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1茶文化和音樂之間的歷史淵源
中國的茶文化發(fā)展歷程源遠流長，歷史底蘊極其深厚，是經(jīng)過數(shù)千年歷史洗禮留下來的精華，發(fā)展至今依然被人們廣為推崇。認真回想書籍中有關(guān)采茶、飲茶方面的詩詞歌賦不難發(fā)現(xiàn)，茶文化和音樂早已被古人融合在了一起，并被歷代人們所傳頌。比如，大家熟知的《行香子•茶詞》、《宿杜曲花下》、《鷓鵠天•湯詞》等作品，都提到了琵琶、笛子、古箏等一系列古典樂器的應(yīng)用。與此同時，當代茶樓中經(jīng)常播放的音樂也均以古典歌曲為主，奉行了“茶適合凈室與古曲”這一從古到今永不改變的文化與旋律。茶藝與茶道即是能夠培育人們精神情操的藝術(shù)形式，也是能夠培養(yǎng)人們審美情趣的美學(xué)形式。因而，茶道學(xué)習不僅可以利用沏茶、賞茶增進茶友間的溝通與友誼，[1]同時，還能夠通過品茗讓自己樹立求真、溫婉、廉潔、清和的高尚情操。另外，茶道作為能夠提升氣質(zhì)且極具意義的美學(xué)儀式，同古代文人、墨客等儒雅之士所提倡的儒家、道家與佛家的茶文化精神不謀而合。茶文化和音樂是相生相容的關(guān)系，如我們熟知的采茶歌。來源于日常生活但又高于日常生活的采茶歌，經(jīng)過發(fā)展又衍生出了采茶舞、采茶戲等，且這些極具特色的民間藝術(shù)都已成為中華傳統(tǒng)文化的主要構(gòu)成部分。尤其是采茶戲，其為我國有且僅有的獨特劇種。即便是在現(xiàn)代生活中談?wù)摰讲栉幕鸵魳返南嗳菹嗌鷷r，很多人也會想起一些經(jīng)典的傳統(tǒng)采茶歌，如《請茶歌》、《采茶舞曲》等。當然，當代音樂在吸收傳統(tǒng)茶歌的基礎(chǔ)上，也極其重視對其的發(fā)展與創(chuàng)新，促使茶文化和當代音樂不斷發(fā)生碰撞和交流，推動了茶文化在當代音樂教育中的更好發(fā)展。比如，在精湛的茶藝表演中，將水從壺中傾斜而注到茶杯中的動作，配之以古典曲目《高山流水》，可以讓整個畫面充滿詩情畫意，營造濃厚的文化氛圍與藝術(shù)環(huán)境。
2茶文化在當代音樂教育中的重要價值
2.1增強審美感知力音樂屬于聲音藝術(shù)的一種，也是情感最為豐富的藝術(shù)形式。因此，采茶戲、茶詩歌、茶藝表演等各種茶文化在當代音樂教育中的應(yīng)用，不僅要蘊含深厚的審美意境與茶道精神，而且還要增強動作的“神韻”與美感度，這樣學(xué)生才能通過聆聽與觀賞真切感悟到茶文化的精神內(nèi)涵及美的享受。[2]伴隨著學(xué)生在音樂知識方面的不斷積累與提升，促使學(xué)生對音樂的表達方式產(chǎn)生了更多理解，也更易于把握音樂作品中蘊含的茶道精神、表達意境等，進而提升其審美感知力。2.2有效拓展想象力從某種角度去講，豐富的想象力主要是指從對象的表現(xiàn)形式中獲取更為廣闊的思考與想象空間。將茶文化應(yīng)用于當代音樂教育中，不僅能夠有效幫助學(xué)生體驗美、發(fā)現(xiàn)美以及拓展美，獲得豐富的情感體驗，深化學(xué)生對人生、對生活的感悟，增加想象的彈性空間，而且有助于學(xué)生通過音樂科學(xué)表達自己的內(nèi)在情感，深入理解與把握音樂作品的本質(zhì)內(nèi)涵與文化蘊意。例如，在當代音樂教學(xué)中學(xué)習作品《十二月采茶》時，蘊意飽滿的曲詞不僅僅能讓學(xué)生體會到茶農(nóng)愉悅歡快的心情與奮發(fā)向上的積極態(tài)度，雖有無奈但卻毫不氣餒的偉大精神，更為關(guān)鍵的是能讓學(xué)生在此基礎(chǔ)上對茶園的景象、茶農(nóng)的情感及辛勤勞作的畫面等展開豐富的想象，讓學(xué)生在欣賞美、感受美的同時，還能有效拓展想象力。2.3建立健全高尚人格茶自古就被中華民族視為高尚情操與健全人格的重要象征符號。因而自古至今數(shù)不清的文人騷客均是在茶的陪伴下洞悉事故人情，領(lǐng)悟清凈為懷、虛懷若谷的道理，將茶作為支撐自己精神家園的重要支柱，當然也創(chuàng)作出了一部部膾炙人口的茶詩詞、采茶戲、茶歌曲等。在當代音樂教育中引入這些與茶息息相關(guān)的作品，對學(xué)生深入理解茶文化內(nèi)涵與音樂本質(zhì)有極大幫助。[3]古代人們對茶味、茶秉性的解讀實質(zhì)是對茶的意蘊與精神的贊美，是為了塑造更為高尚的品質(zhì)與人格，是為了樹立正確的價值觀與人生觀。所以，在當代音樂教育中運用茶文化，可以讓學(xué)生認識到自身的不足并及時予以改正，對促進學(xué)生的人格健全與道德情操塑造具有積極的推動作用。
3茶文化在當代音樂教育中的運用路徑
3.1增加教材的茶文化內(nèi)容比重在我國的中小學(xué)教育階段，音樂課程常被列為“副科”，始終處于教育的邊緣地位，所采用的音樂教材也是長期未得到調(diào)整與創(chuàng)新的陳舊教材。但是，伴隨著時代的發(fā)展演變，音樂內(nèi)容卻在不斷變化，如果一直沿用傳統(tǒng)教材開展教學(xué)，不僅會使教學(xué)效果大打折扣，而且會降低學(xué)生的音樂學(xué)習興趣。為實現(xiàn)茶文化的有效應(yīng)用，需要相關(guān)人員緊扣茶文化對當代音樂教材進行改進與創(chuàng)新，適當增加教材中的茶文化內(nèi)容比重。譬如，在教材中詳細介紹我國各地區(qū)比較經(jīng)典的采茶歌，將茶藝、茶道與當代音樂教育內(nèi)容相融合，提升學(xué)生對我國茶文化的認知與了解，最大程度地發(fā)揮茶文化對當代音樂教育的帶動作用。只有在當代音樂教育中注入更多的茶文化內(nèi)容，才能讓學(xué)生對茶文化在當代音樂教育中的價值與應(yīng)用路徑有更為清晰的理解，也才能真正發(fā)揮茶文化在當代音樂教育中的積極作用。3.2發(fā)揮多媒體的音樂教育功能新時代的多媒體技術(shù)發(fā)展十分迅速，已被廣泛應(yīng)用到包括學(xué)校在內(nèi)的多個領(lǐng)域，多媒體教學(xué)已成為現(xiàn)代教師進行教學(xué)的重要輔助手段，有利于促進當代音樂教學(xué)內(nèi)容的積極開展。根據(jù)近年來的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，諸多音樂教師仍以“唱練結(jié)合”的傳統(tǒng)教學(xué)方式為主，這種單一的、機械的教學(xué)模式缺乏專業(yè)性，而且易于出現(xiàn)走音、氣息不穩(wěn)等現(xiàn)象。[4]然而，多媒體作為集聲音、圖像、文字、視頻等多種元素于一體的現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)，如果當代音樂教師能夠充分發(fā)揮多媒體技術(shù)的功能與作用，將多媒體技術(shù)應(yīng)用于教學(xué)之中，不僅可以提高音樂示范的精準性與逼真性，而且豐富多彩的教學(xué)畫面可以有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣與動力。具體而言，可以在課堂教學(xué)過程中播放有關(guān)茶文化音樂的音頻、視頻以及有聲讀物等，從而提高學(xué)生的直觀認識，幫助學(xué)生深入了解茶文化在當代音樂教育中的重要影響力。3.3開設(shè)茶文化的音樂欣賞課程在當代音樂的課堂教學(xué)中，我們可以選取不同朝代中極具特色的有關(guān)茶的舞蹈、歌曲或詞曲等作品，以此當作茶文化的音樂欣賞課程的重點內(nèi)容。例如，《茶歌》、《全唐詩》、《西山蘭若試茶歌》、《茶中雜詠序》等。同時，茶歌的一個重要來源是由民謠改編而成的歌曲，即民謠經(jīng)過文人墨客的整理、配曲與雕琢，再放置于民間進行傳唱，如在明清時期廣為流傳的茶歌曲《貢茶鰣魚歌》；同時茶歌還有一個重要來源，即由茶工和茶農(nóng)自己創(chuàng)編而成的山歌或民歌等，如在清代的武夷山采茶區(qū)廣為流傳的勞工歌等。通過鑒賞這些描述茶文化的音樂曲目，可以增強學(xué)生的歌詞理解力，提升學(xué)生的音樂學(xué)習效率，感悟到歌曲的內(nèi)在魅力與文化氣息。[5]另外，當代音樂教師在茶文化的音樂欣賞課堂上，還應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生針對茶文化的賞析及見解進行討論，充分發(fā)揮自身的想象力與創(chuàng)造力，深切領(lǐng)會中國茶文化的浩瀚與精深。開設(shè)該課程的重要目的是鼓勵學(xué)生學(xué)習鑒賞茶文化音樂的內(nèi)容和方法，初步具備基礎(chǔ)的文化賞析水平與能力，促使學(xué)生將自己對人生的領(lǐng)悟、文化的認知以及自然的萬物等融入到當代音樂的學(xué)習之中，進而創(chuàng)作出經(jīng)典的、觸動心靈的現(xiàn)代音樂。3.4重視實踐活動的科學(xué)合理組織加強茶文化在當代音樂教育中的實踐性教學(xué)活動，可以幫助學(xué)生提高茶文化的音樂選擇水平與能力。學(xué)生在當代音樂教學(xué)中學(xué)到豐富的茶文化知識之后，已經(jīng)對茶藝表演中的音樂選擇、音樂形式等有了系統(tǒng)性的了解，此時就需要音樂教師有目的、有計劃地引導(dǎo)學(xué)生參與音樂實踐活動。從本質(zhì)上講，音樂實踐就是在學(xué)生了解音樂內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，感悟音樂中的茶文化精髓，實現(xiàn)音樂感知與音樂能力升華的一系列過程。科學(xué)有效開展當代音樂教育實踐活動，有助于幫助學(xué)生通過音樂與茶文化學(xué)習，更好的樹立形象思維和鑒賞思維。諸如，教師可以舉辦賞樂茶會、音樂茶談會、茶音樂競技等實踐活動，對學(xué)生應(yīng)用茶文化的音樂能力進行系統(tǒng)化、集中化的訓(xùn)練，對學(xué)生的藝術(shù)品位進行層次化的練習，甚至可以通過舉辦音樂欣賞茶會等活動，全面展示參與實踐活動的學(xué)生的實際訓(xùn)練成果。[6]這種實踐模式，既能讓學(xué)生積極主動的參與到當代音樂的學(xué)習之中，還有助于教師形成學(xué)生學(xué)習成果記錄，對學(xué)生的整體學(xué)習狀況進行全方位的把握，從而為提高當代音樂教育的針對性發(fā)揮重要功能。更為重要的是在此學(xué)習過程中，廣大學(xué)生通過實踐活動，結(jié)合茶藝表演的具體類型，選用最為合理的音樂曲目，然后在音樂茶會活動中進行表演，不但可以讓學(xué)生充分展示自己，而且能提升教學(xué)質(zhì)量與成效，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習主動性與積極性，提高學(xué)生的表現(xiàn)力、創(chuàng)造力以及審美能力等。
總而言之
歷經(jīng)數(shù)千年的茶文化，不但是中華民族的文化瑰寶，還是全人類文化的主要組成部分，同時中國茶文化還影響著英國、日本等國家的茶文化形成。當代音樂教育如果能夠?qū)⒉栉幕茖W(xué)引入到課程之中，則可以有效鞏固茶文化在當代音樂教育中的重要地位和功能。從微觀視角去看，有利于提高學(xué)生的感知力與審美力，有益于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力與想象力，有助于增強學(xué)生的道德情操與整體素養(yǎng)；從宏觀視角去看，也是傳播與發(fā)揚中國茶文化的主要路徑，對提高整個社會的品德素質(zhì)、人文素養(yǎng)以及精神文明等有突出作用，更有助于提升中國文化在國際舞臺上的影響力。
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關(guān)鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型；風景式茶園；設(shè)計理念；應(yīng)用探討
從茶園的經(jīng)營內(nèi)涵及經(jīng)營業(yè)態(tài)上看，其實際上是整個茶葉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主要傳承載體，而茶園中所具有的文化理念和價值內(nèi)涵，不僅是整個茶文化體系成熟發(fā)展的重要表現(xiàn)，同時更重要的是在整個茶園經(jīng)營過程中，通過融入必要的文化元素和時代價值理念，從而實現(xiàn)整個茶園經(jīng)營建設(shè)的最大價值。
1當前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的實施背景分析
農(nóng)業(yè)是整個國民經(jīng)濟發(fā)展過程中的第一產(chǎn)業(yè)，也是影響社會穩(wěn)定發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，在整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營活動開展過程中，完善的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營元素，成熟的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營思維直接關(guān)系到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的成熟度與完善度。而在當前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營發(fā)展過程中，需要創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)體系，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營思維，從而實現(xiàn)整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的最大效能。農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的關(guān)鍵行業(yè)，而隨著當前我國整個社會經(jīng)濟發(fā)展體系不斷成熟，如今在整個社會經(jīng)濟發(fā)展過程中，應(yīng)用好整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)要素，發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的最大化價值，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營效果的改革提升。不僅如此，現(xiàn)階段在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展過程中，良好的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)直接關(guān)系到社會經(jīng)濟發(fā)展的成熟度和完善度，從而影響整個社會產(chǎn)業(yè)體系的完善度。對于當前整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說，科學(xué)化、市場化、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化是其重要的發(fā)展方向。而想要破解農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大價值，就需要從市場元素的豐富詮釋入手。我國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營發(fā)展國家，在幾千年的農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史上，其更關(guān)注的是種植業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展，而整個農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系中，想要實現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的理想目標，就需要從創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)經(jīng)營機制，融入市場化元素入手，尤其是要將當前社會大眾所關(guān)注的內(nèi)容元素融入其中，從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。對于農(nóng)業(yè)發(fā)展來說，茶園是其發(fā)展過程中的重要載體和基礎(chǔ)，而茶園在經(jīng)營過程中，其不僅是茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、制作，同時更重要的是傳承茶文化體系，融入茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項要素。結(jié)合整個茶葉產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展狀況，可以看到其當前正處于快速發(fā)展的關(guān)鍵階段，在整個茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營過程中，其備受市場關(guān)注，當然從茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營發(fā)展的具體實際看，其實際上與市場要求之間存在較大差距。因此，對于整個茶園經(jīng)營活動開展來說，需要將社會關(guān)注點融入其中。當前，人們對茶園的關(guān)注點，不僅是茶葉這一健康、生態(tài)、綠色要素，同時也是茶文化理念內(nèi)涵的有效融入和詮釋。而風景式茶園設(shè)計活動在開展過程中，要通過創(chuàng)新設(shè)計理念，完善設(shè)計元素，從而實現(xiàn)整個茶園經(jīng)營活動的最大效能。
2風景式茶園設(shè)計活動開展的具體要求認知
對于風景式茶園設(shè)計活動開展來說，其實際上是一項整體性活動，無論是整個茶園中所具有價值元素，都需要傳承與創(chuàng)新。對于風景式茶園設(shè)計活動來說，其想要實現(xiàn)最佳設(shè)計效果，其前提在于尋找到風景式茶園設(shè)計活動開展的基礎(chǔ)定位，恰當準確的定位是實現(xiàn)最佳設(shè)計效果的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。更是茶園設(shè)計理念優(yōu)化創(chuàng)新的前提和根本。與普通、大眾茶園所完全不同的是，風景式茶園在經(jīng)營過程中，其將生態(tài)、休閑元素融入其中，無論是茶園的經(jīng)營層級，還是整個茶園的經(jīng)營要求，其需要結(jié)合設(shè)計活動開展的價值要求，從而實現(xiàn)整個風景式茶園設(shè)計活動開展的最大價值。對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型活動開展來說，其通過創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)機制，完善產(chǎn)業(yè)元素理念，從而實現(xiàn)整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營發(fā)展的最佳效果。而對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營發(fā)展來說，提升產(chǎn)業(yè)價值，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營理念至關(guān)重要。從當前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的具體實施要求看，轉(zhuǎn)變發(fā)展理念，優(yōu)化發(fā)展思維不僅是整個產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要表現(xiàn)，同時更重要的是提升產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，優(yōu)化發(fā)展層級的必然選擇。風景式茶園設(shè)計活動的開展，實際上是優(yōu)化設(shè)計理念，將時展所需要的元素內(nèi)容融入其中的重要要求，風景茶園在建設(shè)過程中，更重要的是將風景元素融入其中，尤其是通過創(chuàng)新茶園經(jīng)營理念，完善茶園經(jīng)營過程中所具有的業(yè)態(tài)元素，從而實現(xiàn)整個茶園經(jīng)營發(fā)展的最大價值和效用。在開展風景式茶園設(shè)計活動時，要注重創(chuàng)作設(shè)計理念，尤其是從動態(tài)化視角來認知整個茶園設(shè)計活動開展形式。
3現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念及風景式茶園內(nèi)涵
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之間相比，有著重要差別，無論是整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營理念，還是其具體的經(jīng)營思維，實際上都是整個產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要要求。從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營發(fā)展的體系化狀況看，完善的產(chǎn)業(yè)理念不僅關(guān)系到整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟度，同時也影響了整個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值化的推動和實施，對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動開展來說，風景式茶園無疑是整個產(chǎn)業(yè)體系中，極具特殊性的元素理念內(nèi)涵?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念實施過程中，其指的是整個產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建過程中，從整體視角出發(fā)實施產(chǎn)業(yè)整合。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念創(chuàng)新與應(yīng)用過程中，要注重創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展思維。實際上，對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說，產(chǎn)業(yè)化、鏈條化、生態(tài)化、內(nèi)涵化是發(fā)展的重要方向。而隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營發(fā)展體系不斷成熟，如今在開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營過程中，需要完善融入時展的具體元素，通過豐富價值理念，從而實現(xiàn)整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營發(fā)展的最佳效果。而在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，茶園作為重要的載體，建設(shè)風景式茶園，不僅是一種理念上的創(chuàng)新與完善，同時更重要的是從完善、生態(tài)化的心態(tài)、理念來開展茶園運營活動。風景式茶園在經(jīng)營過程中，更要注重將生態(tài)理念融入到整個茶園經(jīng)營過程中。對于茶園經(jīng)營建設(shè)來說，其作為整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的基礎(chǔ)，無論是整個茶園的經(jīng)營內(nèi)涵，還是整個風景式茶園經(jīng)營活動中所具有的價值元素，實際上都值得我們?nèi)嫣骄俊，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系正處于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的關(guān)鍵階段，無論是該產(chǎn)業(yè)體系中所具有的價值理念，還是時代元素，都需要結(jié)合具體要求進行創(chuàng)新完善，從而實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展的最佳效果。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，不僅是發(fā)展層級的提升，更重要的是發(fā)展內(nèi)涵的優(yōu)化，結(jié)合整個時展背景來看，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)體系，不僅關(guān)系到產(chǎn)業(yè)理念的優(yōu)化，更重要的是在這一過程中，其能夠?qū)崿F(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的最佳效果。對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展來說，實現(xiàn)整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的最大化價值，從而滿足茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的最佳效果。
4現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型背景下的風景式茶園設(shè)計思路
茶文化體系是我國整個傳統(tǒng)文化體系的核心，該文化體系在長期發(fā)展過程中，物質(zhì)元素是基礎(chǔ)，精神理念則是整個茶文化體系傳承創(chuàng)新的核心與關(guān)鍵。隨著當前多元文化發(fā)展體系不斷成熟，如今茶文化元素與旅游等多樣元素內(nèi)容相結(jié)合，從而發(fā)展成為具有綜合內(nèi)涵的價值元素。對于風景式茶園來說，也是如此，其整個茶園不僅是一種優(yōu)美的自然環(huán)境，更重要的是其中融入了時展的多層次需要，尤其是其與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展這一大的時代背景相吻合，適應(yīng)這一時代的體系化要求，更能為整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供重要支撐。通過對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展狀況進行分析，可以看到在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級背景下，市場需求是整個產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的基礎(chǔ)導(dǎo)向，其目的在于提升整個農(nóng)業(yè)的整體經(jīng)濟效益。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營過程中，專業(yè)化生產(chǎn)服務(wù)企業(yè)管理，創(chuàng)新服務(wù)形式就是整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要方向。通過實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，從而解決當前整個農(nóng)業(yè)體系經(jīng)營過程中存在的問題和不足，尤其是對于我國來說，作為農(nóng)業(yè)大國，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營過程中，需要探究農(nóng)業(yè)發(fā)展的途徑和方式，從而在促進和提升經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)最佳經(jīng)營效果。對于風景式茶園設(shè)計活動開展來說，規(guī)劃設(shè)計活動的體系化開展，其不僅僅是茶園自身經(jīng)營理念的詮釋和發(fā)揮，更重要的是在充分利用茶園自身資源基礎(chǔ)上，通過融入市場發(fā)展的具體需要，以及結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的客觀需要，從而實現(xiàn)整個風景式茶園經(jīng)營效果的最佳呈現(xiàn)。風景式茶園在經(jīng)營時，要注重內(nèi)涵上的完善，尤其是要注重選擇合適的風景元素，在這一過程中，要從茶園所在地基本狀況出發(fā)，不能盲目照抄。同時，在整個設(shè)計過程中，更要注重完善價值元素，特別是從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展背景下，風景式茶園在進行設(shè)計優(yōu)化時，要注重從時代特點出發(fā)，從而實現(xiàn)整個茶園經(jīng)營建設(shè)的最佳效果。風景式茶園經(jīng)營過程中，其不僅需要注重融入風景元素，更重要的是融入文化元素和內(nèi)涵，特別是通過將傳統(tǒng)茶文化元素理念融入其中，其不僅能夠有效提升茶園的經(jīng)營要素和發(fā)展層級，更重要的是其能夠為傳統(tǒng)茶文化傳承發(fā)展尋找到新的基礎(chǔ)。
5結(jié)語
結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型這一發(fā)展背景，可以看到傳統(tǒng)的茶園經(jīng)營設(shè)計理念與實際需要之間存在極大差距，而想要實現(xiàn)整個茶園最大價值的利用，就需要從根本上對茶園的時代價值和消費者自身的消費理念形成全面認知，其必然能實現(xiàn)整個茶園經(jīng)營發(fā)展的最優(yōu)化效果。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，不僅為茶園經(jīng)營設(shè)計提供了思路，更重要的是其為風景式茶園設(shè)計活動開展奠定了相應(yīng)基礎(chǔ)。
參考文獻
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關(guān)鍵詞：《茶經(jīng)》 翻譯 生態(tài)文化 自然觀 生態(tài)生活方式
基金項目：浙江農(nóng)林大學(xué)大學(xué)生科技創(chuàng)新項目成果（項目批準編號：201211001）。國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目成果（項目批準編號：20131034
1014）。本文通訊作者：龍明慧，浙江農(nóng)林大學(xué)外國語學(xué)院教師
一、引言
“一生為墨客，幾代作茶仙。”“茶圣”陸羽（733-804）所撰寫的《茶經(jīng)》是世界上第一部茶文化著作，是中國茶文化精髓的體現(xiàn)。
《茶經(jīng)》自問世以來，就對社會產(chǎn)生了巨大的影響，且其影響是世界性的。尤其在20世紀，體現(xiàn)東方文明，蘊含和諧精神、道德理念、休閑養(yǎng)生情趣的中華茶文化，越來越受到世人的矚目?！恫杞?jīng)》更是被翻譯成英、日、法等多種文字，在國外學(xué)者中引起了研究陸羽及其著作《茶經(jīng)》熱。
《茶經(jīng)》介紹了茶方方面面的情況，包括茶香形狀、煮茶之器、烹茶之水、品茶之器等，無不體現(xiàn)了大自然之美，同時也體現(xiàn)了豐富的生態(tài)文化。然而迄今為止，目前對《茶經(jīng)》的研究卻很少關(guān)注其中的生態(tài)文化，而對生態(tài)文化在《茶經(jīng)》英譯中之論述則更是寥寥。因此，本文從生態(tài)批評視角出發(fā)，圍繞自然觀、生態(tài)生活方式這兩個最核心的生態(tài)批評范疇分析《茶經(jīng)》中的生態(tài)文化及其在中國譯者姜欣、姜怡[1]和美國譯者Francis Ross Carpenter[2]兩個英譯本中的體現(xiàn)，為茶文化的翻譯與國際傳播提供借鑒。
二、生態(tài)批評
生態(tài)批評理論是產(chǎn)生于20世紀70年代的一種文學(xué)批評理論，其主要思想是要把“生態(tài)學(xué)的概念應(yīng)用到文學(xué)研究中來，以關(guān)注自然生態(tài)為出發(fā)點，利用生態(tài)學(xué)的思想閱讀文學(xué)，并在文學(xué)與生態(tài)學(xué)的結(jié)合中， 重新審視文學(xué)研究將如何面對現(xiàn)實、如何將文學(xué)作品再現(xiàn)的想象與情感與自然真實對話”，[3]xix從而碰撞出有利于人類與自然萬物共存的世界觀、價值觀。[4]目前，學(xué)術(shù)界對生態(tài)批評概念的界定所廣泛采用的是美國文學(xué)環(huán)境教授徹麗爾?格羅費爾蒂下的定義：“生態(tài)批評是研究文學(xué)與物理環(huán)境之間關(guān)系的學(xué)問……按地球中心的方法入手來研究文學(xué)。” [3]xix前者是生態(tài)批評對象的界定，以文學(xué)和自然的關(guān)系為研究對象；后者意在說明研究的方法，即站在地球生態(tài)的立場上來研究文學(xué)，探討人與自然的關(guān)系創(chuàng)作出更多的生態(tài)文學(xué)作品。[5]
《茶經(jīng)》雖非文學(xué)作品，但其中蘊含的茶文化卻是一種最為典型的生態(tài)文化。茶文化與生態(tài)批評的契合在于追求“天人合一”的境界。“天人合一”是最原本的“原生態(tài)”。茶是最能體現(xiàn)因天之時、因地之宜的自然界靈物，最符合未來生態(tài)文明的生存之道。當代茶人陳香白先生說得好：“基于天人合一的觀念，中國茶道美學(xué)總是要從人與自然的統(tǒng)一之中去尋找美：中國茶道美學(xué)思想的基礎(chǔ)就是人道……茶事過程實質(zhì)上就是促進人體與自然尤其是生活環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一?！盵6]可見，中國茶道的內(nèi)在精神即在于保持人與大自然的統(tǒng)一，讓人親近大自然。而這種茶道精神正是陸羽在《茶經(jīng)》中所極力宣揚的。
總的說來，中國茶文化，融合儒道釋三家思想，體現(xiàn)的是天人契合、和諧統(tǒng)一的精神追求和境界。儒家以茶修德， 提倡中庸、和諧， 目的是要修身、齊家、治國；道家以茶修心， 追求寧靜、淡泊， 目的是升仙成道；佛家以茶修性， 追求清靜寂滅， 目的是“明心見性”。[7]這樣的思想，也正是生態(tài)文化的重要體現(xiàn)，而這些思想無不蘊含在陸羽《茶經(jīng)》的字里行間。因此，從生態(tài)視角研究，以生態(tài)批評的方法對《茶經(jīng)》英譯進行對比分析是必要的，也是可行的。
三、《茶經(jīng)》中的生態(tài)文化及其英譯體現(xiàn)
《茶經(jīng)》雖主要是一部關(guān)于茶的歷史、源流、性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、采制和烹飲方法及用具等的茶學(xué)專著，但陸羽在對這些茶學(xué)知識的介紹中蘊含了豐富的生態(tài)文化?？偟恼f來，《茶經(jīng)》中蘊含的生態(tài)文化主要體現(xiàn)于陸羽在文中表達的自然觀、生態(tài)生活方式以及生態(tài)審美觀。
（一）自然觀
自然觀是生態(tài)批評的核心范疇，指人如何看待自然，如何看待人與自然之間的關(guān)系。[8]人是自然界的產(chǎn)物，來源于大自然，又終將回歸于大自然，與自然萬物有著起源上的一致性和依存性。于是，就產(chǎn)生了天人合一、人與自然和諧共處的思想。而《茶經(jīng)》中對于自然觀的體現(xiàn)更是突出。
天人合一、人與自然和諧共處的自然觀首先體現(xiàn)在“茶”字本身?！恫杞?jīng)》開篇就提到了“茶”：“茶者，南方之嘉木也。”茶是自然的產(chǎn)物，得天地之靈氣，吸日月之精華，將“茶”字拆解開來，得到的是“人在草木中”，這里有兩層含義：一是指人與茶一樣，生活在天地草木之間，是萬物中的一分子；另外一層是指人與草木代表的大自然融合為一體，和諧共存，這是生態(tài)批評倡導(dǎo)的自然觀的完美體現(xiàn)。然而兩個譯文只是將茶譯為“tea”，沒有對茶字的結(jié)構(gòu)進行任何解釋，也就沒有將“茶”字中“人在草木中”的生態(tài)文化體現(xiàn)出來。筆者建議應(yīng)從“茶”的生態(tài)角度出發(fā)，適當作解釋性翻譯，增加讀者對其的理解。
又如陸羽在《茶經(jīng)?四之器》中講了煮茶的風爐， 在其上刻“坎、巽、離”三個八卦符號， 并標有“坎上巽下離于中， 體均五行去百疾”的字樣。按照《易經(jīng)》的卦象解釋，巽主風，離主火，坎主水，就是說， 煮茶的水在上，風從下面吹，火在中間燃燒，風爐和釜為金，木炭為木，煮茶時，陰陽五行皆備，而且配合和諧，所以煮沸出來的茶能“去百疾”。關(guān)于煮茶風爐的制作，是依據(jù)“天人合一 、陰陽調(diào)和” 的和諧思想提出來的。在這里陸羽把茶性與自然規(guī)律結(jié)合起來，表達了“和諧”的思想與方法。煮茶實際上是金、木、水、火、土五行相生相克達到和諧的過程，煮出的茶湯有利于人的身體健康。[9]所以在這里作者極力要突出的是通過以“和”為本質(zhì)的茶事活動， 創(chuàng)造人與自然的和諧。對于“體均五行去百疾”的翻譯，中美譯者采取了不同的表達。
例1.原文：體均五行去百疾。
姜譯：balancing five elements to cure all diseases.
Carpenter譯：Harmonize the five elements in the body and you will banish the hundred illness.
“體均五行去百疾”是指五臟調(diào)和，五行資生，百病不生。根據(jù)古代醫(yī)學(xué)中的木、火、土、金、水的五行屬性，聯(lián)系人體的臟腑器官，運用生克乘侮，說明茶的藥理功能。其中的“均”是“調(diào)和、和諧”的意思。姜譯本將其譯為“balancing”，而“balancing”主要表示“平衡、均衡”之意，無法讓讀者體會到其中的“體均五行去百疾”所蘊含的“和諧”思想。而Carpenter很好地理解了原文的思想內(nèi)涵，將其翻譯為“harmonize”，義為“使和諧；使一致”，傳達了人與自然和諧的自然觀。
另外，在《茶經(jīng)》中，陸羽特別提到了煮茶用水。陸羽在《茶經(jīng)?五之煮》中說道：“其水，用山水上，江水中，井水下。”將水分為不同等級，突出山水是最好的煮茶用水，而山水也是最天然的水，沒有人類加工的痕跡，這里充分體現(xiàn)出陸羽崇尚天然的自然觀。
例2.原文：其水，用山水上，江水中，井水下。
姜譯：As to the aspect of cooking water， mountain springs always provide a preference. The next option is river water. Well water is but a less satisfactory choice.
Carpenter譯：On the question of what water to use， I would suggest that tea made from mountain streams is best， river water is all right， but well-water tea is quite inferior.
在這里，原文是客觀描述煮茶用水的等級。然而兩個譯文的選詞都帶有明顯的主觀性。Carpenter譯文中添加了“suggest”表示“提議，建議”，帶有主觀性。在這里，譯者是告訴讀者，他自己更加喜歡山水，認為山水是最佳的，因此建議讀者泡茶時應(yīng)當選用山水；而姜譯文中使用的“preference”也表示一種主觀的“偏愛和傾向”，未能體現(xiàn)原文崇尚天然的茶道思想。
（二）生態(tài)生活方式
人類應(yīng)當以什么樣的方式生存，人與自然應(yīng)當處于什么樣的生存關(guān)系，我們應(yīng)該建立什么樣的生存理念一直是人們思考的問題。生態(tài)生活方式的建立，要求我們順應(yīng)人――社會――自然生態(tài)系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)展的需要，轉(zhuǎn)變物質(zhì)化的生活價值觀念，確立生態(tài)生活價值取向?！恫杞?jīng)》中體現(xiàn)的生活方式則是回歸自然，克制欲望，簡單生活。
眾所周知，品茶需要在一定場所進行，大到山林野外，小到陋屋斗室，甚至是一張茶桌或是一個茶盤。環(huán)境如何對人們品茗的心境有很大的影響。中國古代知識分子受道家“天人合一”思想的影響，追求與大自然的和諧。他們常把山水景物作為情感的寄托，借自然風光來抒發(fā)自己的情感，因此古代茶人們都喜歡到大自然中去品茶。《茶經(jīng)?九之略》中，給人以強烈印象的就是自然，人是自然中人，境是自然中之境，人、茶、境統(tǒng)一在自然之中。人們常到野外松林下、巖石上，或是泉水邊、溪澗旁，或是爬到巖洞口去煮茶品嘗。這是一種最簡單、最生態(tài)的生活方式，而通過這樣的生活方式，茶人們可以寄情于山水之間，擺脫鬧市塵俗的紛擾，淡忘功利之心，在欣賞大自然的美景滿足審美愉悅的同時，使自己的心靈得到凈化，精神上的桎梏得到解脫?！恫杞?jīng)?九之略》的核心內(nèi)容是對各種茶具的省略。
例3.原文：其煮器，若松間石上可坐，則具列廢。用槁薪、鼎钅歷之屬，則風爐、灰承、炭撾、火、交床等廢。若瞰泉臨澗，則水方、滌方、漉水囊廢。若五人已下，茶可末而精者，則羅盒廢。若援躋巖，引纟亙?nèi)攵矗谏娇诰亩┲?，或紙包合貯，則碾、拂末等廢。
姜譯：Speaking of tea boilers， if dried firewood is available as fuel and a range could be built on the spot to cook tea， then the wind stove， ash dustpan， the charcoal-breaking stick， fire chopsticks， and supporting stand can be excluded.
If a creek or a waterfall happens to be close by， the water tank， washing tank and water filter pouch are not indispensable.
With a group of no more than five persons， the small amount of tea can be well ground into fine powder， which makes the tea sieve unnecessary.
When the tea pals intend to hold a tea party at a cliff cave， they have to hold onto a rattan or a rope to reach it. To free their hands for the clambering ， tea-cakes should be baked， ground and wrapped into a paper bag in advance at the foot of the mountain. In this case the roller and whisk can be left out.
Carpenter譯：Concerning the equipage for brewing tea： if among the pines， there is a rock on which one can sit， he may omit the utensil rack.
If he is using dry firewood and a tripod frame， then the brazier， cinder receptacle， stocker， fire tongs and the stand can be eliminated.
Should one be lucky enough to discover a clear spring or happen upon a fast-running stream， he need not use the water dispenser， the scouring box or the water filter.
If there are only five guests or fewer and the host selects the very quintessence of teas for tasting， he may dispense with the netting to strain the tea.
Further if one is trying to escape the brambles； if he is scrambling up a steep cliff； or if he is faced with pilling himself by a rope ladder up into a mountain cave to heat and grind his tea， he may pass over the roller， brush and grinder--provided he stores it in a paper bag or casket.
在這部分，原文通過重復(fù)使用一個“廢”字表現(xiàn)出作者崇尚簡單的生活，主張一切繁文縟節(jié)能免則免，追求精神的寧靜。“廢”表示一種客觀上的“省略、不需要”，表明在山林間，使用最少、最簡單的器皿即能獲得充分的品茗享受。姜的譯文中用“exclude”、“l(fā)eft out”表示原文中的“廢”。而“exclude”、“l(fā)eft out”分別表示動作主體主觀上“排除”、“忽視、不考慮”的意思，而這些器皿是否真的必要未能體現(xiàn)出來。而Carpenter 的譯文中也多用主觀性詞匯，如“need not”、“dispense”、“pass over”來表示“廢”的意思，未能很好地體現(xiàn)原文的思想。
另外，《茶經(jīng)?四之器》中提到了一種用生鐵制成的煮茶器皿――。生鐵是古代人們用破損的犁頭、鋤頭、鐮刀等廢舊農(nóng)具重新鍛造而成的。體現(xiàn)了古人重復(fù)利用、節(jié)約資源、善待大自然的精神，在古代保護地球的意識尚未萌發(fā)之際，更加難能可貴。
例4.原文：：以生鐵為之，今人有業(yè)冶者所謂急鐵。其鐵以耕刀之趄煉而鑄之。
姜譯：This tea-boiling wok is called fu， and it is commonly made of cast iron， or “pig iron”termed by some professional blacksmiths in this craft. The iron is smelted with worn and torn farm tools such as ploughshares， spades and hoes.
Carpenter譯：The cauldron is made of pig iron although some of today’s craftsmen use the so-called puddled-iron process to make them. They are usually made from old plowshares or scrap chains.
姜譯文中用“worn and torn”來表示“廢舊”的意思，很好地突出了廢棄物品仍能再加以利用的生態(tài)生活方式；而Carpenter的譯文中用“old”來表示，“old”意思是“古老的、陳舊的”，但未必是廢棄不可用的物品，因此，Carpenter的譯文未能突出廢物利用節(jié)約資源的生態(tài)生活方式。
四、結(jié)語
茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，以深受國內(nèi)外民眾喜愛的茶為物質(zhì)依托，體現(xiàn)了天人契合、和諧統(tǒng)一的精神追求，對于現(xiàn)在的人們追求生態(tài)、健康的生活，追求人與人、人與社會、人與自然的和諧有著極其重要的現(xiàn)實意義。[7]要在世界范圍內(nèi)充分發(fā)揮茶文化的這種價值，對《茶經(jīng)》這樣的茶文化典籍的翻譯就必須注意原文所體現(xiàn)的生態(tài)思想在譯文中的再現(xiàn)。
本文從生態(tài)批評視角出發(fā)，圍繞自然觀和生態(tài)生活方式這兩個生態(tài)批評核心范疇分析了《茶經(jīng)》中的生態(tài)文化及其在中美譯者兩個英譯本中的體現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)《茶經(jīng)》現(xiàn)有的兩個英文全譯本皆存在一定的問題。原文語言簡練，字里行間意蘊深厚，而在翻譯過程中，中美譯者有時都會囿于對原文字面意思的傳達而忽略了語言背后的深刻文化內(nèi)涵，導(dǎo)致《茶經(jīng)》中豐富的生態(tài)文化在英譯本中未能得到充分體現(xiàn)，在一定程度上降低了《茶經(jīng)》譯本的價值。
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關(guān)鍵詞：民間藝術(shù)；茶葉包裝；綠色設(shè)計
民間藝術(shù)符號的表現(xiàn)形式是多種多樣的，無論是精美的剪紙藝術(shù)還是精致的壁畫工藝，抑或是精湛的雕刻技藝都是對民間藝術(shù)符號的不同闡釋。從文化角度來說，民間藝術(shù)符號是從豐富多彩的民俗中分離出來的，其將大眾化的民俗標志簡化為不同形式的藝術(shù)符號，使其以藝術(shù)的形式而長存并在無聲中訴說著古老的歷史文化。因而，民間藝術(shù)符號又是一種信息傳達載體，其因獨特的文化歷史內(nèi)涵與信息傳達功能成為了設(shè)計行業(yè)的新寵，為茶葉包裝設(shè)計注入了新鮮血液。
1民間藝術(shù)符號概述
1.1民間藝術(shù)符號的產(chǎn)生
民間藝術(shù)符號是在幾千年的文化傳承中逐步形成的，在歷史的長河中其以大自然與人類社會生活為原型創(chuàng)造了豐富多彩的藝術(shù)符號，并且每一符號標志都反映了一定的社會背景、物質(zhì)生活水平以及文化認知程度。因而，從某種程度上來說民間藝術(shù)符號又帶有鮮明的時代特征。不同時代背景下的民俗藝術(shù)符號也有所不同，但卻都是一脈相承的，都是人類意識文化的產(chǎn)物。
1.2民間藝術(shù)符號的特征
1.2.1象征性
民間藝術(shù)符號是從我們中華民族傳統(tǒng)文化肥沃的土壤中漸漸演變而來的，其包含著濃厚的藝術(shù)文化因子，每一民間藝術(shù)符號都散發(fā)出傳統(tǒng)文化的魅力之光，也蘊含著不同的文化意蘊。“擎天一柱”、“三足財神”以及“陵道神羊”都是民間藝術(shù)符號的典型標志，精致的紋飾與奇特的造型以及精巧的工藝，在民間藝術(shù)符號的史書里留下了濃墨重彩的一筆。擎天一柱又叫華表柱，一般立于大型建筑群之前，其周身以云龍紋為底紋，上部插以白色的雕花石板，其頂部則立著龍頭神獸，造型宏偉壯觀，既象征著皇家權(quán)威莊嚴不可侵犯，又將古代先進的雕刻藝術(shù)烘托得淋漓盡致。陵道神羊是以我們中華民族的吉祥物獬豸為原型而創(chuàng)作的，其是古代神話中的一種神獸，獨角、龍首、獅尾、牛身，因其善于判斷明辨是非而成為了“法”的象征，一般放置于法院門口，陵道神羊的別致造型以及暗含的法制之寓意使其成為了民間藝術(shù)符號的標桿。而三足財神則是以少了一條腿的蟾蜍為原型雕刻而成的，其以金色涂滿全身，頭頂八卦、背披北斗七星，嘴叼兩串銅錢的模樣呈現(xiàn)在大眾眼前，象征著財源滾滾富貴吉祥之意?？偠灾恳幻耖g藝術(shù)符號在形成之初就被賦予了相應(yīng)的文化意味，寄寓著人民大眾的美好愿望。
1.2.2民族性
民間藝術(shù)符號來源于豐富多彩的民間藝術(shù)，其與所處的時代背景以及地理因素息息相關(guān)，并且沾有我們中華民族文化元素的濃厚氣息。所以，民間藝術(shù)符號的民族性特征也顯現(xiàn)出來了。而民間藝術(shù)符號也因其獨特的東方造型和色彩因子，在世界藝術(shù)符號之林中熠熠生輝，備受推崇。中國結(jié)、剪紙、泥塑、木偶、竹編以及皮影都是我們民間藝術(shù)符號的物質(zhì)化體現(xiàn)，并打上了濃厚的地域文化烙印。同一民間藝術(shù)符號在不同地區(qū)所呈現(xiàn)出的藝術(shù)特征也有所差異，但卻都在無形中折射出我們中華民族藝術(shù)文化的璀璨光芒。例如，中國結(jié)在不同的地區(qū)有不同的編織方式，受地域文化差異的影響，其顏色與圖案造型都會有所不同，紅色、藍色以及黃色的中國結(jié)所寄寓的象征意義卻都是大同小異，都預(yù)示著吉祥富貴之意，變化多端的編織手法以及精巧別致的圖案造型彰顯了我們中華民族文化的審美藝術(shù)品味。
2民間藝術(shù)符號在茶葉包裝平面設(shè)計中的具體應(yīng)用
2.1文字符號
文字是包裝設(shè)計中最為常見的藝術(shù)語言，而隨著文字藝術(shù)的發(fā)展，文字書法也成為了包裝設(shè)計中的藝術(shù)表達形式。茶葉作為中國的形象代表，其包裝設(shè)計自然也應(yīng)該與其氣質(zhì)相符。茶葉包裝設(shè)計也以文字符號為切入點，結(jié)合茶葉的清新樸實之質(zhì)，利用漢字的空間組合形式、方形結(jié)構(gòu)以及書法藝術(shù)對茶葉包裝進行了風格化的定位設(shè)計。眾所周知，我國的文字符號造型復(fù)雜，橫撇豎直、方方正正的結(jié)構(gòu)形式，頗具韻味。茶葉包裝設(shè)計中也引入了民間藝術(shù)符號中的文字意象之美，例如，西湖龍井的茶葉包裝設(shè)計以“龍”字為著手點，將龍紋圖案作為茶葉包裝的主要背景，并以藝術(shù)字體的形式將“西湖龍井”進行放大化展現(xiàn)，從而既凸顯了西湖龍井在茶葉中的“霸主”地位，又提升了茶葉包裝的品味檔次。另外，茶設(shè)計師也會利用不同漢字的空間組合形式以及其結(jié)構(gòu)特征，對茶葉包裝設(shè)計進行整體布局，以凸現(xiàn)茶葉包裝設(shè)計濃郁的中國特色。
2.2圖案紋飾
民間藝術(shù)符號的表達形式多種多樣，圖案紋飾也是其藝術(shù)符號的一種。每一歷史時期均有其特定的圖案紋飾，商周時期的青銅圖案、秦漢時期的織錦圖案、唐代的唐三彩陶器圖案、宋代的緙絲圖案、元代的織金錦圖案以及明清的景泰藍圖案，雖各有不同，但卻都是我們中華民族藝術(shù)符號的典型代表。其中，圖案紋飾這一民間藝術(shù)符號在茶葉包裝中的應(yīng)用亦是屢見不鮮的。例如，五云山的信陽毛尖其包裝以青銅圖案中的云紋和幾何紋為基本元素，利用意象形變的原理，在包裝上描摹出了層層疊障的五朵云，并以遙相守望的姿勢將云的舒展之態(tài)刻畫得入木三分，既烘托出了五云山信陽毛尖的高雅之氣，又營造了一種寧靜怡人之境?？偠灾?，圖案紋飾作為一種傳統(tǒng)文化元素其造型多姿多彩，對于茶葉包裝設(shè)計而言可謂是一筆不可多得的財富。
2.3水墨元素
水墨元素不同于其他民間藝術(shù)符號，一墨一汁，一點一染盡顯中國風。而水墨元素也因其所渲染出的深邃意境以及獨特的人文魅力而被廣泛地應(yīng)用到現(xiàn)代設(shè)計之中。茶葉包裝設(shè)計對于水墨元素的應(yīng)用更是數(shù)見不鮮，筆墨元素點染下而形成的空靈意境對于淡雅的茶文化而言具有鮮明的襯托作用。例如，福建烏龍茶的包裝設(shè)計，以濃墨與淡墨漸變的形式潑灑出烏龍茶水浸泡的樣子，并以大筆如椽之勢勾勒出茶壺的形狀，然后又以滴墨的形式將“茶”字行云流水般展現(xiàn)出來，而烏龍茶的雋永之質(zhì)也被深沉的水墨元素闡釋得淋漓盡致。此外，“計白當黑”的水墨元素設(shè)計手法在茶葉包裝中的應(yīng)用也是極為普遍的，設(shè)計師通常會運用畫中留白的手法，將茶文化內(nèi)涵與文化藝術(shù)韻味滲入到交融的水墨中，并以虛實相生的表現(xiàn)方式，將茶葉包裝進行留白處理，突出茶葉包裝的風格定位，從而使其與水墨元素實現(xiàn)相得益彰的融合。
3民間藝術(shù)在茶葉包裝平面設(shè)計中的展望
3.1深入挖掘民間藝術(shù)中的文化內(nèi)涵
近年來，隨著物質(zhì)生活水平的提高，大眾的審美文化意識也逐日見長，大眾的消費理念從傳統(tǒng)的物質(zhì)消費需求向精神文化需求轉(zhuǎn)變。通俗來說，消費者在購買產(chǎn)品時，其不僅僅關(guān)注產(chǎn)品的實用價值，更多的是其所包蘊的文化價值。具體而言，消費者不僅要求茶葉包裝能具備保護茶葉的基本功能，同時也應(yīng)該具有一定的藝術(shù)欣賞價值。但是，縱觀我國的茶葉包裝設(shè)計，雖然引入了民間藝術(shù)符號這一元素，然而設(shè)計師卻沒有從根本上對茶葉與藝術(shù)符號進行文化藝術(shù)內(nèi)涵的深層分析，更沒有將茶文化內(nèi)核融入到茶葉包裝設(shè)計中，進而導(dǎo)致我國的茶葉包裝設(shè)計陷入了名不副實的尷尬境地。所以，設(shè)計師在進行茶葉包裝設(shè)計時，應(yīng)該以茶文化內(nèi)涵為立足點，根據(jù)民間藝術(shù)符號的不同特色，將其圖案紋飾、書法藝術(shù)以及水墨元素漸漸地滲入到茶葉包裝設(shè)計中，并以不同茶葉的不同人文屬性，對藝術(shù)符號進行選擇性的擷取，使茶文化內(nèi)涵、藝術(shù)符號標志以及茶葉包裝設(shè)計三者在融合中實現(xiàn)統(tǒng)一。
3.2積極引入現(xiàn)代包裝的藝術(shù)設(shè)計手法
民間藝術(shù)符號是我們中華傳統(tǒng)文化的瑰寶，在幾千年的文化傳承中才形成了燦爛多姿的藝術(shù)符號。然而，在物欲橫流的現(xiàn)代社會里，傳統(tǒng)文化卻呈現(xiàn)日漸沒落的趨勢。尤其是當今的年輕人對于傳統(tǒng)文化缺乏基本的認知，連民間藝術(shù)符號的表達形式都不甚明了。所以，茶葉包裝設(shè)計師應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計的手法對茶葉包裝中的民間藝術(shù)符號進行創(chuàng)新性設(shè)計，以此吸引大眾的眼球。首先，設(shè)計師應(yīng)該以優(yōu)秀的包裝設(shè)計為借鑒，從中汲取先進的設(shè)計經(jīng)驗，利用民間藝術(shù)符號中的特色因子，對茶葉包裝進行個性化設(shè)計，使其從琳瑯滿目的包裝中脫穎而出。而后，設(shè)計師也應(yīng)該率先引用時尚潮流元素對茶葉包裝進行突破性設(shè)計，以當下流行的顏色與材質(zhì)甚至圖案造型為藍本，將民間藝術(shù)符號進行改編應(yīng)用，從而使茶葉包裝設(shè)計更加貼近大眾的審美需求，進而在無形中促進民間藝術(shù)的傳播與弘揚。
3.3踐行低碳節(jié)能理念進行綠色環(huán)保設(shè)計
工業(yè)文明的迅速發(fā)展，推動了人類社會的發(fā)展，但是生態(tài)環(huán)境卻日益惡化。而隨著人文主義的覺醒，以犧牲環(huán)境為代價來換取經(jīng)濟發(fā)展的理念受到越來越多人的抵觸，現(xiàn)代人開始思考人與自然間的和諧相處方式。于是，低碳節(jié)能的環(huán)保理念開始盛行，綠色設(shè)計也應(yīng)運而生。因而，設(shè)計師在利用民間藝術(shù)符號進行茶葉包裝設(shè)計時，應(yīng)該以茶葉包裝材料的安全環(huán)保屬性為出發(fā)點，選取能溶解對環(huán)境無害的材料，擯棄傳統(tǒng)的不可降解的塑料包裝。同時，設(shè)計師也應(yīng)該以踐行適度設(shè)計原則，反對過度設(shè)計，結(jié)合茶葉包裝的特色，采擷相應(yīng)民間藝術(shù)符號對包裝進行簡潔化設(shè)計，堅決摒棄“金玉其外敗絮其中”的浮華設(shè)計。另外，設(shè)計師也可以利用科學(xué)技術(shù)手段對茶葉包裝進行簡約設(shè)計，使同一茶葉包裝適用于不同的茶葉物質(zhì)形態(tài)，進而設(shè)計出攜帶方便、安全環(huán)保、便于回收的茶葉包裝。
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關(guān)鍵詞： 大學(xué)生 生態(tài)理念 培養(yǎng)策略
進入21世紀，社會經(jīng)濟的發(fā)展越來越迅速，人們的生活水平、消費水平、文化程度等都在不斷提高，然而在享受科技帶來的成果的同時，也伴隨著環(huán)境污染的不斷嚴重。大學(xué)生作為一個獨特的群體，他們是接受最新科技的主要群體之一，因此培養(yǎng)大學(xué)生的生態(tài)理念顯得越來越重要。
一、當代大學(xué)生生態(tài)理念的現(xiàn)狀
從培養(yǎng)當代大學(xué)生生態(tài)理念的戰(zhàn)略意義和緊迫性出發(fā)，以浙江農(nóng)林大學(xué)為個案，采用訪談法和問卷調(diào)查法對當代大學(xué)生的生態(tài)意識進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當代大學(xué)生的生態(tài)理念主要存在以下幾個問題。
（一）生態(tài)環(huán)境意識比較薄弱
當代大學(xué)生雖然接受的是高等教育，有時候做的卻是低素質(zhì)的事情，如：亂丟垃圾、隨地吐痰等。他們腦海中也有保護環(huán)境的觀念，也知道這樣做不對，但那種意識很模糊，感覺做了也沒什么，更不會影響自己以后的發(fā)展，就造成了當今的這種現(xiàn)狀。
（二）對當前國家環(huán)境污染認識不足
當代學(xué)生沒有看到深層次方面的污染，只看到眼前一點，總感覺環(huán)境的污染沒有給自己的生活帶來任何不適，隨便亂丟一點垃圾也沒事，沒有嚴峻性和緊迫感。
二、原因分析
（一）國家有關(guān)部門對此沒有足夠的重視
政府部門認為大學(xué)生的生態(tài)理念教育不是非常重要，所以在關(guān)于大學(xué)生生態(tài)理念教育方面沒有詳細的教學(xué)體系，配備的專業(yè)老師的專業(yè)素質(zhì)也不高，這就直接導(dǎo)致大學(xué)生的生態(tài)理念教育難以實施，甚至只是象征性地上上這門課程，沒有更進一步的研究及學(xué)習。
（二）高校對大學(xué)生的生態(tài)理念也沒有足夠的認識
高校是受到國家、社會的雙重影響的，由于國家與社會都不重視大學(xué)生的生態(tài)教育，那么學(xué)校單純的重視也是徒勞無功的，高校本著為國家、社會培養(yǎng)專業(yè)性人才的想法，就忽略了大學(xué)生的生態(tài)教育，甚至根本就不學(xué)習生態(tài)理念。
三、培養(yǎng)當代大學(xué)生生態(tài)理念的基本對策
（一）國家有關(guān)部門應(yīng)提高對大學(xué)生生態(tài)教育培養(yǎng)的重視度
首先，國家作為培養(yǎng)大學(xué)生生態(tài)理念教育的財力保障，必須保證大學(xué)生的基本設(shè)施得到保障，這是培養(yǎng)大學(xué)生生態(tài)教育的最基本前提。
其次，國家需要制定出健全的培養(yǎng)體系。體系是培養(yǎng)大學(xué)生生態(tài)理論教育的基本保障，體系的好壞直接決定大學(xué)生生態(tài)理論的好壞，因此，一個健全的培養(yǎng)體系，非常有利于大學(xué)生生態(tài)理論教育的培養(yǎng)。
最后，國家應(yīng)加強專業(yè)老師的培養(yǎng)。老師作為最前線的工作者，他們起到的作用是非常重要的，因此專業(yè)性的老師講非常有利于大學(xué)生的生態(tài)理論教育的培養(yǎng)，一個專業(yè)性過強的老師，會在很大程度上影響學(xué)生的學(xué)習。
（二）改變社會對大學(xué)生生態(tài)理論培養(yǎng)的認識
現(xiàn)在環(huán)境污染越來越嚴重，人們?nèi)找嫒淌墉h(huán)境污染的危害，因此現(xiàn)代社會不能只是單純地重視經(jīng)濟利益，生態(tài)環(huán)境也必須得到足夠認識，而且黨的十七大也明確提出了，要在我國建立一個“生態(tài)文明”的社會，這就要求現(xiàn)在工業(yè)改變現(xiàn)在的形式，達到一種更高的文明，要做到人與環(huán)境協(xié)同發(fā)展、相輔相成，所以現(xiàn)在社會的發(fā)展已經(jīng)到了必須轉(zhuǎn)變的地步，這里的轉(zhuǎn)變是指社會生態(tài)理念的轉(zhuǎn)變，不能再以犧牲環(huán)境為代價，換取所謂的經(jīng)濟增長，這就要求在生態(tài)理念方面具有專業(yè)性人才，而大學(xué)生作為未來國家建設(shè)的主力軍，他們代表最先進的理念，他們是最新科技接受者之一，因此，培養(yǎng)大學(xué)生的生態(tài)理念教育就顯得非常重要，社會必須重視大學(xué)生的生態(tài)理論教育培養(yǎng)，只有這樣，社會才能得到健康發(fā)展。
（三）高校加強對大學(xué)生生態(tài)理念的培養(yǎng)
校園作為社會的一個特殊地區(qū)，是大學(xué)生群集的地方，因此里面的精神文化直接影響大學(xué)生的人生觀和價值觀，這是由于精神文化是校園生態(tài)文化中最核心的部分，是校園文化的最主要組成部分。浙江農(nóng)林大學(xué)在培養(yǎng)大學(xué)生生態(tài)理念方面就具有很強的借鑒性，該校根據(jù)自己所在地區(qū)的獨特特點，以吳越文化為核心，然后大力發(fā)展竹文化、茶文化等，實現(xiàn)多元文化共同發(fā)展，努力營造一種以生態(tài)文化為該校特色的校園文化，而且該校還體現(xiàn)“以人為本”的教學(xué)思想，通過營造氛圍，教給大學(xué)生生態(tài)理念，教會學(xué)生學(xué)會與生態(tài)環(huán)境和睦相處，懂得保護環(huán)境的重要性，使大學(xué)生在校園中就能學(xué)到保護環(huán)境重要性的專業(yè)知識，培養(yǎng)他們生態(tài)理念的專業(yè)知識，使他們成為生態(tài)環(huán)境的傳播者。
（四）改變教學(xué)內(nèi)容
高校在教學(xué)內(nèi)容方面也要做出改變，不能只是單純地傳授專業(yè)知識，也要在教學(xué)內(nèi)容里滲透一些環(huán)境保護的內(nèi)容。浙江農(nóng)林大學(xué)在培養(yǎng)大學(xué)生生態(tài)理念時，就是在堅持“以生為本”的前提下，注重學(xué)生的生態(tài)理論教育的培養(yǎng)，該校在學(xué)生教學(xué)體系中，將生態(tài)理念教育貫穿于大學(xué)生整個大學(xué)培養(yǎng)階段，旨在使大學(xué)生的生態(tài)理念培養(yǎng)專業(yè)化。而在學(xué)科的教學(xué)方面，就要做到以基礎(chǔ)課程為基本，以專業(yè)課程為核心，再以生態(tài)教育為輔助，這樣綜合性地培養(yǎng)學(xué)生，使大學(xué)生能充分認識到生態(tài)理念的重要性。因此，在高校的教學(xué)內(nèi)容中，應(yīng)提升生態(tài)教育課的地位，滿足現(xiàn)代科技發(fā)展的需要。
四、結(jié)語
現(xiàn)在科技的發(fā)展日新月異，同時伴隨的環(huán)境污染也越來越嚴重，而大學(xué)生作為社會上非常特殊的一個群體，他們是接受高新技術(shù)最前沿的群體，代表最新理念。因此，高校應(yīng)大力提升大學(xué)生的生態(tài)理論專業(yè)知識水平，使他們成為生態(tài)文明的建設(shè)者和傳播者。
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陸曉云：攜手恩師 探險漆藝
陸曉云，南通大學(xué)藝術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計系系主任，她是這次1895中國當代漆藝展中唯一的南通獲獎人，其作品《百魚遒進》獲得銀獎。當日，她帶領(lǐng)南通大學(xué)的學(xué)生前來參觀展覽，并且第一時間接受了本刊記者的采訪。
《百魚遒進》是陸曉云去年所做，起稿花了兩個多月，制作花了三個月，當時正值南通大學(xué)百年校慶，是她送給學(xué)校的禮物?！栋亵~遒進》是四條雙面屏風，兩面分別使用堆填磨顯和刻漆皺漆等傳統(tǒng)漆藝手法來完成。兩面表現(xiàn)手法雖有變化，但圖形相連，色彩相似。抽象的點線面造型、銀和黑的色彩搭配時尚而經(jīng)典。100多條造型各異的魚以及魚的組合，表現(xiàn)個性與共性、個體和整體的關(guān)系，給人遐想的空間和藝術(shù)的趣味，并且具有一定的實用性和裝飾性。
陸曉云從小就喜歡畫畫，但走入繪畫之路比較晚。小時候上學(xué)時她常在課上開小差在課上畫些漫畫，被父親發(fā)現(xiàn)后拿給她的啟蒙老師馮則義，馮老師認為她是有潛力有天賦的。高中時，陸曉云棄理從文，選擇了當時難考的藝術(shù)專業(yè)，這時她才真正地開始學(xué)畫畫，時間很短，兩年。即便如此，陸曉云還是得到了所考的五個學(xué)校的文化通知書。
1988年，陸曉云考入南京師范大學(xué)進行二分段制學(xué)習。二年級后，學(xué)校在一百五十多人篩選三十多人進入本科階段學(xué)習，陸曉云幸運成為其中一人。陸曉云在三個專業(yè)方向油畫、國畫和裝飾畫中選擇了裝飾畫，并且遇見了她的第一位漆藝導(dǎo)師吳可人。那是1990年，陸曉云第一次接觸到漆藝，迄今為止，已經(jīng)有22年的時間。
1996年，陸曉云所在單位南通師范學(xué)院派她去中央工藝美術(shù)學(xué)院進修一年，她遇到了人生中的另一位導(dǎo)師祝重華先生，陸曉云還記得祝老師當時給她上的是沉金工藝，這對她的創(chuàng)作產(chǎn)生了很大的影響。之后陸小云曾在南通辦過兩次個人畫展，第一次是1997年在南通人民文化宮，展出了陸曉云所有的裝飾畫學(xué)習時期的作品。第二次是在2009年，當時陸曉云已出版了自己的漆藝作品專著，這次展覽是她對從事二十多年的漆藝作品的總結(jié)匯報，也是南通第一次的漆畫專題作品展。
陸曉云告訴我們，當時選擇漆藝，是怕苦有點想偷懶，覺得學(xué)油畫定框子非常麻煩，可是沒有想到學(xué)漆藝付出得要更多，自己要做許多體力活，比如說磨板子、定框子……這些要比畫油畫付出更多的代價和精力。但是陸曉云逐漸地愛上了漆藝，她說，漆藝豐富的語言是其他繪畫品種難以企及的。
創(chuàng)作《百魚遒進》時，陸曉云對工藝材料和工藝流程不是特別熟悉，為此她還請教了揚州江都漆器廠。在此之前，陸曉云的創(chuàng)作都是平面的，這其中還有兩種類別，一種是和吳可人老師學(xué)習的磨漆繪畫，一種是和祝重華老師學(xué)習的從日本流傳過來水晶漆畫。而《百魚遒進》則把這兩種工藝進行了融合。陸曉云告訴我們，《百魚遒進》中的魚素材還是她從初中老師朱繼釗那兒臨摹過來的，她說她的漆藝路上少不了這些恩師，至今，陸曉云還與他們保持著聯(lián)系。
陸曉云不刻意追求市場，她的漆藝分享給每一位喜歡漆藝的朋友。她崇敬漆，她認為漆是大自然賜予給我們?nèi)祟惖亩Y物，有著很多特性是許多化學(xué)材料難以企及的。今后，她會一如既往的喜歡漆藝愛漆藝，她會繼續(xù)創(chuàng)作屬于漆藝的獨特語言?！白咂崴囘@條路的人不多，也正因此，才有了探險的價值和意義?！标憰栽茦吩谄渲小?/p>
陳亞凡：教學(xué)相長 關(guān)注漆藝
因為漆藝，北京與哈爾濱的距離，在陳亞凡的心里很短，近乎于零。
1975年陳亞凡出生于哈爾濱，本科就讀于哈爾濱師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院美術(shù)教育系，專業(yè)是工藝，漆畫就是課程之一，那時陳亞凡就對漆藝產(chǎn)生興趣了。
1999年陳亞凡大學(xué)畢業(yè)，她被留校任教，后來，她覺得需要進一步提升自己的專業(yè)素質(zhì)，決定考研，綜合考慮自己的專業(yè)特長和教學(xué)需要，陳亞凡決定報考清華的漆藝專業(yè)。2002年，教學(xué)3年后的陳亞凡前往北京清華美院工藝美術(shù)系攻讀碩士，至此，陳亞凡開始了北京與哈爾濱兩座城的輾轉(zhuǎn)，1228公里的距離，陳亞凡一直走到現(xiàn)在。讀研期間陳亞凡的專業(yè)方向是漆畫，導(dǎo)師正是培養(yǎng)了許多漆畫人才的程向君老師。陳亞凡說，“程向君老師是指導(dǎo)我走上漆畫專業(yè)創(chuàng)作的導(dǎo)師，即使在我畢業(yè)后，直至今天，他仍然對我漆畫創(chuàng)作起著指導(dǎo)的作用?！?/p>
陳亞凡告訴我們現(xiàn)在有很多非專業(yè)的美術(shù)人才都想去清華美院漆藝工作室進修學(xué)習，可見其魅力。她同樣被漆藝悠久的歷史，和深厚的文化底蘊深深地吸引。2008年，陳亞凡又考取了中國藝術(shù)研究院的博士，進一步深造。她說，“漆藝既是我自己的專業(yè)，又是我的工作，教學(xué)相長?！?/p>
此次1895漆藝展陳亞凡挑選了2009年創(chuàng)作的作品《紅語秋實》，以雞冠花和紅果為主要刻畫對象，采用鋁粉罩漆研磨技法，較為真實地塑造了秋收時節(jié)花盛果碩的豐滿形態(tài)。為了渲染秋季特有的濃烈與豐盈，作品一方面著意地提高了紅色花果的色彩飽和度，另一方面在背景上使用了大面積的金色，增強色彩對比。金色背景以銅箔為媒材，貼于肌理底層之上，并采取累次、不均勻貼箔方法，這樣處理既有效地避免了金屬箔本身過于炫目的光澤，又巧妙地增加了背景的進深感和空間感，使之與主體物的寫實表現(xiàn)手法相協(xié)調(diào)。
陳亞凡選擇《紅語秋實》參展有兩個方面的原因。客觀方面，陳亞凡讀博專業(yè)偏向理論方面，雖然也和手工藝相關(guān)，但畢竟側(cè)重于做理論，漆畫創(chuàng)作的時間少了，所以今年作品不是很多。主觀方面，她對這幅作品還是比較滿意的，覺得這幅作品比較具有漆畫材料語言特點，前面的雞冠花和紅果是寫實手法，和后面的貼箔背景結(jié)合得也比較協(xié)調(diào)。評選結(jié)果告訴我們陳亞凡的決定是對的，《紅語秋實》最終獲得了銀獎。
“從大美術(shù)范圍來說，漆畫是弱勢群體，缺少理論界的關(guān)注?！标P(guān)于今后，陳亞凡說她要從實踐者的親身體會出發(fā)去研究漆畫的相關(guān)理論，為培養(yǎng)漆畫及漆藝人才做出努力。
楊麗：漆藝之本 日用即道
就讀于清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院工藝美術(shù)系漆藝專業(yè)的楊麗，喜歡漆藝大家黑田辰秋、盧葵生，其作品《夾纻章髹蓋罐》獲得此次1895中國當代漆藝展的銀獎。
《夾纻章髹蓋罐》是一件脫胎漆器作品，楊麗設(shè)計時的靈感來源于水的形態(tài)。她說，“水利萬物而不爭”，水的表情千姿百態(tài)，有靜如一池秋水，有動如驚濤駭浪，有婉約如娟娟細流，有豪邁如飛流直下。在這件漆器的設(shè)計中，罐體用螺旋上升的曲線來表現(xiàn)水在流淌時形成的漩渦，而蓋子則以柔和起伏的手法處理成靜水漣漪的形態(tài)。罐體朱髹蓓蕾漆，肌理質(zhì)感突出，罐蓋紅木揩漆，光澤溫潤柔和。一動一靜，是水的兩種表情，兩種不同質(zhì)感也突出了對比的效果。
楊麗本科學(xué)習平面裝潢專業(yè)，接近于設(shè)計。研究生期間的漆藝學(xué)習與其本科專業(yè)有所相通之處，楊麗說，“在傳統(tǒng)漆藝技藝的基礎(chǔ)之上多了設(shè)計的感覺?！彼J為漆藝是很重要的中國傳統(tǒng)文化之一，是具有特殊魅力的藝術(shù)種類。現(xiàn)代漆藝更是設(shè)計與技術(shù)相結(jié)合的多元的藝術(shù)形式。
《夾纻章髹蓋罐》這件作品的名字十分特別，實際上，這件作品只是楊麗一套茶具作品中的一件，該作品完成度比較高便挑選來參展，整套作品共有十幾件，現(xiàn)在還未全部完成。因此楊麗還為未它們?nèi)∶?。后在周劍石老師的建議之下，以其主要的工藝夾纻章髹來命名。之所以選擇紅色，楊麗解釋說，“紅色是很傳統(tǒng)的顏色，用大漆與硍硃調(diào)和成，硍硃在古代是與祭祀有關(guān)的顏料，總的來說，紅色在漆藝中的意義是比較特別的?！?/p>
關(guān)鍵詞：思想政治理論課 實踐教學(xué) 閩南文化資源
中圖分類號：G640 文獻標識碼：A
文章編號：1004-4914（2011）08-111-02
同志在慶祝清華大學(xué)建校100周年大會上的講話中指出：“高等教育是優(yōu)秀文化傳承的重要載體和思想文化創(chuàng)新的重要源泉?！币虼?，弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是每位高校工作者的重要責任，是大學(xué)生全面發(fā)展的客觀要求。高校思想政治理論課是對大學(xué)生進行思想政治教育的主渠道和主陣地，而實踐教學(xué)是堅持理論聯(lián)系實際，提高思想政治理論課教學(xué)實效性和吸引力的有效方式。本文就閩南地區(qū)高校思想政治理論實踐教學(xué)課程閩南文化資源開發(fā)問題進行探討。
一、閩南文化蘊涵著豐富的思想政治理論教學(xué)資源
閩南文化是以中原文化為主體，兼容閩越土著文化和海洋文化形成的，多元的、具有鮮明區(qū)域特色的文化。作為傳統(tǒng)文化,它是人類文明的產(chǎn)物,盡管其中尚存不足之處,但蘊含著對大學(xué)生進行思想政治教育不可多得的豐富資源。具體如下：
1.開拓精神。敢于吃螃蟹，敢為天下先的勇氣，是閩南文化中最有價值的精神之一。古有宋元時期，閩南人大規(guī)模出洋貿(mào)易；明清海禁時期，閩南人敢于冒禁下海。今有20世紀80年代初期閩南人率先與我國臺灣商人進行海上貿(mào)易。即使在“”時期，全國各地正在大割“資本主義尾巴”,而閩南的晉江人卻敢于冒險犯禁,開設(shè)“地下工廠”做生意。如今，閩南商人勇于競爭的精神促使他們成為福建經(jīng)濟發(fā)展的生力軍，形成一系列具有較強競爭力的產(chǎn)業(yè)集群。僅以鞋業(yè)為例，晉江每年生產(chǎn)的運動鞋數(shù)量超過50億雙，成為名符其實的世界運動鞋生產(chǎn)基地。閩南人以其面海的自然優(yōu)勢，甘冒風濤之險，置生死于度外，向海洋發(fā)展，錘煉出勇于競爭、敢于冒險的開拓精神。
2.拼搏精神“愛拼敢贏”是閩南文化的核心價值理念。閩南民間自古就有“少年不打拼，老來無名聲”的說法，特別是閩南商人更是崇尚“寧做雞頭，不當鳳尾”的思想。而要做“雞頭”就不能隨大流，必須獨辟蹊徑，拼搏進取。因而，“咬定青山不放松”就成了閩南人拼搏進取精神的現(xiàn)實寫照；“辦企業(yè)就要當老板”就成了閩南人的價值取向。自古到今，閩南人懷著“愛拼才會贏”的堅定信念，把封閉的邊海變?yōu)殚_放的窗口，把閩南文化中最值得弘揚的的拼搏精神發(fā)揮得淋漓盡致。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前在省外投資創(chuàng)業(yè)的福建人超過250萬人，其中，僅閩南的泉州一地就達70多萬人。
3.開放精神。閩南文化的產(chǎn)生和發(fā)展一直與漫長的移民歷史和海外交流史結(jié)合在一起。閩南移民可以分為比較集中的兩個階段，一是自西晉開始，久經(jīng)戰(zhàn)亂的中原人“衣冠南渡”大舉南遷；二是自明朝以后數(shù)百年間，閩南人“過番”南下東南亞。長年闖蕩異域，艱難謀生和見多識廣，塑造了閩南人胸襟廣闊、自強不息的豪放性格。同時，閩南背靠大陸，面向大洋，又是“海上絲綢之路”的起點，各國、各民族、各宗教文化在這一地區(qū)和諧共處。在多元文化的相互碰撞下形成了以中原華夏文明為主體，以儒學(xué)為核心而帶有濃厚海洋性和地域特征的文化系統(tǒng)，塑造了閩南文化兼容、開放的精神。
4.務(wù)實理念。閩南地區(qū)地瘠民稠，生存空間狹小，再加移民環(huán)境，致使閩南人更加崇尚務(wù)實的創(chuàng)業(yè)理念。這也就是明清以來相當部分閩南人冒險漂洋過海到東南亞，以謀取生存與發(fā)展空間的原因所在。精明務(wù)實的創(chuàng)業(yè)精神，培育了閩南人無所畏懼的性格，歷史上閩南人就以敢作敢為而著稱，締造了許多奇跡，以致巨賈輩出。若以世界華人富豪榜所列資產(chǎn)1億美元以上者統(tǒng)計，閩南籍和來自閩南文化圈范圍者（臺灣、廣東潮汕地區(qū)）約占2/3。改革開放以來，閩南人精明務(wù)實的創(chuàng)業(yè)精神再次得到充分激發(fā)，并取得巨大的成就。僅以泉州為例，改革開放之前，泉州地區(qū)是福建經(jīng)濟最落后的地區(qū)之一，經(jīng)過改革開放30多年的發(fā)展，泉州現(xiàn)在已是福建省三大中心城市之一，經(jīng)濟總量連續(xù)10年居福建省首位，約占全省1/4。2010年，泉州全市地區(qū)生產(chǎn)總值達3564.76億元，人均GDP已達6000美元。同時2009―2010年泉州人均收入在全國城市人均收入排名第24位，達12699元。
5.“祖根”意識。閩南文化崇源重本、格守傳統(tǒng)。不管是西晉開始的中原人大舉南遷，還是明清時期閩南人遠渡重洋南下東南亞，閩南先民闖蕩異域，艱難謀生，思鄉(xiāng)念土，塑造出強烈的“祖根”意識。在共同的血緣、心理、文化和精神的基礎(chǔ)上，能把包括臺灣同胞在內(nèi)的廣義的閩南人凝聚在一起，養(yǎng)成強烈的群體意識，這種強烈的“祖根”意識和對傳統(tǒng)文化的認同感，是維系閩臺區(qū)域關(guān)系的“粘合劑”，是閩南文化向心力的大眾心理基礎(chǔ)，對海峽兩岸和平統(tǒng)一具有重大的意義。
二、思想政治理論實踐教學(xué)課程閩南文化資源的基本形態(tài)
所謂課程資源，是指形成課程的要素來源以及實施課程的必要而直接的條件。閩南文化是指閩南地區(qū)民眾在日常生活中反映出來的共同心理和文化特性的結(jié)合體，包括一定的行為規(guī)范、共同的信仰、價值觀念、理想目標、地域心態(tài)等。它是我們開展思想政治理論課實踐教學(xué)的寶貴資源。這一資源具體可分為以下四類：
1.物質(zhì)文化資源。所謂物質(zhì)文化資源，是指閩南文化形象的外在表現(xiàn),主要包括閩南地區(qū)的自然景觀、人工環(huán)境和生產(chǎn)、生活用品中的文化因素等。例如，閩南大地分布著眾多的文物古跡，這些文物古跡即使是處于宏大歷史背景之中，也與閩南當?shù)厝嗣竦纳詈彤數(shù)氐臍v史有著密切的聯(lián)系，具有地方意義，它們是閩南文化的一個重要組成部分，也是我們實踐教學(xué)課程的重要資源。又如，閩南大地擁有大量富涵地域特色的自然生態(tài)、文化生態(tài)資源，各風景區(qū)還伴有美妙動人的神話傳說，或名人軼事趣聞，這些都是開展愛國愛鄉(xiāng)實踐教學(xué)活動的重要資源。再如，閩南是一個歷史和文化積累非常深厚的地區(qū),各種博物館星羅棋布，而博物館正是學(xué)校教育難得的寶貴資源，是思想政治理論課實踐教學(xué)的穩(wěn)定基地。還有，閩南村落建筑是中原士民進人閩南后逐漸形成的，具有特定基質(zhì)的社區(qū)基層組織基本形態(tài)，具有血緣性、聚居性、穩(wěn)定性的特點，并代代相傳至今，是“祖根”理念的物質(zhì)載體，是進行愛國主義教育的實踐場所。
2.傳統(tǒng)風俗文化資源。所謂傳統(tǒng)風俗文化資源，是指閩南民眾的生活習慣，如婚葬嫁娶、節(jié)日慶典、飲食起居、社交往來等地方傳統(tǒng)。這是當?shù)厝嗣裨陂L期生活實踐中逐步形成的，并且以某種方式固定下來的生活經(jīng)驗的凝結(jié)。例如，閩南人具有聚族而居的傳統(tǒng)風俗。閩南人90%以上是北方移民，他們既受背井離鄉(xiāng)、顛沛流離之苦，又受國內(nèi)統(tǒng)治者和外國侵略者的雙重侵害。當他們到達新墾地之后便自然而然地采取了聚族或聚鄉(xiāng)而居的形式，以應(yīng)付新的環(huán)境，穩(wěn)固自己已經(jīng)占有的生存空間，拓展本家族、鄉(xiāng)族的社會勢力。從某種意義上可以說，這一風俗促進了早期閩南文明的開發(fā)和進步。到明清時期，閩南人遠渡重洋到東南亞謀生，身在異國他鄉(xiāng)，他們又聚族而居，扎下根來，并將在海外的贏利回報故鄉(xiāng)的同時，為故鄉(xiāng)帶來了南洋文化。所以，閩南人歷來愛國愛鄉(xiāng)，涌現(xiàn)出許多動人典范，這些都是我們進行思想政治教育的寶貴資源。
3.精神文化資源。所謂精神文化資源，是指閩南地區(qū)民眾在長期共同生產(chǎn)、生活中逐漸形成的一種共同的價值觀念、心理傾向和道德標準，它是閩南人的精神支柱和活力源泉。其表現(xiàn)形式為民眾價值觀經(jīng)過提煉高度概括出來的口號、歌曲、象征性符號等。例如，從某種意義上講，《愛拼才會贏》這首家喻戶曉的閩南歌曲，正是閩南人“愛拼敢贏”文化精神的寫照?？v觀歷史，閩南先民正是在這種精神支撐下，開疆拓土，遠渡重洋；橫看當今，閩南人正是在這精神鼓舞下，乘著改革開放的東風，團結(jié)協(xié)作、開拓進取，開創(chuàng)閩南經(jīng)濟發(fā)展的新紀元。
4.活動文化資源。所謂活動文化資源。是指閩南民眾在豐富多彩、富有特色的具體工作、生活、文娛、學(xué)習等行為活動中體現(xiàn)出來的文化。它是民眾在長期的生產(chǎn)和生活中形成的各種具有地方特色的娛樂方式、生產(chǎn)方式和鍛煉方式。閩南活動文化方式種類繁多，其中很多不僅具有娛樂價值和生產(chǎn)價值，而且還具有很高的藝術(shù)價值。以泉州為例，作為中國首批歷史文化名城之一，它享有“古代海上絲綢之路的起點”、“中國著名僑鄉(xiāng)”、“木偶之鄉(xiāng)”、“南音之都”、“多元文化寶庫”之美譽。不僅富有星羅棋布的靜態(tài)文化，而且擁有豐富多彩的動態(tài)文化，二者完美地形成了泉州歷史文化、宗教文化、“海絲”文化、華僑文化、泉臺文化、戲曲文化、民俗文化、方言文化，以及茶文化、石文化、瓷文化等諸多元素。這些都是我們開展實踐教學(xué)活動的豐厚素材。
三、思想政治理論實踐教學(xué)課程閩南文化資源開發(fā)的行為模式
1.完善閩南文化資源開發(fā)的系統(tǒng)工程。高校思想政治理論實踐教學(xué)課程閩南文化資源是以不同的形態(tài)分散于社會各個角落，具有多重屬性，正常情況下,它們分屬于不同部門管理。因此，對其進行開發(fā)利用是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程。我們必須做到：
首先，閩南地方政府應(yīng)制定當?shù)馗咝Ｋ枷胝卫碚搶嵺`教學(xué)課程資源建設(shè)的指導(dǎo)性意見。以地方高校思想政治理論實踐教學(xué)課程資源的需求分析為基礎(chǔ),對閩南文化資源開發(fā)力量進行整體部署。在充分調(diào)動高校、教師等在該課程教學(xué)資源開發(fā)和利用中的主動性、積極性的同時,擴大社會各界特別是閩南文化資源所有者和管理者的教育參與力量，激勵更多方面的積極因素，協(xié)同該課程實踐教學(xué)資源的開發(fā)。
其次，高校必須面向社會宣傳思想政治理論實踐教學(xué)的重要意義，以取得相關(guān)部門和單位的廣泛支持與合作。通過宣傳和溝通，使閩南文化資源所有者和管理部門與學(xué)校形成共識，達成協(xié)議，共建實踐教學(xué)基地，明確各自的職責，為思想政治理論實踐教學(xué)正常開展奠定基礎(chǔ)。
再次，高校必須充分挖掘開發(fā)思想政治理論實踐教學(xué)課程閩南文化資源的地域特色人才。所謂地域特色人才，是指閩南地區(qū)那些在知識、技能、社會資源、人脈等方面有教育影響力的人士。其構(gòu)成主要有：黨政機關(guān)相關(guān)人士、閩南文化專家、企業(yè)界人士、離退休干部和學(xué)生家長。他們身上聚集著各種不同的資源和潛力，是思想政治理論實踐教學(xué)課程閩南文化資源開發(fā)不可或缺的人力因素。
第四，高校思想政治理論課教師必須提升自身閩南文化素質(zhì)。由于思想政治理論實踐教學(xué)課程閩南文化資源的開發(fā)最終是要落到課程執(zhí)教者身上，所以，教師的閩南文化素質(zhì)直接關(guān)系到實踐教學(xué)資源開發(fā)的質(zhì)量。針對高校教師來自全國各地，相當一部分教師來自非閩南地區(qū)，由于地域文化的差異，其閩南文化積淀先天不足，這為思想政治理論實踐教學(xué)課程閩南文化資源的開發(fā)帶來了諸多不便，因此通過各種手段提高高校思想政治理論課教師閩南文化素質(zhì)勢在必行。
2.探索閩南文化資源開發(fā)的新模式。高校思想政治理論實踐教學(xué)課程閩南文化資源的開發(fā)利用，是一項復(fù)雜而艱巨的工程，我們必須始終堅持創(chuàng)新思維，努力探索一條充分發(fā)揮大學(xué)生主動性和積極性，以最大限度實現(xiàn)閩南文化資源思想政治教育功能的新路子。具體模式如下：
第一，體驗式實踐教學(xué)模式。所謂體驗式實踐教學(xué)模式，就是組織學(xué)生走出校門參觀諸如中國閩臺緣博物館、海外交通史博物館、華僑博物館、鄭成功陵園、施瑯紀念館、李贄紀念館等閩南文化保護區(qū)的各種物質(zhì)文化資源，讓學(xué)生去親身感知和體驗閩南文化精神，以獲得思想道德升華的模式。這種實踐教學(xué)模式具有很強的吸引力，深受學(xué)生歡迎，能收到較好的教育效果。
第二，探索式實踐教學(xué)模式。所謂探索式實踐教學(xué)模式，也就是引進來的教學(xué)模式。一是邀請閩南文化專家到校為學(xué)生作有關(guān)閩南文化的專題報告。二是將閩南物質(zhì)文化資源、傳統(tǒng)風俗文化資源、活動文化資源引入課堂，引導(dǎo)學(xué)生探索所蘊涵的閩南精神文化。以此提高學(xué)生的思想道德水平。這種實踐教學(xué)模式，一方面有助于豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，加深學(xué)生對閩南文化所含思想政治教學(xué)資源的理解；另一方面，有助于充分發(fā)揮校園文化的作用，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)術(shù)探索能力，挖掘閩南文化中的思想政治教育功能，并能取得較好的效果。
第三，創(chuàng)作式實踐教學(xué)模式。所謂創(chuàng)作式實踐教學(xué)模式，特指引導(dǎo)音樂、美術(shù)、建筑、創(chuàng)意等相關(guān)專業(yè)學(xué)生，對閩南物質(zhì)文化、傳統(tǒng)風俗文化、精神文化、活動文化進行傳承、創(chuàng)作和創(chuàng)意的模式。在創(chuàng)作過程中使學(xué)生深刻理解、領(lǐng)悟閩南文化精神的內(nèi)涵，實現(xiàn)閩南文化思想政治教育功能。這種實踐教學(xué)模式深受相關(guān)專業(yè)學(xué)生的歡迎，對學(xué)生的影響也具更直接的效果。但這模式通常只適用于具有相關(guān)專業(yè)背景和學(xué)業(yè)基礎(chǔ)的大學(xué)生，而且還應(yīng)得到專業(yè)教師的支持。
第四，娛樂式實踐教學(xué)模式。所謂娛樂式實踐教學(xué)模式，指結(jié)合閩南文化進校園活動，引導(dǎo)學(xué)生欣賞閩南傳統(tǒng)風俗文化和活動文化，從中提升對閩南文化思想政治教育資源的感悟，以達到寓教于樂目的的模式。如，引導(dǎo)學(xué)生觀看高甲戲、梨園戲等。又如，利用節(jié)日活動組織學(xué)生開展課本劇演出和南音欣賞會等，這種實踐模式的優(yōu)點在于受眾面廣、參與性好、感染力強。但必須得到宣傳、藝術(shù)、演出等部門的協(xié)助和支持，才能達到預(yù)期的效果。
[本文為2010年福建省教育廳思政課教學(xué)研究專項課題《挖掘閩南文化寶貴資源，提升高校思想政治理論課實效性和吸引力的研究》[JAI0393S]階段性成果。]
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為了全面評價我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，還有必要從文化的視角對它作進一步的考察。研究我國傳統(tǒng)文化的水者，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)作為它的土壤或基礎(chǔ)，作了多方面的探討。在農(nóng)史界，從文化角度審視農(nóng)業(yè)史的，已故石聲漢先生是第一人。他的許多論斷，至今仍是人們進一步研究的基礎(chǔ)。近年來，注意研究農(nóng)業(yè)文化史的人多了起來。王利華《農(nóng)業(yè)文化—農(nóng)史研究的新視角》一文概述了農(nóng)業(yè)文化的內(nèi)容和范圍，農(nóng)業(yè)文化史研究的層次和功能，并能中國農(nóng)業(yè)文化作了宏觀的評估。[6]鄒德秀的《中國農(nóng)業(yè)文化》，對中國農(nóng)業(yè)文化的起源和發(fā)展及其各方面的特點和影響，作了相當全面的論述，是第一部系統(tǒng)闡述我國農(nóng)業(yè)文化史和農(nóng)業(yè)文化理論的專著。[32d]李根蟠《中國農(nóng)業(yè)史上的“多元交匯”》一文，也是從文化史的角度立論的。[29f]至于稻作文化.茶文化.煙文化等的專門研究，就不一一列舉了。
中國傳統(tǒng)文化是一種農(nóng)業(yè)文化，這幾乎是眾口一詞的，這自然是對的。但從文化的基礎(chǔ)看，西歐中世紀文化難道就不是農(nóng)業(yè)文化嗎？在歐洲語言中“文化”（Culture）一詞，原來就是指“耕耘”.“栽培”的。從某種意義上說，農(nóng)業(yè)文化和工業(yè)文化反映了不同時代而不是不同民族地區(qū)的文化區(qū)別。因此，籠統(tǒng)說農(nóng)業(yè)文化，并不能確切反映中國傳統(tǒng)文化的特點。問題應(yīng)歸結(jié)為：1.作為一種文化現(xiàn)象觀察中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，它究竟有什么特點；2.作為中國傳統(tǒng)文化的根柢，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)究竟給予中國傳統(tǒng)文化什么影響，由此形成中國傳統(tǒng)文化哪些特性。
關(guān)于第一問題，除了廣大農(nóng)區(qū)以種植業(yè)為主.實行精耕細作外，不少人注意中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)包含著不同類型的農(nóng)業(yè)文化。如古非認為中國存在三大文化圈（黃河流域旱地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟區(qū)，長江珠江流域水地或高山雨林帶農(nóng)業(yè)經(jīng)濟區(qū).北方草原游牧經(jīng)濟區(qū)）和農(nóng)耕游牧二元對峙格局。[15]湯曉芳也有類似觀點[18]。鄒德秀把我國農(nóng)業(yè)文化劃分為平原農(nóng)耕文化.草原畜牧文化.山林采獵文化.江湖漁業(yè)文化等類型。[32d]李根蟠將我國農(nóng)業(yè)文化區(qū)分為農(nóng)耕文化和游牧文化兩大系統(tǒng)，在農(nóng)區(qū)中包含了北方旱作農(nóng)業(yè)和南方水田農(nóng)業(yè)兩種主要類型，從東北西到南則存在廣闊的農(nóng)牧交錯地帶，并把這些不同類型農(nóng)業(yè)文化的關(guān)系概括為“多元交匯”[29e]，已如前述。不少人認為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化是封閉的保守的。從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)具有自然經(jīng)濟性質(zhì)看，它比之建立在發(fā)達商品經(jīng)濟基礎(chǔ)上的現(xiàn)代文化，確有封閉保守的一面。但從我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的多元格局盾，則不盡然。臺灣學(xué)者杜維明認為，中國文化并不封閉，它是一個開放的系統(tǒng)，它受草原文化或畜牧文化的影響，在相互抗衡中增加了生命力。[63]鄒德秀指出中國農(nóng)業(yè)文化發(fā)生在遼闊的地域內(nèi)，內(nèi)部有較大異質(zhì)性，可以互相交流.互相提高，對一個地方來說，經(jīng)常有新因素的出現(xiàn)和新文化的引進和創(chuàng)造。但對中國農(nóng)業(yè)文化是否封閉系統(tǒng)的問題，他采取了折衷提法，認為它經(jīng)歷了一個從開拓.開放到保守封閉的過程。[32a]李根蟠認為中國古代農(nóng)業(yè)在多元交匯的體系中包含著各種異質(zhì)文化，具有發(fā)展和創(chuàng)新的內(nèi)在動力。并以作物的馴化.引種為例，論證我國古代農(nóng)業(yè)存在著兩種文化交流，即國內(nèi)各民族各地區(qū)之間的交流以及與國外的文化交流，中國農(nóng)業(yè)文化在這兩種交流中不斷提高，并對世界農(nóng)業(yè)做出貢獻。[29e]
關(guān)于第二個問題，則或褒或貶，見仁見智。研究傳統(tǒng)文化的學(xué)者，強調(diào)其保守落后一面的不乏其人。如姜義華等認為，乍一看五光十色.氣象萬千的中國文化，本質(zhì)上是一種舊式農(nóng)業(yè)文化.以一家一戶為生產(chǎn)單位的小生產(chǎn)文化.自然經(jīng)濟型文化。中國傳統(tǒng)的整合意識，本質(zhì)上乃是極端的分散的個別主義與高度集中的權(quán)威主義的結(jié)合。它植根于中國以小農(nóng)經(jīng)濟為代表的自然經(jīng)濟的單一性，植根于這種經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的運動所固有的喜一（單一化）不喜多（多樣化.多元化），喜靜不喜動，喜定不喜變.喜穩(wěn)不喜亂等秉性。所謂‘天人合一’，所謂‘大一統(tǒng)’，所謂‘內(nèi)圣外王之道’，如此等等，都只不過是這嚴峻的社會實際的美學(xué)再現(xiàn)。[37]陳學(xué)凱認為中國農(nóng)業(yè)文化是以農(nóng)耕的自然經(jīng)濟為基礎(chǔ)，以氏族家庭為細胞的農(nóng)業(yè)家族文化，其內(nèi)在特征是永恒不變的基調(diào)——奉天法古：統(tǒng)一的天道.人倫.宇宙.社會模式論——一體主義精神，理論背離現(xiàn)實的傳統(tǒng)觀念意識——重體輕用[36]。至于視傳統(tǒng)文化為封閉.停滯.愚昧.落后的代名詞，視傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為禍根者，就不必說了。有些人沒有也不愿意對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)作深入研究，而侈談農(nóng)業(yè)文化，僅僅根據(jù)某些先驗的概念加以推導(dǎo)，不能不帶有很大的主觀隨意性。
馮天瑜的立論比較持中。他認為中華傳統(tǒng)文化的主體，可以歸結(jié)到“耕作居于支配地位，社會分工不發(fā)達，生產(chǎn)過程周而復(fù)始，處于相對停滯狀態(tài)的農(nóng)業(yè)文明禮貌范疇”。這種農(nóng)業(yè)文明的特性，被概括為：“求實精神；循環(huán)論.恒久意識.變易觀；中庸之道和注重自然節(jié)奏；尚農(nóng).重農(nóng)；集權(quán)主義與民本主義相反相成；安土樂天的生活情趣”[16] 。
另一些同志強調(diào)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對傳統(tǒng)文化影響的積極一面。石聲漢指出：“我們祖國，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有一個先進的.豐富的.完備的科學(xué)知識體系，這個體系是我國文化的一個重要的構(gòu)成部分?！薄霸谟袣v史記載的幾千年中，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了大大小小的天災(zāi)人禍的考驗，始終沒有出現(xiàn)過由于技術(shù)指導(dǎo)上的錯誤而引起的重大失敗。這件事實，雄辯地證明了了這一科學(xué)知識體系的優(yōu)越性。可以自豪地說，農(nóng)業(yè)技術(shù)知識的這一優(yōu)良傳統(tǒng)，是我們的祖先為人類創(chuàng)造的寶貴遺產(chǎn)之一?！彼种赋?，在世界古代文明中，我國悠久的文化與歷史經(jīng)過多次嚴峻考驗，始終沒有中斷過，正是由于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)穩(wěn)定的緣故。[10a]這種觀點，在農(nóng)史界被普遍接受。如范楚玉把“持久性”列為中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要特點之一。[42a]王利華認為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展保證了中華文明的延綿不斷和使它具有極大的承受力.愈合力.凝聚力。鄒德秀認為中國早熟先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)導(dǎo)致中國文明的持續(xù)發(fā)展。[32cd]李根蟠指出在世界古代文明中，中華文明是唯一起源既早.成就又大，雖有起伏跌宕，但始終沒有中斷過的。以多元交匯.精耕細作為主要特點的中國古代農(nóng)業(yè)所具有的強大生命力，正是中華文化得以持續(xù)發(fā)展的最深厚的根基，也是中華文明火炬長明不滅的主要奧秘之一。[29f]所有這些，都是以石聲漢的論述為基礎(chǔ)的。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)影響到了中國傳統(tǒng)物質(zhì)文明和精神文明的各個方面，這方面石聲漢也有很好的論述。但文化的核心是觀念形態(tài)，尤其是價值觀念.思維方式，最能反映一個民族文化的深層特點，而這也正是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對中國文化影響最為深遠之所在。有的學(xué)者從這個角度進行了研究和論述。例如張立文指出，中國人重天道與人道的統(tǒng)一，即人與自然的和諧，強調(diào)人“渾然與物同體”，“萬物與吾一體”；西方重人對自然的超越，即人征服自然，強調(diào)人與物的異體或異在。這種差異根源于傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的不同。中國具有大陸的地理環(huán)境，自給自足的自然經(jīng)濟，和宗法社會的政治體制。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較之羅馬的工商業(yè)更容易受風雨霜雪等自然現(xiàn)象的制約，五谷的播種.生長.收獲都要與天時節(jié)氣相適應(yīng)，農(nóng)民們在長期與大自然的接觸中為大自然所熏陶，感受著自然的生命力，人與自然培育了一種相親.相近.相合.相融的關(guān)系。使客體與主體，自然與人凝聚為中國傳統(tǒng)的整體形態(tài)。古代希臘，土地貧瘠，農(nóng)業(yè)衰敗，人們只得離開土地另謀生路。希臘人對土地失望，對海洋不可預(yù)測，人們對土地和海洋是恐懼而疏遠的。人和自然產(chǎn)生一種相對.相斥.相離.相仇的關(guān)系，人的最大愿望是戰(zhàn)勝自然.控制自然.征服自然。中西文化的這種差異并無絕對優(yōu)劣之分。中國物我一體的價值觀念，與宋元以前文明發(fā)展相適應(yīng)，能對自然的挑戰(zhàn)做出成功的回應(yīng)，元明以后在自然與西方文化的挑戰(zhàn)面前失去成功回應(yīng)的能力，因為這種觀念缺乏科學(xué)的求索精神。一體化導(dǎo)致渾沌.模糊的思維。凡此種種使中國仍處于農(nóng)業(yè)社會。西方工業(yè)社會雖然在征服自然方面創(chuàng)造了奇跡，但只講主體人對客體自然索取，不講主體人同客體自然的協(xié)調(diào)與和諧，導(dǎo)致資源危機.能源缺乏.環(huán)境污染.生態(tài)破壞。應(yīng)從中國的物我一體中得到啟示，縮合東西方文化之長。[40]許蘇民也認為中國傳統(tǒng)文化的根本精神是贊天地之化育的，這和中華民族傳統(tǒng)的與自然界作物質(zhì)交換的特殊方式相適應(yīng)。[17]
在這里還應(yīng)提出的是臺灣著名學(xué)者錢穆《農(nóng)業(yè)與中國文化》一文。文章指出中國文化是一極深厚的農(nóng)業(yè)文化，其許多特點根源于農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)的第一特征是一半賴自然，一半靠人力。而我國古人所稱之天人相應(yīng).天人合一.正是十足道地的農(nóng)村觀念，實有純真不可顛覆的道理。由此又派生“樂天知命”.“盡其在我”的農(nóng)業(yè)人生觀念。農(nóng)業(yè)的另一特征是農(nóng)業(yè)人生要從其他生物做朋友.做搭檔。中國古人說：天地之大德曰生，萬物一體.一視同仁。中國文化首先極看重自然，而又在自然別看重生命?！叭省敝干c生命之間呼吸相通.痛癢相關(guān)的極深微的情感，是中華文化精義所在。耶穌教把人類生命看作上帝對罪惡的一種懲罰，佛教主張四大皆空，要超脫生命。近代科學(xué)注重講物理，把有生命的也并在無生命一邊講。中國講理也講性，把無生命的也并在有生命的一邊講，主張窮理盡性。贊天地之化育是中國文化中一項特殊的宇宙觀和人生觀，由此造成中國五千年文化而成為其一個主要的基礎(chǔ)與中心。作者極力推崇中國“大農(nóng)人生的文化傳統(tǒng)”，認為它可以領(lǐng)導(dǎo)世界人類前進。[55]
最近季羨林先生再三論及東方文化體系（包括中國.印度.伊斯蘭三大文化）和西方文化體系（歐美文化）的區(qū)別。他在錢穆天人合一論基礎(chǔ)上寫了《“天人合一”新解》，認為東西兩大文化體系的根本區(qū)別在于思維模式。與西方重分析的思維模式不同，東方的思維模式是綜合的，承認整體觀念和普遍聯(lián)系，視人與自然萬物為一整體。[45]這也就是李約瑟說的“有機統(tǒng)一的自然觀”。[67]劉志一則稱之為唯物辨證的宏觀觀控的有機統(tǒng)一觀。[22]但他們所舉的例證中很少涉及農(nóng)業(yè)。其實，在很大程度上可以說，這種思維模式正是根源于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，并在傳統(tǒng)學(xué)中獲得其典型的表現(xiàn)，“三才”理論就是這種思維模式的結(jié)晶。
最先強調(diào)“三才”觀念在中國古代農(nóng)學(xué)中突出地位的是石聲漢。他指出，人們喜聞樂道的“天時.地利.人和”.“因時制宜”.“因時制宜”一類話，實質(zhì)是我們祖先在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和自然斗爭中，所認識和總結(jié)出來的自然哲學(xué)宇宙觀。它是中國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識中最中心的內(nèi)蘊。[10b]此后農(nóng)史界一些學(xué)者如范楚玉.郭文韜.梁家勉等對“三才”理論的形成發(fā)展及其內(nèi)涵均有所論述。[42b.50.7c]在此基礎(chǔ)上，李根蟠明確地把“三才”理論與有機統(tǒng)一觀的思維方式聯(lián)系起來，并分析了它所包含的整體觀.聯(lián)系觀.動態(tài)觀在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)各方面的表現(xiàn)。他指出：“在‘三才’理論體系中，人不是以自然的主宰者的身份出現(xiàn)，他是自然過程的參與者；人和自然不是對抗的關(guān)系，而是協(xié)調(diào)的關(guān)系?！薄斑@種理論，與其說是從中國古代哲學(xué)思想中移植到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中來的。毋寧說是長期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐的升華?！辫b于古代思想家對“天人合一”有唯物主義的理解，也有唯心主義的理解，他用“精耕細作.天人相參”概括中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)體系。他又指出：“在有機統(tǒng)一觀指導(dǎo)下的中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)比較注意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的總體，比較注意適應(yīng)和利用農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中農(nóng)業(yè)生物.自然環(huán)境等各種因素之間的相互依存和相互制約，比較符合農(nóng)業(yè)的本性。也因而能比較充分地發(fā)揮人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的能動作用，使用和自然的關(guān)系比較協(xié)調(diào)。在一定意義上，這代表了農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。”[29f]
轉(zhuǎn)貼于 六.“有機農(nóng)業(yè)”.“石油農(nóng)業(yè)”與“持續(xù)農(nóng)業(yè)”
在分別介紹了對中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)認識與評價的討論的各個方面以后，現(xiàn)在再回到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)系的問題上來。
上文談到，七十年代末八十年代初，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和小農(nóng)經(jīng)濟曾被一些人大張撻伐，也正是在這時候，西方的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)也正在受到批評。
1982年第1期的《世界農(nóng)業(yè)》轉(zhuǎn)載了旅美華裔學(xué)者任覺民.孔一士的文章，認為西方現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，或稱工業(yè)式農(nóng)業(yè)，已暴露了許多破綻，嚴重的有如定時炸彈，將成為人類未來許多災(zāi)難的主要潛在因素。如化肥農(nóng)藥的使用使環(huán)境污染.土壤流失.水源短缺.蟲災(zāi)愈加難以控制，是典型的科技鴉片。農(nóng)業(yè)以至社會的不穩(wěn)定性正在增加，它的高效率是用便宜的石油換來的，如從能量的投入產(chǎn)出比例，它的效率比舊式農(nóng)業(yè)低，等等。歐美農(nóng)業(yè)必然而且正在向“超工農(nóng)業(yè)”（它主要采用有機肥.輪作間作等傳統(tǒng)技術(shù)，同時對現(xiàn)代化科技作選擇性應(yīng)用）過渡。在這種情況下，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“缺點”已成為“優(yōu)點”，符合“超工農(nóng)業(yè)”的特性和要求。因而中國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化應(yīng)選擇“超工農(nóng)業(yè)”，而避免走西方現(xiàn)代化的彎路。[66]接著，《世界農(nóng)業(yè)》又連載了美國農(nóng)業(yè)部指定的一個有機農(nóng)業(yè)考察小組的考察報告的摘譯，比較全面地介紹了美國有機農(nóng)業(yè)的理論和實踐。這些文章在大陸的一些學(xué)者中引起共鳴。下面的介紹著重在農(nóng)史界的反應(yīng)。1983年第二期《中國農(nóng)史》發(fā)表了郭文韜等人《略論無機農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)，兼論傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)》（該文修改后收入《中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代化》一書中，該書曾被譯成日文），其基本觀點和思路與任文完全一致。文章稱，西方現(xiàn)代的“無機農(nóng)業(yè)”已危機四伏，走投無路；“有機農(nóng)業(yè)”是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展方向。中國是“有機農(nóng)業(yè)之母”，因此中國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必須把現(xiàn)代科學(xué)研究成果同我國農(nóng)業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng)相結(jié)合。[54]李鳳岐.鄒德秀也認為近三百年發(fā)達國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)走的是工業(yè)化道路，雖取得很大成績，也存在環(huán)境污染和高能消耗兩大問題。他們強調(diào)農(nóng)業(yè)自然資源是可更新的資源，合理地加以利用，可不斷消耗，又不斷恢復(fù)，形志良性循環(huán)，持續(xù)為人類提供越來越多的產(chǎn)品。工業(yè)式農(nóng)業(yè)的根本問題是忽視農(nóng)業(yè)的這一特點，因此作為一個普遍的體系是不可取的，其存在問題也不是這個體系本身所能解決，因此必須轉(zhuǎn)移到“有機農(nóng)業(yè)”或“生態(tài)農(nóng)業(yè)”上來。用生態(tài)農(nóng)業(yè)的觀點看，中國農(nóng)業(yè)有許多值得發(fā)揚的有生命力的優(yōu)良傳統(tǒng)。中國農(nóng)業(yè)不應(yīng)走工業(yè)式農(nóng)業(yè)的彎路，而應(yīng)該直接過渡到新的農(nóng)業(yè)階段；這種過渡不是拋棄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，而是包含著使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科學(xué)化的任務(wù)。[31]鄧宏海對此有論述。[9]
在生態(tài)農(nóng)業(yè)熱中，有的同志認為中國古代農(nóng)業(yè)的精華正是生態(tài)思想，尤其是天.地.人合一的思想。有人從思想上和技術(shù)模式上探索我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的歷史淵源。[53]俞榮梁對《補農(nóng)書》和《農(nóng)桑經(jīng)》進行了會析，認為明清時代已存在以多種經(jīng)營構(gòu)成生物間良性循環(huán)和綜合利用自然資源的特色的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”雛形，在經(jīng)過三四百年考驗后，今天仍具有不可低估的生命力，為中國未來農(nóng)業(yè)提供了頗堪稱道的模式。他把生態(tài)農(nóng)業(yè)視為有機農(nóng)業(yè)和無機農(nóng)業(yè)的結(jié)合，認為一方面要總結(jié)發(fā)揚我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的優(yōu)點，同時用先進的技術(shù)和設(shè)備裝備農(nóng)業(yè)，建立兼有古今農(nóng)業(yè)特點的“生態(tài)型農(nóng)業(yè)”。[47]孫聲如總結(jié)了我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)間套混作的經(jīng)驗，指出它不但是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植制度的重要組成部分，而且是當代立體農(nóng)業(yè)的核心和基石。而立體農(nóng)業(yè)則可能成為現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的結(jié)合部和生長點。[24]
從有關(guān)文章看，各人對生態(tài)農(nóng)業(yè)宣傳的出發(fā)點并不相同。部分同志著眼于對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)（包括解放后三十年農(nóng)業(yè)）破壞生態(tài)環(huán)境的批判，他們主張的生態(tài)農(nóng)業(yè)是和否定傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相聯(lián)系的；另一些同志則認為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技符合現(xiàn)代生態(tài)學(xué)原理，他們主張的生態(tài)農(nóng)業(yè)是和肯定傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相一致的。同是肯定傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的同志中，也有人對“生態(tài)農(nóng)業(yè)”持批評態(tài)度，他們的批評主要是針對前一部分同志，但也不滿意后一部分同志“借洋風以取巧”的做法。方原認為，農(nóng)業(yè)發(fā)展史就是一部不斷打破舊的平衡.重建新的平衡的歷史；不應(yīng)把所謂“生態(tài)平衡”的要求，駕凌于農(nóng)業(yè)發(fā)展之上。他批評某些生態(tài)學(xué)者無視近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的巨大發(fā)展，把它描寫成地球末日。指出生態(tài)平衡之說與其說是一科學(xué).不如說是資本主義國家一股厭惡城市生活的緊張枯燥.企圖返回恬適的大自然的思潮。他反對借“有機農(nóng)業(yè)”的洋風來爭傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的地位?！笆娃r(nóng)業(yè)”與“有機農(nóng)業(yè)”都有片面性，不宜各持一端，而應(yīng)結(jié)合我國國情，發(fā)揚傳統(tǒng)，合理利用先進技術(shù)（機械.化學(xué)），不用這些是難以前進的。[8c]劉巽浩指出，西方有機農(nóng)業(yè)“是一種完全或基本不用人工合成的化肥.農(nóng)藥.生長調(diào)節(jié)劑和牲畜飼料添加劑的制度”。我國有高度重視有機肥.豆科綠肥，廣泛實行精耕細作和間套復(fù)種的傳統(tǒng)，在目前和相當長一段時期內(nèi)有機能投入在農(nóng)田總能量中占居多數(shù)。但中外農(nóng)業(yè)歷史表明，單靠“有機農(nóng)業(yè)”本身的物質(zhì)循環(huán)，農(nóng)業(yè)難以有較大發(fā)展。他反對單提“有機農(nóng)業(yè)”的口號，主張“以無機促有機，有機與無機相結(jié)合”，尤其強調(diào)要增加化肥的生產(chǎn)和使用。[20a.b]佟屏亞分析了西方生態(tài)農(nóng)業(yè)思潮的緣起，是在石油危機的背景下對石油農(nóng)業(yè)的反思和否定。它把農(nóng)業(yè)看成封閉的自然生態(tài)系統(tǒng)，否定外源能投入，把平衡絕對化。西方生態(tài)農(nóng)業(yè)一類農(nóng)揚能量投入減少勞動生產(chǎn)率下降，發(fā)展十分緩慢。我國當前的迫切需要，并不是什么確立有機農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略，而是要擴大無機農(nóng)業(yè)的基本物質(zhì)條件。生態(tài)農(nóng)業(yè)的宣傳客觀上導(dǎo)致了忽視農(nóng)業(yè)基本建設(shè)和削弱物質(zhì)能量的投入。中國農(nóng)業(yè)要走高投入高產(chǎn)出高效益的路，近年我國各地涌現(xiàn)的噸糧田，正是傳統(tǒng)精耕細作農(nóng)藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的產(chǎn)物。[38abc]
關(guān)于這個問題，梁樹春的意見也有一定代表性。他認為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基本特征是物質(zhì)能量的“低消耗.低投入，低產(chǎn)出的半封閉式的循環(huán)，雖然構(gòu)造一個比較合理的內(nèi)部循環(huán)機制，但這種優(yōu)點是以社會經(jīng)濟和生態(tài)效益的雙重外部不經(jīng)濟性為代價的。石油農(nóng)業(yè)則是“高投入.高產(chǎn)出的開放式循環(huán)”，從總體上克服了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的缺點.把農(nóng)業(yè)推進到一個嶄新的階級。它雖然在一些產(chǎn)業(yè)中帶來能耗過高和環(huán)境食品污染問題，但這只是暫時現(xiàn)象，正在改進之中，石油農(nóng)業(yè)不會走進死胡同，它的主體地位不會改變，有機農(nóng)業(yè)不能大規(guī)模取代常規(guī)農(nóng)業(yè)。他雖然主張以生態(tài)農(nóng)業(yè)為未來農(nóng)業(yè)的模式，但這種生態(tài)農(nóng)業(yè)是經(jīng)過重新定義的，是以石油農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，吸收傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)點，在現(xiàn)代生態(tài)經(jīng)濟理論指導(dǎo)下的新模式。[51ab]
從上述的介紹中可以看出，西方的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”.“有機農(nóng)業(yè)”等等，是由于作為西方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)表現(xiàn)形態(tài)的“石油農(nóng)業(yè)”暴露出高能耗和環(huán)境污染等種種弊端，引起人們的反思，從而提出的一些替代辦法，故又被統(tǒng)稱為“替代農(nóng)業(yè)”。它的引進和關(guān)于我國在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的討論相激蕩，引出了種種議論.理論和方案。其中關(guān)于“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的宣傳聲勢很大，其為中國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)模式似乎已被官方認可；但反對的聲音也始終未斷；事實上，我國一些學(xué)者的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”概念與西方差別頗大，并不斷改變其形態(tài)。靳百根有專文論述《中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的興起和發(fā)展》（《古今農(nóng)業(yè)》91.2）。中國學(xué)術(shù)界內(nèi)部對“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的理解亦各不相同。撇開概念的爭議，有兩點是清楚的。一.我國傳統(tǒng)農(nóng)法中確定有不少珍貴品，可以構(gòu)成未來農(nóng)業(yè)的重要因素，不可予以蔑棄。其中最可寶貴的，是在經(jīng)“三才”理論為標志的有機統(tǒng)一自然觀的指導(dǎo)下形成的一套生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗，注意農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)各因素間的相互促進和相互制約，注意對農(nóng)業(yè)資源的充分利用與永續(xù)利用，使人與自然的關(guān)系比較協(xié)調(diào)和諧。二.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)落后，再生產(chǎn)主要依靠農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部能量的投入，勞動生產(chǎn)率的提高和產(chǎn)量的進一步增加受到很大限制，這種狀況必須改變。因而，西方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以現(xiàn)代化機械和現(xiàn)代科技裝備農(nóng)業(yè)，用大量投入外源能來打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)半封閉式的循環(huán)，使農(nóng)業(yè)獲得飛躍發(fā)展，這一歷史功績和發(fā)展方向不容否定。對有機農(nóng)業(yè)與石油農(nóng)業(yè)的全盤肯定或全盤否定都是片面的。我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向應(yīng)該是精耕細作“天人相參”的優(yōu)良傳統(tǒng)與現(xiàn)代裝備現(xiàn)代科技相結(jié)合.有機農(nóng)法與無機農(nóng)法相結(jié)合。
在西方，摒棄化肥.農(nóng)藥.除草劑等等的“有機農(nóng)業(yè)”.“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的實驗，由于產(chǎn)量的大幅度下降，一直推廣不開。近年來，一種農(nóng)業(yè)發(fā)展道路的新思路——持續(xù)農(nóng)業(yè)（Sustainable agriculture）正在迅速興起。1989年11月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織第25屆大會通過了有關(guān)持續(xù)性農(nóng)業(yè)發(fā)展活動的第3/89號決議。1991年4月，糧農(nóng)組織又在荷蘭召開國際會議，初步提出持續(xù)性農(nóng)業(yè)發(fā)展的合作計劃。對“持續(xù)農(nóng)業(yè)”也有各種理解，而且整個理論和實踐均在發(fā)展中，但其基本思路是明確的，即，既注意產(chǎn)品的效率的提高，又注意資源與環(huán)境的保護，不同于只強調(diào)資源與環(huán)境的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”。這種理論與實踐的出現(xiàn)，表明“石油農(nóng)業(yè)”出現(xiàn)的種種問題，不能靠取消現(xiàn)代科技成果，放棄滿足全球人口日益增長的需要，倒退到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)來解決。在我國，對“持續(xù)農(nóng)業(yè)”研究的熱潮正在興起，“持續(xù)農(nóng)業(yè)”的提法已被越來越多的人所接受。鑒于歷史經(jīng)驗，對外來思潮應(yīng)有分析，要根據(jù)我國國情決定取舍，從而確定我們的方針。有人認為，根據(jù)我國特點，似用“集約持續(xù)農(nóng)業(yè)”或“精（精致）久（持久）農(nóng)業(yè)”的提法更好些。[20cd]
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41.張沁文.王文德：生態(tài)農(nóng)業(yè)的昨天.今天和明天 農(nóng)業(yè)考古86.2
42.范楚王：a.我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史特點 古今農(nóng)業(yè)88.1
b.中國古代農(nóng)學(xué)對天時.地利.人力關(guān)系的論述
自然科學(xué)史研究集刊第三卷第三期84
43.孟慶琳.王朗玲：論水利農(nóng)業(yè)與中國封建制度 學(xué)習與探索91.6
44.鄭炎成：論中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)及其向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的躍遷 農(nóng)業(yè)考古89.1.2
45.季羨林：a.“天人合一”新解傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化 創(chuàng)刊號93
b.神州文化集成叢書序 新華出版社
46.郝盛琦等：樹立社會主義大農(nóng)業(yè)經(jīng)營思想，促進我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展 經(jīng)濟研究80.3
47.俞榮梁：a.建立生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路—《補農(nóng)書》的啟示 農(nóng)業(yè)考古85.1
b.生態(tài)農(nóng)業(yè)的雛形——讀《農(nóng)桑經(jīng)校注》瑣記 農(nóng)業(yè)考古86.1
48.席海鷹：論精耕細作和封建地主制經(jīng)濟 中國農(nóng)史84.1
49.梁家勉主編：中國農(nóng)業(yè)科技史稿 農(nóng)業(yè)出版社89
50.梁家勉：a.從“三才”觀到制天命而用之的人治觀 農(nóng)業(yè)考古89.2
b.中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特點 學(xué)術(shù)研究
51.梁樹春：a.中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的模式的思考 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究87.2
b.對石油農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的再認識 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究88.3
52.唐啟宇：中國農(nóng)史稿 農(nóng)業(yè)出版社86
53.唐德高：a.我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的歷史淵源 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究87.5
b.我國古代生態(tài)學(xué)思想和理論 農(nóng)業(yè)考古90.2
54.郭文韜等：a.略論無機農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)，兼論傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 中國農(nóng)史83.2
b.中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社86
55.錢 穆：農(nóng)業(yè)與中國文化載于《港臺及海外學(xué)者論傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化》文集中
重慶出版社88
56.游修齡：a.清代農(nóng)業(yè)的成就和問題 農(nóng)業(yè)考古90.1
b.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的歷史啟示——中國與日本的比較 古今農(nóng)業(yè)93.1
57.章有義：近代東北地區(qū)農(nóng)田單位面積產(chǎn)量下降的一個實證 中國經(jīng)濟史研究90.3
58.曹隆恭：試論我國農(nóng)業(yè)的歷史特點農(nóng)史研究第二輯 農(nóng)業(yè)出版社83
59.董愷忱：a.世界農(nóng)業(yè)發(fā)展述略——兼論東西方農(nóng)業(yè)的特點 世界農(nóng)業(yè)80.3.4
b.從世界看我國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的歷史成就 農(nóng)業(yè)考古83.2
c.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè).精耕細作和集約農(nóng)法詞義辨析 平淮學(xué)刊第二輯，商業(yè)出版社90
60.董愷忱.楊直民：試論我國傳統(tǒng)農(nóng)法的形成和發(fā)展 農(nóng)史研究第四輯，農(nóng)業(yè)出版社84
61.程洪：美國關(guān)于中國近現(xiàn)代史研究的趨勢與特點 歷史研究88.4
62.薛國中：16－18世紀的中國農(nóng)業(yè)革命 武漢大學(xué)學(xué)報90.2
63.薛涌：中國文化縱橫談——林維明教授采訪記 社會科學(xué)86.8
64.許倬云：中華農(nóng)業(yè)史導(dǎo)言 臺灣商務(wù)書店79
65.天野元之助：中國農(nóng)業(yè)史概論 載中華農(nóng)業(yè)史 臺灣商務(wù)書店79*
66.任覺民.孔一士：談現(xiàn)化農(nóng)業(yè)的困擾及出路，兼論中國農(nóng)業(yè)前途的抉擇 香港(抖擻)80.5
67.李約瑟：歷史與對人的估評——中國人的世界科學(xué)技術(shù)觀，載李約瑟文集
遼寧科技出版社86
68.熊代幸雄(董愷忱譯)：論中國旱地農(nóng)法中精耕細作的基礎(chǔ) 中國農(nóng)史81.8
69.飯沼二郎(董愷忱譯)：古代旱農(nóng)在世界農(nóng)業(yè)史上的地位 平淮學(xué)刊第五輯上冊，
光明日報出版社89
70.Wen Dazhong and Davld Pimenbel （1986）“Seventeenth Centrry Organic Agriclture in China：1.Cropping Systens in Jiaxing Region”Humam Ecology.14：2：15－28
轉(zhuǎn)引自張瑞德：中國近代農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展與危機——近人研究成果的評述，（打印稿）
71.帕金斯（伍丹戈譯）：中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展（1368－1968年）上海譯文出版社84
