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第1篇

關(guān)鍵詞:課程設(shè)計(jì);生物化學(xué)，啟發(fā)

1教材分析

1．1教學(xué)內(nèi)容在教材中的地位

生物化學(xué)教材內(nèi)容多且學(xué)時(shí)少，學(xué)生普遍感到生物化學(xué)難學(xué)，但也有學(xué)好這門課程的愿望。本課程所用教材是楊麗萍主編的《生物化學(xué)》第四版，緒論是第一課，是對(duì)本課程的高度概括，是學(xué)習(xí)生物化學(xué)的前導(dǎo)。講好緒論，對(duì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣起著非常重要的作用。

1．2學(xué)情分析

授課對(duì)象為生物技術(shù)專業(yè)本科的學(xué)生，之前已經(jīng)學(xué)習(xí)過無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)，化學(xué)基礎(chǔ)相對(duì)較好，學(xué)習(xí)主動(dòng)性、積極性、理解分析能力較強(qiáng)。所以在教學(xué)過程中要將緒論講的新鮮有趣，就可以激發(fā)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，產(chǎn)生求知欲。有了這種求知欲，將為后續(xù)深入學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程打下良好的基礎(chǔ)［1］。

1．3教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo):(1)掌握生物化學(xué)研究的內(nèi)容與范圍;(2)熟悉生物化學(xué)發(fā)展的歷史;(3)掌握生物化學(xué)的知識(shí)框架，熟悉生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法。能力目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生掌握正確的學(xué)習(xí)方法和生物化學(xué)的知識(shí)框架。

2教法和學(xué)法指導(dǎo)

2．1教法

(1)層層遞進(jìn)提問法:提問貫穿于本次課程教學(xué)過程，其目的是學(xué)生可以帶著疑問去思考。不僅激發(fā)學(xué)生的求知欲，還能課程內(nèi)容逐步深入、前后貫通。(2)直觀教學(xué)法:利用多媒體課件和合理的板書設(shè)計(jì)，加深學(xué)生了對(duì)緒論知識(shí)目標(biāo)的理解掌握，從而為后續(xù)深入學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程打下良好的基礎(chǔ)。(3)啟發(fā)對(duì)比法:這種方法變學(xué)生被動(dòng)性學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生分析、歸納總結(jié)問題的能力。(4)列舉實(shí)例法:學(xué)生自己探究問題，分析問題，提高了運(yùn)用所學(xué)生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)分析、解決實(shí)際問題的能力。上述的四種傳統(tǒng)教學(xué)方法的綜合運(yùn)用，結(jié)合了教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用，培養(yǎng)了學(xué)生分析、歸納總結(jié)問題的能力，提高了學(xué)生的綜合能力。

2．2學(xué)法

(1)學(xué)生應(yīng)課前做好預(yù)習(xí);(2)課上注意聽講、記好筆記;(3)課后做好復(fù)習(xí)。老師應(yīng)介紹怎樣預(yù)習(xí)、如何記筆記、及時(shí)復(fù)習(xí)和回顧已學(xué)的知識(shí)點(diǎn)等。把學(xué)生引導(dǎo)到生物化學(xué)知識(shí)的范圍中來，同時(shí)教導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)用生物化學(xué)的理論去思考問題，提高學(xué)生分析、總結(jié)生物化學(xué)問題的能力［2］。

3教學(xué)程序設(shè)計(jì)

3．1引入課題(10min)

由生物界的各種現(xiàn)象引出生物化學(xué)的概念—是研究生物體的化學(xué)。在學(xué)生理解后設(shè)置問題:自然界中生物體的化學(xué)現(xiàn)象多種多樣且復(fù)雜多變應(yīng)如何分析?此處設(shè)此問題以調(diào)動(dòng)學(xué)生的求知欲。如果學(xué)生回答不準(zhǔn)確或不能回答，則繼續(xù)問:怎樣揭示生物化學(xué)現(xiàn)象的內(nèi)在規(guī)律?啟發(fā)學(xué)生回答:要研究生物界這個(gè)復(fù)雜結(jié)構(gòu)體系的物質(zhì)組成及其變化規(guī)律的基本原理，基于生物組成及變化規(guī)律的一致性建立生命現(xiàn)象基本原理整體框架。進(jìn)一步設(shè)置問題:如何研究?再啟發(fā)學(xué)生舉例回答，從而進(jìn)入下一環(huán)節(jié)－－生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史［3］。

3．2講授生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史(15min)

3．2．1生物化學(xué)研究的啟蒙階段在中華民族的歷史中很早就出現(xiàn)了釀酒、制醬、做醋等應(yīng)用;在唐代藥王孫思邈的《千金翼方》中就有“治腳氣常做谷白皮粥防之”，即使用含大量維生素B1的食物對(duì)腳氣病進(jìn)行治療。同時(shí)還用豬肝治療雀目(夜盲癥)。講到此處時(shí)用多媒體課件展示相關(guān)圖片提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;也可使老師的文字?jǐn)⑹鲎兊酶行浴?．2．2生物化學(xué)研究的初始階段生物化學(xué)自18世紀(jì)中后期作為一個(gè)獨(dú)立學(xué)科出現(xiàn)后，涌現(xiàn)出很多卓越的科學(xué)家。講到此處，用多媒體課件詳細(xì)解讀相關(guān)研究。原因有三:(1)吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;(2)為后續(xù)內(nèi)容如糖酵解、三羧酸循環(huán)和脂質(zhì)代謝等的生理現(xiàn)象的講解做鋪墊;(3)為之后知識(shí)拓展埋下伏筆。3．2．3生物化學(xué)研究的快速發(fā)展時(shí)期生物化學(xué)研究中諾貝爾獎(jiǎng)獲得者也不乏其人，對(duì)生物化學(xué)的發(fā)展起著深遠(yuǎn)的影響。講到此處可與3．2．2的內(nèi)容做對(duì)比，有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶。然后設(shè)置過渡問題:從這些研究中可以總結(jié)出生物化學(xué)研究的什么規(guī)律?

3．3生物化學(xué)的知識(shí)框架和學(xué)習(xí)方法(20min)

首先設(shè)置問題如“生物體的化學(xué)組成是什么?”，引導(dǎo)學(xué)生思考。此處講授人體每天都和環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)的交換，即新陳代謝。新陳代謝中酶催化了絕大部分生化反應(yīng)，與此同時(shí)生物體具有精密的自我調(diào)控方法。這點(diǎn)從幾個(gè)層面為學(xué)生理清思路，進(jìn)行下一步學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。為了使學(xué)生能更深層次地理解和掌握這一知識(shí)重點(diǎn)，可適當(dāng)舉例說明。從“種瓜得瓜”推導(dǎo)出遺傳的概念，結(jié)合本學(xué)科的最新研究進(jìn)展介紹遺傳的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)［4］。授課過程中引導(dǎo)學(xué)生討論能激發(fā)學(xué)生探究問題的活躍氣氛，應(yīng)提倡學(xué)生積極參與回答問題。用多媒體課件展示相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)穿插知識(shí)點(diǎn)覆蓋的實(shí)例。

4課堂小結(jié)

在緒論的教學(xué)過程中應(yīng)不拘泥于教科書，不能生搬硬套、平鋪直敘、枯燥乏味的講解是扼殺積極性的。緒論課最重要的目的是讓學(xué)生形成主動(dòng)學(xué)習(xí)的意愿。因此可介紹一些目前在基因診斷及其基因治療方面的成功事例，讓學(xué)生明白生物化學(xué)是和我們生活健康密切相關(guān)的，從而激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。與此同時(shí)，緒論最有價(jià)值的知識(shí)是關(guān)于方法的知識(shí)。生物化學(xué)是一門記憶與理解并重的學(xué)科，在記憶的基礎(chǔ)上理解并融會(huì)貫通才能牢固記憶［5］。

5課堂效果分析

通過四種教學(xué)方法的綜合運(yùn)用，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，不僅讓學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，同時(shí)學(xué)生也在分析、理解及融會(huì)貫通中建立了科學(xué)的思維方式［6］。

作者:朱會(huì)霞 孫金旭 單位:衡水學(xué)院

參考文獻(xiàn)

［1］鄭凱迪，王建光，毛孫忠，等．講好緒論調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣［J］．大學(xué)教育，2013(13):118－119．

［2］張艷芳，張煜，單琳琳，等．醫(yī)學(xué)生物化學(xué)緒論教學(xué)的探討［J］．山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)(基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育版)，2010(6):582－584．

［3］張璟，尹戰(zhàn)海，李霞，等．淺談生物化學(xué)緒論課教學(xué)［J］．西北醫(yī)學(xué)教育，2008(3):608－609．

［4］馮曉帆，柳春，王艷杰，等．生物化學(xué)緒論教學(xué)中激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的實(shí)踐［J］．基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育，2015(7):587－588．

第2篇

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；緒論；學(xué)習(xí)興趣

1注重緒論教學(xué)，充分做好教學(xué)準(zhǔn)備工作

一般院校對(duì)于生物化學(xué)課程通常至少安排40～50個(gè)課時(shí)，鑒于生物化學(xué)課程知識(shí)點(diǎn)繁多，學(xué)習(xí)難度較大，課時(shí)安排時(shí)間有限，又要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)內(nèi)容，有些老師甚至直接忽略緒論部分的講解，這么做是非常不好的。緒論這一章節(jié)，不僅具有知識(shí)性、科學(xué)性，還集趣味與育人為一體，對(duì)整門課程來說，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師整體把握教材和知識(shí)體系，也需要多年專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累。教師在授課前，要做好充分的準(zhǔn)備，包括教材的通讀和鉆研，最新文獻(xiàn)資料的查閱以及課件的用心制作。這樣，對(duì)于緒論的講解才能生動(dòng)清晰起來，才能使學(xué)生樹立學(xué)好學(xué)會(huì)生物化學(xué)的信心。

2由淺入深介紹生物化學(xué)定義，讓學(xué)生理解學(xué)科特點(diǎn)性質(zhì)

許多學(xué)生上完了生物化學(xué)課程，還不理解這么課程到底是講的什么，所以說對(duì)于生物化學(xué)的概念講解至關(guān)重要。把“生物化學(xué)”的概念講清楚了，學(xué)生就能很清楚地理解本門學(xué)科的特點(diǎn)和性質(zhì)。筆者在教學(xué)過程中先引出生物化學(xué)的基本概念：生物化學(xué)是運(yùn)用化學(xué)的原理和方法，研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)，是從分子水平來探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門學(xué)科，又稱生命的化學(xué)。然后再?gòu)母拍顬槌霭l(fā)點(diǎn)提出幾個(gè)問題，如生物化學(xué)的研究對(duì)象是哪些？是運(yùn)用什么原理和方法、在哪個(gè)水平研究生命現(xiàn)象的?生物化學(xué)課程和我們學(xué)習(xí)過的生理學(xué)、解剖學(xué)的研究角度有何不一樣？什么叫做生命?生物化學(xué)為什么又被叫做生命的化學(xué)?最后讓學(xué)生經(jīng)過討論、發(fā)言回答，教師解答，從多層次和多角度，由淺入深的介紹生物化學(xué)的概念，這樣學(xué)生就容易明白生物化學(xué)究竟是以什么為研究對(duì)象的學(xué)科。

3介紹生物化學(xué)發(fā)展歷程，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

生物化學(xué)的發(fā)展歷程總體可被劃分為三個(gè)主要階段，一是敘述階段，研究對(duì)象主要是生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能：第二階段是動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段，研究對(duì)象主要是各種物質(zhì)代謝途徑以及相關(guān)調(diào)控；第三個(gè)階段就是分子生物學(xué)階段，這個(gè)階段主要研究對(duì)象是基因遺傳信息的傳遞和其相關(guān)調(diào)控。總而言之，生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容分為三大部分：生物大分子的結(jié)構(gòu)功能和物質(zhì)代謝調(diào)控，以及基因遺傳信息的傳遞及其調(diào)控。講述生物化學(xué)的發(fā)展史，要密切圍繞這部分學(xué)習(xí)內(nèi)容，并且盡多地融入相關(guān)科學(xué)家的事跡介紹，把他們?nèi)サ倪@些科學(xué)成果的經(jīng)過、趣聞給予介紹，集知識(shí)性、趣味性融為一體，這樣比起蜻蜓點(diǎn)水式枯燥講解課本內(nèi)容，會(huì)更加容易激發(fā)學(xué)生的興趣，從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。

4介紹生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法

生物化學(xué)課理論課程具有抽象難懂、反應(yīng)復(fù)雜等特點(diǎn)，學(xué)生普遍反應(yīng)比較難學(xué)。所以，給學(xué)生介紹一些本門課程的學(xué)習(xí)方法是很必要的。生物化學(xué)學(xué)習(xí)方法一般有目錄法、圖示法、比喻法等。例如在糖的代謝這一章節(jié)，利用圖示法講解效果很不錯(cuò)，對(duì)于代謝過程，列表法很清晰的對(duì)比出三條途徑的代謝起始物、中間產(chǎn)物和終產(chǎn)物、其中的關(guān)鍵反應(yīng)步驟和關(guān)鍵酶、反應(yīng)前后的能量變化、代謝分支點(diǎn)以及調(diào)節(jié)因素。人體8種必須氨基酸的記憶可以通過編順口溜“一兩色素本來淡些”。用“一、二、三、四”來總結(jié)三羧酸循環(huán)的反應(yīng)特點(diǎn)，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脫羧，三個(gè)不可逆反應(yīng)及其對(duì)應(yīng)的三個(gè)關(guān)鍵酶，四次脫氫”。在實(shí)際的教學(xué)中，老師可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)，學(xué)生也應(yīng)該結(jié)合自身的實(shí)際情況，對(duì)課本知識(shí)進(jìn)行歸納和總結(jié)，這樣運(yùn)用好的學(xué)習(xí)方法，就能盡可能避免走彎路，使學(xué)習(xí)效果事半功倍。

5重視并積極改進(jìn)緒論教學(xué)

緒論部分不僅要介紹給學(xué)生生物化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)、主要研究對(duì)象，還要簡(jiǎn)述學(xué)科發(fā)展歷史，讓學(xué)生通過了解科學(xué)發(fā)展道路的曲折，而激起學(xué)習(xí)興趣和愛國(guó)主義情懷。總之，緒論這一章節(jié)，不僅具有知識(shí)性、科學(xué)性，還集趣味與育人為一體，對(duì)整門課程來說，有著提綱挈領(lǐng)的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師對(duì)知識(shí)進(jìn)行宏觀把握和微觀調(diào)控，與此同時(shí)，也要運(yùn)用合適的講課技巧，這樣傳授知識(shí)的時(shí)候才能夠有的放矢、得心應(yīng)手；才能更加吸引和打動(dòng)學(xué)生；才可以去的良好的教學(xué)效果。通過緒論課的學(xué)習(xí)使學(xué)生明確生物化學(xué)概念、特點(diǎn)、學(xué)習(xí)方法等，學(xué)好生物化學(xué)課程，為其他相關(guān)學(xué)科的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]張艷芳，張俊河，張煜.詳盡與簡(jiǎn)略講授緒論對(duì)生物化學(xué)教學(xué)效果的影響[J].新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，27(5)：529-530.

[2]嚴(yán)冬梅，李敏軍.醫(yī)學(xué)院校生物化學(xué)緒論教學(xué)中的幾點(diǎn)體會(huì)[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2011，27(6)：948-949.

[3]姜立，馬文麗.淺談生物化學(xué)與分子生物學(xué)課程教學(xué)改革[J].中國(guó)高等醫(yī)學(xué)教育，2002，（5）：52.

第3篇

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教學(xué)方法；教學(xué)效果；應(yīng)用

中圖分類號(hào)：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2012）05-0048-02

隨著生物化學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，作為生物技術(shù)基礎(chǔ)學(xué)科的生物化學(xué)，正在與許多傳統(tǒng)工業(yè)學(xué)科不斷交叉滲透。對(duì)于化學(xué)工程工科學(xué)生，掌握學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的生物化學(xué)知識(shí)不僅可以提高學(xué)生的基本素質(zhì)，還可以通過專業(yè)滲透交叉，開拓視野和思路，促進(jìn)本專業(yè)的學(xué)習(xí)。[1]目前，生物化學(xué)在化學(xué)工程相關(guān)本科人才培養(yǎng)體系中被設(shè)為必修課或選修課。[2]由于該課程不是專業(yè)主干課程，教學(xué)課時(shí)較少，而生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容較多，研究體系復(fù)雜。如果教師教法單一，極易使學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情緒。[3]因此，有必要在有限的課時(shí)內(nèi)，采用多種教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生達(dá)到掌握該學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)的目的。據(jù)此，本文結(jié)合工作實(shí)際，對(duì)多種教學(xué)方法在化工學(xué)科生物化學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行分析與總結(jié)。

一、突出化工特點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生興趣

通過在實(shí)踐教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，由于生物化學(xué)不是化工學(xué)科的專業(yè)主干課程，因此化工科學(xué)生通常認(rèn)為該學(xué)科與自身專業(yè)聯(lián)系不緊密，用處不大，因而興趣不高。此外，傳統(tǒng)的化工學(xué)科對(duì)生物技術(shù)應(yīng)用的學(xué)習(xí)內(nèi)容非常有限，也進(jìn)一步限制了學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的了解和求知欲。這些不利因素都不同程度影響了生物化學(xué)的教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量。[4]為了消除誤解，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，在課程的教學(xué)過程中，教師應(yīng)一方面通過對(duì)傳統(tǒng)化工產(chǎn)品的生物技術(shù)改造案例進(jìn)行分析，改變學(xué)生的固有觀念；另一方面通過對(duì)生物化工領(lǐng)域的前沿發(fā)展進(jìn)行介紹，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。此外，在各個(gè)章節(jié)的教學(xué)中，有意識(shí)地將相關(guān)基礎(chǔ)理論知識(shí)和化工技術(shù)產(chǎn)品進(jìn)行聯(lián)系，不僅使學(xué)生掌握了相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，也使學(xué)生進(jìn)一步加深了對(duì)生物化學(xué)的理解和應(yīng)用。如在糖代謝一章的學(xué)習(xí)中，可以將其與生物能源技術(shù)燃料乙醇的生產(chǎn)進(jìn)行聯(lián)系，不僅闡明了乙醇的生產(chǎn)原理，也加深了學(xué)生對(duì)糖代謝的學(xué)習(xí)理解。

二、理論聯(lián)系實(shí)踐，加深概念理解

生物化學(xué)是一門與生活聯(lián)系得非常緊密的學(xué)科，根據(jù)生化知識(shí)可解釋實(shí)際生活中的許多現(xiàn)象。[5]因此，在教學(xué)中，有意識(shí)地將生活中的常識(shí)、案例和生物化學(xué)基礎(chǔ)理論相結(jié)合，通過觀察生活現(xiàn)象，提出問題，引出答案的順序，一步步將學(xué)生引入課題內(nèi)容，使學(xué)生在不知不覺中集中精神，保證了教學(xué)質(zhì)量，也提高了教學(xué)效果。如在介紹酶的抑制時(shí)，提出了日常生活中吃菠蘿用鹽水泡的現(xiàn)象，通過對(duì)現(xiàn)象的解釋，引入了酶抑制的學(xué)習(xí)內(nèi)容，進(jìn)而對(duì)抑制的分類、特征、動(dòng)力學(xué)特性等深入闡述，使學(xué)生能夠連貫地深入學(xué)習(xí)，加深了對(duì)概念的理解。再比如，提出吃糖發(fā)胖的日常生活現(xiàn)象，引出糖代謝和脂肪代謝的關(guān)聯(lián)，進(jìn)一步通過物質(zhì)轉(zhuǎn)化的具體反應(yīng)式，使現(xiàn)象與本質(zhì)相關(guān)聯(lián)，促進(jìn)了學(xué)習(xí)和教學(xué)的效果。這一方法可以在不同的章節(jié)學(xué)習(xí)中加以利用，都取得了較好的效果。

三、采用多元互動(dòng)，提高教學(xué)效果

在教學(xué)過程中，為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的注意力和積極性，教師應(yīng)一方面從興趣點(diǎn)出發(fā)，對(duì)認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)重新構(gòu)建，以便于學(xué)生循序漸進(jìn)，便于理解；另一方面鼓勵(lì)學(xué)生尋找生活中生物化學(xué)的范例，嘗試用學(xué)到的知識(shí)來解釋分析。[6]此外，在課堂教學(xué)中，利用幽默的語言進(jìn)行啟發(fā)誘導(dǎo)，結(jié)合案例、圖片、視頻等資料，與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，讓學(xué)生參與到學(xué)習(xí)中，極大提高了學(xué)生的積極性，保證了教學(xué)效果和學(xué)習(xí)質(zhì)量。

四、多種記憶方法，促進(jìn)理解和記憶

生物化學(xué)的內(nèi)容繁多，記憶點(diǎn)眾多，很容易遺忘。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，經(jīng)常反映內(nèi)容多、記憶難。因此，嘗試采用多種記憶方法，會(huì)有助于記憶和理解。[7]如在記憶氨基酸時(shí)，可以將其記憶為“一家寫兩三本書來”，其對(duì)應(yīng)的氨基酸即為：一（異亮氨酸）、家（甲硫氨酸）、寫（纈氨酸）、兩（亮氨酸）、三（色氨酸）、本（苯丙氨酸）、書（蘇氨酸）、來（賴氨酸），學(xué)生在課堂上就記憶深刻。此外，在教學(xué)中，利用比較法也可使復(fù)雜的內(nèi)容簡(jiǎn)明化、條理化，利于學(xué)生記憶。如糖的EMP途徑和糖異生途徑，兩條路徑各有異同，通過將不同的三部反應(yīng)進(jìn)行重點(diǎn)掌握，進(jìn)而比較兩條路徑的異同點(diǎn)，可以使學(xué)生易于理解和記憶。

五、課后及時(shí)總結(jié)，做到重點(diǎn)突出

由于工科生物化學(xué)課程的特點(diǎn)，生物化學(xué)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)有一定的側(cè)重點(diǎn)。由于學(xué)生不擅于總結(jié)，往往感覺需要記憶的內(nèi)容過多，影響了學(xué)習(xí)的積極性。為此，在教學(xué)中不僅要突出重點(diǎn)，課后更應(yīng)該及時(shí)總結(jié)，將每章節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行分類，使學(xué)生明確哪些需要記憶，哪些要求熟練掌握，哪些是了解的內(nèi)容，這樣可以使學(xué)生學(xué)習(xí)的針對(duì)性更強(qiáng)，進(jìn)一步明確了學(xué)習(xí)目標(biāo)。此外，通過適當(dāng)?shù)牧?xí)題訓(xùn)練，進(jìn)一步突出重點(diǎn)，降低學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的畏難感，同時(shí)對(duì)學(xué)習(xí)的內(nèi)容的理解和應(yīng)用都進(jìn)一步加深，提高了學(xué)習(xí)的積極性。

六、多媒體及網(wǎng)絡(luò)輔助，使教學(xué)生動(dòng)化

目前，多媒體及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)在教學(xué)中得到廣泛應(yīng)用，它可以使視覺、聽覺有機(jī)結(jié)合起來，極大豐富了教學(xué)手段，更能被學(xué)生與教師認(rèn)同。在生物化學(xué)教學(xué)中，許多結(jié)構(gòu)式、三維空間結(jié)構(gòu)等利用動(dòng)態(tài)立體圖像，形象、生動(dòng)、直觀反應(yīng)教學(xué)內(nèi)容，提高了學(xué)習(xí)效率。[8]另外，通過鄭州大學(xué)校園網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)教評(píng)系統(tǒng)，可以及時(shí)地反饋教學(xué)和評(píng)學(xué)的信息，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)互動(dòng)，不僅加深了師生間了解，增進(jìn)了友誼，而且學(xué)生的觀點(diǎn)、困惑等也可以及時(shí)掌握，促進(jìn)對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)效果的不斷提高和改進(jìn)。

七、結(jié)合專業(yè)背景，科研促進(jìn)教學(xué)

在化工學(xué)科的生物化學(xué)教學(xué)中，可以結(jié)合化工院系科研的情況，將其與教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充。目前，生物化工領(lǐng)域的科研成果較多，這些內(nèi)容都和生物化學(xué)有著密切的聯(lián)系。如生物煉制領(lǐng)域中，生物轉(zhuǎn)化技術(shù)方興未艾，其在化工新能源、新材料、精細(xì)化工新產(chǎn)品領(lǐng)域中都得到了廣泛應(yīng)用，成為當(dāng)前科研的熱點(diǎn)，這些內(nèi)容都可以作為生物化學(xué)教學(xué)的案例和材料，通過將最新的科研成果與教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來，可以極大地促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生對(duì)科研的向往。[9]

綜上所述，生物化學(xué)在教學(xué)中可以采用多種教學(xué)方法，其最終是以提高教學(xué)效果為目的，保質(zhì)保量地完成教學(xué)任務(wù)，使學(xué)生真正學(xué)習(xí)到生物化學(xué)的課程知識(shí)。在實(shí)踐教學(xué)過程中，沒有人可以確定最佳的教學(xué)方法，只能通過不斷探索，因材施教，選擇適合的教學(xué)方法，并不斷改革創(chuàng)新，才能不斷提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

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[3]雷呈.案例教學(xué)法在生物化學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用和評(píng)價(jià)[J].高師理科學(xué)刊，2011，31（5）：107-109.

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[6]石玉榮，梅傳忠，武文娟等.綜合應(yīng)用多種教學(xué)方法提高臨床生物化學(xué)檢驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量[J].中國(guó)高等醫(yī)學(xué)教育，2011，5：96-97.

[7]楊金蓉.采用多種教學(xué)方法提高生物化學(xué)課堂教學(xué)效果[J].成都中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版），2010，20-21.

[8]胡玉萍.多種教學(xué)方法在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].醫(yī)學(xué)信息，2011，24（5）：2522-2523.

第4篇

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；多媒體技術(shù)；最新科研成果；發(fā)展史

生物化學(xué)是一門探討生命本質(zhì)的學(xué)科，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，并快速地與其它學(xué)科進(jìn)行交叉、滲透。生物化學(xué)是從分子水平研究了生物體的分子結(jié)構(gòu)和功能，概念抽象晦澀、知識(shí)體系較為復(fù)雜。因此大多數(shù)學(xué)生感覺生物化學(xué)不易掌握和理解，導(dǎo)致學(xué)生缺乏積極性和學(xué)習(xí)興趣。因此，有必要通過多種方法來提高生物化學(xué)的課題教學(xué)效果。

1、采用多媒體技術(shù)提高教學(xué)效果

隨著對(duì)媒體教學(xué)技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的快速發(fā)展，多媒體課件在生物化學(xué)教學(xué)過程中發(fā)揮著重要作用。生物化學(xué)的研究對(duì)象往往比較難以觀察，通過多媒體課件可以進(jìn)行豐富的課堂展現(xiàn)，不僅對(duì)生物化學(xué)的微觀過程進(jìn)行模擬，而且可以對(duì)一些抽象的生物現(xiàn)象進(jìn)行直接表現(xiàn)。生物化學(xué)的一些概念較為抽象、復(fù)雜，學(xué)生難以通過語言或文字真而正理解。通過多媒體課件中的動(dòng)畫或視頻，可以將一些抽象的概念進(jìn)行直觀展示。此外，生物化學(xué)是一門研究型學(xué)科，結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)有助于學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)有更好地直觀理解。由于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)，操作較為復(fù)雜，課堂教學(xué)過程中難以結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)。通過多媒體動(dòng)畫或視頻展現(xiàn)實(shí)驗(yàn)效果，可以獲得更好的教學(xué)互動(dòng)。多媒體課件以其協(xié)同性、交互性、動(dòng)態(tài)性，可以極大地提高了生物化學(xué)的教學(xué)效果。

2、將生物化學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活結(jié)合來提高教學(xué)效果

生物化學(xué)教學(xué)不僅要以教材為基礎(chǔ)，還應(yīng)將科學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活相結(jié)合。例如，在講解基因重組技術(shù)時(shí)，介紹一些化妝品具有抗衰老作用，是由于加入了從大腸桿菌獲得的表皮生長(zhǎng)因子。利用大腸桿菌獲得人表皮生長(zhǎng)因子的操作方法是：通過PCR技術(shù)人基因組中獲得表皮生長(zhǎng)子基因，將表皮生長(zhǎng)子基因重組到原核表達(dá)的質(zhì)粒載體，基因重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化大腸桿菌后，在適當(dāng)條件下可以誘導(dǎo)大腸桿菌表達(dá)生成人表皮生長(zhǎng)因子。在講解過脂代謝時(shí)，將脂代謝與減肥聯(lián)系起來。強(qiáng)調(diào)脂肪是在線粒體中進(jìn)行β-氧化分解，由于線粒體膜的屏障作用，脂肪是不能直接進(jìn)入線粒體。肉堿在脂肪代謝過程中作為搬運(yùn)工，搬運(yùn)脂肪穿過線粒體膜屏障，讓脂肪在線粒體中“燃燒”。一些公司由此將肉堿開發(fā)成具有減肥作用的保健品。在講解DNA時(shí)，介紹轉(zhuǎn)基因植物對(duì)我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾绊懀甾D(zhuǎn)基因西紅柿是通過基因過程技術(shù)敲除了能夠引起自身腐爛的聚半乳糖醛酸酶，因此轉(zhuǎn)基因西紅柿不易腐爛，能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間。通過一些實(shí)例介紹，使學(xué)生將課本知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活交匯起來，激發(fā)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的興趣，由此可以提高生物化學(xué)的教學(xué)效果。

3、通過介紹最新科研成果來提高教學(xué)效果

生物化學(xué)是研究自然界組成生物體的化學(xué)成分及其變化規(guī)律的學(xué)科，生物化學(xué)的主要任務(wù)解釋各種生命現(xiàn)象。在課堂教學(xué)過程中，向?qū)W生介紹生命科學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果，將最新的科研成果融入到教學(xué)過程中，有助于激發(fā)學(xué)生的興趣，提高課堂教學(xué)效果。很多疾病的發(fā)生機(jī)制的解釋，疾病的診斷方法、治療措施，都是基于生物化學(xué)的理論基礎(chǔ)。在講授蛋白質(zhì)功能結(jié)構(gòu)時(shí)，向?qū)W生介紹鐮刀形紅細(xì)胞貧血癥，該病患者血液中出現(xiàn)許多長(zhǎng)而薄，看起來像鐮刀的新月形紅細(xì)胞，患者血紅蛋白含量?jī)H及正常人的一半，患者主要靠輸血維持，多在成年前死亡。鐮刀形紅細(xì)胞貧血癥是一種“分子病”，是由于異常血紅蛋白β鏈的第6位谷氨酸被纈氨酸所代替，蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)發(fā)生遺傳性變化導(dǎo)致了病變。過去鐮刀形紅細(xì)胞貧血癥沒有特效治療手段，最新研究成果發(fā)現(xiàn)可以采用基因治療的方法，治療性的基因被導(dǎo)入非致病的病毒載體并轉(zhuǎn)化入造血干細(xì)胞，輸入人體后，能夠在人體內(nèi)產(chǎn)生正常的血紅蛋白，從而獲得較好的治療效果。課堂教學(xué)中引入最近的科研成果，不僅使學(xué)生對(duì)理論知識(shí)有了更深入的理解，同時(shí)激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情。

第5篇

1.存在的問題

1.1課程學(xué)時(shí)偏少

隨著目前社會(huì)和護(hù)理行業(yè)對(duì)護(hù)理人員的要求，護(hù)理教育不僅增加在原有基礎(chǔ)上增加了心理護(hù)理等多門新型課程，還加大了對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。因此，護(hù)理專業(yè)學(xué)生在生物化學(xué)方面的課時(shí)也越發(fā)緊張，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容僅有一個(gè)大概的了解，增加了學(xué)習(xí)難度，學(xué)生無法深入學(xué)習(xí)。董芳娟的研究報(bào)告顯示，忻州職業(yè)技術(shù)學(xué)院2011年，生物化學(xué)占各全部總學(xué)時(shí)的比例為2.64%，有56.41%的護(hù)理專業(yè)學(xué)生能大部分生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容。而在2013年，生物化學(xué)占各全部總學(xué)時(shí)的比例為1.10%，而能大部分掌握生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的學(xué)生比例僅為32.13%，兩年的大部分掌握學(xué)生占比差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。研究報(bào)告指出學(xué)時(shí)的縮減程度與學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的掌握程度有明顯的相關(guān)性，學(xué)時(shí)縮減程度越多，學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的掌握程度越低。對(duì)此，本研究整理出我校護(hù)理專業(yè)2011～2015年生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)時(shí)數(shù)分配表，見表1。

1.2學(xué)生的畏懼心理

生物化學(xué)是一門理論性極強(qiáng)的學(xué)科，且還具有知識(shí)架構(gòu)龐大、復(fù)雜，知識(shí)點(diǎn)眾多等特點(diǎn)。學(xué)生必須在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)掌握大量的知識(shí)，這種情況下，學(xué)生極大可能會(huì)產(chǎn)生畏懼心理。這種心理問題將進(jìn)一步導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量降低。

1.3教材混亂

目前，我國(guó)教育部門尚未對(duì)護(hù)理部門統(tǒng)一規(guī)劃教材，而是教師或?qū)W校自主選擇教學(xué)教材。這種情況下，學(xué)校一方面可能會(huì)使用自己出版的教材，導(dǎo)致教材雖然貼合院校實(shí)際情況，但存在教學(xué)內(nèi)容刪減較多，學(xué)生對(duì)知識(shí)理解不夠透徹，無法滿足護(hù)理行業(yè)的實(shí)際需求。另一方面，即使學(xué)校使用傳統(tǒng)教材，具有教學(xué)內(nèi)容豐富、基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)經(jīng)典等優(yōu)點(diǎn)。但隨之而來的是教學(xué)知識(shí)點(diǎn)落后、教學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)龐大、理論性過強(qiáng)、理解難度較大等缺點(diǎn)。第三種情況是學(xué)校選擇權(quán)威性外校編纂的教材，可能會(huì)出現(xiàn)與本校實(shí)際情況不符、教學(xué)專業(yè)偏差性較大等缺點(diǎn)。且教學(xué)教材混亂，也會(huì)導(dǎo)致教師對(duì)教材只有粗略的了解，上課時(shí)講的內(nèi)容還是原來教材或老師認(rèn)為經(jīng)典教材的內(nèi)容，這在很大程度上會(huì)嚴(yán)重影響教師的教學(xué)質(zhì)量。

1.4教學(xué)方法固定

中國(guó)絕大多數(shù)院校現(xiàn)行的教學(xué)方法仍是以老師講課、學(xué)生聽講的傳統(tǒng)教學(xué)方法為主，缺乏新意，無法引起學(xué)生興趣。對(duì)于此，有部分院校采用了多媒體教學(xué)模式或多媒體結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)模式但由于生物化學(xué)知識(shí)有較強(qiáng)的理論性和多媒體課件的制作水平較低等因素，現(xiàn)代化教學(xué)模式的優(yōu)點(diǎn)并未有明顯的體現(xiàn)。一項(xiàng)關(guān)于生物化學(xué)影響因素的研究指出的，有43.8%的學(xué)生認(rèn)為生物化學(xué)內(nèi)容難學(xué)，有53.1%的學(xué)生認(rèn)為無法跟上老師的教學(xué)思維。感覺到學(xué)習(xí)吃力，這真實(shí)的反應(yīng)了在生物化學(xué)教學(xué)中，存在著嚴(yán)重的教學(xué)困難矛盾。

1.5師資不平衡

優(yōu)秀的師資質(zhì)量在一定程度上決定著學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，而在護(hù)理專業(yè)的生物化學(xué)教學(xué)中，由于社會(huì)對(duì)護(hù)理的輕視和對(duì)醫(yī)學(xué)的重視。當(dāng)前大部分院校都將優(yōu)質(zhì)教師投放在醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)中，護(hù)理專業(yè)分配的教師多為年輕、教學(xué)質(zhì)量不佳或偏向行政管理的教師，師資力量不足。

2.對(duì)策

2.1激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

“興趣是知識(shí)的向?qū)А保ぐl(fā)學(xué)生的興趣能促進(jìn)學(xué)生在課堂上課期間認(rèn)真聽講，課后積極主動(dòng)的進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。對(duì)此，建議：（1）在第一次上課前，首先向?qū)W生闡述生物化學(xué)對(duì)其日后工作和考學(xué)的重要性。另一方面從現(xiàn)實(shí)生活取例向?qū)W生講述生物化學(xué)在日后工作中的應(yīng)用，引起學(xué)生對(duì)生物化學(xué)這門課的重視。（2）教學(xué)最好從學(xué)生已掌握的知識(shí)點(diǎn)處進(jìn)行導(dǎo)入，讓學(xué)生自然而言的進(jìn)入生物化學(xué)的教學(xué)中。（3）利用大家熟知或感興趣的話題調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，如利用“三聚氰胺事件”引出蛋白質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容，利用女生的減肥心理引出脂代謝的相關(guān)內(nèi)容，以及利用“夜盲癥”“敗血病”引出維生素的相關(guān)內(nèi)容。

2.2優(yōu)化與重組教學(xué)內(nèi)容

護(hù)理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，以學(xué)生能熟練進(jìn)行護(hù)理操作為主要目標(biāo)。且對(duì)于生物化學(xué)的教學(xué)，也是以“實(shí)用”和“夠用”為度。基于此，建立學(xué)校可根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況對(duì)教學(xué)模式和內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。如整合和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)，選取與護(hù)理專業(yè)密切相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)講解，對(duì)相關(guān)性不大的內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)略講解。如此既可以保證學(xué)生對(duì)生物化學(xué)知識(shí)的了解，又能在有限的時(shí)間里保證學(xué)生掌握實(shí)用的知識(shí)。第二，學(xué)校還可以打破教學(xué)上固定的教學(xué)順序，現(xiàn)教學(xué)生命物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)與功能等靜態(tài)內(nèi)容，在教學(xué)物質(zhì)代謝過程與調(diào)節(jié)機(jī)制、能量代謝等動(dòng)態(tài)內(nèi)容，最后再進(jìn)行肝臟的生化特點(diǎn)、肝功能的改變與臨床之間的關(guān)系等具體到人體臟器功能的內(nèi)容。調(diào)整授課進(jìn)程符合學(xué)生的學(xué)習(xí)思維順序，提高其學(xué)習(xí)效率。

2.3優(yōu)化教學(xué)方法及手段

優(yōu)秀的教學(xué)方法能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、提高學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解程度和掌握程度。因此，探索好的教學(xué)方法對(duì)護(hù)理專業(yè)的生物教學(xué)有重要意義。因此，建議學(xué)校可引進(jìn)多種適宜的新型教學(xué)模式，比如探究式教學(xué)法采用問題導(dǎo)出討論的教學(xué)模式，既能加深學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解和掌握，又能有效培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和辯證分析問題的能力。案例教學(xué)法選取現(xiàn)實(shí)生活中實(shí)際發(fā)生的、與生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的生活及疾病案例進(jìn)行分析探討。如利用痛風(fēng)癥的致病機(jī)制講解嘌呤核苷酸的代謝，利用其治病機(jī)制講解核苷酸代謝的相關(guān)理論，利用“三高疾病”講解營(yíng)養(yǎng)代謝物相關(guān)聯(lián)系。通過案例教學(xué)法，一方面能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，一方面還能提高學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的認(rèn)識(shí)。除了教學(xué)模式的改變，老師也可以利用多媒體教學(xué)法，將生物化學(xué)內(nèi)晦澀難懂的知識(shí)點(diǎn)利用動(dòng)態(tài)圖形直觀的表現(xiàn)出現(xiàn)，簡(jiǎn)化學(xué)生的教學(xué)內(nèi)容，利于其理解和記憶。

2.4歸納總結(jié)法

生物化學(xué)的知識(shí)點(diǎn)不僅多，還比較零散，但多個(gè)知識(shí)點(diǎn)之間又彼此存在著一定的聯(lián)系。學(xué)時(shí)很難將所有知識(shí)點(diǎn)完全串聯(lián)起來，了解每個(gè)知識(shí)點(diǎn)間的內(nèi)在聯(lián)系。因此，課程完成后，老師可借助知識(shí)點(diǎn)關(guān)系網(wǎng)圖，將三大知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系直觀的展現(xiàn)給學(xué)生，幫助其進(jìn)行領(lǐng)悟，并促進(jìn)學(xué)生邏輯思維的形成。其次，知識(shí)點(diǎn)關(guān)系網(wǎng)可由學(xué)生和老師共同完成，繪制一次知識(shí)點(diǎn)關(guān)系網(wǎng)相當(dāng)于將生物化學(xué)的知識(shí)再次復(fù)習(xí)一遍。因此通過知識(shí)點(diǎn)關(guān)系網(wǎng)在一定程度上再次加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握。知識(shí)點(diǎn)關(guān)系網(wǎng)圖。見圖1。

3.小結(jié)

生物化學(xué)教學(xué)是醫(yī)護(hù)專業(yè)學(xué)生的重要課程之一，對(duì)于護(hù)理專業(yè)的學(xué)生而言，熟練的掌握生物化學(xué)知識(shí)對(duì)其日后從事護(hù)理工作的基礎(chǔ)。因此，分析醫(yī)學(xué)院校護(hù)理專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)的困境，并針對(duì)困境提出適宜的解決方案對(duì)護(hù)理專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)是十分重要的。本文分析顯示，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)院校的護(hù)理專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)存在課程學(xué)時(shí)偏少、學(xué)生對(duì)生物化學(xué)教學(xué)存在畏懼心理、教材混亂、教學(xué)方法固定、師資不平衡等多種教學(xué)困難，會(huì)嚴(yán)重影響學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，影響教學(xué)質(zhì)量。對(duì)此，建議學(xué)校通過利用多種措施如激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、優(yōu)化與重組教學(xué)內(nèi)容、優(yōu)化教學(xué)方法及手段、歸納總結(jié)法等提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性和老師的教學(xué)質(zhì)量。

第6篇

[關(guān)鍵詞]生物化學(xué);教師素質(zhì);教學(xué)質(zhì)量

[中圖分類號(hào)]R612

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B

[文章編號(hào)]1006-1959(2009)12-0246-02

生物化學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的基礎(chǔ)生命科學(xué),從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)。生物化學(xué)已滲透到醫(yī)學(xué)科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域,基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)各學(xué)科的研究均深入到分子水平,并應(yīng)用生物化學(xué)的理論與技術(shù)解決各學(xué)科的問題。生物化學(xué)是一門醫(yī)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課。學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)知識(shí)為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)課程及在分子水平探討病因、研究發(fā)病機(jī)理、診斷疾病、尋求防治方法奠定基礎(chǔ)[1]。加強(qiáng)教學(xué)改革,營(yíng)造良好的生物化學(xué)教學(xué)氛圍,改變單一的課堂教學(xué)模式,把握好教學(xué)過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié),形成多途徑、全方位的生物化學(xué)教學(xué)格局,對(duì)搞好生物化學(xué)教學(xué)具有重要意義。結(jié)合自身近幾年的生物化學(xué)教學(xué)經(jīng)歷,談?wù)劚救说膸c(diǎn)教學(xué)體會(huì),期望對(duì)搞好生物化學(xué)教學(xué)有所幫助。

1 品德高尚,治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)

教師的道德品質(zhì)是教師人格特征的直接體現(xiàn)。要想成為一名優(yōu)秀的教師,不僅要有較高的學(xué)術(shù)水平,而且要品德高尚[2]。醫(yī)學(xué)教師更需要如此。教師應(yīng)立足自身專業(yè),刻苦鉆研,不斷充實(shí)自己,提升自己的學(xué)術(shù)水平[3]。利用教師廣博的知識(shí)傳道授業(yè),不斷提高教學(xué)質(zhì)量,滿足學(xué)生對(duì)知識(shí)的渴求。教師在教學(xué)過程中應(yīng)治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),對(duì)教學(xué)工作應(yīng)一絲不茍;堅(jiān)持原則,對(duì)學(xué)生一視同仁。只有品德高尚,學(xué)識(shí)淵博,才能得到學(xué)生的尊重和愛戴,才能靠教師自身的人格魅力影響和教育好學(xué)生。

2 精讀教材,認(rèn)真?zhèn)湔n

教材是傳播知識(shí)的重要載體。專業(yè)知識(shí)和重要進(jìn)展均囊括在教材中。生物化學(xué)課程的突出特點(diǎn)是內(nèi)容抽象、代謝途徑錯(cuò)綜復(fù)雜、知識(shí)點(diǎn)多且范圍廣、教師授課前必須熟悉教材,吃透內(nèi)容,分析教材的組織結(jié)構(gòu)和框架,結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)、學(xué)生實(shí)際和教學(xué)內(nèi)容制訂教學(xué)計(jì)劃,明確教學(xué)目的、重點(diǎn)和難點(diǎn),研究教學(xué)方法,合理應(yīng)用教具[4]。另外,由于教學(xué)課時(shí)有限,教師不可能將教材中全部的知識(shí)傳授給學(xué)生。這要求教師應(yīng)明確各章節(jié)的教學(xué)目的,分清主次,突出重點(diǎn),剖析難點(diǎn),運(yùn)用多種手段和方法,以期使課堂教學(xué)緊密而富有節(jié)奏和條理。良好的課堂教學(xué)效果的獲得必須有賴于教師認(rèn)真?zhèn)浜妹恳惶谜n。

3 強(qiáng)化認(rèn)識(shí),明確目的

生物化學(xué)是生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)學(xué)科,也是發(fā)展迅速的學(xué)科,它的理論和技術(shù)已滲透到生物學(xué)各學(xué)科乃至基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域,在醫(yī)學(xué)和生物學(xué)領(lǐng)域中以及推動(dòng)其它學(xué)科的發(fā)展上都起著非常重要的作用。生物化學(xué)學(xué)習(xí)的好壞直接影響著學(xué)生在其它學(xué)科方面的深入發(fā)展。強(qiáng)化學(xué)生對(duì)生物化學(xué)重要性的認(rèn)識(shí)是搞好生物化學(xué)教學(xué)的一個(gè)關(guān)鍵問題。在緒論中注重介紹一些對(duì)人類生產(chǎn)和生活產(chǎn)生重大影響的科學(xué)成果,尤其是我國(guó)科學(xué)家取得的成績(jī),以及生物化學(xué)在其他學(xué)科如臨床醫(yī)學(xué)的疾病病因、診斷、治療中的地位和所起的重要作用,激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。指定教學(xué)參考書,明確教學(xué)紀(jì)律和考試要求,在教學(xué)過程中做到有章可循。

4 靈活授課,激發(fā)興趣

4.1 多媒體教學(xué)課堂教學(xué)是師生間信息傳授與接受的相互過程。信息輸出量的多少,是否準(zhǔn)確、新穎,重點(diǎn)是否突出,層次是否分明,決定了學(xué)生對(duì)知識(shí)信息接受的程度,也直接影響著教學(xué)效果[5]。傳統(tǒng)的教學(xué)方式只能讓學(xué)生通過死記硬背來理解生物化學(xué)的內(nèi)容,難以提高學(xué)生的抽象和邏輯思維能力,并易于產(chǎn)生畏難情緒和厭倦感。多媒體課件利用圖形、動(dòng)畫、圖像、聲音、視頻等各種手段,使教學(xué)內(nèi)容變得直觀、形象、生動(dòng),從而簡(jiǎn)化課堂教學(xué)程序,吸引學(xué)生的注意力,幫助學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的理解[6];同時(shí)縮短了教學(xué)時(shí)間,讓學(xué)生有更多機(jī)會(huì)參與到課堂教學(xué)中來,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的積極性,利于在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)更好的完成教學(xué)內(nèi)容,并可明顯提高教學(xué)效率。

4.2 啟發(fā)式教學(xué)啟發(fā)式教學(xué)就是教師運(yùn)用多種手段和方法進(jìn)行指導(dǎo),啟發(fā)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行聯(lián)想、比較、歸納、回憶、討論等,從而理解和掌握所學(xué)知識(shí)的一種教學(xué)方法[7]。生物化學(xué)課程講述的是正常人體的生物化學(xué)以及疾病過程中的生物化學(xué)問題,與醫(yī)學(xué)有著密切的聯(lián)系。從學(xué)生的生活閱歷和積累的知識(shí)出發(fā)提出問題,結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行比較、分析和討論,從而使學(xué)生能理解和熟練掌握所學(xué)知識(shí)。如煮雞蛋和煎雞蛋哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng),人較長(zhǎng)期不進(jìn)食為什么會(huì)死,高糖膳食為什么會(huì)使人長(zhǎng)胖等,通過生活中的生物化學(xué)問題激發(fā)學(xué)生求知的興趣,增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性,同時(shí)也開闊了學(xué)生的視野,增強(qiáng)了學(xué)生的思維能力[3]。

4.3 講授法教學(xué)生物化學(xué)的內(nèi)容抽象,知識(shí)點(diǎn)多,代謝途徑復(fù)雜,研究進(jìn)展快,需要學(xué)生掌握的內(nèi)容多。教師的中心地位仍不可忽略。教師應(yīng)圍繞教科書,按章節(jié)內(nèi)容重點(diǎn)介紹。講課時(shí)內(nèi)容要熟練,語言要流暢,由淺入深,由易到難層層深入,將專業(yè)知識(shí)以通俗的方式表達(dá)給學(xué)生,使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)不是負(fù)擔(dān),而是一種享受。另外,生物化學(xué)是一門注重記憶和理解的學(xué)科。對(duì)學(xué)生來講,死記硬背是最頭痛的。教師可以根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及習(xí)慣,將一些較難記憶的東西編成順口溜來讓學(xué)生記憶。如講述人體必需的8種氨基酸時(shí),可以用這樣一句話“假(甲硫氨酸)設(shè)(色氨酸)來(賴氨酸)借(纈氨酸)一(異亮氨酸)兩(亮氨酸)本(苯丙氨酸)書(蘇氨酸)”來記。同時(shí),生物化學(xué)各章節(jié)之間不是孤立的,而是互相聯(lián)系的,許多內(nèi)容前后貫穿、上下銜接,形成一個(gè)有機(jī)的整體。教師授課時(shí)應(yīng)注意章節(jié)之間的聯(lián)系,并提醒學(xué)生注意學(xué)習(xí)內(nèi)容的聯(lián)系性,必要時(shí)應(yīng)予以總結(jié)和復(fù)習(xí),加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解[7]。

5 重視實(shí)驗(yàn)教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生能力

生物化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生掌握知識(shí)、形成能力有著重要的意義。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué),學(xué)生可以驗(yàn)證生物化學(xué)的理論知識(shí),將復(fù)雜的知識(shí)簡(jiǎn)單化、抽象的知識(shí)形象化,使繁雜的生物化學(xué)反應(yīng)變得清晰明了,易于理解和記憶,從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的效率。通過開設(shè)綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)思維和操作技能,為臨床實(shí)際應(yīng)用和從事科研工作奠定基礎(chǔ)。另外,實(shí)驗(yàn)教學(xué)讓重視學(xué)會(huì)辯證地看待實(shí)驗(yàn)的成功與失敗,學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)分析方法,培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)分析能力和興趣。

6 復(fù)習(xí)與答疑

第7篇

1.1生物化學(xué)的含義及重要性

生物化學(xué)課程涵蓋生物分子的結(jié)構(gòu)、功能、結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、物質(zhì)代謝和能量代謝及其調(diào)節(jié)、生物信息傳遞等知識(shí)，其特點(diǎn)是覆蓋面廣、知識(shí)點(diǎn)多、與其他專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課程多有交叉、融合，且進(jìn)展十分迅速，新的知識(shí)不斷涌現(xiàn)[4]。生物化學(xué)是研究生物體分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝、調(diào)節(jié)，以及其在生命活動(dòng)中的作用的一門學(xué)科[5]。

1.2生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課建設(shè)的重要性

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是一門重要的實(shí)踐課程，是學(xué)好生物化學(xué)的重要環(huán)節(jié)。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物化學(xué)教育的重要組成部分。其目的在于使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)加深對(duì)生物化學(xué)理論知識(shí)的理解，同時(shí)學(xué)習(xí)生物化學(xué)的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，將理論知識(shí)與實(shí)踐技術(shù)相結(jié)合，開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。生物化學(xué)是生物技術(shù)專業(yè)中最重要的一門專業(yè)課，是學(xué)習(xí)其他專業(yè)課的基礎(chǔ)，同時(shí)生物化學(xué)也是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，現(xiàn)代生命科學(xué)的各領(lǐng)域研究越來越多地要應(yīng)用到生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是學(xué)好生物化學(xué)的重要環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)課質(zhì)量的高低將直接影響學(xué)生對(duì)生物化學(xué)學(xué)習(xí)的效果。在科學(xué)技術(shù)日新月異發(fā)展的時(shí)代，如何使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)理論、基本技能和分析、解決問題的獨(dú)立工作能力等方面得到系統(tǒng)的培養(yǎng)仍是當(dāng)前實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的一個(gè)十分重要的研究課題[6]。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課著眼于高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，不僅要求學(xué)生具有扎實(shí)的理論知識(shí)，還要能夠理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用，在應(yīng)用中加深對(duì)生命活動(dòng)的認(rèn)識(shí)和理解，服務(wù)于社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐。因此，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課在以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為主要使命的生物技術(shù)專業(yè)建設(shè)和發(fā)展中突顯其重要性。在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中，我們積極探索教學(xué)改革，堅(jiān)持以人為本、與時(shí)俱進(jìn)，用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)教學(xué)，突出基礎(chǔ)知識(shí)體系進(jìn)行形象化教學(xué)、開展互動(dòng)式和討論式教學(xué)，注重實(shí)驗(yàn)課教學(xué)和科研訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和應(yīng)用知識(shí)的能力，關(guān)心學(xué)生成長(zhǎng)，教書育人。通過生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)，不僅可以使學(xué)生更深刻地理解有關(guān)的理論知識(shí)，而且對(duì)后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)和科研能力的培養(yǎng)有著重要的影響。總的來說生物化學(xué)及生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課相輔相成，生物化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)且廣泛涉及生命科學(xué)領(lǐng)域的學(xué)科，主要研究?jī)?nèi)容是生命物質(zhì)的化學(xué)組成和生物體的各種化學(xué)過程。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是生物化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。做好教材中的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于驗(yàn)證概念和理論，形成對(duì)生命科學(xué)現(xiàn)象的正確認(rèn)知以及更好地把握生物化學(xué)的內(nèi)在規(guī)律具有重要作用。此外，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量，具有決定意義[7]。

2研究生生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的建設(shè)

在研究生生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的建設(shè)過程中，要求學(xué)生課前認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理和操作程序，盡量避免在課上老師過多地講授，鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中勤動(dòng)手、勤思考，實(shí)驗(yàn)中和完成實(shí)驗(yàn)后在原有實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上自己設(shè)計(jì)，增強(qiáng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的靈活主動(dòng)性。查資料，做預(yù)習(xí)綜合性實(shí)驗(yàn)前后連貫銜接，如果一次實(shí)驗(yàn)發(fā)生錯(cuò)誤，后續(xù)實(shí)驗(yàn)就無法完成。因此，實(shí)驗(yàn)課開始前，我們要求學(xué)生查閱實(shí)驗(yàn)的相關(guān)背景知識(shí)[8]。

2.1生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)目的、任務(wù)和教學(xué)原則

實(shí)驗(yàn)課的設(shè)置旨在使學(xué)生深刻理解理論知識(shí)，掌握本學(xué)科研究的基本手段和技能。本著教書育人的原則，把實(shí)驗(yàn)課教學(xué)目的具體化，使教師明確每次課和各教學(xué)環(huán)節(jié)的要求和手段，制定學(xué)期實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃和課時(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃。明確學(xué)生在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)掌握哪些實(shí)驗(yàn)原理、學(xué)會(huì)哪些實(shí)驗(yàn)操作、驗(yàn)證哪些物質(zhì)性質(zhì)或制備哪些物質(zhì)等等。教學(xué)任務(wù)主要包括：實(shí)驗(yàn)課前認(rèn)真預(yù)習(xí)；實(shí)驗(yàn)過程中保持課堂紀(jì)律，保持臺(tái)面、桌面、地面和水池內(nèi)的潔凈有序，積極思考、細(xì)致觀察、認(rèn)真操作、詳實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)；課后認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)作業(yè)等。經(jīng)過多次強(qiáng)化訓(xùn)練和嚴(yán)格要求，使學(xué)生逐步形成良好的習(xí)慣、態(tài)度和作風(fēng)[7]。2.2生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課存在的問題[9]。一是實(shí)驗(yàn)課開設(shè)內(nèi)容統(tǒng)籌安排的不足。我們提出應(yīng)找到課程群內(nèi)容關(guān)聯(lián)點(diǎn)的同時(shí)，也需將課程群課程的內(nèi)容按一定標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)分開，使學(xué)生看到生物化學(xué)與其他生物類專業(yè)課的聯(lián)系也分辨出其間的差別和側(cè)重點(diǎn)。二是基礎(chǔ)型實(shí)驗(yàn)與應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)的脫節(jié)。目前生物化學(xué)所開設(shè)的實(shí)驗(yàn)普遍具有針對(duì)性不強(qiáng)、涵蓋面小等特點(diǎn)，只注重強(qiáng)調(diào)了基礎(chǔ)型實(shí)驗(yàn)而忽視了向其他交叉學(xué)科延伸的重要性。因此需多開設(shè)應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)，其所要求掌握的技術(shù)應(yīng)隨時(shí)順應(yīng)生產(chǎn)應(yīng)用和社會(huì)發(fā)展的需要，這也就需要其支撐科學(xué)即生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)大綱應(yīng)適應(yīng)生物課程群的建設(shè)而有所偏重和調(diào)整。三是實(shí)驗(yàn)考核機(jī)制不完善。目前生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核方面，沒有制訂一套完善的考核機(jī)制，只是單純地從生化實(shí)驗(yàn)單方面地對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，而沒有從與課程群整體銜接性上進(jìn)行雙重考核，不能真實(shí)地反映學(xué)生是否完全掌握了實(shí)驗(yàn)技能。因此，在研究生生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的建設(shè)過程中，應(yīng)注意避免以上問題的出現(xiàn)。

2.2生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)方法

[10]預(yù)學(xué)——夯實(shí)理論基礎(chǔ)：要想帶好實(shí)驗(yàn)課，必須要有扎實(shí)的理論知識(shí)為基礎(chǔ)，這就要求老師及學(xué)生必須對(duì)生物化學(xué)的理論知識(shí)有足夠的了解，夯實(shí)理論基礎(chǔ)。這樣一方面能清楚地了解理論課所講內(nèi)容，避免實(shí)驗(yàn)課時(shí)重復(fù)講授，將更多的時(shí)間交給學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作；另一方面可以強(qiáng)化自己的知識(shí)體系，提高實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量。預(yù)做——做好預(yù)實(shí)驗(yàn)：為了保證每個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的成功，在實(shí)驗(yàn)前必須進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)。通過預(yù)實(shí)驗(yàn)可發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)過程中容易出現(xiàn)的意外情況或可能忽視的操作環(huán)節(jié)，以便在課堂上及時(shí)提醒學(xué)生，這樣才能取得指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)的主動(dòng)權(quán)，控制好課堂實(shí)驗(yàn)全過程，有助于教學(xué)實(shí)踐的順利完成。預(yù)講——實(shí)驗(yàn)課預(yù)講：為了提高教學(xué)質(zhì)量，在正式走上講臺(tái)之前，還應(yīng)該進(jìn)行預(yù)講。通過預(yù)講，可及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題與不足，將問題消滅在萌芽狀態(tài)。通過預(yù)講首先可以做好語言準(zhǔn)備。

提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量為培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)的研究型、應(yīng)用型人才所必需。設(shè)計(jì)合理的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不但可以激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)熱情，還能開發(fā)學(xué)生的科學(xué)思維，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力，從而完善學(xué)生的綜合素質(zhì)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生為中心，要求不斷提高教師的自身素質(zhì)，創(chuàng)造良好的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性，這樣才能提高食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，為培養(yǎng)21世紀(jì)高素質(zhì)、創(chuàng)新型、綜合型人才奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)[11]。

作者:王曉丹 周鴻翔 方蘭 曾海英 邱樹毅 單位:貴州大學(xué)

參考文獻(xiàn)

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第8篇

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；理論；教學(xué)；改革

一、引言

生物化學(xué)是融入了化學(xué)、普通生物學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等學(xué)科的基本理論課程，是生命科學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，其多學(xué)科融合及知識(shí)迅速更新的特點(diǎn)使得生物化學(xué)的教學(xué)難度越來越大。生物化學(xué)理論性強(qiáng)，其概念抽象、名字繁多、系統(tǒng)復(fù)雜，堪稱生物學(xué)科中最抽象、最難懂的學(xué)科之一，而傳統(tǒng)的生物化學(xué)理論教學(xué)內(nèi)容相對(duì)單一、陳舊，跟不上生物化學(xué)學(xué)習(xí)的發(fā)展，因此，為了提高生物化學(xué)教學(xué)水平，提高教學(xué)質(zhì)量，需要順應(yīng)學(xué)科發(fā)展的趨勢(shì)，同時(shí)在教學(xué)中逐步改革生物化學(xué)理論教學(xué)。

二、生物化學(xué)理論教學(xué)中存在的問題

（1）教師知識(shí)的陳舊性

目前，教師所講授的知識(shí)大部分是教材上的內(nèi)容，這時(shí)由于教師沒有跟上時(shí)代的步伐，沒有過各種途徑及時(shí)地查找、更新知識(shí)，把最新的知識(shí)傳授給學(xué)生，只有始終把握住最前沿的信息，并將其很好地應(yīng)用到教學(xué)過程中，才使學(xué)習(xí)掌握其真正的價(jià)值教師所傳授的知識(shí)才有價(jià)值。所以說，很多情況下，學(xué)生掌握的僅僅是傳統(tǒng)理論，而沒有跟上學(xué)科的發(fā)展。

（2）授課方式的低效性

目前，普遍的教學(xué)方法是以教材為依托，按照大綱要求的內(nèi)容，教師在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將教材內(nèi)容講解，這種授課方式，會(huì)使學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和理解程度不夠，因此雖然花費(fèi)了大量時(shí)間，但教學(xué)效果不明顯。

（3）授課內(nèi)容的局限性

傳統(tǒng)的生物化學(xué)理論教學(xué)模式是一種純粹的理論傳播，是依照教科書的內(nèi)容，按部就班的教學(xué)的過程，但生物化學(xué)是融入了化學(xué)、普通生物學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等多門學(xué)科的基本理論課程，其對(duì)學(xué)生的綜合知識(shí)的理解能力要求很高，這樣就使一些基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生逐漸失去了對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。

（4）考核方式的單一性

當(dāng)前，普遍的考核方式是只注重結(jié)果不注重過程的考試，這樣不僅不能反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，反而助長(zhǎng)了學(xué)生為考試而學(xué)習(xí)的錯(cuò)誤學(xué)習(xí)態(tài)度。

三、生物化學(xué)理論教學(xué)的改革

（1）教學(xué)內(nèi)容的改革

由于生物化學(xué)知識(shí)囊括了整個(gè)生命體的化學(xué)物質(zhì)組成和變化的內(nèi)容，而教學(xué)課時(shí)有限，因此，為了讓學(xué)生掌握更多更高層次的生物化學(xué)知識(shí)，需要有機(jī)的選擇生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，首先，在講解課本內(nèi)容時(shí)，適當(dāng)?shù)难由焐锟茖W(xué)發(fā)展情況，同時(shí)提出學(xué)生感興趣并能互動(dòng)的問題，這樣既可以貼近當(dāng)代科技的發(fā)展，又能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，還可以讓學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)產(chǎn)生深刻的印象，便于長(zhǎng)期記憶。其次，盡量利用有限的教學(xué)時(shí)間，講授生物化學(xué)中的重要特異性教學(xué)內(nèi)容。最后，舉辦趣味性競(jìng)賽或辯論會(huì)。

（2）教學(xué)方式的改革

傳統(tǒng)的教學(xué)模式不僅單調(diào)而且乏味，因此，需要提倡新形勢(shì)下的生物化學(xué)教學(xué)方式如下：首先，應(yīng)結(jié)合生活實(shí)際案例和學(xué)生專業(yè)知識(shí)背景，開展講解式、引導(dǎo)式、啟發(fā)式、舉例式等不同的教學(xué)方式開展教學(xué)，加深學(xué)生對(duì)抽象知識(shí)的理解；其次，不要照本宣科，應(yīng)將課本上相關(guān)知識(shí)點(diǎn)融會(huì)貫通，將書本上的點(diǎn)狀知識(shí)結(jié)構(gòu)形成線形知識(shí)結(jié)構(gòu)或網(wǎng)狀知識(shí)結(jié)構(gòu)，加深記憶；再者，針對(duì)學(xué)生知識(shí)面的實(shí)際，適時(shí)開展互動(dòng)交流式教學(xué)，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的記憶、理解與應(yīng)用，開闊學(xué)生的思維；最后，充分利用學(xué)生的成就心理，開展任務(wù)驅(qū)動(dòng)式或競(jìng)賽式教學(xué)。總之，多種教學(xué)方式的結(jié)合，既可以激發(fā)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)積極性，又可以拓展學(xué)生知識(shí)面、開拓新的思路、培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力和思維方式，從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。

（3）教學(xué)手段的改革

目前，常見的現(xiàn)代教學(xué)手段主要有多媒體教學(xué)、示教片教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等。其中，多媒體教學(xué)實(shí)現(xiàn)了多樣化文字和圖片的展現(xiàn)，這不僅有利于突出重點(diǎn)和難點(diǎn)，還能調(diào)動(dòng)學(xué)生的感官功能、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、維持較長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)注意力，充分提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和教學(xué)效率，同時(shí)還使授課方式更為方便、快捷，節(jié)省了教師授課的大量板書時(shí)間，可有效提高課堂教學(xué)內(nèi)容的知識(shí)量。

第9篇

對(duì)于生物化學(xué)而言，生物大分子結(jié)構(gòu)這一章節(jié)主要是針對(duì)蛋白質(zhì)化學(xué)進(jìn)行詳細(xì)的分析，蛋白質(zhì)化學(xué)主要包括核算化學(xué)及酶維生素等，屬于靜態(tài)生物化學(xué)的一部分，很多學(xué)生感到大分子化學(xué)學(xué)習(xí)過程非常困難，這是因?yàn)閷?duì)抽象的結(jié)構(gòu)，特別是對(duì)蛋白質(zhì)的三級(jí)和四級(jí)結(jié)構(gòu)，需要有一定的空間想象能力，那么講解時(shí)可逐層推進(jìn)，首先針對(duì)簡(jiǎn)單的肽鏈結(jié)構(gòu)進(jìn)行講解，針對(duì)蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，逐漸遞增，一方面是能夠讓學(xué)生更容易的理解，另外一方面在這樣的講解過程中還具備一定的歸納方法，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，記憶得更加深刻。

二、物質(zhì)代謝繪圖講解

物質(zhì)代謝是整個(gè)生物化學(xué)的核心，也是生物化學(xué)在學(xué)習(xí)過程中的難點(diǎn)，很多學(xué)過生物化學(xué)的學(xué)生，之所以過了很多年依然記得“三羧酸循環(huán)”是糖代謝中一個(gè)重要的循環(huán)，是因?yàn)樵诖蠖嗍钦n本中都有三羧酸圖，讓學(xué)生很容易記住，另外，糖代謝途徑是整個(gè)生物化學(xué)中比較難的，同時(shí)也是考試的重點(diǎn)，因此“三羧酸循環(huán)”幾乎成為了生物化學(xué)在學(xué)習(xí)過程中的代言詞。對(duì)教師而言，在講解代謝過程時(shí)，需要保持一定的條理，這無疑對(duì)教師的能力提出了一定的要求，教師在講解之前需認(rèn)真?zhèn)湔n，從而明確重點(diǎn)。筆者在進(jìn)行物質(zhì)代謝的講解過程中，經(jīng)常在進(jìn)入物質(zhì)代謝內(nèi)容的第一次課時(shí)就要明確地告訴學(xué)生哪些是必須掌握的內(nèi)容，這樣對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)有一個(gè)引導(dǎo)作用。三大代謝，不管是哪一個(gè)代謝途徑，都需要了解發(fā)生大的區(qū)域，重點(diǎn)掌握不可逆的步驟及限速酶和伴隨的能量代謝，根據(jù)途徑不同，提出的要求也不同，而磷酸戊糖途徑是整個(gè)糖代謝最為重要的內(nèi)容，也是對(duì)人體生理最為重要的途徑。學(xué)生學(xué)好物質(zhì)代謝，最重要的是進(jìn)行歸納和總結(jié)，筆者在講完了三大代謝途徑之后，就要求學(xué)生能夠自己繪制一張代謝圖，這張圖上包含了三大物質(zhì)的6條主要代謝途徑，以及這幾條代謝途徑之間的關(guān)系，需要掌握的內(nèi)容主要包括限速酶、不可逆反應(yīng)、ATP生成和消耗的主要特點(diǎn)。學(xué)生必須學(xué)會(huì)自我歸納和總結(jié)，從而找出每一個(gè)代謝途徑的關(guān)鍵，這樣對(duì)于學(xué)生的基本功提高有非常大的幫助。

三、基因信息的傳遞和表達(dá)