食品膠體對健康的益處
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《食品膠體對健康的益處》是一本專注于食品膠體科學(xué)與健康領(lǐng)域交叉研究的學(xué)術(shù)期刊。該期刊旨在探討食品膠體在食品工業(yè)中的應(yīng)用及其對人體健康的潛在影響。食品膠體作為食品添加劑的一種，廣泛應(yīng)用于食品加工中，如改善口感、穩(wěn)定結(jié)構(gòu)、控制釋放等。然而，關(guān)于食品膠體對健康的長期影響，仍存在許多爭議和未知。
雜志通過發(fā)表高質(zhì)量的研究論文和評論文章，旨在為學(xué)術(shù)界、食品工業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供一個交流和討論的平臺。該期刊關(guān)注食品膠體的安全性、營養(yǎng)價值以及可能對人體健康產(chǎn)生的影響，以期為消費(fèi)者和食品工業(yè)提供科學(xué)依據(jù)和指導(dǎo)。通過該期刊的發(fā)表，讀者可以了解到食品膠體領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展，包括其在食品工業(yè)中的應(yīng)用、對人體健康的潛在影響以及未來的研究方向。同時，該期刊也有助于促進(jìn)食品膠體領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流和合作，推動相關(guān)研究的進(jìn)一步發(fā)展。
食品膠體對健康的益處由Elsevier出版社出版。其研究的主題領(lǐng)域包括但不限于Multiple，是一本具有重要影響力的國際期刊。
根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，食品膠體對健康的益處的影響因子為4.6，CiteScore為4.5，SJR為0.932，SNIP為1.071，這些指標(biāo)均顯示了該期刊的優(yōu)秀地位。
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*期刊發(fā)文量是一個量化的指標(biāo)，用于衡量期刊的出版活動和學(xué)術(shù)影響力。
*綜述文章是一種特定的學(xué)術(shù)文體，專門用來回顧和總結(jié)某一領(lǐng)域或主題的現(xiàn)有研究成果和理論進(jìn)展。
*發(fā)文量和綜述量都在學(xué)術(shù)出版中都扮演著重要的角色，但關(guān)注的焦點(diǎn)和目的不同。
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 143 / 389 |
63% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Pharmaceutical Science | Q2 | 76 / 183 |
58% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Gastroenterology | Q2 | 70 / 167 |
58% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Nutrition and Dietetics | Q2 | 66 / 140 |
53% |
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED | ESCI | Q1 | 17 / 74 |
77.7% |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q1 | 40 / 173 |
77.2% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED | ESCI | Q2 | 25 / 74 |
66.89% |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q2 | 64 / 173 |
63.29% |
該期刊是一本由Elsevier出版社出版的學(xué)術(shù)期刊，屬于JCR分區(qū)中學(xué)科領(lǐng)域的區(qū),學(xué)科領(lǐng)域的區(qū),學(xué)科領(lǐng)域的區(qū)期刊，中科院分區(qū)為學(xué)科領(lǐng)域。該期刊的ISSN為2667-0259，近一年未被列入預(yù)警期刊名單，是一本國際優(yōu)秀期刊。
該期刊涉及的研究領(lǐng)域是Multiple，在中科院分區(qū)表中在準(zhǔn)備向該期刊投稿時，請確保您的研究內(nèi)容與期刊的研究領(lǐng)域緊密相關(guān)至關(guān)重要。
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