時間：2023-03-21 17:15:49
引言：易發表網憑借豐富的文秘實踐，為您精心挑選了九篇生物學課程論文范例。如需獲取更多原創內容，可隨時聯系我們的客服老師。
實驗是初中生物教材的重要內容,是獲取知識和實踐創新的重要手段。它具有現象明顯、說服力強的特點,是文字表述的重要輔助,在教學中有著獨特的價值。離開了實驗,生物學的概念、原理及規律就如同空中樓閣。作為以實驗為基礎的學科,蘇科版生物學新教材非常注重對學生進行實驗技能的培養,通過觀察和實驗,不僅可以使學生加深和掌握生物學事實性知識,而且還非常有利于培養學生的學習興趣。因此,即使在課時緊張的情況下,也應盡量讓學生多動手多實踐,而絕不能把實驗做在黑板上、講在嘴巴里。首先要重視教材里的實驗課。如在“蚯蚓在什么樣的物體表面爬得最快”的探究實驗中,鼓勵學生自己去尋找不同的材料,自己去親身實驗探究。課堂上有的學生將蚯蚓放在光滑的玻璃面上,有的放在包裝盒紙板上,有的放在軟軟的海綿上,更有甚者將蚯蚓浸放在水里。通過觀察比較,直觀得出結論:姐卿在粗糙的硬紙板上爬得最快。理由是蚯蚓的運動須依靠剛毛的協助,只有在粗糙的表面才爬得快。實踐證明:初中學生對實驗有著天然的好奇心和濃厚興趣,他們樂于動手,熱衷探索,教師只要做好組織引導,巧妙引導,讓學生大膽實踐,學生就能通過自由自在的探究享受到成功的樂趣。其次要充分利用教材中的探究性實驗,引導學生進行豐富多彩的“研究性學習”。當然這絕不是讓學生上網搜、直接抄、隨意編,而應該組織學生真正參加實踐活動,以學生感興趣的生物學問題為研究主題,以個人或小組活動方式進行專題研究。通過學生的自主性、探索性的合作學習,使學生主動獲取有關生物體結構、功能及進化方面的知識。如生物學與地理等學科相結合,可以為學生設計探索生物多樣性與環境保護、植被破壞與水土流失、亂伐森林與沙塵暴肆虐的關系,以及環境污染與人類疾病發生的關系等課題,從而建立起師生平等民主、教學相長的教學關系,有效提髙學生分析問題、解決問題的能力,彰顯生物學科價值。
二、讓學生成為課程資源的開發整合者
生物世界是絢麗多彩的,因此,生物課程資源無疑也是豐富的,可以說是衣食住行、生產生活等無所不在。誠然,教材編者、教研人員和任課教師責無旁貸應該依據“課程標準”有意識、有目的地開發和利用好各種課程資源,但是,如果發揮學生的主體優勢,讓學生參與到課程資源的有效整合開發,必將對學生個性品質與創新精神的發展產生奇特的作用。如在學習“花的結構”一課時,筆者曾發現一個怪現象:教師和學生都用鮮花實物標本學習了花的結構,課堂氣氛也相當活躍,但課堂檢測的反饋顯示,學生對結構知識點的掌握并沒有預想的那么好,特別是將桃花換成百合花后,學生更是錯誤百出。教師細心回顧課堂后發現了癥結所在:學生帶到課堂上來的都是很容易買到的康乃馨(雖然顏色有異),導致學生缺少對不同種類花朵的觀察、比較與解剖,所以學習效果不佳。由此啟示教師應該研究解決一系列與生物教學計劃相關的問題。如,生物教材所涉及的各種植物有哪些是可以通過校園種植解決的?哪些可移栽?其他標本如何解決?校園小池塘可養殖哪些生物?如何分工?這樣一來,一個班的學生就可能觀察到十幾種花,在動手解剖時就能輕松掌握本課的知識重點。又如在學習《沒有細胞結構的微小生物——病毒》一課時,很多學生都對課文提到的“病毒能幫助完成轉基因過程”這一點非常感興趣,少部分學生還能講出一點小知識,但仔細追究發現,大多數都只停留在對“轉基因”這個名詞本身的記憶印象上,而對概念的內涵卻知之甚少。于是我提議全班學生圍繞“轉基因技術”“基因治療”分組查找相關資料,下一課時進行小組比賽,看誰找得又多又好。結果,每個小組都能找到一些新奇有趣的資料,大家都聽得津津有味?？梢?合理地開發利用課堂生成性資源加以深化整合,有利于提高教學的有效性。自此,大部分學生都開始養成自覺收集學習資料的習慣,每當學習某些內容需要舉例說明時,通常都能有不少學生能幫上忙。教師鼓勵學生自己尋找合適的學習素材,豐富了課堂的教學資源,既開闊了學生的視野,又拓寬了他們的學習領域。
三、讓學生成為情境問題的主動思考者
思維能力是考查學生科學素養高低的重要標志。培養學生的思維能力,教師的重要任務之一就是要善于創設問題情境和創造性地發現問題,用問題激發學生的探索欲望和思考空間。例如,在學習“遺傳物質存在于細胞核中”時,選用學生都熟悉和喜歡的節目《爸爸去哪兒》中的明星父子(父女)的圖片并提問:為什么他們長得如此相像?由此引發學生積極的思考和熱烈的討論。這時,教師便可進一步提出:那么決定子女相似于父母的遺傳信息存在于細胞的什么部位呢?通過設置懸念,觸發主動思考,激發學生的好奇心理和探求情趣,促使他們迫不及待地想繼續探索,由此順理成章地引導學生主動參與閱讀、理解課文。順勢結合課文中提供的相關圖文資料信息,提問:“你知道克隆是怎么回事嗎?克隆羊多莉是怎么產生的?請觀看影片《小羊多莉的身世》。”學生帶著問題觀看視頻,對分析解決“細胞核是遺傳信息庫”這個難點問題有很大的幫助,而且直觀的影像讓學生清楚了遺傳物質存在于細胞核中,使學生對整個克隆過程有了更深刻的理解,也催生著學生更深人的思考。接著教師拓展提問:“你們對爭議比較多的克隆人這一事件有哪些看法?請各小組收集有關信息,闡明你們的觀點?！备餍〗M學生在積極準備了一個星期后,將各自的觀點帶到了課堂上,爭相發表自己的觀點,展示支持的證據,下課時大家還意猶未盡,我為他們能夠收集到如此豐富的資料而感到驚奇,這說明了學生們對周圍熱點問題的關心。在這個過程中教師并沒有發表任何見解,也無需告訴他們什么是對什么是錯,也不要求他們有一個最終的標準答案或者掌握什么新的知識,教學應該重在學習過程,重在知識技能的應用,重在親自參與探索性實踐活動,獲得感悟和體驗,而不是僅僅接受別人傳授的經驗。
四、總結
環境工程微生物學實驗是環境工程微生物學理論知識的實驗技能培養課。實驗課程與理論教學二者相結合，相輔相成，在掌握理論知識的前提下，親自動手實驗，這樣一來對所學的知識有了更深的理解。實驗項目分為驗證性、綜合性、創新性等3種類型，驗證性實驗是課程的基礎。為了使實驗教學內容具有先進性與系統性，對教學內容進行重組織，讓學生在從驗證性實驗到綜合性實驗再到創新性實驗的過程中，慢慢提高，一點點加深內容，具備獨立設計實驗的能力。三種實驗項目中驗證性實驗是必要的，它能使學生加深對知識的理解。僅僅對知識有理解性是不行的，必須要培養學生創新精神。綜合性實驗是幾個實驗的有機組合，對學生提出了更高更深層次的要求。因此，在實驗教學改革中，將幾個實驗結合起來，將基本操作能力與實驗有機結起來，有利于增強實驗技能的系統性。
2.層次一體化的課程教學方法
在進行實驗前，認真對實驗所涉及到的設計方案、實驗所會用到的具體步驟以及最后的實驗結果探討等細節步驟進行全面的分析，建立起一個嶄新的教學方法。在教學中，把學生放在主體地位，采用教師和學生共同配合的方法，轉變教師在教學過程中角色，讓老師不再是知識的枯燥講解者，而是學生們學習方向的引導者，對于具有創新性的實驗項目，老師都應提前設計好教學方案，主動引導學生去搜集相關資料，根據資料中有用的信息來進行合理的實驗，慢慢的，這種教學方案就能將學生的被動轉變成主動，大大提升了教學的質量和進度，同時也鍛煉了學生們的自主學習性和與老師的合作意識。
3.層次一體化的課程考核辦法
在課程改革實施后，制定一系列的關于學生個人的動手操作技能和創新思維的考核辦法，通過這些方法，對學生個人的具體方面進行全面、細致的綜合評價，讓學生對自身的動身實踐能力、創新思維能力、辨析能力有一個更加清楚的認識。以往對學生成績進行考核都是通過日常出勤率、平時表現、實驗報告三個方面來進行的，然而改革后，則將啟用平時成績、專業操作技能、研究報告、實驗結果的判定和答辯這些環節來對學生進行綜合、真實、客觀的反映，在專業操作技能方面，增加接種技術和微生物分離技術等專業性較強的實驗項目，并現場對學生進行一一指導，讓學生在實踐中不斷提高自己的專業技能水平，增強學生學習的積極性，達到考核改革方法的真實目的。實驗報告并不是簡單的數據堆砌，而是為了讓學生們在實踐中把自己遇到的實際問題是如何解決的進行一個詳細的分析，使學生們在遇到任何問題時，都應通過具體的步驟來進行解決，讓學生將其落實到書面材料上，老師可以根據其對所遇到的問題的理解程度進行合理的評分。對于有考研興趣的同學，可以提交科研實驗報告或在相關期刊上刊登自己所寫的學術報告，讓更多志同道合的朋友一起分享。環境工程微生物學實驗在應用了“層次一體化”的教學新模式后，逐漸形成并完善了驗證性到綜合性再到創新性的一個循序漸進的實驗層次模式，實現了課前指導到課上監督再到課后討論的教學新方法，強化了學生在技能，考勤等方面的考核辦法，改革的新模式，從很多方面得到體現，提高了教學水平，滿足了學生的求學欲望，充分調動起學生的學習精神和積極性。為了更好的進行實驗，應對器材數量進行有效的擴充，讓更多的學生能同時進行實驗，再也不用多人共用一臺設備，大大提高了學習的進度。
4.結語
關鍵詞：優勢學科；生物技術；課程體系；優化與實踐
1優勢學科建設對地方高校人才培養的導向
學科是高校重大項目的承擔者，是創新型成果的生產者，是創新型優秀人才的培養基地[3]。地方高校應圍繞區域經濟社會發展需求培育高水平特色學科，不斷明確學科研究方向，提高科技創新能力和社會貢獻度，以特色優勢學科建設促進學科專業發展。近年來，商洛學院生物學省級優勢學科的快速發展得益于與地方特色資源相結合，依托生物學院“中國中醫科學院商洛GAP科研工程中心”“中藥學省級教學示范中心”和“秦嶺植物良種繁育中心”等研究平臺，形成了地方植物資源與生物技術緊密結合的特色鮮明的研究方向。學科在野生植物資源保護與利用、資源植物深加工、天然產物提取分離和藥用植物開發利用等研究領域獲批多項省部級科研項目。利用優勢學科發展的導向，生物技術專業學生通過參與完成課題研究和實踐，最終獲得較強的實驗技能、綜合分析問題能力、實踐能力、創新思維能力、統籌能力和表達能力，成為具有良好綜合素質的生物技術專業應用型人才。通過生物學省級優勢學科建設，使生物技術專業進一步確立了“依托生物技術、突出應用能力、面向行業服務”的人才培養目標，即結合區域需求，以服務地方經濟建設和社會發展的實際需要為第一要務，培養能夠在現代農業產業、中藥產業、綠色食品產業以及相關領域從事技術服務、管理、營銷工作的應用型專業技術人才。圍繞這一人才培養目標，本項目進行了系統的探索和有效的改革，探索出了能夠實現該目標的產學研相結合的人才培養模式，建成了一支能夠勝任培養任務的高水平的教師隊伍，修訂了體現這一人才培養目標的課程體系和教學大綱，整合了課程內容，改革了教學方法，構建了符合人才定位要求的功能完善的校內實驗教學平臺和穩定的校外實踐教學基地，探索出了生物技術專業人才培養的教學、實訓管理模式[4]。優勢學科的建設導向把人才培養定位落到了實處，為商洛學院生物技術專業的發展注入了活力，使生物技術專業的區域性優勢和應用性特色更加明顯。
2生物技術專業課程體系優化與實踐
2.1重視專業建設規劃
生物技術專業經過2006至今十幾年的探索和積累，已經走上了穩步健康的發展道路。學校制定了2個五年建設規劃，規劃明確了專業建設目標、專業建設指導思想和基本思路，同時制定了課程及教材建設規劃、師資隊伍建設規劃和實踐教學規劃。專業建設目標包括專業建設總體目標、專業定位、人才培養目標和專業特色的構建。專業建設指導思想和基本思路與商洛學院辦學定位保持高度一致，同時體現專業的發展特點；課程與教材建設規劃包括課程體系建設、教學內容改革及教學大綱建設、考試大綱建設、精品課程建設，突出了課程建設的核心作用；師資隊伍建設包括建設目標、建設方案等措施，突出了師資培養在專業建設中的主導作用；實踐教學建設包括實踐教學體系建設、實驗室建設、實習基地建設、實踐教學隊伍建設，突出了對學生動手能力、獨立工作能力和創新意識的培養。
2.2優化專業課程體系
商洛學院始終把課程建設作為教學建設的核心，按照“基礎課程+專業課程+模塊課程+行業技能”的思路構建專業課程體系。整個專業課程體系在確保基礎課程、鞏固專業課程的前提下，加大選修課比例。高年級學生將根據實際逐步選擇課程，一批技術性課程和實踐性課程如“植物細胞工程”資源生物學”“生物技術大實驗”“發酵工程”“植物組織培養”進入專業課程體系。除在各門課程中加強學生技能訓練以外，還進行綜合專業技能訓練，最后將所學知識、技能用于社會實踐，使整個課程體系既符合科學性、先進性，又具有鮮明的地方特色和應用特色；既符合專業培養目標共性，又兼顧學生個性發展；既注重知識、能力的培養，又強調綜合素質（特別是創新素質）的提高。經過先后三次修訂生物技術專業人才培養方案，修訂課程教學大綱，教學內容基本體現了本學科的最新發展方向，基本上滿足了應用型人才培養目標的要求。根據人才培養方案，在課程體系結構的設置方面，體現了以下幾方面的特點：①注重學生基礎理論的培養，通識平臺課和專業基礎課占總學時的比例為81.3%；②注重課程之間的前修后續，有利于學生知識結構的邏輯構建；③注重“綜合素質”的培養，設置了人文素質、科學素質方面的相應課程，以達到訓練學生綜合素質的目的；④注重學生“個性與特長”的培養，在專業選修課和全校公選課中得到了充分體現；⑤在專業課教學中，設置了專業方向，以拓展學生專業口徑；⑥注重學生動手能力和基本技能的培養，在專業基礎課、專業主干課及專業選修課模塊中，除設置一般性課程實驗外，還單獨開設了“生物技術綜合大實驗”“生物技術制藥”課程論文（設計）和37周的集中實踐性教學環節，對學生進行綜合技能訓練。
2.3強化實踐教學環節
由于生物技術專業的實踐性很強，在制訂專業建設規劃和人才培養方案時，充分重視學生實踐環節和動手能力的培養。制定了配套的較為完善的實踐教學大綱。在實踐教學體系中，實訓、實驗和實習占總學分的29.4%，共46.5學分，實習和實訓共37周。在實踐教學隊伍的組成方面，調動和利用院內外教學資源，專業實踐教學隊伍主要由實驗教學人員、專業教師、校外實習基地技術人員等構成。根據專業培養方案，扎實落實實踐教學任務。實踐教學內容與體系合理，符合培養目標要求，有利于培養學生實踐動手能力和知識綜合運用能力。
3生物技術專業課程體系優化實踐效果
3.1學生創新精神及實踐能力
生物技術專業重視畢業論文（設計）環節對學生綜合能力的培養和訓練，從畢業論文選題、文獻綜述、開題報告、畢業調研、實驗實習、畢業論文撰寫、論文答辯及成績評定等環節都有較明確的規定和要求。近2年來，本專業畢業生在論文選題方面，依托本區域優勢、特色資源，結合生物技術學科領域的發展，主要側重于實踐應用方面的選題，大部分選題結合教師科研或來自生產第一線，有較大的實用價值或參考意義，有一定的創新性。本專業特別重視在學生中開展各種科技活動，如大學生科技創新活動，教師結合個人科研項目吸收學生，帶領學生完成科研課題，并且在全校也產生了一定的影響。近年來爭取到20余項國家級大學生科技創新項目，有多個項目在評獎中獲得獎勵。本專業通過連續7年參加院內每年舉辦1次的實驗技能競賽，進一步激發了學生們進行科學探索和提高實驗技能的熱情，每年學生都積極報名參加，并獲得多項獎勵。學生在各類過關考試，如英語、計算機、普通話等中的通過率較高。
3.2學生創業與就業情況
以能力培養為目標，深化校企合作，推進產學研結合，構建了特色鮮明的校企合作人才培養新模式，使培養的人才在商洛及陜西省周邊地區有關生物企事業單位發展中發揮了積極推動作用。67名學生考取了營養師、藥劑師、食品檢驗、化學檢驗等相關專業技能證書。學生專業基礎知識扎實，學業成績和綜合素質良好，畢業生就業率高、考研率高。近三屆畢業生一次性就業率分別為89.5%，94.7%，95.6%；2017屆、2018屆和20畢業生考研上線人數分別為11人、14人和17人，占畢業生比例為38.75%，40.67%和41.75%。約13%的就業學生考取公務員就業，大部分畢業生進入與生物有關企事業單位工作，少部分學生自主擇業和創業。多數學生簽約就業，專業的社會影響力不斷提高。學院積極對接聯系相關專業的大型企業集團作為學生就業實習基地，并以實習基地為依托，推薦畢業生就業，拓寬就業渠道。畢業生創業熱情較高，成效較為顯著。畢業生所在單位對本專業學生的思想政治表現、敬業精神、工作態度及就業工作給予了較高的評價，整體上對畢業生的工作能力、協作精神、工作實績也較滿意。
4經驗總結
4.1重視教學觀念更新
觀念是行動的先導，教學觀念直接影響著教師的教學態度和教學方法，觀念落后，教學方法必然落后。為了更新教學觀念，本專業堅持組織教師大力開展教學研究活動，通過集體備課、課程和教材分析、教學研討，使教師互相促進，共同提高，這些教學活動已經成為本專業教研活動的基本內容和制度。同時，為了開闊教師教學和科研的視野和思路，吸收新的教育教學觀念，本專業在建設中先后選派近2/3的教師參加了校外20多場的學術交流、教學研究、課程改革、團隊建設和骨干教師培訓。通過這些培訓，保證了教師的思想始終能夠跟上專業改革的步伐和學科的發展的需要。本專業在教學改革中遵循循序漸進的原則，堅持以項目帶動研究，以研究促進改革，以改革推動創新，鼓勵教師積極申報、參與教學改革項目，在課程體系、教學內容、教學方法、教學管理等方面進行創新；創新人才培養模式，注重實踐教學，積極探索研究性教學改革；突出師資隊伍建設和能力提升。
4.2探索教學模式改革
在專業建設中不斷深化教學改革成果，重點突出對學生實驗能力、創新精神和創業能力培養。為了引導、激發學生的自主學習和合作學習的興趣，充分調動學生學習積極性，培養探究和創新精神，教師在教學中大力推行小組討論、案例教學、專題研究等多種形式的研究性教學方式。研究型教學首先在獲得學校教改立項的“植物生理學”“微生物學”“生物化學”“細胞生物學”教學中開展，隨后在其他專業課中逐步推廣。為了培養學生的創新精神和知識技能的系統訓練，本專業在“細胞生物學”“生物技術綜合大實驗”“基因工程”等課程中還專門安排了課程論文和課程設計，取得了良好的教學效果。
4.3提升開設實驗質量
根據生物技術專業實踐性強的特點和社會對高素質應用型人才的需求，堅持以先進的教學理念為指導，改造傳統的以依附和印證理論為主的實驗模式，建立以能力培養為主線，分層次、多模塊的實驗教學體系的基本框架[5]。實驗課程內容按基礎性實驗、綜合性實驗和設計性實驗三個層次設置實驗項目。其中，基礎性實驗教學包括基本技能訓練和基礎理論驗證，以強化學生基本技能的訓練，培養學生自主獲取知識和獨立實驗能力，啟迪學生創新意識為目標，按照由淺入深、由宏觀到微觀的認識規律，安排由個體和群體水平到細胞水平、分子水平的基礎實驗課程，必修實驗包括植物學、動物學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、生物化學、分子生物學等實驗；綜合性實驗教學以提高學生綜合應用實驗技能、分析和解決問題的能力，培養學生創新意識為目標；設計性實驗教學以培養學生科學思維方法，發現問題，提出問題，進行科學研究能力和創新能力訓練為目標，采取課題研究形式，實施個性化教育，為學生的選修實驗。同時建立多種實驗考核方法，統籌考核實驗過程與實驗效果，激發學生實驗興趣，提高實驗能力。實驗開出率為100%，其中綜合性和設計性實驗共69個，達到了實驗總數的58.47%。有綜合性、設計性實驗的課程門數達到了100%。
盡管我們在不斷追求創新和改革，努力嘗試更容易被學生接受的方式方法，但是高中生物教學中仍然存在一些問題。
1.單一的課堂教學方式是當前高中生物教學的主要瓶頸。新課程改革的核心在于教學理念的革新。遺憾的是，有些中學教師要么觀念陳舊，難以轉變，要么知識受限，不能創新。這直接導致新課程改革流于浮淺。有些高中生物教師使用的教學方法還比較單一，在課堂教學過程中仍然采用教師講、學生聽的講授法這種滿堂灌的教學方式。這種單一的教學方式不適應新課程改革下高中生物教學的需要，不利于高中生物教學水平的提高。
2.除了單一的教學方式，單純追求活躍的課堂氣氛也影響了課堂教學應有的實效性，在一定程度上阻礙了高中生物教學的有效開展。我們應充分意識到課堂氣氛對激發學生學習興趣、促進學生學習有積極作用，但是如果這種追求變成了唯一目的，往往容易舍本逐末，反而降低了課堂教學效率。
3.學生的主體地位沒有引起足夠的重視。此次課程改革的一個顯著的特征就是把本來應該屬于學生的主體地位還給學生。當然，這么做的目的不僅僅是為了改變教學方式方法，也是為了學生的全面發展。然而，在實際的課堂教學中，教師仍然不習慣把課堂還給學生，或者說，仍然不懂得如何把課堂還給學生。這說明一個重要的問題，要把課堂還給學生，教師就要更加認真地備課，在課堂上還要能隨機應變。不僅如此，教師還要具有更廣博的知識，以應對以學生為主體的課堂可能出現的各種情況。學生在學習中只有經歷“做”的過程，才能深刻理解所學知識。因此，教師在教學中一定要重視學生的主體地位，把課堂還給學生，促進學生全面發展。
二、新課程改革下的生物教學探索
1.營造輕松的課堂氛圍。在高中生物教學中，教師應該營造輕松的課堂氛圍，要注重發揮學生的主體作用，激發學生的學習興趣，充分調動學生學習生物的積極性，讓學生在輕松的課堂氛圍中快樂地學習生物知識。
2.嘗試使用比喻教學法。高中生物教材中有一些難以理解的比較抽象的概念、原理、術語等。為了便于學生理解和把握，我們可以恰當地使用比喻教學法，把抽象的知識用形象生動的事物再現出來，使知識更有趣味。使用比喻教學法，可以激發學生的學習興趣，調動學生的學習積極性，加深學生對知識的印象，使學生學得更加輕松，記憶更加深刻。教師要注重聯系實際生活，通過觀察聯想，運用比喻教學法把生活中的直觀結構和生物課程中的微觀結構聯系起來，幫助學生理解生物學的基本知識和原理，化難為易。值得注意的是，教師要盡可能運用恰當新穎的比喻，語言要生動形象，以增強課堂教學效果。
3.大力開展探究式教學。在傳統的課堂教學中，教師往往是把知識原原本本地傳授給學生，教師成了傳聲筒。這樣的課堂顯然不能滿足時代的要求和學生發展的需要，所以新課程改革背景下的生物教學應采用探究式的教學方式，讓學生在課堂上自主探究，在小組成員的合作下開動腦筋，主導自己學習的過程，從而以學習主體的身份獲得知識。然而，在此過程中，獲得知識并不是唯一目的，教師還要讓學生學會進行科學研究的方法，提高合作能力，并積極培養學生對生物科學的興趣。教師要設置有意義的問題，培養學生的探究興趣。此外，在開展探究式教學過程中，教師要給學生自由，讓學生自主探究，教師只需要適當引導即可，沒有必要做過多的干涉。這樣，學生在教師的引導下，搜集資料，利用所學到的知識，找到解決問題的方法。
課程設置與產業行業技術進步、與企業崗位要求相銜接，體現為后續課程服務、為行業、企業服務的宗旨，積極打通產學合作的培養途徑，拓展技術與技能培養的教育資源，突出理論與實踐相結合的職業教育特色，保證教學質量。組織來自教學一線的教師和生產管理一線的專家、領導、技術人員組成的專業（課程）建設指導委員會共同開發、設計和決策課程體系，切實地將職業崗位的人才需求轉化為專業培養目標，并將此要求在課程設計中體現出來。課程中所涉及的專業理論的內容和深度以理論在指導實踐工作中能達到“必需、夠用、能發展”為總要求，突出專業理論在生產實踐中的有效性。在課程安排中加大實踐教學比重，合理安排實踐教學內容，做到理論與實踐有機結合。將課程內容進行整合，形成模塊，注意課程教學內容內在屬性的連續性和相關性以及與前導后續課程的合理銜接，實現課程體系的整體優化，便于不同專業根據人才培養方案的需要，適當選擇增減相關內容。隨著科學技術的進步和職業崗位需求的變化，根據客觀需要及時、準確、有效地予以調整。
2課程設置依據
課程是培養食品專業技術領域職業素質和基本職業能力的專業核心課程，對食品職業綜合能力的培養起重要支撐作用。課程以食品的基本成分知識為主線，以食品加工過程常見的生化變化為引伸，以各種類型的食品特性為拓展組建教學模塊。對食品基本組成、特性及其變化等食品基礎知識的介紹為本課程設計的主要依據。課程設計充分體現專業性、實踐性和開放性，緊貼食品專業技術領域職業崗位（群）任職要求，堅持專業理論和生產實踐相結合，理論知識與日常生活應用相結合。課程充分利用校內外實習實訓基地安排學生實踐技能訓練，將不同類別食品作為單元項目設計教學，在了解各類食品原料組成基礎上，以典型產品的加工特性為主要實踐訓練項目，結合企業真實工作任務、頂崗實習等的反復訓練，使學生熟練掌握食品成分的定性測定技術、離心沉淀技術、層析分離技術等各種基本職業技能。改革傳統的以理論考核為主的考核方式，注重過程考核、技能考核、形成性考核，根據學生任務完成、項目實施、實踐完成情況以及職業素養等方面來綜合評定學生成績。
3明確課程目標
3.1知識目標
（1）要求學生掌握食品營養成分（蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水分、礦物質）的分類、化學性質及其在加工貯藏過程中的變化；（2）掌握酶相關知識；（3）掌握食品中呈色物質、呈香物質和呈味物質的組成和性質；（4）掌握食品添加劑和嫌忌成分的化學組成和性質；（5）掌握食品中的其它功能成分的組成、性質。
3.2能力目標
掌握實驗室的規范化操作技能；了解食品組成物質的重要化學反應，并掌握各種食品成分的含量測定和化學變化以及功能性質的測定方法。
3.3素質目標
（1）培養學生良好的學習習慣與獨立思考的能力；（2）培養學生從實際出發分析問題和解決問題的能力；（3）培養學生互助合作的團隊精神與創新精神；（4）培養學生嚴謹求實的科學態度；（4）培養學生愛崗敬業的職業素養。
4確定課程內容結構
課程教學內容的選取以“必須、夠用、能發展”為原則，強調理論在實際工作中的應用，突出專業理論在生產實踐中的直效性。理論與實踐同比，內容結構與學時分配見表1。
5選用合適教材
依據培養目標，按照課程標準要求，選用我院教師主編的江蘇省高等教育精品教材食品生物化學，該教材章節編排合理，內容新穎，信息量適度[2]，由于食品生物化學是理論性和實踐性很強的課程，而科技發展及教學改革新的成果不斷涌現，課程團隊在教學過程中，對理論和實驗教學的內容及時進行更新、調整，自編了新的校本教材，經過一段時間的試用，形成了理實一體的食品生物化學新教材，目前已由大連理工大學出版社正式出版。
6改革教學方法與手段
現代職業教育教學應該根據人的學習和認知規律，以學生為中心，重視學生獨立思考自主學習能力的培養，以訓練學生的專業能力、社會能力和方法能力為目標，學的不單是知識，更是一種學習方法，針對不同的教學內容，充分發掘適合學生學習方式的教學方法，靈活運用任務驅動教學法、案例教學法、PBL教學法、角色扮演法、啟發式教學法等多種教學方法，注重運用現代信息技術，改革以往的老師一個優盤、一個屏幕、一支粉筆、一塊黑板滿堂灌，學生課堂記筆記、考前背筆記、考完全忘記的教學現狀，把理論和實踐相結合作為一個整體傳授，靈活運用各種教學方法以達到適應學生學習的目的。教學的核心是“學”，而不是“教”，能力是練出來的，而不是教出來的，在課堂上，老師的角色不再是一個知識的講說者，而是一個組織者、引導者、咨詢師，教師不代替學生思考。通過課程設計和課堂教學計劃，引導學生積極主動、獨立自主的學習，老師相信學生的能力和潛力，調動學生參與到課堂教學的過程中來，幫助學生熱愛自己所學的內容是每位老師要做的事情，犯錯也是一種很好的學習提高方法。教學過程中時刻注意學生的課堂學習狀態和效果（精神狀態、參與度、理解的準確性），并做好記錄，給學生布置任務，讓其自主學習并完成任務，事后給與評價、分析和指導。比起傳統的老師在臺上講學生在下面聽的教學方法，其教學質量和效果有了很大的提高。這些方法的應用不但起到了傳授知識的作用，并且極大程度的培養了學生的學習能力、表達能力、溝通能力、協調能力、組織能力、團隊合作精神。對于學生的綜合能力的養成提供了重要的機會和環境。
7改革考核評價體系
課程的考核方式由傳統重結果考核向重過程考核轉變，加強實踐性技能的考核，采用過程評價和綜合評價相結合的方法，實施評價主體的多元化[3]，學生總評成績由平時考核30%、實驗項目考核40%、理論考核30%組成。期末試卷從試卷庫中在考前隨機抽取，這樣就避免了教師有針對性的復習，學生有針對性的學習。教師在上課之前提前告知學生考核辦法，以督促調動學生學習的積極性和主動性。
8建設課程網站
摘 要：隨著素質教育的不斷深入，新的課程標準也得了全面貫徹實施。高中生物教師面對新課程的目標要求，應當改變傳統的教學方法，優化教學內容，注重教學的實際性。本文具體闡述了新課程背景下高中生物的教學方法，以提高課堂教學的效率。
關鍵詞：新課程;高中生物;教學方法;探討
新課程背景下高中生物教學區別于傳統的生物教學，它既要滿足傳授學生學生基本的生物學知識和研究方法，還要通過新的課程標準的基本觀點，培養學生正確的“三觀“，從而達到提高學生生物學科知識水平和正確情感態度的教學目標。針對這些教學目標傳統的教學方法已經不能滿足要求，必須探索新的教學方法以適應新課程的教學標準。筆者結合豐富的實際教學經驗，從現階段高中生物教學存在的問題入手，對新課程背景下高中生物教學方法進行簡單的探討。
1 新課程背景下高中生物教學存在的問題
1.1 忽視對學生現代意識的培養，只注重知識技能的傳授
由于受到應試教育的影響，高中教師在實際授課中偏重生物基本知識與基本技能的傳授，往往不重視甚至忽視提高學生的生物科學素養，忽視培養學生的現代意識。新課程背景下高中生物一個重要的教學目標就是培養學生的現代意識，隨著新課程教學的不斷推進，對綜合素質的人才要求越來越高。所以，高中生物教師要認識到培養學生現代意識的重要性，這也是培養合格人才的關鍵。
1.2 現有生物教學方法過于單一
目前，許多生物教師仍沿用傳統的教學方法，即“教師講、學生聽的”授課方法，很少運用有效的教學方法教導學生。教學中還經常有教師“滿堂灌”，缺少師生之間的互動，也沒有給學生理解吸收知識的時間，更無法形成活躍的課堂氛圍。有些教師雖然領悟到新課程生物教學的內涵，也根據學生的實際情況及教學內容開展探索式教學，但由于種種原因導致新的教學方法流于形式化、表面化。因此，要達到新課程的教學標準，就需要教師不斷探索新的教學方法，充分理解高中生物新課改的內涵，發揮學生學習的主動性與創新性。
1.3 高中生物教學中課程資源匱乏
現階段，高中生物教學沒有充分體現出新課程的內涵，忽視對學生的科學素養和學習能力的培養。教師在多媒體輔助教學時，所用的課件大多都是考試的知識點，沒能按照新課程的標準要求來制作課件，更沒有給學生提供生物科技比較前沿的相關資料。有些教師不按教學目標要求，不能充分引導學生利用網絡搜集相關資料。導致學生學習生物的興趣與積極性得不到激發，教學效果與教學目標得不到。
2 新課程背景下高中生物教學方法的探討
2.1 采取興趣教學法
新課程標準背景下，興趣教學的理念被提出，并很快被學生接受，取得了一定的效果。俗話說興趣是最好的老師，學生會積極主動的學習自己感興趣的學科，而且比較容易接受該科的知識。在課間我們經常會聽到學生議論說他們喜歡某位教師，聽課興趣高;不喜歡某位教師，聽課時老是昏昏欲睡，其實這就是興趣教學的一個方面，而這一教學方式也類似于情感教學法。
新課程背景下的生物是以實驗為基礎的學科，能很大程度上培養和和發揮學生的智力因素。而傳統的教學方法追求向學生不斷灌輸知識，極大降低了學生的學習興趣。在打造興趣教學理念時，要根據學生實際的認識水平和心理因素，科學合理的設問，以此激發學生的發展思維，增強課堂活躍程度，提高學生分析問題和解決問題的能力。比如提問“為什么班上有些人的大拇指彎曲度很大，有的就很小?”讓同學們試著彎曲大拇指，發現許多學生的彎曲度都很小。在課堂上可以提出很多這樣的問題，利用學生感興趣的話題帶動學生學習，激發他們的學習動機，培養他們的問題意識。
2.2 大力開展探究式教學法
在新課程背景下的高中生物教學，大力開展探究式教學是必不可少的。在新課程標準下，提倡探究式學習，學生可通過自主、合作、探究的方式，主動參與到活動中，增強獲取知識的能力。高中生物教師在實行探究式教學時，要根據學生興趣選擇一些探究式問題，引導學生以自主討論為主要的學習方式。通過這些方法讓學生在教師的指導下，發現問題進而探索問題，提高學生的探究能力。與此同時還可以根據教學內容創設問題，讓學生獨自思考，然后根據搜集的資料進行分析，得出解決的方法。
2.3 板書教學與多媒體技術相結合的教學法
多媒體技術的運用是新課程背景下的必然趨勢，也是衡量一個教師現代化程度的標尺。新課程背景下如果僅僅靠傳統的板書教學，高中生物教師不但任務重，而且教學效果也不理想，有些教學內容是板書無法書寫的，沒有多媒體技術的介入學生掌握起來很困難。多媒體技術可以把一些比較抽象的生物知識直觀的放映出來，學生可以和熒幕形成一種直接的對流，不僅增加了教和學的信息量，還培養出學生觀察事物的能力。例如，在講動植物細胞結構時，可以通過多媒體技術把完成的細胞剖面圖展示給學生，這樣教師在講解相關知識點時更加容易，學生更加直觀的觀察到動植物細胞內部的結構。
2.4 以發展性評價促進學生發展的教學法
建立有效的評價體系促進學生發展，提高教學質量，促進學校發展，也是新課程的重要內容之一。教學評價在新課程中有質量監控和導向作用。通過建立評價體系，可以有效的提高教師的教學水平和學生的綜合素質，這樣的體系能為素質教育的的實施提供保障，充分發揮評價體系促進發展的功能，讓評價的過程成為促進教學發展的魚提高的過程。評價體系的建立并不是舍棄考試制度，而是要端正目的，要學生明白學習最終是成為一個適應時代要求的高素質的公民， 而不是為了應付考試。通過建立這樣的評價體系，讓學生明白自己學什么，學習的目的是什么，以此提高教學的效率。
3 結語
綜上所述，新課程背景下高中生物的教學是一項長期的系統工程，高中生物教師要充分認識到這個工程的艱巨性，做好相應的準備。不斷提高自身素質，以培養學生的現代意識為目標，采取興趣教學法、大力開展探究式教學法等，只有這樣才能提高高中生物教學的教學水平，實現高中生物課程教學目標。
參考文獻
[1]郭小平.高中生物新課程理念下的教學現狀與建議[J].考試周刊.2011(52)
[2]羅香云.新課程下提高高中生物教學有效性的探究[J].生命世界.2010(08)
對醫學生物化學課程進行基礎學習，就必須對醫學生物化學課程的基本理論、基本知識以及基本技能進行全方面的學習，對教學內容進行完善，在剛開始的教學中，應該將基本課程內容作為教學內容，然后通過一段時間的教學之后，將教學內容逐漸進行難度提升，循序漸進的教學方法，可以避免學生在學習的過程中出現學習障礙。在醫學生物化學課程的教學過程中還應該通過科學的教育手段，對學生進行基礎知識的培養，促使學生建立良好的學習目標，對學生的綜合素質進行全面教育，對醫學知識適當的進行學習。在進行生物化學實驗的時候，教師應該在旁邊進行嚴格指導，在醫學生物化學課程教學的整個過程中，教師應該對于教學步驟進行嚴格規定，認真備課、嚴格教學、耐心輔助、全面改正、嚴格考試，從這幾個方面對學生的學習進行管理。只有這樣才能夠使得學生擁有比較堅實的學習基礎，為后期醫學生物化學教學給予支持。教師還將自身的教學方法與時俱進，通過校園網、微信以及QQ、郵箱等形式積極開展師生課后交流互動,及時教學信息和背景知識提醒,通過課后習題及其批閱及時了解學生對相關知識的理解,并合理調整教學節奏和教學重點,力求在第一時間對學生的專業知識進行查漏補缺。
2對教學手段進行創新，培養學生想象能力
伴隨著我國高新技術的不斷發展，醫學生物化學方面的技術也在不斷更新，所以醫學生物化學教學的手段也應該進行創新，對學生想象能力進行有效的提升，只有這樣才能讓學生對醫學生物化學相關理論知識以及動手能力能夠與時俱進。教師可以利用多媒體教學對教學手段進行創新，將醫學生物化學課程內容進行優化，將它們給予多彩的表現形式，對教學結構進行完善，這樣能夠充分的滿足學生們對于醫學生物化學的好奇心，提升學生們在一定時間內接受知識的速度，使學生對于醫學生物化學產生濃厚的學習興趣。多媒體教學不僅僅能夠讓學生對生物化學比較先進的知識進行了解，還會有更多的機會參與到具體的實踐過程中。教學手段進行了創新，那么對于學生的學習也有了比較全面的要求，這個時候就必須要求學生們充分發揮自身的想象能力，對醫學生物化學知識點進行想象創新，比如酶的誘導契合學中，通過多媒體手段進行圖片以及動畫信息的傳遞，學生在觀看了相關多媒體信息之后，可以通過自身的想象力對酶的實際形態進行聯想，可以加深學生對于酶相關知識的認識程度。在實驗技能教學實踐中,如蛋白質組學研究、幾種電泳、層析方法的區別與實踐等一些微觀、抽象、機理復雜,難以重復,實驗難度高,成本大,難以實地、實景、實體操作訓練和無法示教的教學內容,可以運用計算機模擬實驗教學環境,使學習者仿佛身臨其境,既節約成本,又提高教學效率。
3突破教學難點，重視學生課后復習
在對醫學生物化學課程進行課堂教學的時候，教師應該對教學大綱進行了解，然后根據自身實力以及學生們對于知識點的掌握程度，進行教學難點的剖析，對學生在學習過程中所遇到的教學問題進行明確化。教師在進行難點教學的時候，應該對難點進行層次分析，從簡至繁，逐漸的加深教學程度。學生們的學習時間有限，所以教師應該重視學生們的課后復習，在課程結束之后，布置一定數量的課后習題，但是學生對于這種布置很是反感，教師必須對習題進行選擇，盡量挑選一些趣味性比較強，但是理解程度又不深的題目，讓學生在進行問題解答的時候不會產生抵觸心理，甚至會主動對問題進行探索，這樣既可以加深學生們對于問題的理解程度，還可以調動學生的學習積極性，那么學生的學習成績自然就會有所上升。醫學生物化學課程教學內容很是豐富，所以必須要求教師對難點進行準確把握，只有在教學過程中重視學生的課后復習，才能避免學生出現知識點認識模糊的現象發生。然后再加上課堂上教師大方的舉止、幽默的語言和活躍的課堂氣氛,定能收到良好的教學效果,從而逐漸改變生化教師難教、學生難學的不利局面。
4對理論知識和實踐知識分開教學
醫學生物化學課程由于涉及到的教學內容繁多，分子結構復雜，且物質代謝變化多樣，所以學生們對于這些知識點認識不夠徹底也是比較常見的，加上還有繁重的實踐知識，導致學生對于理論知識以及實踐知識的接受程度不佳，所以必須將理論知識和實踐知識分別進行教學，這樣才能獲得良好的教學效果。對醫學生物化學中繁多的理論知識，應該進行分類，在對生物大分子進行結構以及功能學習的時候，可以從分子的角度上進行分析，將發病機理進行總結，并且以營養學的角度進行飲食調節。對于比較抽象的理論知識，可以通過將抽象的知識進行具體化，聯系實際情況進行知識分析，讓學生能夠對理論知識進行認識。而對醫學生物化學中的實踐知識，教師首選需要對學生的基礎實驗能力進行訓練，然后對學生的綜合性實驗操作能力進行提升。對于生物化學實驗可以對半分為基礎實驗以及綜合技能實驗兩大模塊。通過綜合性實驗將生化基礎知識串聯起來，培養學生基本操作的相互銜接，鍛煉綜合操作技能，提高學生分析問題、解決問題的能力，并能對生化化驗單做出基本的評價，體現學生對生化知識的應用能力。
5結語
課程群選擇了最能體現生物科學研究理論素質和綜合素質培養的五門課程構建網絡教學平臺。該基礎課程群中，《植物學》及《植物生理學》從植物的分類、結構、生理特點等方面介紹生物學研究中必備的植物學知識基礎;《動物學》介紹生物學研究中動物材料的分類、結構;《生物化學》從物質組成及物質代謝規律方面深化學生對生物體的理解并使學生掌握生物學檢測的基本方法;《分子生物學》從遺傳信息的傳遞角度闡述生命科學的最新理論和研究進展，同時《生物化學》為《植物生理學》、《分子生物學》的學習提供理論基礎和實驗技能。該課程群的設計理念是使生物科學專業學生認識生命科學的研究對象，研究的基本理論、基本技能和基本方法，使學生一定程度上掌握發現生命科學問題，并提出解決問題的思路，形成“大生物”的理念，成為系統全面地掌握生物學基礎理論和實驗技能，且基礎扎實、創新能力強、可持續發展的應用型人才。在各門課程的教學中注意各二級學科知識點的交叉，同時追蹤學科前沿，及時把最新發展和教研教改成果引入教學，課程群的建設同時為后續課程以及相關專業提供動物和植物的分類、生理、物質組成和遺傳基礎。
2課程群優化建設措施
課程群建設是課程組合知識體系的重組，同時也是對教學大綱和教學計劃的再設計，課程群的建設離不開精品課程建設和優秀師資的培養。
2．1理論課程的整合
“生物科學專業基礎課程群”教學團隊主講教師經過多年的教學實踐和溝通，在各門課程互通有無的基礎上，整體優化教學內容，避免交叉性內容的重復。對于在前序課程中已經出現的交叉內容，主講教師通過適度引導方式，引導學生鞏固和復習，重點強化交叉知識在新課程中的運用和擴展。這樣既克服了學生的厭學情緒，又強化了對知識的運用，激發了學生的學習興趣，提高了教學效果。生物化學是生物科學專業學生的主要專業基礎課，不但內容多，而且難度大，且與分子生物學的有些內容高度重復。因此，有必要對教學內容進行整合和優化。生物大分子中糖類、脂類、蛋白質和核酸等物質的結構、功能及代謝等內容在生物化學課中講授，而復制、轉錄、蛋白質翻譯和基因表達調控等在分子生物學中講授。生物化學中涉及的光合磷酸化的內容則在植物生理學中重點講述。教學內容的重組可以避免課程內容交叉、重復，使知識的系統性、連貫性增強，縮短了相應課程的理論教學學時，保證了在壓縮學時的情況下，有效地提高教學效果和效率。
2．2實驗課程的整合
實驗課程的整合主要體現在《生物化學》、《植物生理學》和《分子生物學》的實驗教學中，為了整合學院實驗教學資源，最大限度地利用現有的實驗教學資源，每學期以實驗內容論證的方式，優化整合課程群中實驗教學內容。例如，把生物化學的酶學實驗和植物生理學中的植物抗逆性實驗整合在一起開設，既使學生掌握了酶的分離純化、活性鑒定的方法，也開拓了學生的眼界，增強了學生對酶活性測定在實踐中應用的理解，同時節約了資源。在生物化學實驗中強調蛋白質的分離、純化的鑒定，而把核酸提取和檢測與分子生物學的相關內容整合在一起，這樣既避免了實驗經費的浪費，也大大增加了實驗項目的數目。在植物學實驗中開設顯微鏡使用方法課程，而在動物學實驗中不再設計顯微鏡使用方法的課時。在動植物野外實習中，將動物學實習和植物學實習結合在一起。同時，在實驗教學中采取“4+3+3”的內容設置，即基礎性實驗占40%，讓學生掌握一些基本實驗儀器的使用和基礎理論知識的驗證，綜合設計性實驗和創新性實驗各占30%。綜合設計性實驗是在掌握基本實驗技能的基礎上，自行設計實驗方案，并檢驗方案的正確性與合理性;創新性實驗是對從未做過或還未完成的科學研究進行的探索性實驗，結合學院教師的科研課題進行。通過3種承載不同教學目的實驗的開設，鞏固理論知識，初步使學生建立設計實驗方案的思維方式，熟悉各類實驗室儀器設備的使用方法，提高實驗技能技巧，掌握獲得實驗數據的手段和方法，使學生學會實驗數據的處理方法，培養學生的綜合素質和創新能力。
2．3教學隊伍建設
師資隊伍建設是課程建設的主要內容之一，以課程群為載體建設教學團隊，可以使團隊成員更好地進行教學技能的溝通、課程內容的整合以及課程結構體系的把握。根據課程特點，結合教師專業學科背景及教學經歷，遵循“老中青”結合及“以老帶新，以老帶青”的原則，鼓勵年輕教師以主講教師助教身份聽課、批閱作業熟悉教學工作。其次，鼓勵年輕教師通過訪學及攻讀博士學位的方式深造，聘請學術帶頭人和學術水平較高的客座教授，引領教師整體教學、科研素質提高。經過幾年的師資隊伍建設，生物科學專業基礎課程群形成了由教授、博士、教學骨干組成的一流的師資隊伍。
2．4改革教學方法和教學手段
在課程群建設中，在教學方法和手段上進行了多方面的探索和改革，在各門課程講授基本理論的同時注重向學生傳授科學的學習方法，培養學生把握學科的思維方式和研究方法，如在生物化學糖酵解內容講述過程中，首先將糖酵解途徑的研究歷程展現給學生，在這一過程中，使學生了解了生物科學研究的基本方法，同時培養了學生的研究思維，更培養了學生對科學研究的興趣。隨著計算機的應用，多媒體教學在當代教學中正發揮著越來越重要的作用。通過PPT和動畫的應用，將難理解的、枯燥的內容通過精美圖片、動畫短片生動地展現出來，從而使枯燥乏味的課堂內容變成生動有趣的探索過程，有效提高了學生的學習興趣。如在植物學教學中，將歷年野外實習中拍攝的植物圖片制作成課件，使理論內容的講解更生動。在利用多媒體教學的同時，也積極運用傳統的板書教學，如在生物化學教學中，將三羧酸循環的內容設計為傳統的板書教學，強化了學生對這部分內容中物質結構變化的理解。此外，課程群的所有課程在開課前將所有信息，如教學大綱、教學方案、實驗計劃、實驗課件、理論教學課件等上傳到德州學院網絡教學平臺，有助于學生根據教學進度自覺地進行預習、復習。
3結語
瘦肉精、蘇丹紅、三聚氰胺等畜產品安全事件，一度引起社會極大關注，畜產品安全已成為重大的公共安全問題和社會問題。畜禽安全生產，特別是特色畜牧業安全養殖、畜產品藥殘、疫病等檢測直接影響到食品安全問題。因此，在動物科學專業人才培養過程中，特別加強誠信教育，務必引導學生構筑道德底線，提高畜牧業行業自律意識，做到誠信生產，為畜產品安全提供最基礎最有力的保障。動物科學學院應努力營造誠信育人的校園環境，加強學生道德素質教育，特別加強科研誠信教育，將科學道德教育納入學生階段的必修課，幫助學生領悟科學道德與科學職業的倫理精神，從而掌握科學思想和科學方法。讓學生在課程學習、實踐、科研學習過程中受到感染，將科研誠信、學術誠信付諸于平時的學習及課題研究中，保證實驗態度端正，實驗數據真實，學術論文正當引用。更重要的是，動物科學類學生將來直接參與畜牧業養殖生產中，學生的德育素養，特別是科研、學術誠信尤為重要，這將直接影響到科研成果的真實性，進而涉及到動物健康養殖、食品安全等民生問題。
2加強動物科學類學生誠信教育的對策
2.1加強新生入學誠信教育，建立學生誠信檔案
重視新生入學誠信教育，并將誠信教育作為入學教育的重中之重，在新生手冊中增加學術誠信和科研誠信等條例，對考試作弊、論文抄襲等不誠實行為做出詳細的處罰規定。注重加強新生入學誠信思想教育，通過開展誠信教育宣講活動、畜牧業企業精英專題講座、觀看誠信教育紀錄片等多種活動在學生中大力宣揚誠信教育。南開大學在2013級研究生入學時，新生會領到一份研究生學術道德與學術規范的材料，新生閱讀后，要簽署一份學術誠信承諾書，針對不作假、不抄襲、遵守學術道德等多項道德規定做出承諾，這份承諾書將直接由學校永久保留。在新生入學時提出警示，學術誠信是嚴肅認真的事情，對學生將來參與企業發展、科學研究時起到鞭策作用。因此將誠信教育作為動物科學類新生入學教育的重點內容，不僅強調了學術道德方面的重要性，更重要的是告誡學生要誠信生產，誠信做人。從入學開始建立學生誠信檔案，引起學生對誠信品質的高度重視。將學生不講誠信的行為，或是誠信楷模行為記錄在檔案里，進行相應的教育懲罰或表彰，鞭策并激勵學生堅守誠信。同時，學生誠信檔案直接作為學生評獎評優最直接的評價依據。學生誠信檔案也能激勵他們將誠信的優良品質從學校延伸到工作及生活中，讓學生因誠信而受益終身。
2.2思想政治、專業教育與誠信教育有機結合，多維度開展誠信教育
抓住現行大學生學習階段的特殊性，開展適合學生學習、科研和生活實際的思想道德教育，明確科學道德的定義、范疇，向學生普及畜牧安全生產、知識產權教育，提醒學生在學習、科研中如何做到堅守科研道德，并告知學生哪些行為屬于觸犯科學誠信的行為。動物科學類專業學生誠信思想教育，把理論與生產實踐相結合，并且加強實踐教學的環節，緊密聯系現實社會生活、企業安全生產，聯系學生對誠信的現實想法和生活實際，結合誠信履行中的難點、熱點問題開展教學，力爭從理論與實踐的結合上把道理講透，使學生理解。除此之外，充分發揮思想政治教育理論課、專業課的滲透作用和啟發效果開展學術誠信教育，使學術誠信教育與政治理論課、專業課相互交融，同時將誠信法制意識教育作為學生的選修科目，幫助學生建立誠信法律法規意識。充分利用“兩課”作為思想教育的主渠道，增加和滲透誠信教育內容。既要使教育內容不失我國傳統誠信的優秀元素，還要代表時代特征，使誠信更加貼近學生學習、生活。在講授過程中，避免單純的知識灌輸，以召開講座、座談會的形式，通過明德楷模、案例警示等多種方式，結合誠信理論教學向學生系統灌輸誠信道德知識。重視學生誠信的引導，加大誠信宣傳，發揮輿論導向，通過校內媒體如校內電臺廣播、飯堂電視視頻宣傳、校園網絡、宣傳欄等方式多維度渲染誠信的教育氣氛，促使學生自覺做到誠實守信。
2.3將誠信作為學生評獎評優的重要考核標準
評獎評優是加強校園文明建設的重要手段，事關學生的切身利益。它與學生年度綜合素質測評緊密結合，既可以引導學生提高自身素質，促進學生的全面發展，同時也為學校、家長、社會提供評價學生在校發展和綜合素質發展現狀的一個重要參考依據。目前對學生的誠信考核缺乏規范化、程序化、可操作化的評價指標，評價往往會帶有濃厚的主觀意識。但也有部分高校嘗試制定專門的學生誠信考核評價制度，不過具體操作性、針對性不強，實施起來比較麻煩。評獎評優要對學生德育進行評分，進一步完善學院評獎評優的細則，取消把學術論文作為最重要的硬性指標，避免急功近利的功利主義，引導學生樹立良好的道德素養尤為重要。動物科學學院2014年制定了《動物科學學院研究生學業獎學金評審暫行辦法》，針對誠實守信提出了要求，其中評選基本條件的第三條：誠實守信，品學兼優；并規定若經查實在研究生入學考試中隱瞞事實或有虛假內容的不予以申請。但是文件沒有針對誠實守信列出詳細的考核指標。是否將助學貸款信用記錄、學費繳納、獎懲情況、人際交往、日常生活、科研態度等方面直接納入誠信考核指標，再設計具體的評分細則。評獎評優將科研論文的發表作為最重要的衡量標準，優秀得獎等級最重要的是看論文點數。在評獎評優等優秀考核制度的基礎上，進一步制定有關加強學術誠信教育力度的相關管理規章制度。建立嚴格詳細的誠信獎懲機制，及時公開表揚、獎勵遵守誠信規范等誠信表現良好的學生；同時通過取消申請助學貸款的資格、撤銷干部職務、取消評獎評優資格等方式，公開公正批評、處罰違反誠信的學生，絕不姑息惡劣行為，督促學生堅守誠信。
2.4充分發揚學生導師的言傳身教、率先垂范作用
目前來看，動物科學學院學生群體都是80后、90后獨生子女，個人修養不成熟放松自身要求，一定程度上表現自我，個性化強，思想活躍。某些學生在學習過程中投機取巧，不尊重科學，肆意妄為。部分學生在實驗實習過程中，隨意改動實驗或調查數據，有學者調查顯示學生在遇到實驗結果與實驗預期有差別時，大部分學生會選擇重做實驗或分析數據錯誤原因，并反復做實驗。但是也有少部分學生由于懶惰不愿意費時費力進行重復實驗或多次調查，會選擇滿足實驗預期結果要求的數據，私自舍棄不符合要求的數據，甚至修改實驗數據。更有個別學生不愿費時費力搞調查，做實驗，為了能順利畢業，又限于畢業時間、經費和實驗條件的限制，只好選擇篡改或編造數據。動物科學類學生在培養過程中采用“導師制”。“學高為師，身正為范”。導師要發揮育人功能，在學生指導過程中，以身作則，對學生進行學術誠信道德教育。加強對導師學術道德的考核，建立學生問責制度，學生出現學術問題，導師負連帶責任。在導師遴選環節中，加入嚴格的學術誠信考核標準，要求導師必須思想道德、科研學術誠信素質優良。對于口碑不好，存在誠信問題的人，經費再多也不能評聘為導師。導師在學生培養過程中承擔育人的主體，導師要言傳身教、率先垂范，作為學生踐行誠信的榜樣。因此，建立學生導師問責制，通過導師的言傳身教、率先垂范，作為學生踐行誠信的榜樣。同時明確導師在學生思想政治教育工作中的職責，可以通過建立導師誠信育人的管理和監督機制。學生導師帶領學生進行認真誠實的科學研究的同時，開展多項實踐活動，將德育特別是誠信教育得到具體的塑造。導師幫助學生養成誠實的科學研究素養，樹立樂觀向上的生活態度，保持健康積極的就業心理狀態，有效地促進了優良教風和學風建設。除此之外，導師幫助學生養成誠實的科學研究素養，樹立樂觀向上的生活態度，保持健康積極的就業心理狀態。有利于幫助研究生端正自己的位置，客觀分析個人現實和職業現實，正確對待就業和擇業的區別，才能坦然的面對就業困難。
3結語
