時間：2023-03-13 11:22:38
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一、考察地點情況簡介
壽光市地處山東北部沿海，總面積2180平方公里，海岸線長56公里，轄19處鄉鎮、街道，耕地135萬畝，人口108萬。近年來，該市緊緊圍繞“全省進前列，百強上位次”的發展目標，不斷調整優化農業結構，全面推進農業產業化、標準化、國際化進程，促進了全市農業農村經濟的快速發展。先后六次躋身全國農村經濟綜合實力百強縣（市）行列，目前位居第67位，農業增加值列全國第19位，是著名的“中國蔬菜之鄉”。2003年，全市完成國內生產總值155.5億元，財政總收入11.1億元，其中地方財政收入6.05億元；農村經濟總收入278億元，農業增加值32.2億元；農民人均純收入達到4508元，到今年4月底，各類存款余額132.8億元，比年初增加17億元。
壽光人種菜有著悠久的傳統，上個世紀80年代初，壽光市率先試驗成功了冬暖式大棚蔬菜，推動了一場遍及全國的“綠色革命”。目前，全市共推廣應用蔬菜生產新技術24類300多項，引進荷蘭西紅柿、日本伊麗莎白甜瓜、韓國苦菜等30多個國家的蔬菜新品種500多個。蔬菜種植面積80萬畝，總產38億公斤，無公害蔬菜基地面積達到40萬畝，無土栽培蔬菜發展到5000畝，有61種農產品獲得國家無公害農產品標志使用權。
壽光市是中國最大的蔬菜生產基地，也是被國家命名的唯一的“中國蔬菜之鄉”。近年來，壽光市按照大規模、高起點、外向型、強帶動的發展思路，大力發展農產品加工龍頭企業。目前，全市已興辦以蔬菜加工為主規模較大的農副產品加工企業44家，年加工能力達80萬噸，已有上百種農副產品直接或間接通過加工進入世界20多個國家和地區，年完成農產品出口10多萬噸。
該市堅持一手抓生產、一手抓流通，先后在市區建設了壽光蔬菜批發市場，在8處鄉鎮建設了10個農產品專業批發市場。全市農貿批發市場發展到26處、集貿市場186處。其中，壽光蔬菜批發市場已發展成為全國重要的蔬菜集散中心、價格形成中心和信息交流中心，輻射全國30多個省、區、市。與此同時，他們開通了壽光到北京、哈爾濱、海南的“綠色通道”，設立了網上專賣店，在全國20多個大中城市市場開展了直供直銷、專柜專銷，建立了連鎖店，帶動了全市無公害農產品的發展。
一、經驗與啟示
在這次考察中，由于時間關系，我們在整體考察了壽光在農業結構調整，特別市蔬菜生產方面的先進經驗的同時，針對我鄉實際情況，就如何提升農業質量和效益，增加農民收入，增強農產品的競爭力等問題，重點對壽光的農產品加工業進行了考察。通過看現場、聽介紹，我們對壽光的農產品加工業的發展情況有了初步的了解，對照我鄉剛剛起步的農產品加工業所面臨的問題，使我們在學到許多寶貴經驗的同時，也得到了深深的啟示：
近年來，盡管我鄉在農業結構調整中取得了顯著的成績，糧食、瓜菜、果品、畜禽水產品的產量逐年提高，但由于供求關系的影響，糧、菜、肉、蛋等農產品價格持續低迷或下跌，農民增產但增收緩慢。農民增收已成為牽動我鄉經濟發展全局的大事。在這種情況下，積極發展農產品加工業，對于解決當前農業經濟面臨的突出問題，提升農業質量和效益，增加農民收入，增強競爭力都具有重要的現實意義。
（一）、積極發展農產品加工業可以提高農業的整體效益
農副產品加工業是農業產業鏈條延伸的最高層次，在農村經濟發展中占有牽動全局的作用。首先，發展農產品加工業，可以有效地提高農業初級產品的附加值，增加農民收入。其次，發展農產品加工業，不僅可以解決當前農產品“賣難”和農民的困難，而且可以提高農業整體素質，增強農業競爭力，加快由傳統農業向現代農業轉變的進程。第三，發展農產品加工業也是應對wto挑戰、增強國際競爭力的重要步驟。
（二）、農產品加工業有著巨大的發展前景
目前，大力發展農產品加工業不僅極其必要，而且有著廣闊的市場空間和巨大的發展潛力。
1．發展農產品加工業可以開拓農產品的新市場，為農業的發展提供廣闊的市場空間。近年來，隨著人們生活水平的提高，人們的食物結構發生了很大變化，不僅要吃飽，更要吃好，吃的營養，吃的健康。高檔食品，保健食品、無公害綠色食品尤受人們喜愛。居民食品消費結構的變化，將為農產品加工業的發展創造出巨大的市場空間。
2．農產品加工業的整體水平還不高，有著巨大的發展潛力。
（三）、農產品加工業是農業產業化經營的核心環節
農產品加工業一邊連接初級農產品，一邊直接面對最終需求，通過產品加工提高農產品的附加值，既可以拉動種植業、促進畜牧業的發展，增加農民收入；又可以帶動第三產業，改變農產品的貿易條件，是農業產業化經營的核心環節和樞紐工程。農產品加工業中的一些企業經過多年的積累發展，可逐漸成為帶動一方農業產業化的“龍頭”企業。這些企業以公司加農戶的形式與農民建立了更為密切的利益關系。從而取得了較好的經濟效益和社會效益。
三、幾點建議
發展農產品加工業是農業結構調整的重心和關鍵，是農業產業化經營的樞紐工程，面對農民增收緩慢的壓力以及我鄉跨入經濟強鄉進程中涉及到的一些問題，我們應該有選擇地學習和借鑒先進地區的成功經驗和做法，加強相應的對策性設計和研究，以便在實際工作中能有效地解決和處理可能發生的各種問題和深層次矛盾。針對我鄉農產品加工業的發展情況，在今后的發展中，要注意做到以下幾點：
1．發展農產品加工業要堅持龍頭企業的帶動作用。
以龍頭企業為中心，建設專業化、商品化農產品生產基地，使基地生產逐步由分散經營向適度規模經營，由粗放經營向集約化經營、由兼業為主向專業化生產轉變，提高基地建設的整體水平，形成產加銷、貿工農一體化、系列化生產。積極培育、扶持鮮鮮食品有限公司這個龍頭企業，發展蔬菜、果品、玉米、豆類等農產品的冷藏加工、出口，帶動農戶發展甜玉米、青豆、草莓、胡羅卜、辣椒等適于速凍加工的農產品；以前岳興義面粉廠為龍頭，發展優質、專用面粉的生產，帶動起我鄉優質、專用小麥的生產。并使我鄉農產品的生產向專業化、規模化、化的生產方向發展，在我鄉建設甜玉米、優質小麥、瓜菜等無公害農產品基地，，提高我鄉農產品的加工程度和產業化程度。
2．調整農業結構，提高農產品質量，推動加工業的發展。
在農業結構調整上要圍繞“優質高效”和適宜加工的品種開展；在種植業上，應大力發展專用小麥、專用玉米、青豆的生產；在果菜等經濟作物中，重點發展草莓、胡羅卜、辣椒等品質好、產量高、適合冷凍加工品種。為此要做好兩件事：一是調整技術推廣的重心，根據加工業的需要，加強專用原料品種開發和技術推廣；二大力發展無公害農產品的生產規模，提高無公害農產品的質量，建立和完善檢測手段，促進優質優價和專業化生產。
考察報告格式 ·民辦教育考察報告 ·服裝企業考察報告 ·赴外地學習考察報告
3、認真謀劃，協調發展。
我鄉雖然有鮮鮮冷凍食品、興義面粉、圣益飼料等農產品加工企業，但卻沒有一家畜禽產品加工企業，對于占我鄉農業產值的80%的畜牧業來說，應該是一項空白。在我鄉今后對農業發展的謀劃上，要注重畜對禽產品加工企業的扶植和培育，積極引導社會資金向畜禽產品加工業的投入，最大程度的提高我鄉畜牧業生產的經濟效益。
4．積極實施名牌戰略。
生命科學科學課程農村課程資源挖掘科學（3～6年級）課程標準的基本理念之一是全面提高每一個學生的科學素養，為了配合這一理念，課標在“實施建議部分”明確指出，要積極開發、合理利用校內及社會各種課程資源，從中我們不難發現，新一輪課程改革的顯著特征，重視并加大對課程資源的開發和利用的力度，其實，充分利用各種資源也是培養學生終身學習能力的需要。
一塊石頭、一株植物、一個動物、一幅圖畫等都可以成為科學課程資源。因為在特定的教學情境中，它們都有可能成為教學內容，成為教學活動的支持物。如三年級科學《螞蟻》一課，我讓學生把自己親手捉的螞蟻帶進課堂，讓學生觀察、比較、體驗，那么，這只螞蟻就是科學課程資源。對于學生而言，經過教師運用藝術語言講解的以及經過學生探究、觀察的螞蟻，以及教師的教學方法都是科學課程資源。
我們的農村學校可開發的課程資源極其豐富，如自然資源、動植物資源等，開發和利用學生身邊的資源進行教育教學，更有利于學生科學知識的學習，促進學生科學素養的形成。另外，作為科學教師，大多從小生長于農村，開發和利用教師自己熟悉的資源進行教學，更貼近于教師的實際情況，有助于教學水平的提高。基于以上認識，我們認為充分發揮地域優勢，挖掘重視開發和利用身邊的科學資源，讓學生了解科學，逐漸養成科學的行為習慣，對學生進行科學啟蒙教育，具有重要的意義。
一、改造校園環境，優化課程資源
學校課程資源可以分為教室內的課程資源和教室外的課程資源兩類，主要包括實驗室，圖書館、閱覽室及其配備資料；學校建筑、走廊的環境布置，花草樹木、生物角、科技景點等等。做好科學課程資源利用與開發要做到：
1.注意向學校爭取增添科技藏書，更新添加科學教育儀器設備，發動學生自制和收集各種科學學習材料，建立學生科學圖書箱；
2.充分利用校內的土地、花壇，開辟花園、植物角、飼養園地，栽培各類樹種，并配備好“植物名片”等；
3.在校園內創設學科學的氛圍，如開設科技專欄，紅領巾廣播站定期播送科學知識，定期舉行科學作品比賽，校報設立科學啟蒙欄目，設立科學金點子信箱等；
4.開發有地方特色的科學啟蒙教育校本課程；
5.不定期舉辦各種科學專題活動，如舉辦科技節，開展節日性科技活動（3.12植樹節、3.28世界氣象日、4.7世界衛生日、4.1-7愛鳥周、6.5世界環境日等），成立優秀作品論證推薦會等。
二、開發和利用農村的植物資源
我們農村學校周邊有著豐富的植物資源。在農村的田野里小河邊等一些地方，生長著無數有名的或不知名的植物，為我們進行科學研究提供了很好的條件。在科學教學中，能形象直觀地進行教學，提供直接感知的植物，讓學生對所要研究的植物形成正確的概念，為學生提供生動具體的感性認識有很好的幫助。如在《植物的生活》這一單元，每節的課后拓展都注重了中長期的觀察，如第一節課的“選擇一株植物，長期觀察它，看它身體的各部分有什么變化，并做好記錄。”根據實際情況，讓學生自己選擇合適的既方便觀察有叫感興趣的植物研究。在活動一周或幾周后，組織學生匯報自己的調查收獲。在這過程中，不但能使學生掌握好科學的理論知識，而且讓學生了解到科學探索的過程和方法。
三、開發和利用農村的動物資源
在我們學校周邊，有著極其豐富的動物資源。有的學生家里就是養殖戶，學生可以充分接觸的非常多的動物，通過對動物的飼養、觀察，就可以充分地了解動物，并進行科學研究。我充分利用這一科學資源進行教學，變枯燥無味的課堂為生動活潑的課堂，生動形象地學到科學知識，激發學生對學習科學的興趣。
四、開發和利用家庭資源
在實驗探究中，往往有許多實驗不是馬上就能知曉它的結果，而需很長一段時間才有結果，如蠶的一生觀察、鳳仙花種植的觀察，像這樣的觀察，單在課堂里拿幾件標本或實物是很難解決問題的，讓學生在家里自己親手動手養一養，種一種，這樣更利于學生的探究。我教《飼養小動物》時，課前先請學生自己捉幾只蝸牛，在家精心飼養，仔細觀察，并做好詳細的記錄，課內進行集體交流匯報。這樣一來，學生對蝸牛的生活習性非常了解，課堂上人人有話說，個個舉手發言。在交流會上，各學生紛紛拿著自己的實驗記錄，選擇自己最擅長的表述方法發表自己的見解，有的用文字表格形式，有的用生動圖畫形式。另外，教育學生利用好網絡資源、豐富家庭的科普讀物，關注科技資訊信息，引導學生建立自己的小小圖書館，并提高其利用率。利用家長學校鼓勵家長和孩子一起對家庭飼養與種植的動植物進行一些簡單的科學探究活動。這樣通過課內與家庭互相結合，使知識從感性認識自然上升到理性認識，符合小學生的認知規律，同時還激發了學生們探究科學的興趣。
五、整合社區資源，強化教育實踐
影響科學教育效果除了學校和家庭外，還有社區教育。社區是學生生活、勞動的主要場所，時間大約占三分之一，是學生接受科學教育最靈活、最具體、最有潛力可挖的時段。讓小學生接觸社會，了解家鄉，關注農業生產的發展情況。立足農村小學這一特點，從自身的實際出發，開拓學生社會實踐的大課堂，不追求知識的系統性和嚴密性，發展學生的綜合實踐能力，培養學生的科技創新精神。社區課程資源主要包括農業科技能手、果園、養殖場、工廠、農業基地、田園、實驗基地等。
我們十分重視優化社區的教育環境，我校先后建立了二十幾個有本地特色的科學啟蒙教育基地，成為常規性、階段性開展科學啟蒙教育的牢固陣地。如王村的食用菌基地，使學生了解菌種的選擇、栽培、加工等科學常識；王母殿的麻鴨養殖基地，讓學生參與養鴨活動，掌握養殖的一些科學知識；前荊溝的蔬菜基地，讓學生參與耕地、播種、鋤草、施肥、收獲等種植活動，使學生了解本地蔬菜種植的一些科學知識，塑料大棚的使用知識，等等。
