食品科學與技術
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《食品科學與技術》 是一本跨學科期刊，專注于食品科學、技術、工程和營養等領域的前沿原創研究。該期刊旨在為食品科學領域的研究人員提供一個高質量的學術交流平臺，分享最新的研究成果和技術進展。
該期刊鼓勵提交關于食品特性、開發、加工和安全等方面的研究論文。特別關注食品安全、食品保鮮、功能性食品和生物利用度等領域的研究。此外，該期刊還關注食品廢棄物和副產品作為食品添加劑來源的新研究，以及食品中納米技術和材料科學的應用。它采用同行評審制度，確保發表的文章具有高質量和學術價值。該期刊旨在促進食品科學領域的發展，為食品工業的創新和進步提供支持。
食品科學與技術創刊于2021年，由American Chemical Society出版社出版。其研究的主題領域包括但不限于食品科學、微生物，是一本具有重要影響力的國際期刊。
根據最新的數據，食品科學與技術的影響因子為2.6，CiteScore為3.3，SJR為0.487，SNIP為0.67，這些指標均顯示了該期刊的優秀地位。
該刊以English作為出版語言。對于English非母語的作者，期刊建議使用語言編輯服務，以確保文稿的語法和拼寫錯誤得到糾正，并符合科學English的標準。如果想實現快速順利的投稿發表，建議您聯系本站的客服團隊，將為您提供專業的選刊建議，并在整個投稿過程中提供細致的指導。
*期刊發文量是一個量化的指標，用于衡量期刊的出版活動和學術影響力。
*綜述文章是一種特定的學術文體，專門用來回顧和總結某一領域或主題的現有研究成果和理論進展。
*發文量和綜述量都在學術出版中都扮演著重要的角色，但關注的焦點和目的不同。
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 188 / 389 |
51% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Analytical Chemistry | Q3 | 87 / 156 |
44% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Chemistry (miscellaneous) | Q3 | 63 / 111 |
43% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Organic Chemistry | Q3 | 136 / 211 |
35% |
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q2 | 85 / 173 |
51.2% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q3 | 96 / 173 |
44.8% |
該期刊是一本由American Chemical Society出版社出版的學術期刊，屬于JCR分區中學科領域的區,學科領域的區,學科領域的區期刊，中科院分區為學科領域。該期刊的ISSN為2692-1944，近一年未被列入預警期刊名單，是一本國際優秀期刊。
該期刊涉及的研究領域是食品科學、微生物，在中科院分區表中在準備向該期刊投稿時，請確保您的研究內容與期刊的研究領域緊密相關至關重要。
Acs Food Science & Technology期刊2023年的影響因子是2.6，2022年的影響因子是2.3，該期刊審稿周期預計需要約 ，為了確保您的投稿過程順利進行，請合理規劃時間投稿。
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若用戶需要出版服務，請聯系出版商：AMER CHEMICAL SOC, 1155 16TH ST, NW, WASHINGTON, USA, DC, 20036。
