引言：易發(fā)表網(wǎng)憑借豐富的文秘實(shí)踐，為您精心挑選了九篇食品安全工作報(bào)告范例。如需獲取更多原創(chuàng)內(nèi)容，可隨時(shí)聯(lián)系我們的客服老師。

第1篇

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品安全“一崗雙責(zé)”

為適應(yīng)新形式下食品安全工作，落實(shí)食品安全“一崗雙責(zé)”制度，明確食品安全黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、權(quán)責(zé)一致、齊抓共管，失職追責(zé)、盡職免責(zé)，經(jīng)鎮(zhèn)黨委第141次(擴(kuò)大)會(huì)議審議通過(guò)，調(diào)整鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)黨委書(shū)記和鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)、便民中心主任為副組長(zhǎng)，機(jī)關(guān)各辦（中心）負(fù)責(zé)人、村（居）委會(huì)書(shū)記為成員，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、安排、部署、落實(shí)全鎮(zhèn)食品安全工作。調(diào)整食品安全辦公室人員，負(fù)責(zé)食品安全日常工作，聯(lián)絡(luò)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員、涉及食品安全駐鎮(zhèn)單位。

二、堅(jiān)持不懈做好疫情期間食品安全管理

春節(jié)期間，因疫情影響，鎮(zhèn)村快速反應(yīng)，取消已經(jīng)備案的農(nóng)村壩壩宴27場(chǎng)300余桌，及時(shí)做好壩壩宴舉辦者思想穩(wěn)定工作，其在遭受經(jīng)濟(jì)損失情況下服從大局，未發(fā)生群體性聚餐活動(dòng)。

疫情I級(jí)應(yīng)急響應(yīng)期間，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視社會(huì)管控及市場(chǎng)管理工作，安排部署做好病毒感染的肺炎疫情防控和應(yīng)急處置工作，有效控制疫情的輸入、傳輸和蔓延，切實(shí)維護(hù)了人民群眾生命健康安全，按照“不聚集，關(guān)到位，多巡查，防反彈”的工作思路，持續(xù)做好茶樓、酒店、餐館、KTV、網(wǎng)吧、超市、商場(chǎng)、車(chē)站等場(chǎng)所管理和關(guān)停工作，嚴(yán)格控制超市、商場(chǎng)人流量，持續(xù)開(kāi)展巡查檢查工作，限制人員聚集，落實(shí)管理措施。從1月26日至3月30日，每日組織鎮(zhèn)村（社區(qū)）、市場(chǎng)監(jiān)管所5-30名工作人員對(duì)全鎮(zhèn)食品藥品、集貿(mào)市場(chǎng)、公共場(chǎng)所疫情防控、穩(wěn)價(jià)保供等方面進(jìn)行檢查，排查隱患。鎮(zhèn)創(chuàng)新使用三色卡對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行管理，疏散人流，每日使用一種顏色卡片進(jìn)入集貿(mào)市場(chǎng)，三天一循環(huán)，憑證戴口罩入內(nèi)，提醒群眾不要圍堆堆，買(mǎi)完就走。

3月底4月初，統(tǒng)籌鎮(zhèn)教育衛(wèi)生、食藥監(jiān)管、應(yīng)急等工作人員，組建鎮(zhèn)復(fù)學(xué)保障工作組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)及幼兒園進(jìn)行全覆蓋走訪摸排，督導(dǎo)協(xié)助學(xué)校做好復(fù)學(xué)前疫情防控、食品安全、安全檢查、環(huán)境衛(wèi)生整治等工作，完善復(fù)學(xué)后安全運(yùn)行機(jī)制，全力保障學(xué)校師生安全。

9月，在疫情防控進(jìn)入常態(tài)化之后，根據(jù)和具體情形組織了轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查了市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售冷凍食品的的進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬，未發(fā)現(xiàn)有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

三、強(qiáng)化日常監(jiān)管，突出效果

一是認(rèn)真開(kāi)展了節(jié)日期間食品安全檢查。我鎮(zhèn)始終將重點(diǎn)時(shí)段檢查作為食品工作管理的重要手段，各村（社區(qū)）信息員對(duì)本村食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不定期巡查前提下，在節(jié)日前，組織人員對(duì)餐飲場(chǎng)所、大中型超市、學(xué)校等重點(diǎn)單位進(jìn)行食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,全年全鎮(zhèn)各村（社區(qū)）共開(kāi)展檢查工作172次，對(duì)食品藥品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，早整改，切實(shí)消除食品藥品安全隱患。

二是強(qiáng)化重點(diǎn)場(chǎng)所監(jiān)督管理。對(duì)機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)食堂進(jìn)行重點(diǎn)管理，實(shí)施食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，加大監(jiān)管力度，嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理，大力推進(jìn)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)管量化分級(jí)管理。在開(kāi)展校園及周邊環(huán)境整治活動(dòng)中，把食品安全隱患排查和“五毛食品”作為重點(diǎn)內(nèi)容；現(xiàn)場(chǎng)查看學(xué)校食堂、學(xué)校周邊小吃店小商店等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)要求整改。

三是強(qiáng)化農(nóng)村自辦宴席管理。1月和10月，開(kāi)展農(nóng)村自辦群體性宴席（壩壩宴）信息員協(xié)管員和食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)培訓(xùn)會(huì)。由市級(jí)和區(qū)級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理局專(zhuān)家就農(nóng)村壩壩宴信息報(bào)送、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、食品流通環(huán)節(jié)常見(jiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)講解和答疑，村社區(qū)相關(guān)食品安全信息員協(xié)管員和食品經(jīng)營(yíng)者80余人次參加。重點(diǎn)對(duì)壩壩宴食材采購(gòu)安全、農(nóng)村廚師持證上崗、宴席提前報(bào)備以及嚴(yán)禁占道舉辦宴席等內(nèi)容開(kāi)展培訓(xùn)，尤其是疫情常態(tài)化之后，指導(dǎo)做好就餐人員的數(shù)量，通過(guò)一問(wèn)一答的形式現(xiàn)場(chǎng)為參會(huì)人員解答疑問(wèn)。要求村（社區(qū)）要切實(shí)履行食品安全黨政同責(zé)要求，協(xié)管員做好食品安全宣傳，提高群眾安全意識(shí)，及時(shí)向上級(jí)報(bào)備壩壩宴舉辦信息，確保飲食安全。食品經(jīng)營(yíng)者恪守商業(yè)道德，合法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行好經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任。今年我鎮(zhèn)農(nóng)村自辦宴席經(jīng)10月份培訓(xùn)后，游廚必須持有由我鎮(zhèn)頒發(fā)的攤販證從事農(nóng)村自辦宴席承辦。

四、加大宣傳，提高認(rèn)知度

提高人民群眾對(duì)食品藥品安全的認(rèn)知度，是食品藥品安全監(jiān)管工作有效運(yùn)行，提升群眾自我保護(hù)能力的關(guān)鍵。通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、宣傳單、海報(bào)、展板、會(huì)議等載體進(jìn)行廣泛宣傳。上半年因疫情，采取廣播、橫幅、網(wǎng)絡(luò)宣傳等方式進(jìn)行宣傳，其中各村廣播和移動(dòng)宣傳車(chē)宣傳2000余次，懸掛橫幅60條，通過(guò)微信公眾號(hào)宣傳3次閱讀量達(dá)3萬(wàn)。

五、明年工作打算

第2篇

一、提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。

市財(cái)政局高度重視食品安全工作,積極參與食品安全委員會(huì)的相關(guān)工作，嚴(yán)格按照《市2020年食品安全重點(diǎn)工作安排》要求，細(xì)化任務(wù)分工，對(duì)任務(wù)目標(biāo)及經(jīng)費(fèi)保障等工作提出具體要求，積極參與食品安全宣傳活動(dòng)，積極營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心、重視食品安全的良好氛圍。

二、履職盡責(zé)，落實(shí)經(jīng)費(fèi)保障。

（一）加大經(jīng)費(fèi)保障力度。認(rèn)真履行財(cái)政職能，將食品安全經(jīng)費(fèi)保障作為重點(diǎn)工作抓緊抓好。2020年，本級(jí)財(cái)政部門(mén)預(yù)算安排食品安全工作經(jīng)費(fèi)151.1萬(wàn)元（其中：食品監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)資金18萬(wàn)元、食品抽驗(yàn)資金（民生工程）100萬(wàn)元、食品監(jiān)督抽檢資金28.1萬(wàn)元、食品快檢費(fèi)5萬(wàn)元）；上級(jí)下達(dá)食品安全監(jiān)督補(bǔ)助資金24.32萬(wàn)元，主要用于市場(chǎng)監(jiān)督局開(kāi)展136批次的食品安全抽檢監(jiān)測(cè)等相關(guān)工作。

（二）強(qiáng)化資金監(jiān)督管理。嚴(yán)格按照財(cái)政監(jiān)督檢查要求，定期對(duì)食品監(jiān)督部門(mén)的財(cái)務(wù)收支情況及食品安全專(zhuān)項(xiàng)資金使用情況進(jìn)行檢查，確保財(cái)政資金使用符合規(guī)定。強(qiáng)化績(jī)效評(píng)價(jià)工作，切實(shí)做好食品安全專(zhuān)項(xiàng)資金預(yù)決算信息公開(kāi)，廣泛接受群眾監(jiān)督。在年度預(yù)算執(zhí)行過(guò)程中，加快食品安全資金支出進(jìn)度，確保支出合理有序。

（一）加強(qiáng)政策宣傳引導(dǎo)。積極開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，積極營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心、重視食品安全的良好氛圍。

第3篇

XX年上半年，在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在市食安委、省糧食局的具體指導(dǎo)下，我局大力開(kāi)展糧油食品安全日常和專(zhuān)項(xiàng)整治工作，促進(jìn)全市糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序不斷好轉(zhuǎn)，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全。現(xiàn)將XX年上半年工作情況總結(jié)如下：

一、高度重視，明確責(zé)任

市糧食局牢固樹(shù)立“以人為本、安全第一、健康至上”的理念，站在保穩(wěn)定、促發(fā)展，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的政治高度，進(jìn)一步提高了對(duì)加強(qiáng)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。我局成立了以局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)蔣顯超為組長(zhǎng)，相關(guān)科室人員為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品安全工作指示精神，制定了食品安全監(jiān)督檢查工作目標(biāo)計(jì)劃。二是明確目標(biāo)任務(wù)。印發(fā)了全市糧食行業(yè)《食品安全監(jiān)督工作實(shí)施意見(jiàn)》，與各縣（市、區(qū)）糧食局簽訂了糧油食品安全責(zé)任書(shū)，將糧油食品安全工作納入全年績(jī)效目標(biāo)考核。三是強(qiáng)化值班制度。按照“一崗雙責(zé)”要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)值班工作，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保信息暢通，履職到位。

二、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)

市糧食局認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督職責(zé)。一是組織開(kāi)展了“兩節(jié)、兩會(huì)”期間糧油專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。全市糧食系統(tǒng)重點(diǎn)加大了對(duì)糧油加工、銷(xiāo)售企業(yè)等進(jìn)行動(dòng)態(tài)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全。二是加強(qiáng)調(diào)入糧油質(zhì)量安全監(jiān)管。各級(jí)糧食行政主管部門(mén)，嚴(yán)格按照糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)調(diào)入轄區(qū)內(nèi)糧食的質(zhì)量安全監(jiān)管工作。對(duì)調(diào)運(yùn)、銷(xiāo)售和競(jìng)價(jià)拍賣(mài)入市或本地的糧油核實(shí)質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)調(diào)出、調(diào)入方均出具質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。今年2月，利用10天時(shí)間，組織協(xié)調(diào)并配合完成好了省糧食局派出的重金屬檢測(cè)扦樣組對(duì)我市轄區(qū)XX年所有最低收購(gòu)價(jià)稻谷逐倉(cāng)近400個(gè)樣品的扦樣工作。三是強(qiáng)化糧油收購(gòu)質(zhì)量安全整治。各級(jí)糧食行政管理部門(mén)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)收購(gòu)、入庫(kù)的糧食質(zhì)量進(jìn)行了認(rèn)真檢驗(yàn)。進(jìn)一步強(qiáng)化了糧食收購(gòu)許可準(zhǔn)入制度，加大了對(duì)糧食經(jīng)營(yíng)者執(zhí)行國(guó)家糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策的查處力度。上半年全市查處糧食行政違法案件10件，共處罰金xxxx余元。四是強(qiáng)化大宗商品監(jiān)管。我局XX年對(duì)各縣市區(qū)下達(dá)了136個(gè)糧食樣品抽樣檢測(cè)任務(wù)，同時(shí)安排好檢測(cè)資金15萬(wàn)元，為開(kāi)展好大宗商品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管檢測(cè)工作提供支持。五是開(kāi)展產(chǎn)新質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。根據(jù)省糧食局5月初工作部署，我市XX年收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和質(zhì)量會(huì)檢工作，按照收獲季節(jié)和各地糧食播種面積積極開(kāi)展。安全監(jiān)測(cè)和質(zhì)量會(huì)檢采樣點(diǎn)覆蓋了4個(gè)縣（市、區(qū)）所有糧食主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，采樣品種包括稻谷、小麥、玉米等我市主產(chǎn)品種。其中的32個(gè)樣品送往四川省國(guó)家糧食質(zhì)量檢測(cè)中心進(jìn)行安全監(jiān)測(cè)，其余樣品作為質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測(cè)報(bào)委托各縣（市）糧油質(zhì)檢站檢測(cè)。此次安全監(jiān)測(cè)，我局高度重視，制定了詳細(xì)的工作實(shí)施方案，要求各縣（市、區(qū)）糧食行政管理部門(mén)要站在維護(hù)人民群眾根本利益，確保消費(fèi)者吃上“放心糧”的高度，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心安排，要對(duì)本行政區(qū)域糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)樣品的真實(shí)性、代表性負(fù)責(zé)，確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠和可追溯，確保任務(wù)圓滿(mǎn)完成。六是建立巡查制度，確保托市稻谷儲(chǔ)存安全。為確保全市XX年入庫(kù)的11.4萬(wàn)噸最低收購(gòu)價(jià)稻谷儲(chǔ)存安全，今年2月，xx市糧食局、農(nóng)發(fā)行xx市分行、中儲(chǔ)糧xx直屬庫(kù)三家聯(lián)合，對(duì)轄區(qū)最低收購(gòu)價(jià)稻谷庫(kù)存建立定期與不定期巡查制度。突擊巡查內(nèi)容包括入庫(kù)稻谷質(zhì)量是否逐倉(cāng)檢驗(yàn)合格，省級(jí)復(fù)查檢驗(yàn)是否達(dá)標(biāo)；是否存在“倉(cāng)房帶病”儲(chǔ)糧、違規(guī)存糧、超裝儲(chǔ)糧；儲(chǔ)糧安全責(zé)任是否落實(shí)，糧情檢查是否規(guī)范，記錄是否完整；責(zé)任保管員和駐庫(kù)監(jiān)管員是否落實(shí)到位。儲(chǔ)糧安全管理制度是否落實(shí)，人員及消防、防汛設(shè)施、物資、器材是否到位等，確保儲(chǔ)存的稻谷不出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)、受潮、發(fā)燒等質(zhì)量問(wèn)題。從近期幾次巡查情況看，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。

三、落實(shí)措施，強(qiáng)力推進(jìn)

“放心糧油”工程既是一項(xiàng)利民惠民的民生工程，更是一項(xiàng)確保糧油食品安全的“放心工程”。近年來(lái)，市政府高度重視“放心糧油”工程建設(shè)，將“全面實(shí)施‘放心糧油’工程”寫(xiě)入了年度《政府工作報(bào)告》，并納入了市政府政務(wù)目標(biāo)考核。為進(jìn)一步推進(jìn)“放心糧油”工程建設(shè)，市糧食局落實(shí)四項(xiàng)措施強(qiáng)力推進(jìn)“放心糧油”工程，確保市民吃上“放心糧油”。一是分解下達(dá)目標(biāo)任務(wù)。市糧食局將推進(jìn)“放心糧油”工程建設(shè)作為今年產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)工作來(lái)抓，分解下達(dá)任務(wù)目標(biāo)至各縣（市、區(qū)），落實(shí)工作措施，倒排建設(shè)工期，加大推進(jìn)力度，力爭(zhēng)全年建成標(biāo)準(zhǔn)化配送中心4個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化示范店20個(gè)。二是加大爭(zhēng)取支持力度。認(rèn)真編制“放心糧油”工程建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案，積極向上爭(zhēng)取項(xiàng)目資金支持，同時(shí)向當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，爭(zhēng)取本地財(cái)政資金或產(chǎn)糧（油）大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金支持“放心糧油”工程建設(shè)。三是嚴(yán)格規(guī)范建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按照《四川省糧食局關(guān)于啟用放心糧油工程標(biāo)識(shí)及相關(guān)標(biāo)志的通知》、《市級(jí)放心糧油示范企業(yè)（店）評(píng)審實(shí)施辦法》等文件要求，積極打造“放心糧油”標(biāo)準(zhǔn)化配送中心和示范店，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)“放心糧油”全覆蓋。四是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理。按照統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方式、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一店名標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一規(guī)章制度、統(tǒng)一服務(wù)承諾、統(tǒng)一報(bào)表臺(tái)賬的“六統(tǒng)一”管理要求，加大執(zhí)法監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行糧油產(chǎn)品質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、服務(wù)承諾、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、統(tǒng)計(jì)報(bào)送、不合格糧油退換貨等制度，確保糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全。

四、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍

為進(jìn)一步提高廣大人民群眾糧油識(shí)別能力，普及糧油安全科學(xué)知識(shí)，市糧食局加大了糧油安全宣傳力度。按照國(guó)家、省糧食局安排，市、縣（市、區(qū)）糧食行政管理部門(mén)及相關(guān)單位認(rèn)真組織開(kāi)展了“食品安全宣傳周”活動(dòng)。一是集中開(kāi)展街頭宣傳活動(dòng)。5月21日，市糧食局和市教育局、市婦聯(lián)聯(lián)合組織雁江區(qū)糧食局、力源糧油、東旭糧油、家樂(lè)福超市等20多家知名企業(yè)和單位，在xx市人員活動(dòng)最密集的好萊塢會(huì)演中心廣場(chǎng)，集中開(kāi)展了以“科學(xué)食糧，健康圓夢(mèng)——糧食科普進(jìn)社區(qū)進(jìn)家庭”為主題的糧食科技宣傳活動(dòng)。市政府副市長(zhǎng)何正月同志蒞臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，xx日?qǐng)?bào)、xx電視臺(tái)進(jìn)行了宣傳報(bào)道。6月10日，按照市食安委安排，我局同雁江區(qū)糧食局組隊(duì)，，在雁江區(qū)和平路，參加了 “尚德守法，提升食品安全治理能力” 為主題街頭宣傳活動(dòng)。兩次大型活動(dòng)共制作展板8塊，懸掛標(biāo)語(yǔ)3副，發(fā)放宣傳資料x(chóng)xxx余份，發(fā)放活動(dòng)紀(jì)念品300份，回答群眾咨詢(xún)700余人次。二是開(kāi)展宣傳活動(dòng) “進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村” 。 5月29日，由市糧食局食品安全活動(dòng)周領(lǐng)導(dǎo)小組成員、直屬企業(yè)負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員參加的宣傳組一行15人，在市糧食局紀(jì)檢組長(zhǎng)王申偉的帶領(lǐng)下，赴樂(lè)至縣土橋九義校和安岳縣馴龍鎮(zhèn)棚安村開(kāi)展了宣傳活動(dòng)。在樂(lè)至土橋九義校，發(fā)放了“愛(ài)糧節(jié)糧”、“科學(xué)食糧”活動(dòng)相關(guān)資料，向該校捐贈(zèng)了價(jià)值xx余元的圖書(shū)和體育用品，向?qū)W生發(fā)放愛(ài)糧節(jié)糧營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)手冊(cè)等宣傳資料x(chóng)x余份。在安岳縣棚安村，接受村民咨詢(xún)250人次，免費(fèi)發(fā)放農(nóng)戶(hù)科學(xué)種糧、儲(chǔ)糧及食品安全資料共計(jì)500余份。三是開(kāi)展食品安全宣傳周系列宣傳活動(dòng)。各縣（市、區(qū)）糧食行政管理部門(mén)和教育、婦聯(lián)等單位共同組織，在人員集中區(qū)域、重點(diǎn)糧食企業(yè)、餐飲場(chǎng)所及學(xué)校，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳單、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)等形式，大力宣傳糧食行業(yè)“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的優(yōu)良傳統(tǒng)及“愛(ài)糧節(jié)糧反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)道德理念。邀請(qǐng)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、糧油質(zhì)檢站科技人員進(jìn)行科普知識(shí)試驗(yàn)演示，圍繞糧食文化、糧食流通環(huán)節(jié)損失情況、科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)、規(guī)范化管理和綠色儲(chǔ)糧等方面開(kāi)展了宣傳和咨詢(xún)服務(wù)，展示了農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧成果，介紹“放心糧油”知識(shí)，現(xiàn)場(chǎng)接受群眾的咨詢(xún)，為群眾解答了大量關(guān)于在種糧和儲(chǔ)糧方面的疑問(wèn)，并發(fā)放了有關(guān)儲(chǔ)糧技術(shù)、糧油食品安全、怎樣使用綠色環(huán)保儲(chǔ)糧藥劑等多方面的知識(shí)宣傳單xx余份，接待咨詢(xún)?nèi)罕妜x余人次。本次食品安全宣傳周活動(dòng)，讓群眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動(dòng)給他們帶來(lái)的好處和實(shí)惠，讓群眾更方便、更詳細(xì)的了解到節(jié)糧減損、科學(xué)食糧和糧油食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了公眾愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí)，引導(dǎo)廣大群眾樹(shù)立“節(jié)糧愛(ài)糧反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)道德理念，形成“節(jié)糧愛(ài)糧，從我做起”的良好社會(huì)氛圍。

五、存在的問(wèn)題及解決措施

一是我市糧油質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)還未建立，與我市食品安全工作要求不相適應(yīng)。目前我局正在積極于市委、市政府及市委編辦等部門(mén)匯報(bào)協(xié)調(diào)，力爭(zhēng)今年完成市糧油質(zhì)檢站的組建工作。

二是因待遇等問(wèn)題，縣級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)站專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員配備不足，不能保證應(yīng)急需要。各縣正在想辦法，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，同時(shí)向社會(huì)招聘專(zhuān)業(yè)人才。

六、下半年工作打算

（一）建全管理機(jī)制。我局將進(jìn)一步完善糧食行業(yè)的食品安全責(zé)任體系；進(jìn)一步完善糧油的進(jìn)貨、出廠登記和索證、索票等制度，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品及產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的可追溯；進(jìn)一步完善糧油企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)；進(jìn)一步完善食品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，建立和完善對(duì)食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的預(yù)測(cè)預(yù)警、信息報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置、恢復(fù)重建及調(diào)查評(píng)估等工作機(jī)制，逐步建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)分析、預(yù)警及快速反應(yīng)機(jī)制，健全完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理相關(guān)制度，提高應(yīng)急處理能力，使食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的發(fā)生在事前、事發(fā)、事中、事后等各環(huán)節(jié)得到及時(shí)有效監(jiān)控和處理。

（二）強(qiáng)化執(zhí)法整治。我局將進(jìn)一步強(qiáng)化行政執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊各種違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，建立糧油質(zhì)量“黑名單”；規(guī)范整治潛在的企業(yè)質(zhì)量安全隱患；規(guī)范整治濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的違法行為；提高糧油安全保障水平，確保人民群眾生命安全。

（三）加強(qiáng)宣傳普及。我局將采取多種形式，大力宣傳糧油安全相關(guān)法律法規(guī)制度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提高法制意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；大力宣傳食品安全科普知識(shí)，使廣大群眾切實(shí)增強(qiáng)食源性疾病的意識(shí)，獲得基本的食品安全知識(shí)和依法維權(quán)的法律知識(shí)，提高防范能力。

第4篇

“五一”期間，正值春夏之交，各種食品安全事故誘發(fā)因素逐步增多。各村（社區(qū)），有關(guān)部門(mén)要認(rèn)清“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作的復(fù)雜性和艱巨性，以高度的政治敏感和責(zé)任意識(shí)重視食品安全監(jiān)管工作。要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)食品安全工作特別是“兩節(jié)”期間的食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行周密部署，明確工作目標(biāo)，落實(shí)具體任務(wù)，精心組織實(shí)施。要加強(qiáng)有因檢查、飛行檢查、雙隨機(jī)檢查、聯(lián)合執(zhí)法檢查，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保問(wèn)題發(fā)現(xiàn)及時(shí)、處置及時(shí)，及時(shí)消除監(jiān)管盲區(qū)和死角，保障“兩節(jié)”食品安全。

二、突出重點(diǎn)，加大監(jiān)管力度

各村（社區(qū)），有關(guān)部門(mén)要針對(duì)“兩節(jié)”食品消費(fèi)的特點(diǎn)，突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種，找準(zhǔn)風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，加大整治執(zhí)法力度:

（一）突出源頭治理。一要強(qiáng)化種植業(yè)農(nóng)業(yè)投入品使用管理。組織開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)檢查，加強(qiáng)農(nóng)藥、獸藥、飼料及飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。二要做好養(yǎng)殖基地獸藥使用、產(chǎn)地檢疫監(jiān)管以及屠宰場(chǎng)生豬、牛羊的入場(chǎng)檢疫、肉品出場(chǎng)檢驗(yàn)工作，確保上市肉品具有“兩證兩章”。

（二）強(qiáng)化農(nóng)村監(jiān)管。制定完善農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管措施和辦法，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村集體聚餐的指導(dǎo)、備案、培訓(xùn)等工作，進(jìn)一步明確農(nóng)村集體聚餐的環(huán)境與設(shè)備、食品采購(gòu)和貯存、加工過(guò)程控制、食品留樣、加工制作人員體檢和培訓(xùn)等基本要求，督促農(nóng)村集體聚餐舉辦者、承辦者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和承諾，防控農(nóng)村集體聚餐食物中毒事件發(fā)生。

（三）盯住重點(diǎn)區(qū)域。要以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、車(chē)站，以及七彩明珠旅游景區(qū)等人員密集場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，以各類(lèi)食品集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食品展銷(xiāo)會(huì)、大型餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)對(duì)象，特別是要以旅游景區(qū)賓館飯店為重點(diǎn)，進(jìn)行全覆蓋、全項(xiàng)目檢查，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬及進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制等制度，依法查處非法添加、以次充好、經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期變質(zhì)食品等各類(lèi)違法違規(guī)行為，切實(shí)凈化“兩節(jié)”食品市場(chǎng)，確保食品消費(fèi)安全。

（四）看緊重點(diǎn)品種。“五一”期間，食品消費(fèi)量大，要對(duì)糧食制品、肉及肉制品、水產(chǎn)品、禽蛋及制品、酒類(lèi)、兒童食品、保健食品、粽子以及當(dāng)?shù)孛袼滋厣?jié)日食品等消費(fèi)大、投訴多的節(jié)日熱銷(xiāo)食品，加大檢查力度，提高抽檢頻次，對(duì)制售假冒偽劣食品、虛假宣傳欺詐消費(fèi)者等行為，以及抽檢不合格的食品，依法采取措施，及時(shí)有效處置，嚴(yán)防問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。

三、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)共治合力

要充分利用廣播、電視和微信等網(wǎng)絡(luò)媒體，大力開(kāi)展形式多樣、豐富多彩、群眾易于接受的宣傳活動(dòng)，提高廣大消費(fèi)者的知曉率和滿(mǎn)意度，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)法制觀念和第一責(zé)任人意識(shí)，提高守法經(jīng)營(yíng)的自覺(jué)性。要加強(qiáng)食品安全信息，及時(shí)公布監(jiān)督抽檢信息和不合格食品有關(guān)信息，食品安全消費(fèi)警示。要暢通食品安全舉報(bào)渠道，做到有報(bào)必接、有案必查、有查必果、查實(shí)必獎(jiǎng)，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切和群眾投訴舉報(bào)。

第5篇

一、基本情況

近年來(lái)，我市高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，切實(shí)把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作擺在重要位置，大力推進(jìn)自主創(chuàng)新和先進(jìn)制造業(yè)基地建設(shè)，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，質(zhì)量水平有了新提高，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)不斷提升；食品安全有了新提升，生產(chǎn)加工水平持續(xù)增強(qiáng)；食品監(jiān)管有了新突破，保障體系逐步完善；品牌建設(shè)有了新進(jìn)展，“**制造”聲譽(yù)不斷擴(kuò)大；監(jiān)管體系得到健全，質(zhì)量基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)；全民質(zhì)量安全意識(shí)有了新提高，社會(huì)環(huán)境進(jìn)一步改善。特別是去年8月份開(kāi)始，我市按照國(guó)務(wù)院、省政府的統(tǒng)一部署，結(jié)合**實(shí)際，組織開(kāi)展了為期四個(gè)月的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。通過(guò)全市各級(jí)各有關(guān)部門(mén)的共同努力，專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)得到了全面、扎實(shí)、有力的推進(jìn)，取得了預(yù)期效果。

二、存在問(wèn)題

(一)產(chǎn)品質(zhì)量總體水平仍然不高。全市總體質(zhì)量水平建立在粗放型增長(zhǎng)方式和低端產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上，總體滯后于全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，全市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率長(zhǎng)期徘徊在80%左右。同時(shí)，各縣區(qū)發(fā)展?fàn)顩r也不夠平衡；傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量不容樂(lè)觀，小企業(yè)質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)比較薄弱，產(chǎn)品檔次不高、可靠性不強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)水平偏低，制售假冒偽劣現(xiàn)象沒(méi)有完全根除，質(zhì)量違法違規(guī)案件時(shí)有發(fā)生。

（二）企業(yè)、農(nóng)戶(hù)的主體意識(shí)不夠強(qiáng)。由于生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題認(rèn)識(shí)不足，質(zhì)量意識(shí)淡薄，加上目前大宗農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入尚未實(shí)施，農(nóng)產(chǎn)品難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)等原因，企業(yè)對(duì)實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量管理動(dòng)力不足，在標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用、質(zhì)量控制、生產(chǎn)記錄、標(biāo)識(shí)使用等各個(gè)環(huán)節(jié)上重視不夠。部分小型企業(yè)、小規(guī)模基地缺乏必要的自查、自檢。少數(shù)企業(yè)和單位在產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證過(guò)程中，只注意申報(bào)材料編制，不注重實(shí)際管理，敷衍應(yīng)付。

(三)鞏固和深化專(zhuān)項(xiàng)整治成果任重道遠(yuǎn)。雖然在專(zhuān)項(xiàng)整治過(guò)程中建立了一整套規(guī)范和制度，但受從業(yè)人員素質(zhì)等因素影響，要長(zhǎng)期堅(jiān)持絕非易事，部分企業(yè)對(duì)為什么要索證索票、建立臺(tái)帳的認(rèn)識(shí)還比較模糊，認(rèn)為這是政府“要我做的”，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到這是明確產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任、便于追溯質(zhì)量責(zé)任的需要，容易導(dǎo)致專(zhuān)項(xiàng)整治出現(xiàn)反復(fù)。

（四）“三無(wú)”企業(yè)的徹底取締難度很大。由于“三無(wú)”生產(chǎn)加工點(diǎn)量大面廣、有很大的流動(dòng)性和隱藏性，目前還難以應(yīng)對(duì)；主觀上看，“分段”模糊再加上部門(mén)間職能銜接、信息交流不暢問(wèn)題短期內(nèi)難以消除，監(jiān)管機(jī)制尚未真正建立，況且食品生產(chǎn)許可不是工商登記的前置條件，新辦證照情況無(wú)法及時(shí)獲取，導(dǎo)致常常處于被動(dòng)監(jiān)管的狀態(tài)，難免會(huì)造成監(jiān)管脫節(jié)。而且“三無(wú)”生產(chǎn)加工也極易反復(fù)，徹底解決確有相當(dāng)大的難度。

（五）基層網(wǎng)絡(luò)建設(shè)有待完善和加強(qiáng)。目前市屬兩區(qū)盡管建立了綜合性的公共管理機(jī)構(gòu)，但人員數(shù)量、綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平都不能滿(mǎn)足產(chǎn)品質(zhì)量、食品及特種設(shè)備安全監(jiān)管的需要。三個(gè)縣尚未建立基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。而產(chǎn)品質(zhì)量、食品及特種設(shè)備安全監(jiān)管的難點(diǎn)、重點(diǎn)又在基層，在農(nóng)村。

（六）相關(guān)法律法規(guī)還不夠配套。相關(guān)法律法規(guī)的實(shí)施細(xì)則尚未出臺(tái)，處罰條款不明確，不法分子或缺乏誠(chéng)信的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者有可乘之機(jī)，使執(zhí)法缺乏應(yīng)有的嚴(yán)肅性。食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)整治仍是專(zhuān)項(xiàng)整治工作的難點(diǎn)，特別是流動(dòng)攤點(diǎn)，缺乏固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，沒(méi)有衛(wèi)生許可證，相關(guān)法律的交叉問(wèn)題如何解決值得研究。

三、建議意見(jiàn)

產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作既是一項(xiàng)事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定的“民生工程”，又是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的重大任務(wù)。建議政府及監(jiān)管部門(mén)要本著對(duì)人民群眾負(fù)責(zé)、切實(shí)維護(hù)人民群眾健康安全的宗旨，針對(duì)當(dāng)前我市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)，采取切實(shí)有效的措施，加快產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)。

第6篇

本鄉(xiāng)地處山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為了工作便利，在2002年將原連村鄉(xiāng)并入__鄉(xiāng)，目前全鄉(xiāng)共計(jì)15個(gè)行政村，人口達(dá)2萬(wàn)余人，版圖面積大，人員分布廣。并有中心衛(wèi)生院1所，村級(jí)衛(wèi)生室10個(gè)，初級(jí)中學(xué)1所，中心小學(xué)1所，村級(jí)小學(xué)4所，集鎮(zhèn)街道幼兒園2所，村級(jí)幼兒園3所，給食品、藥品安全監(jiān)管工作帶來(lái)很大壓力。

為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全，我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品安全監(jiān)督管理工作，堅(jiān)持按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)分工、社會(huì)參與、齊抓共管”的工作原則，以綜合改革為動(dòng)力，創(chuàng)新機(jī)制，規(guī)范管理，大力開(kāi)展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作，使我鄉(xiāng)人民群眾用上放心的食品藥品，連續(xù)幾年來(lái)轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)生任何食品藥品安全事故，工作效率整體全面得到了提升。

一是建立健全組織機(jī)構(gòu)，突出部門(mén)協(xié)作，提升監(jiān)管效率。我鄉(xiāng)為統(tǒng)一部署此項(xiàng)工作，專(zhuān)門(mén)成立了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并由各村文書(shū)或村主任擔(dān)任食品藥品信息員，形成鄉(xiāng)、村、組三級(jí)聯(lián)防格局，從組織上保證工作的開(kāi)展。鄉(xiāng)黨委、政府年初便制定工作方案、工作計(jì)劃，建立健全食品藥品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，通過(guò)與鄉(xiāng)直有關(guān)單位和各村委會(huì)簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)，以落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任。落實(shí)工作例會(huì)制度，做到一月一次，將各村信息員上報(bào)月報(bào)表進(jìn)行匯總。并針對(duì)上報(bào)信息進(jìn)行研究分析，摸底調(diào)查，作出部署。要求各有關(guān)單位按部門(mén)職責(zé)，分工合作，深入到轄區(qū)內(nèi)食品小作坊、生豬屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)及其它生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)類(lèi)進(jìn)行食品安全監(jiān)察，從生產(chǎn)、銷(xiāo)售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞。對(duì)存在安全隱患的商店、學(xué)校、村衛(wèi)生室，由鄉(xiāng)安監(jiān)站下發(fā)整改指令書(shū)，__年下發(fā)整改指令達(dá)35條。確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品、藥品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

二是重視加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，突出營(yíng)造氛圍，提升防范意識(shí)。全鄉(xiāng)通過(guò)墻報(bào)標(biāo)語(yǔ)，發(fā)放傳單資料等方式廣泛宣傳食品、藥品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀、飲食觀，提高群眾自我保護(hù)意識(shí)。__年在集鎮(zhèn)街道懸掛橫幅6條，在村級(jí)活動(dòng)場(chǎng)所顯著位置刷寫(xiě)標(biāo)語(yǔ)35條，分發(fā)宣傳資料1200余份。形成了全社會(huì)重視食品、藥品安全的良好氛圍，提高了群眾的食品藥品安全意識(shí)。

三是積極采取有利措施，突出重點(diǎn)領(lǐng)域，提升預(yù)防能力。近年來(lái)，我鄉(xiāng)堅(jiān)持由鄉(xiāng)安監(jiān)站、中心衛(wèi)生院、工商分局、中小學(xué)抽調(diào)人員組成聯(lián)合檢查組，定期、不定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品、藥品加工、銷(xiāo)售、流通消費(fèi)領(lǐng)域，針對(duì)村衛(wèi)生室、商店、超市、學(xué)校食堂等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

1、嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假劣食品的違法行為。協(xié)助相關(guān)部門(mén)針對(duì)肉類(lèi)、糕點(diǎn)、豆制品、酒水、飲料、兒童食品等開(kāi)展重點(diǎn)檢查。從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督。

2、加大對(duì)農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資產(chǎn)品的監(jiān)管力度。我鄉(xiāng)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)，為全縣的主要產(chǎn)糧區(qū)之一，把好農(nóng)產(chǎn)品用藥的安全關(guān)，按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》及《危

險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法》的有關(guān)規(guī)定。我鄉(xiāng)每年會(huì)同縣工商局聯(lián)合舉辦從事銷(xiāo)售種子、農(nóng)藥、話費(fèi)的經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，堅(jiān)決杜絕銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品坑害農(nóng)民行為，發(fā)現(xiàn)一起，嚴(yán)厲打擊一起。3、做好動(dòng)物防疫工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。我鄉(xiāng)將此項(xiàng)工作納入村級(jí)目標(biāo)管理考評(píng)，明確了村主任作為動(dòng)物防疫工作第一責(zé)任人，對(duì)本村動(dòng)防工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報(bào)告制度，由村信息員負(fù)責(zé)收集本村信息并上報(bào)至鄉(xiāng)動(dòng)檢站。

4、嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日期間值班制度。在春節(jié)、端午、中秋等節(jié)日期間，鄉(xiāng)安監(jiān)站結(jié)合自身實(shí)際，認(rèn)真謀劃，及早部署，全面檢查，特別對(duì)豬肉銷(xiāo)售全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，才能上市，一旦發(fā)現(xiàn)無(wú)防疫單位印章，一律沒(méi)收，牢固樹(shù)立“以人為本，安全第一，預(yù)防為主”的理念，有效凈化節(jié)日食品市場(chǎng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，消除各種安全隱患。

5、加強(qiáng)對(duì)村級(jí)便民銷(xiāo)售點(diǎn)、小商店的整治。鄉(xiāng)安監(jiān)辦要求各村信息員經(jīng)常對(duì)商店進(jìn)行安全檢查，從銷(xiāo)售渠道確保群眾的身體健康。同時(shí)鄉(xiāng)安監(jiān)辦不定期進(jìn)行抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)安全隱患，立即嚴(yán)查問(wèn)責(zé)，以確保群眾人身安全。

6、加強(qiáng)學(xué)校、食堂、校內(nèi)商店安全監(jiān)管。由鄉(xiāng)安監(jiān)辦對(duì)幼兒園、小學(xué)、中學(xué)的食堂、商店每學(xué)期進(jìn)行2次安全檢查。要求食堂保持整潔衛(wèi)生，及安全衛(wèi)生管理制度，建立食品購(gòu)銷(xiāo)渠道登記，對(duì)炊事員的身體進(jìn)行檢查，以保證學(xué)生、老師健康安全。

一是鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)松散，無(wú)辦公場(chǎng)所，無(wú)專(zhuān)職人員，缺乏食品、藥品監(jiān)管專(zhuān)業(yè)知識(shí)。建議縣局每年度開(kāi)展一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)人員的整體素質(zhì)和監(jiān)管水平。

第7篇

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高對(duì)農(nóng)村食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)

我所通過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)，充分認(rèn)識(shí)農(nóng)村食品安全工作的重要性，增強(qiáng)搞好農(nóng)村食品安全工作的自覺(jué)性和責(zé)任感，自覺(jué)投入到農(nóng)村食品安全工作中去。抱著對(duì)黨負(fù)責(zé)，對(duì)政府負(fù)責(zé)，對(duì)農(nóng)民群眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，牢記自己莊嚴(yán)使命，忠實(shí)履行自身職責(zé)，切實(shí)抓好農(nóng)村食品安全工作，保障農(nóng)村食品質(zhì)量和安全，確保農(nóng)民群眾身體健康，建設(shè)穩(wěn)定和諧農(nóng)村。

二、認(rèn)真摸查，掌握農(nóng)村食品安全存在的問(wèn)題

要抓好農(nóng)村食品安全工作，首先要摸清農(nóng)村食品安全存在的問(wèn)題，這樣才能針對(duì)農(nóng)村食品安全存在的問(wèn)題，有的放矢地采取措施，加強(qiáng)管理，確保農(nóng)村食品安全工作。為此，我所深入基層調(diào)查研究，下到每一個(gè)市場(chǎng)、每一個(gè)村、每一個(gè)生產(chǎn)點(diǎn)、每一個(gè)店鋪和每一個(gè)流動(dòng)商販了解情況，掌握第一手資料。根據(jù)調(diào)研情況，認(rèn)真、仔細(xì)梳理歸納，主要存在四方面問(wèn)題：

(一)農(nóng)村食品工業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱

食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)系緊密、進(jìn)入門(mén)檻低、社會(huì)需求多樣。雖然社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展迅速，消費(fèi)需求層次逐步提升，消費(fèi)者食品安全意識(shí)不斷提高，但是在今后相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期內(nèi)，我鎮(zhèn)品工業(yè)仍將比較薄弱，不能滿(mǎn)足形勢(shì)發(fā)展的需要，一是規(guī)模企業(yè)相對(duì)較少、小企業(yè)數(shù)量龐大，食品工業(yè)依然是中小企業(yè)相對(duì)集中的行業(yè)之一，二是食品工業(yè)自身發(fā)展和提升的能力較弱，三是缺乏政府必要的產(chǎn)業(yè)政策扶持。

(二)部分農(nóng)村食品生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信不夠

我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工業(yè)規(guī)模小、條件差的問(wèn)題較為普遍，5人以下的小企業(yè)小作坊占到XX%以上，部分企業(yè)自律意識(shí)差、自控能力弱，只看到眼前利益，放松內(nèi)部管理，食品質(zhì)量無(wú)法保證，極少數(shù)企業(yè)存在摻雜使假、以次充好等違法行為，食品生產(chǎn)企業(yè)因利益唯上而導(dǎo)致誠(chéng)信不夠。

(三)農(nóng)村食品安全監(jiān)管難度大

我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)數(shù)量多，范圍廣，存在無(wú)證照經(jīng)營(yíng)行為和流動(dòng)小商販，為監(jiān)管增加了難度，單靠工商所幾個(gè)人，很難對(duì)食品安全做到全鏈條無(wú)縫隙監(jiān)管，很難保證不發(fā)生食品安全事故，特別是特、重大食品安全事故的發(fā)生

(四)農(nóng)村食品安全監(jiān)管力量不足

面對(duì)我鎮(zhèn)嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)，食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力量嚴(yán)重不足、經(jīng)費(fèi)短缺，這加重了食品安全的隱患，影響和危害廣大農(nóng)民群眾的身體健康和合法權(quán)益。

三、開(kāi)拓創(chuàng)新，實(shí)行四級(jí)聯(lián)動(dòng)，扎實(shí)做好農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作

對(duì)農(nóng)村食品安全存在的問(wèn)題，不容回避，不容推卸，更不容放任自流，要抱著對(duì)黨負(fù)責(zé)，對(duì)政府負(fù)責(zé)，對(duì)農(nóng)民群眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，以科學(xué)的眼光，以發(fā)展的眼光，探索建立新穎的農(nóng)村食品安全監(jiān)管機(jī)制。在鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府和區(qū)工商行政管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我所發(fā)揮各部門(mén)、各村、社區(qū)和廣大農(nóng)民群眾的積極性，探究研討建立了四級(jí)聯(lián)動(dòng)的食品安全監(jiān)管機(jī)制，有效加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品安全的監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)農(nóng)民群眾的身體健康和合法權(quán)益。

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立鎮(zhèn)食品安全四級(jí)聯(lián)動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組

為加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作，防止我鎮(zhèn)特、重大食品安全事故的發(fā)生，確保人民群眾食品消費(fèi)安全，我鎮(zhèn)成立“鎮(zhèn)政府-工商等相關(guān)部門(mén)-行政村(社區(qū))-義務(wù)監(jiān)督員”四級(jí)聯(lián)動(dòng)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)負(fù)責(zé)人為副組長(zhǎng)，其他有關(guān)人員為小組成員，下設(shè)辦公室負(fù)責(zé)日常工作，還確定了各村、社區(qū)的食品安全協(xié)管員。農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作組織機(jī)構(gòu)的成立與完善，提高了認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一了思想，為扎實(shí)有效開(kāi)展農(nóng)村食品安全監(jiān)管提供堅(jiān)強(qiáng)的組織保證。

(二)建立農(nóng)村食品安全協(xié)管網(wǎng)絡(luò)，健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制

1、建立四級(jí)聯(lián)動(dòng)食品安全監(jiān)管覆蓋網(wǎng)絡(luò)

建立以“政府牽頭、部門(mén)推進(jìn)、社會(huì)參與”的形式的“鎮(zhèn)政府—工商等職能部門(mén)—行政村(社區(qū))—義務(wù)監(jiān)督員”四級(jí)聯(lián)動(dòng)的食品安全監(jiān)管覆蓋網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)完善制度，加強(qiáng)協(xié)查，規(guī)范工作流程，四級(jí)聯(lián)動(dòng)，確保我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作有序開(kāi)展，并建立健全我鎮(zhèn)食品安全協(xié)管網(wǎng)絡(luò)、長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。目前該項(xiàng)工作基本完成，已形成四級(jí)聯(lián)動(dòng)的食品安全監(jiān)管覆蓋網(wǎng)絡(luò)和長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，食品安全監(jiān)管人員到位開(kāi)展工作，印發(fā)包含17項(xiàng)法律、法規(guī)和制度在內(nèi)、近5萬(wàn)字的《工作手冊(cè)》，做到每個(gè)監(jiān)管人員及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者人手一冊(cè)，用制度和機(jī)制確保農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作順利開(kāi)展，取得扎實(shí)成效。

2、明確四級(jí)聯(lián)動(dòng)食品安全監(jiān)管任務(wù)和工作方法

四級(jí)聯(lián)動(dòng)食品安全監(jiān)管工作對(duì)象是全鎮(zhèn)從事食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)領(lǐng)域的全體食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，監(jiān)管任務(wù)任務(wù)為：一是掌握全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者基本信息。二是食品安全信息和檢測(cè)信息。三是建立定期檢查制度。四是開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。五是嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)出貨臺(tái)賬登記和索證索票制度。六是開(kāi)展食品安全“放心店”等評(píng)比工作。七是開(kāi)展對(duì)本地區(qū)食品安全狀況測(cè)評(píng)于評(píng)估工作。

具體工作方法和要求是：要突出四級(jí)聯(lián)動(dòng)。由鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)匯總各村、社區(qū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信息，并下發(fā)至各村、社區(qū)。由各村、社區(qū)(食品安全協(xié)管員和義務(wù)監(jiān)督員)負(fù)責(zé)掌握本村、社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，建立食品安全管理工作臺(tái)帳，及時(shí)并將潛在的食品安全信息及動(dòng)態(tài)變化報(bào)告給鎮(zhèn)政府。工商等職能部門(mén)負(fù)責(zé)執(zhí)法檢查，定期食品安全信息。

各行政村、社區(qū)指定一名班子成員為食品安全協(xié)管員，積極配合鎮(zhèn)政府、工商等職能部門(mén)開(kāi)展食品安全協(xié)管、監(jiān)管工作。鎮(zhèn)政府與各村、社區(qū)簽訂食品安全協(xié)管責(zé)任狀，審核確定村、社區(qū)食品安全協(xié)管員，統(tǒng)一發(fā)放《黃湖鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員工作證》，在年底對(duì)村、社區(qū)食品安全協(xié)管員開(kāi)展責(zé)任考核。工商所等行政職能部門(mén)做好對(duì)各自分工領(lǐng)域食品安全的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)食品安全協(xié)管員和義務(wù)監(jiān)督員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)及培訓(xùn)工作，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照從事食品經(jīng)營(yíng)的違法行為，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)制售假冒偽劣食品的違法行為，同時(shí)要在政府統(tǒng)一組織下積極開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)工作，進(jìn)一步提高食品經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)。

3、嚴(yán)格考核，確保四級(jí)聯(lián)動(dòng)食品安全監(jiān)管工作到位

為確保四級(jí)聯(lián)動(dòng)食品安全監(jiān)管工作到位，我鎮(zhèn)嚴(yán)格考核，一是明確考核對(duì)象，為本鎮(zhèn)全部5個(gè)行政村和1個(gè)社區(qū)；二是明確考核內(nèi)容，考核采取記分制，考核內(nèi)容分基礎(chǔ)性工作和創(chuàng)新性工作兩個(gè)部分，基礎(chǔ)分為100分，包括組織機(jī)構(gòu)、臺(tái)帳登記、信息、協(xié)查工作四塊。在對(duì)基礎(chǔ)性工作進(jìn)行考核的基礎(chǔ)上，為了激勵(lì)各行政村的監(jiān)管積極性，鼓勵(lì)各行政村利用自身優(yōu)勢(shì)開(kāi)展創(chuàng)新監(jiān)管，特增加了對(duì)創(chuàng)新性工作考核，創(chuàng)新性考核分為20分。三是明確考核時(shí)間和獎(jiǎng)懲措施，考核每年一次，時(shí)間為年末12月，根據(jù)考核辦法及平時(shí)的抽查情況對(duì)各村、社區(qū)食品安全協(xié)管工作的開(kāi)展情況和效果進(jìn)行考核。根據(jù)得分高低,對(duì)考核前三名的行政村或社區(qū)將給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)考核優(yōu)秀、合格的食品安全協(xié)管員給予直接獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，從本鎮(zhèn)的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)中，選出2家食品安全工作做得好的食品店和示范店給予1000-3000元的獎(jiǎng)勵(lì)。

(三)明確食品安全四級(jí)聯(lián)動(dòng)工作職責(zé)，實(shí)行食品安全監(jiān)管全覆蓋

1、四級(jí)聯(lián)動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)

一是貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、市有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、方針政策和區(qū)委、區(qū)政府的決策部署，制訂全鎮(zhèn)食品安全工作規(guī)劃并組織實(shí)施；二是組織領(lǐng)導(dǎo)全鎮(zhèn)食品安全工作，協(xié)調(diào)和明確政府各食品安全監(jiān)管部門(mén)及行政村(社區(qū))職責(zé)分工，檢查各部門(mén)執(zhí)行情況和督促監(jiān)管責(zé)任的落實(shí)，研究解決食品安全工作中的重大問(wèn)題；三是組織協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)食品放心工程和專(zhuān)項(xiàng)整治，定期分析全鎮(zhèn)食品安全形勢(shì)；四是建立并健全食品安全監(jiān)管工作聯(lián)席會(huì)議制度，綜合協(xié)調(diào)食品安全信用、食品放心工程綜合評(píng)價(jià)及信息體系的建設(shè)工作；五是綜合協(xié)調(diào)食品安全聯(lián)合執(zhí)法和食品安全重大事故查處及應(yīng)急預(yù)案的制訂及落實(shí)；六是建立、健全食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制，并認(rèn)真組織考核獎(jiǎng)懲。

2、四級(jí)聯(lián)動(dòng)工作小組成員單位工作職責(zé)

鎮(zhèn)教衛(wèi)辦主要負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)食品安全四級(jí)聯(lián)動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的日常性工作；組織開(kāi)展對(duì)餐飲業(yè)的督促，并聯(lián)系區(qū)衛(wèi)生局參與對(duì)轄區(qū)餐飲行業(yè)中的無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為及違法經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管。

鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦主要負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)者的日常培訓(xùn)督促工作，并聯(lián)系區(qū)技術(shù)監(jiān)督管理局參與對(duì)本鎮(zhèn)轄區(qū)食品生產(chǎn)加工行業(yè)中的無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為及其他違法經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管。

鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)中心主要負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)流通領(lǐng)域中食品銷(xiāo)售者的日常培訓(xùn)和督促工作，并聯(lián)系工商部門(mén)參與對(duì)本鎮(zhèn)流通領(lǐng)域中食品銷(xiāo)售行業(yè)中的無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為及其他違法行為的監(jiān)管。徑山工商所負(fù)責(zé)向各部門(mén)提供本鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)者(含生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售以及餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù))的經(jīng)濟(jì)戶(hù)口信息，積極配合鎮(zhèn)政府開(kāi)展流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作，積極對(duì)各行政村(社區(qū))食品安全協(xié)管員及食品經(jīng)營(yíng)者的日常培訓(xùn)。

鎮(zhèn)城管執(zhí)法中隊(duì)主要負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)范圍內(nèi)涉及食品行業(yè)的流動(dòng)攤販的管理以及集鎮(zhèn)范圍內(nèi)涉及食品的戶(hù)外廣告的設(shè)置管理。

各行政村(社區(qū))積極開(kāi)展對(duì)本村(社區(qū))內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者的日常協(xié)查和督促工作，聘請(qǐng)食品安全義務(wù)監(jiān)督員，建立長(zhǎng)期有效的食品安全社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，及時(shí)向鎮(zhèn)食品安全四級(jí)聯(lián)動(dòng)工作小組提供轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者的動(dòng)態(tài)信息，積極參加對(duì)食品放心示范店的推薦評(píng)選工作。

3、食品安全協(xié)管員工作職責(zé)

一是負(fù)責(zé)本行政村(社區(qū))的食品安全協(xié)管員網(wǎng)絡(luò)，從自然村或組中確定義務(wù)監(jiān)督員從事食品安全協(xié)查工作；二是負(fù)責(zé)收集本行政村(社區(qū))食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的動(dòng)態(tài)變化統(tǒng)計(jì)，及時(shí)向鎮(zhèn)食品安全四級(jí)聯(lián)動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組或工商部門(mén)反映本行政村無(wú)照或超范圍經(jīng)營(yíng)食品店情況。三是負(fù)責(zé)對(duì)本行政村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)出貨臺(tái)帳登記和索證索票制度落實(shí)情況的督察，同時(shí)負(fù)責(zé)對(duì)本行政村食品經(jīng)營(yíng)者十種禁市商品的協(xié)查。四是負(fù)責(zé)向本行政村(社區(qū))的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者食品安全信息和食品檢測(cè)信息，配合工商部門(mén)發(fā)放食品安全宣傳資料等工作；五是負(fù)責(zé)協(xié)助工商部門(mén)開(kāi)展本行政村食品安全消費(fèi)的投訴、申訴和舉報(bào)處理工作，參與工商等職能部門(mén)開(kāi)展的食品安全檢查。六是組織本行政村的食品義務(wù)監(jiān)督員員參加主管部門(mén)開(kāi)展的培訓(xùn)指導(dǎo)工作，同時(shí)協(xié)助鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組開(kāi)展的食品安全“示范店”、優(yōu)秀食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、優(yōu)秀食品安全協(xié)管員(義務(wù)監(jiān)督員)的評(píng)比等工作。

4、食品安全義務(wù)監(jiān)督員工作職責(zé)

一是負(fù)責(zé)收集本行政村(社區(qū))食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的動(dòng)態(tài)變化統(tǒng)計(jì)，及時(shí)向村(社區(qū))食品安全協(xié)管員反映本行政村無(wú)照或超范圍經(jīng)營(yíng)食品店情況。二是積極在食品安全協(xié)管員的帶領(lǐng)下開(kāi)展食品安全監(jiān)督協(xié)查工作，掌握本行政村食品安全經(jīng)營(yíng)戶(hù)的基本信息和經(jīng)營(yíng)狀況，為行政執(zhí)法部門(mén)開(kāi)展工作提供基礎(chǔ)信息。三是積極參加政府及相關(guān)職能部門(mén)組織的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，同時(shí)，積極組織轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者參加培訓(xùn)。

(四)制定食品安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)食品安全監(jiān)管任務(wù)

為加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)，自覺(jué)做好食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)把食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分為食品超市(商場(chǎng))、食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶(hù)、食雜店食品、餐飲行業(yè)和食品生產(chǎn)加工行業(yè)五部分，分別制定《食品超市(商場(chǎng))食品安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)》、《食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶(hù)食品安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)》、《食雜店食品安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)》、《餐飲行業(yè)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)》和《食品生產(chǎn)加工行業(yè)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)》，要求從事食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)領(lǐng)域的全體食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者按照各自對(duì)應(yīng)的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)切實(shí)落實(shí)食品安全監(jiān)管任務(wù)。

四、實(shí)行四級(jí)聯(lián)動(dòng)，農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作所取得的成績(jī)

我所自實(shí)行四級(jí)聯(lián)動(dòng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作以來(lái)，農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作得到明顯加強(qiáng)，做到全覆蓋、全鏈條、無(wú)縫隙監(jiān)管，解決了以前農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作難以解決的存在問(wèn)題，基本保證不發(fā)生食品安全事故，特別是特、重大食品安全事故的發(fā)生。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)得到加強(qiáng)，農(nóng)民群眾對(duì)食品安全比較放心，對(duì)政府食品安全監(jiān)管工作比較滿(mǎn)意。

(一)降低監(jiān)管成本，增加監(jiān)管有效性

通過(guò)實(shí)行四級(jí)聯(lián)動(dòng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，理清了農(nóng)村食品安全監(jiān)管思路，明確了農(nóng)村食品安全監(jiān)管任務(wù)，整合了社會(huì)資源，提升了各級(jí)監(jiān)管部門(mén)與監(jiān)管工作人員的責(zé)任感和緊迫感，降低了監(jiān)管成本，增加監(jiān)管的有效性。實(shí)行四級(jí)聯(lián)動(dòng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，為安全監(jiān)管工作提供了新思路，可以按照四級(jí)聯(lián)動(dòng)的方式進(jìn)行監(jiān)管，突出監(jiān)管工作的重點(diǎn)，避免盲目性，做到有的放矢。四級(jí)聯(lián)動(dòng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作機(jī)制能夠有效暴露出食品安全問(wèn)題，可以循藤摸瓜，解決食品安全問(wèn)題。

(二)增強(qiáng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)，較好執(zhí)行食品安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)

四級(jí)聯(lián)動(dòng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作給全鎮(zhèn)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者制定《食品安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)》，我所和食品安全監(jiān)管人員切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育和檢查督促，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)得到提高，自控能力得到加強(qiáng)，樹(shù)立誠(chéng)信行為，較好地執(zhí)行《食品安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)》，基本杜絕以前那種只顧眼前利益，放松內(nèi)部管理，食品質(zhì)量無(wú)法保證的情況，摻雜使假、以次充好、利益唯上等違法行為基本消除。

(三)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管，打擊各類(lèi)違法行為

自實(shí)行四級(jí)聯(lián)動(dòng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作機(jī)制以來(lái)，我所聯(lián)合各級(jí)食品安全監(jiān)管人員，對(duì)農(nóng)村食品安全中存在的違法行為進(jìn)行依法嚴(yán)厲打擊，共出動(dòng)執(zhí)法監(jiān)管人員XXX多人次，執(zhí)法車(chē)輛XX臺(tái)次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)XX戶(hù)，取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)XX戶(hù)，沒(méi)收過(guò)期食品XX公斤，“三無(wú)”及無(wú)認(rèn)證食品XX公斤，立案XX起，罰沒(méi)收入XXXX多元。召開(kāi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)大會(huì)X次，參會(huì)人員XXX多人，進(jìn)行《食品安全法》等法律法規(guī)及食品安全知識(shí)培訓(xùn)X次。參培人員XXX多人。同時(shí)加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域的執(zhí)法檢查，重點(diǎn)查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)摻雜使假、短斤少兩、虛假表示、欺詐消費(fèi)和制售假冒偽劣食品等違法行為，完善和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準(zhǔn)入、不合格食品退市等自律制度的監(jiān)督檢查力度，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)建立健全質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格落實(shí)其食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。

(四)四級(jí)聯(lián)動(dòng)安全監(jiān)管機(jī)制，提高了農(nóng)民群眾的滿(mǎn)意度

第8篇

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，老師專(zhuān)管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：

二、自查情況

在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生300余人，教職工50余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷(xiāo)售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。

(一)、衛(wèi)生制度：

a、食品衛(wèi)生：

1、應(yīng)采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生、無(wú)污染的菜肉米面等食品，不得采購(gòu)和銷(xiāo)售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。

3、生熟食品分開(kāi)存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開(kāi)使用。

4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷(xiāo)售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。

b、個(gè)人衛(wèi)生：

1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級(jí)的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。

2、要講究個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。

c、環(huán)境衛(wèi)生：

1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室外無(wú)污物，水溝通暢，無(wú)臭味，無(wú)衛(wèi)生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。

3、食堂周?chē)邸⑺疁稀⑹ｏ埐顺兀ㄍ埃┮?jīng)常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

6、發(fā)現(xiàn)采購(gòu)、銷(xiāo)售病、死、變質(zhì)肉類(lèi)（包括母豬肉）米面等食品，對(duì)人體健康造成危害的，司務(wù)長(zhǎng)負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。

7、采購(gòu)的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

8、事務(wù)長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購(gòu)價(jià)廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個(gè)品種，力求每個(gè)學(xué)生都能吃到可口的飯菜。

9、對(duì)剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。

(二)、就餐制度

1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，無(wú)特殊情況不得提前或推遲開(kāi)飯時(shí)間。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語(yǔ)言。

3、開(kāi)飯時(shí)及時(shí)檢查飯菜數(shù)量，及時(shí)補(bǔ)充，確保足額供應(yīng)。

(三)、食品驗(yàn)收制度

1、凡采購(gòu)入食堂的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等；驗(yàn)數(shù)量。能稱(chēng)重量的，必須過(guò)稱(chēng)，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員在購(gòu)貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時(shí)向采購(gòu)人員反饋，采購(gòu)員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。

3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，在驗(yàn)收過(guò)程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真.

4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙?shí)際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價(jià)格，食堂不得擅自提價(jià)。

(四)、安全管理制度：

1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門(mén)窗無(wú)人時(shí)要上鎖。食堂晚上實(shí)行值班制。

2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準(zhǔn)在廚房賣(mài)小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。

3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報(bào)采取相關(guān)措施。

5、保管員應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單。物資出庫(kù)時(shí)保管員應(yīng)填寫(xiě)好出庫(kù)單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。

6、上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門(mén)及門(mén)、窗等，做好防范工作。

7、必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動(dòng)電器設(shè)備；不準(zhǔn)隨意改變電器功能；不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、電源。使用電動(dòng)電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)，掌握使用方法后再進(jìn)行操作。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負(fù)，設(shè)備受損個(gè)人賠償。

8、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。

9、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長(zhǎng)匯報(bào)，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。

10、每餐都及時(shí)留有樣品。嚴(yán)謹(jǐn)銷(xiāo)售剩飯剩菜。

11、餐廳衛(wèi)生由專(zhuān)人及時(shí)清掃，全天保持整潔。

(五)、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況，司務(wù)長(zhǎng)要配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬，對(duì)直接責(zé)任人，嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理，屬司務(wù)長(zhǎng)管理責(zé)任的，要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機(jī)關(guān)處理。

(六)、學(xué)校設(shè)意見(jiàn)箱，由總務(wù)處定期收集師生對(duì)飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見(jiàn)和建議，定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測(cè)評(píng)、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。

（七）、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購(gòu)、支出明細(xì)賬，每月向校委會(huì)匯報(bào)一次當(dāng)月的收入、支出明細(xì)賬。

三、存在的問(wèn)題：

1、我們?cè)跈z查過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問(wèn)題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的要求；出售食品時(shí)，工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位；個(gè)別工作人員對(duì)教職工及學(xué)生的疑問(wèn)解釋不到位，容易造成誤解。

2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來(lái)的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學(xué)校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識(shí)相對(duì)較差。

3、由于市場(chǎng)的原因，蔬菜、肉類(lèi)等食品的價(jià)格較高，難以滿(mǎn)足每個(gè)人的口味。

四、整改措施：

1、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各項(xiàng)管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì)議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。

2進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。

3、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；一不喝生水，二不買(mǎi)過(guò)期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識(shí)和良好的習(xí)慣。

五、克服不足，再上臺(tái)階

對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們?cè)谧圆橹邪l(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐Γ诠ぷ髦羞€存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺(tái)階。

第9篇

學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照開(kāi)發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認(rèn)真對(duì)照菏澤市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

郝登強(qiáng)校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，李兆建、任慎平老師專(zhuān)管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

二、自查情況

在學(xué)校食堂用餐的：

現(xiàn)有住校學(xué)生800余人，教職工40余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷(xiāo)售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。

、衛(wèi)生制度：

A、食品衛(wèi)生：

1、應(yīng)采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生、無(wú)污染的菜肉米面等食品，不得采購(gòu)和銷(xiāo)售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。

3、生熟食品分開(kāi)存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開(kāi)使用。

4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷(xiāo)售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。

B、個(gè)人衛(wèi)生：

1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級(jí)的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。

2、要講究個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。

C、環(huán)境衛(wèi)生：

1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)

六面光

，地面干凈，墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室外無(wú)污物，水溝通暢，無(wú)臭味，無(wú)衛(wèi)生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。

3、食堂周?chē)邸⑺疁稀⑹ｏ埐顺匾?jīng)常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

6、發(fā)現(xiàn)采購(gòu)、銷(xiāo)售病、死、變質(zhì)肉類(lèi)米面等食品，對(duì)人體健康造成危害的，司務(wù)長(zhǎng)負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。

7、采購(gòu)的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

8、事務(wù)長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購(gòu)價(jià)廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個(gè)品種，力求每個(gè)學(xué)生都能吃到可口的飯菜。

9、對(duì)剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。

、就餐制度

1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，無(wú)特殊情況不得提前或推遲開(kāi)飯時(shí)間。