時間：2023-03-13 11:23:04
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關(guān)鍵詞 紫甘藍；氮肥；生長發(fā)育；產(chǎn)量；影響
中圖分類號 S635；S147.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）19-0088-01
紫甘藍俗稱紫包菜，十字花科蕓薹屬甘藍中的一個變種，因其外葉和葉球都呈紫紅色，又名紅甘藍。紫甘藍中含有豐富的維生素C、維生素E、維生素U，因其種植效益較普通甘藍高，而逐漸為農(nóng)村廣大菜農(nóng)接受，近年來種植面積逐年擴大，是一種很有開發(fā)前景的特種蔬菜[1-3]。
本試驗旨在平衡施用磷、鉀肥的前提下，通過氮肥總量控肥和氮肥分期調(diào)控肥效試驗，探討栽培過程中氮肥對紫甘藍產(chǎn)量和經(jīng)濟效益的影響，掌握氮肥的最佳施用量和施用時期，為確定科學、合理的施肥技術(shù)，提高紫甘藍生產(chǎn)科技水平和肥料利用率，建立經(jīng)濟作物施肥指標體系提供依據(jù)。
1 材料與方法
1.1 試驗概況
試驗設(shè)在貴州省江口縣閔孝鎮(zhèn)魚良溪村邊江組一農(nóng)戶責任地，黃泥土，中等土壤肥力，pH值為5.8，含有機質(zhì)22.1 g/kg、堿解氮112.0 mg/kg、速效磷15.4 mg/kg、速效鉀35.0 mg/kg，海拔420 m，前茬作物為蔬菜。供試作物為紫甘藍，品種為紫丹，肥料為 46.4%尿素、12%過磷酸鈣、50%硫酸鉀、復合肥（13-6-6）。
1.2 試驗設(shè)計
試驗設(shè)置6個處理，具體見表1。各小區(qū)磷鉀肥施用量相同，鉀肥40%作基肥，60%作追肥；磷肥全部作基肥施入。常規(guī)施肥區(qū)復合肥按基肥450 kg/hm2、追肥300 kg/hm2，尿素追肥施375 kg/hm2。
小區(qū)面積為18 m2（3 m×6 m），種植規(guī)格為37.5 cm×40.0 cm，密度為66 600 兜/hm2，采取隨機排列[4-6]，3次重復。
1.3 試驗實施
2012年9月12日育苗，2012年10月30日定植，2013年5月8日收獲，試驗地不施農(nóng)家肥。生育期內(nèi)中耕2次，成熟后一次性收獲，除施肥外各小區(qū)農(nóng)事操作完全一致。
2 結(jié)果與分析
2.1 生育期及經(jīng)濟性狀調(diào)查
由表2可知，紫甘藍無氮區(qū)（處理1）生育期最短為225 d，其次是70%優(yōu)化氮區(qū)（處理2）229 d，100%優(yōu)化氮區(qū)（3∶7）（處理3）和100%優(yōu)化氮區(qū)基追比（0∶10）（處理4）為232 d，生育期最長的是130%優(yōu)化氮區(qū)（處理5）和常規(guī)施肥區(qū)（CK）為234 d。不同施肥處理對紫甘藍經(jīng)濟性狀均有不同程度的影響，株高以處理1最低為49.8 cm，CK為最高55.0 cm；冠幅以處理3最高為52.4 cm，處理1最低為45.7 cm，全株重和球重均以處理1最低，分別為0.76 、0.31 kg，全株重和球重以處理3最高，分別為1.18 、0.66 kg，商品率以處理3最高為55.9%，其次分別是處理4、處理5、CK、處理2，分別是51.0%、48.2%、48.1%、46.2%，商品率最低的是處理1為40.8%。由此看出在相同肥力地塊，紫甘藍生育期隨氮水平的提高而延長，說明偏施氮肥能促進營養(yǎng)生長，延緩生殖生長。
2.2 產(chǎn)量
由表3可知，處理3產(chǎn)量最高為43 050 kg/hm2，其次是處理5、處理4、CK、處理2，產(chǎn)量分別為41 295、37 140、34 320、32 955 kg/hm2，處理1產(chǎn)量最低為25 770 kg/hm2。凈產(chǎn)值以處理3最高，達到36 780 kg/hm2，比常規(guī)施肥區(qū)增加純收入9 396 元/hm2，氮肥利用率和產(chǎn)投比均以處理3最高，分別為33.7%和3.47。
3 結(jié)論
氮肥在紫甘藍生長過程中起著極其重要的作用，但需要考慮肥料分次施用，遵循“少量多次”原則。通過試驗證明，施肥量為純氮∶五氧化二磷∶氧化鉀=14∶6∶10，基追比為3∶7時產(chǎn)量最高，達到43 050 kg/hm2，投產(chǎn)比為3.47。
4 參考文獻
[1] 方淑桂，陳文輝.紫甘藍及栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，1997（5）：39-40.
[2] 李如華.紫甘藍栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2007（5）：20.
[3] 劉建華.無公害紫甘藍高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)，2011（11）：32.
[4] 李傳章，黃景，高利娟，等.不同有機物料對土壤碳氮含量及紫甘藍產(chǎn)量的影響[J].北方園藝，2012（8）：4-8.
氮肥，是指以氮（N）為主要成分，具有N標明量，施于土壤可提供植物氮素營養(yǎng)的單元肥料。
氮肥是世界化肥生產(chǎn)和使用量最大的肥料品種；適宜的氮肥用量對于提高作物產(chǎn)量、改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有重要作用。氮肥按含氮基團可分為氨態(tài)氮肥、銨態(tài)氮肥、硝態(tài)氮肥、硝銨態(tài)氮肥、氰氨態(tài)氮肥和酰胺態(tài)氮肥。化學氮肥生產(chǎn)的主要原料是合成氨（生成合成氨的哈伯法裝置于1909年建成，并在德國首先實現(xiàn)工業(yè)化，成為氮肥工業(yè)的基礎(chǔ)），20世紀四五十年代，硫酸銨是最主要的氮肥品種；60年代，增加了硝酸銨；70年代以來，尿素成為主導的氮肥品種。碳酸氫銨是中國80年代主要生產(chǎn)的氮肥品種之一。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
一、施肥原則
1．有機肥為主，化肥為輔。花椰菜田單施化肥比單施有機肥中的硝酸鹽殘留高。因此無公害花椰菜生產(chǎn)用肥，必須以有機肥為主，礦質(zhì)化學肥料和微量元素肥為輔，大力加強配方施肥。
2．限量使用氮肥。氮素肥料是花椰菜生產(chǎn)中使用量較大，而且整個生長期間都必需的品種。當?shù)食渥銜r，植株生長茂盛，葉色濃綠，高產(chǎn)。如果缺乏氮肥，則植株莖葉窄小，葉色發(fā)黃，產(chǎn)量和品質(zhì)都會下降。但是，超量施用氮肥，也會引起菜體內(nèi)硝酸鹽含量劇增，容易發(fā)生病蟲害。
3．推行平衡施肥。在花椰菜栽培上，不同播種期花椰菜對各元素需求的側(cè)重點不同，往往把氮肥作葉肥，磷肥作果肥，鉀肥作根肥，若單純施用一種肥料，會對花椰菜整體生長產(chǎn)生不良影響。
4．禁止花椰菜施氮肥后立即上市。花椰菜最后一次追施氮肥后，至產(chǎn)品采收上市必須有一段安全間隔期，應該在最后一次追施氮肥后的第8天才可以上市。
5．大力提倡根外追肥。植物主要依靠根部吸收養(yǎng)分，葉片和嫩莖也能直接從噴灑在其表面的溶液中吸收養(yǎng)分。故應大力提倡。尿素和過磷酸鈣以及磷酸二氫鉀，還有一些微量元素，作為根外追肥都是適宜的。
6．根據(jù)花椰菜的生理特點確定施肥期。花椰菜苗期需要養(yǎng)分不多，在旺盛生長和產(chǎn)品形成期需要養(yǎng)分較多。有機肥和磷肥一般在花椰菜播種和定植前作基肥，速效氮鉀肥可在花椰菜生育中期作追肥。追肥的次數(shù)可根據(jù)花椰菜生長發(fā)育情況確定，一般每15～20天追1～2次肥。
二、花椰菜使用肥料種類
在無公害花椰菜生產(chǎn)中，花椰菜允許使用的肥料基本分為4大類。
1．有機肥：包括人畜糞尿、堆肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥、草木灰、爐渣等。除草木灰、爐渣外其余均應在施用前充分腐熟。(經(jīng)過高溫發(fā)酵后有機糞肥可100%殺死大腸桿菌等病原微生物，可以減少體積和重量1/2～1/3，便于田間運輸使用。另外，未腐熟的有機肥在施到田間后再進行發(fā)酵，容易燒傷菜根。
2．生物菌肥：包括腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、磷細菌肥料、復合微生物肥料等。
3．無機肥料：如硫酸銨、尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等既不含氯、又不含硝態(tài)氮的氮磷鉀化肥，以及各地生產(chǎn)的花椰菜專用肥。
關(guān)鍵詞：馬鈴薯；肥料；施用；試驗
中圖分類號 S532 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）20-0022-02
為了探索安龍縣馬鈴薯氮、磷、鉀肥不同施用量與產(chǎn)量和經(jīng)濟性狀的關(guān)系，取得馬鈴薯最佳施肥量，為肥料配方提供依據(jù)，筆者于2014―2015年在黔西南中部開展了不同肥料對馬鈴薯生長影響的試驗。
1 材料與方法
1.1 試驗地概況 試驗安排在貴州黔西南中部進行，區(qū)域類海拔1 300m左右，年平均溫度15.4℃，無霜期288d，年降水量1 250mm，年有效積溫5 400℃，是典型的卡斯特地貌區(qū)，也是當?shù)氐闹饕Z食生產(chǎn)區(qū)，主要輪作模式為馬鈴薯-水稻、油菜-水稻等，主要土壤類型為石灰土和水稻土。試驗布置在貴州黔西南安龍縣招堤辦事處當朝村韋全書家責任田內(nèi)進行，田塊面積1 560m2，海拔1 321m，經(jīng)度105°34.173，緯度25°05.716，肥力中上等，前作為水稻。根據(jù)安龍縣土肥站的采樣檢測，土壤主要養(yǎng)分含量如下：有機質(zhì)45.739g/kg、全氮3.753g/kg、水解氮224mg/kg、有效磷16.4mg/kg、速效鉀132mg/kg、緩效鉀408mg/kg，pH7.12。
1.2 供試材料 （1）馬鈴薯品種：費烏瑞它。（2）肥料：尿素：總氮≥46.4%，貴州宜化化工有限責任公司生產(chǎn)；磷肥：五氧化二磷≥12%，黔西南豐源磷化工有限公司生產(chǎn)；鉀肥：氧化鉀≥1.5%、硫含量≥17.5%，新疆羅布泊鉀鹽有限責任公司生產(chǎn)。
1.3 試驗方法 每個試驗設(shè)5個處理：處理1：氮磷鉀區(qū)；處理2：無氮區(qū)；處理3：無磷區(qū)；處理4：無鉀區(qū)；處理5：無肥區(qū)（空白）。各處理肥料用量情況見表1。為保證試驗精度，減少人為因素、土壤肥力和氣候因素的影響，肥料利用率試驗設(shè)3次重復，采用隨機區(qū)驗排列。每小區(qū)面積30m2（6m×5m）。
1.4 田間操作 用牛糞肥30t/hm2，在犁地前全田撒施，在播種前施入40%氮肥、100%磷肥、40%鉀肥作底肥，施肥方法為穴施，施后覆土蓋種蓋肥。剩余60%氮肥、鉀肥追肥在馬鈴薯結(jié)薯始期一次采用溝施。2014年12月18日播種，2015年2月12日出苗，3月28日齊苗后進行中耕除草，4月5日施追肥，同時灌溉一次，灌溉方式為溝灌；開花期：2015年4月14日；收獲期：2015年5月14日。全生育期147d。4月6日防治病蟲害一次，主要防治對象為蚜蟲及晚疫病，4月20日防治晚疫病。
2 結(jié)果與分析
2.1 不同處理的物質(zhì)積累量比較 從表2可以看出：不同處理對于馬鈴薯物質(zhì)積累有明顯影響，無肥區(qū)（處理5）物質(zhì)積累量最低，氮磷鉀區(qū)（處理1）物質(zhì)積累量最高。說明氮、磷、鉀對于馬鈴薯物質(zhì)積累都有影響，其中以氮的影響最為深刻，缺氮嚴重影響馬鈴薯干物質(zhì)積累。
2.2 不同處理的干物質(zhì)積累構(gòu)成比較 從表3可知：氮磷鉀配合使用能使馬鈴薯產(chǎn)生較高的光合效率，每kg莖葉能夠生產(chǎn)出5.48kg馬鈴薯，而不使用氮肥（處理2），使馬鈴薯光合效率降低，每形成1kg莖葉，只能生產(chǎn)4.23kg馬鈴薯，在一定范圍內(nèi)，馬鈴薯凈光合速率與氮肥施用量呈正相關(guān)[1]。
2.3 不同處理的馬鈴薯鮮薯產(chǎn)量比較 從表4可以看出，不同施肥對馬鈴薯產(chǎn)量有深刻影響，不同肥料的使用，影響程度差別較大，在氮磷鉀配合使用的情況下，產(chǎn)量最高。在氮磷鉀三種肥料中，無氮區(qū)產(chǎn)量最低、無鉀區(qū)次之，無磷區(qū)產(chǎn)量最高，說明三要素中，氮肥對馬鈴薯產(chǎn)量形成影響最大，依次為鉀肥和磷肥。通過方差分析、處理間的差異達到極顯著水平（表5）。總體上看，不同施肥都具有增產(chǎn)作用[2]，在磷鉀不變的情況下，缺氮使馬鈴薯鮮薯產(chǎn)量明顯降低，隨著氮肥使用量的增加，產(chǎn)量也在增加[3]。
2.4 不同處理的經(jīng)濟性狀比較 從大小薯分級來看，各個小區(qū)之間比例變化較大，各處理間大小薯所有處理的小薯率都超過的20%，小薯比例最高的是處理5，占29.67%，最低的是處理1，占20.22%，所有處理的中薯比例都超過了60%，二者比例相差9.45個百分點。商品量和商品率以氮磷鉀配合施肥區(qū)（處理1）最高，達到31 680kg/hm2和79.78%，以不施肥區(qū)（處理5）最低，只有16 606.5kg/hm2和70.33%，而在不施用氮肥（處理2）、磷肥（處理3）和鉀肥（處理4）的3個處理中，以不使用氮肥的商品量和商品率最低。
3 結(jié)論
在本試驗的條件下，氮磷鉀配合施用對于提高馬鈴薯產(chǎn)量、等級、商品量和商品率均有明顯的作用，在氮、磷、鉀三種肥料中，氮肥對于馬鈴薯生長的影響最為突出，不使用氮肥會顯著地降低馬鈴薯的產(chǎn)量、商品量和商品率；此外，磷、鉀肥對馬鈴薯生長的影響也較為明顯，缺磷或缺鉀對馬鈴薯均造成了不同程度的減產(chǎn)，并影響了其商品率。
參考文獻
[1]黃科，劉明月，何，等.氮磷鉀配施對馬鈴薯凈光合速率的影響研究[J].湖南農(nóng)業(yè)科學，2011（15）：53-55.
關(guān)鍵詞 水稻；氮肥；影響
中圖分類號 S511；S143.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）19-0027-01
在當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，施用化學肥料是提高農(nóng)作物產(chǎn)量最迅速有效的方法之一。據(jù)統(tǒng)計表明：在提高作物產(chǎn)量中，化學肥料所起的作用占40%～60%。化學肥料是農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品中最大的物質(zhì)投資，農(nóng)民用于購買化學肥料的投入約占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品總投入的50%。長期以來，由于人們只注重于施肥的產(chǎn)量效應，對環(huán)境的負面影響和食品安全不夠重視，施肥結(jié)構(gòu)不合理，致使肥料利用率下降，不僅出現(xiàn)了明顯的報酬遞減現(xiàn)象，而且也造成了生態(tài)環(huán)境污染，對人類健康構(gòu)成威脅，提高肥料利用率成為亟待解決的問題。在水稻生產(chǎn)中，廣大水稻種植戶為了增加水稻產(chǎn)量，盲目加大化學肥料的使用量，特別是氮肥的施用量，造成了不必要的浪費和污染。為切實做好水稻測土配方施肥工作，盡快建立水稻精確施氮指標體系，努力提高氮肥利用率，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)水稻生產(chǎn)，特進行了水稻精確施氮試驗。
1 材料與方法
1.1 試驗概況
試驗水稻品種為連粳7號，試驗肥料為尿素、過磷酸鈣、氯化鉀。試驗田土壤肥力中等，常年種植模式為稻―麥兩熟制，上茬作物為小麥。
1.2 試驗設(shè)計
試驗設(shè)3個處理，即分別為：無氮對照區(qū)（CK）、精確施氮區(qū)、常規(guī)施肥區(qū)（大田），小區(qū)面積分別為33.3、66.7、>66.7 m2。不設(shè)重復。各處理均起壟分離，并用塑料膜覆蓋隔離，以防串水滲肥[1]。
1.3 試驗方法
試驗田于6月10日收獲上茬小麥，6月12日整地，旋耕20 cm，6月15日移栽，移栽27萬穴/hm2，平均每穴有苗4.2根，行穴距為25.0 cm×14.8 cm。試驗地不施有機肥及秸稈還田。
具體施肥方案如下：無氮空白區(qū)和精確施氮區(qū)施用等量的磷、鉀肥，即無氮小區(qū)施用過磷酸鈣1.00 kg、氯化鉀0.75 kg，于移栽后7 d一次性撒施，其他生產(chǎn)措施相同；精確施氮小區(qū)施用尿素3.80 kg、過磷酸鈣2.00 kg、氯化鉀1.50 kg，于移栽后7 d一次性撒施，其他生產(chǎn)措施相同；常規(guī)施肥區(qū)施45%復合肥600.00 kg/hm2、尿素225.00 kg/hm2于移栽后7 d第1次撒施，于10 d后用尿素150.00 kg/hm2第2次撒施[2-3]。3個處理除施肥措施不同外，其他生產(chǎn)措施均相同[4-6]。
2 結(jié)果與分析
2.1 不同處理對水稻莖蘗動態(tài)的影響
由表1可知，隨著氮肥施用量的增加，水稻的分蘗數(shù)也增加。在水稻的整個生育期中，氮肥的使用量直接影響水稻分蘗的形成。
2.2 不同處理對水稻產(chǎn)量結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量的影響
由表2可知，因氮肥用量不同，各處理有效穗數(shù)、穗實粒數(shù)、產(chǎn)量均不同。根據(jù)數(shù)據(jù)分析，由于常規(guī)施肥區(qū)氮肥用量大從而前期莖蘗多、葉色深、葉片大，成穗率、結(jié)實率稍低；精氮區(qū)注重氮、磷、鉀協(xié)調(diào)使用，提高有效穗數(shù)，產(chǎn)量結(jié)構(gòu)最合理；無氮區(qū)因未施氮肥，有效穗數(shù)減少，千粒重反而高。因此各處理產(chǎn)量依次為精氮區(qū)>常規(guī)區(qū)>無氮區(qū)。
2.3 不同處理對水稻植株抗病蟲害的影響
田間觀察，空白區(qū)病蟲害發(fā)生最輕，紋枯病穴發(fā)病率為9%，稻飛虱發(fā)生率為3%，而常規(guī)施肥區(qū)上述病蟲害分別為40%和20%，精氮區(qū)發(fā)生率分別為25%和15%，說明合理減少氮肥施用量可以改善田間植株生長狀況，增強抗逆性，明顯降低病蟲害發(fā)生率。
2.4 不同處理對水稻經(jīng)濟效益的影響
試驗結(jié)果表明，氮肥施用量明顯降低而產(chǎn)量沒有減少，反而有所增加，氮肥利用率比常規(guī)施肥方式明顯提高。減少氮肥用量，農(nóng)民投入也相應減少，綜合經(jīng)濟效益明顯增加，而且降低了土壤和水質(zhì)的污染程度，生態(tài)環(huán)境得到有效改善，增強了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展性。根據(jù)目前市場價格，純N 4.4元/kg，P2O5 6.0元/kg，K2O 6.5元/kg；精氮區(qū)比常規(guī)區(qū)用肥量少支出300元/hm2左右，增產(chǎn)475.5 kg/hm2，可增收1 200元/hm2左右，累計增收1 500元/hm2左右。
3 結(jié)論
氮肥是水稻生產(chǎn)中最重要的肥料，對促進水稻分蘗、提高產(chǎn)量有顯著的作用，但超過一定用量后不能增收反而增加成本。因此，在生產(chǎn)中，應注意氮、磷、鉀的協(xié)調(diào)施用，否則只能增加成本而不能增加產(chǎn)量。合理控制氮肥施用量在水稻生產(chǎn)中可增加有效穗數(shù)、穗實粒數(shù)，增產(chǎn)475.5 kg/hm2，可增收1 200元/hm2左右；用肥量少支出300元/hm2左右，累計增收1 500元/hm2左右。起到了節(jié)本增效的作用。
氮肥施用過量，導致稻米中粗蛋白含量多，品質(zhì)明顯下降，因此種植高產(chǎn)且優(yōu)質(zhì)的稻米，就要大力提倡施用有機肥、有機無機復混肥、生物有機肥，調(diào)整氮、磷、鉀施肥比例。在生產(chǎn)中遵循減氮、穩(wěn)磷、增鉀、添微的施肥原則。適當減少氮肥的使用，能有效地降低氮肥對土壤和水質(zhì)的污染，生態(tài)環(huán)境得到有效改善，增強了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展性。
4 參考文獻
[1] 齊國鋒，崔月峰，李大偉，等.氮肥對北方超級稻莖蘗動態(tài)及產(chǎn)量的影響[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（3）：43-45.
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關(guān)鍵詞：氮肥；氮肥管理；對策
為了提高作物產(chǎn)量以滿足日益增長的糧食需求，增施化肥成為農(nóng)業(yè)獲得高產(chǎn)高質(zhì)的重要措施，而廣泛應用于農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，發(fā)展中國家糧食的增產(chǎn)作用有55%以上歸功于化肥，在化肥中氮肥又起到了重要作用，合理使用氮肥的增產(chǎn)貢獻率為45%左右，高者可達到作物增產(chǎn)的75 %[1]。我國目前在氮肥施用方面普遍存在著氮肥的大量使用，但利用率低，致使氮肥的損失嚴重的問題。因此，要采取合理有效措施，減少氮素損失，提高氮肥利用率。
1 改變氮肥種類，施用氮肥添加劑
1.1 施用緩釋肥料和生物肥料 緩釋肥料是一種可以減慢氮素釋放速度，減少氮素損失，是具有養(yǎng)分有效期長、利用率高的肥料，可以為植物持續(xù)吸收利用，能減少施肥次數(shù)、降低肥料用量，減輕對環(huán)境的污染。生物型肥料是以全天然物質(zhì)為主要原料，添加經(jīng)特定生物技術(shù)處理的生物活性體加工而成的一種新型環(huán)保型肥料。它可分解和固定土壤、空氣中作物不能利用的養(yǎng)分，活化和提供氮、磷、鉀及多種微量元素，兼具有機肥料、無機肥料和生物活性肥的多種優(yōu)點[2]。
1.2 施用氮肥添加劑 施用氮肥添加劑可以減少氮素的揮發(fā)損失，提高氮素的有效性。有試驗結(jié)果表明，增施氮肥可顯著提高作物產(chǎn)量和植株累積的吸氮量，但對階段性的氮累積比例無明顯影響；氮肥吸收利用率和農(nóng)學利用率隨施氮量增加而降低，但通過在施氮基礎(chǔ)上增施肥料添加劑可進一步增加小麥產(chǎn)量和各生育時期植株累積吸氮量，且增加值隨施氮量和肥料添加劑用量的增加而增加[3]。
2 合理耕作，用地養(yǎng)地結(jié)合
一方面通過秸稈還田，減少秸稈焚燒所造成的污染，增加土壤肥力，達到增產(chǎn)措施。但是秸稈還田的方法使用不當，也會導致土壤病菌增加，作物病害加重。同時秸稈增加了土壤團聚體的含量，提高了土壤陽離子交換能力，進而增加了土壤對 NO3--N的固持作用，阻礙了NO3--N向地下部遷移[4]。另一方面通過合理的輪作，合理輪作可以消除連作障礙，提高植物生產(chǎn)力。
3 合理施用氮肥
3.1 選擇合適的施肥時間和施氦量 施肥時期的確定，是合理應用氮肥的重要部分。在作物剛開始生長時，由于生物作用小，需水和需肥量都較少，此時可以減少氮肥和水分的施用。而在作物分蘗時期，作物對水肥需求敏感，適當?shù)难a充水分會有利于作物對土壤氮素的吸收。在作物開花時期，極易造成硝態(tài)氮淋洗損失，應減少施用氮肥的用量。因此，在作物不同的生理時期，根據(jù)作物的實際情況合理的施肥，可以提高氮肥的利用率，減少氮肥損失。
3.2 根據(jù)作物種類合理施肥 由于不同作物其習性也不同，對于氮肥的要求也不同。玉米和小麥等禾谷類作物，因為其需氮肥多，可以適當多施；豆科植物等，可以施用少量施氮肥在根瘤菌未起作用之前的生長期。 因此要根據(jù)不同的作物合理地施用氮肥。
3.3 根據(jù)不同土壤合理施肥 施用氮肥時，必須充分考慮不同的土壤條件、土壤黏粒和pH值。對于保肥能力差的沙質(zhì)土壤，應堅持少量多次的原則，采取分次施肥；對于土壤較深較厚、保肥力強的土壤，以基肥為主，1次追肥。另外，一般石灰性土壤，pH值偏堿宜選用酸性肥料，如硫銨、氯化銨等；在酸性土壤上，選擇堿性或生理堿性肥料，如石灰氮、硝酸鈣等。
4 小結(jié)
過量的施用氮肥對生態(tài)環(huán)境造成了嚴重的影響，特別是以土壤最為明顯。由于土壤中氮含量過高，會對大氣、水體以及生物產(chǎn)生危害，因此，控制和防止氮肥對生態(tài)環(huán)境的影響，應以提高土壤中氮的有效性，減少淋失和揮發(fā)為主，通過不同的手段盡可能的提高氮肥的利用效率，減少氮肥的損失，促進生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。（收稿：2012-07-05）
參考文獻：
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[2]朱練峰．禹盛苗．生態(tài)肥與化肥配施對水稻產(chǎn)量和氮肥利用效率的影響[J].中國水稻科學,2007,21(6):631-636 ．
關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)蔬菜；培育科學技術(shù)；施肥方法
優(yōu)質(zhì)蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的獲得需要良好的種植培育技術(shù)，更需要科學的施肥技術(shù)提供支持，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)培育是一項復雜的工作，從生產(chǎn)園的清理、規(guī)劃與保管，到土體消毒維護，再到溫度與水分的合理保持等都要做到細心周到，全面維護農(nóng)產(chǎn)品蔬菜的健康成長，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量。
1 優(yōu)質(zhì)蔬菜的高效培育技術(shù)
1.1 土壤消毒 大棚如果長期種菜，土體很容易產(chǎn)生病毒，影響土壤質(zhì)量，可以引入化學藥劑對土體消毒、消菌，減少因為病毒在土壤中的傳播，控制大棚蔬菜的病發(fā)率。通常情況下，可以采用3-5g/m3的多靈菌來消除病菌。
1.2 雙層保溫 可以在溫室大棚中附上地膜或者小暖棚，根據(jù)實驗調(diào)查研究表明：這一模式能夠提高地面溫度，至少能提高2度以上，通常小拱棚內(nèi)的溫度能夠維持到15度甚至更高。
1.3 改用無滴膜 普通質(zhì)地的地膜或塑料布上會聚集很多水汽，從而影響蔬菜的光照射入，為了控制這一問題，可以使用聚氯乙烯無滴膜，就會控制這些問題的出現(xiàn)，防止水汽凝結(jié)在棚膜上方，使蔬菜獲得充足的光照，能夠保證植物正常的光合作用。
1.4 噴施稀土液 要想增加蔬菜產(chǎn)量，獲得高品質(zhì)的蔬菜，就要噴施稀土液，不同類蔬菜的稀土液噴灑量與時間都各不相同，以茄果類蔬菜為例，可以在育苗期或者開花時來噴施硝酸稀土液，濃度大概為：0.3%-0.5%最為適宜。
1.5 架設(shè)反光屏 通常大棚的靠近北側(cè)的蔬菜很難收到光照，光照時間不足會影響蔬菜植物的生長，影響菜體的發(fā)育，威脅到蔬菜質(zhì)量，為了解決這一問題，可以在大棚中的北段架設(shè)一具反光屏，利用物理學中光的反射原理來增加北側(cè)植物的光照時間，同時也能夠提高北側(cè)植物地面的溫度。
1.6 引入草木灰 冬春時期，大棚為了提升溫度，需要緊緊封閉起來，這樣大棚內(nèi)的濕度會很大，蔬菜很容易遭受病災，為了積極控制病蟲害的危害，可以大棚引入草木灰，將其均勻地撒落在地面中，這樣不僅能夠保證地面溫度，也起到了干燥作用，控制了大棚濕度，或者將草木灰均勻地植入土壤中，也能夠發(fā)揮草木灰的肥力功能。
2 優(yōu)質(zhì)蔬菜施肥的科學方法
2.1 多施有機肥與生物菌肥 有機肥屬于天然肥料，肥力大且養(yǎng)分豐富，蔬菜易于汲取，能夠有效控制土體硝態(tài)氮的含量，預防蔬菜遭受化學污染，施肥前要進行高溫腐熟，控制病菌、蟲害的不良影響，這樣也就是控制了農(nóng)藥的使用，通常情況下，平均每畝地需要的有機肥量為3―5m3。生物菌肥肥力強，能夠積極優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，使土壤更有營養(yǎng)，將其同化學肥料搭配使用，能夠有效提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，同時又控制了化肥用量，抑制了土體的化學污染。最具代表性的生物菌肥沼液或沼渣被廣泛應用到蔬菜生產(chǎn)中，發(fā)揮了良好的功效。
2.2 控制氮肥施用 氮肥的過量施用會加大蔬菜本身的硝酸鹽含量，特別是硝態(tài)氮，例如：硝酸銨、硝酸鉀等等都要禁用。加強蔬菜大棚的日常管理，多通風、擴大光照面積和范圍，以此來控制蔬菜中化學污染物比重。
可以施用多元復合肥，注意各類肥料的比例搭配，決定科學的用量，突出各類肥料的效應，氮肥、磷肥都按照科學比例施過后再用適量的鉀肥，這樣能夠有效控制各類蔬菜的硝酸鹽含量。
2.3 掌握科學的施肥方法 （1）基肥深施，追肥限量。本著把握好基肥量、控制追肥量的原則，使農(nóng)家肥與化學肥料攙和融合灑落在地表，再翻新土壤，確保肥料均勻滲入土壤，其中農(nóng)家肥與磷肥可以一次性作基肥，氮肥則要七成基肥、三成追肥，鉀肥則全部以追肥的形式實施。要控制好每次的追肥量，確保植物得以健康成長，減少因為追肥過量而毀掉植物的現(xiàn)象，通常要每半個月追肥一到兩次。（2）追肥保證深度和時間。一些化學肥料，例如：氮肥如果追肥深度不夠可能導致其揮發(fā)，氮素能同空氣反應生成硝態(tài)氮。因此，要確保氮肥的追施深度，控制氮素的揮發(fā)，確保肥力。通常氨氮肥要追加在土壤下方6厘米，尿素則要在10厘米以下。要盡量采用水肥一體化技術(shù)，同時，為了確保蔬菜能夠更快、更茂盛地生長，要提早實施氮肥，這樣才能長期確保肥力，控制硝酸鹽含量，而且在蔬菜即將收割的前一個月內(nèi)要杜絕施加一切肥料。（3）科學實驗氮肥抑制劑。氮肥抑制劑最早在一些西方發(fā)達國家被研制與應用，它能夠積極控制氮素的揮發(fā)，從而達到控制蔬菜菜體中硝酸鹽的沉積，在使用基肥過程中，在抑制劑按照科學比例加入到氮肥中，可以控制蔬菜中的有害物質(zhì)。（4）葉子菜不合適實施葉面施肥。葉狀蔬菜如果施肥不當很容易造成硝酸鹽沉積，而且因為葉菜的生長時間較短，如果采用噴霧施氮肥方法，更會加劇蔬菜葉的污染。因此，葉子蔬菜類不應該針對葉面直接施肥。
總結(jié)：
優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)需要科學農(nóng)業(yè)技術(shù)支持，要結(jié)合蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的類型、生長特點等進行科學培育與成長，科學施肥，明確不同肥料的性質(zhì)、特征，科學地、有針對性地施用，只有這樣才能確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量。
1材料和方法
1.1試驗設(shè)計試驗于2008－2009年在揚州大學農(nóng)學院遺傳生理實驗室試驗農(nóng)場進行，試驗地土壤有機質(zhì)含量1.68%、水解氮134.7mg•kg-1、速效磷25.2mg•kg-1、速效鉀80.6mg•kg-1。供試品種為長江流域8個主要栽培品種：科棉6號及其親本渝棉1號、泗雜3號及其親本泗棉3號、徐雜3號及其親本徐9154、蘇雜3號及其親本蘇棉9號。試驗設(shè)施氮和不施氮（對照）2個處理，分別用N1和N0表示，采取兩因素隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復，共48個小區(qū)，每小區(qū)面積為20m2，密度均為2.25萬株•hm-2，行距0.83m。施氮處理：鉀肥（氯化鉀）施用375kg•hm-2，磷肥（過磷酸鈣）施用600kg•hm-2，安家肥和第1次花鈴肥各占50%；氮肥（純氮）施用300kg•hm-2，其中安家肥20%，花鈴肥占65%（分初花期和盛花期2次使用，第1次花鈴肥18%，第2次花鈴肥47%），鈴肥占15%。各期氮、磷、鉀肥均混合后施用。對照（不施氮）處理：僅施用鉀肥、磷肥（過磷酸鈣），其用量及運籌同施氮處理。不同處理田間其他管理措施均按當?shù)馗弋a(chǎn)要求進行。
1.2取樣及主要測定項目分別于9月20日調(diào)查各小區(qū)的單株結(jié)鈴數(shù)，成熟期實收計產(chǎn)。并于成熟期，每小區(qū)取2株典型植株，分葉片、莖枝、蕾鈴烘干稱重，然后粉碎測定全氮。全氮用凱氏定氮法測定，方法參見《現(xiàn)代植物生理學實驗指南》[19]。1.3數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計分析方法使用Excel、SPSS等軟件系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計分析與作圖。使用DPS3.0統(tǒng)計分析軟件，采用歐氏距離作為相似性尺度，用離差平方和法（Ward）對相關(guān)數(shù)據(jù)進行聚類分析。一些性狀指標的計算方法如下：（1）吸氮量：地上部各器官中含氮量之和；（2）氮肥子棉生產(chǎn)效率（NUEsp）：子棉產(chǎn)量與吸氮量的比值；（3）氮肥回收利用率（RE）：（施氮區(qū)地上部吸氮量－不施氮區(qū)地上部吸氮量）/施氮量×100。
2結(jié)果與分析
2.1品種間氮素吸收分配效率比較表1表明，不同品種在施氮的條件下單株吸氮量差異較大，其中蘇雜3號、科棉6號較大，分別為284.4kg•hm-2、269.1kg•hm-2，蘇棉9號最小。莖葉和鈴吸氮量結(jié)果表明，不同品種間單株吸氮量隨生殖器官吸氮量的增加呈不斷增加的趨勢，兩者呈顯著線性正相關(guān)關(guān)系（r=0.789*），但隨著營養(yǎng)器官（莖、葉）吸氮量呈先增加后下降的趨勢，兩者呈顯著二次曲線變化關(guān)系（r＝0.697*）。氮素回收利用效率（RE）表明，各品種間差異也較大，變化范圍在29.0%～48.2%之間。進一步分析雜交棉品種和其親本鈴吸氮量和RE結(jié)果表明，在施氮和不施氮處理下，雜交棉品種吸氮量、總吸氮量和RE，總體上均比各自親本有一定程度的提高。相關(guān)分析表明，各品種氮素回收利用效率與棉株總吸氮量呈極顯著線性正相關(guān)關(guān)系（r＝0.914**）；與鈴吸氮量呈線性正相關(guān)關(guān)系，但差異未達顯著水平（r＝0.643）；與營養(yǎng)器官（莖、葉）吸氮量呈先增加后下降的二次曲線變化關(guān)系，且差異達顯著水平（r＝0.774*）。以上結(jié)果說明不同品種氮素回收利用效率存在顯著差異，且受品種基因型控制；適宜的莖葉吸氮量和較高的鈴吸氮量、總吸氮量是高氮素回收利用效率品種的顯著特征。
2.2品種間氮素子棉生產(chǎn)效率比較表2表明，各品種氮素子棉生產(chǎn)效率（NUE-sp）差異也較大，其中泗棉3號和科棉6號較高，分別為20.67kg•kg-1和20.35kg•kg-1；徐9154最低，僅為16.72kg•kg-1。以上結(jié)果表明不同品種對已吸收進入棉株體內(nèi)的氮素的生理利用效率存在顯著差異，說明氮素生理利用效率也受品種基因型控制，即將已吸收的氮素形成產(chǎn)量的能力存在差異。棉株生殖器官吸氮量分配率與氮素子棉生產(chǎn)效率結(jié)果表明，兩者呈一定程度負相關(guān)關(guān)系，但未達顯著水平。說明僅提高生殖器官中吸氮量并不能提高品種的氮素子棉生產(chǎn)效率，相關(guān)生理機制還有待進一步深入研究。
2.3長江流域常用棉花品種的氮素利用效率分類對不同品種氮素回收利用效率采用歐氏距離作為相似性尺度，用離差平方和法（Ward）對相關(guān)數(shù)據(jù)進行聚類分析結(jié)果表明（圖1），不同品種氮素回收利用效率可以分為3種類型：類型Ⅰ，回收利用效率高效型，如科棉6號和蘇雜3號；類型Ⅱ，回收利用效率中間型，如泗棉3號、徐雜3號等；類型Ⅲ，回收利用效率低效型，如渝棉1號、蘇棉9號。以上結(jié)果進一步說明了不同品種氮素吸收效率是受品種基因型控制的。對不同品種氮素子棉生產(chǎn)效率（NUEsp）采用歐氏距離作為相似性尺度，用離差平方和法（Ward）對相關(guān)數(shù)據(jù)進行聚類分析結(jié)果表明（圖2），不同品種NUEsp可以分為2種類型：類型Ⅰ，氮素子棉生產(chǎn)效率高效型，如泗棉3號、科棉6號、徐雜3號、渝棉1號；類型Ⅱ，氮素子棉生產(chǎn)效率低效型，如泗雜3號、蘇雜3號、蘇棉9號、徐9154。以上結(jié)果進一步說明了不同品種氮素生理利用效率也明顯受品種基因型控制。結(jié)合圖1和圖2的結(jié)果表明：棉花不同品種氮肥子棉生產(chǎn)效率和氮肥回收利用率的高低不盡一致，總體來說，科棉6號的氮肥子棉生產(chǎn)效率和氮肥回收利用率都處于較高的趨勢；蘇雜3號的氮肥回收利用率卻相對較高，但氮肥子棉生產(chǎn)效率不高；泗棉3號、徐雜3號、渝棉1號的氮肥回收利用率不高，但氮肥子棉生產(chǎn)效率相對較高；而蘇棉9號、徐9154和渝棉1號的氮肥子棉生產(chǎn)效率及氮肥回收利用率都相對較低。由此可見，供試品種的氮肥回收利用效率與氮素子棉生產(chǎn)效率存在4種類型，即二者都高效型，二者都低效型，高氮肥子棉生產(chǎn)效率和低氮肥回收利用率型，低氮肥子棉生產(chǎn)效率和高氮肥回收利用率型。
3小結(jié)與討論
氮肥產(chǎn)品是一種很獨特的產(chǎn)品，其成本構(gòu)成中，70％～80％是煤電成本。近幾年來，由于煤、電、人員工資的大幅度上揚，以及小氮肥行業(yè)本身能耗比較高，所以不僅小氮肥企業(yè)生產(chǎn)成本比較高，而且從整體趨勢上看，具有不斷上升的趨勢。1998年全國小尿素平均完全成本為1229．35元／噸，全國大部分碳銨成本均在370元／噸至420元／噸之間，高于目前國際市場價格，也高于國內(nèi)部分中型和大型氮肥企業(yè)的成本。
2．市場需求不旺，價格持續(xù)疲軟
由于國內(nèi)生產(chǎn)能力和進口的不斷增加，市場供應能力大幅度提升，而同期農(nóng)產(chǎn)品價格萎靡，農(nóng)民生產(chǎn)積極性嚴重受挫，對氮肥的需求明顯趨軟，氮肥市場供過于求的態(tài)勢初步呈現(xiàn)。因此，自1996年以后，化肥積壓滯銷嚴重，化肥價格持續(xù)疲軟。在1996年，尿素零售價每噸一般在2200元到2400元，而到1998年則跌低到1800元／噸。至于生產(chǎn)企業(yè)的出廠價則跌得更低，有的企業(yè)每噸尿素出廠價僅為1300元左右，已經(jīng)降至成本線以下。1997年以后，價格下跌趨勢雖已明顯減緩，但由于化肥是一種典型的季節(jié)性消費商品，其銷售也理所當然地呈現(xiàn)出淡季、旺季交替非常明顯的態(tài)勢，價格受市場需求的影響，在淡季和旺季之間差別很大，有時1噸尿素最高價與最低價之間要相差幾百元，價格極其不穩(wěn)定，波動很大。
3．氮肥庫存積壓嚴重
近幾年來，由于大量進口和國內(nèi)生產(chǎn)的提高，以及市場需求的相對疲軟，氮肥市場已呈現(xiàn)買方市場態(tài)勢，市場銷售極其不景氣。因此，全國總的氮肥庫存量在不斷增加，1997年以后，其庫存量雖呈相對波動型減少趨勢，但總體庫存水平仍然不低，約占氮肥產(chǎn)量的10％～15％；而且，這種情況還是在大量小氮肥企業(yè)關(guān)閉、停產(chǎn)、限產(chǎn)的情況下才暫時出現(xiàn)的。因此，庫存形勢不容樂觀。
4．企業(yè)數(shù)目不斷減少，開工狀況極不理想
20世紀80年代以后，由于改革開放和市場競爭加劇的緣故，大量小氮肥企業(yè)難以為繼，小氮肥企業(yè)數(shù)目急劇減少，至1998年底僅剩834個。而且在現(xiàn)存的企業(yè)中，還存在著明顯的開工不足，一些企業(yè)仍處于半停產(chǎn)狀態(tài)。從1997年1月到1999年3月這段時間內(nèi)，不僅生產(chǎn)企業(yè)開工率不高，而且還在不斷走低，開工狀況很不理想，到1999年1月，開工率達到歷史最低，僅為57．88％。
5．效益狀況極不穩(wěn)定
1992年以后，由于氮肥銷售市場的逐漸放開和氮肥進口的不斷增加，市場競爭不斷加劇，有不少企業(yè)被迫退出競爭，因此市場供給和價格波動更加頻繁。而與此同時成本卻高居不下，所以就整個行業(yè)而言，不僅效益不甚理想，而且非常不穩(wěn)定，呈現(xiàn)出明顯的周期性變化，并且波動幅度還非常大。
6．企業(yè)規(guī)模大小，抗風險能力差
我國小氮肥企業(yè)起步是從年產(chǎn)200噸合成氨開始的，經(jīng)過40余年的發(fā)展，雖然其生產(chǎn)能力和生產(chǎn)規(guī)模有了很大幅度的擴展，但企業(yè)總體規(guī)模還是太小，到1997年平均合成氨產(chǎn)量也不過2.08萬噸／年。據(jù)統(tǒng)計，1998年全國小氮肥企業(yè)共有828家，其中合成氨生產(chǎn)能力大于4．0～4．5萬噸／年的廠家有200個；生產(chǎn)能力大于2.0～2.5萬噸／年的廠家約有350個；生產(chǎn)能力小于2.0萬噸／年的仍然為數(shù)不少。雖然有250個左右企業(yè)進入了大中型企業(yè)的行列，但從全行業(yè)來看，規(guī)模小的企業(yè)還是占多數(shù)，即使是進入了大中型企業(yè)行列的企業(yè)，其規(guī)模也還是偏小。
7．裝備條件差，能耗高，污染嚴重，技術(shù)水平低
我國小氮肥企業(yè)多數(shù)以煤為原料，小規(guī)模的煤氣化技術(shù)，國際國內(nèi)無可借鑒，能耗高，裝備條件、技術(shù)水平較差，尿素裝置雖投產(chǎn)較晚，由于原材料、技術(shù)全部國產(chǎn)化，在當時來講，雖建設(shè)成本低、見效快，但絕大多數(shù)仍是使用國際上早已淘汰了的水溶液全循環(huán)工藝，不僅污染嚴重，而且效率極低，所以我國小氮肥行業(yè)普遍能耗水平過高。小型氮肥企業(yè)主要以煤為原料，能耗均高于66．88百萬千焦，高出國外先進水平1倍多。以天然氣、成品油和煤炭為原料的尿素裝置能耗比國外分別高20％、25％、75％。另外，小氮肥企業(yè)在擴大生產(chǎn)能力時，由于地方勞動力比較便宜，忽視了裝備的自動化控制水平的提高。
8．產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)不合理
我國小氮肥行業(yè)雖然其氮肥生產(chǎn)量已占整個氮肥生產(chǎn)的半壁江山，總體規(guī)模已非常可觀。但從結(jié)構(gòu)上來看，其產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)很不合理，具體來講，一是高濃度尿素產(chǎn)量比重低，低濃度碳銨產(chǎn)量比重高；二是肥料成分單一，復混或復合肥、專用肥產(chǎn)量低；三是產(chǎn)品功能單一，僅局限于增加土壤肥力，沒能將除草、殺蟲等多種功能結(jié)合起來。
9．人才缺乏，管理水平低
我國小氮肥企業(yè)與國內(nèi)外大中型企業(yè)相比，本來人才尤其是高級技術(shù)和管理人才就非常緊缺，難以滿足目前企業(yè)發(fā)展的需要。再加上小氮肥企業(yè)地處鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有的甚至是在農(nóng)村，經(jīng)濟實力并不強大，本身就不具備吸引人才的條件。所以從總體上講，人才是小氮肥企業(yè)發(fā)展最為薄弱的環(huán)節(jié)，也是制約小氮肥企業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。我國小氮肥企業(yè)的管理方法和管理手段都相當落后，根本就沒有什么系統(tǒng)的理論來指導管理實踐。企業(yè)管理主要靠領(lǐng)導者個人的影響力，人治色彩比較濃，缺乏必要的管理規(guī)范。有些企業(yè)雖然也制定一些管理規(guī)范，但執(zhí)行得相當差，有時甚至成了領(lǐng)導為我所用的擋箭牌，所以從管理上往往是即興式的，缺乏系統(tǒng)的規(guī)范，顯得紊亂而無序。
10．農(nóng)化服務水平低
在傳統(tǒng)體制下，企業(yè)只管生產(chǎn)就行了，根本不用考慮服務和產(chǎn)品的適應性，農(nóng)民施肥也多憑經(jīng)驗而行，因此我國化肥利用率只有30％左右，而世界平均水平為60％，發(fā)達國家高達70％。
二、世界氮肥行業(yè)發(fā)展趨勢
1．世界氮肥生產(chǎn)有向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移的趨勢
20世紀80年代以前，世界氮肥生產(chǎn)以發(fā)達國家為主導，直到1989年，發(fā)展中國家氮肥產(chǎn)量首次超過發(fā)達國家以后，發(fā)展中國家的產(chǎn)量穩(wěn)步增長，發(fā)達國家的產(chǎn)量卻呈現(xiàn)出逐步遞減的趨勢，氮肥生產(chǎn)開始從發(fā)達國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移。如日本，本國氮肥工業(yè)在其國民經(jīng)濟中占有相當重要的分量，但由于化肥工業(yè)屬于高消耗、高污染的行業(yè)，于是日本就逐漸縮減國內(nèi)生產(chǎn)，將其生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)向國外。
2．向大型化方向發(fā)展
就世界范圍而言，目前氮肥生產(chǎn)明顯趨于大型化、集中化的趨勢，如美國僅有50多家氮肥廠，每廠平均生產(chǎn)能力為32萬噸；俄羅斯有36家氮肥廠，平均每廠生產(chǎn)能力為40萬噸；印度約有40家合成氨廠，每廠生產(chǎn)能力為40萬噸。而我國的小氮肥平均每廠只有2萬噸／年合成氨的生產(chǎn)能力，遠遠落后于世界水平；
3．高度重視環(huán)境保護
為了能維持一個良好的生存環(huán)境，世界各地，尤其是發(fā)達國家在發(fā)展經(jīng)濟的同時都高度重視環(huán)境保護。對于氮肥生產(chǎn)這一高污染行業(yè)，控制和要求就更為嚴格。一方面，對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的“三廢”
要進行科學的治理和嚴格的控制，實行達標排放，以免造成對環(huán)境的破壞；另一方面，積極研究開發(fā)新產(chǎn)品，進行科學合理的施肥，提高化肥的利用效率，盡量減少因施肥不當和利用率低而對土壤造成的傷害。
4．高度重視技術(shù)和生產(chǎn)工藝的進步
為了滿足降低生產(chǎn)成本、控制污染的要求，未來氮肥生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備均朝著低能耗、重環(huán)境治理、操作方便、安全度高、易于監(jiān)控、裝置負荷、運轉(zhuǎn)率高、連續(xù)運轉(zhuǎn)周期長的方向發(fā)展。
5．品種多樣化、高度化和復雜化
國際發(fā)展趨勢是新產(chǎn)品不斷產(chǎn)生，產(chǎn)品種類趨于多樣化，而且氮肥加工品種主要是以高濃度的復混肥、尿素和硝氨為主，或者直接是液氨肥，品種復合化的趨勢非常明顯。
6．高度重視農(nóng)化服務
未來農(nóng)業(yè)化服務必將成為發(fā)展重點，具有廣闊的發(fā)展空間。一些農(nóng)業(yè)發(fā)達國家，如美國和加拿大等國，幾乎所有土地都是按土質(zhì)配方施肥。目前，美國大約有235家專業(yè)農(nóng)化實驗室（其中私人性的200家，大學35家），可為農(nóng)民提供高效的測土服務及根據(jù)測土結(jié)果提供肥料配方；另有分布于全美各地的數(shù)千家化肥分銷商和零售商，這些分銷商和零售商負責取土送往農(nóng)化實驗室，然后根據(jù)測土配方，加工復混肥提供給農(nóng)戶并提供施肥服務，他們既經(jīng)營，又生產(chǎn)和服務，三位一體。
三、我國小氮肥行業(yè)發(fā)展對策
1．高度重視營銷工作
隨著我國化肥經(jīng)營的放開和大量化肥進口的競爭，生產(chǎn)已初步呈現(xiàn)出供過于求的跡象。此時，氮肥企業(yè)必須為自己的產(chǎn)品出路著想。因此為適應這種轉(zhuǎn)變，小氮肥企業(yè)必須在經(jīng)營觀念上有重大突破，徹底從生產(chǎn)觀念轉(zhuǎn)變到經(jīng)營觀念，充分研究市場，研究消費者需求，研究競爭對手狀況，根據(jù)消費者的需求組織生產(chǎn)，最大限度地滿足消費者需求，并根據(jù)不同競爭對手的市場策略來開展市場競爭，從而使本企業(yè)在市場競爭中立于不敗之地。
2．強化內(nèi)部管理
小氮肥企業(yè)在未來發(fā)展過程中，必須不斷強化企業(yè)管理，實行向管理要效益，以管理促發(fā)展。二是要以科學的管理理論來指導企業(yè)管理的實踐，努力避免管理工作中的盲目性和主觀臆斷。二是要努力做好企業(yè)的標準工作、定額工作、計量工作、信息工作、職工教育以及管理規(guī)范的制定和修改等基礎(chǔ)工作，為實施全局性的綜合管理創(chuàng)造條件。三是要大力使用計算機等先進的管理手段和以“老三論”（系統(tǒng)論、信息論、控制論）、“新三論”（協(xié)同論、突變論、耗散結(jié)構(gòu)理論）為核心的科學管理方法，以不斷提高管理效益，增加管理的科學性。四是要強化系統(tǒng)管理，弱化個人行為對整個管理活動的影響力，尤其是管理決策中，必須嚴格遵循管理規(guī)章和決策程序，努力避免決策的個人意識，以減少主觀色彩，避免決策的失誤。五是要重點抓好成本管理和人事管理。成本管理和人事管理是整個管理系統(tǒng)中最為關(guān)鍵的組成部分，成本控制的好壞將直接影響到企業(yè)效益的好壞，進而影響到企業(yè)的長期發(fā)展；人事工作做得好壞將直接影響到企業(yè)的凝聚力、向心力以及企業(yè)內(nèi)部的人際關(guān)系，管理得好可以避免企業(yè)內(nèi)部無謂的內(nèi)耗；所以把這兩部分抓好了，其他一切問題都將迎刃而解。
3．不斷進行技術(shù)改造，力爭跟上世界技術(shù)發(fā)展的潮流
緊跟世界氮肥生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展趨勢。一是力爭在關(guān)鍵技術(shù)上尋求技術(shù)突破，從而帶動整體技術(shù)水平躍上一個新臺階；二是無論技術(shù)引進，還是技術(shù)改造，都應該把環(huán)境保護放在一個重要的高度來考慮，從整個社會可持續(xù)發(fā)展的角度來促進技術(shù)進步；三是要突出技術(shù)的節(jié)能性，通過大幅度降低能耗來降低企業(yè)的生產(chǎn)成本，從而使得企業(yè)的市場競爭力大幅度提高；四是要突出技術(shù)上的安全性，避免重大安全事故發(fā)生。
4．擴大企業(yè)規(guī)模和生產(chǎn)能力，增強抗風險能力
小氮肥企業(yè)要力爭把規(guī)模做大，具體而言，可以有四種選擇：一是實行聯(lián)合，組建企業(yè)集團，以某一個效益較好的企業(yè)為核心，聯(lián)合幾個企業(yè)，爭取統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一經(jīng)營的方式，增強聯(lián)合體的綜合實力；二是采取兼并，某個企業(yè)通過資本運營的方式兼并一個或幾個企業(yè)，從而形成一個規(guī)模更大的企業(yè)；三是企業(yè)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進行擴建，以擴張自己的實力；四是通過挖潛、改造方式，走內(nèi)涵型擴大再生產(chǎn)之路，提高企業(yè)的生產(chǎn)能力和競爭能力。
