引言：易發(fā)表網(wǎng)憑借豐富的文秘實(shí)踐，為您精心挑選了九篇漁業(yè)科學(xué)與工程范例。如需獲取更多原創(chuàng)內(nèi)容，可隨時(shí)聯(lián)系我們的客服老師。

第1篇

關(guān)鍵詞：食品營養(yǎng)學(xué)；專業(yè)課；案例式教學(xué)

中圖分類號：G71 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

“案例式教學(xué)法”（case teaching method，CTM）是通過案例所呈現(xiàn)的具體典型情境或故事，引領(lǐng)學(xué)生對隱藏于其中的特定疑難問題進(jìn)行研討，從而培養(yǎng)認(rèn)識和解決問題的創(chuàng)新性思維和創(chuàng)新人格，提高學(xué)生解決實(shí)際問題能力的一種教學(xué)方法，具有集講授、研討、分析等多種教學(xué)方法于一體的優(yōu)點(diǎn)。在大力推進(jìn)高校教學(xué)改革，樹立教育新理念的形勢下，案例式教學(xué)法以其強(qiáng)調(diào)實(shí)踐、創(chuàng)新、合作、對話、交流等適應(yīng)知識增長方式的新特點(diǎn)日益受到重視。

一、食品科學(xué)與工程專業(yè)課引入案例式教學(xué)法的必要性

食品科學(xué)與工程專業(yè)集生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)于一體，具有極強(qiáng)的理論性與實(shí)踐性。其專業(yè)課主要任務(wù)是使學(xué)生掌握必要的專業(yè)基本理論、專業(yè)知識和專業(yè)技能，了解本專業(yè)的前沿科學(xué)技術(shù)和發(fā)展趨勢，培養(yǎng)分析解決專業(yè)問題的能力，教學(xué)內(nèi)容既具有對專業(yè)知識體系極強(qiáng)的依附度，同時(shí)也具有專業(yè)的針對性、適應(yīng)性和應(yīng)用性，為避免授課內(nèi)容與理論知識、現(xiàn)實(shí)問題和學(xué)科前沿的脫節(jié)，將案例式教學(xué)法合理引入食品專業(yè)課教學(xué)，促進(jìn)理論與實(shí)踐相結(jié)合，在師生共同解讀、分析、研討典型案例的過程中，有效強(qiáng)化學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解與掌握，培養(yǎng)邏輯思維和創(chuàng)新能力，逐步提高學(xué)生分析問題解決問題的能力，提高其對食品專業(yè)和崗位任職的認(rèn)知、認(rèn)可與接受程度，顯著增強(qiáng)課程教學(xué)效果。

二、食品科學(xué)與工程專業(yè)課實(shí)施案例式教學(xué)的基本要求

（一） 針對專業(yè)課程性質(zhì)，合理規(guī)劃案例教學(xué)

食品科學(xué)與工程專業(yè)課的理論性和應(yīng)用性都很強(qiáng)，只有把握好案例教學(xué)與系統(tǒng)理論知識講授兩者之間的關(guān)系，學(xué)生才能較好地認(rèn)識和全面把握案例問題，并進(jìn)行正確分析或決策，不能僅為案例式教學(xué)的實(shí)施而擯棄傳統(tǒng)教學(xué)方法，而是始終圍繞教學(xué)大綱和教學(xué)目標(biāo)，把案例式教學(xué)有目的地整合在課程中，包括教學(xué)的實(shí)施方式、時(shí)間分配、教學(xué)策略等。

（二）體現(xiàn)綜合學(xué)習(xí)特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)知識重新構(gòu)建

案例式教學(xué)具有雙主體的特點(diǎn)，即教師和學(xué)生全員參與，在教學(xué)過程中學(xué)生對案例進(jìn)行分析、討論，對相關(guān)專題進(jìn)行調(diào)查、研究，教師主動(dòng)參與設(shè)計(jì)和指導(dǎo)，盡可能拓展問題討論的深度和廣度，最后教師總結(jié)，實(shí)現(xiàn)“理論―實(shí)踐―理論”的教學(xué)過程，在這一過程中，學(xué)生個(gè)體知識、經(jīng)驗(yàn)與實(shí)際問題相互結(jié)合、相互碰撞，知識系統(tǒng)得到整合和重新建構(gòu)。

（三）重視案例選編工作，不斷優(yōu)化教學(xué)案例

案例是案例教學(xué)能夠順利實(shí)施最根本的條件，推動(dòng)食品專業(yè)課案例式教學(xué)，必須提高案例制作水平，并構(gòu)建豐富、前沿、典型的食品專業(yè)案例庫。首先，案例的選擇要充分考慮到案例教學(xué)目標(biāo)。解決不同層次的問題，就需要選擇與之相對應(yīng)的具備相關(guān)特點(diǎn)的案例。其次，要選擇對背景資料描述盡可能詳盡的案例。最后，要及時(shí)融入學(xué)科專業(yè)發(fā)展前沿問題。

三、食品科學(xué)與工程專業(yè)課案例式教學(xué)實(shí)踐與分析

以《食品營養(yǎng)學(xué)》為例，課程以“營養(yǎng)基本原理―食物營養(yǎng)―改善食物營養(yǎng)”為主線，其中，“營養(yǎng)基本原理”與“食品營養(yǎng)”為課程基礎(chǔ)理論，全面系統(tǒng)地闡述了人體營養(yǎng)的生理基礎(chǔ)、基礎(chǔ)營養(yǎng)以及食物的營養(yǎng)價(jià)值等營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識，“改善食物營養(yǎng)”為課程的實(shí)際應(yīng)用部分，根據(jù)食品科學(xué)與工程專業(yè)特點(diǎn)介紹了不同人群的營養(yǎng)、食品的營養(yǎng)素強(qiáng)化、營養(yǎng)與健康、社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)與農(nóng)業(yè)等內(nèi)容。

（一）案例素材的選取與呈現(xiàn)

案例是實(shí)現(xiàn)案例教學(xué)的材料和媒介，因此案例式教學(xué)實(shí)施的首要任務(wù)就是案例素材的選取與呈現(xiàn)。在《食品營養(yǎng)學(xué)》課程中，案例的選取首先要考慮與教學(xué)目標(biāo)的契合，包括所選取案例的主要內(nèi)容、觀點(diǎn)以及教學(xué)時(shí)間都要符合教學(xué)目標(biāo)。其次要考慮案例的典型性和現(xiàn)實(shí)性。可以通過解剖案例，有效地達(dá)到由例及類，由表及里，由點(diǎn)及面的教學(xué)目的。例如，在講授蛋白質(zhì)時(shí)，以阜陽劣質(zhì)奶粉事件、三聚氰胺毒奶粉事件以及2008年頒布實(shí)施的《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》等作為案例素材，結(jié)合蛋白質(zhì)生理功能、蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)等知識點(diǎn)，啟發(fā)學(xué)生展開分析討論，引導(dǎo)學(xué)生對實(shí)際生產(chǎn)中原料乳及乳制品中蛋白質(zhì)檢測方法的利弊進(jìn)行深入思考，達(dá)到理論知識、現(xiàn)實(shí)問題和學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)的有機(jī)結(jié)合。最后，引入食品科學(xué)研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)問題及教學(xué)資源。將國內(nèi)外食品營養(yǎng)、食品安全、食品加工領(lǐng)域涌現(xiàn)的新聞事件納入教學(xué)案例庫，拓展學(xué)員知識視野。案例的呈現(xiàn)方式多種多樣，包括文字、圖片、影像、專訪等多種形式，由教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容以及案例內(nèi)容來選擇，目的是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入狀態(tài)，使學(xué)生關(guān)注案例，激發(fā)學(xué)生的興趣和注意力。

（二）把握案例教學(xué)操作環(huán)節(jié)

專業(yè)基礎(chǔ)課程通常蘊(yùn)含著豐富的概念性、原理性和基礎(chǔ)性的內(nèi)容，與傳統(tǒng)教學(xué)方法相比，案例式教學(xué)法在知識系統(tǒng)性、連貫性方面并不具備明顯優(yōu)勢，不宜貫穿教學(xué)全過程。如果一味追求案例的量，而不深入解析案例的內(nèi)涵，則容易導(dǎo)致教學(xué)目標(biāo)的迷失，走入舉例式教學(xué)的誤區(qū)。為避免教學(xué)案例的簡單堆砌與相加，一是要注意教學(xué)主體的把握。在案例教學(xué)的課堂上，教師要調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考分析，挖掘案例的內(nèi)涵，并融入到課堂研討之中，體驗(yàn)理論知識的實(shí)踐意義。學(xué)生要主動(dòng)參與到案例中，對案例進(jìn)行獨(dú)立思考、鉆研，利用自己已掌握的理論知識和經(jīng)驗(yàn)作出決策和結(jié)論，在案例討論環(huán)節(jié)，更要積極與其他同學(xué)溝通交流，學(xué)習(xí)別人分析問題的角度，在思考與合作中完成教學(xué)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。二是案例引入時(shí)機(jī)的把握。對于食品專業(yè)基礎(chǔ)課而言，基本概念與原理部分的教學(xué)仍應(yīng)沿襲傳統(tǒng)的講授式、解析式教學(xué)法，教學(xué)案例最好在歸納性與總結(jié)性教學(xué)環(huán)節(jié)適時(shí)引入，以鞏固學(xué)員對基礎(chǔ)知識的理解和掌握，增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的專業(yè)適應(yīng)性。例如，在學(xué)習(xí)完?duì)I養(yǎng)學(xué)相關(guān)基礎(chǔ)知識后，以“營養(yǎng)與健康”為案例教學(xué)專題，引用“七十年代美國醫(yī)學(xué)科學(xué)院對河南林縣進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查和干預(yù)實(shí)驗(yàn)”、“近幾年我國進(jìn)行的生態(tài)學(xué)調(diào)查報(bào)告”、“糖尿病病人一日食譜”等為案例素材，在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)研討主題，將六大營養(yǎng)素生理功能、代謝特點(diǎn)、膳食調(diào)查、飲食習(xí)慣、營養(yǎng)干預(yù)等重要知識點(diǎn)通過專題式案例教學(xué)依次展現(xiàn)出來，既鞏固了理論知識，又提高了學(xué)生分析解決現(xiàn)實(shí)問題的能力和專業(yè)素養(yǎng)，同時(shí)通過思考、分析、討論等環(huán)節(jié)，使學(xué)生原本零散的知識點(diǎn)得以重構(gòu)和整合，完成由“講授知識”向“培養(yǎng)能力”的教學(xué)模式轉(zhuǎn)型。三是案例適用性的把握，這主要包括兩方面的內(nèi)容，其一是案例的難易程度，對于本科階段的學(xué)生，應(yīng)選擇基礎(chǔ)性或中等難度案例。其二，教師能否完全把握，例如教師對案例的環(huán)境背景是否了解，對案例的分析是否到位，對學(xué)生討論的進(jìn)度和方向能否很好的控制和引導(dǎo)。

（三）避免易出現(xiàn)的問題

成功的案例教學(xué)是教師的有效組織和引導(dǎo)、學(xué)生的積極參與以及精選的案例材料等有機(jī)結(jié)合，在實(shí)際教學(xué)中要做到這一點(diǎn)較為困難，往往會(huì)出現(xiàn)高投入低收效的結(jié)果，為了避免案例教學(xué)的低效率事件發(fā)生，首先要做好教學(xué)前的準(zhǔn)備工作，包括明確教學(xué)目標(biāo)、選取案例，制定課堂教學(xué)實(shí)施計(jì)劃、教學(xué)的物質(zhì)準(zhǔn)備、預(yù)案的設(shè)計(jì)等。其次，教學(xué)實(shí)施過程應(yīng)遵循開放式與研討式相結(jié)合的原則，可以將資料查詢、案例搜集、問題設(shè)計(jì)等開放性任務(wù)布置給學(xué)生，同時(shí)附帶一些思考題以便讓學(xué)生有較充裕的時(shí)間閱讀和思考。在進(jìn)行案例討論時(shí)，由于學(xué)生的個(gè)體差異，思考問題的出發(fā)點(diǎn)和角度不同，很容易出現(xiàn)討論偏離主題的情況，這時(shí)教師一定要加以控制和干預(yù)，使討論回歸主題，以完成各階段應(yīng)達(dá)到的教學(xué)目標(biāo)。歸納總結(jié)階段是學(xué)生受益和展現(xiàn)教師授課藝術(shù)的關(guān)鍵階段，對于一些沒有確定答案的案例總結(jié)分析時(shí)，教師可以給出自己的觀點(diǎn)，但切忌過分強(qiáng)調(diào)自己觀點(diǎn)的正確性，要把握好分寸，給學(xué)生留下足夠的空間進(jìn)行思考。

參考文獻(xiàn)

[1]董會(huì)瑜.軍隊(duì)院校現(xiàn)代化教學(xué)理論研究[M].北京：出版社，2005.

[2]吳俊，楊安運(yùn)，羅蕾蕾.軍需專業(yè)基礎(chǔ)課案例式教學(xué)探討及實(shí)例分析[J].軍事經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012.

[3]宋軍.公安院校《刑事影像技術(shù)》案例教學(xué)的探索與實(shí)踐[D].濟(jì)南：山東師范大學(xué)，2010.

[4]孫遠(yuǎn)明，余群力.食品營養(yǎng)學(xué)[M].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002.

第2篇

［關(guān)鍵詞］工業(yè)工程 實(shí)踐 啟發(fā)式教學(xué)

一、引言

工業(yè)工程（Industrial Engineering, IE）的內(nèi)容強(qiáng)調(diào)綜合地提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、降低生產(chǎn)成本、保證產(chǎn)品質(zhì)量，使生產(chǎn)系統(tǒng)能夠處于最佳運(yùn)行狀態(tài)而獲得最高之整體效益，近數(shù)十年來一直受到各國的重視，尤其是那些經(jīng)歷過或正在經(jīng)歷工業(yè)化變革的國家或地區(qū)，都有將其視為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要工具，同時(shí)相對地IE技術(shù)在這種環(huán)境下亦得到迅速的成長。

隨著市場的變化，人才競爭日益激烈，要求我們在大學(xué)教學(xué)的環(huán)節(jié)中以提高學(xué)生動(dòng)手能力為主，理論與實(shí)踐并行，以適應(yīng)培養(yǎng)國際化人才的更高要求。因此，高等學(xué)校正面臨著由經(jīng)濟(jì)社會(huì)邊緣步人經(jīng)濟(jì)社會(huì)中心和培養(yǎng)創(chuàng)造型人才的新挑戰(zhàn)，這就要求高等學(xué)校從教育思想、教育體制、人才培養(yǎng)模式、學(xué)科建設(shè)以及教學(xué)手段和教學(xué)方法等方面進(jìn)行改革在工業(yè)工程教學(xué)上的各個(gè)環(huán)節(jié)都需要有個(gè)清晰而明確的認(rèn)識和規(guī)劃，以指導(dǎo)工業(yè)工程專業(yè)健康穩(wěn)步地發(fā)展。

二、學(xué)科的教學(xué)模式與方法

1.工業(yè)工程學(xué)科的特性

(1) 工業(yè)工程是起源于工業(yè)部門，旨在提高效率和效益的過程技術(shù)的學(xué)科，其任務(wù)是研究生產(chǎn)經(jīng)營及管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、改善和實(shí)施；其方法是綜合地運(yùn)用自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)和工程技術(shù)知識，進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、實(shí)施、評價(jià)和創(chuàng)新，把各種生產(chǎn)要素組成更富有生產(chǎn)力和有效運(yùn)行的整體系統(tǒng)，從而不斷降低成本、確保質(zhì)量、提高生產(chǎn)率。由于工業(yè)工程具有鮮明的工程屬性，國外一般把工業(yè)工程歸人工程范疇。但工業(yè)工程又不同于一般的工程學(xué)科，它不僅要應(yīng)用自然科學(xué)和工程技術(shù)，而且要應(yīng)用社會(huì)科學(xué)及經(jīng)濟(jì)管理知識。為改善管理提供方法和依據(jù)，工業(yè)工程具有明顯的管理特征，因此，工業(yè)工程是一門技術(shù)與管理相結(jié)合的交叉學(xué)科。

(2) 工業(yè)工程是系統(tǒng)綜合優(yōu)化技術(shù)，需要用統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)識人、財(cái)、物、知識等生產(chǎn)力要素的內(nèi)聯(lián)系與相互作用。工業(yè)工程是一門工程技術(shù)與管理相結(jié)合的叉學(xué)科，其特征是綜合性，需要應(yīng)用自然科學(xué)與工技術(shù)、社會(huì)科學(xué)及經(jīng)濟(jì)管理知識。追求技術(shù)與經(jīng)濟(jì)的統(tǒng)一、效率與效益的衡。具備鮮明的時(shí)代特征。如精益生產(chǎn)（LP）、準(zhǔn)時(shí)制（JIT）、企業(yè)資源計(jì)劃（ERP）等是工業(yè)工程在的全球技術(shù)經(jīng)濟(jì)背景下發(fā)展的產(chǎn)物。工業(yè)工程師應(yīng)該是具備工程技術(shù)（如機(jī)械、管理及其他專業(yè)的科學(xué)知識）的高級復(fù)合型人才。

(3) 工業(yè)工程是一門應(yīng)用學(xué)科，它的主要應(yīng)用領(lǐng)域在企業(yè)。企業(yè)中，從產(chǎn)品開發(fā)到售后服務(wù)，通過工藝改進(jìn)、現(xiàn)場管理、物流設(shè)施、信息管理，隨時(shí)隨地都在為企業(yè)改進(jìn)技術(shù)、創(chuàng)造財(cái)富。這是工業(yè)發(fā)達(dá)國家推行IE技術(shù)長盛不衰的根本動(dòng)力所在。這也決定了我們要以市場需求為導(dǎo)向，以科學(xué)研究任務(wù)為紐帶，建立創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式和工程型人才培養(yǎng)體系，發(fā)揮工業(yè)工程優(yōu)勢，服務(wù)學(xué)科體系建設(shè)。因此，在工業(yè)工程專業(yè)的教學(xué)環(huán)節(jié)對于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和綜合運(yùn)用知識進(jìn)行科學(xué)研究與工程設(shè)計(jì)的技能，具有特別重要的作用。

2.加強(qiáng)實(shí)踐提高學(xué)生動(dòng)手能力為主的教學(xué)模式

教學(xué)中需要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，突出工程素質(zhì)教育。IE主要領(lǐng)域是工業(yè)企業(yè)，其實(shí)施實(shí)踐性教學(xué)可以通過兩個(gè)種實(shí)現(xiàn)方法：

第一種就是建立IE實(shí)驗(yàn)室，模擬現(xiàn)代制造的全過程，體現(xiàn)計(jì)算機(jī)集成制造的背景和IE特點(diǎn)，通過大量的現(xiàn)代工業(yè)工程工具和平臺，強(qiáng)化學(xué)生應(yīng)用現(xiàn)代工業(yè)工程方法和工具的能力；通過制造工程實(shí)驗(yàn)增強(qiáng)工業(yè)工程專業(yè)學(xué)生的制造工程背景；通過各種綜合實(shí)驗(yàn)提高學(xué)生從事制造系統(tǒng)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、優(yōu)化、運(yùn)作、評價(jià)和創(chuàng)新能力和素養(yǎng)，但這種方式投資比較大。考慮到我國高校管理類實(shí)驗(yàn)室普遍具有的實(shí)驗(yàn)體系不完善、實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)不充足、實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)缺乏等情況，工業(yè)工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的構(gòu)建宜采取分步投入的實(shí)施策略，也就是充分考慮學(xué)科的構(gòu)成、特色專業(yè)等情況對工業(yè)工程實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)體系進(jìn)行規(guī)劃，比如具有機(jī)械制造等優(yōu)勢學(xué)科的院校可以將工業(yè)工程實(shí)驗(yàn)室與機(jī)械制造實(shí)驗(yàn)中心等學(xué)校已有的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目共同籌劃，在已有設(shè)備的基礎(chǔ)上添置相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)備，教學(xué)內(nèi)容可設(shè)置成與機(jī)械加工、離散型制造、供應(yīng)鏈管理、成組技術(shù)、柔性制造系統(tǒng)等傳統(tǒng)學(xué)科和新興研究領(lǐng)域結(jié)合的知識。在原有實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)上，深度擴(kuò)展學(xué)科所涉及的實(shí)踐知識領(lǐng)域以及相關(guān)學(xué)科間的交叉研究領(lǐng)域，發(fā)揮已有的師資力量和其他資源，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)與理論知識并進(jìn)的教學(xué)風(fēng)氣。

第二種就是安排學(xué)生到企業(yè)中實(shí)習(xí)和設(shè)計(jì)，參與或部分承擔(dān)企業(yè)中IE工程師工作，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，解決企業(yè)中的實(shí)際問題，其中有些知識是在課堂和實(shí)驗(yàn)室中學(xué)不到的。由教師設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)的內(nèi)容與流程，并組織項(xiàng)目小組。學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)單位后,按照實(shí)習(xí)單位的指派以每個(gè)人為單位進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場；在調(diào)研的基礎(chǔ)上，提出需要改善的問題，并獲得現(xiàn)場主管的確認(rèn)；學(xué)生作為項(xiàng)目的執(zhí)行者，要利用企業(yè)內(nèi)、外的各種資源,獨(dú)立完成各自的“提案改善”報(bào)告，報(bào)告主要包括改善思路、改善歷程、效益評估、改善手段運(yùn)用等幾個(gè)方面，其中效益評估要經(jīng)過生產(chǎn)主管確認(rèn)，經(jīng)管部門審核，折算成節(jié)省費(fèi)用的形式表現(xiàn)出來（包括預(yù)估費(fèi)用）。教師的職責(zé)是在前期的組織及項(xiàng)目實(shí)施期間的指導(dǎo)（包括采用電子郵件），學(xué)生的提案報(bào)告在企業(yè)答辯過后，仍然需要通過教師組織的答辯。

當(dāng)然基礎(chǔ)教育也至關(guān)重要，特別是對于IE專業(yè)更是如此，沒有良好的基礎(chǔ)，無法培養(yǎng)出高級復(fù)合型人才。IE的特性之一是系統(tǒng)性，系統(tǒng)可大、可小，可以是工業(yè)系統(tǒng)，也可以是商業(yè)系統(tǒng)或是其他系統(tǒng)，IE要解決的問題是系統(tǒng)整體優(yōu)化。這就需要拓寬專業(yè)知識，達(dá)到不同學(xué)科之間的知識相互交叉和滲透。從事IE工作需要有較廣博和深厚的專業(yè)工程技術(shù)知識。IE區(qū)別于其他管理科學(xué)的重要標(biāo)志，就是從技術(shù)的角度去管理。

3.采用啟發(fā)式教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力

為突出專業(yè)的系統(tǒng)性，配合課堂理論教學(xué)，使學(xué)生對工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程和工業(yè)工程活動(dòng)有一個(gè)全面系統(tǒng)的認(rèn)識。改變以往灌輸式教學(xué)方式，使學(xué)生的學(xué)習(xí)由被動(dòng)接受變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。教學(xué)中，首先教師把教材內(nèi)容以提綱和問題的形式給學(xué)生，讓學(xué)生根據(jù)提綱和問題充分利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)來學(xué)習(xí)，既培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，又可以活躍學(xué)生的思維，擺脫傳統(tǒng)式教學(xué)對學(xué)生思維的束縛。其次，教師指導(dǎo)學(xué)生用所學(xué)知識進(jìn)行案例分析，加強(qiáng)案例教學(xué)，使教學(xué)以項(xiàng)目為明線、理論為暗線，在教學(xué)過程中實(shí)現(xiàn)師生互動(dòng)，注重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能和解決問題的能力。使學(xué)生對所需學(xué)知識融會(huì)貫通，培養(yǎng)了學(xué)生分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)造性思維方式，同時(shí)通過真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境、實(shí)際的問題解決，進(jìn)一步鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。

改變專業(yè)教學(xué)方式是創(chuàng)造性解決問題的關(guān)鍵，教師一定要認(rèn)識到只有培養(yǎng)出一流的學(xué)生，才能促進(jìn)專業(yè)更好地發(fā)展。因此要關(guān)心和尊重學(xué)生，了解學(xué)生喜歡什么、不喜歡什么，然后不斷地改進(jìn)教學(xué)方式。倡導(dǎo)講思路、講方法、講要點(diǎn)，積極實(shí)踐啟發(fā)式、研究式、討論式等生動(dòng)活潑的教學(xué)方法，多讓學(xué)生自己去研究一些小的事物或現(xiàn)象，自己去發(fā)現(xiàn)、領(lǐng)悟一些原理和方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果。

三、結(jié)論

從工業(yè)工程專業(yè)的角度來看，任何生產(chǎn)、服務(wù)系統(tǒng)都存在著繼續(xù)改進(jìn)的空間，而改進(jìn)一定會(huì)產(chǎn)生收益。在實(shí)踐中，一定存在著眾多有待解決、值得挖掘的實(shí)際問題，而大學(xué)生掌握著最新的理論知識，如果將兩者很好地結(jié)合在一起，就可能造就復(fù)合型的人才、優(yōu)秀的企業(yè)。因此,我們需要在前進(jìn)中勇于創(chuàng)新，并在實(shí)踐的基礎(chǔ)上不斷修正和完善我們的發(fā)展模式與具體措施，為我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)向集約化、高質(zhì)量、高效率方向發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]張樹武,劉興家：工業(yè)工程人才培養(yǎng)途徑初探―工業(yè)工程專業(yè)繼續(xù)教育培訓(xùn)方案研究[A].中國機(jī)械工程學(xué)會(huì)第二次學(xué)術(shù)會(huì)議論文集[C].天津:天津大學(xué)出版社，1991.539-543

[2]羅宜美 齊二石 毛照妨：工業(yè)工程高等教育發(fā)展研究[J].工業(yè)工程，2005,8(4):106-109

[3]周梓榮 龔存宇：工業(yè)工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系探討[J].湖南工程學(xué)院學(xué)報(bào):自然科學(xué)版，2005,15(3):89-91

[4]黎小平：面向企業(yè)的工業(yè)工程實(shí)踐論[J].工業(yè)工程與管理，1997,(4):13-14

第3篇

關(guān)鍵詞 工科 雙語教學(xué) 科技進(jìn)步 專業(yè)課程

0 引言

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展和中國加入WTO，面對當(dāng)今世界人才培養(yǎng)國際化和人才就業(yè)國際化的教育現(xiàn)實(shí)的挑戰(zhàn)，全面提高大學(xué)生的語言素質(zhì)是教育教學(xué)改革深入發(fā)展的一大目標(biāo)。教育部（2004：4）已經(jīng)提出在重點(diǎn)院校用英語教授基礎(chǔ)課和專業(yè)課3年內(nèi)達(dá)到10%比例的構(gòu)想，加快了我國英語教學(xué)與雙語教學(xué)改革與發(fā)展的步伐。

高校雙語教學(xué)突破了原有的外語教育和專業(yè)課教學(xué)分開進(jìn)行的模式，使學(xué)生通過學(xué)科教學(xué)來提高語言的使用能力以此將外語教學(xué)和雙語教學(xué)結(jié)合起來的構(gòu)想。隨著世界科技進(jìn)步的日新月異，工科學(xué)生面臨知識更新速度快、大量信息資料以英文為主等現(xiàn)實(shí)問題，我院在學(xué)校定位的前提下，適應(yīng)時(shí)代的需要，從開始的每個(gè)專業(yè)一門專業(yè)英語課的教學(xué)模式逐步轉(zhuǎn)化為每個(gè)專業(yè)多門雙語課的雙語教學(xué)模式，并且在基礎(chǔ)課和專業(yè)課都有推廣。本文以信息論和數(shù)字圖像處理兩門課的教學(xué)實(shí)踐入手，就工科專業(yè)雙語教學(xué)的定位和一些教學(xué)過程的中的問題提出了探討改進(jìn)意見，以便日后更好地開展雙語教學(xué)。

1 專業(yè)課程雙語教學(xué)的幾個(gè)環(huán)節(jié)探討

1.1 工科專業(yè)雙語教學(xué)定位

首先雙語教學(xué)不同于雙語教育，比如開設(shè)中文和英文兩門單獨(dú)的課程，通過教學(xué)使學(xué)生掌握兩種語言的聽說讀寫能力，是一種純粹的語言學(xué)習(xí)。而雙語教學(xué)卻不盡然。在中國，雙語教學(xué)是指除漢語外，用一門外語作為課堂主要用語進(jìn)行學(xué)科教學(xué)，目前絕大部分是用英語。它要求用正確流利的英語進(jìn)行知識的講解，但不絕對排除漢語，避免由于語言滯后造成學(xué)生的理解障礙；教師可以利用非語言行為，直觀、形象地提示和幫助學(xué)生理解教學(xué)內(nèi)容，以降低學(xué)生在英語理解上的難度。因此雙語教學(xué)本身不是語言教學(xué)，而是學(xué)科教學(xué)。因此，該課程的學(xué)習(xí)重點(diǎn)在于專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的過程中提高英語水平。對于語言要求，雙語教學(xué)重點(diǎn)在于提高學(xué)生的閱讀和翻譯水平，尤其是閱讀和翻譯對口專業(yè)科技文獻(xiàn)的水平，為深入學(xué)習(xí)世界先進(jìn)水平的專業(yè)科技知識做好鋪墊，也為學(xué)生進(jìn)行國際學(xué)術(shù)交流打下基礎(chǔ)。

1.2 工科專業(yè)課程雙語教學(xué)授課方式

專業(yè)課程雙語教學(xué)的授課方式一般有三種：一是使用英文教材，英文課件，教師的講解語言采用中文；二是使用英文教材，中文課件，教師的講解語言采用中文與英文相結(jié)合；三是使用英文教材，英文課件，英文講解。在一堂雙語教學(xué)課上，是否教師使用的英語越多越好？從表面上看似乎應(yīng)該是這樣，其實(shí)不然。這些方式的選擇依據(jù)我們認(rèn)為主要是看教學(xué)效果，而且教學(xué)效果主要不是評價(jià)老師，不是看老師的英語水平有多高，英語講得有多流利準(zhǔn)確，而主要是看學(xué)生能否通過英語完成本課堂的學(xué)習(xí)任務(wù)，在學(xué)科知識和英語運(yùn)用能力提高上獲得雙豐收。

信息論是通信、電信專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，理論性較強(qiáng)。為了讓學(xué)生更好地掌握課程的專業(yè)知識，同時(shí)在保證教學(xué)質(zhì)量的前提下，提高學(xué)生在本專業(yè)知識領(lǐng)域里用利用英文進(jìn)行閱讀以及聽說的能力，我們采用英文原版教材，英文板書、配合英文課件，中文講授方式來進(jìn)行信息論課程的雙語教學(xué)，英文教材英文課件在某些方面表述更簡單易懂。而數(shù)字圖像處理是這兩個(gè)專業(yè)的專業(yè)課，是一門涉及應(yīng)用更多的課程。在大三下學(xué)期開設(shè)，經(jīng)過前期的學(xué)習(xí)，對有關(guān)專業(yè)知識有了一定的儲備，加上這門課所學(xué)內(nèi)容大多通過圖像顯示呈現(xiàn)，需要更多的實(shí)驗(yàn)素材體現(xiàn)圖像處理方法的實(shí)用有效性。因此我們通過采用英文原版教材，中英文的講授相結(jié)合的方式來進(jìn)行這門課程的雙語教學(xué)，借助現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備，以多媒體形式呈現(xiàn)，能更好地幫助學(xué)生理解對應(yīng)的理論知識。實(shí)踐證實(shí)，這種方式受到學(xué)生歡迎，學(xué)生參與度高，學(xué)習(xí)任務(wù)完成好，相對傳統(tǒng)教學(xué)，雙語加多媒體這種形式值得推廣。

1.3 專業(yè)課程雙語教學(xué)教材的選取

對于這類工科專業(yè)課程，選用國外優(yōu)秀教材是必須的選擇，一方面我們的科技發(fā)展由于歷史的原因是滯后于歐美等發(fā)達(dá)國家的，從理論到應(yīng)用都還不夠完善，所以選用國外大學(xué)的優(yōu)秀教材無疑是給學(xué)生開了一扇門，開了一扇看到世界先進(jìn)水平的窗。另一方面，經(jīng)過實(shí)踐我們發(fā)現(xiàn)，對于教材的編寫，國內(nèi)外的學(xué)者存在著一些思路上的差異，對于基本概念、公理等，他們是交給學(xué)生自己通過查閱資料自行消化，所以國外教材通常只是簡單的給出陳述，教材中更多的是大量的實(shí)驗(yàn)、應(yīng)用例子，而中文教材通常會(huì)給出大量學(xué)生很難看懂的公式推導(dǎo)。這種差異，筆者認(rèn)為對于工科學(xué)生（區(qū)別于理科），在應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)下，我們是需要向他們靠攏的。因此，我們選用的教材都是經(jīng)過自己甄選的，信息論教材是美國使用頻率最高的由THOMAS M. COVER， JOY A. THOMAS編著的《Elements of Information Theory》，數(shù)字圖像處理也是選用的國外經(jīng)典教材，由RAFAEL.R.GONZALEZ， RICHARD.E.WOODS編著的《Digital Image Processing》。兩本書都將語言平實(shí)、生澀的理論變得簡單易懂，對于有英語四級左右水平學(xué)生來說，看起來毫不費(fèi)事。重點(diǎn)是例子豐富，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)很多，這是中文工科教材所普遍缺乏的，而這對加深理論的理解，激發(fā)深入學(xué)習(xí)的興趣以及實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)都非常重要。另外，在這樣的教材里面通常都有國外重點(diǎn)大學(xué)或者實(shí)驗(yàn)室的網(wǎng)絡(luò)鏈接，通過此鏈接，也可以看到他們的更多更豐富的相關(guān)資料。比如在圖像處理的配套課件中給出了TED talking的鏈接，這是集中世界精英的論壇，而且是全免費(fèi)觀看的，通過這個(gè)鏈接我們看到了一個(gè)圖像處理中某一個(gè)小知識點(diǎn)的精彩視頻，這是一個(gè)小小的嶄新的有著無限吸引力的知識的窗口，課堂上可以感受到學(xué)生的興趣盎然。

2 結(jié)論

雙語教學(xué)通過學(xué)科教學(xué)在專業(yè)學(xué)習(xí)的同時(shí)培養(yǎng)語言能力的優(yōu)越性和合理性得到越來越多的關(guān)注和承認(rèn)，通過在非語言類學(xué)科知識的學(xué)習(xí)來更好地掌握外語，也借助外語對本專業(yè)的課程學(xué)習(xí)更深一步。我們相信，通過雙語教學(xué)合理定位、選擇合適的授課方式和教材、提高雙語教學(xué)師資力量，一定能培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的適合社會(huì)需要的國際型人才，并使他們受到用人單位的歡迎。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊建華，路玥.雙語教學(xué)理念與模式的歷史性啟迪[J].瘋狂英語·教師版，2008：156-160.

[2] 張建軍.計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)課程雙語教學(xué)的實(shí)踐與探索[J].北京大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2007.5：228-229.

[3] 張艷，王濤，徐青，秦志遠(yuǎn)，林麗霞.專業(yè)課雙語教學(xué)探討[J].四川教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2007.23：29-30.

第4篇

品牌專業(yè)首先必須具有一流的培養(yǎng)方案。在制定2011級食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)方案的過程中，我們認(rèn)真分析、研究目前食品科學(xué)與工程專業(yè)人才的知識結(jié)構(gòu)、能力和素質(zhì)要求以及社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，舉辦本行業(yè)和相關(guān)行業(yè)的專家、學(xué)者、企業(yè)技術(shù)和管理人員座談會(huì)，了解行業(yè)對人才能力和素質(zhì)的要求；并將畢業(yè)學(xué)生請回學(xué)校，座談理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐的銜接、能力需求與培養(yǎng)等問題；同時(shí)，走訪與教學(xué)內(nèi)容結(jié)合緊密的相關(guān)生產(chǎn)單位，了解對人才的培養(yǎng)需求。最終，將培養(yǎng)目標(biāo)確定為以食品科學(xué)研究和工程設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)，以知識學(xué)習(xí)、能力培養(yǎng)和素質(zhì)教育為主，培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程學(xué)基本理論，具備食品工程領(lǐng)域工程師基本素質(zhì)的應(yīng)用人才。為培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、知識面寬、適應(yīng)性強(qiáng)的人才，對培養(yǎng)方案進(jìn)行如下調(diào)整。

1.1以科學(xué)研究和工程設(shè)計(jì)為主線，貫穿學(xué)科基礎(chǔ)和專業(yè)課程教育食品科學(xué)與工程作為一級學(xué)科，要求學(xué)生應(yīng)該具備科學(xué)研究與工程設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，以適應(yīng)行業(yè)對人才的需要。作為食品科學(xué)研究，以無機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、儀器分析、食品化學(xué)等為學(xué)科基礎(chǔ)課程，以食品分析、食品技術(shù)原理等為專業(yè)課程，貫穿4年教學(xué)過程。作為工程設(shè)計(jì)，以工程制圖及CAD、化工原理、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)為主要學(xué)科基礎(chǔ)課程；以食品裝備與控制、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)為主要專業(yè)課程，貫穿4年教學(xué)。將科學(xué)研究與工程設(shè)計(jì)有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)食品科學(xué)研究與工程設(shè)計(jì)兼?zhèn)涞膶I(yè)人才。

1.2重基礎(chǔ)、強(qiáng)實(shí)踐、增選修，注重個(gè)性培養(yǎng)，建立多樣化人才培養(yǎng)模式

1.2.1加強(qiáng)實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)教學(xué)的比例，增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力在保障理論教學(xué)的前提下，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，構(gòu)建科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)體系。將實(shí)踐課程的比例提高到29%，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)。

1.2.2重基礎(chǔ)，寬口徑，增加基礎(chǔ)課比例在本次計(jì)劃修訂中，授課學(xué)時(shí)共160學(xué)分。其中，基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課占總授課的72.2%。加大基礎(chǔ)教學(xué)的力度，奠定扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。

1.2.3增加選修課的比例，擴(kuò)展學(xué)生知識面在選修課程中，加大了基礎(chǔ)和專業(yè)基礎(chǔ)選修課程的比例。在可供選修課程的42個(gè)學(xué)分中，基礎(chǔ)理論和專業(yè)基礎(chǔ)理論的課程共15學(xué)分（包括儀器分析、食品化學(xué)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、食品酶學(xué)、食品毒理學(xué)、食品免疫學(xué)等），占35.7%。這些課程作為限選課程，安排在前5個(gè)學(xué)期，使學(xué)生有更充分的時(shí)間進(jìn)行選擇。

1.2.4增加工程類課程教學(xué)的比例，為培養(yǎng)食品工程方面的人才奠定基礎(chǔ)在專業(yè)課中，工程類課程的比例由26.7%提高到40%，以培養(yǎng)社會(huì)需要的食品科學(xué)與工程的復(fù)合型人才。

1.2.5學(xué)生科研思維和個(gè)性化能力的培養(yǎng)將大學(xué)生科研訓(xùn)練、科研立項(xiàng)、學(xué)科競賽、發(fā)表學(xué)術(shù)論文、考取各類證書等納入學(xué)分，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與相關(guān)活動(dòng)，注重個(gè)性化培養(yǎng)。

2打破專業(yè)界限，構(gòu)建主干課程教學(xué)內(nèi)容

以功能實(shí)現(xiàn)為目標(biāo)，對課程內(nèi)容進(jìn)行重組和整合，新的課程內(nèi)容體系具有以下特點(diǎn)。

2.1打通專業(yè)進(jìn)行課程內(nèi)容體系重組和優(yōu)化生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院目前共有7個(gè)專業(yè)，即食品科學(xué)與工程專業(yè)、生物工程專業(yè)、制藥工程專業(yè)、生物技術(shù)專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、商品學(xué)專業(yè)（食品商品學(xué)方向）、藥事管理專業(yè)等。上述專業(yè)中，有些課程的理論和原理相同，只是應(yīng)用領(lǐng)域不同，如食品毒理學(xué)和藥品毒理學(xué)、發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)和食品工廠設(shè)計(jì)、食品機(jī)械與設(shè)備和發(fā)酵工程設(shè)備、食品工程原理與化工原理等，對類似課程進(jìn)行跨專業(yè)重組和內(nèi)容優(yōu)化，既可以節(jié)省教師資源，又可使學(xué)生學(xué)到更多的知識。

2.2以課程群的形式組合優(yōu)化課程內(nèi)容在教學(xué)過程中，有些課程內(nèi)容可以按類進(jìn)行劃分。如食品添加劑、食品香精香料、食品原料學(xué)等，類似課程可統(tǒng)稱為食品原料，形成教學(xué)組，協(xié)調(diào)統(tǒng)一、突出重點(diǎn)；食品工藝學(xué)、食品技術(shù)原理、食品貯藏與加工、果蔬制品加工等類似課程均有重復(fù)內(nèi)容，將類似課程進(jìn)行分割、組合，避免內(nèi)容重復(fù)。

2.3處理好知識與能力、理論與實(shí)踐的關(guān)系將能力培養(yǎng)貫穿于各門課程和各個(gè)環(huán)節(jié)之中。每門課程結(jié)合自身的特點(diǎn)，明確在能力培養(yǎng)方面的作用和要求。經(jīng)過課程內(nèi)容的優(yōu)化和組合，每門主干課程均能開出10個(gè)學(xué)時(shí)以上的綜合實(shí)驗(yàn)，以加強(qiáng)理論與實(shí)踐的關(guān)系，強(qiáng)化動(dòng)手能力。

3以食品科學(xué)研究和工程設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)，創(chuàng)新能力培養(yǎng)為目標(biāo)，構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系

3.1根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行實(shí)踐模塊的整體設(shè)計(jì)為了培養(yǎng)食品科學(xué)研究與工程設(shè)計(jì)兼?zhèn)涞膶I(yè)人才，要強(qiáng)化理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合，以創(chuàng)新能力培養(yǎng)為目標(biāo)，構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系，將實(shí)踐教學(xué)貫穿于4年的教學(xué)過程。在一、二年級，重點(diǎn)以基礎(chǔ)課程教學(xué)為主。有關(guān)食品科學(xué)研究基礎(chǔ)的主干課程以無機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、儀器分析等為主。為了強(qiáng)化動(dòng)手能力，在課時(shí)分配上，無機(jī)與分析化學(xué)共96學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)為46，占47.9%；有機(jī)化學(xué)80學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)為37，占46.3%；生物化學(xué)80學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)為32，占40%；儀器分析48學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)為24，占50%；總體實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)的46.05%。有關(guān)工程基礎(chǔ)的主干課程包括工程制圖及CAD、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、化工原理（上）、金工實(shí)習(xí)等課程，其中，工程制圖及CAD共48學(xué)時(shí)，而其上機(jī)學(xué)時(shí)為24，占50%；金工實(shí)習(xí)為3學(xué)分。

在三、四年級，重點(diǎn)為專業(yè)課程教學(xué)。有關(guān)食品科學(xué)的主干課程包括微生物學(xué)、食品技術(shù)原理、食品分析、食品專業(yè)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等。微生物學(xué)80學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)為32；食品專業(yè)實(shí)驗(yàn)為40學(xué)時(shí)；食品分析32學(xué)時(shí)，其中實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)為16；專業(yè)實(shí)習(xí)為2學(xué)分；畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文為16學(xué)分。有關(guān)工程類課程包括化工原理（下）、化工原理課程設(shè)計(jì)、食品裝備與控制、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)課程設(shè)計(jì)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等。其中，化工原理課程設(shè)計(jì)為2學(xué)分；食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)課程設(shè)計(jì)為1學(xué)分；食品裝備與控制實(shí)驗(yàn)為10學(xué)時(shí)；專業(yè)實(shí)習(xí)為2學(xué)分；畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)為16學(xué)分。在4年的實(shí)踐教學(xué)安排中，將理論教學(xué)與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，包含了實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)和設(shè)計(jì)（論文）三要素，符合教學(xué)規(guī)律；它強(qiáng)化綜合意識、創(chuàng)新意識、科學(xué)研究意識和工程設(shè)計(jì)意識，以能力培養(yǎng)，特別是創(chuàng)新能力的培養(yǎng)為目標(biāo)。

3.2課外創(chuàng)新活動(dòng)與實(shí)踐教學(xué)結(jié)合，納入培養(yǎng)計(jì)劃，注重個(gè)性化培養(yǎng)為培養(yǎng)學(xué)生的科研思維和創(chuàng)新能力，將大學(xué)生科研訓(xùn)練、科研立項(xiàng)、發(fā)表學(xué)術(shù)論文、學(xué)科競賽、考取各類資格證書等納入學(xué)分，上述內(nèi)容共計(jì)5個(gè)學(xué)分。目前，食品科學(xué)與工程系的學(xué)生有50%參與科研訓(xùn)練和科研立項(xiàng)，同時(shí)還有30%的學(xué)生參加教師的科研。每年學(xué)生發(fā)表學(xué)術(shù)論文或參與的數(shù)量在20篇以上。有50%的學(xué)生考取HACCP內(nèi)審員、高級實(shí)驗(yàn)師、營養(yǎng)師等各類證書。通過各種實(shí)踐活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，注重個(gè)性化培養(yǎng)。

3.3四年級導(dǎo)師制為學(xué)生提供全面指導(dǎo)四年級實(shí)行導(dǎo)師制，將生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、課程選修和教師的研究課題、工程項(xiàng)目有機(jī)地結(jié)合在一起，形成由教授負(fù)責(zé)、碩士研究生參加的指導(dǎo)隊(duì)伍，使高年級本科生有機(jī)會(huì)參加教師的科研項(xiàng)目。通過這種形式，使學(xué)生感受專業(yè)學(xué)習(xí)與領(lǐng)域前沿研究及行業(yè)發(fā)展前景的緊密結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。3.4校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地為實(shí)踐教學(xué)提供了強(qiáng)有力的支撐條件以天津市食品生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和天津市農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程重點(diǎn)學(xué)科為依托，加強(qiáng)與企業(yè)合作，建立研發(fā)平臺。與企業(yè)聯(lián)合申請省部級以上科研項(xiàng)目，形成產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制。學(xué)校幫助企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品、培養(yǎng)技術(shù)人才，企業(yè)為學(xué)校提供生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地，互惠互利。將教師的合作點(diǎn)變成龐大的合作網(wǎng)絡(luò)，形成穩(wěn)定、可靠、多功能的校外實(shí)習(xí)基地。通過這種方式，食品科學(xué)與工程系在天津市相關(guān)企業(yè)形成了12個(gè)穩(wěn)固的實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生生產(chǎn)認(rèn)識實(shí)習(xí)提供保障，使畢業(yè)論文和設(shè)計(jì)達(dá)到真題真做，從而達(dá)到在實(shí)踐中鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力和科研創(chuàng)新能力，增強(qiáng)學(xué)生在人才市場競爭力的培養(yǎng)目標(biāo)。

4優(yōu)化教學(xué)資源，建設(shè)高水平師資隊(duì)伍

師資隊(duì)伍建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的一項(xiàng)長期而重要的工作，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)是保證教學(xué)及科研水平與人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。在這方面，我們通過重點(diǎn)吸納與引進(jìn)、骨干扶植與培養(yǎng)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化等方式建設(shè)專業(yè)師資隊(duì)伍，促進(jìn)師資隊(duì)伍整體素質(zhì)的提高，建設(shè)一支學(xué)緣豐富、結(jié)構(gòu)合理、改革意識強(qiáng)、具有較高教學(xué)水平和較強(qiáng)實(shí)踐能力、專兼職結(jié)合的教師隊(duì)伍。食品科學(xué)與工程專業(yè)現(xiàn)有教師15人，其中教授6名（40%）、副教授8名（53.3%）、講師1人（6.7%）；具有碩士以上學(xué)位教師14人，占93.3%；師資隊(duì)伍中40～50歲的8人（53.3%）、30～40歲的3人（20%）、30歲以下的1人（6.7%）；45歲以下中青年教師中，博士學(xué)位的比例為100%；已形成知識、學(xué)歷、年齡等均較合理的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

第5篇

論文關(guān)鍵詞:管理科學(xué)與工程 學(xué)科建設(shè)專業(yè)建設(shè) 協(xié)調(diào)發(fā)展

人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)是高等學(xué)校的三項(xiàng)基本職能，而高校這三項(xiàng)基本職能需要通過學(xué)科建設(shè)和專業(yè)建設(shè)來實(shí)現(xiàn)。反映一所高校辦學(xué)水平的標(biāo)志是學(xué)科建設(shè)水平，反映一所高校人才培養(yǎng)的質(zhì)量和水平高低的則是專業(yè)建設(shè)水平，學(xué)科是“源”，專業(yè)是“流”，學(xué)科是專業(yè)的靈魂，專業(yè)是學(xué)科的載體，高水平的學(xué)科衍生高起點(diǎn)的本科專業(yè)，也決定了高水平的本科教學(xué)。重視學(xué)科建設(shè)與專業(yè)建設(shè)的協(xié)同發(fā)展，以學(xué)科建設(shè)和專業(yè)建設(shè)并重，是提高教育教學(xué)質(zhì)量和辦學(xué)效益，謀求學(xué)校發(fā)展，形成辦學(xué)特色和優(yōu)勢的一項(xiàng)重要工程。管理科學(xué)與工程具有學(xué)科交叉與知識融合、基礎(chǔ)學(xué)科與領(lǐng)域的拓展性、理論研究與應(yīng)用的結(jié)合等區(qū)別于其他管理學(xué)科的特征，因此，該學(xué)科與本科專業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展不但有利于實(shí)現(xiàn)學(xué)科資源的優(yōu)化和教育體系的完善，而且還對相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的發(fā)展起到輔助作用，進(jìn)而加強(qiáng)自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)的有機(jī)結(jié)合。

一、管理科學(xué)與工程學(xué)科與本科專業(yè)發(fā)展概況

管理科學(xué)與工程是綜合運(yùn)用系統(tǒng)科學(xué)、管理科學(xué)、數(shù)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和行為科學(xué)及工程方法，結(jié)合信息技術(shù)研究解決社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、工程等方面的管理問題的一門學(xué)科。管理科學(xué)與工程是國內(nèi)外研究的熱點(diǎn)，管理科學(xué)從定性分析趨向定量化研究，從宏觀研究逐步深入到微觀研究，使管理科學(xué)與工程成為一門實(shí)證學(xué)科。本學(xué)科主要從事管理理論的應(yīng)用研究，其發(fā)展趨勢是以管理科學(xué)為基礎(chǔ)，以多學(xué)科知識為支撐，利用現(xiàn)代化手段和技術(shù)，解決管理中的科學(xué)決策及風(fēng)險(xiǎn)研究、管理實(shí)踐中的理論和方法研究、管理的績效研究、管理的戰(zhàn)略研究等。

20世紀(jì)中期在中國管理學(xué)界建立與發(fā)展管理科學(xué)與工程學(xué)科，到今天該學(xué)科得到了迅速的發(fā)展與完善，目前我國有200余所高等院校開設(shè)了管理科學(xué)與工程類專業(yè)。根據(jù)國家教育部1998年7月頒布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》，管理科學(xué)與工程學(xué)科專業(yè)調(diào)整情況如表1所示。

由表1可見，管理科學(xué)與工程一級學(xué)科所屬專業(yè)是由原工學(xué)、理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、歷史學(xué)、農(nóng)學(xué)等學(xué)科門類調(diào)整組合而成，因此目前我國管理科學(xué)與工程類本科專業(yè)設(shè)置與分類情況也比較復(fù)雜，學(xué)科之間的界定、區(qū)分并不十分清晰，經(jīng)、管、文、理、工等學(xué)科門類的院校均開設(shè)有本屬于管理和工學(xué)學(xué)科門類的管理科學(xué)與工程專業(yè)。

二、學(xué)科與本科專業(yè)建設(shè)中存在的問題及原因

我國高校在學(xué)科與本科專業(yè)建設(shè)的實(shí)踐中，不同程度地存在將學(xué)科建設(shè)和專業(yè)建設(shè)割裂開來的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在建設(shè)過程中分別立項(xiàng)、分開論證、分部門管理等，盡管有時(shí)也要求共建共享，但由于是各自獨(dú)立實(shí)施，很難實(shí)現(xiàn)融杏，尤其像管理科學(xué)與工程這中專業(yè)分類復(fù)雜的學(xué)科，以上問題表現(xiàn)得更加突出。造成這種狀況的原因是多方面的，而最根本的原因有兩個(gè): 1.高校管理體制及歷史原因。我國高等教育專業(yè)設(shè)置一直處在調(diào)整之中，有的院校雖然根據(jù)1998年新的專業(yè)目錄改變了專業(yè)名稱，但專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和內(nèi)容并沒有本質(zhì)的變化，專業(yè)設(shè)置也仍然保留在原來院系中。另外，國家對高等院校的專業(yè)設(shè)呈往往以一紙文件進(jìn)行規(guī)定，而對于這些高等院校是否具備開設(shè)專業(yè)的條件以及其培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)質(zhì)量是否符合要求等關(guān)鍵指標(biāo)，卻缺乏必要的評價(jià)和監(jiān)督機(jī)制，即使有監(jiān)管制度，也是教育行政的監(jiān)管，而沒有體現(xiàn)社會(huì)對專業(yè)的評價(jià)和監(jiān)督。

2.學(xué)科與專業(yè)建設(shè)成效失衡。學(xué)科建設(shè)在內(nèi)容上更加突出科學(xué)研究，而專業(yè)建設(shè)在內(nèi)容上更加突出人才培養(yǎng)，學(xué)科建設(shè)在發(fā)展過程中有追求自身的發(fā)展、專注科學(xué)研究而淡化人才培養(yǎng)職能的傾向。學(xué)科建設(shè)的成效、成果顯性較強(qiáng)，自然更容易得到關(guān)注和重視，專亞建設(shè)的成效更多地體現(xiàn)在人才培養(yǎng)的質(zhì)黃上，具有隱性和滯后性，在學(xué)科建設(shè)和專業(yè)建設(shè)上便產(chǎn)生了重學(xué)科建設(shè)，輕專業(yè)建設(shè)和將兩者區(qū)別對待的現(xiàn)象

以上問題存在于當(dāng)前大多數(shù)學(xué)科與專業(yè)建設(shè)過程中。我們不否認(rèn)學(xué)科建設(shè)是站在學(xué)科前沿，關(guān)注知識的創(chuàng)新和發(fā)現(xiàn)，重視高水平的成果，它直接關(guān)系學(xué)校的聲番和影響力，但我們也應(yīng)看到專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)質(zhì)量是高校的生命線，是高校持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。因此，我們在正視現(xiàn)實(shí)中存在的學(xué)科建設(shè)和專業(yè)建設(shè)的問題的同時(shí)，更要從戰(zhàn)略高度處理好兩者的關(guān)系，堅(jiān)定實(shí)施學(xué)科、專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展策略。

三、管理科學(xué)與工程學(xué)科與本科專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展模式探索

筆者時(shí)管理科學(xué)與工程學(xué)科與本科專業(yè)的特點(diǎn)及發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，結(jié)合當(dāng)前學(xué)科與專業(yè)建設(shè)中的共性問題，探索該學(xué)科與本科專業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展模式。

1.樹立學(xué)科專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的理念。學(xué)科建設(shè)與專業(yè)建設(shè)協(xié)協(xié)調(diào)發(fā)展既是高校實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和社會(huì)服務(wù)的保障，也是高校以教學(xué)促進(jìn)科研、以科研深化教學(xué)改革的基本教學(xué)原則，更應(yīng)是高校的一個(gè)墓木理念。只有學(xué)科建設(shè)與專業(yè)建設(shè)互相支撐、形成合力才能有效推進(jìn)學(xué)校辦學(xué)水平的提高。所以，高校必須樹立學(xué)科專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的理念。

2.構(gòu)建學(xué)科專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的組織體系。一個(gè)具有活力的、能有效促進(jìn)學(xué)科與專業(yè)之間相互協(xié)調(diào)與相互支撐的組織環(huán)境，對于學(xué)科專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展有很重要的作用。為適應(yīng)高校學(xué)科發(fā)展的總目標(biāo)，促進(jìn)教學(xué)與科研緊密結(jié)合，這個(gè)組織環(huán)境應(yīng)該是“學(xué)校一學(xué)院(學(xué)科群)”組織結(jié)構(gòu)。這種組織以相近學(xué)科群和相似專業(yè)組織到一個(gè)學(xué)院，同時(shí)以學(xué)院為組織實(shí)體，對教師和學(xué)科群進(jìn)行統(tǒng)一管理，提高教育資源的使用率，改變目前條塊分割、分散辦學(xué)的局面，有利于相關(guān)學(xué)科資源的共享。

3.創(chuàng)建學(xué)科專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展制度環(huán)境。建立富有激勵(lì)性的學(xué)科專業(yè)發(fā)展制度，促進(jìn)正激勵(lì)，抑制負(fù)激勵(lì)，是激發(fā)和調(diào)動(dòng)教師的積極性、促進(jìn)管理科學(xué)與工程學(xué)科建設(shè)與本科專業(yè)建設(shè)協(xié)同發(fā)展的重要保障。此外，還要?jiǎng)?chuàng)造優(yōu)越的科研環(huán)魔和教學(xué)環(huán)境等，有效調(diào)動(dòng)教師的積極性，有效促進(jìn)學(xué)科發(fā)展，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的核心動(dòng)力。

4一加強(qiáng)專業(yè)的特色化。專業(yè)特色在本質(zhì)上就是學(xué)科特色，專業(yè)的特色化可促進(jìn)學(xué)科知識的豐富與發(fā)展。實(shí)現(xiàn)專業(yè)特色化的主要途徑在于專業(yè)教師依據(jù)一定的學(xué)科方向開設(shè)相應(yīng)的本科課程，在教學(xué)過程中跟蹤學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)、發(fā)現(xiàn)學(xué)科問題、拓展新的學(xué)科方向，聯(lián)合師、生深入開展學(xué)科研究，通過教學(xué)促進(jìn)學(xué)科研究、科研與教學(xué)工作相結(jié)合來形成專業(yè)的特色基礎(chǔ)。此外，通過有特色的專業(yè)教學(xué)培養(yǎng)專業(yè)學(xué)生的學(xué)科方法、學(xué)科思維，達(dá)到學(xué)科的知識創(chuàng)新，也是專業(yè)促進(jìn)學(xué)科知識豐富與發(fā)展的途徑

第6篇

教學(xué)內(nèi)容與方法理工融合。教學(xué)中需要加強(qiáng)理論知識與實(shí)際應(yīng)用的“接口”，需要重視方法論教育并引導(dǎo)學(xué)生將課堂教學(xué)與自主學(xué)習(xí)相結(jié)合。基礎(chǔ)課程按理科的要求強(qiáng)調(diào)基本理論與方法，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的分析問題、抽象思維能力；專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課程方面則理工兼有；在“理工融合”理念指導(dǎo)下，開展光電信息科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)改革，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力的復(fù)合型人才。

1.強(qiáng)化數(shù)理基礎(chǔ)數(shù)學(xué)物理等基礎(chǔ)課程是為學(xué)生提供基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)學(xué)生基本能力與基本素質(zhì)的重要課程，不僅應(yīng)有助于學(xué)生夯實(shí)基礎(chǔ)知識和基本技能，而且能促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力和終身學(xué)習(xí)能力的形成。選用理論性強(qiáng)有深度的教材，著眼于為學(xué)生終身學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，精講最核心的數(shù)學(xué)物理基礎(chǔ)知識、理論和方法。培養(yǎng)學(xué)生既具有數(shù)學(xué)的高度抽象思維能力，又具有現(xiàn)代物理學(xué)的理論素養(yǎng)和實(shí)驗(yàn)技能。訓(xùn)練和提高學(xué)生的數(shù)學(xué)物理素質(zhì)、思維能力與應(yīng)用能力，使學(xué)生形成良好的科學(xué)素養(yǎng)和強(qiáng)勁的發(fā)展后勁。開設(shè)數(shù)學(xué)物理方法、矢量分析等課程以強(qiáng)化數(shù)理基礎(chǔ)。

2.注重理工融合重視理工聯(lián)合、交叉和滲透。在教學(xué)中傳授數(shù)學(xué)物理思路與方法，著重?cái)?shù)學(xué)邏輯思維能力與分析問題能力的培養(yǎng)，理解和應(yīng)用物理模型，增加數(shù)學(xué)物理應(yīng)用方面的實(shí)例，培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)數(shù)學(xué)物理知識運(yùn)用于計(jì)算機(jī)實(shí)現(xiàn)，加強(qiáng)學(xué)生數(shù)學(xué)建模能力的培養(yǎng)，解決實(shí)際問題。按照“理工融合”教育理念，改革數(shù)學(xué)、物理學(xué)等基礎(chǔ)課程與學(xué)科專業(yè)核心課程的教學(xué)內(nèi)容和課程體系，并根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)物理、光學(xué)工程、機(jī)械、電子以及信息類課程的交叉和滲透。通過適合的課程體系、知識結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)融入良好的科學(xué)方法與工程方法相結(jié)合的思維模式，培養(yǎng)學(xué)生具有較好的基礎(chǔ)理論修養(yǎng)、抽象思維能力和技術(shù)開發(fā)能力，增強(qiáng)理科背景。重視方法論教育，通過各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)在不同程度上使學(xué)生受到科學(xué)思維、科學(xué)方法、科學(xué)精神以及工程意識、工程方法等方面的熏陶和教育，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

3.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容數(shù)理與學(xué)科基礎(chǔ)課程注重基礎(chǔ)理論，加強(qiáng)新理論、新技術(shù)，充實(shí)應(yīng)用實(shí)例分析，以豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)內(nèi)容的啟發(fā)性和生動(dòng)性，重視理論與實(shí)踐的結(jié)合，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維和基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識的應(yīng)用能力。綜合提煉課程內(nèi)容，引入學(xué)科前沿內(nèi)容，分清必講內(nèi)容和自學(xué)討論內(nèi)容，重新制訂各課程的教學(xué)計(jì)劃。優(yōu)化課程設(shè)置：專業(yè)課程開設(shè)學(xué)期適當(dāng)前移，大四盡量安排課程設(shè)計(jì)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)；加強(qiáng)各門課程之間的銜接，減少重復(fù)教學(xué)內(nèi)容。光信專業(yè)原有培養(yǎng)方案在二年級下開始機(jī)械、電子、光學(xué)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)課程教學(xué)，三年級下才結(jié)束基礎(chǔ)課程的理論教學(xué)或剛開始專業(yè)課程的教學(xué)。學(xué)生學(xué)習(xí)后沒有自己實(shí)踐的時(shí)間就匆匆求職，導(dǎo)致應(yīng)用能力嚴(yán)重不足。因此，原有光信息專業(yè)課程體系前移半學(xué)期非常有必要，且應(yīng)用性強(qiáng)的課程要增加相應(yīng)的課時(shí)，如C語言、單片機(jī)原理與應(yīng)用設(shè)計(jì)、光纖通信等課程可以適當(dāng)增加課時(shí)，而微機(jī)原理等課程可以刪減課時(shí)或與單片機(jī)課程組并。考慮到4年級上學(xué)期的2個(gè)月里，學(xué)生急于求職的心態(tài)，理論教學(xué)效果較差，可以開設(shè)2~3門實(shí)踐性的設(shè)計(jì)課程，如PCB設(shè)計(jì)與制造、光電系統(tǒng)的FRED設(shè)計(jì)、CAD2007設(shè)計(jì)、單片機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)實(shí)作等。授課形式可以采用開放式教學(xué)，多教師根據(jù)自己的專業(yè)特長分組指導(dǎo)，將重點(diǎn)放在動(dòng)手能力的培養(yǎng)上。實(shí)踐內(nèi)容要與就業(yè)緊密相關(guān)，爭取讓學(xué)生帶著自己的實(shí)踐作品求職。

4.改革教學(xué)方法加強(qiáng)理論教學(xué)與實(shí)踐密切結(jié)合，加強(qiáng)習(xí)題、作業(yè)、研討、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、專題等多種形式作為理論學(xué)習(xí)的補(bǔ)充和拓寬，將課堂教學(xué)與自主學(xué)習(xí)相結(jié)合。要求學(xué)生結(jié)合課程進(jìn)行相關(guān)問題的討論、研究和實(shí)踐，部分學(xué)科基礎(chǔ)和專業(yè)課程需有專題設(shè)計(jì)內(nèi)容，定期開設(shè)學(xué)科進(jìn)展和重大工程專題講座。推行多媒體、網(wǎng)絡(luò)、仿真等現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)，提高教學(xué)質(zhì)量和效率。鼓勵(lì)學(xué)生研究性學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)。從大三上、下兩個(gè)學(xué)期開始開設(shè)“專題研究”目的是培養(yǎng)學(xué)生在教師指導(dǎo)下的自學(xué)研究、綜合與聯(lián)想能力。留出時(shí)間讓學(xué)生閱讀文獻(xiàn)資料、撰寫讀書報(bào)告、工程實(shí)例分析、專題設(shè)計(jì)與分析、實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)與試驗(yàn)等，加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手、應(yīng)用和創(chuàng)新能力，提高學(xué)生提出問題、解決實(shí)際問題的能力，培養(yǎng)創(chuàng)新專業(yè)人才的專業(yè)素養(yǎng)。改革考試方式，加大平時(shí)綜合考核力度。采取綜合性實(shí)驗(yàn)、大作業(yè)、小型課題、口試等多種形式考查學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)情況，引導(dǎo)學(xué)生多查閱資料，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。筆試采用半開卷形式，學(xué)生可攜帶一張A4紙。每學(xué)期的題目更新率達(dá)70%，學(xué)生可獲得前幾年的考試題目。

二、實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)改革

以就業(yè)為導(dǎo)向，在機(jī)械、電子、光學(xué)、計(jì)算機(jī)的基礎(chǔ)知識教學(xué)中，重點(diǎn)加強(qiáng)基礎(chǔ)實(shí)踐環(huán)節(jié)能力培養(yǎng)，具體操作如下：機(jī)械制圖課程：2年級講授基本制圖原理、CAD2007基本操作，再通過增加2周的機(jī)械制圖課程設(shè)計(jì)，采用CAD2007軟件設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)際的光電裝置，來提升繪圖能力。電子技術(shù)基礎(chǔ)中的模擬電路：延長模擬電路的課程設(shè)計(jì)，由1周改為2周，動(dòng)手實(shí)做一個(gè)具體的產(chǎn)品（如半導(dǎo)體收音機(jī)）；由多個(gè)老師分小組指導(dǎo)，提高學(xué)生元器件識別、焊接、測試儀器使用、簡單電路分析的能力，為PCB設(shè)計(jì)打下基礎(chǔ)。計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)：強(qiáng)化C語言教學(xué)，增加教學(xué)學(xué)時(shí)，爭取自主教學(xué)；增加C語言課程設(shè)計(jì)2周，由多個(gè)老師分小組指導(dǎo)，要求學(xué)生能動(dòng)手編小型應(yīng)用程序，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生程序設(shè)計(jì)的基本能力。實(shí)踐教學(xué)（含課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、實(shí)習(xí)等）采用工科模式，包括課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、各類實(shí)習(xí)。通過數(shù)學(xué)建模、電子設(shè)計(jì)、光電子設(shè)計(jì)等學(xué)科競賽與科技創(chuàng)新促進(jìn)理工融合。

探索多種形式的實(shí)踐教學(xué)方法和途徑，增加綜合型、設(shè)計(jì)型、自主型與仿真型實(shí)驗(yàn)，訓(xùn)練學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。鼓勵(lì)課外科技活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐、興趣小組，必須以實(shí)際的科研項(xiàng)目進(jìn)行畢業(yè)論文或畢業(yè)設(shè)計(jì)訓(xùn)練。設(shè)計(jì)類課程采用自主設(shè)計(jì)的模式：選題查閱文獻(xiàn)資料確定設(shè)計(jì)方案與技術(shù)路線設(shè)計(jì)計(jì)算研制或方案實(shí)施設(shè)計(jì)圖紙或?qū)嶒?yàn)報(bào)告答辯導(dǎo)師點(diǎn)評分析總結(jié)（、申請專利）。重視科研訓(xùn)練，支持學(xué)生參與教師的課題研究，鼓勵(lì)學(xué)生參與大學(xué)生科研訓(xùn)練計(jì)劃（SRTP）、學(xué)科競賽、科技制作和實(shí)踐創(chuàng)新活動(dòng)并提供各種條件。培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，為進(jìn)一步深造打下基礎(chǔ)。加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)，新建了光電技術(shù)實(shí)驗(yàn)室與電子信息創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室。向?qū)W生開放實(shí)驗(yàn)室，引導(dǎo)自主學(xué)習(xí)。在已有南京覃泰、宜昌勁森光電、武漢肯特電子等實(shí)踐基地的基礎(chǔ)上，新建了三江航天萬峰、宜昌三八八廠、宜昌七環(huán)通訊等實(shí)踐基地。

三、教學(xué)改革的作用與意義

通過教學(xué)改革，構(gòu)建與理工融合培養(yǎng)模式相適應(yīng)的光信息科學(xué)與技術(shù)專業(yè)課程體系，開展理工融合教學(xué)改革，使學(xué)生掌握的基礎(chǔ)理論和方法能與實(shí)際應(yīng)用“接口”，培養(yǎng)基礎(chǔ)厚實(shí)、適應(yīng)性強(qiáng)、有發(fā)展?jié)摿Φ墓怆娦袠I(yè)優(yōu)秀人才。探索出具有可操作性的改革措施，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐與創(chuàng)新能力，并以此為契機(jī)提升專業(yè)教師能力。第一，加強(qiáng)我校光電信息科學(xué)與工程建設(shè)，使本專業(yè)學(xué)生更好地為光電行業(yè)與湖北（中國光谷所在地）地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)。第二，在優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)的同時(shí)，重視方法論教育，使學(xué)生受到科學(xué)思維、科學(xué)方法、科學(xué)精神以及工程意識、工程方法等方面的熏陶和教育，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。第三，通過理工融合培養(yǎng)模式能有效推動(dòng)光電信息科學(xué)與工程專業(yè)數(shù)學(xué)、物理、電子電路等基礎(chǔ)與專業(yè)主干課程教學(xué)內(nèi)容、方法和課程體系改革。第四，可為現(xiàn)有專業(yè)目錄中既可授予理學(xué)又可授予工學(xué)學(xué)位專業(yè)建設(shè)提供借鑒與參考。如我校光電信息科學(xué)與工程專業(yè)理工融合培養(yǎng)模式教學(xué)改革效果較好，也可推廣到我校理學(xué)院電子信息和信息與計(jì)算科學(xué)專業(yè)，進(jìn)一步可為其它高校亦理亦工專業(yè)的建設(shè)與改造提供借鑒。第五，通過本項(xiàng)目的研究與實(shí)踐，能促進(jìn)光信息科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教師教學(xué)能力的提升。

四、總結(jié)

第7篇

關(guān)鍵詞：理工科；專業(yè)英語；高分子材料與工程專業(yè)；教學(xué)探討

隨著社會(huì)的快速發(fā)展，具有國際化視野的復(fù)合型專業(yè)人才在就業(yè)市場中更具有競爭力。在培養(yǎng)這類人才的課程體系中，專業(yè)英語課程必不可少。專業(yè)英語課程作為重要的基礎(chǔ)課程，它側(cè)重于專業(yè)英語知識、專業(yè)詞匯、科技語法等方面的教學(xué)[1-2]，通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠獨(dú)立完成由基礎(chǔ)英語向?qū)I(yè)英語的過渡，能夠獨(dú)立閱讀專業(yè)相關(guān)文獻(xiàn)和技術(shù)資料，以及撰寫簡單的專業(yè)論文，為學(xué)生能夠順利完成畢業(yè)論文及將來就業(yè)或深造打下堅(jiān)實(shí)的專業(yè)英語基礎(chǔ)。

一、專業(yè)英語教學(xué)存在的問題

專業(yè)英語教學(xué)與其他專業(yè)課程教學(xué)的教學(xué)語言環(huán)境、教學(xué)課時(shí)（更短）、教學(xué)重點(diǎn)側(cè)重于傳授專業(yè)知識的英語表達(dá)等不同，由此給專業(yè)英語教學(xué)帶來一些難題。以“高分子材料與工程專業(yè)英語”課程為例，在實(shí)際教學(xué)中普遍存在如下情況[3-5]。首先，學(xué)生基礎(chǔ)英語水平參差不齊，給專業(yè)英語教學(xué)帶來困難。專業(yè)英語以通識英語為基礎(chǔ)，而筆者所在地方院校的學(xué)生英語基礎(chǔ)普遍較差，對大量的專業(yè)詞匯、專業(yè)術(shù)語、派生詞和長難句的理解和掌握也較為困難，學(xué)生很難與教師進(jìn)行教與學(xué)的良性互動(dòng)，學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性不高，有挫敗感。其次，“高分子材料與工程專業(yè)英語”教材內(nèi)容較陳舊，題材單一，學(xué)生在有限課時(shí)中獲得感不強(qiáng)。最后，通讀教材全文并逐句翻譯的常規(guī)教學(xué)方法強(qiáng)調(diào)了“教”，而忽略了學(xué)生為主體的“學(xué)”，學(xué)生在課程結(jié)束后，專業(yè)英語讀、寫、聽、說能力未見明顯提高，教學(xué)效果欠佳。解決專業(yè)英語教學(xué)中的上述問題，提高教學(xué)質(zhì)量，需要“對癥下藥”。“癥”可概括為學(xué)生英語基礎(chǔ)水平薄弱、傳統(tǒng)“填鴨式”教學(xué)方法不符合學(xué)習(xí)的本質(zhì)和內(nèi)在規(guī)律，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和獲得感不足。筆者結(jié)合個(gè)人教學(xué)的思索和實(shí)踐，探討并提出了提高專業(yè)英語教學(xué)質(zhì)量的方法和手段，給出對“癥”的“藥”。

二、提高專業(yè)英語教學(xué)質(zhì)量的方法和手段

（一）夯實(shí)學(xué)生通識英語基礎(chǔ)，同步提高通識和專業(yè)英語水平。筆者在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生通識英語基礎(chǔ)較差，表現(xiàn)在英語詞匯量不夠，常用的一些固定搭配、介詞組合和一詞多義掌握不扎實(shí)，復(fù)雜句型結(jié)構(gòu)分析能力不足。建立在通識英語上的專業(yè)英語屬于更高的應(yīng)用層次，但基礎(chǔ)不扎實(shí)，何談應(yīng)用。因此在日常的教學(xué)中，需要花一定時(shí)間強(qiáng)化學(xué)生的英語基礎(chǔ)，并且可結(jié)合相對簡單的專業(yè)英語表達(dá)，消除學(xué)生和專業(yè)英語的距離感，提升他們的學(xué)習(xí)信心。以下面的句子為例，“Polymermaterialscanbeusedasplastics、fiber、rubber,coatingsandadhesives.”此句中既復(fù)習(xí)了usedas的固定搭配使用，也學(xué)習(xí)了polymer（聚合物）、plastics（塑料）、fibre（纖維）、rubber（橡膠）、coatings（涂料）和adhesives（膠黏劑）等專業(yè)詞匯，句子雖簡單，但學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)可獲得事半功倍的效果。除了提供教材或教師自創(chuàng)的一些簡單專業(yè)英語例句外，課堂內(nèi)外布置經(jīng)過精心設(shè)計(jì)的有針對性的作業(yè)，如詞匯默寫或復(fù)雜句型劃分等，可有效鞏固基礎(chǔ)英語和專業(yè)英語知識。同時(shí)，課堂上鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行以通識英語為基礎(chǔ)的專業(yè)英語口頭或書面表達(dá)，進(jìn)而通過創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)鞏固通識英語和提高專業(yè)英語水平。（二）整合專業(yè)英語中的零碎詞匯，系統(tǒng)化和專題化教學(xué)。專業(yè)英語中大量的專業(yè)詞匯、術(shù)語和派生詞是學(xué)生理解專業(yè)英語語義的最大阻礙，雖然教材中每篇課文后面都給出了專業(yè)詞匯的中文解釋，但僅靠教師在課堂上的講解或?qū)W生課前的預(yù)習(xí)來掌握并不理想。這主要由課時(shí)以及學(xué)生可分配學(xué)習(xí)時(shí)間有限的客觀原因?qū)е隆ｋm然專業(yè)英語中的專業(yè)詞匯和術(shù)語量多而雜，但學(xué)習(xí)和掌握并不是沒有規(guī)律可循。任課教師可根據(jù)專業(yè)詞匯的內(nèi)在聯(lián)系和邏輯關(guān)系[6-7]，將分散在各章節(jié)中的專業(yè)詞匯和術(shù)語等進(jìn)行總結(jié)、整理、歸納、補(bǔ)充，進(jìn)而將專業(yè)詞匯分成諸如單體—聚合物命名、聚合方法、聚合物結(jié)構(gòu)（近/遠(yuǎn)程結(jié)構(gòu)、凝聚態(tài)結(jié)構(gòu)）、性能（包括溶解性、力學(xué)、熱學(xué)、電學(xué)等）、加工成型方法等若干專題，列出相關(guān)聯(lián)詞匯以及它們的派生詞，進(jìn)行系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)。例如在聚合方法專題的學(xué)習(xí)中，可以以polymerization一詞為中心，構(gòu)建如圖1所示的邏輯思維導(dǎo)圖,并利用專業(yè)知識的邏輯關(guān)系強(qiáng)化專業(yè)詞匯和詞組的記憶。教師可引導(dǎo)學(xué)生依此思路，構(gòu)建其他專題的詞匯邏輯思維導(dǎo)圖，強(qiáng)化專業(yè)詞匯的學(xué)習(xí)和記憶。相比分章節(jié)的詞匯教學(xué)，專題詞匯學(xué)習(xí)受到學(xué)生的肯定，教學(xué)效果更好，這主要是得益于專題詞匯學(xué)習(xí)的方法更能體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性和創(chuàng)造性，也更符合學(xué)習(xí)規(guī)律。（三）拓展教學(xué)題材和內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)獲得感。“高分子材料與工程專業(yè)英語”目前使用的教材內(nèi)容涵蓋高分子化學(xué)與物理、聚合反應(yīng)工程和高分子成型加工等內(nèi)容[8]，教材原文大部分選自20世紀(jì)70~80年代的介紹性專業(yè)英語文獻(xiàn)，題材相對單一，內(nèi)容較陳舊。僅僅學(xué)習(xí)教材內(nèi)容，對提高學(xué)生專業(yè)英語水平仍顯不足。學(xué)生在未來就業(yè)或深造中，極可能會(huì)接觸到諸如PCT專利、進(jìn)出口產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)說明書、最新研究性英文文獻(xiàn)等題材的專業(yè)英文資料。在專業(yè)英語課程中，教師有選擇性地增加這些題材的內(nèi)容，有助于學(xué)生了解各類題材專業(yè)英語的行文特點(diǎn)和結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)專業(yè)英語的廣泛閱讀及翻譯能力，甚至是寫作能力。如以增加研究性英文論文題材的教學(xué)內(nèi)容為例，考慮到學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)中要查閱相關(guān)課題的英文文獻(xiàn)，因此可結(jié)合學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)來完成該題材教學(xué)。在教學(xué)中，可以先介紹研究性英文論文的文章結(jié)構(gòu)以及寫作要點(diǎn)，然后要求學(xué)生自選與畢業(yè)設(shè)計(jì)課題相關(guān)的英文論文進(jìn)行精讀，最后通過簡短的課堂展示（presentation）環(huán)節(jié)考察學(xué)生對論文的理解程度，或者要求學(xué)生就自己的畢業(yè)課題進(jìn)行英文介紹。結(jié)合教學(xué)內(nèi)容題材和合適的教學(xué)設(shè)計(jì)，可以使學(xué)生學(xué)到更廣泛的專業(yè)英語知識，提高專業(yè)英語閱讀和運(yùn)用能力，學(xué)習(xí)有獲得感。（四）提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。學(xué)生對專業(yè)英語課程學(xué)習(xí)自主性相對較差，也是其英語水平提高不明顯的主要原因之一。在有限的課時(shí)內(nèi)提高專業(yè)英語的教學(xué)質(zhì)量，教師教學(xué)業(yè)務(wù)水平是一方面，學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和自主性又是另一方面。平時(shí)表現(xiàn)和平時(shí)作業(yè)納入課程考核指標(biāo)，一定程度上可促使學(xué)生被動(dòng)或主動(dòng)學(xué)習(xí)，但對促進(jìn)學(xué)生扎實(shí)掌握專業(yè)英語知識還不夠。教師可利用現(xiàn)代信息技術(shù)，收集專業(yè)相關(guān)的、有趣的網(wǎng)絡(luò)視聽資源（例如元素周期表之歌、塑料瓶回收加工利用講解視頻、科技文獻(xiàn)中重要的實(shí)驗(yàn)視頻介紹等），并對這些視聽資源作一定加工和中文注釋，制作成微課，在課堂上或課間播放；或者通過慕課、多媒體教學(xué)平臺向?qū)W生開放時(shí)長較長的一些視聽資源，學(xué)生利用課余時(shí)間觀看，既可增加學(xué)習(xí)的趣味性，又可學(xué)到課本外的專業(yè)知識。教師亦可向?qū)W生推薦一些信息網(wǎng)站，發(fā)動(dòng)學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)資源中搜索專業(yè)相關(guān)的英文資料、文獻(xiàn)以及視聽資源，并與全班同學(xué)共享。通過這些手段和方法，學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力明顯提高。

三、結(jié)語

綜上，針對專業(yè)英語教學(xué)效果不理想的現(xiàn)狀，教師應(yīng)積極采取針對性對策和方法，包括結(jié)合專業(yè)知識夯實(shí)基礎(chǔ)英語、以專題教學(xué)形式系統(tǒng)化傳授專業(yè)英語知識、豐富專業(yè)英語教學(xué)題材，以及借助豐富的網(wǎng)絡(luò)資源供學(xué)生自主學(xué)習(xí)等，進(jìn)行教學(xué)方法實(shí)踐、教學(xué)設(shè)計(jì)調(diào)整以及教學(xué)內(nèi)容的拓展，進(jìn)而有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，逐步提高學(xué)生專業(yè)英語水平，改善教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]朱國全,董抒華,粟常紅,等.《高分子材料工程專業(yè)英語》的課程標(biāo)準(zhǔn)研究[J].山東化工,2018(21).

[2]王立巖,陳延明,李鳳紅,等.淺談《高分子材料工程專業(yè)英語》教學(xué)[J].廣州化工,2011(9).

[3]彭邦華,李文娟,呂銀.提升專業(yè)英語教學(xué)效果的一些體會(huì)和建議———以石河子大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院材料專業(yè)為例[J].教育現(xiàn)代化,2019(56).

[4]王利娜,魏媛,辛.關(guān)于高分子材料專業(yè)英語教學(xué)的幾點(diǎn)思考[J].紡織教育,2011(3).

[5]張燕.化工材料類專業(yè)英語教學(xué)存在的問題與應(yīng)對策略[J].粘接,2019(7).

[6]吳忠聯(lián).高分子材料專業(yè)英語教學(xué)改革初探[J].科學(xué)大眾(科學(xué)教育),2013(11).

[7]黃華波,李亮,曾小平,等.高分子材料與工程專業(yè)英語體驗(yàn)式教學(xué)探討[J].廣州化工,2018(15).

第8篇

經(jīng)濟(jì)信息的特點(diǎn)

廣義信息經(jīng)濟(jì)的主要的特點(diǎn)有以下幾點(diǎn):

(1)知識型。信息經(jīng)濟(jì)的發(fā)展主要是靠智力,獲取知識、應(yīng)用知識成了經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的核心。

(2)創(chuàng)新型。在技術(shù)和產(chǎn)品的生命周期日益縮短的情況下,惟有持續(xù)創(chuàng)新和全面創(chuàng)新,使技術(shù)與經(jīng)濟(jì)、教育、文化有機(jī)結(jié)合,綜合協(xié)調(diào),一體化發(fā)展,才能贏得和保持競爭優(yōu)勢。

(3)整合型。信息經(jīng)濟(jì)是在整合即綜合集成中發(fā)展的。

(4)互聯(lián)型。信息經(jīng)濟(jì)是建立在無處不在的公用信息基礎(chǔ)之上的一種互聯(lián)互動(dòng)的經(jīng)濟(jì)。各類經(jīng)濟(jì)組織與企業(yè)、公司以及他們內(nèi)部信息交流和業(yè)務(wù)聯(lián)系不再是單向的,而是雙向和多向的。

(5)緊迫型。信息化縮短了時(shí)空的差距,極大的提高了時(shí)間的利用率。

(6)全球化。信息化使空間變小,距離對經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的約束力弱化了。

(7)數(shù)字化。任何信息都可以轉(zhuǎn)化為數(shù)字而以光速進(jìn)行傳輸。

(8)虛擬化。經(jīng)濟(jì)活動(dòng)不僅能在物理世界中進(jìn)行,還可以在媒體空間中進(jìn)行。

(9)分子化。經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的單元趨于微型化。指令控制的等級制將為基于個(gè)體或全體的分子式結(jié)構(gòu)所取代。

(10)中空化。信息化使最高決策層能同最基層的實(shí)行單位直接聯(lián)系,讓中間組織失去必要性。

根據(jù)一項(xiàng)對2002年7月至2003年7月德國印刷媒體上刊登的招聘廣告的分析,德國企業(yè)現(xiàn)在招收的經(jīng)濟(jì)信息人才主要用于企業(yè)內(nèi)部的信息處理,占所有同類廣告的三分之一。五分之一的招聘廣告是針對商業(yè)軟件開發(fā)部門的,還有不到五分之一是科研和教學(xué)。9%的招聘廣告是針對市場推廣部門,技術(shù)管理、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、規(guī)劃、調(diào)控、行政管理或者財(cái)務(wù)部門的招聘廣告各占7%。

“經(jīng)濟(jì)信息人才經(jīng)常從事對軟件系統(tǒng)和結(jié)構(gòu)進(jìn)行規(guī)劃,尤其是在電子商務(wù)和供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域,”魏因哈特教授說。鮑施先生補(bǔ)充到,軟件推銷、數(shù)據(jù)倉庫管理和SAP等管理軟件系統(tǒng)的應(yīng)用咨詢也是經(jīng)濟(jì)計(jì)算機(jī)人才的典型工作崗位。

經(jīng)濟(jì)信息人才通常都在一些部門的結(jié)合領(lǐng)域工作。比如在拜耳公司,他們主要在企業(yè)調(diào)控、物流、采購、推銷和市場營銷部門負(fù)責(zé)各自部門的IT系統(tǒng)。“但是我們公司的其它部門也聘有經(jīng)濟(jì)計(jì)算機(jī)工作者,他們通常負(fù)責(zé)企業(yè)管理軟件的操作,”赫蘭德爾先生強(qiáng)調(diào)說。在世界著名軟件制造商SAP公司,經(jīng)濟(jì)信息人才的身影出現(xiàn)在各個(gè)部門,公司人力資源部的女經(jīng)理蘇珊.卡普費(fèi)爾(Susanne Kapfer)對此說到:“主要是在軟件開發(fā)、質(zhì)量管理、咨詢顧問、售后服務(wù)和培訓(xùn)部門。”

對于這些人才來說,重要的是應(yīng)該意識到,在他們的工作領(lǐng)域是經(jīng)常不斷地出現(xiàn)新的課題和就業(yè)領(lǐng)域的。“主要是在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域近年來出現(xiàn)了大量新的就業(yè)領(lǐng)域,”奧伯維斯教授說,“比如在開發(fā)網(wǎng)頁,在互聯(lián)網(wǎng)上設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈,為不同信息系統(tǒng)進(jìn)行安全和可行性分析,建立CRM(客戶關(guān)系管理)系統(tǒng)和規(guī)劃電子商務(wù)的應(yīng)用。”

與企業(yè)管理和計(jì)算機(jī)專業(yè)人才的競爭

經(jīng)濟(jì)信息人才很少單獨(dú)出現(xiàn)在就業(yè)市場上。作為一個(gè)交叉學(xué)科的專業(yè),他們要經(jīng)常和一些相近專業(yè)――主要是經(jīng)濟(jì)學(xué)、信息學(xué)和經(jīng)濟(jì)工程專業(yè)的人才競爭。聯(lián)邦勞工局的鮑施先生觀察到,從招聘廣告可以看出,他們和經(jīng)濟(jì)專業(yè)的

畢業(yè)生的競爭最為激烈,因?yàn)檫@些人也往往“掌握了很多軟件方面的知識”。魏因哈特教授也證實(shí)了這個(gè)趨勢,他說:“很多企業(yè)管理專業(yè)的大學(xué)生選擇經(jīng)濟(jì)計(jì)算機(jī)作為自己的專業(yè)方向,因?yàn)樗麄円呀?jīng)認(rèn)識到,這項(xiàng)技能對自己將來的就業(yè)極有裨益。”而且經(jīng)濟(jì)信息學(xué)和信息學(xué)專業(yè)的學(xué)生之間的差別也越來越變得模糊了,主要是有很多計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生在上大學(xué)期間就輔修了一些企業(yè)管理的課程。總的來說,在這種情況下還是信息學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生更受歡迎,“特別是在軟件系統(tǒng)開發(fā)這樣的純技術(shù)工作上”,魏因哈特教授說。赫蘭德爾先生則根據(jù)拜耳公司的實(shí)際情況講到:“在最尖端的IT工種上我們幾乎沒有聘用一名經(jīng)濟(jì)信息學(xué)畢業(yè)生。” 高要求

為了能順利找到理想的工作,經(jīng)濟(jì)信息學(xué)專業(yè)的大學(xué)生最好在上學(xué)期間就積累應(yīng)用經(jīng)濟(jì)計(jì)算機(jī)方法(比如數(shù)據(jù)和程序建模)的經(jīng)驗(yàn),奧伯維斯教授建議到。此外還最好有使用數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、系統(tǒng)建模工具和軟件設(shè)計(jì)相關(guān)工具的經(jīng)驗(yàn)。“他們必須至少熟練掌握兩種流行的編程語言,”鮑施先生對經(jīng)濟(jì)信息學(xué)專業(yè)學(xué)生的要求補(bǔ)充到。

此外,企業(yè)還期望應(yīng)聘者有優(yōu)良的畢業(yè)成績和一個(gè)“緊密聯(lián)系實(shí)際、有吸引力的碩士論文”,魏因哈特教授認(rèn)為。“重要的是,在上大學(xué)期間就通過實(shí)習(xí)或打工為自己將來的就業(yè)作好準(zhǔn)備。沒有做到這一點(diǎn)的人,將來在找工作時(shí)就會(huì)面臨困難,” 奧伯維斯教授警告說。鮑施先生對此建議到:“他們在軟件和硬件生產(chǎn)方面,或者在商業(yè)領(lǐng)域要注意多積累一些經(jīng)驗(yàn)。”

而且專家們對一些跨行業(yè)的技能也有一致的意見:必須會(huì)英語,最好有較長的國外居留的經(jīng)歷。在軟技巧(注)中,團(tuán)隊(duì)協(xié)作和交流溝通能力顯得尤其重要。應(yīng)聘者強(qiáng)烈的好奇心和樂于接受新事物的性格也同樣受重視。“因?yàn)樵谟?jì)算機(jī)領(lǐng)域,人們必須作好活到老學(xué)到老的準(zhǔn)備,” 奧伯維斯教授強(qiáng)調(diào)到。

專家們用一些實(shí)際的例子進(jìn)一步解釋了他們的主張。“我們期望應(yīng)聘者精通英語并有實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn),”SAP公司的卡普費(fèi)爾女士說。職業(yè)培訓(xùn)畢業(yè)的經(jīng)歷或者在校外的工作經(jīng)驗(yàn)?zāi)茉龃笏麄兊匿浻脵C(jī)會(huì)。而且SAP公司特別看重應(yīng)聘者是否有海外學(xué)習(xí)、生活的經(jīng)歷,“因?yàn)槲覀兊拿總€(gè)部門都是國際化作業(yè)的,” 她說。此外,獨(dú)立工作能力、首創(chuàng)精神、團(tuán)隊(duì)合作能力、責(zé)任意識以及靈活性都是很受好評的。

想去拜耳公司工作的人,最好盡量掌握一些SAP系統(tǒng)方面的知識。而且軟件演示技巧也是“十分必要的”,赫蘭德爾強(qiáng)調(diào)說。這家世界最大的醫(yī)藥保健及化工集團(tuán)尤其看重應(yīng)聘者是否具有良好的客戶需求理解和溝通能力,因?yàn)椤敖?jīng)濟(jì)信息人才要直接面對客戶,” 赫蘭德爾說,“他們要和客戶一起設(shè)計(jì)、生產(chǎn)企業(yè)管理軟件并負(fù)責(zé)售后服務(wù)。”而且企業(yè)還希望應(yīng)聘者有生產(chǎn)一線的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。“我們很注重,大學(xué)生在學(xué)習(xí)之余作了些什么,”他說。有在國外實(shí)習(xí)或者攻讀海外學(xué)期的經(jīng)歷對進(jìn)入這個(gè)跨國企業(yè)是相當(dāng)有利的,“但這也不 是說一定要去加利福尼亞,因?yàn)楝F(xiàn)在很多人都去那里,” 赫蘭德爾警告到。精通英語是十分必要的,如果再掌握一門外語就更好了。在軟技巧中,項(xiàng)目作業(yè)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力是最被看重的。

良好的前景

第9篇

【關(guān)鍵詞】工業(yè)；企業(yè)；管理；課程分析

《工業(yè)企業(yè)管理》是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，是中職學(xué)生必修課，聯(lián)系多門專業(yè)課知識銜接，中職學(xué)生就業(yè)方向，大部分都在各類企業(yè)。如何讓中職學(xué)生全面系統(tǒng)了解、掌握企業(yè)和企業(yè)管理知識，有助于學(xué)生更好、更有效從事企業(yè)生產(chǎn)和管理。國家“十二五”規(guī)劃綱要提出“企業(yè)必須適應(yīng)走新興工業(yè)化的道路和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的要求”建立完善的企業(yè)制度，現(xiàn)代企業(yè)的科學(xué)管理，對企業(yè)的經(jīng)營管理、實(shí)踐起著重要指導(dǎo)作用。下面就從《工業(yè)企業(yè)管理》課程教學(xué)分析進(jìn)行探討，與同仁共勉，闡述如下：

一、教材設(shè)計(jì)分析，突出企業(yè)特征

1、教材基本分析。

《工業(yè)企業(yè)管理》課程教材，是中國勞動(dòng)社會(huì)保障部出版社出版2008年再版印刷，是全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校通用教材，教材使用方便靈活，充分考慮中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的特點(diǎn)，密切聯(lián)系我國工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，反映我國現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)管理基本現(xiàn)狀。為增加教材的適應(yīng)性，力求強(qiáng)調(diào)企業(yè)的科學(xué)管理，教材內(nèi)容比較系統(tǒng)，教材之間分工協(xié)調(diào)比較好，能夠準(zhǔn)確把培養(yǎng)目標(biāo)基本知識要求，注重同生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，知識結(jié)構(gòu)清晰，觀點(diǎn)闡述簡練。

2、整合教材內(nèi)容。

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，工業(yè)企業(yè)深化改革，企業(yè)現(xiàn)代管理注入新的內(nèi)涵、新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。反映了工業(yè)企業(yè)科學(xué)技術(shù)最新成果，現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)管理經(jīng)營理念、模式、創(chuàng)新都發(fā)生了根本性的變化，可以說是日新月異。所以精心設(shè)計(jì)整合教材內(nèi)容，進(jìn)行二度創(chuàng)作，補(bǔ)充新知識，突出教材的應(yīng)用性、職業(yè)性，突出企業(yè)特征，系統(tǒng)、完整、概括教材的內(nèi)容，教材作為課程的載體，要不斷更新充實(shí)工業(yè)企業(yè)管理的新知識、新技術(shù)。

二、教學(xué)模式分析，突出專業(yè)特點(diǎn)

1、培養(yǎng)目標(biāo)分析：

（1）課程目標(biāo)分析：培養(yǎng)學(xué)生了解企業(yè)的概念特征、類型，現(xiàn)代企業(yè)制度、企業(yè)管理作用與體系、生產(chǎn)管理體系與要求、生產(chǎn)作業(yè)控制、作業(yè)方法研究、生產(chǎn)班組、質(zhì)量、成本、設(shè)備、工藝、技術(shù)等方面管理知識，全面了解企業(yè)管理主要活動(dòng)信息系統(tǒng)。

（2）能力目標(biāo)分析：著力培養(yǎng)學(xué)生掌握生產(chǎn)管理領(lǐng)域的基本分析技能，有效地運(yùn)用所學(xué)知識解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維、創(chuàng)造性思維、準(zhǔn)確認(rèn)識潛在問題、創(chuàng)造性解決問題能力。

（3）職業(yè)目標(biāo)分析：針對中職學(xué)生專業(yè)的特點(diǎn)，為企業(yè)培養(yǎng)高技能操作者和企業(yè)優(yōu)秀的管理者，具備積極參與現(xiàn)代企業(yè)所需要基本知識，良好職業(yè)素質(zhì)，具備崗位和管理方面的技能，成為企業(yè)合格的“職業(yè)人”。

2、存在問題分析：

（1）學(xué)生分析：中職學(xué)生自身的特點(diǎn)，文化素質(zhì)普遍比較薄弱，整體素質(zhì)偏低，學(xué)習(xí)主動(dòng)性差，缺乏明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，紀(jì)律松弛，沉迷網(wǎng)絡(luò)，學(xué)生對企業(yè)和企業(yè)管理知識了解堪少，缺少企業(yè)相應(yīng)的基本知識和技能。

（2）教學(xué)分析：傳統(tǒng)的教學(xué)方法，理論知識占的比例較大，實(shí)踐的內(nèi)容較少，造成學(xué)生的實(shí)踐能力差，很難適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)的需求，理論和實(shí)踐脫節(jié)，學(xué)生對理論知識學(xué)習(xí)感到枯燥乏味，知識模糊，教學(xué)效果差。

3、案例教學(xué)分析：

采用案例教學(xué)法教學(xué)，學(xué)生比較歡迎，教學(xué)效果比較好，是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)要求的一種教學(xué)方法。

（1）教學(xué)手段 ：案例教學(xué)法是《工業(yè)企業(yè)管理》課程常用教學(xué)方法，通常以案例分析為主，制作和設(shè)計(jì)案例。結(jié)合課程特點(diǎn)，案例教學(xué)主動(dòng)適應(yīng)教學(xué)及教學(xué)管理的信息要求，注重互聯(lián)網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的應(yīng)用。通過圖像、音頻、視頻進(jìn)行信息加工處理，充分利用多媒體、數(shù)字化教學(xué)等手段。案例教學(xué)結(jié)合工業(yè)企業(yè)實(shí)踐范例，特別是國內(nèi)外知名企業(yè)管理案例，案例的選擇，要針對適應(yīng)教材的概念，內(nèi)容觀點(diǎn)來進(jìn)行篩選，案例教學(xué)要具有指導(dǎo)性、多樣性、實(shí)踐性。

（2）教學(xué)方法：案例教學(xué)列入課程前，反復(fù)認(rèn)真醞釀，做好課程設(shè)置，閱讀本章的開篇案例，案例直接將學(xué)生引向討論主要問題，在問題的引領(lǐng)下，層層展開，從企業(yè)管理不同的側(cè)面，反思工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)管理問題。通過案例分析，引導(dǎo)學(xué)生以自己角度，分析同一案例，力圖把學(xué)生置于實(shí)際參與者和管理者的位置，以實(shí)際情境出發(fā)，運(yùn)用學(xué)到的知識和技能，解析案例的實(shí)質(zhì)。

（3）教學(xué)過程：案例教學(xué)要做好充分準(zhǔn)備，編寫提綱、章結(jié)提要、課程導(dǎo)言、關(guān)鍵術(shù)語、說明案例分析步驟、提出思考題和應(yīng)用題，案例旨在激起課堂討論并闡明該章節(jié)所討論的議題，整合章節(jié)的關(guān)鍵主題和概念。案例要具體、主題要突出、內(nèi)容要充實(shí)、設(shè)計(jì)案例教學(xué)的情景效果，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生興趣，分成小組，以辯論的方式，鼓勵(lì)學(xué)生陳述自己的觀點(diǎn)，要求學(xué)生歸納整理，逐條加以分析，說明自己的論點(diǎn)、論證，具體措施的依據(jù)，及時(shí)反饋教學(xué)內(nèi)容涉及的概念、原理、知識點(diǎn)、考核學(xué)生掌握知識的程度，以及綜合分析和運(yùn)用的能力。

三、教學(xué)評價(jià)分析，突出實(shí)踐特色

1、教學(xué)評價(jià)分析：

教育部[教職成（2010）4號]，2010修訂的中職專業(yè)課程的目錄，強(qiáng)調(diào)五個(gè)對接，即專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、企業(yè)崗位對接、專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接、學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對接、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對接。根據(jù)中職專業(yè)課程要求，教學(xué)評價(jià)效果應(yīng)從以下幾個(gè)方面檢測：（1）教學(xué)是否符合職業(yè)能力培養(yǎng)需求；（2）預(yù)期培養(yǎng)目標(biāo)與教學(xué)要求，教學(xué)設(shè)計(jì)安排是否合理；（3）教師實(shí)踐動(dòng)手能力和指導(dǎo)方法是否到位；（4）企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐效果是否明顯；（5）學(xué)生崗位技能和職業(yè)能力是否提高，課程教學(xué)效果評價(jià)是實(shí)施教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，建立課程達(dá)標(biāo)教學(xué)準(zhǔn)則，及時(shí)反饋、反思教學(xué)過程的問題，分析教學(xué)信息評議報(bào)表，不斷修改教學(xué)評價(jià)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)，為提高教學(xué)質(zhì)量找到改進(jìn)依據(jù)和方法。

2、教學(xué)實(shí)踐分析：

中職學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生模式改革重點(diǎn)是教學(xué)過程實(shí)踐性、應(yīng)用性、職業(yè)性，教學(xué)應(yīng)遵循“以學(xué)生為本，實(shí)用為主，突出實(shí)踐特色”教學(xué)方法，積極參與企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐，深入企業(yè)生產(chǎn)一線，強(qiáng)化學(xué)生到不同類型的企業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)。比如，國有大型工業(yè)企業(yè)、股份制企業(yè)、私營企業(yè)、外商投資企業(yè)，結(jié)合企業(yè)類型和產(chǎn)品生產(chǎn)特點(diǎn)，圍繞著研究學(xué)習(xí)現(xiàn)代企業(yè)管理知識、企業(yè)制度概念特征為主要內(nèi)容，尋找實(shí)踐課題，充分做好就業(yè)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，實(shí)現(xiàn)學(xué)生與企業(yè)對接的軟著陸。

綜上所述，工業(yè)企業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，是國家經(jīng)濟(jì)命脈。通過《工業(yè)企業(yè)管理》課程全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和實(shí)踐能力，提高學(xué)生的崗位技能操作水平和生產(chǎn)管理技能，教學(xué)實(shí)踐證明，職業(yè)教育教師時(shí)刻反思自己，與社會(huì)進(jìn)步的差距，要對傳統(tǒng)觀點(diǎn)和教學(xué)方法，重新審視，從傳授知識的角度，向職業(yè)教育過程中，指導(dǎo)者、組織者、參與者轉(zhuǎn)變。

參考文獻(xiàn)