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中圖分類號： G717 文獻標識碼： A 文章編號： 1673-1069（2016）34-123-2
1 學院創新創業工作概況
經濟管理學院結合自身專業特色和歷史經驗，在這一年的創新創業教育改革中摸索出了自己的一些辦法和特色，通過學院總體規劃、以賽促教、開展創新創業社團、成立創新創業小組，教師引導等多種途徑，在創新創業教育中取得了2016年陜西省“互聯網+”大賽三等獎、西安高新“挑戰杯―彩虹人生”陜西省職業學校創新創效創業大賽三等獎、淘寶創業工作室學生自主創業項目若干項、老年服務與管理專業人才培養模式的創新性改革等成果。
1.1 淘寶創業工作室
經濟管理學院電子商務專業早在全民創業之前就意識到了線上經營的潛力和市場，因此在2012年就與淘寶進行了校企合作對接，成立了陜西國防工業職業技術學院淘寶創業工作室，由學院多個專業學生參與，工作室利用淘寶網上創業的真實的環境，為學生提供融入企業文化的淘寶創業實驗室學習平臺，其目的是培養學生網上開店實際操作技能和創業創新能力，為學生創業與成才開辟新渠道。為了淘寶創業實訓基地的成功建立和正常運行，并實現基地運營目標，淘寶網作為項目的服務支撐單位，還根據學院及當地實際條件，整合一系列配套服務。
淘寶創業實訓基地為大學生提供校內頂崗實習崗位，同時淘寶網通過聯合阿里巴巴會員企業和淘寶網會員企業，為參加淘寶創業實訓基地實訓的學生提供實習和就業機會。
淘寶工作室從成立以來，已經有三屆共計五百余名學生開設了自己的淘寶網店，其中有一百余名學生均實現了網店的真實經營和盈利活動，甚至很多學生因為在校期間的出色創業活動和經驗，在企業得到了重視和培養，能夠全權負責企業的線上經營業務，還有很多學生利用網店的經營成功的得到了人生的第一桶金，開始了自己的創業之路。
1.2 以賽促教出成果
1.2.1 沙盤模擬大賽促進學生的創新創業能力
經濟管理學院在近年來十分重視學生的創新創業能力培養，而沙盤模擬訓練已經成為我分院非常有效的一種教學工具，學生利用沙盤模擬軟件，提前進行企業的模擬經營管理、市場的模擬銷售操作和電商環境下的真實企業構建及模擬網店運營，讓學生初步具備了自主創業的基本能力，也獲得了一定的成績。在近幾年的全國企業管理沙盤大賽、市場營銷沙盤大賽和電子商務沙盤大賽上均取得了優異的成績，特別是2016年代表陜西省參加了全國市場營銷沙盤大賽，讓學生的價值得到了極大的升華。
1.2.2 “互聯網+”大賽直接帶動學生的創新創業積極性
“互聯網+”大賽的開展，真正將學生的創業熱情點燃，而學院則充分利用大賽的平臺，一是在近兩年內選優秀教師參加創新創業能力專項培訓課程，二是在人才培養方案、課程標準的制定時加入對于創新創業能力培養的素質規劃內容，三是利用學生社團、學生興趣角、行業協會活動來促進學生的創新創業溝通途徑和學習方法的更新，四是積極鼓勵教師指導學生參與“互聯網+”大賽，在近年來初步取得了一些成績，特別具有代表性的是在2016年陜西省“互聯網+”大賽上獲得獎勵的“互聯網+智慧養老”創業案例。
2 “創新創業教育”典型案例――互聯網+智慧養老
作為經濟管理學院連鎖經營管理和老年服務與管理兩個專業來說，過去是沒有交集的，連鎖經營管理專業的學生們著重于研究連鎖門店的開發與設計、連鎖企業門店的標準化操作、連鎖企業如何通過規模效應獲取盈利等問題；而老年服務與管理的學生則著重于學習老年人的心理和生理特征、老年群體的服務偏好，常見老年病及老年人的保健護理的專業知識，而在一次偶然的機會，讓兩個專業的學生走在了一起。
2.1 想法初成
2015―2016年，老年服務與管理的學生走進了西安市各大養老院進行老年保健知識宣傳，同時在西安幾家大型企業的社區進行了退休職工的社區養老行為調查，在這幾次宣傳和調查中，學生發現了老年人的需求非常豐富，特別是對于傳統的中國老人，居家養老是較為普遍的一種形式，而面對老人身體健康狀況不佳、子女未在老人身邊的情況下，很多老人連日常的生活用品采購都無法完成，更無法說去享受美好的退休生活。老年服務與管理的學生將這些問題帶回了學校，剛好與連鎖專業的學生在交談中提及，而作為學院連鎖經營管理專業的校企合作伙伴西安唐久便利店正是廣泛存在于西安市的各大片區之中，兩個專業的學生初次走在了一起，將他們的想法告知了老師，老師和學生們反復的討論推敲，覺得利用身邊的便利店來為這些社區老人服務，應該是一個很好的方式，于是初步有了為老人提供便利服務的點子。
2.2 調研取證
學生在老師的指導下對想法進行了梳理，首先進行了市場的需求情況調研和統計分析。
根據國家統計局《2015年國民經濟運行數據》，2015年底我國60歲和65歲及以上的人口占總人口的比例已達到16.1%和10.5%，遠遠超過聯合國的人口老齡化統計指標。2020年我國60歲以上人口預計將達到2.43億人。隨著社會的進步和經濟的發展，人口老齡化，老年人生活問題已經引起的高度重視。切實關心這部分老年人的晚年生活，讓他們健康快樂度過自己的晚年，這是社會主義制度優越性的重要體現，生活總體達到富裕水平。達到老有所養、老有所樂，老年人消費支出的主要差別集中在居住、交通和通信費用等方面?；旧钸_到富裕水平，這是社區老人的現有的生活狀態。
而通過調查，西安市目前60歲以上的老人達125萬人之多，其中80歲以上老人也占有百分之十四。西安市人口老齡化正進入快速發展期，老齡化、高齡化、空巢化進一步加劇。老年人生活保障已成為一個社會問題。據介紹，目前在西安市的老人多數以家庭養老為主?，F在的生活中老人在家，兒女都在外工作。老人獨自在家生活這便面臨更多的問題，如現在所說的空巢老人，他們只是希望得到關心和有人照顧，如何解決他們的生活和安全問題，是很有必要的。
通過對西安市幾個成熟社區的退休職工、老年活動中心、養老院和老年大學的抽樣調查，學生統計了項目所需信息。受篇幅所限，具體信息不在此列舉。
2.3 方案出爐
通過前期的調查分析，學生們最終形成了產品的核心：在APP線上負責與老人和兒女的對接，和對服務企業的審核。主要有以下幾個服務方面及內容。
①選擇可靠的蔬菜供應企業進行以小區為單元的果蔬配送。老人使用APP或者智能手環網上下單，第二天由果蔬公司專人配送到社區。
②選擇有資質的出租車公司如“滴滴打車”這樣可以讓老人用手環選擇出行路線然后下單，由企業為老人服務。當老人迷路兒女找不到老人時線上鎖定老人手環GPS定位找到老人。
③提供一個互動的平臺讓同一個社區的老人互相了解進行幫扶養老，智能手環或者遙控器都有緊急救助按鈕保證老人在第一時間可以得到醫院和社區朋友的幫助。
如果老人需要保健和檢測服務也可以下單做私人訂制服務，可以讓兒女用APP鏈接老人智能手環了解老人身體，也可以自己為老人選擇服務，幫助父母療養等。
④為老人搭建橋梁，做輔導公司調查選擇有資質的教育機構或者組織大學生為老人服務，老人通過手環下單，利用APP了解孩子的位置和學習情況。
⑤選擇一些合適的企業在APP上做銷售，滿足老人的獨特需求。日常生活用品可以用智能手環用語音的形式來進行，然后貨到付款。
（一）公路建設
1加快促進鄭上快速通道建設
積極協助區委、區政府上報市政府修建鄭上快速通道的請示，區交通運輸局全力爭取鄭上快速通道建設。促成該項目獲批鄭州市城建計劃，工程可行性研究演講已經編制完成的情況下，積極與市交委、市發改委組織的專家盡快修改方案，完成此項目的前期工作。
2農村公路改建工程項目
總里程8.87千米，年農村公路改建工程項目共14個。涉及峽窩鎮6個建制村；目前，工程項目的前期工作已基本完成，下階段將全面展開施工，將派多名技術人員深入一線工地，監督、檢查施工質量，確保我區農村公路建設項目的順利實施。
（二）公路養護
認真落實各項道路養護作業考核規范，1干線公路養護：繼續推行干線公路分段養護責任制度。做好國道310線段的日常頤養工作，及時處置各種影響行車平安和道路暢通的各種病害，保證路面整潔、邊溝暢通、綠化美觀，做好年交通部全國干線公路大檢查的各項準備工作。
真正實現我區農村公路“有路必養”2農村公路養護：積極推進農村公路養護管理方法的出臺實施和日常小修頤養經費的落實。
（三）運政管理
確保運政隊伍穩定。1繼續做好運政體制改革工作。
加強行業監管，2繼續做好道路運輸行業平安生產工作。充分利用GPS等高科技手段。嚴把運輸市場準入關，落實“四項機制”三關一監督”和“三不進站五不出站”制度，加強汽車站和檢測站監督管理，抓住源頭，抓好預防，搞好事前監督，確保我區運輸市場全年不發生一起重特大事故。
完善96520服務熱線，3建設我區道路運輸信息監控中心。平安監控中心現有基礎上。做好二類以上維修企業聯網工作，道路運輸信息收集工作，建立信息查詢網站。
規范運輸市場的經營行為。重點打擊無證經營，4繼續搞好運輸市場整頓?？蛙囘`法違規經營。
“希望像別人一樣有錢買摩托車”
1987年，丁世忠帶著600雙從老家晉江帶來的運動鞋來到北京，靠一己之力全部推銷掉。雖然生意火暴，但他還是意識到，與同行相比，同樣質量的晉江鞋，只能賣出更低的價格，造成這一差異的原因就是，晉江的產品沒有品牌，而沒有品牌的鞋子在競爭中必然處于劣勢。這時，丁志忠才17歲，初中還未畢業。
丁世忠從小在制鞋作坊里長大，對經商充滿了興趣。后來他回憶說，希望生活得更好，希望像別人一樣有錢買摩托車，是他最初的經商動力。
他所在的福建晉江陳埭鎮是一個容易萌生商業細胞的地方。當地人有著出海謀生的傳統，海外僑民賺了錢，會輸送資本回來，并帶來市場信息和訂單，因此催生了當地的制造業。1980年代初，晉江陳埭鎮就已經興起了一批制鞋作坊。海外的晉江僑民為這些作坊帶來了最初的訂單。
當地農民丁和木在1980年代中期參與過陳埭鎮一家村辦鞋廠的創辦。1991年前后，他又變賣了家里的谷子、雞、鴨等一切可以換錢的東西，并在族親的資助下，籌集到五六萬元錢，單獨成立了一家制鞋作坊，這便是安踏的前身。
丁世忠是上世紀八九十年代到北京賣鞋的幾百個晉江人中的一個。他在北京最主要的一些商場，如王府井商場開設了晉江鞋專柜。丁世忠從那時起開始學會研究消費者類型，留心什么樣的鞋有更大的銷路。
1994年，丁世忠帶著北京賺到的20萬元回晉江的，那時鞋廠已經開設，由他的父親和哥哥在運營。丁世忠回晉江后，當起主管營銷的副總經理。1994年，在換了幾個廠名以后，丁家父子決定將廠名和產品品牌統一為“安踏”。這個品牌含有“安心創業，腳踏實地”的意思。
兩年之后，丁世忠獲得家族企業的主導權。他成為安踏的總經理，父親丁和木正式退居二線；哥哥丁世家性格溫和，不喜歡出頭，專門負責生產事務；中專畢業、學財務出身的妹妹丁雅麗掌握起公司的錢袋子?！胺浅Ｐ疫\的是，丁世忠有一個非常好的父親，及早地放權給兒子，而他的哥哥和妹妹跟他形成了非常好的互補關系，沒有爭權，沒有內斗?！?/p>
求解“安踏是誰”
對安踏來說，1999年是一個關鍵年，安踏第一個請體育明星做代言人。安踏聘請乒乓球名將孔令輝出任安踏品牌形象代言人，從而開始了與中國乒乓球協會長迭數年的合作。2002年4月，安踏與中國國家男子籃球隊主力球員、NBA球星巴特爾簽約，聘請巴特爾擔任安踏產品形象代言人，使安踏歷史性成為第一個NBA球員在國外賽場穿著的中國運動品牌；2003年6月，安踏和巴特爾一起分享了歷史上第一個獲得NBA總冠軍亞洲球員的榮耀……
明星代言廣告的成功引發了同城兄弟的競相模仿，晉江市政府也推動安踏經驗在其他企業身上的“復制”，對崛起的名牌進行獎勵扶持。一時間，“造牌”運動興起，CCTV-5出現了幾十個各類明星為晉江鞋企代言的廣告，CCTV-5也被戲稱為“陳埭頻道”(陳埭鎮是晉江鞋業的發源地，大部分晉江鞋企聚集的地方)，
安踏依靠短期內用巨大的投入砸市場的策略被同城兄弟們紛紛效仿。丁世忠意識到，必須給“安踏是誰”這個問題注入新鮮持久的答案2006年，丁世忠將品牌業務交給廣告商智威湯遜。
經過三個多月的時間，智威湯遜幫助安踏鎖定了現實中的消費群體：一群生活在二、三線城市的普通年輕人，一些不堪學業壓力的高中生，一些迫切需要自我實現的大學生，以及在職場底層努力打拼、渴望出人頭地的職場新人。他們的共同特性，就是“草根”，是“大多數”，是非精英族群的基層大眾。
基于品牌對象的明確，安踏進一步探究品牌對象的生活方式和價值觀，發現了這一人群有著共通的價值觀：沒有過人的天賦，沒有顯赫的背景，但內心充滿希望，積極向上，不懈努力，即使一次次的失敗。也不屈不撓，堅定不移地執著追求自己的夢想。
以前只以簡單的年齡細分的、模糊的品牌對象漸次清晰起來，于是，安踏毫不猶豫地鎖定草根族，決心來實現與自己的目標消費者的無縫時接，提出“永不止步”的口號?！坝啦恢共健钡谋憩F形式限于兩種：一是平凡人通過努力實現突破：二是個人由成功到失敗再到成功。
通過對消費群體的深入研究。丁世忠為安踏找到了明確的定位和方向，此后，安踏壓抑住價格上調的沖動，擺脫了娛樂方向的誘惑，專注于專業運動之路，并開始有策略地尋找一些尚未成名卻始終在奮斗的運動員代言。
在廣告策略上，安踏開始擺脫借以成名的明星代言模式，轉而贊助體育賽事，比如安踏一年為中國籃球聯賽(CBA)提供的贊助費是4000萬元。丁世忠認為，與其他一些企業聘請國際明星動輒花費敬千萬元的代價相比，“我們又是一筆劃算的生意”。
有了品牌知名度后，安踏開始打破運動鞋專業制造商的身份界限，2002年開始涉足運動服裝領域。安踏的這一舉動竟然也非常順利，四五年之后，運動服裝貢獻的收入與運動鞋不相上下。據一位安踏前高管介紹，2006年，安踏突破兩個“千萬”：運動鞋銷售1000萬雙，運動服裝銷售1000萬件。
值得一提的是，上馬服裝項目的同時，品牌專賣店這一零售終端概念也被導入，這是安踏發展歷程中的重要一步。此前安踏只是在各大綜合商場擁有專門的運動鞋銷售專柜，隨著服裝等品種的增加，安踏作為獨立的品牌專賣店成為可能丁世忠認為，品牌的打造不單單依靠廣告，也要依靠強大的銷售渠道。
此后，丁世忠關于“安踏是誰”的追問并沒有絲毫放松，每一步發展，都在為這個問題尋找新的答案
在丁世忠看來，安踏在2007年香港上市之后，已經進入了二次創業?！耙粋€企業的上市，只是這個企業成功的第一步，安踏在上市之前已經成為中國最好的體育用品公司之一。上市之后，第二個目標應該成為全球最好的體育公司之一。”
“專業人做專業事”
在福建晉江，前跨國公司高管最集中的地方，可能就是安踏公司總部。安踏60％的總監或副總監都來自像沃爾瑪、寶潔這樣的跨國公司。
安踏無疑也是跨國機構人員經?？梢耘鲱^的地方。丁世忠聘用智威湯遜為其做廣告策劃，聘用科爾尼為其做戰略咨詢，聘用摩根士丹利為其做上市承銷服務……給予充分的授權，讓專業的人做專業的事，是丁世忠極力主張的。
在與湯姆斯接觸過程中，丁世忠與時任湯姆斯中國首席代表的朱正中結識。朱是美籍華人，曾任可口可樂中國區副總裁，并且是摩根士丹利專家顧問團成員，對摩根士丹利投資蒙牛、南孚等企業均提供過管理上的建議。不久后，朱被丁世忠委任為安踏戰略顧問。
在朱的引薦下，摩根士丹利2003年曾與丁世忠接觸，有意注資給安踏。但當
時的丁世忠認為安踏暫時不需要錢。
2004年以前，丁世忠并不是一個舍得放權的人。但現在，丁已經把放權作為公司的一項制度進行建設。“放權和激勵，是王良星最顯著的管理特點，丁的這一思想，直接來自于王良星的影響。”
王良星是丁志忠從小玩到大的伙伴。在丁世忠并不廣泛的交友圈里，王良星是他最鐵的知己。王創辦的利朗也是休閑服裝業的一支勁旅。從兩年前開始，安踏每個事業部的總監均獲得授權，不必事事向丁世忠請示匯報。他的確沒有讓授權之事淪為空談。一位公司業務主管來到他的辦公室，向他匯報一個情況：由于給美國客戶配送的一批運動鞋發生了號碼錯誤，對方索賠3萬美元。這位主管問丁世忠該怎么辦。丁世忠說：“你不要問我該怎么辦!你自己來決定該不該賠，并且查出誰應該為這起錯誤負責?！边@位主管只好退出丁世忠的辦公室。
有了授權和責任機制后，丁世忠不怕犯錯。有一次安踏承諾給經銷商的一批貨物沒有按時交付。雖然對方沒有要求賠償，但丁世忠知道后主動提出賠償300萬?！百r償金是公司埋單的。相關責任人受到了批評。這以后，再也沒有出現類似的錯誤。因為動真格的賠償過，他們就知道。這種錯誤不能再犯?！?/p>
推崇新管理方式后，丁世志忠也將自己從公司事務中解放了出來，在公司每天只簽署不到5份文件，每個月只參加3個內部會議。他將大量時間用于吸收有效信息，與公司員工進行交流，并且清醒地思考公司的戰略問題。
一個品牌主義信仰者
安踏公司唯一不變的，就是不斷塑造新的品牌價值元素。這種價值，不僅積極推進安踏差異化策略，實現品牌個性和可見度，以及超越競爭；而且為企業提升資源整合力大開方便之門。具體而言，品牌化就是深植品牌的各個細節。所有環節對價值有貢獻時，才會有品牌。細節，主要包括了品牌特色、品牌利益、品牌價值、品牌文化、品牌個性和品牌對象等六方面，目的是滿足顧客的情感需求、體驗需求和經濟需求等三大需求，以顧客為中心，為顧客創造價值。即與顧客建立聯系，比如信任關系，顧客便會把他們的注意力、忠誠和金錢回報給這個品牌的價值工程。
1999年安踏率先提出了“我喜歡我選擇”的品牌主張，以及形象代言孔令輝的出色表現，跳出同城兄弟的肉搏戰的圈子，提升了自己在全國范圍內的品牌知名度，開始了安踏的里程碑時代。2005年在同城兄弟的強力堵截，主導消費者的消費心理悄然已變，以及國際品牌的兇猛打壓下，安踏品牌快速老化和空洞化。市場的巨變，促使安踏重塑品牌化的覺醒。
從1995年贊助體育賽事開始，到2000年悉尼奧運、2002年世界杯、2004年雅典奧運、2006年多哈亞運會、以至2008年奧運等頂級體育活動，安踏無不借勢體育賽事，不斷提升品牌的知名度和含金量。
2007年8月8日，距離北京奧運會還有整整一年時間，安踏公司吹響了全面啟動奧運戰略的號角。奧運廣告宣傳系列之《宣言篇》率先在CCTVI、CCTV2、CCTV3、CCTV5、CCTV8、湖南衛視、安徽衛視、上海東方衛視等電視媒體密集投放，同時大放網絡江湖“英雄帖”，“風雨再添”新浪、搜狐、網易等各大門戶網站。一并兵戈縱橫。安踏陸續推出奧運備戰系列、奧運奪金系列、奧運未來系列等奧運廣告全方位詮釋“永不止步”的品牌精神，沖刺奧運!
不惜重金，打造體育明星代言品牌的陣容?？琢钶x、巴特爾、王皓、馮坤、王博……2007年10月18日上午，宣布簽約NBA休斯敦火箭隊的全明星球員史蒂夫-弗朗西斯。11月9日，安踏再次簽約NBA球星路易斯-斯科拉。強大的代言人陣容成為安踏品牌世界的有力支柱，這也是與其他品牌深入較量的基礎。
不間斷贊助體育賽事、體育冠名、組織體育大眾化活動等，制造口碑與輿論的話語權。經過十五年的體育營銷的積累，深入理解和把握體育精神，使安踏專業化體育路線的品牌戰略更深入人心，也提升了安踏與國際大牌對決的經驗。
不遺余力地把“永不止步”的品牌核心價值，融入到現代體育精神中，并始終貫穿體育營銷等各項品牌傳播中，成就品牌權益。
體育營銷的核心，在于借勢，進而“追勢”，再而“成市”。安踏善于學習其他品牌的成功經驗，結合自身的現狀，找出轉身的路徑。
關鍵詞： 職業高中 聲樂教案 教學方法
一、引言
音樂課程不僅是推動我國藝術事業快速發展的一項重要力量，而且對于職業高中學生個人素養的提高起到了明顯的推動作用。學生在學習聲樂課程的過程中一方面能夠讓自己的心靈得到很好的凈化和洗滌，另一方面可以在不斷提高自身審美水平的同時，更加準確地發現存在于日常生活中的美好事物?；诖耍槍ΜF有的職業高中聲樂教學方案展開進一步的優化和創新，是筆者乃至所有聲樂教育者都應當著重思考的一項課題。
二、職業高中聲樂教學的原則
（一）因材施教原則
職高院校的教育者如果想讓學生的聲樂專業水平得到大幅度提升，就必須對班級學生的聲樂基礎與學習能力進行充分的了解和掌握，有針對性地制訂不同標準的教學方案。聲樂藝術需要演唱者投入較多的熱情和努力，它本身是一種內容復雜、創造性強的思維活動?；诖耍逃邞攲Ξ斍暗慕虒W模式進行適當的調整和優化，積極了解每位學生的性格和基礎條件差異，結合當前的教學情況展開分層與分類式教學，讓各個層次中的學生都可以充分感受到教育者對自己的重視。
（二）理論結合實踐原則
如今，國內絕大多數職業高中院校中的聲樂課程都存在理論與實踐脫節嚴重的情況，很多教育者只是一味向學生灌輸理論知識，不僅嚴重降低了聲樂課程的趣味性和可參與性，還影響了學生創新意識與自主學習能力的發展?；诖?，聲樂教育者應當讓學生有充足的時間消化課上所學習的理論知識，在不斷探索的過程中總結不足之處，為日后的發展和進步積累更多的實踐經驗。
三、職業高中聲樂教學方案的創新方法
（一）著重突出學生的主體地位
在以往的職業高中聲樂教學方案中，教育者占據了絕對的主導地位，他們經常按照自己的教學經驗向學生硬性灌輸聲樂理論知識，大大影響了學生對聲樂課程的學習興趣。為了能夠更好地改善這一局面，教育者應當從如下幾個方面著手改進：首先，聲樂教育者要學會站在學生的角度思考問題，充分理解學生在課堂中提出的質疑與見解；其次，教育者應當循序漸進地引導和鼓勵學生使用發散性思維，讓他們可以在靈感出現時便付諸實踐，不必完全按照教案的內容而一成不變；最后，教育者要盡可能幫助學生實現個人價值，為他們營造更自由的課堂氛圍與更多的自主學習機會，讓各個層次的學生都可以明確感受到老師對自己所給予的期望。
（二）提高學生的自主學習能力
聲樂課程本身具有較強的技巧性，在無形當中加大了授課難度。由于每位學生的聲音條件與特質都各不相同，他們應該掌握的聲音技巧就存在較大的差異性。因此，教育者應當教會學生如何找到最適合自己的學習方法，并且主動投身到探究問題與解決問題的過程中。除此之外，教育者還要多多鼓勵學生展開合作學習與課堂交流，通過劃分學習小組的方式提高學生與生生之間的合作頻率，激發更多的靈感，以此達到磨礪和豐富學生聲樂技巧的目的。
（三）采用理論與實踐相結合的教學方式
縱觀我國高職聲樂教學現狀，絕大多數高職院校中的聲樂課程都是局限于課堂，仍然存在十分嚴重的理論脫離實際的現象?；诖耍呗氃盒５穆晿方逃邞敱M可能多地為學生提供一些參與實踐的機會，在日常教學過程中將更多的授課重點鎖定在理論與實踐相互統一的內容當中。聲樂理論課程能夠幫助學生更加深入地理解聲樂藝術，為自己日后的聲樂實踐打下扎實的知識基礎。聲樂實踐課程能夠讓學生對課堂中的理論知識進行及時的理解和消化，更加嫻熟地將聲樂技巧應用到演唱實踐中。聲樂教育者只有將二者科學聯系起來，才能夠讓學生真正學好聲樂技巧，在一次又一次實踐當中不斷積累聲樂經驗，在不間斷學習的過程中感受到唱歌的快樂與意義。
四、結語
聲樂課程的教學工作是一項復雜且長遠的任務，教育者只有不斷探索與改進，才能夠讓我國的職業聲樂教學水平大幅度提高。由于聲樂教學具有較強的變化性，并且每位學生的聲音條件和演唱風格都各不相同，因此教育者要做到緊跟時代的發展腳步，對原有的教學方案進行科學化的調整和創新，這樣才能夠為社會培養出更多優秀的聲樂人才。
參考文獻：
[1]侯云麗，梁玉紅.談藝術類高職聲樂教學中的教材運用[J].中國職業技術教育，2012（22）.
1.深刻分析安全教育形勢，不斷探索安全教育方法
通過深入分析研究，目前安全教育工作存在的普遍問題包括：（1）安全管理人員結構欠理想，高學歷較少；（2）崗位工資低，但責任大、工作繁；（3）發展空間不夠，留不住人才，干的好的辭職跳槽、轉行，變數較大；（4）專職管理人員業務素質不夠高，管理能力需加強；（5）安全教育授課講解能力有待提高。針對當前形勢，企業應制定行之有效的目標任務和措施：（1）采取激勵機制，組織安全管理人員參加國家注冊安全工程師資格考試，不斷提高個人專業素質；（2）通過互動式安全例會、組織安全活動、開展班組安全活動來促進安全管理人員管理能力的提高；（3）組織安全課件編制人員定期交流、研討，完成職工安全教育培訓課件、題庫、講課、考試等任務；（4）關鍵裝置安全工程師全部聘任獲得國家注冊安全工程師資格的人員；（5）鼓勵安全工程師多總結安全管理經驗，發表專業論文；（6）注冊安全工程師資格安全管理人員都要具備講課能力，每人至少承擔一門安全課程的授課任務；（7）每門課件力爭制成多媒體短片，能夠自動播放并分出層次，以備對不同人員施教。根據受教育人員的需求不同，分清了層次：中層干部、管理干部、工人（操作工、化驗工、其他工人）、轉崗人員、新職工、外委人員（長期固定、短期臨時、運銷相關人員）、臨時人員（協助指導專家、參觀交流、實習培訓）等多個層次，分別由專業安全管理人員編制培訓內容，因材施教，大幅度提高教育效果。
2.建立安全教育的長效考核管理機
根據調查分析結果，安全教育長期以來存在主動參加培訓的積極性不高、教育培訓效果不理想，應付考試考核現象普遍存在等問題，制定了安全在線培訓實施計劃并嚴格執行：各部門可通過班組安全活動、安全講座等形式進行培訓。全員考試，檢驗了職工掌握安全知識的真實水平，促進了職工自主學習的主動性，全面提高全員安全意識和安全技能。
3.全員參與，創新形式，提高安全活動效果，助推安全技能提高
為進一步活躍班組安全活動氣氛，增強活動效果，“講述身邊的安全故事”的主題活動中，職工們把自己日常的工作、生活經歷編寫成安全小故事，各班組利用安全活動時間，讓大家輪流講述、交流自己對安全經歷，增強對安全生產的認識。該活動形式新穎，內容豐富，通過發生在身邊的鮮活的事實提醒大家時刻要注意安全，讓職工們體會到安全就在我們日常生活和工作的點點滴滴當中，和我們每一個人息息相關。這種喜聞樂見、貼近實際的學習形式得到了職工的充分認可，使以前的被動接受轉變為主動吸收式的安全管理，從而促進車間員工養成良好的安全操作習慣，對增強職工的安全意識，促進裝置安全生產，起到了積極的作用?，F在，經過收集整理，已經把這些安全故事編制成了安全故事集，成為職工日常安全教育手冊，為今后的安全教育工作留下了一筆可觀的財富。
二、增強安全技能
1.編制安全練兵卡，實現安全培訓日?；?/p>
安全操作經驗的征集。職工積極參與，紛紛將自己實際操作中的寶貴經驗傾囊相授：關鍵的一次提醒,關鍵的一個操作步驟,關鍵的一個閥門,關鍵的一次指揮等等，這些細微鮮活的例子讓每一位職工都獲益匪淺?；顒訛槁毠摻ㄒ粋€相互交流和學習的平臺，以達到拓寬職工眼界、相互取長補短的培訓效果。大家從成功的經驗中取長補短，在失敗的操作中汲取教訓，從而在以后的工作中就能少跌跤、少走彎路，干起活來輕松自如，得心應手。此次傳授經驗活動不僅豐富了職工的操作知識，提高了大家的操作水平，而且避免了各類操作事故的發生，有效地消除了威脅安全生產的瓶頸。編制成卡片，成為了裝置操作的寶典。在操作經驗卡旁配備了一個記錄本，便于日常安全操作經驗征集，每季度進行梳理補充，不斷豐富內容，成為一筆操作財富。
2.全員參與，創新形式，助推安全技能提高
近年來，國內對美國創業教育課程體系的研究比較熱，主要從兩個角度進行研究：體系內容與體系特點。但多數學者是把創業教育做得好的高校（如百森、斯坦福）當成典型案例來分析。體系內容：有學者將百森的創業教育體系分為“管理和創業基礎”項目與“創業精神培養強化課程”項目（ACE），且兩個項目分別針對不同年齡段。斯坦福大學的創業教育課程體系主要分為通識課程與專業課程，目前專業課程已開發出21門。體系特點：程琪、孫陽春對中美創業教育進行了對比，認為美國創業教育的課程有幾個特點，即內容豐富、形式多樣、實踐性強、師資力量雄厚。
不同高校的課程體系的側重點不同，如百森設計理念的戰略性、課程內容體系的完善性、課程教學方法的探究性、課程師資力量的優越性。而斯坦福大學課程體系的特點在于其利用其理工科學校的優勢，使得商與非商之間創業教育并重。哈佛商業學院的案例教學在創業教育課程體系中起到了舉足輕重的作用。盡管目前我國開始重視對創業教育課程的研究，但與國外相比，我國的研究顯得不夠具體，課程體系籠統模糊，且基本都是個案研究，缺少各體系之間的比較與共通優越性的探索，因此對創業教育課程體系具體的跨案例研究很有必要。
美國三所高校創業教育課程體系概況
（一）百森商學院
百森商學院成立于1919年，是美國的一所私立學校，自成立以來，最卓越的創業精神就一直穿著百森的發展軌跡。百森商學院引領美國乃至全球創業教育的發展潮流，早在1967年，百森就在全球推出了第一個研究生創業教育課程。百森商學院的整個運作方式就如同一個企業，“將創業教育作為了一種生活方式”。按照學生的輻射面，百森商學院創業教育課程體系分為本科生體系與MBA體系。
1.本科生課程
本科生課程體系包括戰略與商業機會、創業者、資源需求與商業計劃、創業企業融資和快速成長五個部分。創業是一個過程，需要大學生思考是否要創業、創業需具備何種能力和素質、如何發現商機、如何創辦企業、如何經營企業等，該課程體系旨在幫助大學生合理尋求此類問題的答案。
2.MBA課程
百森的MBA創業教育課程為全美最頂尖、規模最大的創業教育選修課程。公選課程可分為基礎課程、專業課程和支持課程，具體包括22門。基礎課程：視角全面，內容基礎。主要課程包括創業與創業計劃書等，90%的學生會在學制內學完。學生在學完基礎課程后會選擇專業課程或支持課程。專業課程：針對不同學科的創業課程，提供與學科結合深入的創業知識與技能，主要包括公司創業、社會創業者等課程，學生覆蓋率占到63%。支持課程:針對創業的某一特定領域，提供更為具體的創業知識和技能，主要包括創業的社會責任，家族企業變化與成長等，學生覆蓋率63%。
（二）哈佛大學
哈佛大學成立于1636年，全美的第一所大學。哈佛大學的創業教育主要集中在商學院，哈佛商學院（HBS）成立于1908年，至今已有100多年的歷史。從1947年Mylesmace在哈佛商學院講授第一堂創業課程，哈佛大學的創業教育歷史將近70年。哈佛大學的創業教育主要面向MBA學生，工商管理碩士課是哈佛商學院教學的中心內容。MBA的學制為兩年，哈佛大學的創業教育課程體系以學年來劃分（見圖2）。
1.第一年的必修課
第一學年學習統一的必修課程，分兩學期學完。第一學期5門，分別是：財政學I、財務報表與控制、領導與組織行為學、市場營銷學、技術與運作管理。第二學期6門，分別是:企業與政府及國際經濟、戰略管理、企業家管理、談判分析、財政學Ⅱ、領導與企業責任。第一年的必修課程看似不多，只有11門，但是強度非常大，因為哈佛大學采取案例教學為主的教學方法。每一門課程都包括大量的案例分析，每一個案例分析都要花費3-4個小時去準備，即使準備得非常充分，在課堂還要隨時應對老師和同學的有力質疑。開始學生們會感到很吃力，但是經過一年約800多個案例的訓練，形成了豐富的創業管理經驗。
2.第二年的選修課
第二學年進入專業選修課程和實習，選修課分為10大類，共100多門課程。選修課列出了課程名稱、任課教師、上課學期，讓學生根據自己的興趣與愛好自由選擇。除此之外，還有相應的實習。實習有兩種形式，一是學生自己找企業，二是學生自愿結合成小組，找企業聯系項目。哈佛商學院的選修課程設置已經成為幾乎所有大學的商學院碩士課程的參考模式。在10大類的選修課程中有1類是創業管理，有35門課程，主要分為創業啟蒙教育、創業系統知識、創業能力培養三大模塊。創業啟蒙教育，意在激發學生的創新創造意識、讓學生了解創新對于企業的重要性，課程的內容包括創業精神、創造性與組織等。創業系統知識，意在幫助企業管理者在創業情境下做出更明智的投資和財務上的決策等，課程如開創新企業、財務管理等。創業能力培養：開發創業者的知識、技巧和態度，使他們能在嚴格的資源限制與不確定環境下追求機會等，課程如創業管理。
（三）斯坦福大學
斯坦福大學成立于1885年，一共有7個學院，分別是：商學院、工學院、文理學院、地球科學學院、法學院、醫學院和教育學院，是唯一一所在自然科學方面與麻省理工學院相媲美的名校。作為理工科大學，斯坦福商學院非常注重與非商學院的互動，注重應用導向和學科間的優勢互補。它的創業教育從創業者而非投資者的角度來規劃創業個案，教導學生必須學會評估創業機會，結合個人能力、專業特長以及所面對的外部環境，來采取具體的創業行動。斯坦福大學的創業教育課程按照學院可分為兩類：商學院課程與非商學院課程。
1.商學院課程
斯坦福斯隆商學院開設的課程由創業教育研究中心承擔，有20門左右。雖然這20門課程沒有模塊化，但具有幫助那些著手創業的學生獲得更大成功的可能性。主要課程包括：私人證券投資（PrivateEquityInvesting）、投資管理與創業財政(InvestmentManagementandEntrepreneurialFinance)、金融中介和基金市場（FinancialIntermediariesandCapitalMarkets）、創業精神——創業新企業（Entrepreneurship:FormationofNewVentures）等。
2.非商學院課程
非商學院的課程由商學院的夏季創業研究所（SummerInstituteforEntrepreneurship）負責。非商學院開設的創業課程包括通識性的創業教育、與本專業相關的創業教育和針對性的講座三類：①通識性創業教育為當前的非商學院的研究生提供堅實的創業基礎知識、獨特的學習機會、創業方式和創業理念，主要課程包括會計、經濟等。②與專業相關的創業教育。各學院不盡相同，如工學院所開設的課程為：科技創業形成、亞洲高科技創業、以科技為基礎的公司的戰略、創業工程師等。③針對性講座。講演者都是相關領域的創業者、資深人士、企業的行政總裁等。通過講座，學生把自己學到的理論知識與他們講授的實踐經驗緊密地聯系起來，豐富了學生的創業知識含量。在講演之后，學生可以和講演者交流，向創業者提問，得到創業者的建議等。
美國三所高校創業教育課程體系的共性
通過以上介紹與分析，我們得出這些創業教育課程體系的共性特點。
（一）核心式課程增強自我效能
三所學校都強調對核心課程的開設。創業的核心課程包括創業環境、創業意識、創業精神、機會識別、創業流程等，這些核心課程是創業課程中的重中之重。百森商學院本科生的創業課程與斯坦福商學院的課程基本上都是圍繞核心課程而形成的課程體系。哈佛大學在選修課的十大類中，有一塊是專門的創業管理類，占到了所有選修課程的30%。核心課程中的創業知識類、創業技能類展現給學生們一個新穎而全面的視角，增強了他們的創業自我效能，使得那些內心有一定程度的創業沖動，但仍對現實存在顧慮的學生打消了猶豫的念頭，給予他們極大的鼓勵與希望。而創業環境、創業精神類核心課程猶如一劑強心針，點燃并激發了學生們內心深處的創業熱情。
（二）漸進式模塊提升系統思維
三所高校的創業教育課程體系都是依據一定的標準分模塊進行的。這些模塊有的是單獨的，有的是模塊中鑲嵌子模塊，這些模塊之間都是環環相扣，有著逐層將知識內化的循序漸進的邏輯關系。百森商學院本科生創業教育課程子體系中，按照“創業者需要什么樣的精神——如何機會識別——如何融資——企業建成如何規避風險”這樣一個漸進式的邏輯順序安排各模塊。哈佛大學采取一種先必修再選修的順序，第一年大量且高強度的案例分析夯實學生的基礎，為第二年的創業教育核心課程的學習做好全面準備，這使得學生在接受創業教育課程時相對輕松，且容易接受。斯坦福大學的創業教育課程模塊強化了學生的創業意識，使得學生在對創業流程了如指掌的基礎上，將創業精神融入其自身的血液之中，系統訓練出對機會機遇的敏感度與敏銳度，極大地提升了學生系統前瞻的創業思維。
（三）體驗式教學加速自我領悟
百森、哈佛、斯坦福均采用了體驗式教學方法。體驗式教學法采用最科學的“多重感官學習法”，這些感官學習法包括：靜心冥想，問卷分析，角色扮演，機會識別訓練，商業計劃書撰寫，模擬創辦企業等。體驗式的課程以學生為主體，教師的作用主要是設計體驗模式，并引導、激勵學生從變化多端的環境和不確定的風險中走出困境。三所高校所采用的體驗式學習法與傳統學習法相比有以下的優勢：在激發學生的創業興趣、影響創業活動方面，體驗式教學優于閱讀、傾聽。美國學者約瑟夫•派恩（JosephPyne）曾在他的著作《體驗經濟》中強調體驗的重要性：通過閱讀，個體可以學到10%的內容；通過傾聽，個體可以學習到15%的內容；而通過經歷該事件，從中自我領悟，個體可以學到80%的內容。體驗式教學能夠增強學生自身對創業精神的領悟力，加快對創業知識的內化速度。當然，三所學校的課程體系各具特色。如百森商學院非常注重機會識別課程，它的機會識別課程幾乎占到整個課程的2/3，有助于培養學生“創業式的思維方式、進取心、靈活性、創造力、冒險的愿望、抽象思維以及視市場變化為商機的能力”。
哈佛大學課程設置的獨特之處在于注重基礎課程的案例訓練，第一年的基礎必修課夯實基礎，積累了大量創業管理經驗。斯坦福大學憑借工科院校的優勢，將商學院與非商學院課程體系并重，注重學科優勢互補與應用導向，采取團隊教學與兩段式教學方式，由商學院及其他學院的學生組成團隊，進行市場調研與分析，激發創意并設計產品，進行商業化運作。
啟示與思考
通過對以上三所高校創業教育課程體系共同點的分析與把握，對比當前我國創業教育課程體系構建比率小、缺乏高校自身特色、且多是描述性、實施難度大的現狀，本文將課程體系層層分解為三個層面，即目標層面、載體層面、運作層面，發現建立一個成功的創業教育課程體系有必要認真把握以下三個層面的內在邏輯規律。
（一）目標層面：準確理念定位，彰顯創業教育時代價值
任何一種體系的構建，都是要以一定的理念為支撐，創業教育課程體系也不例外。準確定位創業教育的理念是構建體系的第一步，體系的建立都要在理念的指導之下進行。以上三所高校的典型案例，創業教育的理念準確且清晰。百森商學院的創業教育理念是培育創業精神，哈佛大學的創業教育理念是積累創業管理經驗，斯坦福大學的創業教育理念是培育企業主。這些理念的定位不僅要根據高校自身特點，也要根據自身條件。以斯坦福大學為例，斯坦福大學創建于1895年，創建人是當時加州鐵路大王老斯坦福。老斯坦福的“實用教育”（PracticaEducation）觀從一開始就影響著斯坦福大學的成長，再加上斯坦福大學位于硅谷附近，這一得天獨厚的優勢決定了他的創業理念必然要以培育企業主為宗旨。在這一理念的指導下，斯坦福創業教育課程體系與當時的時代需求相呼應，立足商與非商學院學科優勢上的互補，通過實踐將一個個“點子”轉變成為一個個完整的企業，極大促進了經濟的發展，帶動了社會創業風氣的形成。我國高校在設計創業教育課程體系方面，必須先根據其自身特點，定位高校創業教育理念，不可隨波逐流，更不能簡單地生搬硬套他校的課程體系，同時更需充分體現其時代價值。
（二）載體層面：明晰模塊角色，融合創業教育邏輯平臺
準確定位創業教育理念后，需要考慮的就是體系的走向問題，即各模塊的功能角色以及這些模塊功能的培養次序。創業教育的各個模塊按照體系的走向依次排列下去，這樣做的目的是使得創業知識能更好地被內化到學生的思維之中。在將各模塊按照體系走向排列下去后，需要進一步明確模塊的具體問題，即每個模塊在該體系中的核心功能，切忌混沌一片。當然每個模塊不可能只具有培養一種技能的功能，一般都是兩種或者更多種。走向是體系內部的一個流水線，從元素的輸入，到成品的輸出都是有一定順序要求的。
體系走向也分很多的模式，有聚焦式，有輻射式，有射線式，有螺旋上升式，這些走向也沒有孰好孰壞之分，主要考慮的是創業知識內化速度的科學邏輯。當體系走向確定下來，需要積極掌控，并依靠各模塊來執行。課程是模塊的支撐，在明確了模塊的核心功能之后，要通過調節模塊內的具體課程，增強課程之間的緊密性，運用課程的組合打造具有明確核心競爭力的模塊。我國的一些高校，雖然擁有創業教育體系模塊，但因其模塊內部課程松散，模塊之間亦有張冠李戴之嫌，往往效果不佳，因此融合創業教育邏輯平臺迫在眉睫。
（三）運作層面：擴大課程體驗，拓展創業教育實踐內涵
課程是體系的細胞，只有當每一門課程都充滿張力與活力時，創業教育課程體系這一有機體才能有效運轉，并真正發揮其預期的甚至意想不到的作用。在具體的教學中，針對每一門創業教育課程，均要擯棄填鴨式的教學法，更多采用體驗式教學方法。體驗之“體”意在設身處地以及親身經歷；“驗”意在查看、感受、驗證、查考。教學中不斷運用體驗式教學方法能夠及時引導與啟發學生，讓學生成為課堂的主人。體驗式的課程包括的內容豐富多彩，從體外拓展、情感體驗到機會識別、商業模擬等，有效拓展了創業教育的實踐內涵。而實踐以其親歷性、過程性，使得創業理念與創業精神被慢慢滲透到學生的潛意識里，激發更多具有個性的創造性思想與行動成果。
關鍵詞：食品質量與安全；質量評價體系；創新創業教育
中圖分類號：G726 文獻標識碼：A
一、食品質量與安全專業發展現狀
在當前新常態經濟背景下，隨著食品國際貿易日益增加，食品質量與安全問題重新進入到大眾的視野之中。加強食品質量與安全問題的管控力度關系著我國食品在國際市場貿易中的競爭力和形象。然而，近幾年國內食品質量與安全問題層出不窮，比如，瘦肉精、劣質奶粉、地溝油、染色饅頭等，讓民眾對食品質量與安全產生了信任危機。
基于當前這種嚴峻的情況，國家政府將食品質量與安全專業建設納入到國家戰略發展規劃層面。目前，本地的幾所院校相繼開設了食品質量與安全專業，錦州醫科大學在該專業人才的培養教學領域，包括專業定位、教學體系設置、人才評估體系搭建、創業渠道改革等層面，均始終堅持以培養業內拔尖創新型人才為己任，根據本校的學科背景來設置。但大多數學校都存在一個共性問題，比如在專業課程的設置中，包括教師和學生在內，無論是思想觀念認識，還是課程教材內容本身，往往過于偏重食品產品的檢驗分析和質量控制，而忽略掉了對食品的安全控制，包括食品產品生產過程中的安全控制，以及相應的預防管理工作，使培養的人才與實際需求差距較大。
二、食品質量與安全專業人才培養模式改革及創新創業教育理念的應用
（一）培養模式探索
第一，轉變專業育人理念。以市場為導向，專業重新定位，確立培養目標。關于食品質量與安全，該專業是以生命科學和食品科學為基礎的綜合性研究學科，尤其是在安全衛生質量管理層面，是整個學科的重要構成內容，它將預防醫學和食品科學緊密地聯系在一起。只有清楚地認識到整個專業體系內部各要素的關聯性，才可以通過對食品生產、加工的管理控制，確保與實現食品衛生安全質量管理的既定目標?？傊?，食品質量與安全要得以保證，必須全面依靠一套成熟的食品生產系統質量管理體系，包括產品生產、安全防范、衛生管理、質量控制等。
第二，強化和健全專業課程教學體系。在這一環節，應當以對課程專業知識及其結構的優化為主，根據本校學科研究現狀并結合著市場發展實際，適當調整教學內容，以專業學生為主體，創新教學方法，并完善相對應的考核評價指標體系。比如在課程體系的優化上，在課堂實踐教學中，可以開展開放的、面向社會的探究式、討論式教學策略，以強化典型案例為主線，轉變傳統教學中學生被動接受專業知識的局面，切實加強實踐教學環節。
（二）創新創業教育理念
創新創業教育是以培養具有創業基本素質和開創型個性的人才為目標，與傳統的教學模式相比較，創新創業教育理念下開展的各項實踐教學活動，更具有針對性，它不僅可以培養和鍛煉學生的實踐操作與應用能力，而且在提升基礎技能的同時，還可以強化專業學生的創新創業意識。何為“意識”？將能力傳授轉變為一種能力感悟，讓每一位學生獨立去了解、認知創新型人才的素質要求，以及創新創業獲得需要具備的一些基本知R、技能。例如，學校與企業建立雙向互贏的合作機制，構建實訓基地，鼓勵學生體驗創業準備的各個環節。
三、食品質量與安全專業創新創業教育質量評價體系
（一）食品質量與安全專業實踐課程設置
結合學校實際來進行概括。為了適應時展的大趨勢，在食品質量與安全專業課程教學和內容設置上，首先對必修主干課程教學內容進行整合，將其確立為該專業學科的核心課程。因為該課程內容不僅是專業學生必須具備的基礎能力技能，具有超強的綜合性、實踐性，必須要求專業內的學生完成規定的學分。除此之外，更加注重實踐的操作性，包括一些綜合實驗課程，例如，食品工藝學、食品分析、食品質量與安全控制技術，將這3門課程確立為重點實驗課程，并對其予以細化，根據市場行業企業人力資源結構現狀，調整為3個專業方向。每一課程、每一環節都有相匹配的實踐實訓項目。
在專業人才的具體培養方案設計上，學校食品質量與安全專業有18門課程均開設了相對應的實驗課程，其中綜合性實驗課程有2項，基礎實驗課程4項，應用設計類的實驗課程為8項，主干實驗課程有4項。
（二）創新創業教育質量評價體系構建
2015年5月國務院辦公廳緊急下發施行的《關于深化高等學校創新創業教育改革的實施意見》指導性文件，將深化創新創業教育改革納入到國家教育戰略規劃體系框架內。2016年全國高校畢業生總數超過了750萬人，大學生“就業難”的問題更加突出。與此同時，部分專業人才缺口卻越來越大，并且許多行業企業人力資源結構非常不合理，食品質量與安全這一專業領域的人才結構就非常不合理。因此，開展食品質量與安全專業創新創業教育質量評價勢在必行。在創新創業教育質量評價探索與實踐的過程中，切實做到以下三點。
第一，全面性原則。高校領導及專業教師，應當清楚地認清創新創業教育的本質，這是作為全面提升人才培養質量的一個系統性工程。因此，必須面向專業全體學生實施差異化、層次化的創新創業教育，并將其融入到專業人才的全過程當中。
第二，發展性原則。創新創業教育與傳統的教學模式相比較，創新創業教育理念下開展的各項實踐教學活動，更具有針對性，它不僅可以培養和鍛煉學生的實踐操作與應用能力，在提升基礎技能的同時，還可以強化專業學生的創新創業意識。對于學生創新創業理念的傳授，應當將發展的理念應用到創新創業實踐當中，將創新發展的思想理念融入到教育質量評價內容中。
第三，專業的特色性。不同的專業具有不同的學科特點，食品質量與安全專業也一樣，對于開設該專業課程的高等院校，應當以引導學生根據專業特長來進行改革，構建“嵌入型”的創新創業施教模式。在評價體系構建與實施層面，需要從4個層面切入：教育資源投入評價指標；師資教育團隊投入評價指標；運行機制評價指標；成果產出評價指標。任何一次制度變革都需要消耗一定的資源，對于創新創業實踐教育也不例外。與傳統的食品質量與安全專業教學模式相對比，創新創業教育體系下的專業課程教學，對于教育資源的需求更大，比如要求學校建立實驗室、實踐實訓基地、創業項目平臺等。為了保證各項評價指標的可行性、實效性，可以有針對性、策略性地建立一套主體多元、方法多樣、常態監測的質量評價系統，并強化與之相對應的質量評價運行機制。比如，在高校理事會下方，設立專門的行政部門，包括學生處、各院系主管、教務處以及就業指導中心在內，均受其統一管理，并負責籌劃相關的創新創業發展項目。食品質量與安全專業成立專門的創新創業教育辦公室，主要負責對教育質量信息的收集，并實時做好信息反饋等工作，將最新的信息、動態面向全院師生、全社會公眾公開。
四、結語
食品質量與安全是人類生存與健康發展的一個永恒主題，它是一門更加貼近人們生活的綜合性學科，該學科在不同的市場經濟發展階段表現出不同的特點。所以，與之相對應的行業創業從業人才結構的需求也在不斷發生變化。本課}的研究重新審視了這一現實問題，作為一名教育工作者，我們的一切工作應當服務于社會發展、行業建設，不斷創新、不斷探索、不斷實踐，為我國食品質量與安全戰略目標的成功實現，培養出更多與之相適應的優秀的專業人才。
參考文獻
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[論文摘要]本文從案例教學法的原則、研究階段、創新研究、研究注意事項四方面，分析了高等法律職業教育案例教學法創新方法、這一教學方法反映職業教學規律和教學原則，有利于提高學習者的整體素質，取得良好的教學效果。
高等法律職業教育培養目標是適應崗位第一線工作的“應用型”、“管理型”高等法律職業人才。結合培養目標在教學中應注重案例教學法的創新研究。案例教學法要求教師在傳授法學理論知識的同時，注重培養學生的多種能力。通過列舉案例、講評案例、討論案例培養學生邏輯思維能力、創造性思維的能力、實際操作能力。另外，案例教學法，在提高學生智力因素的同時，也發展和提高了學生的動機、興趣、情感和性格等非智力因素。對高等法律職業教育具有積極的意義。
一、案例教學法的原則
(一)聯系實際原則。聯系實際原則是高等法律職業教育應緊密結合生產和社會生活的實際，在學習理論知識的同時，加強各種教學與實際的聯系，注重學以致用，使學生在理論與實際的聯系中學習知識、認識社會，提高他們運用理論分析解決問題的能力。
(二)知能并重原則。知能并重原則要求教師在對學生傳授知識的同時，注重培養學生多方面的能力，重點培養學生邏輯思維能力、創造性能力和操作能力，并使他們具有科學的思維方式和實際解決問題的能力。
(三)啟發誘導原則。啟發誘導原則是指教學活動應以啟發為指導，并引導學生從事積極的智力活動，從質疑問題、答疑解惑中理解教學內容，融會貫通地掌握知識，并訓練學生良好的思維和積極主動精神通過反復的比較、分析、概括和抽象，理解有關理論知識。案例教學法是教師采用啟發式教學的良好載體。
二、案例教學法的研究階段
(一)案例策劃階段。主要任務是運用新的教學理念，正確進行教學設計。教學設計的首要工作是深入鉆研教材內容，深入了解本班學生的情況。其次是提出這次執教的教學目標。第三，確定教學思路。第四，設計教學工具。
(二)案例展開階段。中心任務是放手發動學生、充分依靠學生來完成學習任務。要切實貫徹“以學定教”原則，靈活運用事先設計的教學方案；引導全班學生參與教學活動的全過程；引導學生采取自主學習，合作學習和探究性學習等學習方式；正確發揮任課教師的指導作用。
(三)案例總結階段。主要任務是評析學生的學習效果，反思自己的教學理念，提煉教學經驗與教訓。要求任課教師把自己的認識水平從感性認識上升到理性認識的高度，從而透過現象揭示事物的本質，找出規律性的東西來。
(四)案例的撰寫、制作階段。撰寫案例應在占有大量材料和形成理性認識的基礎上進行。經過起草、反復修改和定稿，案例便以作品即科研成果的形式正式誕生了。案例作為一種作品，大多是由三個部分組成：案例的背景、案例的展開和案例的總結。案例展開部分的寫作須突出三個要點：突出主要問題或主要任務；突出主要學習步驟；突出學習方式的轉變。
三、案例教學法的創新研究
(一)列舉案例法。列舉案例法是指教師在授課中，為了說明法學理論、法律制度或某項法律條款的內容或某一實踐問題而列舉一個或一組案例。目的在于揭示現象、說明問題。列舉案例中的案例可以是現實發生的真人真事，也可以是為教學需要對真人真事進行加工后的案例，也可以只講案例的主要內容；可以是十分嚴肅的案例，也可以有輕松自由的氣氛。這要根據講課的具體內容由教師自主靈活地掌握和使用。
(二)講評案例法。講評案例法是指教師為了幫助學生理解某一教學內容而對某一案例進行深入剖析，從中挖掘出比較深刻的東西，并通過講評案例使學生掌握教學內容。當然，也可以進行多媒體教學，播放庭審錄像，邊看邊講評，這樣的效果更好。
(三)討論案例法。對某一法學課程的主要章節進行講授后，為了鞏固學習效果，檢驗學習水平而組織學生進行討論案例這一方法要求教師必須事先準備好有一定針對性和難度、有不同意見和結論的案例。這類案例必須具各主要情節和細節，教師在介紹案情后，提出有關問題，要求學生運用所學的法學理論和有關法律規定解決實際問題?？煞中〗M討論，要讓每一個學生都有表達自己見解的機會。最后教師還要對學生中出現的不同意見進行評析，給出標準答案并說明理由。培養學生分析問題、解決問題的能力是運用討論案例法的關鍵和目的。
(四)旁聽案例法。教師為配合講課內容，有針對性地選擇人民法院審理刑事、民事、行政等案件，組織學生進行旁聽。這一方面有助于學生提高學習興趣，同時能使學生對于各類訴訟有一個直觀的、感性的認識。旁聽案例法作為一種現場教學方法，還能加強教學與現實生活的聯系，培養學生的創造精神和獨立思考能力。
(五)實習案例法。實習案例法就是模擬法庭。在學習民事訴訟法、刑事訴訟法、行政訴訟法結束后，組織學生進行實際操作，模擬法庭。由學生親自當法官審理案件或參加庭審，全面掌握和理解程序法和實體法的法律規定解決實踐問題，提高學習興趣，樹立學習自信心實習案例法是一種具備綜合內容的學習方法。它不但可以掌握知識，更可以培養學生分析問題、思考問題、解決問題的能力，提高學生的思維能力口頭表達能力、書面語言的表達能力以及組織和創造能力，培養學生的非智力因素。
四 案列教學法在實際運用過程中的注意事項
(一)教師應當轉變教育思想，樹立現代教育觀念，樹立創造性教育觀念。要從傳授已有知識為中心的傳統教育轉變為著重培養學生創新精神的現代教育。沒有創新，就沒有發展，人類就不能進步，案例教學法以傳授已有的知識為起點，注重培養學生的思維能力、分析問題、解決問題的能力，培養學生的創造力。在運用系列案例教學法時，教師應當首先給學生講清楚利用系列案例教學法進行教學的預期目標，使學生明確學習方向，并自覺地向這一目標邁進。
Key words：archives ；practice teaching system； innovation ability ；knowledge structure
1 引言
檔案的基本屬性要求決定了檔案學專業相關課堂教學與實踐教學所具有的嚴謹性、規范性、程式化的特性。各種規范與條例長期的灌輸容易在學生頭腦中產生固化的、程序化的思維模式，容易形成“形而上科學”的先見，缺乏創新精神及對科學本質的理解。此外，對于一些現代檔案學理論，如生命周期理論、前端控制等，僅停留在理論抽象層次，不能深入理解其應用的技術背景與發展趨勢，難以形成內在創新的動機，更不可能形成創新所必需的能力。
在教學實踐中，必須鼓勵學生發現問題，培養批判性的思維慣性，通過具有直接現實性的實踐活動發現問題、理解問題，進而深入理解現代科學技術對檔案學發展產生的深刻影響，由此才能激發潛在的創新動機及對傳統理論的批判性思維慣性，培養具有創新意識與能力的專業人才。
2 創新培養的基本問題分析
2.1 相關信息技術了解不夠系統。盡管現代信息科學與技術的發展為檔案學相關理論與應用的信息化提供了豐富的創造與發揮的空間，但是“傳統檔案學專業課程模式嚴重地制約了學生的積極性和創造性”[1]。在檔案學理論學科與專業課程體系中，學生難以在相關信息技術上把握技術的實質要素。在新技術應用方面只是處于被動接受的態勢或僅僅是對其功能的概要性了解。對于相關的技術層面只是知道“如何做”，甚至只是了解一些策略，而不知道“為什么”。例如，對“電子文件管理”類課程：管理部分大都是一些流程或規范（如，電子文件獲取、制作流程、鑒定、歸檔規范、電子簽名等），而理論部分也大都是一些抽象的介紹（如，生命周期理論、連續體理論等）。在保存與利用方面，大都是一些策略（如，電子文件真實性保障策略、電子文件長期保存機制等）。在檔案信息化教育方面，學生對相關課程所涉及的理論與技術只是進行了宏觀的、片面的、表象的理解，不能從整體和過程的角度系統化理解信息化的實質，更不能形成由數字化到信息化的系統層次結構。如，對于“檔案信息化”類課程：與上述情況類似，也基本上都是基于策略、方法、規范及制度等方面。
這些問題的產生在于檔案學理論教學與其他相關學科的發展沒有在理論與實踐上形成很好的系統銜接，檔案管理理論知識與相關技術在結構上失衡。因此，在基于多學科需求的創新能力培養方面，學生在理論上形不成系統的知識結構，在應用上不能將相關的問題域結構化。
2.2 實踐教學過于程序化。創新是研究型教學的基本特征與要求。研究型教學要求有廣泛的實踐與展示空間[2]，教學過程是一個循序漸進，逐步深入的過程。在實踐教學體系上，雖然大部分高校都設有實驗室并開設有實驗課程，但是，這也只是模擬檔案管理一系列細節[3]。檔案學專業的實驗有相對嚴格的操作規范與固定的流程，按照固定的模式進行操作，一般大都屬于驗證實驗的范疇。如鄭州航院檔案學專業的“檔案管理學實驗”，其核心實驗項目主要包括：完成一卷檔案材料整理的檔案整理實驗；利用檔案管理軟件進行檔案的著錄與檢索；相對綜合的實驗項目主要是利用機構檔案編制組織沿革。即使在信息技術應用上存在一定的先進性，但在具體的實驗中一般都局限在對軟件的應用操作上，按照固定的流程進行，如鄭州航院檔案學專業的“電子文件管理實驗”，其主要實驗項目包括了：電子公文系統使用，實驗過程一般就是在實驗室利用軟件完成電子公文的發送與接收；電子文件著錄與檢索實驗，應用電子文件管理軟件對一組電子文件進行著錄和檢索。在實習環節，一般也是以體驗與觀摩為主，即使能夠發現一些問題，由于知識結構與環境所限，也不能提出具有實際意義的改革方案。
從能力培養的角度來看，現有的驗證性實驗，甚至包括一些綜合性實驗起到的效果僅僅是鞏固課堂授課內容，按照固定的思路與步驟進行，不能進一步發現問題，激發主觀能動性，產生不了創新的動機。從某種意義上，可以認為是對學生思維進一步固化的過程。即使能夠應用到現代信息技術，但由于不能很好地理解技術支撐的關鍵要素，在思維中不能形成相關的管理結構與應用技術結構的銜接關系，因此也難以發現問題，不能產生創新動機與相關實驗環境。
2.3 實踐教學的結構化性不強。大學本科階段是以學科為基本結構的知識體系，學習過程不僅是知識掌握的過程，而且是知識的融合與綜合應用過程，綜合應用具有系統特性，是系統內各要素結構組織與優化過程。美國著名認知教育心理學家布魯納提出了結構學習論，主張學習的目的是在于發現學習的方式，使學科的基本結構轉換為學生頭腦中的認知結構。他認為，學生理解了學科的基本結構，就容易掌握整個學科的具體內容，容易記憶學科知識，促進學習遷移，進而促進其智力與創造力的發展[4]。實踐教學是知識結構與應用結構的一個銜接過程，通過應用的系統結構性問題才能產生探求知識的動機。檔案學實踐教學活動面對的是具有高度綜合性、系統性的應用環境，但無論是隨堂實驗還是專業實習，接觸到的一般都是一些具有固定程式的工作過程，所利用的知識、理論、技能相對單一且利用模式都是按照已有的流程，模式相對單一、內斂，無法促進學生的發散思維，涉及的信息技術也是對其應用的驗證與重復。由此導致在知識與應用上形不成一定的結構，不能達到培養綜合認識事物的能力，從而難以產生探索與創新的動機。
3 創新實踐教學體系構建策略
3.1 實踐課程的系統化。創新，從本質上講是對現有不滿的否定和超出，是求異[5]，這就意味著創新必須先認識，在認識的基礎上再進行歸納、總結并使理性認識與感性認識進一步系統化，由此才能發現其中的問題導致創新的動機，進而達到創新思維培養的目的。因此創新能力的培養是一個漸進的系統化的過程，只有掌握扎實的、系統化的專業知識，才能發現和明確問題，只有充分地了解實踐所面對的所有客體已有的屬性特征及內涵，才能獲得足夠的啟發。此外，檔案學相關理論具有較強的歷史承接性，所蘊涵的歷史文化價值本身就是檔案價值的一部分，因此其創新必須建立在對已有理論與管理實踐深刻認識的基礎上，所以對實踐教學體系的構建，要體現出一定的層次性與漸進性，應該是從感性認識到理性認識再到創新與突破的過程，按照認知規律及檔案學學科特點，應將其劃分為驗證、綜合、創新、體驗四個階段。
3.2 能夠促進知識遷移的驗證性實驗設計。驗證性實驗是基于認識起點的實踐，是進一步鞏固和獲取知識的必要環節。對于檔案學專業實驗教學專業來說，適應對程序性、陳述性管理知識進行驗證與鞏固。但是該階段實驗不能僅僅用來鞏固知識，更重要的是將其作為一個知識遷移過程，也就是知識應用能力的培養過程。對實驗的設計基于多種不同的應用場景。如，對于檔案著錄、檔案編研的驗證性實驗設計，每次可以針對兩種不同的檔案類型，但這些不同的檔案類型在同一次或時間相對接近的實驗中應該具有一定的相似性。兩種情景越類似，那么在一個情景中所學的知識遷移到另一種情景中的可能性越大，感知到兩個情景之間的相似性對于遷移來講至關重要[6]，不同場景的實驗應該在相似類型檔案中逐漸擴展展開。為了能夠和真實的工作情境銜接，該部分實踐內容的設計應該按照相關企事業單位提供的應用架構要求，將其作為一個完整過程的局部環節來設計，使其具有可擴充性與直接現實性。
3.3 引入具有“管工結合”特征的綜合課程實驗設計。檔案管理理論與技術是隨著科學技術的進步而不斷發展的，相關的創新應該具有時代性，密切結合現實中社會環境與科學技術發展。檔案學理論與創新的基點在于本專業傳統理論與社會發展及現代科學技術發展結合，特別是通過對現代信息技術內涵的把握及對未來檔案學科發展的預見，培養創新的意識與能力。這種結合最好的模式就是將檔案管理理論與知識具體化，并建立與相關信息技術深層次概念級的關聯，深入理解相關概念之間的聯系與約束條件。
最能體現這種結合優勢的就是檔案管理信息系統的概要設計。例如，可以將數字檔案管理信息系統的設計、開發與管理引入實踐體系中，從而促進檔案管理理論與技術實踐的結合。管理信息系統的分析與設計是基于信息世界的概念設計，是對現實世界問題空間的抽象所形成的概念及結構。概念設計并非是技術實現過程，也不是純粹的管理實施過程，而是應用自身的專業知識與對信息技術的理解結合過程。一方面，設計過程需要學生能夠將檔案的基本屬性及管理理念貫徹到設計方案中，綜合本專業的管理知識，另一方面，概念設計涉及系統的實現可能性與技術支撐要求，能夠促進學生主動去學習獲取相關知識，了解實現檔案管理的具體目標與相關技術的結合模式。
從一個檔案信息化管理問題的提出到一個與具體信息技術相關的解決方案設計，能夠達到三個方面的創新素質培養，一是綜合分析素質，通過一個相對完整的管理與技術結合過程，將系統各要素普遍聯系起來，形成一定的知識結構與應用結構；二是逆向性思維的培養，通過信息系統的設計過程來更加深入理解在認識實踐或驗證實踐中所觀察到的概念及其聯系的表象，從而產生逆向分析的動機并發現問題；三是發散思維的培養，由于信息系統設計導致學生從檔案屬性、檔案管理、技術實現等多個角度看待同一事物，面向實體空間、概念空間、軟件空間來描述事物而達到不同的應用效率，從而促使學生能從更加多元的角度來分析事物，這是創新必備的素質。
3.4 面向問題的創新型、探索型實驗設計。檔案學相關理論與技術涉及的學科越來越廣泛，這也為創新提供了廣闊的空間。由于檔案所具有的歷史繼承性及其所固有的基本屬性，因此，創新的基點在于與相關學科結合來進一步發展檔案學理論與技術。創新型、探索型實踐的目的是通過發現現有檔案管理所面臨的問題促進學生的發散性、形象性、聯想性、求異性等思維能力的提高，激發創新的動機，通過設計解決問題的方法來提升系統與綜合分析能力的提高。該類實驗不僅需要學生具有相對系統的檔案學基本理論知識，而且需要對諸如信息技術類的相關學科有一定的深刻認識，而且要在一定程度上理解其內涵。但是，在有限的精力、學時范圍內，不可能要求學生成為掌握眾多學科知識的全才。解決的方法就是來讓學生理解檔案在一定組織形態下的邏輯關系、運動原理與過程，從而發現問題。追求的是學生發現問題并能夠創造性地提出解決方案的能力，而不是用技術解決問題的全才能力培養。因此，絕對不能依賴片面的、被動的所謂技能培養來達到目的。
