時間：2023-07-06 16:19:39
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【關鍵詞】激發興趣;曉之以理;創設機會;授之以法
How in the chemistry teaching toward want quality for 45 minutes
Dai Yun hai
【Abstract】Want exaltation classroom teaching quality， chemistry teacher should make use of academics characteristics full transfer student study interest combine establish for each student dissimilarity of performance opportunity， let in the meantime student understand study of importance， thus more active， progressively devotion arrive study medium， in addition， teacher to student return should teach it let with the method each student not only would like to study， in the meantime more be good at study.
【Key words】Stir up interest;Xiao it is with the reason;Opportunity to establish;Teach it with the method
新課程下的課堂教學應該是高質量的，而課堂教學質量的獲得除了取決于老師的教外，更取決于學生的學。因此，要提高課堂四十五分鐘的質量，教師除了認真備好每一節課之外，還得想方設法的讓學生愿意學習并善于學習。那么，怎樣才能讓學生愿意學習并善于學習呢？這便是我們每一位化學老師面臨的一個重要課題。本人由多年教學經驗有如下幾點體會。
一、充分調動學生的學習興趣
“興趣是最好的老師”。實踐證明，學生的學習興趣越濃，學習就越努力，效果也就越好。那么化學課堂教學中教師應如何調動學生的學習興趣呢？
1.利用學科特點，調動學習興趣
在化學課堂教學中教師應充分利用學科特點來激發學生的學習興趣。化學是一門以實驗為基礎的自然學科。因此，利用化學實驗來學習和研究化學也是化學課堂教學的特點之一，教師應充分利用這一特點來調動學生的學習興趣。如，第一章是學習初中化學的入門，重點是激發學生的好奇心和求知欲。為此，教師除了利用生動的語言，形象的描述外，更需要用精彩的實驗把學生帶進絢麗多姿的化學世界。如用蘸有氫氧化鈉溶液的玻璃棒在一張事先浸有酚酞試液的白紙上寫字、用“玻璃棒”點燈、鎂帶燃燒等化學實驗給學生強烈的視覺刺激調動學生的興趣，激發學生的求知欲。
在演示實驗中，教師還可以增補一些實驗設計。例如：在學氧化碳與氫氧化鈉反應時，可增補這樣一個實驗：由學生演示，取一個軟質塑料瓶，使其中充滿二氧化碳氣體，然后向其中倒入適量的氫氧化鈉溶液，迅速用塞子塞緊，振蕩后可觀察到塑料瓶奇跡般的癟了進去。這樣學生可親自體會到二氧化碳和氫氧化鈉溶液發生了反應。教師在學生觀察或動手完成實驗后，要引導學生分析改進方法，使學生體會到實驗設計的實用性。此外，在教學過程中，根據教學內容和學生實際盡可能地將驗證性實驗改為探究性實驗，這樣更有利于培養學生的學習興趣。
在分組實驗時，利用小組長的作用，教師在反饋實驗結果時后，要組織好全班同學成功實驗和失敗教訓進行交流，對獲得成功的予以表揚和鼓勵，對實驗失敗的學生允許他、們反復實驗，以提供更多的實踐機會。
此外，我們還可以激發和指導學生利用自己熟悉的化學實驗儀器，根據某一課題去設計探索多種實驗方案并從中找出幾種合理的實驗方案。這樣，既可以訓練學生的發散性思維，也可以激發學生的學習興趣。
2.聯系生活實際，激發學習興趣
在化學教學中，教師要善于將課本知識與社會實際應用有機的結合起來，即理論聯系實際，如，在講解金屬氧化物與酸反應的性質時，可聯系到生產生活中金屬的除銹;講解蛋白質受熱變性的性質時可聯系到生活中通過煮沸的方法消毒;講解蛋白質遇重金屬變性的性質時可聯系生活中誤食重金屬可用牛奶或豆漿等解毒等等。此外，還可以講解化學在尖端科技、工農業生產、環境保護、日常生活中的巨大作用，這樣才能夠讓學生時刻感受到化學知識的重要性，從而產生濃厚的學習興趣。
講述結晶牛胰島素的合成，侯德榜制堿法等化學史激發學生為祖國富強而發奮學習的社會性動機等。另外，化學教師良好的教師形象;生動、準確的講授;熱情真誠的關心鼓勵;幽默大方的舉止等因素在培養和強化學生學習化學的興趣和動機也起著不可忽視的情感作用。
3.知識與故事穿插，激發學習興趣
教師在講解一些知識點時，可以適當的穿插一些與知識點有關的小故事，從而激發學生的學習興趣。如在講解二氧化碳不能供給呼吸的性質時，可一穿插“死狗洞”的故事進行講解，讓學生從進洞后狗死亡而人卻安然無恙的現象中得出二氧化碳的密度比空氣大的結論，再從人直立時火把正常燃燒而蹲下檢查狗的死因時火把卻很快熄滅的現象中分析出二氧化碳不支持燃燒的結論。在講解金屬活動性與金屬應用時間早晚問題時，可結合中世紀時西方國家的國王以能夠擁有一件配有鋁制紐扣華服而自豪的故事，說明金屬應用的早晚與其活動性之間的關系，等等。這樣不僅可以調動學生的學習興趣，同時還可以培養學生分析思維能力。
二、曉之以理，動之以情
1.曉之以理
好奇與興趣是本能的、不穩定的認識傾向，要想根本上喚起自覺性和積極性，還應曉之以理，即要讓學生明確學習的目的、任務的價值。學生對學習的目的及任務的價值理解得越深刻，與祖國的未來，自己的未來聯系得越具體、越明確，就越能喚起學生學習的自覺性和積極性。
2.動之以情
動之以情是指教師在教學過程中要扮演好父母和朋友的角色，營造寬松、愉悅的課堂氛圍。職業角色的多樣化是教師職業的最大特點，學生往往視教師為父母或朋友，希望得到教師在學習、生活、人生等多方面的指導。因此，教師既要象父母一樣關心和愛護自己的學生，又要象朋友一樣經常與學生進行交流和溝通。此外，有些學生在課堂上還會懷有一種緊張感和恐懼感，缺乏自信心理，這就要求教師營造一種寬松、愉悅的課堂氛圍。這樣，不僅能穩住這些學生的情緒，融洽師生關系，還能幫助學生克服膽卻、恐懼、焦慮和缺乏自信等不良心理。為此，教師要以自然的語氣，真誠的態度，有計劃地，巧妙地導入新課;要避免用命令式的語氣進行生硬的提問，或對學生的錯誤回答進行嘲諷或貶低的評價。
三、為每個學生創設充分的表現機會
“人人都要表現自己，而且每個人都是按照自己方式來表現自己的，尤其是每個人都想以一定的方式表現自己……”，這是前蘇聯的蘇霍姆林斯基在他的著作《怎樣培養真正的人》中說的一段話。是的，每個人都有無限的表現欲望。渴望表現自己，在表現中滿足缺失性需要和自我實現的需要，是每個學生的內在需求。
然而，在傳統的課堂教學中，教師往往較多地關注優等生的表現而忽略了學困生的表現。但是，愛表現是每個人的天性，當后進生的表現欲望長期得不到滿足時，他們往往會以極端的方式表現出來。例如，他們會在課堂上故意采用一些夸張的肢體語言（如伸懶腰，大打哈欠等）來吸引老師，甚至通過與教師的沖突等方式來引起教師的注意。曾經，我遇到過這樣的一個學生，在開學不到一個月的時間里，竟然先后三次公然在課堂上頂撞教師。這位學生的成績在班級里處于后幾名的位置，平時在課堂上幾乎沒有什么發言的機會，對學習也早已失去了興趣。了解到這種情況以后，我便時常在課堂上提問他一些簡單的問題，剛開始時，他甚至連非常淺顯的問題都回答不出來，但是，我沒有批評他，而是不斷地鼓勵他，然后，在下一次課堂上繼續提問他。漸漸地，他感覺到了我對他的關注，問題回答得越來越好。從那以后，他再也沒有頂撞過老師，成績也越來越好。
因此，我們在課堂教學中應該根據學生的實際情況分層次設置不同的問題，為不同的學生創設不同的表現機會，并合理地引導他們的表現欲望，培養他們的表現能力，使每個學生在每一節課上都能有收獲，并從中獲得成就感。
四、多鼓勵，少批評
隨著年齡的增長，學生自尊需要日益強烈，對學生一味地批評指責，起不到任何積極作用，反而會讓他們對學習更加沒有信心，從而更加厭煩學習，以致形成一種惡性循環。“鼓勵式”教育思想以教師尊重學生人格，平等對待學生和熱愛學生為基礎，堅持對學生“多表揚，少批評”的原則，肯定學生優點、長處和成績，不斷增強學生的自尊心和自信心。所以，對于學生我們應多鼓勵，少責備，從而不斷增強其自信心，使每個學生的學習潛能能夠得以充分挖掘和發展。
五、授之以法
學生的成績不如人意的另一個重要原因就是：他們往往都缺乏正確的高效的學習方法。學不得法是許多學生學習過程中存在的普遍問題。進入初三年級，學生初次接觸化學，怎樣才能學好化學是讓許多學生感到困惑的問題，這就要求我們化學老師及時地給予學生以正確的指導，教給他們學習化學的正確方法。本人認為在學習方法上給予學生以下幾個方面的指導是必不可少的：首先，化學是以實驗為基礎的自然科學。學生在學習化學知識中，許多知識如化學概念、基本原理、元素化合物性質等，都是通過化學實驗而獲得的。因此，教師必須教會學生對實驗進行正確的觀察，并在觀察的基礎上根據實驗現象得出結論，從而掌握化學知識。其次，元素符號、化學式、化學方程式的書寫等問題也是許多學生學習化學的一個障礙。因此，教師在講解這一部分內容時，應在方法上給予學生以重點的指導，在學生掌握了方法的基礎上再輔以適當的訓練，這樣，可以收到事半功倍之效。再次，教師還要教會學生善于將化學知識和我們的實際生活聯系在一起，因為很多化學物質就是我們生活中所接觸到的。比如在初三化學中將學到的氧氣與水等物質都是人們日常生活中所離不開的，所以在學到這些內容的時候都要實際聯系起來，這樣就有利于化學知識的學習與記憶。學習方法是否恰當對化學的學習是非常重要的。所以，教師在傳授給學生知識的同時，更需要傳授給學生以科學的學習方法。
總之，在化學課堂教學中教學過程中，教師需要采用一些切實可行的教學策略，激發和強化學生的學習興趣和學習能力。只有這樣，才能充分提高課堂四十五分鐘的質量，也才能更好、更全面地促進學生發展。
參考文獻
文科生和理科生基礎不同，生物化學相關知識不能很好地銜接，因此，學校主要采取小班式教學。將文科生放在一個班，教師可以放慢進度，將與授課內容有關的高中基礎知識補充講解，方便學生理解后續授課內容，然而目前大學生物化學課普遍存在內容多但課時少的矛盾，使一些教師不注重教法探討和學法研究，往往忽視學生主體，大多利用多媒體技術，以講授法為主，實施灌注式、填鴨式教學策略[5]。對于文科生和理科生的教學內容方法區別不大，雖然教學任務完成了，但是教學效果差，學生短時間無法掌握，學習難度大，每次上課感覺在聽“天書”，久而久之便產生厭學情緒，逆反心理，沒有信心學好生物化學，因此，在有限的學時內，如何積極開展輕松愉快的課堂教學，形成和諧的學習氛圍，提高課堂教學效率是需要生物化學教師共同思考和探討的問題。
2生物化學教學策略的改進
2.1幫助學生陪養興趣，增強學習的信心和動力
“態度決定一切”“興趣是最好的老師”“自信是邁向成功的第一步”……從這些耳熟能詳的名言錦句可以得到啟示，做好一件事，態度是關鍵、興趣是動力、信心必不可少。要想學好生物化學這門課，這三要素同樣不可或缺。首先，學生要明確學科重要性，樹立正確的學習態度。緒論課是一門課程的縮影和向導，是引發學生習興趣、明確學科重要性、樹立良好的學習態度的重要開端，第一節課學生好奇心都較強，應利用這一特點，精心設計有效引導，使學生從“要我學”的被動狀態轉變為“我要學”的主動狀態。隨著多媒體的普及，利用網絡開拓生物化學知識領域成為提高學習興趣的有效途徑。教師可利用課間播放一些生物化學的影視資料，學生可在課后充分利用網絡查閱資料，觀看生物化學相關視頻。另外，學生可利用圖書館資料讀一些相關的課外書籍。從多個方面讓學生感受生物化學的神奇與奧秘，激發學生的求知欲[6-7]。生物化學教材中的物質代謝部分是重點也是難點，涉及多步化學反應以及多種酶，內容較為抽象，難懂易忘，若僅用化學結構式和反應方程式來講解內容難免枯燥乏味，如何讓學生易于接受呢？首先，概述三大物質代謝，其次章分節詳細講解，最后總結三大物質之間的代謝聯系。整個教學采取總－分－總的教學策略，注重理論和實際結合，例如：講解糖代謝時可結合學生體內1d的糖代謝變化分析，掌握血糖的三大來源四大去路。講解三大物質代謝之間的相互轉化關系時，以高糖高脂高蛋白飲食、肥胖患者、三高人群為例。教師在講解過程中要密切結合學科前沿知識、最新研究進展、科學家趣事、臨床實例、日常生活實例等，來增加講解的生動性和趣味性，提高學生的學習興趣[8-9]。心理學家布魯姆提出的“掌握學習”理論在教學實踐中取得了顯著成效，該理論告訴教師一定要對自己的教學充滿信心，并努力創設條件和機會促進每位學生增強自信心，引導文科生從心理上消除畏難情緒。在教學過程中，教師要把握文科生的接受能力，由簡到難、由淺到深的授課，精選教學內容，減輕學生負擔，切不可“滿堂灌”。另外，通過情感教育激勵學生，關愛學生，引導學生敢想、敢說、敢問，逐步培養學生發現問題、提出問題及解決問題的能力[10]。
2.2布置課前預習，提高教學質量，考察學習效果
教師應要求學生課前預習，通過圖書館、網絡等渠道查閱相關資料，了解背景資料及熟悉一些專有名詞，不求深入，初步做到課前心里有底，這樣才能跟上老師的“節奏”，課堂上，學生才能收到良好的效果，例如：核酸的結構和功能這一章，涉及核糖核酸、脫氧核糖核酸、核苷酸、堿基、戊糖、磷酸等名詞術語和它們之間的包含關系，學生通過多讀多查，熟悉定義，理順關系，那么聽課過程中會很輕松，克服了生物化學教學課時少但內容多的矛盾。在授課過程中，教師應將內容分為了解、熟悉、掌握三個層次。授課層次清晰，重難點突出，利于學生把握生物化學的主線[11]。教學大綱要求了解的內容，教師可將該內容布置為課后作業，培養學生自學能力。要求熟悉和掌握的教學內容，教師需注重學習思路、學習方法和學習技巧的講授。生物化學教學中，教師通常利用多媒體與黑板相結合的手段授課，多媒體教學既能將抽象的內容、復雜的代謝過程直觀生動地表達出來，動畫、視頻等元素又能增加生物化學教學的趣味性，同時很重要的一點是可以縮短教師板書的時間，達到事半功倍的效果，例如講授DNA的復制過程時可通過動畫短片，生動地展現各種酶、引物、底物及其他蛋白質因子的動態變化，從而使枯燥乏味的課堂內容變得生動有趣。多媒體在當代教學中發揮十分重要的作用，但是這種手段有一定的缺點，使用不當反而效果大打折扣。教師一定要在幻燈片制作上下功夫，在教學中掌握技巧，不能完全依賴于多媒體。要將多媒體與板書、教材有機結合，才能提高教學效果[12-13]。生物化學教學方式種類繁多，如講解式、引導式、啟發式、舉例式、探究式等[14]。教師可根據不同的教學內容或教學章節靈活選用，一堂高質量的生物化學課往往運用了多種教學法。生物化學知識點繁多、大多需要理解識記，教師要引導學生把無意識記和有意識記巧妙地結合起來，對于需要記憶的內容不要“死記”，而要“巧記”。利用諧音、順口溜、小詩歌記憶法幫助學生記憶[15]。例如可以利用諧音：“假設來借一兩本書”，記憶8種必需氨基酸———甲硫即蛋氨酸、色氨酸、賴氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸。另外以理解為基礎才能記得牢記得準。文科生大多具有思維活躍、理解力強、擅長記憶等優點，因此，利用文科生的長處，方法得當，肯下功夫，相信每個文科生都能學好生物化學。為了督促學生學習，教師可通過課間提問、組織學生進行課堂討論，實踐表明，課堂提問可增進師生交流、活躍課堂氣氛、集中學生注意力、激發學習興趣、開拓學生思路、啟迪學生思維、獲得信息反饋、提高教學質量。開設討論課不僅有助于加強學生對基本理論知識的理解，而且可以激發學生的創新思維能力和綜合學習能力。課后，布置作業，督促學生鞏固已學內容，鼓勵學生利用郵件、QQ、微信等現代通訊手段，相互討論，共同學習[16]。
3結束語
【關鍵詞】素質教育；啟發式教學；教學質量
人的素質是以先天遺傳的生理屬性為基礎，但后天通過教育培養和社會實踐而獲得新的屬性。后天的教育和實踐不僅能夠強化和優化先天素質，而且能夠充實和擴展后天的素質，促使人們能夠適應個性發展的需要，所以在教學過程中必須注重素質教育。在素質教育時教師必須轉變教育理論，深化教學改革，提高教師進行素質教育的能力，這樣才能提高生物化學的教學質量和學生的整體素質。
1 轉變教師教育理論，是加強素質教育的前提
中等職業學校生物化學教學，既要培養良好的生物化學基礎知識，又要掌握基本操作技能，為基礎醫學和臨床醫學奠定基礎。可是長期以來受應試教育的桎梏，大部分教師沒有從根本上擺脫應試教育的束縛，在教學活動中教師既要重視手段，又要重視目的；既要重視知識技能的獲得，又要讓學生對獲得的知識學會靈活運用；教學過程中不要只看課本，而要放眼臨床實踐的需要；教學中既強調教與學，也要重視探究和體驗所學的知識，讓學生從枯燥的學習中走出來；實驗教學中既要注重學生動手能力，又要重視思維能力的培養；在教學中要做到全面發展，既要重視優等生，又要注重大多數學生的培養；教學中因材施教，不要“一刀切”注重學生個性發展；在教學中重視學生學習習慣和學習方法的培養，引導學生形成一套適合自己的學習習慣；在教學中注重非智力因素的培養，如學習動機、興趣、毅力、情感、性格、氣質、自信心、對挫折承受力等的培養。
2 深化教學改革，是素質教育的關鍵
實施素質教育，提高生物化學教學質量就必須提高課堂教學質量，在教學中應注意：
2.1 結合案例豐富教學內容
結合教學大綱和臨床實踐要求，把實際生活中的一些問題、案例、事件引入教學內容，學生由淺入深，由具體的實際生活常識到抽象的理論知識，從中提高學生的學習興趣，也培養他們解決實際問題的能力，從而獲得了學習生化的興趣。
2.2 運用多媒體教學，提高教學質量
利用現代化的多媒體設備進行生物化學課堂教學，教師可以在課堂上直接向學生展示出形象直觀、圖文并茂的教學資料，采用清晰的動畫和圖片，使原來抽象的、難于理解的知識變得具體、直觀、便于記憶。
生物化學內容抽象、知識點多、化學分子結構復雜、化學反應變化多樣、新的知識理論多，學生在學習時感到很吃力，如果采用多媒體教學，改變傳統的教學方法，就讓學生學起來很輕松，也就提高生物化學的教學質量。
2.3 采用靈活多樣的教學方法
采用多種多樣教學方法，提高學生學習興趣，在課堂教學中，改變原來注入式、滿堂灌、抱著走的教學方式，要使學生養成自主的，獨立的進行學習的習慣。
在教學中多采用啟發式教學，啟發式教學既把傳授知識與培養能力結合起來，又可以有目的地組織學生學習，圍繞教學目的和要求點明關鍵，尋找線索和思路，有步驟，一環扣一環進行課堂教學。讓學生從被動學習之中解放出來，啟迪學生的思維。
多采用案例教學法，選定代表性案例，進行有針對性的分析、審理和討論，做出自己的判斷和評價，拓寬了學生的思維空間。
多采用討論法，通過討論，進行合作學習，教師放權給學生，小組成員之間相互依賴、相互溝通、相互合作、共同負責、達到共同的目標，這樣能夠培養學生的思維能力和團隊合作能力。
2.4 加強實驗教學，調動學生學習積極性
實驗教學過去是驗證性或演示性實驗，忽視了學生創新意識和自主學習能力的發揮，現在多采用探索性實驗，例如酶的專一性、影響酶促反應速度的因素的實驗，學生通過實驗學到酶具有專一性、溫度、pH值、激活劑、抑制劑對酶促反應的具體影響，對酶的這些性質通過動手能力親身體驗，既便于理解和記憶，又便于拓展這些性質，甚至在實驗中通過動手動腦發現問題，對實驗過程進行改進。這樣充分發揮了學生的主體作用，也無形之中培養了學生的動手能力和創新意識。
2.5 培養學生的學習信心
在課堂教學中找回學生的學習信心，掌握學生潛在的獨立學習能力。由于過去長期認為學生基礎差底子薄，不只是學生獨立學習能力的培養，從而導致學生學習的獨立性喪失。課堂教學中常聽到的是：“老師，我聽不懂”、“老師，我不會”。這就要求教師要不斷鼓勵，慢慢讓學生在小組發言，多提出一些比較簡單的問題，讓學生逐漸轉變為“老師，我試一下好吧！”。通過學生的發言討論，讓課堂氣氛活躍起來，再加上及時的表揚，增強學生學習的信心，在學習中由被動變主動，學生就會爭先恐后地去展現自己。
3 提高教師進行素質教育的能力
教師業務能力和知識能力是進行素質教育所必需的。
首先教師要熱愛教師行業，愛崗敬業，教師工作就是在自身素質優化的基礎上，使受教育者的素質結構優化。教師應在言行方面為人師表，既要注重自身的各種能力培養，又要有介紹古今中外優秀人才的興趣、毅力、情感、性格、氣質等方面的能力，讓學生從中得到啟迪，取長補短。
在知識水平中，既要有一定的深度，也要有一定的廣度。對教育學、心理學有良好的修養，對生化知識及其邊緣學科不斷學習，而且能把學到的知識靈活地應用到臨床中解決實際問題。
［復習鞏固］
［投影］1.已知某1LH2SO4溶液中含有250mL濃H2SO4，可以算出這種溶液的物質的量濃度嗎?(不能)
2.已知每100克H2SO4溶液中含有37克H2SO4，可以算出這種溶液的物質的量濃度嗎?(不能)
［設問］那么，要算出溶液中溶質的物質的量濃度，必須從哪方面著手呢?
［結論］必須設法找出溶液的體積和溶液中溶質的物質的量。
［教師］請大家根據剛才的分析，做如下練習。
［投影］3.將質量為m，相對分子質量為Mr的物質溶解于水，得到體積為V的溶液，此溶液中溶質的物質的量濃度為(c＝)
［引言］上節課我們知道了物質的量濃度的概念及其與質量分數的區別，本節課我們來學習物質的量濃度與溶質的質量分數之間的聯系及有關溶液稀釋的計算。
［板書］二、溶液中溶質的質量分數與物質的量濃度的換算
［投影］例1.已知37%的H2SO4溶液的密度為1.28g·cm－3，求其物質的量濃度。
［分析］從上節課的知識我們知道，溶質的質量分數和物質的量濃度都可用來表示溶液的組成。因此，二者之間必定可以通過一定的關系進行換算。根據我們剛才的討論分析可知，要算出物質的量濃度，必須設法找出所取溶液的體積及其中所含溶質的物質的量。由于濃度是與所取溶液的多少無關的物理量，所以，我們既可取一定質量的溶液來計算，也可取一定體積的溶液來計算，為此，我們可以采用以下兩種方法。
解法一：
取100g溶液來計算
m(H2SO4)＝100g×37％＝37g
n(H2SO4)==0.37mol
V(液)==78.12mL=0.078L
c(H2SO4)==4.8mol·L－1
答：37%的H2SO4溶液的物質的量濃度為4.8mol·L－1。
解法二：
取1L溶液來計算
V(液)=1L
m(H2SO4)＝V［H2SO4(aq)］·ρ·w＝1000mL×1.28g·cm－3×37％＝473.6g
n(H2SO4)==4.8mol
c(H2SO4)==4.8mol·L－1
答：37%的H2SO4溶液的物質的量濃度為4.8mol·L－1。
［思考題］對于溶質質量分數為w，密度為ρ的某溶質的溶液，其物質的量濃度的表示式為：
。
［同學們思考后］
［板書］c＝
［練習］市售濃H2SO4中，溶質的質量分數為98%，密度為1.84g·cm－3。計算市售濃H2SO4中，H2SO4的物質的量濃度。(c==18.4mol·L－1)
［設問過渡］如果已知溶液中溶質的物質的量濃度c及溶液的密度ρ，又怎樣求其質量分數呢?
［同學們對上式推導后得出］
［板書］w=
［投影］例2.已知75mL2mol·L－1NaOH溶液的質量為80克，計算溶液中溶質的質量分數。
［分析］在已知溶液質量的情況下，要求溶質的質量分數還須算出溶液中溶質的質量，依題意，
我們可進行如下計算：
解：75mL2mol·L－1NaOH溶液中溶質的物質的量為：
n＝c(NaOH)·V［NaOH·(aq)］＝2mol·L－1×0.075L＝0.15mol
m(NaOH)=n(NaOH)·M(NaOH)＝0.15mol×40g·mol－1＝6g
w(NaOH)=×100％＝×100％＝7.5％
答：溶液中溶質的質量分數為7.5%。
［教師］根據以上的計算，請同學們找出下列各量之間的關系。
［板書］
溶質的質量溶質的物質的量
溶液的質量溶液的體積
［學生們完成上述關系后］
［過渡］在實際生產中，對一定物質的量濃度的濃溶液，還往往需要稀釋后才能使用。如噴灑農藥時，須把市售農藥稀釋到一定濃度才能施用，實驗室所用一定濃度的稀H2SO4也均由濃H2SO4稀釋而來，這就需要我們掌握有關溶液稀釋的計算。
［板書］三、有關溶液稀釋的計算
［設問］溶液在稀釋前后，遵循什么樣的規律呢?請同學們根據初中學過的一定質量分數的溶液稀釋時所遵循的規則來分析稀釋一定物質的量濃度的溶液所遵循的規律。
［大家思考，學生回答］
［教師總結］稀釋濃溶液時，溶液的體積要發生變化，但溶質的量(質量或物質的量)均不變。為此，在用一定物質的量濃度的濃溶液配制稀溶液時，我們常用下面的式子來進行有關計算：
［板書］c(濃)·V(濃)=c(稀)·V(稀)
［投影］例3.配制250mL1mol·L－1的HCl溶液，需要12mol·L－1HCl溶液的體積是多少?
［分析］本題可依據上式進行計算
解：設配制250mL(V1)·1mol·L－1(c1)HCl溶液，需要12mol·L－1(c2)HCl溶液的體積為V2
c1·V1＝c2·V2
V2==0.021L＝21mL
答：配制250mL1mol·L－1的HCl溶液，需要12mol·L－1HCl溶液21mL。
［小結］表示溶液組成的溶質的物質的量濃度和溶質的質量分數之間可通過一定的關系進行換算。解有關溶液稀釋的問題，遵循的原則是：稀釋前后溶質的量不變。
［板書設計］二、溶液中溶質的質量分數與溶質的物質的量濃度的換算
×M
c＝
÷M
溶質的物質的量==============溶質的質量
三、有關溶液稀釋的計算
c(濃)·V(濃)＝c(稀)·V(稀)
［布置作業］重溫實驗基本操作中“容量瓶的使用”的內容，并預習下節課。
關鍵詞： 物理教學 實驗教學 演示實驗 分組實驗 創新實驗
1.引言
物理是一門以實驗為基礎的學科，物理實驗教學是物理教學的重要組成部分。利用好物理實驗能加深學生對理論知識的理解和認識，培養學生進行科學實驗的基本技能，提高學生運用知識分析問題、解決問題的能力；幫助學生從感性認識上升到理性認識、由形象思維提升到抽象思維；培養學生嚴謹的求學態度和實事求是的學習作風。下面我結合多年的中學物理實驗教學經驗，談談如何有效開展物理實驗教學的認識。
2.如何有效開展實驗教學
物理實驗教學主要有演示實驗、分組實驗和創新實驗，下面對如何開展好這三類實驗談談看法。
2.1演示實驗教學
演示實驗是教師利用課堂時間操作示范表演的實驗，在操作的同時要注意引導學生對實驗進行觀察、思考和分析的一種教學方式。除基本操作和得出理論外，在演示實驗中還應該注意如下幾點：
（1）演示實驗中應讓學生積極參與。
傳統課堂教學中，演示實驗通常教師演示，學生看，但是很多實驗學生根本看不清，特別是后邊的學生。不同程度地限制和阻礙了學生智能和潛能的發展，直接影響了學生實驗心理素質的提高。因此，在演示實驗中，實驗操作應讓學生積極參與，讓學生充分了解實驗的內容，加深印象。
例如：用玩具激光器演示光的直線傳播實驗，光在空氣中、水中的傳播光路不明顯，討論解決方案，在空氣中顯示光路可以借助粉筆灰、蚊香等，在水中可以加少許牛奶、肥皂液等。
（2）適當運用多媒體輔助實驗教學
利用儀器、教具進行演示是最基本的手段，輔以多媒體課件、動畫則可以使學生更清楚地看到明顯的現象，直觀地感悟到變化的規律，體會到物理這門學科的學習樂趣，提高學生觀察、分析問題的能力。
例如：探究凸透鏡成像這一實驗，通過Flas演示能讓學生直觀地感悟到物距與像距的變化過程，從而得出成實像時，物距變小，像距變大的規律，并讓學生直觀地看到特殊點成像的規律。學生加深了認識，理解更透徹。
（3）注意實驗的整體效應
在許多實驗中，實驗分散、脫節，讓學生思維不同程度地受到干擾，實驗的整體效應是不可缺少的。
例如：在“功的原理”一節教學中，把杠桿、動滑輪固定在同一演示板上，并用紅紙條標好刻度，然后演示用它們提起重物的情況。這樣既增強了實驗的可視性，又便于學生了解用杠桿、動滑輪做功的共同點，總結出使用任何機械都不省功的原理，這樣排除了分散實驗對學生思維的干擾，提高了課堂教學效率。
（4）樹立實事求是的科學態度
在實驗教學中，教師和學生要堅持實事求是的科學態度，如實地記錄實驗中觀察到的各種現象和每一個數據。如有誤差，教師應實事求是地指出或說明其產生的原因，培養學生實事求是的科學態度。教師對待演示實驗的嚴謹作風和科學態度對學生實驗素養起著潛移默化的作用。
例如：觀察水沸騰的實驗現象時，就明確提出以下觀察目標：水開始加熱杯底和杯壁上出現許多小氣泡，這些小氣泡將發生怎樣的變化？在加熱過程中，水的溫度怎樣變化？隨著溫度升高，氣泡又怎樣變化？水沸騰時溫度將怎樣變化？將沸騰的水停止加熱，水是否沸騰？引導學生明確觀察目標，有目的、有秩序地觀察，避免觀察時手忙腳亂。由于溫度計本身制造和環境氣壓的關系，水的實際沸點不一定是100℃，教師應要求學生實事求是地記錄數據，并分析、評估實驗數據。
2.2分組實驗教學
分組實驗是學生在教師的指導下進行的實驗。主要有兩類：一類是在課堂教學環節中的學生分組活動，另一類是利用整節課在實驗室進行的學生分組實驗。分組實驗與演示實驗不同之處在于學生有親自探究和體驗的過程，因此能更多地調動學生學習的積極性，培養動手操作能力，使學生更深入地理解和掌握知識。
（1）培養學生的觀察能力
物理實驗的觀察一點不能馬虎。許多自然現象和實驗中的物理現象稍縱即逝，只有認真、仔細地觀察，才能捕捉到所要觀察的現象；只有深入地觀察，才能發現細微的變化和隱蔽的特征。
例如：在觀察水的沸騰現象時，若不認真，仔細觀察，就無法總結出水沸騰時的規律，更無法由觀察到的現象發現新的問題，并進一步觀察和對觀察材料進行思維加工，辨別本質現象和非本質現象，去偽存真，得出正確的觀察結果。
（2）把教師的主導作用和學生的主體地位有機統一
在學生分組實驗中要充分發揮教師的主導作用，突出學生的主體地位。充分相信學生，使學生主動參與，獨立設計實驗，這樣達到經歷探究過程、獲得知識、提高能力、掌握解決問題的方法和獲得情感體驗的目的。
例如：在教學“電磁感應”時，讓學生先觀察電流方向與電流表指針偏轉方向的關系，再觀察原線圈的電流方向與磁鐵運動方向的關系，把直觀的材料作為培養學生知覺、觀察力的材料，引導學生仔細、準確地觀察，然后引導學生討論、研究、對比、總結出感應電流所引起的磁場方向與磁鐵運動方向的關系，最后訓練學生用科學的語言描述，并解釋所觀察到的現象，從而順理成章地得出結論。教師指導，學生參與，更利于學生加深理解，掌握物理概念和規律。
（3）發揮實驗后反思的作用
除實驗前的準備和實驗中的操作外，實驗后的反思也很重要。引導學生進行反思，對進一步理解、深化、完善實驗起著重要作用。并且通過反思可總結實驗規律，優化實驗方案，創新實驗設計，揭示實驗本質，增強實驗效果。在學生實驗時，教師應該積極引導學生進行全方位、多角度反思。
3.創新實驗教學
創新實驗主要是以拓寬知識面、發展創造力為主旨的實驗。一般有兩類：一類是教材中的課外小實驗。例如探究裝滿水的杯子里還能放多少回形針，自制水果電池等。這類實驗器材大多來自于生活或學習用品，取材方便，操作簡單，但是可以極大提高學生的學習興趣和鍛煉學生的動手能力，教師在課堂教學中要適當增加學生交流展示課外小實驗的環節，并給予學生積極的評價和鼓勵。
另一類是教師自行設計的輔助教學的課內補充實驗。例如用紙、塑料薄膜自制小孔成像實驗器材、自制水透鏡等。還可以將一些實驗習題改為學生實際操作，例如，制作橡皮筋測力計的小實驗，可以配合“力的測量”進行教學。再如，用紙鍋燒水的小實驗，反復彎折鐵絲后彎折處會發燙等實驗習題，都可以配合新課教學作為學生實驗的內容。這些實驗會帶給學生新鮮感，激起學生學習和探究的欲望。這類實驗器材的選取一般要求常見和簡單、構思巧妙、操作簡便、現象明顯，直接揭示問題和規律。
教師指導這類實驗時既不可讓學生過多碰壁，又不可包辦代替，要讓學生經受挫折，并從中總結經驗教訓，不斷改進實驗，發揮創造性，引導學生全方位、廣角度、多途徑地分析思考從而獲得成功，這樣更能提高學生的學習興趣，培養學生的實驗技能，增強學生思維的獨創性，促進學生創新意識和創新能力的培養。
3.結語
要有效地開展物理實驗教學，促進教學質量的提高，教師應多總結，充分調動學生參與實驗的積極性，引導學生把觀察和思維緊密結合起來，只有這樣才能達到事半功倍的教學效果，學生才會在快樂的氛圍中學習物理，提高綜合能力。
參考文獻：
[1]劉炳.中學理科實驗教學指導―初中物理分冊.南京：江蘇科學技術出版社，2012.
【關鍵詞】 錯誤資源；改進教學設計；教材重組
大家都說教學是一種“遺憾的藝術”，再 “完美”的課堂總會留有遺憾，也就是有了這些“遺憾”，更會促進教師不斷研究課堂教學，提高課堂教學水平和效率. 在各種不同的遺憾中，有一種遺憾我們能牢牢抓住，那就是學生從作業中顯示的錯誤. 心理學家貝恩布里奇說：“錯誤人皆有之，作為教師不利用是不可原諒的. ”這說明，學生出現的錯誤會成為教師教學的優質資源，能起到令人意想不到的奇特效果. 作業中的錯誤能顯示學生的學習過程，它不是單獨依靠正面的示范和反復的練習就能得以糾正的，而必須是一個“自我否定”的過程，而“自我否定”又以自我反省，特別是內在的“觀念沖突”作為必要的前提. 通過對學生錯誤資源的研究，從中找出學習者所犯錯誤的原因，能夠幫助教師分析造成錯誤的原因，改進教學方法和手段，促使教師在教學時以學生為本，切實提高教學效率和教學質量.
一、從學生錯誤中認識到教學預設的不足，改進教學設計
著名的哲人教育家懷特海曾經說過，“畏懼錯誤就是毀滅進步”，正視學生在作業中出現的錯誤并加以利用，這正是以人為本的教育觀. 學生在學習后作業中出現的錯誤，并不僅僅是學生單方面造成的，有時也會因教師預設不足而造成的. 教師要真正深入了解學生由教師教導致的錯誤產生原因，有利于進行針對性的教學糾錯，從而發揮出錯誤的積極面，使之成為一種寶貴的教學資源.
例如，教學長、正方形的周長后，學生在進行圖形的剪、拼算周長時，常會出現這樣的錯誤：把兩個長都是6厘米、寬都是4厘米的小長方形拼成一個大長方形，大長方形的周長是多少厘米？ （6 + 4） × 2 × 2 = 40厘米
將一張邊長是16厘米的正方形剪成4個同樣大小的正方形，每個小正方形的周長是多少厘米？ 16 × 4 ÷ 4 = 16厘米
細看學生的這些計算方法，“大圖形的周長=小圖形周長+小圖形周長”，把大圖形的周長平均分得到小圖形的周長，這些計算方法都是學生的已有數量關系經驗，總數 = 部分數 + 部分數，每份數 = 總數 ÷ 份數等等，確實是沒有大的問題，可是直接將原有的數量關系經驗放入周長來計算，卻行不通了. 這就說明教師在預設時，沒有將學生的這種直接利用已有數量關系經驗來解決周長問題考慮進去，學生在學習中缺少了對周長“變與不變”的思辨過程.
針對學生的這些錯誤，教師在設計教學時可增加預備題，先引導學生認識剪、拼中周長的變化情況. 以兩個邊長1厘米的正方形拼成一個長方形為例，研究拼圖形中大圖形周長與小圖形周長之間的關系，排除算大圖形周長用小圖形周長簡單相加的方法. 用一個正方形剪成兩個小長方形為例，研究每個小圖形周長與大圖形周長之間的關系，排除小圖形周長用大圖形周長平均分計算的方法. 用這些預備題，讓學生意識到圖形在剪拼過程中會增加邊或減少邊，這些因素都對周長的計算有影響，因而不能簡單的使用以往學過的數量關系解決問題.
二、從學生錯誤中認識到教材編寫的不足，進行教材重組
葉圣陶曾經說過：“教材只能作為授課的依據，要教得好，使學生受到實益，還得靠教師的善于應用. ”任何一部教材，不管編排得多么好，理念有多么先進，都不可能完全適應每個教師、每個班級，所以再好的教材，在教師教學后學生總會有這樣那樣的錯誤. 根據以往教學的實際情況，總結學生學習過程中出現的各種“錯誤”，能夠讓老師根據學生的實際情況進行教材的重組.
四年級下冊的《運算律》單元，教材的編排比較分散，在例題中只編排了加法交換律和結合律，乘法交換律、結合律和分配律這些基本的運算規律，以及相應的簡便計算. 對于學生在計算中經常會涉及的減法的性質、除法的性質、乘法分配律的減法應用以及各種其他的簡便運算，大部分只在習題中用對比題的形式出現，讓學生學習這些對比題，學生只能掌握表面的規律，卻對這些規律的實質沒有深入研究和理解，應用規律也就會造成各種錯誤. 我們認為，學生如果能在四年級將所有的運算律掌握透徹、簡便計算方法熟練掌握，那么后續學習就只是將現有的自然數拓展到分數、小數，將分數、小數替代自然數進行簡算，所用的計算方法則完全相同. 能夠系統學習加減乘除運算中的各種規律，不僅能提高計算能力、計算速度，而且能使學到的定義、定理、定律、性質等達到融會貫通的境界，有效地培養學生思維的靈活性和創造性，將教材中零散分布在練習中的、沒有涉及的、但對學生確是非常實用的加減混合、乘除混合運算的簡便計算進行系統的教學很有必要. 教材原來安排的10課時，現增加為14課時，并將練習中的對比題作為例題進行教學. 教材重組后的內容安排如下：
1. 加法交換律和加法結合律.
2. 加法的簡便計算（增加兩個數、多個數相加）. 如248 + 199、25 + 167 + 33 + 175.
3. 兩數相減、加減混合換位規律及簡便計算. 如：248 - 199、487 - 189 - 287、543 + 39 - 143、147 + 28 - 147 + 28.
4. 加減混合改變運算順序的規律及簡便計算. 如：74 - （24 + 19）、74 - （24 - 19）、158 - 143 + 43、258 + 276 - 76.
5. 加減混合換位、改變運算順序規律的簡便計算練習，增加一題中同時用兩種規律的題目. 如：74 - （19 + 24 ）、258 - （36 + 58）.
6. 乘法交換律和乘法結合律及簡便計算.
7. 乘法簡便計算練習（增加兩個數、多個數相乘）. 如：125 × 64、25 × 9 × 4 × 3.
8. 乘除混合換位、改變運算順序的規律及簡便計算.
9. 兩個數相除、多數相乘并要拆數的簡便計算. 如：480 ÷ 32、25 × 32 × 125.
10. 乘法分配律.
11. 乘法分配律的簡便計算.
12. 乘法分配律拓展到乘減的應用.
13. 乘法分配律和乘法結合律的比較應用.
14. 綜合練習.
三、從學生錯誤中認識到教學方式的不適，重定教學方式
關鍵詞:生物化學檢驗；分析前；質量控制
生物化學檢驗質量控制貫穿分析前中后的各個程序中。要提高生物化學檢驗結果的準確性,必須嚴格控制各個程序,進而為臨床有效診治疾病提供客觀的檢驗學依據。目前臨床實踐十分重視生物化學檢驗的分析中和分析后質量控制,室內和室間質量控制和質量評價可以很好地控制分析中質量,并使檢驗結果的準確度和精密度得到很好的保證。為此,筆者在分析生物化學檢驗分析前質量影響因素的同時,提出有針對性地分析前標本質量控制的具體措施。
1影響生物化學檢驗分析前質量因素
1.1標本因素
當在病人輸入葡萄糖溶液的同一側肢體、同一方向血管采集檢測標本時,所檢測的生物化學檢驗結果為局部血管內血液受到稀釋后的失真數據,由此致使送檢標本中K+、Na+、Cl-出現異常降低而血糖明顯增高的關鍵因素。維生素C具有較強的還原性，可以干擾氧化酶法測定血糖的過程,患者靜脈滴注能量合劑中大量維生素C可導致血糖濃度異常降低。能量合劑中含有的大量KCl可異常提高患者血液標本中的K+和Cl-的檢測含量;未及時送檢血液標本可異常提高其中K+的檢測含量;采集并檢測靜脈滴注5%NaHCO3患者輸液末端回抽血的血液標本可異常提高CO2結合力的檢測值。標本本身因素。在標本采集前,患者的生理狀態、病理變化及其程度和不同的用藥治療和非藥物治療等均可影響檢驗結果的準確性。其中生理因素可使標本檢驗正常值出現異常波動,如餐后檢測無機磷可出現異常增高,檢測早晨空腹和夜間血液樣本血清鐵分別會出現增高和降低現象。
標本檢驗結果與飲食因素和藥物因素也有關系,如酗酒會提高7-谷氨酰轉移酶、尿酸、乳酸的檢測值,會降低血糖檢測值。輸液。采集正在輸液患者標本,檢驗結果往往不符合患者的臨床表現,不能確定正確的治療方案,因此,應在輸液前或輸液后1～2h采集患者的血液標本。如采集輸入脂肪乳過程中患者的血液標本,會異常提高患者的血脂檢測值水平。采集標本的時間。早晨空腹采集的血液標本,可以獲得較為準確的化驗結果,但空腹時間超過24h后所采集的血液標本可使某些檢測指標出現異常變化,不能反映真實情況。如空腹時間過久采集的血液標本可使血糖、血清膽紅素和甘油三酯出現較顯著的異常變化。因此,采集標本時應合理掌握空腹時間,保證獲得準確客觀的檢測結果。送檢和處理標本。采集血液標本后的送檢時間與其檢驗結果之間密切相關。兩者間隔的時間越短,越可獲得較為準確的檢驗結果。反之,間隔(放置)時間越長,有的檢測項目越容易發生程度不同的變異而出現檢驗誤差,嚴重影響臨床診療。如采血后標本放置時間較長,會提高血清鉀離子降低血糖檢測值,誤導臨床實踐。因此,采集標本后室溫保存時間應在2h內及時送檢。
1.2標本采集前因素
患者生理狀態。患者的性別、年齡、情緒、生理狀況、生活習性等都有可能對生化檢驗結果造成影響。如新生兒的血氧濃度升高會破壞大量的紅細胞,從而增加血中間接膽紅素,而由于新生兒自身肝缺少葡萄糖醛酸轉移酶,會增加總膽紅素與非結合膽紅素,造成新生兒出現黃疸。為此應在取樣前充分了解患者的生理狀態。飲食。告知患者在取樣前禁食,排除溶血與脂血等影響。這是由于食物成分可能對檢驗結果造成直接影響,如甘油三脂會使血清變得渾濁,對采取比濁法進行檢驗所得的結果造成干擾。藥物。藥物的影響在于其化學反應。醫務人員應在患者取樣前囑咐其正確合理用藥。運動。運動會影響某些檢測結果。在取樣的前晚,患者一定要禁止劇烈運動或長時運動,且在取樣前要讓患者保持10min以上的休息時間。
1.3標本采集過程中因素
采集信息。醫務人員在采集取樣的過程中應仔細核對患者的性別、年齡、姓名等基本信息,杜絕出錯,以免影響醫療質量。采集部位。按規定對患者進行采血取樣。如在靜脈采血時,應在正中靜脈或肘前靜脈進行,特殊情況可在踝部靜脈或手臂靜脈進行,但應避開皮膚病部位;小兒則可選擇頸靜脈采血取樣。應注意的是,不宜在患者輸血或輸液側采血,以免對檢測結果造成影響。采集。患者的改變也可能造成檢測結果不一。分析原因是,從臥位到立位的過程中,水分進入組織造成血漿量的減少,進而使生化指標不斷升高,此乃生理變異,醫務人員應在抽血取樣的過程中給予重視,并將采集統一成坐位,避免改變造成的誤差。
2檢驗分析前標本質量控制措施
2.1構建分析前質量管理體系,有效提高標本的檢驗結果準確率
根據醫院實際和相關規范要求,建立和完善從病人準備、標本采集、標本送檢、標本處理等分析前質量管理體系和監督監管機制,不斷提高分析前質量控制水平。不斷提高生物化學檢驗各相關部門采集標本合格率,為疾病臨床診治提供高質量服務。
2.2患者準備
患者積極準確配合生化檢驗是保證檢驗準確的重要前提。患者進行生化檢驗前的飲食情況、用藥情況、心理狀態都會在不同程度影響檢驗結果。這要求醫護人員在患者進行生化檢驗前,要做好與患者的溝通工作,要詳細向患者囑咐清楚注意事項,采集檢驗標本時盡量要在患者處于平靜的休息狀態下進行。采血最佳時間是空腹后12h,空腹時間不足飲食會影響血液成分,但并不是空腹時間越久越好。為避免藥物對檢驗結果的干擾盡可能在檢驗前停止服用藥物,如果不能停用,則在檢驗結果出來時需要考慮到藥物的影響作用對結果造成的偏差。
2.3標本的采集、保存和運送
標本的采集、保存和運送都會在不同程度上影響檢驗結果。首先標本采集是生化檢驗實際開始進行的第一步,標本采集原則上都應該在早晨空腹的情況下進行,對于一些特殊情況要進行特殊的處理,例如對于患有急性心臟病的患者,發病后的4～6h是診斷價值最高的時間,這類患者在這一時間段采集標本對檢驗效果有利。不要在輸血同時采集標本,應在輸血完成一段時間以后再對患者進行采血。標本保存和送檢應遵循及時原則。在采集標本后,要正確保存標本并盡快送檢。長時間將標本放置于室溫條件下易使標本產生變異,影響檢驗結果。在標本保存和運送中要做好防污染防高溫工作,對不符合標準的標本要重新采集。
2.4與臨床建立密切的聯系,深入開展學術交流
加強檢驗科室與臨床其他科室之間的交流聯系,更多地與臨床進行深入的學術交流,以此來提供準確的及時的實驗檢測數據。通過規范化的操作示范、專家講座、學習資料等方式大力開展培訓或考核,使臨床工作者認識到分析前質量控制的重要性。這樣不僅能加強科室之間的交流學習,使醫護工作者達成共識,臨床醫學緊密地結合檢驗醫學,提升檢驗醫學工作質量。
參考文獻
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【摘要】 目的測定金花茶、毛瓣金花茶、凹脈金花茶、四季金花茶、薄葉金花茶不同植物部位中總皂苷、總多酚（鞣質）、總黃酮的含量。方法采用紫外分光光度法。結果其總皂苷、總多酚（鞣質）、總黃酮的含量依次為：①金花茶花蕾醇提物：21.30%、6.56%（0.34%）、21.76%；葉子醇提物：43.24%、3.95%（1.57%）、0.93%；葉子水提物：9.91%、6.69%（1.34%）、5.19%；種子醇提物：13.53%、5.88%（0.83%）、6.85%。②毛瓣金花茶葉子醇提物：43.49%、6.79%（1.65%）、1.54%。③ 凹脈金花茶葉子醇提物：36.29%、13.19%（5.33%）、1.12%；種子醇提物：20.58%、5.29%（0.14%）、0.33%。④四季金花茶葉子醇提物：35.90%、7.01%（0.47%）、0.78%。⑤薄葉金花茶葉子醇提物：30.08%、7.57%（0.19%），0.82%。結論紫外分光光度法測定以上3種物質簡便易行，準確可靠，重復性和回收率都較理想。
【關鍵詞】 金花茶組植物 總皂苷 總多酚（鞣質） 總黃酮
Abstract:ObjectiveTo determine the chemical constituents of total saponin， total polyphenol (tannin) and total flavonoids in Section Chrysantha Chang. MethodsTheir contents were determined by spectrophotometry.ResultsThe contents of total saponin，total polyphenol ( tannin) and total flavonoids were：①21.30%，6.56%（0.34%），21.76%； 43.24%，3.95%（1.57%），0.93%； 9.91%，6.69%（1.34%），5.19%； 13.53%，5.88%（0.83%），6.85%；②43.49%，6.79%（1.65%），1.54%；③36.29%，13.19%（5.33%），1.12%； 20.58%，5.29%（0.14%），0.33%；④35.90%，7.01%（0.47%），0.78%；⑤30.08%，7.57%（0.19%），0.82% respectively.ConclusionThe method is convenient and reliable to determine the three substances， and the reproducibility and the recovery are fairly good.
Key words:Section Chrysantha Chang; Total saponin; Total polyphenol（tannin）; Total flavonoids
20世紀60年代初，在我國廣西首次發現黃色山茶屬植物——金花茶Camellia chrysantha (Hu)Tuyama，震驚世界。到目前為止，已發現并命名的黃花山茶屬植物已達32種5變種，1998年張宏光教授將其歸類為金花茶組。其中除越南與廣西接壤的北部有3種，云南、貴州、四川各有1種外，其余26種、5變種均產于我國廣西南部和西南部的亞熱帶南緣和熱帶北緣地區。90%分布于中國，80%分布于廣西，說明中國是金花茶組植物的特產國，而廣西是金花茶組的特產區。
但因為金花茶組植物發現較晚，加之分類上爭議時間較長，所以盡管在園林、花卉界轟動較大，亦被國家列為珍稀保護植物，但對它的現代研究甚少。本文以皂苷、多酚、黃酮類成分為指標，對其中產量大、資源較豐富的5種金花茶組植物化學成分進行了分析測定。現報道如下。
1 儀器與試藥
1.1 儀器Unico7200可見分光光度計(尤尼柯上海儀器有限公司); Laborata 4000 型旋轉蒸發儀( Heidolph 公司) ;BP210S 十萬分之一電子天平(Sartorius 公司) ; Jasco v﹣2560紫外可見分光光度計(JASCO 日本分光株式會社) 。
1.2 試藥5種金華茶組植物均采集于廣西(由廣西林科院梁盛業鑒定，標本現存于大連大學藥物研究所）;對照品由本實驗室提供； 蘆丁(東京化成工業株式會社， 純度98 %) ; 齊墩果酸( 中國藥品生物制品檢定所， 批號:1107092200304 ， 純度98 %以上) ; 沒食子酸(中國藥品生物制品檢定所， 批號: 1205632200412 ， 純度99.1 %) ; 所用試劑均為分析純; 實驗用水為蒸餾水。
2 方法與結果
2.1 總皂苷的含量測定［1］
2.1.1 對照品溶液的制備精確稱取干燥至恒重的齊墩果酸對照品25 mg ， 置50 ml 容量瓶中， 加入甲醇溶解并稀釋至刻度， 搖勻， 得0.5 mg·ml- 1的對照品溶液， 備用。
2.1.2 供試品溶液的制備精確稱取金花茶組植物提取物的干浸膏A(g)， 置100 ml 容量瓶中加入甲醇， 溶解并稀釋到刻度， 搖勻， 得B(mg·ml- 1)的溶液， 備用。
2.1.3 測定波長的選擇齊墩果酸對照品溶液和供試品溶液香草醛-冰醋酸-高氯酸顯色后， 在紫外可見分光光度計上， 波長400～800 nm 區間掃描。均在551 nm 處有最大吸收， 因此選擇551 nm為測定波長， 測得的結果以齊墩果酸為基準計算總皂苷的含量。
2.1.4 線性關系考察精確吸取齊墩果酸標準溶液0.0，0.05，0.10，0.15，0.20 和0.25 ml 分置于具塞試管中，揮去甲醇， 精密加入5%香草醛-冰醋酸溶液(新鮮配制)0.2 ml， 高氯酸0.8 ml ， 搖勻， 于60 ℃水浴中加熱15 min后， 置冰浴中冷卻。加冰醋酸5 ml， 搖勻， 立即在551 nm波長下測定吸光度A， 同時以試劑空白作參照。以吸光度A為縱坐標， 體積V(ml ) 為橫坐標， 繪制標準曲線。得回歸方程A=2.252V-0.0066（R2=0.999 4）。
2.1.5 重復性實驗精確吸取C（ml）的供試品溶液， 置于具塞試管中， 揮去甲醇， 照標準曲線項下的方法操作， 平行做5 次實驗， 測定吸光度A， 代入回歸方程， 計算總皂苷的含量。A，B，C的數據見表1。結果見表2。表1 金花茶總皂苷的實驗數據表2 總皂苷含量測定結果%
2.2 多元酚及鞣質的含量測定［2，3］
2.2.1 對照品溶液的制備精確稱取干燥至恒重的沒食子酸對照品10 mg ， 置100 ml 棕色容量瓶中， 加水溶解并稀釋到刻度， 搖勻， 精密量取25 ml ， 置100 ml 棕色量瓶中，用水稀釋至刻度， 搖勻， 得濃度為0.025 mg·ml- 1 的對照品溶液， 備用。
2.2.2 供試品溶液的制備精確稱取金花茶組植物提取物的干浸膏 D(g)， 置250 ml 容量瓶中， 加水溶解并稀釋至刻度， 搖勻。過濾， 棄去初濾液50 ml ， 精密量取100 ml ， 置500 ml 棕色容量瓶中， 用水稀釋至刻度， 搖勻，得 E(mg·ml- 1)的供試品溶液Ⅰ; 精密吸取供試品溶液Ⅰ100 ml ， 加至已盛有2.4 g 干酪素的500 ml 具塞錐形瓶中， 密塞， 置30 ℃水浴中保溫1 h ， 時時振搖， 取出，放冷， 搖勻， 濾過， 棄去初濾液， 續濾液作為供試品溶液Ⅱ， 備用。
2.2.3 測定波長的選擇沒食子酸對照品溶液和供試品溶液經磷鉬鎢酸-碳酸鈉顯色后， 在紫外可見分光光度計上，波長400～1 000 nm 區間掃描。均在754 nm 處有最大吸收，因此選擇754 nm 為測定波長， 測得的結果以沒食子酸為基準計算總酚和鞣質的含量。
2.2.4 線性關系考察精確吸取沒食子酸標準溶液0 ，0.5，1.0，1.5，2.0 和2.5 ml 分別置10 ml 棕色容量瓶中， 各加水至5 ml ， 再分別加入磷鉬鎢酸試液1 ml ， 用29% Na2CO3 溶液稀釋至刻度， 搖勻， 以相應的試劑為空白， 30 min 后， 在754 nm 波長下測定吸光度A。以吸光度A為縱坐標， 體積V(ml) 為橫坐標， 繪制標準曲線。得到回歸方程A=0.353 2V-0.029 2（R2=0.999 1）。
2.2.5 重復性實驗精確吸取F（ml）的供試品溶液Ⅰ和Ⅱ，分別置于10 ml 的棕色容量瓶中， 照標準曲線項下的方法操作， 同法測定吸收值， 各平行測定5 次， 在754 nm 處測定吸光度A， 代入回歸方程， 計算總酚和鞣質的含量。D，E，F的數據見表3。結果見表4。
2.3 總黃酮的含量測定［4，5］
2.3.1 方法一對照品溶液和供試品溶液經NaNO2-AlCl3顯色后在紫外可見分光光度計上以400 nm為測定波長進行測定。
對照品溶液的制備：精確稱取干燥至恒重的對照品20 mg，置100 ml容量瓶中，加入甲醇溶解并稀釋到刻度，搖勻，得濃度為0.2 mg/ml的對照品溶液，備用。
供試品溶液的制備：精確稱取金花茶組植物提取物的干浸膏 G(g)， 置100 ml容量瓶中加入甲醇溶解并稀釋至刻度， 搖勻， 得 H(mg·ml- 1)的溶液， 備用。表3 金花茶總酚和鞣質的實驗數據表4 總酚和鞣質含量測定結果測定波長的選擇：對照品溶液和供試品溶液NaNO2- AlCl3 顯色后， 在紫外可見分光光度上， 波長200～600 nm 區間掃描。均在400 nm 處有最大吸收， 因此選擇400 nm 為測定波長。測得的結果以對照品為基準計算總黃酮的含量。
線性關系考察：精密吸取對照品溶液 0.00，0.30，0.60，0.90，1.20，1.50 ml，各加甲醇至4.0 ml，再分別加入質量分數為5%的NaNO2溶液0.3 ml，搖勻，室溫放置6 min，再加10% AlCl3溶液0.3 ml，搖勻，室溫放置10 min，在400 nm波長下測定吸光度A，同時以試劑空白做參比。以吸光度A為縱坐標，濃度C（mg/ml）為橫坐標，繪制標準曲線。得到回歸方程A=15.065C+0.002 6，R2=0.999 9 線性范圍：0.013～0.065 2 mg/ml。
重復性實驗：精確吸取 I（ml） 的供試品溶液， 置于試管中， 加入甲醇至4.0 ml ， 按照標準曲線項下的方法操作， 測定吸光度， 平行做5次實驗， 代入回歸方程， 計算總黃酮的含量。G 、H 、I的數據見表5。結果見表6。表5 金花茶總黃酮的實驗數據表6 總黃酮含量測定結果
2.3.2 方法二蘆丁對照品溶液和供試品溶液經NaNO2-Al(NO3)3-NaOH顯色后，在紫外可見分光光度計上，以500 nm為測定波長進行測定。
對照品溶液的制備：精確稱取干燥至恒重的蘆丁對照品20 mg， 置100 ml 容量瓶中， 加入甲醇溶解并稀釋至刻度， 搖勻， 得濃度為0.2 mg·ml- 1 的對照品溶液， 備用。
供試品溶液的制備：精確稱取金花茶組植物提取物的干浸膏J(g)， 置100 ml容量瓶中加入甲醇溶解并稀釋至刻度， 搖勻， 得K(mg·ml- 1)的溶液， 備用。
測定波長的選擇：蘆丁對照品溶液和供試品溶液NaNO2-Al(NO3)3-NaOH 顯色后， 在紫外可見分光光度上， 波長200～600 nm 區間掃描。均在500 nm 處有最大吸收， 因此選擇500 nm 為測定波長。測得的結果以蘆丁為基準計算總黃酮的含量。
線性關系考察：精確吸取蘆丁對照品溶液0，0.3，0.6，0.9，1.2和1.5 ml 分置于試管中， 各加甲醇至2.0 ml ， 再分別加入質量分數為5%的NaNO2 溶液0.25，搖勻， 室溫放置5 min再加10% Al(NO3)3 溶液0.25 ml ， 搖勻， 室溫放置5 min ， 再加質量分數為4 %的NaOH 2.0 ml ， 搖勻， 室溫放置15 min， 在500 nm 波長下測定吸光度A， 同時以試劑空白做參比。以吸光度A為縱坐標，體積V(ml) 為橫坐標， 繪制標準曲線。得到回歸方程A=0.552 7V-0.010 8（R2=0.999 9）。
重復性實驗：精確吸取1.0 ml 的供試品溶液， 置于試管中， 加入甲醇至2.0 ml ， 按照標準曲線項下的方法操作，測定吸光度， 平行做5次實驗， 代入回歸方程， 計算總黃酮的含量。J，K，L的數據見表7。結果見表8。表7 金花茶總黃酮的實驗數據表8 總黃酮含量測定結果%
3 討論
3.1 總黃酮含量測定方法的選擇經大量的文獻調研表明，采用可見分光光度法測定總黃酮的含量是比較成熟的方法，此方法穩定性好，準確度高，且簡便快捷，易于操作，結果可靠，故選擇了采用分光光度法測定金花茶提取物中總黃酮的含量。
3.2 皂苷含量測定方法的選擇皂苷的分析測定有多種方法，如沉淀法、溶血指數法、層析法等，沉淀法測定往往易帶進雜質或導致皂苷變質；層析法一般可以分離出總皂苷，但對總含量測定不適，誤差大，成本高，而分光光度法操作簡便、靈敏，屬于經典、成熟的方法，我們選擇了與金花茶皂苷類成分基本母核結構接近的齊墩果酸為對照品，采用分光光度法測定其總皂苷的含量。
3.3 鞣質測定方法的選擇鞣質的經典含量測定方法有很多種，如重量法、容量法、比色法等。以前最常用的有皮粉法、高錳酸鉀法、絡合定量法。2005年版以前的《中國藥典》Ⅰ部［2］鞣質含量測定法一直沿用皮粉法。但是其缺點是耗用樣品多，測定時間長，且沒有選擇性，測定結果偏高，而且皮粉用量很大，而2005年版《中國藥典》Ⅰ部鞣質測定法，以沒食子酸為對照品穩定性好，干酪素的吸附作用具有專屬性，其方法操作簡便，用時短，且重復性和回收率都較理想。
參考文獻
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［2］ 國家藥典委員會.中國藥典，Ⅰ部［S］.北京:化學工業出版社，2005:附錄57，附錄63.
［3］ 王 坤，魯 靜.中藥材中鞣質含量測定方法的研究［J］.中國藥事，2004，18(6)：361.
［4］ 歐敏銳，許小平，鄧燚杰，等.福建產白花蛇舌草活性成分提取與含量測定［J］.海峽藥學，2004，16(2):44.
關鍵詞：生物化學；分子生物學；教學質量
一、 前言
生物化學與分子生物學都是現代科學的代表性學科，其高速發展直接體現了我國科技水平的迅猛發展。計算機時代之后注定是生物工程的時代，生物化學與分子生物學的教學質量必須引起重視。
二、教師素質的自我提高
生物化學是生命科學領域的基礎學科和前沿學科，其目的是從分子水平探討生命現象的本質，即研究構成生命體的生物大分子―――糖、脂類、蛋白質和核酸等物質的結構、功能及代謝。而分子生物學作為生物化學的延伸學科，主要研究基因的結構、遺傳信息的傳遞、表達以及調控的科學，借此為基因的檢測和制備、基因診斷和治療、生物工程和生物制藥等提供有力的理論基礎。
教師是教學的主體，其教學水平的高低直接關系到教學成果。所以教師應努力提高自我的專業理論知識和實驗技能，同時提高思想素養來提升教學成果。如果一個老師在自己的專業知識上永遠停滯不動，那么任他有多豐富的教學手段和經驗，其教學將是一潭死水，學生很難從中獲得新的啟發和興趣。比如老師在講授基因工程一章時，如果老師自己實際操作過，那么他完全可以結合自己的經驗把理論知識講授得更加具體。涉及表達體系時，闡明載體多樣性，并結合各自特點以及自己的經驗將它們的優缺點及在實際操作中的應用展示給學生。尤其是給研究生授課時，這些內容不僅可以給學生一個較為全面和具體的知識體系，而且對他們課題的設計和完成都能夠給出一些有實際意義的指導，真正做到教與學相結合。
當然，如果老師只有完善的知識體系，而缺乏強烈的責任感和愛心，那么他就會失去對學生潛移默化的人文影響，而這種思想的教育對培養醫學生的職業人格和專業精神尤為重要。因為醫生永遠面對的都是痛苦的病人，都是生活中最需要關注的患者，如果醫生沒有舍己為人的情操，沒有對病人的愛心和憐憫之情，那么他將永遠不會成為一個好醫生。所以每一位教師在提高專業素質的前提下，還必須注重自身的人文修養，有意無意地將人文思想和人文關懷貫穿于教學中，積極而親切地與學生進行心靈的交流，并幫助他們樹立正確的人生觀和價值觀。
三、改進課堂教學方式、調動學生積極性
在傳統的生物化學與分子生物學實驗教學模式中， 教學模式比較程序化， 即教師講解- 學生操作-預期結果- 實驗報告。很明顯， 這種傳統的教學方法沒有真正調動學生的主觀能動性， 無法激發學生的學習興趣和求知欲望。因此， 學生往往上完一個學期的實驗課了， 仍不知道這個學期的實驗課上了什么內容。事實上， 教師最重要的講解內容就是實驗的要點以及容易出錯的地方， 重要的知識點可以通過提問的方式來進行。例如， 在講解質粒DNA 的制備實驗中， 堿裂解法提取DNA 質粒要用到三種溶液： 溶液I、II和III。教師可以向學生提出以下問題： 這三種溶液成分的作用是什么？ 為什么可以把同為脫氧核糖核酸的基因組DNA 和質粒DNA 分開？ 等等。通過提問， 使學生把理論課學習的知識應用到實踐中來， 提高學生的獨立思考能力。此外， 教師也可以鼓勵學生提出問題， 共同討論， 激起學生參與實驗的積極性與主動性。
在生物化學與分子生物學實驗教學中， 教師著主導作用， 教師準備的充分與否將直接影響實驗教學的質量和學生能力的培養[3 ]。因此， 教師在課前除了要認真鉆研教學大綱和教材、精心設計教學步驟， 寫好實驗教學教案， 并且還要加深對專業知識的理解。
四、改革傳統課程、開設設計性實驗
分子生物學實驗技能對于科研工作大有裨益。因此， 我們在實驗教學中， 除要加強學生基本實驗技能的訓練外， 還應增加設計性綜合實驗的內容， 使生物化學與分子生物學實驗教學在內容、方法和手段上更加符合培養新型人才和社會發展的要求。設計性實驗是一種介于基本教學實驗與實際科學研究實驗之間， 對科學實驗全過程進行初步訓練的教學實驗。它要求學生在充分理解分子生物學基本原理的基礎上， 綜合運用所掌握的基礎理論、實驗技能以及各種檢測手段和實驗方法， 自行設計實驗方案、確定實驗方法、選用配套的儀器設備， 進行實驗， 記錄實驗數據， 最后寫出比較完整的實驗報告乃至學術論文。
設計性實驗具有綜合性、典型性和探索性的特點。此外， 它還可以激發學生的創造性思維和探索性精神， 是培養學生終生具有創造精神和創新意識的重要途徑。設計性實驗教學的開設， 不僅使實驗教學內容有了新的變化， 更重要的是對開發學生智力、培養學生的創造性思維能力和實踐能力具有重要作用。
五、討論型教學
專題討論教學， 對于激發學生學習興趣、提高教學質量、培養學生綜合能力具有重要作用。
1.有助于提高學生的學習興趣， 解除厭學心理。生物化學與分子生物學內容龐大， 理論復雜而抽象。眾多的結構式、反應式及結構與功能的關系使學生眼花繚亂。多數學生反映打開生化書就感到頭疼， 愿意學習生理課不愿學習生化課， 感到生物化學與分子生物學好像對臨床用處不大。針對這種情況， 聯系臨床和實際的討論題或病例能極大地引起大二學生的學習興趣， 從不愿學到愿學， 從強迫學到主動學， 提高了學生學習的積極性。
2.有助于學生加強思維， 增強綜合學習能力。學生在課堂上接受的知識往往帶有章節的獨立性， 盡管授課教師對相關章節做了一些聯系， 但學生缺乏將相關內容橫向聯系的能力， 分析問題時往往帶有思維局限性。按系統、跨章節的討論題或病例可引導學生加強思維， 全面分析， 從相關章節內容的相互聯系中找到答案， 自覺地將學過的知識聯系起來。從而活躍了思維， 提高了綜合知識的能力， 也為將來臨床分析病例打下基礎。
六、結束語
教師在整個教學過程中起著主導作用，首先教師應該進行自我提高，其次應該在教學方式上進行改善，只有與實際教學相結合才能使教學質量得到提升。
參考文獻：
[1]余果宇；馮維楊；李樹德.提高生物化學與分子生物學教學質量的思考.基礎醫學教育.2013年3月，第2期，166-168.
