期刊簡介

《食品工程評論》。《食品工程評論》發表的評論涵蓋了當今食品科學研究和食品行業的所有工程方面。

報道集中于經典和現代新穎的食品工程主題，探討食品加工的健康、營養和環境方面等基本因素。該期刊確定并討論了將推動該學科發展的趨勢。

食品工程評論創刊于2009年，由Springer US出版社出版。其研究的主題領域包括但不限于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，是一本在農林科學領域具有重要影響力的國際期刊。該期刊涵蓋了農林科學的多個子領域，旨在全面理解和解決農林科學問題。

根據最新的數據，食品工程評論的影響因子為5.3，CiteScore為14.2，h-index為37，SJR為1.225，SNIP為1.755，中科院分區為2區，這些指標均顯示了該期刊在農林科學領域的優秀地位。

該刊以English作為出版語言。對于English非母語的作者，期刊建議使用語言編輯服務，以確保文稿的語法和拼寫錯誤得到糾正，并符合科學English的標準。如果想實現快速順利的投稿發表，建議您聯系本站的客服團隊，將為您提供專業的選刊建議，并在整個投稿過程中提供細致的指導。