，適合上班族和飲食偏油膩的人群。
（來源：文章屋網 ）
【摘要】水果是我國居民平衡膳食寶塔的重要組成部分，百姓能做到合理選擇各種常見水果，甚至是不常見水果對于維持他們平衡膳食結構尤為重要。本文論述了沈陽地區不常見十種水果的營養成分和功效，讓百姓進一步熟悉和掌握十種不常見水果的合理選擇和食用方法，以達到平衡膳食，合理營養，保證居民健康的目的。踐行作者本人作為一名公共營養師不可推卸的社會責任和義務。
【中圖分類號】R287.45 【文獻標識碼】A 【文章編號】1005-0515（2011）09-0326-02
當我們走進大小水果專賣店或超市時，常看到一些外地產的水果，百姓不清楚其食用方法和功效。我作為一名三級公共營養師有義務為百姓講解和共同分享這方面知識。水果的營養地位不容忽視，3000年前， 《黃帝內經》把食物的研究推前了。記載了食物的核心：五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之，以補精益氣。就是說，祖宗認為谷米必吃，水果配合吃。
1 首先給大家介紹水果的特點及一般作用
1.1 多數新鮮水果含水分：85%-90%
1.2 是膳食中維生素（VC胡蘿卜素B族維生素）、礦物質（鉀、鎂、鈣）和膳食纖維（纖維素、半纖維素和果膠）的重要來源。
1.3 成熟的水果所含的營養成分一般比未成熟的水果高。
1.4 水果比蔬菜含碳水化合物多，多以單糖或雙糖存在（果糖或葡萄糖）。
成年人為了控制體重，可以在餐前吃水果（柿子等不宜在餐前吃的水果除外），有利于控制進餐總量，避免過飽。另外水果中的許多成分是水溶性的，如維生素C等，餐前食用更易于消化吸收。
1.5 水果中的有機酸如果酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等含量比蔬菜豐富，刺激人體消化液的分泌，增進食欲，同時有機酸對VC的穩定起保護作用。
1.6 水果含豐富的膳食纖維促進腸蠕動尤其果膠這種可溶性膳食纖維降低膽固醇；預防動脈粥樣硬化；還能結合腸道中的有害物質促進排除。含量2%存在水果邊緣表皮或果皮的膳食纖維含量高于中心位置，如果食用時將其去掉，就會損失部分纖維素。所以吃未被污染的水果時，應盡可能將果皮與果肉同食。建議每天正常成年人攝入25-30克。
2 水果的特殊作用
2.1 水果的食療作用。水果具有止瀉，通便 水果中含有鞣酸以及有機酸、果膠和纖維等，其中鞣酸和有機酸有收斂作用；果膠、纖維有吸收細菌和毒素的作用，能夠止瀉。另一方面，水果中的粗纖維能使大便松軟，排泄便利，同時有機酸也有刺激腸壁增加蠕動的作用，故又能夠通便。所以蘋果具有止瀉、通便的雙重作用，既對輕度腹瀉有良好的止瀉效果（痢疾等癥則無效），又可以治療大便秘結。
2.2 降低血壓 消除疲勞。水果中所含有的鉀，能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外，因此對于食人鹽分過多的人們，多吃水果可以將其清除，以軟化血管壁，使血壓下降。另外，由于水果能夠影響體內的鉀、鈉代謝，因此具有預防和消除疲勞的作用。
2.3 益智 增強記憶力。研究發現，水果不但含有維生素、礦物質、脂肪、糖類等大腦發育所必須的營養成分，而且還含有增強兒童記憶力的鋅（試驗證明，體內攝入鋅不足，對兒童記憶力和學習能力有嚴重影響）。因此，兒童多吃蘋果，對大腦發育及增強記憶力，提高智能非常有益。同時，水果中的胡蘿卜素，被人體吸收后可轉化成維生素A,能促進人體的生長發育。
2.4 促進消化吸收。水果能健脾胃，補中焦之氣，促進消化和吸收。現代醫學也證明，水果能中和過剩胃酸，促進膽汁分泌，增加膽汁酸功能，對于脾胃虛弱、消化不良等病癥有良好的治療作用。
2.5 降低血脂 預防心血管疾病。現代醫學研究發現，水果中的維生素C能加強膽固醇的轉化，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，老年人常食，有防治高血壓、動脈硬化及冠心病的作用，還能避免膽固醇沉積在膽汁中形成結石。
3 沈陽地區不常見十種水果的營養成分及功效
3.1 菠蘿蜜。菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質等對維持機體的正常生理機能有一定作用。
服用菠蘿蜜后能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物并用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產后充血、產后血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
3.2 山竹。山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。它含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。
山竹有如此多的益處，難怪深受人們喜愛。不過，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘；山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人應不食；它含鉀較高，故腎病及心臟病人少吃。另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
3.3 蓮霧。蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆蓮霧不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。
蓮霧中富含豐富的維生素C,B2,B6以及鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，還含有大量的水分，對皮膚很好。
蓮霧性喜溫暖、怕寒冷，是微堿性水果，可調節人胃腸的酸堿度。
3.4 紅毛丹，又名毛荔枝。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質，如磷、鈣等。其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而，還有人稱它為中國嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。
紅毛丹的營養價值：長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質，磷質與維他命C。紅毛丹果實營養豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
3.5 黃皮果。黃皮果的果實成熟后除可以生吃外，還可以加工制成果醬、蜜餞、飲料和糖果。果皮及果核皆可入藥，果皮味苦，有利尿和消腫的功效；果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經痛和風濕骨痛。
藥用價值消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效；苦味較重的黃皮，效果尤佳。有黃皮的苦味，可以刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢旺；此種苦味質，還有強心作用，又能松弛胸腹肌肉緊張，脹滿狀況得到減少或消除，黃皮之所以能順氣、鎮咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。
3.6 蛇皮果。蛇皮果所含營養豐富。它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽。蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經常將它作為美容水果食用。適宜人群：普遍適用。對長時間用腦人群特別適合，有美容益膚功效。食用說明：剝皮生食，皮和內核不可食用。禁忌：蛇皮果所含熱量較高，虛熱引起的咳嗽癥狀患者，應當禁食。
口味十分獨特，堪比榴蓮。蛇皮果肉清甜脆爽，不過配上它奇特的味道和肉質，吃起來總讓人聯想到某種動物……那個味道，有點象榴蓮，不喜歡的人絕對吃不完小小一個，實在難以忍受心理和生理上的感覺。喜歡的人一吃忘不掉，一生一世，那奇特的氣味和口感總是飄蕩在心靈的最深處。
3.7 雞蛋果。雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8－4%,甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品,對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C等營養物質及人體必須的多種氨基酸，含水量67%至73%，可食率71.3%至78.6%。
雞蛋果又稱百香果，學名西番蓮果，營養豐富，有“果汁之王”的美稱。該品種是新近從國外引進的珍稀高級名貴水果，屬多年生熱帶藤本植物，它葉形奇特，花色鮮艷，四季常青。果汁可散發出番石榴、菠蘿、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味。 百香果適應廣、粗壯易長、無病蟲害、抗熱耐寒。喜歡陽光充足、氣候溫和的環境，適宜種植于排灌條件良好的坡度較小的坡地或旱地，土壤越肥沃其掛果越多。
3.8 番荔枝。我國海南的番荔枝果實營養極其豐富，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。果實主供鮮食，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒；果肉加糖加乳，制成香普拉（Champola），是提神解渴的食品。
3.9 芒果（ 原名蜜望、沙果梨、檬果等） 。中醫認為，芒果有生津止渴，益胃止嘔，利尿止暈的功效。古時，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。因此，芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩，惡心嘔吐等均有療效。
芒果中的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
芒果有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋自。它還有祛痰止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助食療作用。
芒果所含膳食纖維，能使糞便在結腸內停留時間縮短，有通便的作用，因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。
芒果中維生素C的含量遠遠高于一般水果，能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，并有利于防治心血管疾病。
芒果中的黃酮類物質有類似動物雌激素的成分，對于婦女更年期癥狀的緩解有一定的作用。
3.10 番石榴。番石榴果實中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達330多毫克，還有豐富的維生素A、維生素B、脂質、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。另外果實也富含蛋白質。
番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病。還有維持正常的血壓及心臟功能。最新研究發現，番石榴還有減低糖尿病的功效。
4 水果的科學食用
4.1 新鮮水果營養成分高 盡量不用水果制品
4.2 成熟水果營養成分高
4.3 不食用反季節水果
4.4 無污染水果皮肉同食用
4.5 多種水果同時食用營養價值高
4.6 水果蔬菜不可相互取代
以上論述了沈陽地區不常見十種水果的營養成分和功效，希望能對百姓合理選擇和食用水果有所幫助。由于本人水平有限，真心抱著向廣大營養專業者學習的態度，共同努力推廣中國居民平衡膳食寶塔在實際生活中的應用，以達到平衡膳食，合理營養，保證居民健康的目的。
參考文獻
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［2］ 何宇納,翟鳳英,葛可佑.建立中國膳食平衡指數［J］.衛生研究,2005,34（2）:208～211.
核桃是世界著名的四大干果之一，具有豐富的營養價值和藥用價值，在市場上十分走俏，價格連年上升，且一直呈上升趨勢。群眾種植核桃的積極性空前高漲，栽培面積迅速擴大。但由于核桃枝條髓心大、水分多，所以易受凍，尤其是1～2年生幼樹抗寒能力弱，搞好幼樹的越冬防寒，是核桃幼樹管理的重要環節，也是提高核桃種植效益的重要舉措。
1 提高樹體抗凍性
按照先促后控的原則，注意加強肥水管理，7月份以前以施氮肥為主，并適當控制灌水；為有效控制枝條旺長、增強樹體的營養貯藏和抗性，可在8月中旬以后對正在生長的新梢進行多次摘心并開張枝條角度；在9月上中旬噴2次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀葉面肥；在土壤封凍前，確保灌足越冬水，這樣可有效提高幼樹體內的水分含量，增強根系和枝干的抗寒能力。
2 選擇適宜的防寒措施
2.1 涂白防寒
樹體涂白是一項簡便易行且十分有效的防寒措施，入冬后及時用涂白劑將核桃樹干和主枝均勻涂刷，使樹體溫度變化穩定，就不會有凍凍融融的情況，這樣既防凍、防日灼，又能殺死樹干中的病菌、蟲卵和成蟲，還可有效防止牲畜啃咬樹枝樹皮。涂白一般在11月中旬進行，涂白劑由食鹽1kg、生石灰5kg、清水15kg再加入適量的粘著劑和殺蟲滅菌劑等制成，也可用石硫合劑的殘渣涂抹，先涂白、后培土效果更好。也可以在上凍前和春節后各噴1次1%～2%聚乙烯醇，形成一層薄薄的聚膠保護層，保護樹體不受凍害。
2.2 樹體包裹
大凍到來之前，先用紙（最好選用衛生紙，報紙、草紙也可）在枝條上纏一層，外面再用塑料薄膜緊密纏裹；也可用軟麥草包裹枝干，用廢舊地膜纏裹麥草于枝條上，這樣可有效地防止寒流侵襲。第二年春季樹木萌芽前，及時解除草把，并集中燒毀，這樣既防凍又可消滅越冬的病蟲。
2.3 埋土防寒
埋土前要對核桃樹進行適當修剪，這樣既能控制樹勢，又能促進枝條成熟，增強枝條的抗寒能力。
方法一：對新栽而沒有分枝的幼樹，將苗木地上部分全部埋嚴的防寒效果最好。方法是將核桃苗木慢慢彎倒，使頂部接觸地面，堆埋濕潤細土35～45cm厚，并踏實使之不透風，上面再覆蓋5cm厚的細土，以防水分蒸發。一年生苗木全部埋住，二年生苗木只需埋住頂部即可，未埋住的部分進行枝干包裹。
方法二：將塑料蛇皮袋底部剪開，下部用鐵絲或者細樹枝、細竹子撐開，將樹干筒在其中，固定袋子底部，灌入濕潤細土至滿為止，注意平衡，不要讓其翻倒。此法簡單易行，特別適用于一、二年生樹冠矮小苗木。三年生以上的幼樹枝干較大，無法彎曲，只能用土堆埋枝干下部，土堆以上部分則采用枝條纏裹防寒。
3 凍害發生后的應對措施
記者在四川閬中市武廟街一醋作坊看到，游客對盛裝在篾簍里的閬中篾簍醋很感興趣，紛紛咨詢、購買。據該店老板介紹，以前釀造的醋都是盛放在篾簍里的，然后用豬小肚或蛇皮來封口，并用紅紙寫上甲、乙、丙、丁、戊等字樣表明醋的等級。為了發掘閬中醋文化，再現閬中當年食醋生產工藝，他們開發出篾簍醋。雖然一簍醋不值多少錢，但是經過這樣的包裝后便成為工藝品和收藏品，每個篾簍醋賣到了20元。
項目類型加工型；經銷，型
■水煮野菜
最近，寧波某食品工貿有限公司成功向日本出口真空包裝水煮薇菜、水煮蕨菜等系列野菜產品，產品投放日本市場后深受歡迎。薇菜、蕨菜是純野生蔬菜，符合現代人崇尚自然、健康的飲食特點，有較好的市場前景。隨著日本對食品中殘留農業化學品的新規定的實施，這種無污染的野生菜市場會越來越廣闊。
項目類型加工型
■猴頭蘑、土常山飲料
猴頭蘑和土常山含有多糖體和有機鍺，所制飲料具有防癌效果，土常山還對治療糖尿病有較好效果。原料配方：猴頭蘑風干物1千克，土常山風干物1千克，水18升，檸檬酸50克。制作方法：1.用猴頭蘑風干物和土常山風干物的混合物，加水10升，在攪拌條件下加熱到60℃，保溫10小時，用濾布過濾，得濾液7升；2.濾渣加8升水洗滌，再過濾即得洗液3升；3.抽提液和洗液共10升，混合后加檸檬酸50克，攪拌溶解之，置于1℃冷庫中過夜，后經離心分離除去不溶物，再分裝到1升容量的褐色瓶中，加熱到85℃滅菌80分鐘，壓蓋后即為產品。
項目類型生產型
■南瓜丸子
南瓜丸子美味、營養且有保健功效，食用價值很高。其制作步驟如下：1.將南瓜洗凈，去皮，切塊，上籠蒸熟，瀝去水，加入面粉、白糖、食鹽，揉成面團；2.炒鍋放油，燒至七成熱，用手將南瓜擠成鵪鶉蛋大小的丸子，入熱油鍋中炸至金黃色撈出；3.鍋底留底油約10克，放清水100克，加白糖和少許鹽，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出鍋。南瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，可通過吸收腸道中的水分和刺激物，來延緩腸道對糖和脂肪的吸收，緩解腹瀉的癥狀，還可以中和清除體內重金屬和部分農藥。南瓜還含有大量的鉀，極適合腹瀉時食用，以補充因身體流失水分而流失的大量的鉀。
項目類型加工型
■皮毛碎料巧加工
服裝廠做皮衣剩下的獺兔、狐貍及水貂等皮毛碎料，以往都被當作垃圾燒掉或者扔掉，現在山東省單縣郭村鎮村民低價將其收購回來，經過篩渣、挑選、分級等工序后，從皮上剪下毛。村農民把兔皮加工后，有的賣到十幾元一斤；純色的賣得貴一點，五六十元一斤。郭村鎮不少村民長年在外，從全國知名的皮毛加工地購買各種毛皮的下腳料，拉回村中進行簡單加工。手快的村民一天能剪毛六七斤，賺二三十元。剪出來的短兔毛送到國內各毛紡廠，剩下的碎皮渣還可以加工成雞飼料。有的碎兔毛還可以做毛球用。好的整塊的皮毛，被挑揀出來，做成褥子、玩具、工藝品等。
項目類型加工型
■個性香水店
精致簡潔的臺面，各種顏色統一倒置的瓶子，一眼看去，似乎是某酒吧吧臺內琳瑯滿目的雞尾酒，可事實上，它們卻是香水。記者在浙江金華市區江北某市場看到，不同的香水被配以不同顏色放置在極似酒瓶的玻璃瓶內。據介紹，溫度漸高，香水類產品也開始一年中的旺季，偏向中性的香水，是今年的流行趨向。
項目類型店鋪銷售型
■海帶制飲料
我國目前海帶的年產量約占世界產量的95%，但海帶資源基本上處在初級產品的加工水平上。福建省水產研究所利用先進技術，把海帶加工成圓形條狀食品――海帶面、海帶涼粉等，可蒸、可煮、可炒、可當小菜，還可制罐頭食品，海帶涼粉還可制成清涼飲料。而且，由此方法加工的產品，其色澤為鮮藻綠色，海帶的營養成分基本保持不變，是補碘、補鈣的好食品，并具有一定的抗病防病功效。
項目類型加工型；經銷，型
■衛生里襯或包裝薄膜
適用于碗、盆、盒。其特征在于，該里襯或包裝薄膜是用裁切成形后的薄膜而制成的，薄膜是一層很薄的透明PE(聚乙烯)或是PPO(聚丙烯)制作的薄膜片，可以做成矩形、正方形、橢圓形、六角形、八角形、圓形等各種形狀。該薄膜中間是一小圓平面，接下去直到薄膜的邊沿附近是一圈接一圈的波浪狀折皺，在薄膜邊沿開有成雙數的腰形穿孔，可以折起、打結或拎起包好的食品。本發明極為簡單，十分衛生、易于制作，便于攜帶和使用，它成本低，便于推廣使用。
項目類型生產型；經銷，型
■發芽糙米
最近我在滬上淮海西路華山路口的“醉美天下”酒家品嘗到一盅韋小寶先生新推出的“金湯南瓜竹燕窩”。大廚端上桌來，旁邊紫砂壺鑒賞專家范莉趕快拿起相機搶鏡頭，嚓嚓嚓， 一陣忙碌，盡收鏡中 ！我則不動聲色，靜觀，這款新品竹燕窩佳肴，金黃色的濃汁包裹著朵朵綿密的褐色花狀物，沉浮上下，若隱若現，好像隱藏著什么秘密。一股特有的山野溪邊竹葉的清純異香撲面而來，我問：“這是什么味道呀？”“你先嘗嘗，再告訴你關于竹燕窩的故事。” 韋總說。
細細品味，咦，這東西滑入口好像沒有什么感覺，看官不要急，僅50 秒，有了 ！某種菌菇的香氣絲絲滲透出來，舌間味蕾迅速擴張、跳躍、興奮，和著南瓜的粉稠、雞汁的醇鮮、竹燕窩特別的生物堿發揮作用，咸、鮮、香、滑、爽，五味陳雜，好吃 ！哈哈，平生首次吃到這樣的美食――竹燕窩 ！急得欲罷不能，我管它吃相難看不難看，三下五除二，全部消滅“清場”。這過程就好像一曲舌尖上的“交響樂”從慢板的低音區一下跨越到節奏飛快的高音區 ！
吾友韋小寶，齋號“葦廬”，四川人氏，韓門弟子，善畫墨竹，新海派文化美食積極分子。他說，“竹燕窩”生朽竹根節上，又稱“竹菌，竹花，竹菇，竹蓐”，主產宜賓竹林中， 有人研究“竹燕窩”的形成是與某種昆蟲有關。仲秋，此地竹子生長旺盛，嫩竹寄生蟲在竹葉上吸食竹汁，殘液滴在竹子上，適宜的溫度，特別的環境，自然釀成名貴的“竹燕窩”，其實這是一種如同銀耳的菌類植物，是“素的燕窩”，竹子、菌絲、昆蟲三者互動、互存、互惠，生成了可清腸、潤肺 、美容、滋陰、養血的秋季美食。 形味吃口如燕窩，鮮品、干品、凍品皆宜制作佳肴，咸甜隨意，口感，清爽，營養價值能與燕窩媲美， 故以得名。干品竹燕窩色黑，極品貨色金黃。富含蛋白質、脂肪、6 種人體必須的氨基酸和維生素B1、B2、B12、維生素C 以及麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿、果膠等。
竹燕窩生長在蜀南竹海深處，采摘時間短、產量低、香味特殊。適宜的溫度和濕度促進了它的生長。當溫度不適宜的時候，它會自動消失。竹燕窩與燕窩的烹調方法相同，可做扒菜、甜品、燉湯等。可與雞、鴨、排骨等肉類原料合燉， 也可作涼菜、甜品，竹燕窩的處理方法特別簡單， 凍品可以自然解凍、干品水發，去除雜質，加高湯稍煨即可烹調。注意，竹燕窩與我們平常用來泡酒入藥治療虛寒胃疼、筋骨酸痛病的“竹花”（竹黃）和生在枯竹根部的一種類似網狀干白蛇皮樣子的菌菇美味竹蓀不能混淆。
植物專家說，竹燕窩只產在四川宜賓產五糧液酒和貴州產茅臺酒的云、貴、川地區，當地自然條件、溫度和濕度十分適合微生物菌類的繁殖。由于竹燕窩野生量非常小，食客大增， 造成了近來竹燕窩價格年年上漲。
“醉美天下”大廚教我幾款竹燕窩的制作方法：
金湯南瓜竹燕窩 譚家濃湯加入有機南瓜茸，調味后加入發好了的竹燕窩，慢火燉湯而成。譚家濃湯制作，用三年以上走地老母雞，燉制12 小時。
冰花竹燕窩 冰糖水加雞蛋清制成冰花狀， 放入發好后的竹燕窩一起燉。
紅燒竹燕窩 譚家清湯調味后放入發制好了的竹燕窩即可。譚家清湯制作，譚家濃湯加入新鮮雞茸小火慢燉8 小時得湯。
椰汁竹燕窩 新鮮椰子取汁加糖水，調味， 放入竹燕窩上籠蒸6 分鐘即可。
關鍵詞：金沙江河谷地區核桃沙灘育砧育苗技術
中圖分類號：S792.13S723.1文獻標識碼：A文章編號：1671-3168（2011）03-0139-02
Sandy Beach Hammering Block Nursing and High Efficiency Seedling
Nursing Techniques of Walnut Improved Variety in Jinsha River Valley Area
YANG Gen-lin, HE Shan-cheng, GAO Yun
（Forestry Research Institute of Lijiang，Lijiang, Yunnan 674100, China）
Abstract: Walnuts is a kind of woody oil plant with high economic worth. Sandy beach hammering block nursing，bud grafting and field seedling nursing of walnut was studied in Lijiang Jinsha river valley area. The results show that the techniques have many advantages，such as short cycle，strong seedling and flourishing roots，neat emerging，short slowing seedling period，high survival rate. Because of saving the step of putting up breeding and shortening the time of growing seedlings，the new approach can save lots of cost and satisfy demands of production. The techniques have high value to popularize in Lijiang Jinsha river valley area.
Key words: Jinsha river valley area；walnut；sandy beach hammering block nursing；seedling nursing
收稿日期：2011-03-22.
作者簡介：楊根林（1981-），男，納西族，云南麗江人.研究方向：林木培育及經濟林栽培.
核桃是營養價值很高的木本油料植物，具有很高的經濟價值和發展前景，是世界四大干果之一.【sup】［1］【/sup】核桃是麗江市山區群眾的“搖錢樹”，在麗江市金沙江中游海拔1 600～2 800 m高山河谷地帶廣泛種植,市場對優質泡核桃嫁接苗的需求量很大.金沙江河谷地區有眾多江水沖積的沙灘，在培育核桃苗時，進行沙灘育砧、移砧芽苗嫁接、大田育苗能在短期內培育出大量優質的核桃苗，育苗周期短、成本低、苗木出圃率高的特點,具有十分重要的意義.
1 試驗地概況
試驗地設在麗江市玉龍縣龍蟠鄉，地處滇西北高原的金沙江河谷，海拔1 840 m,年均溫12.7℃，最熱月在6月，極端最高氣溫29.1℃，最冷月在1月，極端最低氣溫-4.9℃，無霜期210 d.降水集中在6～9月,占全年降水的82.4%,年均降雨量859.4 mm.日照時間為2 642.8 h，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨熱同季，干濕分明，光照充足 【sup】［2］【/sup】.
2 種子收集
在9～10月，待核桃大部分果實青皮裂開時可進行采收.采集后晾曬,敲打去除青皮，待種子含水率降到10%左右時，置于室內通風處貯藏以備播種.或10月底在鐵核桃分布區購買種子，收購時要注意挑出殼破碎、霉變、畸形的種子.
3 育苗技術
3.1 種子浸泡
11月份，將種子用水浸泡7 d后，取出在陽光下晾曬，挑選裂殼的種子進行播種，未裂殼種子繼續進行浸泡晾曬處理.
3.2 沙灘育芽苗砧
在金沙江沿岸沙灘上選擇平坦、較大的沙灘，拉平做成1.5 m×20 m的沙床.在床面上撒施少量的復合肥或尿素作為種子發芽時的基肥.將裂殼的種子平放于床面，為了讓長出的子芽筆直，要使縫合線與底面垂直，種尖朝一個方向.種子擺放完后在上面覆蓋厚6 cm左右的沙土，并澆透水，然后在坑上用竹片做骨架搭建小拱棚，覆蓋塑料薄膜以保濕增溫.催芽后要經常觀察，適時澆水,使沙子保持濕潤一直到可以嫁接時，但不可過于潮濕.
種子播種后30 d左右就可看見大部分子芽長出地面.由于金沙江河谷11～12月份晝夜溫差較大，所以子芽苗長出后接近塑料拱棚時，地上部分就會被燒死，只留下地下的部分.由于幼苗萌發能力強，再加上沙土的保溫保濕，地下部分很快就會萌發新芽，這樣地上部分不斷燒死，而地下部分不斷長粗，為嫁接創造了良好的條件.
3.3 芽苗嫁接
3.3.1 接穗的采集和貯藏
選擇優良品種（如已通過良種審定的麗20號、麗53號等）中生長健壯、發育良好，具有5 a以上樹齡的結果核桃樹作為采穗母樹.接穗采集時間從1月中下旬開始，最好是嫁接前幾天采集.接穗要選肥壯充實的頂芽或一、二側芽飽滿的枝條.由于砧苗較細，所以接穗不能太粗，一般選用粗0.7～1.0 cm的枝條，穗條的長度可根據實際情況而定，生長旺盛的幼年樹可剪長些，剪枝時留2～3個飽滿芽，以利于母樹發枝.接穗采下后要當天封蠟，方法為：取10∶100的黃蠟、白蠟溶解加熱至100℃左右，用穗條速蘸，晾干后貯藏在陰涼處備用.如在氣溫10℃以下，背陰潮濕的室內，只需蓋上塑料薄膜即可，但堆放時間不宜過長.
3.3.2 嫁接技術
根據麗江的氣候情況及芽苗的生長情況，嫁接時間宜選擇在2～3月中下旬，地點可選在背陰的室內.嫁接方法采用劈接法：從沙床中取出核桃芽苗,將3 cm以上的芽葉剪除,再用接刀刮去砧木兩邊的小芽點,以減少抹芽工序.切出砧芽切口，深度要略超過根頸，此處一般較粗,接穗插入比較穩固且容易愈合，上部只要和形成層對齊即可成活.削接穗――將接穗握住，上向內，下向外，用刀沿30°夾角方向削一斜面，長約4～6 cm，然后再在該斜面的背面削1 cm長的“半刀”，使之呈楔面.嫁接部位在根頸上3 cm左右，剪去上部枝條，在斷面接近中心處垂直劈下.注意不能從中間向下劈，以免影響髓心傳水，深度與接穗削面相同，要超過根頸.由于砧木比接穗細，所以將接穗插入砧木后，只需一邊的形成層對齊，然后用手握住穗條，用塑料薄膜包扎嫁接口即可.
3.4 苗圃栽植
苗圃地要求選擇排水良好，灌溉方便，土壤肥沃的沙質壤土.整地前施足底肥，翻耕，耙碎土塊和平整地面，然后作寬1.2 m,長隨地勢而定，步道寬30 cm的高苗床.整好苗床后即可按株行距15 cm×30 cm的規格打穴栽植.苗要栽直,不窩根,覆土至接口1/2處,蓋嚴根部,以免暴根或因水分進入接口而腐爛.定植后澆透水，并覆蓋地膜保濕增溫，以促進嫁接口的愈合和生根.
3.5 苗圃管理
3.5.1 日常管理
核桃芽苗砧嫁接苗管理要注意適時澆水、除草、及時抹芽.苗木生長初期用尿素作追肥，6月中旬追施復合肥，當新梢長到30 cm時嫁接口愈合后，注意嫁接部位是否增粗，如果增粗，則應在塑料帶上縱劃1刀，深達韌皮部.過一段時間，要將塑料帶徹底解除，以防殘留在莖基部造成后患.新梢只留1個，其余的剪除.到8月后增施磷、鉀肥，使苗木木質化程度提高.
3.5.2 病蟲害管理
危害苗圃地的蟲害主要有蚜蟲、金龜子及蠐螬、地老虎等地下害蟲.如發生蟲害，要及時噴施農藥防治.危害苗圃的病蟲害有根腐病、白粉病等，可噴灑70%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑來防治.
3.6 苗木出圃
在苗木休眠期11月出圃嫁接苗.起苗前要灌水，以疏松土壤；起苗時要保證質量，并要特別注意苗木根系的完整，不傷根，不劈裂，同時還應保護好苗干和枝芽；起苗后進行苗木分級，對需要長途運輸的苗木進行包裝.對苗木進行檢疫和消毒后，把苗木按每20～50株打成捆，在標簽上注明品種、等級、數量、起苗日期等，將標簽掛在每捆明顯處，用塑料薄膜包裹苗木根部，最后再套上蛇皮口袋并扎緊.不急于移栽的苗木需要進行假植，可在上面搭建遮陽棚或用玉米秸稈等覆蓋以免發生霜凍，也可通過埋苗法防止發生凍害.
4 結語
沙灘育砧培育良種嫁接苗是在移砧芽苗嫁接技術的基礎上因地制宜改進而來的，除了具有移砧芽苗嫁接技術的周期短、成活率高、嫁接口愈合較好、苗木生長健壯、根系發達、種植后緩苗期短、成活率高等特點以外，還具有成本低、無須搭建育砧苗床、發苗整齊、砧木苗生長粗壯等特點，較之1 a生傳統實生苗嫁接方式具有明顯的優越性，值得廣泛推廣應用.
參考文獻:
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冬季進補講科學
俗話說：“冬季進補，開春打虎。”一進入冬季，人們就忙著進補了，買補品、煲高湯、扎針灸，為的就是更好地抵御寒冷，為來年的健康打下堅實的基礎。那么冬天應該怎樣進補才科學有效呢？
我國醫學上有“冬主藏”的理論，認為冬季是“萬物生機潛伏閉藏，需陰氣藏而不泄”的季節，故冬季進補，對增強人體的防病抗病能力有較好的作用。
中醫專家譚興貴教授主張，冬季科學進補宜“三加一”，即保溫、御寒、防燥加進補，往往會收到顯著的效果。
第一，宜保溫。通過飲食營養搭配，以增加熱能的供給保持體溫。在冬季飲食中應適當地增加蛋白質的含量。營養學研究表明，富含優質蛋白質的食物有肉類、蛋類、魚類及豆制品等。優質蛋白質不僅營養價值高，而且易于消化和吸收。肉類則以牛肉、羊肉和兔肉為最好，因為這些肉中含的動物脂肪較少，有助于促進身體健康。
第二，宜御寒。醫學研究表明，人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此，在冬季飲食中，除了注意供給熱量外，還應留意礦物質的補充。一般來說，一個人只要不偏食，能吃豆、肉、蛋、乳等食物，就可保證對鉀、鈉、鐵等元素的需求。冬季特別怕冷的人可以多補充些根塊和根莖類蔬菜，如胡蘿卜、藕、萵筍、薯類等，因為這類蔬菜礦物質含量都較高。老年人為防骨質疏松，還可適當吃些花生、牛乳、蝦皮、牡蠣、蛤蜊等含鈣較多的食物。
第三，宜防燥。冬季氣候干燥，容易出現諸如皮膚干燥、皸裂、口角炎、唇炎等病癥。因此，在冬季飲食中，補充維生素B2和維生素C是十分必要的。維生素B2在谷物和蔬菜中含量不多，多存在于動物肝、蛋、乳、豆類中；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。
此外，冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼、大便燥結癥較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，若孩子脾胃虛寒、消化不良，則不宜多吃。
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對于低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、橘子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴，和脾止瀉；橘子可理氣開胃、消食化痰；香蕉可清熱潤腸、降壓防痔；山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。
預防疾病有講究
寒冬，每當氣溫驟降時，器質性疾病患者會大大增加。因此，體質較弱和患有疾病的人應重視冬季養生之道，以利平安過冬。
冬季常見疾病的預防
流感：預防流感要注意保暖，臥室要通風，不要怕冷就將自己“裹”在厚衣服里，而應適當增加耐寒鍛煉。
肺病：預防常見的肺病要增強體質，提高自身的免疫力，適當服用一些抗病毒口服液和流行性感冒類藥物；不要長時間呆在密閉的空間內，屋內要保持空氣流通。
口角炎：冬季空氣干燥，會造成口角干裂，口腔中的細菌乘機侵入口角，引發炎癥。另外，冬季進食中新鮮蔬菜減少，也會造成維生素B2缺乏而誘發口角炎。因此，冬季應多喝水，多吃水果和蔬菜。
皮膚病：冬季寒冷干燥，是皮膚病的多發期，主要表現為皸裂、凍瘡等，應加強體育鍛煉并注意保暖。
消化系統疾病：秋冬季節交替時，人體腸胃系統很容易出現功能失調的狀況。為此飲食要有規律，切忌暴飲暴食；不宜吃生冷及苦寒食物，應以增加熱能為主；飯后要多喝開水或濃茶。
冬季防病五竅門
一、常喝白開水。冬天氣候干燥，人體極易缺水。常飲白開水，不但能保證機體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。
二、常喝姜棗湯。用大棗10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增強人體抗寒能力，減少感冒及其他疾患的作用。
三、堅持每天早上用冷水洗臉可增強人體耐寒能力，達到預防疾病之目的。
四、床頭常放柑橘或薄荷油。柑橘性溫，散發出來的強烈氣味可祛除病毒。床頭擺柑橘，可預防鼻炎；睡前剝幾瓣橘子吃，能化痰止咳。將薄荷油一小瓶，置于枕頭邊，用漏氣的瓶塞蓋好，讓薄荷氣體慢慢散發，也有治頭痛、鼻塞之功效。
五、夜臥桑菊枕。冬桑葉和秋菊可醒腦清目、治感冒，以其做枕芯，會使人頭腦清新，愉快入眠，也能防治感冒。
冬季保健三建議
一、溫水刷牙、冷水洗臉、熱水泡腳。人的牙齒在35攝氏度左右的口腔溫度下能進行正常的新陳代謝。若經常給牙齒以驟冷驟熱的刺激，長久會引起牙髓出血和痙攣，甚至導致牙周炎、牙齦炎等病癥。冬天，面部皮膚由于氣溫低的刺激，毛細血管呈收縮狀態。用熱水洗臉，當時會感覺溫暖，一旦熱量散失，毛細血管又恢復原狀，這樣一張一縮，易使面部皮膚產生皺紋。而晨起用冷水洗臉，既能改善面部血液循環，又可增強皮膚彈性，還可預防感冒、鼻炎，對神經衰弱的神經性頭痛者亦有益。睡前用55～70攝氏度的熱水泡腳，既解乏，又有助于睡眠。人體的足部穴位很多，在熱水的浸泡下，舒筋活絡，加速血液循環，能起到防病治病的作用。
二、頭暖、背暖、腳暖。頭部暴露受寒冷刺激，血管會收縮，頭部肌肉會緊張，易引起頭痛、感冒，甚至會造成胃腸不適等。寒冷的刺激可通過背部的穴位影響局部肌肉或傳入內臟，危害健康。除了引起腰酸背痛外，背部受涼還可通過頸椎、腰椎影響上下肢肌肉及關節、內臟，促發各種不適。一旦腳部受寒后，可反射性地引起上呼吸道黏膜內的毛細血管收縮，纖毛擺動減慢，抵抗力下降，后果是病毒、細菌乘虛而入，大量繁殖，致人感冒。
三、冬防燙傷。寒冷時，在外的面部手部表面血管收縮，溫度較低，尤其是剛從室外歸來時。此時突然用熱水盥洗，熱量不能及時被血液吸收，很容易被燙傷，最終會因受燙傷皮膚血液循環變差而誘發凍瘡。
冬季護理方法多
冬季來臨，隨著氣溫的下降，人體的新陳代謝能力逐漸降低，皮膚會因汗腺、皮膚腺分泌的減少和失去較多的水分而變緊、發干。因此，冬天的護膚顯得尤為重要。
冬季護膚的原則：去多余、補不足。
冬季護膚三步曲：保濕+營養+防曬，三者缺一不可。
一、面部的護理
1.在氣候寒冷干燥的情況下，最好選擇性質溫和兼具保濕成分的潔膚產品。一般來說，冬季選擇潔面奶和潔面乳就可以了。
2.堅持用冷水洗臉可以讓面部肌膚保持彈性。
3.護膚品要選擇保濕性能好的產品。
4.在完成潔膚、緊膚、潤膚的工作之后，不妨考慮使用能夠深層滋潤肌膚的精華素。
5.冬天干燥的氣候會造成肌膚水分的流失，但不要模仿夏天的做法往臉上撒水，那樣會讓肌膚更加干燥，甚至會引起龜裂。
6.在護理面部的時候，別忘了防曬和照顧一下頸部，以免春光乍瀉的時候里外不一致。
二、眼部的護理
寒冷的氣候容易造成血液循環的減慢，所以冬天黑眼圈的狀況要比夏天嚴重得多。解決的方法是用手指在眼瞼的周圍輕輕畫圈按摩，并適當使用滋潤成分高的潤眼霜。
三、唇部的護理
1.嘴唇在冬天脫皮是很正常的現象。遇到這種情況時，千萬不要用舌頭舔干燥的唇部，這樣的做法只會適得其反。聰明的做法是隨身攜帶潤唇膏。
2.女同志在使用口紅之前先涂一層潤唇膏。這不僅可以防止唇膏中的色素滲入唇部的紋路里，還可以有非常理想的滋潤效果。
3.如果你的雙唇異常敏感，最好選擇含天然成分的精華油護理唇部。
4.在唇部脫皮嚴重的時候可以在臨睡前用濕毛巾替代磨砂膏，去除死皮，然后涂上凡士林。這樣，第二天早晨醒來的時候，唇部就會變得滋潤了。
四、身體肌膚的護理
1.沐浴的時候水溫保持在40攝氏度就可以了。過熱的水溫會帶走肌膚上天然的油脂，令肌膚變得干燥。
2.選擇性質溫和的沐浴液完成冬天的洗浴。堿性高的沐浴液會讓肌膚感到緊繃不適。
3.沐浴完畢后，用大毛巾輕輕拍干身上的水分，在肌膚處于微濕的狀態時，擦上潤膚霜。
五、手部和足部的護理
1.冬天手腳因干燥的氣候會出現蛇皮紋，所以出門在外的時候要攜帶潤手霜。使用潤手霜的時候，不妨輕輕拍打手背，促進血液循環，促使手部肌膚更有效地吸收滋潤成分。
2.如果皮膚嚴重干燥，在晚上入睡之前，同樣要在手部涂護手霜。更嚴重者則要用精華素解決問題。
3.龜裂現象經常出現在腳跟部的硬皮部分。在沐浴之后，要用浮石磨掉死皮，去除角質層，然后抹上磨砂膏。
4.若龜裂的情況嚴重，甚至出血，就要在進行完上述步驟之后，在腳跟部包上一層保鮮紙或者膠膜。這就好比在給腳跟“油”。
六、頭發的護理
1.不要用太熱的水洗頭，40攝氏度左右的水溫最有利于清洗頭發上的污垢。
2.解決頭發干枯的問題可以選擇蛋白質含量豐富的洗頭水。而洗頭的訣竅在于對頭皮的按摩，可以加速皮脂分泌的速度，讓發根部位也可以得到適當的滋潤。
3.要加強秀發的潤澤程度，可以在頭發洗干凈后，按摩頭皮10分鐘，用潤發露梳理頭發。
4.想要頭發服帖不起靜電，最好用豬鬃做成的梳子梳理。
冬季運動在戶外
俗話說：“冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。”冬天，人的免疫力和體質會進入一個相對低谷的階段，經常鍛煉確實能提高抵御各種疾病入侵的能力。只要掌握好尺度，達到全身暖和、抗御寒冷的運動都是適宜的運動。
現在大部分都市人熱衷的健身房運動方式，在傳統中醫看來，并不是運動養生最主要的方式，中醫看重的還是一些適合大眾、鍛煉方便的戶外運動。
一、登山
登山有一個非常值得推薦的好處就是能夠增加肺活量和肺通氣量，這對于冬季常見又較易發作的哮喘來說，是最好的輔助治療。因為登山自身的特點，隨著海拔的增加，氣溫、氣壓、濕度等天氣要素都產生了變化，這些變化會促使人體產生一系列改變，除了剛才提到了對哮喘有輔助治療效果外，還可以增加血液循環量，降低血糖等等，可謂是好處多多。
冬季登山雖然益處大，但也需要注意以下一些事情：
1.山頂的溫度比平地低，同時風力也較大，加之爬山出汗較多，一受風很容易著涼，因此，登山一定要穿著合適的衣服。
2.爬山宜循序漸進，爬山的高度和時間應根據自己的體力和平時活動情況而定，坡度不宜過大，時間不宜過長，速度不宜過快，以身體沒有不良反應、無明顯氣喘為度。
二、慢跑
除了像登山這樣的運動外，也適合做一些強度不太大的有氧運動，而慢跑正是此類中的首推。
在清新的空氣中慢跑，能增強血液循環，改善心功能；改善腦的血液供應和腦細胞的氧供應，減輕腦動脈硬化；更能增強體質，讓精力日益充沛起來。
當然，在慢跑的過程中，我們還是會有一些事情要提醒大家：
1.同登山運動一樣，慢跑的過程中也會出現出汗的現象，這也要求我們要選擇合適的衣服。
2.盡量不要一大清早起床就出去。因為冬季清晨溫度普遍較低，濕氣也較重，此時污染的情況也是一天中較重的時候，所以，應盡量避開這個時段。
三、健身器材
