期刊簡介

《烏克蘭食品雜志》是一本專注于烏克蘭食品領(lǐng)域的重要學(xué)術(shù)刊物。在食品領(lǐng)域具有深厚造詣的烏克蘭學(xué)者、專家和研究人員在這本期刊上發(fā)表他們的研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。例如，在傳統(tǒng)食品方面，探討烏克蘭特色食品如羅宋湯、餃子等的制作工藝傳承與演變；在食品加工技術(shù)領(lǐng)域，研究如何運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)提高食品的生產(chǎn)效率和品質(zhì)。

該期刊涵蓋了豐富多樣的主題，包括但不限于烏克蘭傳統(tǒng)食品的文化與歷史、食品加工與技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、食品營養(yǎng)與健康、食品供應(yīng)鏈與管理、食品創(chuàng)新與研發(fā)等。注重將烏克蘭的地域特色與國際食品研究趨勢相結(jié)合。它不僅展示烏克蘭獨(dú)特的食品資源和傳統(tǒng)制作方法，還關(guān)注國際上先進(jìn)的食品科學(xué)技術(shù)在烏克蘭的應(yīng)用和發(fā)展。為烏克蘭的食品行業(yè)從業(yè)者、學(xué)者以及對(duì)烏克蘭食品感興趣的國際讀者提供了一個(gè)交流和分享的平臺(tái)，促進(jìn)了食品知識(shí)的傳播和行業(yè)的進(jìn)步。

烏克蘭食品雜志由National university of food technologies出版社出版。其研究的主題領(lǐng)域包括但不限于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，是一本具有重要影響力的國際期刊。

根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，烏克蘭食品雜志的影響因子為0.7，CiteScore為1.4，SJR為0.204，SNIP為0.29，這些指標(biāo)均顯示了該期刊的優(yōu)秀地位。

該刊以English作為出版語言。對(duì)于English非母語的作者，期刊建議使用語言編輯服務(wù)，以確保文稿的語法和拼寫錯(cuò)誤得到糾正，并符合科學(xué)English的標(biāo)準(zhǔn)。如果想實(shí)現(xiàn)快速順利的投稿發(fā)表，建議您聯(lián)系本站的客服團(tuán)隊(duì)，將為您提供專業(yè)的選刊建議，并在整個(gè)投稿過程中提供細(xì)致的指導(dǎo)。