時間：2023-09-07 17:55:23
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1、生物技術(shù)是一個新興專業(yè),生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)在中國還屬于起步階段，雖然目前國內(nèi)冒出許多生物技術(shù)公司，但是大部分具有規(guī)模小，技術(shù)含量低的特點，甚至部分只是掛名生物技術(shù)而已。
2、因為生物技術(shù)具有前期投入大，風(fēng)險大的特點，按照中國國情，短時間內(nèi)，中國無法形成大規(guī)模的生物產(chǎn)業(yè)集團，就生物技術(shù)專業(yè)而言，該專業(yè)未來前景不錯，基于這一原因，目前國內(nèi)各大高校紛紛開設(shè)生物技術(shù)專業(yè)，但是他們并沒有考慮實際情況。
3、生物技術(shù)作為一門高新技術(shù)學(xué)科，必須經(jīng)過長期培養(yǎng)才能在實際應(yīng)用中顯示出一定的效果，因此除非一開始你就打算投身于這一行業(yè)并一直讀碩讀博，你才會有很大的發(fā)展空間。同時因為生物技術(shù)投入過大，國家經(jīng)費有限，國家重點發(fā)展某幾個院校，因此國內(nèi)各高校水平差距極大，要謹(jǐn)慎選擇。
4、生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)后就業(yè)方向是各類生物制品公司，其中大部分是生物制藥、酒水飲料食品、保健品企業(yè)等。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
關(guān)鍵詞：獨立學(xué)院；生物技術(shù)；課程體系
中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)識碼：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2016.11.150
現(xiàn)代生物技術(shù)的蓬勃發(fā)展從1953年弗朗西斯•克里克和詹姆斯•沃森發(fā)現(xiàn)DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)開始，分子生物學(xué)、細胞生物學(xué)技經(jīng)過60年的發(fā)展把整個生物學(xué)帶入了嶄新的應(yīng)用領(lǐng)域。生物技術(shù)的最大特點是涉及的技術(shù)種類多樣且復(fù)雜，是一門跨領(lǐng)域特性極強的綜合性學(xué)科，可廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、軍事、工業(yè)、環(huán)境、能源等領(lǐng)域，其研究的深度和廣度可以小至分子、細胞乃至納米層次，也可大到組織、個體、群落甚至整個生態(tài)系統(tǒng)。如果沒有生物技術(shù)的一個公認(rèn)的定義，就很難區(qū)分什么不是生物技術(shù)，生物技術(shù)學(xué)科相對獨立的學(xué)術(shù)體系，相對完整的理論框架將非常難于設(shè)置，人才培養(yǎng)課程體系的確立也無據(jù)可依。我國自1997年高校批準(zhǔn)設(shè)立生物技術(shù)專業(yè)至今，普遍采用以基因工程、細胞工程、蛋白質(zhì)與酶工程、發(fā)酵工程為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)對生物技術(shù)定義進行界定，在人才培養(yǎng)上主要以理為主，以工為輔。生物技術(shù)的定義決定了生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)的課程體系，課程體系依賴生物技術(shù)定義，并隨著定義的發(fā)展而調(diào)整。
1關(guān)于生物技術(shù)人才培養(yǎng)目標(biāo)的確立
新的工程技術(shù)的出現(xiàn)，經(jīng)常是在學(xué)科的邊緣或交叉點上。由于一個專業(yè)要求多種學(xué)科的綜合，而一個學(xué)科是在不同領(lǐng)域的應(yīng)用[1]，在我國高校現(xiàn)行體制中，生物技術(shù)專業(yè)往往被等同于一個二級學(xué)科，以學(xué)科的定義成為高校教學(xué)、科研的功能單位，對教師教學(xué)、科研及為社會服務(wù)進行了界定。在這種模式下，生物技術(shù)面對大量的學(xué)科交叉應(yīng)用，在教學(xué)上卻固步自封，本科專業(yè)方向設(shè)置狹隘，閉門造車，教育教學(xué)和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用脫節(jié)嚴(yán)重，在醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、軍事、工業(yè)、環(huán)境、能源等領(lǐng)域甘當(dāng)配角，失去了生物技術(shù)專業(yè)在學(xué)科交叉領(lǐng)域的大好發(fā)展機遇。生物技術(shù)專業(yè)課程體系中的專業(yè)方向課程體現(xiàn)的應(yīng)該是專業(yè)在多種學(xué)科的綜合后在某個領(lǐng)域的應(yīng)用，是具體的人才培養(yǎng)應(yīng)用方向。在生物技術(shù)強國美國[2]，斯坦福大學(xué)的生物學(xué)專業(yè)包括生物物理、海洋生物、分子與細胞生物學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)、生態(tài)與進化生物學(xué)方向；哈佛大學(xué)直接將生命科學(xué)劃成了生物學(xué)和生物化學(xué)兩個專業(yè)，生物學(xué)從遺傳學(xué)和分子生物學(xué)跨越到生態(tài)學(xué)和古生物學(xué)，而生物化學(xué)專業(yè)則主要關(guān)注的是分子和細胞的結(jié)構(gòu)和功能；加利福尼亞大學(xué)伯克利分校含有綜合生物學(xué)與分子和細胞生物學(xué)兩個專業(yè)，后者包括生物化學(xué)和分子生物學(xué)方向、細胞和發(fā)育生物學(xué)方向、遺傳學(xué)和發(fā)育方向、免疫學(xué)方向以及神經(jīng)生物學(xué)方向。美國一流高校在生物技術(shù)人才培養(yǎng)上的顯著特點是：將生物學(xué)的二級學(xué)科作為本科人才培養(yǎng)的方向（又稱為課程方案）。在我國只有“985”，“211”大學(xué)才具備將生命科學(xué)的專業(yè)分支建設(shè)為生物技術(shù)的專業(yè)培養(yǎng)方向的能力，其原因主要是生物技術(shù)為實驗性科學(xué)、需要大量的高端生物技術(shù)相關(guān)設(shè)備以及相應(yīng)的研究型學(xué)者師資。國內(nèi)獨立學(xué)院受師資、設(shè)備和資金的局限性，2013年辦學(xué)較好的前十個獨立院校中只有華中科技大學(xué)武昌分校、燕山大學(xué)里仁學(xué)院、北京師范大學(xué)珠海分校舉辦生物類專業(yè)，而且在傳統(tǒng)意義上，獨立學(xué)院生物技術(shù)學(xué)科布局非常不完善，不可能看齊國內(nèi)外一流大學(xué)，將生物學(xué)的二級學(xué)科建設(shè)為多個人才專業(yè)方向。因此，將生物技術(shù)人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用相結(jié)合，跨學(xué)科建設(shè)專業(yè)方向，延展學(xué)科資源共享效益，建立特色課程體系并付諸實踐是獨立學(xué)院舉辦特色生物技術(shù)相關(guān)專業(yè)的關(guān)鍵步驟。珠海市食品、醫(yī)藥和醫(yī)療機械制造產(chǎn)業(yè)發(fā)達，社會對跨學(xué)科的生物技術(shù)專業(yè)體現(xiàn)出的能力要求表現(xiàn)為食品安全領(lǐng)域的生物技術(shù)應(yīng)用需求、制藥領(lǐng)域的生物技術(shù)應(yīng)用需求以及醫(yī)療器械領(lǐng)域?qū)ι锛夹g(shù)的應(yīng)用需求。北京師范大學(xué)珠海分校在學(xué)科布局上對生物技術(shù)在專業(yè)方向設(shè)置上提供了很好的跨專業(yè)資源共享平臺。我們結(jié)合泛珠三角經(jīng)濟發(fā)展需求、依據(jù)自身實際條件首先確立如下專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)擁有扎實的現(xiàn)代生物技術(shù)基礎(chǔ)理論，系統(tǒng)掌握生物技術(shù)的應(yīng)用實踐技能，富有利用生物技術(shù)研發(fā)生物制品的科學(xué)思維與實踐能力，可從事生物制造與生物制品安全以及食品檢驗檢疫等領(lǐng)域中生物技術(shù)應(yīng)用的相關(guān)研發(fā)與管理工作的高素質(zhì)專門化應(yīng)用型人才。同時，在未來5-10年內(nèi)逐步規(guī)劃制藥領(lǐng)域、醫(yī)療器械領(lǐng)域的應(yīng)用型人才培養(yǎng)方向，服務(wù)珠海市生物技術(shù)跨學(xué)科應(yīng)用型人才需求。
2關(guān)于課程模塊的優(yōu)化實踐
生物技術(shù)課程模塊式優(yōu)化有利于適用于社會對人才培養(yǎng)的需求，也有利于課程設(shè)置的穩(wěn)定性，容易總結(jié)經(jīng)驗提高教學(xué)質(zhì)量。經(jīng)過7年的改革實踐，我校生物技術(shù)課程模塊優(yōu)化主要分為三個部分：一是精準(zhǔn)勾勒專業(yè)知識模塊。模塊優(yōu)化主要使學(xué)生清楚哪些是生物技術(shù)專業(yè)的核心課程，哪些是自己必須了解的生物基礎(chǔ)知識。生物技術(shù)專業(yè)課程體系包括微生物學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、動物學(xué)、植物學(xué)、生態(tài)學(xué)、植物生理學(xué)、動物生理學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、工業(yè)微生物學(xué)育種學(xué)、基因工程、細胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技術(shù)、發(fā)酵工程設(shè)備、酶工程等專業(yè)內(nèi)容。受限于160學(xué)分的總限制，生物技術(shù)專業(yè)不可能將所有的內(nèi)容都開設(shè)成單獨的課程，而且各類課程中重復(fù)性內(nèi)容較多，不利于學(xué)生綜合掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識，因此在專業(yè)課程內(nèi)容設(shè)置上，必須做到“有基礎(chǔ)，有專業(yè)”。有基礎(chǔ)，用12個學(xué)分構(gòu)建生物技術(shù)的專業(yè)基礎(chǔ)知識結(jié)構(gòu)，共5門理論課程，知識點覆蓋微生物學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、動物學(xué)、植物學(xué)、生態(tài)學(xué)、植物生理學(xué)、動物生理學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、人體結(jié)構(gòu)與生理等上游生物技術(shù)基礎(chǔ)知識；有專業(yè)，用20個學(xué)分構(gòu)建五個核心專業(yè)課程，含基因工程與分子生物學(xué)，細胞工程，發(fā)酵工程，蛋白質(zhì)工程原理及應(yīng)用，酶學(xué)原理與酶工程。二是構(gòu)筑適應(yīng)社會需求的專業(yè)應(yīng)用模塊。專業(yè)方向課程的設(shè)置要具備一定的靈活性，以應(yīng)用性、實用性為準(zhǔn)則，必修和選修互補，模塊上除設(shè)置食品安全檢驗檢疫生物技術(shù)必修模塊外，充分考慮學(xué)生就業(yè)、升學(xué)、留學(xué)需求，盡可能提供適應(yīng)學(xué)生需求的選修課程模塊，滿足個性發(fā)展需求。專業(yè)方向必修模塊包括：現(xiàn)代儀器分析、HACCP原理與應(yīng)用、分子生物學(xué)檢測技術(shù)、食品安全控制技術(shù)、食品衛(wèi)生毒理學(xué)、現(xiàn)代食品分析技術(shù)。專業(yè)方向選修模塊包括：生物化學(xué)和分子生物學(xué)、細胞和發(fā)育生物學(xué)、遺傳學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、免疫學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)、藥物設(shè)計與藥物研究、生物物理學(xué)、生物儀器分析、工程制圖、電工電子學(xué)等。總之，專業(yè)方向課程模塊優(yōu)化的方向是甩開傳統(tǒng)學(xué)科分類包袱，以實際應(yīng)用為導(dǎo)向，以現(xiàn)實資源為依托，開展交叉學(xué)科人才培養(yǎng)適應(yīng)社會需求。三是夯實提高學(xué)生實踐能力的實踐模塊。人才培養(yǎng)要做到實效性，必須用實驗課程來培養(yǎng)學(xué)生。我們逐步取消了一課一實驗配套的辦法，將所有實驗課整合成獨立規(guī)劃的實踐課程，綜合后分為4個階段：第一階段主要在各專業(yè)實驗課里完成，實行課堂化管理（分為四個技能訓(xùn)練課程，每周4-6學(xué)時），最后考察評價，夯實基本生物技術(shù)實驗?zāi)芰Γ坏诙A段在專題研究課程內(nèi)完成，教師單獨輔導(dǎo)，以開題報告，研究報告作為評價標(biāo)準(zhǔn)，獲得相應(yīng)學(xué)分；第三階段主要在國內(nèi)外實踐基地統(tǒng)一組織、自由安排時間進行專業(yè)技能培訓(xùn)，以大量的實踐、見習(xí)、參觀為主要手段，融入部分畢業(yè)實習(xí)內(nèi)容，獨立撰寫實習(xí)報告；第四階段主要在校內(nèi)外實驗室完成，根據(jù)畢業(yè)論文具體要求，在相應(yīng)實驗結(jié)果前提下，獨立撰寫畢業(yè)論文，并參加答辯。
3關(guān)于保障生物技術(shù)課程體系實施的實驗條件
生物技術(shù)在學(xué)科劃分上理工不分，即可以發(fā)理學(xué)學(xué)位，也可以發(fā)工學(xué)學(xué)位，實驗科學(xué)的特性決定了生物技術(shù)人才培養(yǎng)的高成本，高投入。獨立學(xué)院自籌經(jīng)費的特點決定了學(xué)校在舉辦生物類專業(yè)上與公辦高校在人才、資金投入上相去甚遠的現(xiàn)狀。我校作為高等教育改革試驗區(qū)，舉辦生物技術(shù)專業(yè)同樣面臨資金、人才匱乏局面。只有通過社會資源的整合，協(xié)同創(chuàng)新辦學(xué)體制才能解決生物技術(shù)專業(yè)對高端設(shè)備的需求，同時實踐基地的建設(shè)要從人才培養(yǎng)的角度出發(fā)，設(shè)備應(yīng)符合現(xiàn)代生物技術(shù)人才培養(yǎng)以及特色專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需求。經(jīng)過文獻搜索和對珠海300家企業(yè)的調(diào)研發(fā)現(xiàn)：與用人單位共同培養(yǎng)食品安全領(lǐng)域的生物技術(shù)應(yīng)用人才符合國家和珠海地區(qū)發(fā)展的需要。2007年我校與國家進出口檢驗檢疫局珠海局正式簽署協(xié)議協(xié)同培養(yǎng)生物技術(shù)專業(yè)人才。通過辦學(xué)模式的創(chuàng)新，“平等自愿、產(chǎn)權(quán)不變、協(xié)同建設(shè)、資源共享”的方針使得雙方能夠大膽持續(xù)投入，共建共享實驗室，至今我校已經(jīng)建立了分子生物學(xué)、衛(wèi)生檢驗檢疫兩個國家級實驗室，部分生物實驗室達到生物安全二級水平，實驗條件滿足生物技術(shù)課程體系的教學(xué)實踐要求。另外，在實踐課程經(jīng)費投入方面，生均實驗材料費為750元/人，學(xué)院預(yù)算儀器購置費為2857元/生，年度生均實踐環(huán)節(jié)總投入為3607元/生，將教育部2004年2號文件“學(xué)費20%直接用于教學(xué)”的規(guī)定不打折扣落到實處。
4生物技術(shù)課程體系改革實踐效果
學(xué)生服務(wù)社會的能力是課程體系改革成功與否的試金石。首先，實驗條件是實現(xiàn)生物技術(shù)專業(yè)課程體系規(guī)劃的重要保障，“檢學(xué)”協(xié)同創(chuàng)建高水平的、可持續(xù)發(fā)展的專業(yè)實驗室體系為執(zhí)行生物技術(shù)課程體系，進行人才培養(yǎng)、創(chuàng)造了先進的實驗室基礎(chǔ)，學(xué)生實驗訓(xùn)練得到有力的保障；其次，通過實驗室共建、資源共享，協(xié)同管理，把直接為企業(yè)提供食品安全檢測的國家級區(qū)域性中心實驗室對學(xué)生開放，作為學(xué)生通過高層次技術(shù)服務(wù)學(xué)習(xí)的平臺，對學(xué)生具有深遠的“學(xué)有所用”的意義，學(xué)生能夠用自己的專業(yè)知識直接服務(wù)于社會，并作為切身利益方對課程體系設(shè)置的反饋能夠直接基于社會的實際需求，這優(yōu)于任何第三方去評價課程體系改革效果；最后，摸索出了適應(yīng)特殊機制大學(xué)應(yīng)用型生物技術(shù)人才培養(yǎng)課程體系，取得了明顯效果，學(xué)生升學(xué)率達20%，就業(yè)率高于地區(qū)平均水平，學(xué)生得到了實實在在的收獲。
參考文獻：
[1]劉春惠.論“學(xué)科”與“專業(yè)”的關(guān)系[J].北京郵電大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版),2006,(2):66-71.
應(yīng)用型人才生物技術(shù)實驗教學(xué)近幾年來，隨著生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，生物技術(shù)領(lǐng)域的新方法、新技術(shù)不斷應(yīng)用到生產(chǎn)企業(yè)中，這就要求醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生必須不斷自我提高，具有較強的實驗?zāi)芰涂蒲兴刭|(zhì)，適應(yīng)行業(yè)的高速發(fā)展。因此，強調(diào)應(yīng)用型人才對于醫(yī)學(xué)院校的生物技術(shù)專業(yè)顯得尤為重要。實驗教學(xué)是生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)的重要組成部分，對于培養(yǎng)學(xué)生實驗?zāi)芰Α?chuàng)新能力、獨立工作能力有不可替代的重要作用。近年來，對應(yīng)用型生物技術(shù)人才的需求不斷增多。因此，建立應(yīng)用型醫(yī)學(xué)生物技術(shù)實驗教學(xué)更加重要。
吉林醫(yī)藥學(xué)院依托基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、檢驗醫(yī)學(xué)的特點與相關(guān)學(xué)科優(yōu)勢，適應(yīng)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟迅速發(fā)展的需求，建立了具有醫(yī)學(xué)背景的應(yīng)用型生物技術(shù)人才的培養(yǎng)模式。探索與實踐了應(yīng)用型生物技術(shù)專業(yè)人才的實驗教學(xué)方法，重點培養(yǎng)學(xué)生對實驗的應(yīng)用能力，取得了一些成果，更好地滿足了社會對應(yīng)用型醫(yī)學(xué)生物技術(shù)人才的需求。
一、醫(yī)學(xué)生物技術(shù)專業(yè)的特點
醫(yī)學(xué)生物技術(shù)主要是由生物學(xué)、醫(yī)學(xué)等學(xué)科交叉而成的一種應(yīng)用型很強的新興學(xué)科，是集醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、藥學(xué)、實驗方法等為一體的綜合技術(shù)，這就要求學(xué)生不但具有生物學(xué)和醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識，而且還要具有生物學(xué)和醫(yī)學(xué)的實驗技能。形成符合國家對應(yīng)用型醫(yī)學(xué)生物技術(shù)人才的需求，培養(yǎng)具有現(xiàn)代生物技術(shù)和醫(yī)學(xué)背景的，滿足我國醫(yī)學(xué)生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的應(yīng)用型生物技術(shù)高級專門人才。
二、生物技術(shù)專業(yè)實驗教學(xué)現(xiàn)狀
吉林醫(yī)藥學(xué)院原先是一所軍隊院校，2004年移交給地方辦學(xué)，是一所醫(yī)學(xué)類本科院校。生物技術(shù)專業(yè)是我校新辦專業(yè)，在實驗教學(xué)方面比較薄弱。在生物技術(shù)實驗室建設(shè)方面，主要存在基礎(chǔ)儀器設(shè)備數(shù)量不夠，而且有的儀器設(shè)備比較陳舊，缺少一些與生產(chǎn)實踐相結(jié)合的一些儀器設(shè)備；在教師隊伍建設(shè)方面，缺少具有醫(yī)學(xué)背景的應(yīng)用型實驗教師；在實驗教學(xué)內(nèi)容上，實驗內(nèi)容脫離時代前沿，和生產(chǎn)實際結(jié)合不夠，教學(xué)模式比較單一，一般采用教師講解學(xué)生操作的教學(xué)模式；另外在實驗考核方面，還缺乏科學(xué)合理性。
三、實驗教學(xué)改革與實踐
基于以上問題和不足，我校生物技術(shù)專業(yè)以醫(yī)藥生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢和人才的需求為導(dǎo)向，制定了應(yīng)用型生物技術(shù)人才的培養(yǎng)模式，轉(zhuǎn)變教育理念，對醫(yī)學(xué)生物技術(shù)專業(yè)實驗教學(xué)進行了改革與實踐。
1.通過更新整合資源，建立生物技術(shù)實驗教學(xué)中心
在我院實驗室原有的儀器的基礎(chǔ)上，進行了資源整合，又購進了PCR儀，凝膠成像系統(tǒng)，二氧化碳培養(yǎng)箱，熒光倒置顯微鏡，發(fā)酵罐，蛋白質(zhì)純化系統(tǒng)，高效液相色譜，多功能酶標(biāo)儀等先進的實驗設(shè)備。在臨床生物化學(xué)檢驗實驗室、細胞培養(yǎng)室的基礎(chǔ)上，建立了具有醫(yī)學(xué)背景的生物技術(shù)實驗教學(xué)中心。中心包括分子生物學(xué)實驗室、發(fā)酵實驗室、蛋白質(zhì)純化分析室、藥物篩選實驗室，并且還做到對學(xué)生完全開放，學(xué)生可以申請畢業(yè)論文和大學(xué)生科研創(chuàng)新項目等。通過教學(xué)中心的建設(shè)，既促進了學(xué)科的發(fā)展，又順應(yīng)了醫(yī)藥生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)對人才培養(yǎng)的需要。
2.引進優(yōu)秀實驗教師
醫(yī)學(xué)生物技術(shù)實驗課具有醫(yī)學(xué)和生物技術(shù)多學(xué)科交叉融合的特點，實踐性很強，實驗室技術(shù)人員不僅要具備扎實的醫(yī)學(xué)和生物學(xué)的基礎(chǔ)知識，還要有高水平的醫(yī)學(xué)和生物學(xué)相關(guān)的實驗技術(shù)。我們實驗室對人才的引進，要求具有醫(yī)學(xué)相關(guān)學(xué)科背景的碩士研究生，優(yōu)先錄用具有醫(yī)學(xué)和生物技術(shù)交叉學(xué)科背景的人才。并且由科研骨干教師考核，考核期合格才能被錄用。并且新入職的實驗教師還要進行生產(chǎn)實訓(xùn)，到醫(yī)藥生物技術(shù)公司進行系統(tǒng)培訓(xùn)。
3.改革教學(xué)方法和實驗內(nèi)容
改變傳統(tǒng)的實驗課的教學(xué)方法，將多媒體先進的教學(xué)手段運用到實驗課中。它可以將一些陌生、抽象的知識直觀化、形象化，激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性。例如，對于一些抽象的實驗，如PCR實驗，可以用動畫講解整個實驗過程，將抽象的原理變得形象化，并可活躍課堂氣氛，加深學(xué)生對整個實驗過程的理解和記憶。在實驗內(nèi)容上，減少一些陳舊性的實驗內(nèi)容，多開設(shè)一些設(shè)計性、應(yīng)用型實驗，與醫(yī)藥生物技術(shù)公司生產(chǎn)緊密結(jié)合，如基因工程疫苗的制備，蛋白質(zhì)藥物的純化，基因工程菌的高密度發(fā)酵等綜合性實驗。
4.改革實驗考核制度
改變評分標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)實驗報告的傳統(tǒng)實驗教學(xué)考核方式，我們制定了一套完整的實驗考核制度。在學(xué)期實驗結(jié)束后，除了考核學(xué)生對基本原理、基本操作的掌握程度外，還要考察學(xué)生綜合實驗?zāi)芰蛨F結(jié)協(xié)作精神，對其進行量化打分。讓學(xué)生自主選擇課題，指導(dǎo)教師對學(xué)生的實踐動手能力、分析問題解決問題的能力、創(chuàng)新能力進行綜合評價。其中，實驗數(shù)據(jù)20%，實驗操作50%，解決問題的能力20%，創(chuàng)新能力10%。突出了應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實驗教學(xué)地位，轉(zhuǎn)變了學(xué)生重理論、輕實踐的觀念。
四、結(jié)束語
經(jīng)過幾年的探索，我們在應(yīng)用型生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式下，在生物技術(shù)實驗教學(xué)中不斷地進行改革探索，初步建立了以培養(yǎng)學(xué)生的實驗動手能力、分析問題和解決問題的應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案。但是還存在一些問題，比如實驗室的開放管理，大學(xué)生實驗創(chuàng)新平臺建設(shè)方面還不夠完善，醫(yī)學(xué)生物技術(shù)實驗教學(xué)改革是一項長期而艱巨的工作，要想培養(yǎng)社會需要的應(yīng)用型醫(yī)學(xué)生物技術(shù)人才，需要我們不斷地去探索與嘗試。
參考文獻：
[1]姜勇，王會巖，張磊.等.普通醫(yī)學(xué)高校生物技術(shù)教學(xué)改革[J].中國醫(yī)藥科學(xué)，2013，3（2）：147-148.
1．1地方醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率不高
生物技術(shù)專業(yè)近十年由于辦學(xué)規(guī)模迅速擴大，導(dǎo)致該專業(yè)畢業(yè)生明顯供大于求，學(xué)生就業(yè)壓力年年加大。在地方醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)就業(yè)問題仍然是亟須解決的問題，一般每年除了大約30%－50%的畢業(yè)生考取研究生外，其他畢業(yè)生的就業(yè)往往趨向于散發(fā)狀態(tài)。而且一般性生物技術(shù)企業(yè)多是參加大型綜合性院校的就業(yè)招聘會，而不參加醫(yī)學(xué)類就業(yè)市場，生物技術(shù)醫(yī)藥類企業(yè)多數(shù)是名為招聘生物技術(shù)專業(yè)，實則招收醫(yī)學(xué)類、藥學(xué)類學(xué)生，更是加劇了醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)就業(yè)形勢的惡化。根據(jù)對我校生物技術(shù)專業(yè)近三年的調(diào)查，生物技術(shù)專業(yè)的本科生畢業(yè)后直接就業(yè)從事生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的學(xué)生比例較低，大部分學(xué)生從事的行業(yè)與生物技術(shù)關(guān)系不大。因此，考取研究生也成為該專業(yè)大多數(shù)學(xué)生的首要選擇，學(xué)校和專業(yè)教師也往往鼓勵學(xué)生考研，從而使地方醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)本科“培養(yǎng)醫(yī)藥生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用型人才，服務(wù)于地方醫(yī)藥生物經(jīng)濟發(fā)展的辦學(xué)目標(biāo)”大大打了折扣，變相地轉(zhuǎn)變研究生教育的預(yù)科培養(yǎng)。根據(jù)對我校生物技術(shù)專業(yè)大學(xué)四年級學(xué)生近三年的調(diào)查，表明大約有80%以上的學(xué)生將考取研究生作為其畢業(yè)時的首選，甚至畢業(yè)后仍有不少沒有考取研究生的畢業(yè)生又重新加入再考研的隊伍中。由此可見地方醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生在本專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)就業(yè)形勢的嚴(yán)峻性。
1．2生物技術(shù)專業(yè)就業(yè)形勢嚴(yán)峻帶來的后續(xù)問題
就業(yè)形勢的差強人意帶來連續(xù)的負(fù)面影響，從而造成高考招生時，考生在填報志愿時不青睞生物技術(shù)專業(yè)，這種現(xiàn)象在地方醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)尤為普遍。該專業(yè)的第一志愿錄取率近幾年一直不高，而這種現(xiàn)象又會影響到學(xué)校的整體發(fā)展部署，在資源配置、師資力量的引進與培養(yǎng)、實踐教學(xué)資源等方面不向生物技術(shù)專業(yè)傾斜。同時由于第一志愿錄取率低，大部分生源需要從其他報考專業(yè)調(diào)劑，又造成了生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生良莠不齊的現(xiàn)象，調(diào)劑到生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生往往感到?jīng)]有進入自己喜歡的專業(yè)學(xué)習(xí)，從心理上對生物技術(shù)專業(yè)認(rèn)同感較差。這些調(diào)劑的學(xué)生中大部分處于被動學(xué)習(xí)的狀態(tài)，極大地影響了整個專業(yè)的學(xué)習(xí)風(fēng)氣，從而使專業(yè)的發(fā)展極其被動。
2醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專業(yè)發(fā)展的對策
現(xiàn)代生物技術(shù)從誕生開始就顯現(xiàn)出其巨大的應(yīng)用價值和商業(yè)前景，并被迅速、廣泛地應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、能源和環(huán)境保護等領(lǐng)域，直接促成了生物經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2013年我國生物醫(yī)藥制造業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值
2．1萬億元，展現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿?/p>
醫(yī)藥生物技術(shù)將是我國生物技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要研究和開發(fā)領(lǐng)域，如何在醫(yī)學(xué)院校做好做強生物技術(shù)專業(yè)顯得尤為重要。
2．1發(fā)揮醫(yī)學(xué)院校的醫(yī)學(xué)教學(xué)資源優(yōu)勢
地方醫(yī)學(xué)院校一般都有多年的辦學(xué)歷史，優(yōu)勢專業(yè)往往集中在醫(yī)藥專業(yè)，如臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)、口腔醫(yī)學(xué)專業(yè)、中醫(yī)學(xué)專業(yè)和藥學(xué)等專業(yè)，而這是其他類型高校所不具備的資源優(yōu)勢。我校生物技術(shù)專業(yè)充分挖掘醫(yī)藥學(xué)科的基礎(chǔ)優(yōu)勢，結(jié)合目前社會對醫(yī)藥生物技術(shù)人才的需求，在生物技術(shù)專業(yè)構(gòu)建了完整系統(tǒng)的“生物醫(yī)藥復(fù)合型”人才培養(yǎng)體系，在專業(yè)計劃與課程設(shè)置方面，充分體現(xiàn)生物、醫(yī)藥之間的交叉融合特點，除讓學(xué)生學(xué)好生物基礎(chǔ)平臺課程外，在專業(yè)課程設(shè)置方面，分別安排一定比例的醫(yī)學(xué)和藥學(xué)有關(guān)的醫(yī)藥類板塊，建立生物技術(shù)知識為主、醫(yī)學(xué)和藥學(xué)知識為輔、理論和實踐密切聯(lián)系的課程體系，為實現(xiàn)“培養(yǎng)醫(yī)藥生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用型人才，服務(wù)于地方醫(yī)藥生物經(jīng)濟發(fā)展的辦學(xué)目標(biāo)”奠定堅實的基礎(chǔ)。
2．2加強產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，與醫(yī)藥生物技術(shù)企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)
產(chǎn)學(xué)研是相互耦合、相互促進的，生物技術(shù)專業(yè)作為應(yīng)用型專業(yè)，培養(yǎng)的人才不但需要掌握一定的理論知識、創(chuàng)新的思維，還要有嫻熟的操作技能。建立產(chǎn)學(xué)研一體的培養(yǎng)體系，將極大地提升學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。優(yōu)秀的醫(yī)藥生物技術(shù)企業(yè)往往站在醫(yī)藥生物技術(shù)科技發(fā)展的前沿，往往洞悉生物技術(shù)發(fā)展趨勢。因此充分挖掘辦學(xué)駐地或者臨近區(qū)域的醫(yī)藥生物技術(shù)企業(yè)資源和相關(guān)科研院所，加強合作，資源共享，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研的密切結(jié)合，讓醫(yī)藥生物技術(shù)企業(yè)和科研院所參與生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定中，融入他們對人才培養(yǎng)和需求的理念，有助于培養(yǎng)與現(xiàn)代醫(yī)藥生物技術(shù)企業(yè)相接軌的應(yīng)用型人才。我校生物技術(shù)專業(yè)積極走出去，同山東省煙臺市威海市的生物醫(yī)藥企業(yè)合作，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研平臺，為學(xué)生的實踐教學(xué)提供了強有力的保障。
2．3注重“雙師型”教師的培養(yǎng)
根據(jù)生物技術(shù)專業(yè)的具體規(guī)模，我校生物技術(shù)專業(yè)分別從生物技術(shù)企業(yè)和生物技術(shù)專業(yè)專職教師中選拔一定數(shù)量的教師，通過互派方式，培養(yǎng)為“雙師型”教師。這部分教師既熟悉教育教學(xué)規(guī)律，又熟悉生物技術(shù)企業(yè)的運行機制和生產(chǎn)操作平臺，他們是校企合作的橋梁和紐帶，是實現(xiàn)培養(yǎng)實用型醫(yī)藥生物技術(shù)人才的重要參與者。熟悉生物技術(shù)企業(yè)的發(fā)展，能及時掌握生物技術(shù)企業(yè)中生物技術(shù)應(yīng)用的實際狀況，就會為人才培養(yǎng)體系的更新提出更合理的建議，深諳教育教學(xué)規(guī)律就能更好的在校企合作中建立更為切合實際的實踐教學(xué)模式，從而為培養(yǎng)應(yīng)用型醫(yī)藥生物技術(shù)人才奠定堅實的基礎(chǔ)。
2．4及時更新課程體系，與社會發(fā)展接軌
卓越有效的課程體系是培養(yǎng)優(yōu)秀人才的基礎(chǔ)，要根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)要求，及時抓住社會對醫(yī)藥生物技術(shù)人才的需求特點，進行統(tǒng)籌考慮、系統(tǒng)設(shè)計，使教學(xué)各環(huán)節(jié)前后銜接，形成相對穩(wěn)定的理論知識授課體系，并將國際上關(guān)于生物技術(shù)的新進展融入教學(xué)體系中;緊跟生物醫(yī)藥企業(yè)對醫(yī)藥生物技術(shù)人才需求的方向，建立科學(xué)合理的、靈活的實踐教學(xué)體系，保證實踐教學(xué)的及時更新。在已有的大學(xué)生科技創(chuàng)新計劃、綜合性與設(shè)計性實驗等措施的基礎(chǔ)上，加強與醫(yī)藥生物技術(shù)企業(yè)或醫(yī)藥研究所(公司)聯(lián)合，提高實踐教學(xué)的比例，逐步對部分實驗教學(xué)內(nèi)容采用校企聯(lián)合模式組織教學(xué)，在企業(yè)進行的教學(xué)過程由企業(yè)技術(shù)人員和專業(yè)教師共同完成，進一步提高學(xué)生的科技創(chuàng)新能力與應(yīng)用能力。
2．5根據(jù)學(xué)生對本專業(yè)的認(rèn)同感
分類培養(yǎng)我校藥學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)積極根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和對生物技術(shù)專業(yè)的喜愛程度，進行分類培養(yǎng)，通過有類別的引導(dǎo)，培養(yǎng)他們成為生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)中不同層次的人才。例如，熱愛生物技術(shù)科學(xué)、愿意從事科學(xué)研究的學(xué)生往往理論知識扎實，要及時把這部分學(xué)生引入教師的科研中，使其不僅擁有扎實的理論基礎(chǔ)，更有嫻熟的實驗操作技能和一定的科研思維，為以后的進一步深造打下堅實的基礎(chǔ)，引導(dǎo)他們考取研究生，培養(yǎng)成為生物技術(shù)的高層次研發(fā)人才。近三年，我校藥學(xué)院積極在生物技術(shù)專業(yè)中積極開展大學(xué)生早接觸科研活動，取得了極好的效果。經(jīng)過統(tǒng)計，從大學(xué)二年級開始每個年級基本保持有30%以上的學(xué)生能積極主動地聯(lián)系專業(yè)教師，課余時間跟隨專業(yè)教師從事科學(xué)研究，對學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新思維都起到了很好的培養(yǎng)，參加的山東省大學(xué)生科技創(chuàng)新和山東省醫(yī)藥生物技術(shù)大學(xué)生實驗技能大賽都取得了較好的成績。而其他對生物技術(shù)不是非常喜歡的學(xué)生甚至厭惡的學(xué)生，要引導(dǎo)他們認(rèn)清社會發(fā)展趨勢和就業(yè)難度，使其樹立正確的就業(yè)觀念，在產(chǎn)學(xué)研平臺中的醫(yī)藥生物技術(shù)企業(yè)中及早進行實踐鍛煉，把所學(xué)知識與醫(yī)藥生物技術(shù)企業(yè)的實際生產(chǎn)相結(jié)合，使他們一畢業(yè)就能有嫻熟的與現(xiàn)代醫(yī)藥生物技術(shù)企業(yè)相對接的操作技能，在企業(yè)中成為優(yōu)秀的技術(shù)人才。
3展望
關(guān)鍵詞：高職；專業(yè)群；課程體系；食品生物技術(shù)專業(yè)群
中圖分類號：G712 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-5727（2013）07-0022-02
專業(yè)群是由一個或多個辦學(xué)實力強、就業(yè)率高的重點建設(shè)專業(yè)作為核心專業(yè)，由若干個工程對象相同、技術(shù)領(lǐng)域相近或?qū)I(yè)學(xué)科基礎(chǔ)相近的相關(guān)專業(yè)組成的一個集合。江蘇省教育廳《關(guān)于開展“十二五”高等學(xué)校重點專業(yè)建設(shè)工作的通知》提出，高職專業(yè)群應(yīng)形成“公共平臺與多個專業(yè)方向彼此聯(lián)系、相互滲透、共享開放的課程體系”。因此，加強專業(yè)群建設(shè)是解決高職教育發(fā)展內(nèi)在需求的切入點，也是提升高職院校核心競爭力的重要途徑。筆者擬探討“底層共享，中層分立，高層互選”的專業(yè)群課程體系構(gòu)建途徑，旨在為推進高職院校的專業(yè)群建設(shè)提供思路。
專業(yè)群課程體系的構(gòu)建理念與開發(fā)程序
課程體系的構(gòu)建理念 食品生物技術(shù)專業(yè)群課程體系的構(gòu)建理念是：以認(rèn)識論所揭示的人類認(rèn)識活動是實踐、認(rèn)識、再實踐、再認(rèn)識循環(huán)遞進的總規(guī)律為指導(dǎo)，以現(xiàn)代高端技能型人才培養(yǎng)的“技術(shù)技能型”特征為著力點，將實踐作為實施人才培養(yǎng)的邏輯起點，從實踐出發(fā)，按認(rèn)識實訓(xùn)、創(chuàng)新實訓(xùn)等遞進層次設(shè)置學(xué)期項目，以學(xué)期項目為導(dǎo)向構(gòu)建專業(yè)課程體系。
課程體系的開發(fā)程序 根據(jù)企業(yè)人才需求及食品生物技術(shù)專業(yè)群建設(shè)與改革需要，組織行業(yè)企業(yè)專家、各專業(yè)帶頭人、骨干教師進行專業(yè)群課程體系開發(fā)。專業(yè)群課程體系開發(fā)程序是：人才需求調(diào)研、畢業(yè)生跟蹤調(diào)查（麥可思報告）主要職業(yè)崗位（群）具體工作任務(wù)（群）崗位群典型工作任務(wù)完成典型工作任務(wù)所需職業(yè)能力專業(yè)知識、職業(yè)技能課程體系（見圖1）。
“底層共享，中層分立，高層互選”課程體系的構(gòu)建
食品生物技術(shù)專業(yè)群包括生物技術(shù)及應(yīng)用、食品生物技術(shù)、微生物技術(shù)及應(yīng)用、環(huán)境監(jiān)測與治理技術(shù)四個專業(yè)方向，其中生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)方向和食品生物技術(shù)專業(yè)方向是專業(yè)群的核心專業(yè)方向。通過職業(yè)崗位、典型工作任務(wù)和職業(yè)能力分析，構(gòu)建“基礎(chǔ)共享，核心分立，拓展互選”的課程體系（見圖2）。
“底層共享，中層分立，高層互選”課程體系的內(nèi)涵
底層共享 食品生物技術(shù)專業(yè)群的四個專業(yè)方向具有同樣的公共基礎(chǔ)課平臺和專業(yè)基礎(chǔ)課平臺，能夠?qū)崿F(xiàn)“基礎(chǔ)共享”。公共基礎(chǔ)課平臺包括《高等數(shù)學(xué)》、《大學(xué)英語》、《計算機應(yīng)用基礎(chǔ)》等10門課程，為學(xué)生進一步學(xué)習(xí)提供方法論，為培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的人才打下良好基礎(chǔ)；專業(yè)基礎(chǔ)課平臺包括《基礎(chǔ)化學(xué)》、《生物化學(xué)》、《化工單元操作技術(shù)》、《微生物操作技術(shù)》、《化工制圖與CAD》等5門課程，主要培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)檢驗、生化操作、分離提取、微生物培養(yǎng)與保藏、識圖繪圖等基本操作技能，為專業(yè)核心課程學(xué)習(xí)打下堅實基礎(chǔ)。
中層分立 根據(jù)四個專業(yè)方向所涉及的技術(shù)產(chǎn)業(yè)特點、區(qū)域經(jīng)濟優(yōu)勢、職業(yè)崗位及學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)需要，開設(shè)不同的專業(yè)核心（方向）課程和實踐專項，實現(xiàn)“核心分立”。例如，針對生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)方向，根據(jù)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)特點、區(qū)域經(jīng)濟優(yōu)勢、職業(yè)崗位及學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)需要，重點開設(shè)《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》、《調(diào)味品生產(chǎn)》、《酒類釀造》、《生物產(chǎn)品分析與檢驗技術(shù)》等專業(yè)核心（方向）課程，同時安排培菌工、發(fā)酵工、調(diào)味品釀造工、釀酒工、檢驗工等工種的考核，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)理論及職業(yè)技能。
高層互選 在掌握扎實的專業(yè)理論及核心（方向）技能的基礎(chǔ)上，在四個專業(yè)方向開設(shè)可供交叉互選的專業(yè)群拓展課程平臺，實現(xiàn)“拓展互選”。例如，在生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)方向和微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)方向均選擇《食品安全與質(zhì)量管理》專業(yè)群拓展課程及生產(chǎn)實踐活動，鞏固和強化學(xué)生的專業(yè)知識及職業(yè)技能，同時培養(yǎng)學(xué)生的知識遷移及跨崗位就業(yè)能力；通過頂崗實習(xí)及畢業(yè)實踐，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)及綜合技能。
“底層共享，中層分立，高層互選”課程體系構(gòu)建要點
借鑒、吸收先進的職教經(jīng)驗，與食品生物技術(shù)類行業(yè)、企業(yè)合作開展課程建設(shè)，遵循課程開發(fā)超前性、多元性、基礎(chǔ)性、實踐性、靈活性的“五性”原則，基于工作過程系統(tǒng)化選擇教學(xué)內(nèi)容，基于理論與實踐一體化實施教學(xué)活動，引入第三方評價實行多元化考核，使課程內(nèi)容與職業(yè)能力及崗位要求相對應(yīng)，根據(jù)崗位的工作過程開展教學(xué)，并通過課程標(biāo)準(zhǔn)及課程活動方案設(shè)計加以體現(xiàn)，通過能力訓(xùn)練重構(gòu)知識體系，實現(xiàn)理論與實踐的整合，課堂與實訓(xùn)室的結(jié)合，能力與崗位證書的融合，使學(xué)習(xí)過程、工作過程與學(xué)生的能力和個性發(fā)展緊密聯(lián)系。
專業(yè)群基礎(chǔ)平臺 專業(yè)群基礎(chǔ)平臺應(yīng)能夠支撐各專業(yè)實現(xiàn)“寬口徑、厚基礎(chǔ)”的人才培養(yǎng)目標(biāo)。專業(yè)群基礎(chǔ)平臺課程具有雙重屬性，一方面，應(yīng)體現(xiàn)知識的基礎(chǔ)性，講究基礎(chǔ)知識的傳授，為后續(xù)的專業(yè)理論學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)；另一方面，應(yīng)體現(xiàn)技能的服務(wù)性，練就嫻熟的基本技能。專業(yè)群基礎(chǔ)平臺應(yīng)以專業(yè)群內(nèi)的核心專業(yè)（方向）為龍頭，以群內(nèi)各專業(yè)（方向）相互協(xié)調(diào)為主線進行設(shè)計。
專業(yè)群核心（方向）課程 按照職業(yè)成長規(guī)律，打破傳統(tǒng)的學(xué)科性課程模式，運用基于工作過程導(dǎo)向的課程開發(fā)理論，重新構(gòu)建以工作過程為導(dǎo)向的專業(yè)核心（方向）課程體系，使典型職業(yè)工作任務(wù)在教學(xué)過程中得到具體體現(xiàn)。在建設(shè)過程中，應(yīng)根據(jù)區(qū)域食品生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的特點，以企業(yè)生產(chǎn)實際、發(fā)展趨勢為指向，以校企合作為基礎(chǔ)，以專業(yè)能力培養(yǎng)為核心，使理論教學(xué)與技能操作融會貫通。
專業(yè)群拓展課程 專業(yè)群拓展課程的開設(shè)旨在使學(xué)生掌握與專業(yè)相關(guān)的必要知識，拓寬學(xué)生的知識面，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新能力，鞏固和強化學(xué)生的專業(yè)知識及職業(yè)技能，同時培養(yǎng)學(xué)生的知識遷移及崗位遷移能力，為培養(yǎng)急需的開拓型、創(chuàng)新型人才打下堅實的基礎(chǔ)。專業(yè)群拓展課程的開發(fā)應(yīng)以精簡理論、注重實用、突出實踐、拓展能力為原則。
“底層共享，中層分立，高層互選”的專業(yè)群課程體系體現(xiàn)了以學(xué)生為本，允許學(xué)生根據(jù)自己的興趣和職業(yè)愿望選擇專業(yè)方向，而且還可兼顧學(xué)生選擇第二就業(yè)方向?qū)W習(xí)的需要，堅持“寬基礎(chǔ)、強技能”的原則，將培養(yǎng)能廣泛適應(yīng)就業(yè)需要的一專多能的復(fù)合型、綜合型人才作為課程改革的目標(biāo)定位。
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關(guān)鍵詞：獨立學(xué)院 生物技術(shù) 應(yīng)用型 人才培養(yǎng)
中圖分類號：G642.474 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）02（c）-0194-02
生物技術(shù)學(xué)科是人類新興的自然學(xué)科，其研究成果在在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)應(yīng)用前景廣闊，進入21世紀(jì)，以基因工程、細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展迅猛，并日益影響和改變著人們的生產(chǎn)和生活方式。曾經(jīng)高等院校的生物技術(shù)專業(yè)是熱門專業(yè)，但近幾年呈下行趨勢，其原因一方面是社會急劇變化帶來的急功近利思想，更重要的原因是高校人才培養(yǎng)定位不準(zhǔn)，方式落后帶來的人才培養(yǎng)不能適應(yīng)我國經(jīng)濟社會發(fā)展需要。隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，人們逐漸意識到現(xiàn)代生物產(chǎn)業(yè)已經(jīng)涉及生物醫(yī)藥領(lǐng)域，生物農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，生物能源領(lǐng)域，生物制造領(lǐng)域，生物環(huán)保領(lǐng)域五大領(lǐng)域，需要各類生物技術(shù)人才。高等學(xué)校獨立學(xué)院的學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)是既有一定理論基礎(chǔ)、更重視實踐能力的應(yīng)用型人才。生物技術(shù)是一門涉及領(lǐng)域?qū)挕⒑w范圍廣、基礎(chǔ)性和實踐性很強的學(xué)科，生物技術(shù)不僅能應(yīng)用于生物科學(xué)，還與食品科學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥物學(xué)等相關(guān)的學(xué)科關(guān)系極為密切，承擔(dān)著迎接可持續(xù)發(fā)展的生物經(jīng)濟時代重要責(zé)任。生物技術(shù)應(yīng)用人才前景廣闊，可以在推進農(nóng)業(yè)革命、增加能源供給、改善環(huán)境狀況、確保生物安全與人類健康等方面發(fā)揮積極地作用。
高等院校獨立學(xué)院應(yīng)用生物人才培養(yǎng)既要重視本科教學(xué)的學(xué)科體系，達到本科教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，更要適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展的需要，致力轉(zhuǎn)變教育理念，深化教育教學(xué)改革，積極探索培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新精神的有效途徑。浙江師范大學(xué)行知學(xué)院自開辦生物技術(shù)專業(yè)以來，就著力以“應(yīng)用型”生物技能人才培養(yǎng)為目標(biāo)，構(gòu)建具有特色的技能人才標(biāo)準(zhǔn)，探索實用生物技能人才培養(yǎng)模式，以適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展需要。
1 準(zhǔn)確定位，構(gòu)建有特色的應(yīng)用型生物技術(shù)人才技能培養(yǎng)規(guī)格
由于應(yīng)用性，實驗性、實踐性是生物技術(shù)專業(yè)最重要的特點，因而實踐教學(xué)具有獨特的教學(xué)特點和教學(xué)手段，在培養(yǎng)學(xué)生動手能力、創(chuàng)新能力、實踐能力等專業(yè)技能培養(yǎng)方面起著極其重要的作用。但長期以來，本專業(yè)實踐課程存在課程設(shè)置彼此獨立，實驗內(nèi)容缺乏整體設(shè)計，實驗內(nèi)容的專業(yè)方向特色不強，注重學(xué)科邏輯，實踐教學(xué)從形式到內(nèi)容都存在圍繞課堂進行體驗式、驗證式實驗，而綜合性、應(yīng)用性實驗很少，實驗教學(xué)模式落后、單一，缺乏對學(xué)生具體操作能力的培養(yǎng)，進而也實際影響學(xué)生專業(yè)技能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的提高，不適應(yīng)獨立學(xué)院知識、能力、素養(yǎng)為一體的應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)。制定應(yīng)用型生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)技能規(guī)格已成為教學(xué)改革的當(dāng)務(wù)之急。
針對目前存在的問題，結(jié)合浙江師大行知學(xué)院“實基礎(chǔ)、厚素養(yǎng)、精技能、強能力、善創(chuàng)新”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)與教學(xué)實際，我們在2010級生物技術(shù)專業(yè)本科教學(xué)指導(dǎo)計劃的基礎(chǔ)上，大力提高實踐性教學(xué)課時數(shù)，制定了涵蓋生物技術(shù)專業(yè)人才的專業(yè)素質(zhì)能力、專業(yè)基本技能、研發(fā)及創(chuàng)新能力、適應(yīng)社會能力等4方面的人才培養(yǎng)規(guī)格。
（1）專業(yè)素質(zhì)能力：主要體現(xiàn)“厚素養(yǎng)”，包括崇高的理想、高尚的道德品質(zhì)，正確的人生觀、價值觀、健康的身心，良好的語言表達、人際交往和溝通能力，團隊協(xié)作與組織能力，社會適應(yīng)與協(xié)調(diào)能力，基本的外語和計算機應(yīng)用能力等等。主要通過相應(yīng)的通識課程完成專業(yè)基本素質(zhì)方面的訓(xùn)練，共計48學(xué)分，其中實踐訓(xùn)練460學(xué)時。
（2）專業(yè)基本技能：包括較為系統(tǒng)的生物技術(shù)基本理論和基本技能。主要通過學(xué)科平臺課程（18學(xué)分）、專業(yè)核心課程（30學(xué)分）中單獨開設(shè)的實驗課程進行。如有機化學(xué)實驗、儀器分析實驗、植物生物學(xué)實驗、動物生物學(xué)實驗、生物化學(xué)實驗、微生物學(xué)實驗、細胞生物學(xué)實驗、生化技術(shù)、發(fā)酵工程實驗等，以及集中于食品生物技術(shù)和生物制藥技術(shù)的專業(yè)方向課程完成相應(yīng)的專業(yè)基本技能訓(xùn)練，實踐總課時達到了942課時，遠高于理論課時。此外，還包括信息采集、加工、處理及項目申報與論文寫作能力的實踐訓(xùn)練（36課時）。此部分重在培養(yǎng)學(xué)生掌握本專業(yè)的知識體系和基本技能，以大量的實驗課強化學(xué)生的專業(yè)實踐能力，夯實學(xué)生的技能儲備。
（3）研發(fā)及創(chuàng)新能力：通過專業(yè)基本技能訓(xùn)練，學(xué)生掌握了專業(yè)基本的實驗技能，在此基礎(chǔ)上，大三大四年級通過設(shè)置相應(yīng)的綜合實驗及實訓(xùn)項目，進行相關(guān)實驗技能的綜合應(yīng)用實訓(xùn)，如發(fā)酵工程綜合實訓(xùn)、生物技術(shù)綜合實訓(xùn)、生物工藝綜合實訓(xùn)、食品藥品檢驗技術(shù)及實訓(xùn)等等（合計108學(xué)時），整合實驗項目，強化實踐能力和創(chuàng)新能力的訓(xùn)練，使學(xué)生初步具備生物技術(shù)及其產(chǎn)品研發(fā)的能力，如具備從事發(fā)酵工藝、食品生物技術(shù)、生物技術(shù)制藥、功能食品開發(fā)、現(xiàn)代生物技術(shù)等的基本技能。同時，結(jié)合學(xué)術(shù)報告、學(xué)年論文以及鼓勵和指導(dǎo)學(xué)生進行相應(yīng)的項目申報與、參加生命科學(xué)技能競賽、科技創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)大賽等（可獲得相應(yīng)的學(xué)分）以及參加生物技術(shù)學(xué)分社團活動并通過考核可以獲得學(xué)分，進一步激發(fā)、鍛煉學(xué)生的研發(fā)及創(chuàng)新能力，促進學(xué)生個性發(fā)展。
（4）適應(yīng)社會能力：主要包括對相關(guān)行業(yè)、單位的了解（始業(yè)教育、專業(yè)見習(xí)、社會實踐、形勢與政策專題講座等等），職業(yè)技能培訓(xùn)、相關(guān)職業(yè)技能證書考證培訓(xùn)，職前培訓(xùn)及崗前實訓(xùn)等。在大三暑期的實踐教學(xué)周設(shè)置了專業(yè)基本技能達標(biāo)考核和國家高級職業(yè)技能證書考證工作，要求學(xué)生必須已獲得相應(yīng)的實踐課程學(xué)分方可以參加此兩個考核，且必須通過專業(yè)基本技能達標(biāo)考核并獲得至少一種本專業(yè)相關(guān)的國家高級職業(yè)技能證書，才可以進入大四的專業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文工作。同時，將專業(yè)實習(xí)延長至暑期開始至少4個月，并鼓勵學(xué)生將生產(chǎn)實踐中遇到的實際問題作為畢業(yè)論文的研究內(nèi)容，使學(xué)生更有針對性地學(xué)習(xí)、研究，更有效地將專業(yè)技能應(yīng)用于生產(chǎn)實踐，使學(xué)生在實踐中提高素質(zhì)，獲得技能，增強了學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)習(xí)效果，逐步實現(xiàn)與社會的無縫對接。
2 校企合作，共同探索學(xué)生的應(yīng)用能力培養(yǎng)途徑
獨立學(xué)院生物技術(shù)應(yīng)用人才的培養(yǎng)離不開學(xué)院的總體育人氛圍。近幾年來學(xué)院不斷探索“定制式”人才培養(yǎng)方式，根據(jù)行業(yè)需求，共創(chuàng)辦涉及農(nóng)業(yè)、生物、制藥、制造業(yè)、金融、旅游服務(wù)等行業(yè)的32個人才培養(yǎng)特色班，聘任222名企業(yè)家為兼職教授。學(xué)院通過構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺提升大學(xué)生“就業(yè)力”，通過實施“雙元雙重（學(xué)院與企業(yè)互為培養(yǎng)主體，企業(yè)與學(xué)院人才互為技術(shù)與教學(xué)骨干）”和“師傅帶徒弟”機制提升大學(xué)生適應(yīng)力，為中小企業(yè)培養(yǎng)了一批能服務(wù)中小企業(yè)、扎根中小企業(yè)、推進中小企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的高水平應(yīng)用型人才。
積極探索與行業(yè)企業(yè)聯(lián)合，建立互惠互利、良性互動的合作關(guān)系，探索應(yīng)用人才培養(yǎng)模式。生物技術(shù)應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)目標(biāo)是系統(tǒng)掌握本專業(yè)必須的基本技能、方法和相關(guān)知識，適應(yīng)當(dāng)前與未來生物技術(shù)發(fā)展的能力；基礎(chǔ)知識寬厚、應(yīng)用能力強、新知識和新技術(shù)的學(xué)習(xí)能力強，社會與崗位適應(yīng)能力快、創(chuàng)新素質(zhì)高、綜合素質(zhì)好的高層次應(yīng)用型人才；能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企、事業(yè)單位和行政管理部門工作的應(yīng)用型創(chuàng)新人才。根據(jù)本專業(yè)特點，結(jié)合社會需求，給學(xué)生提供在生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)單位實習(xí)的機會。讓學(xué)生深入具體崗位，理論聯(lián)系實際，大膽實習(xí)，放手操作，融會貫通。培養(yǎng)學(xué)生科研興趣，給學(xué)生提供個性發(fā)展的空間，提高學(xué)生科研素養(yǎng)和解決實際問題的能力，使畢業(yè)生與就業(yè)單位的科研、生產(chǎn)研發(fā)和管理達到“無縫接軌”，從而能夠在社會生產(chǎn)、管理和服務(wù)的第一線解決生物技術(shù)方面的實際問題。本院生物技術(shù)專業(yè)2010―2012級三屆學(xué)生的實踐看效果明顯。學(xué)生普遍具備了現(xiàn)代生物技術(shù)基礎(chǔ)實踐技能，顯著增強學(xué)生在食品生物技術(shù)與生物制藥技術(shù)兩個專業(yè)方向的專業(yè)技能，并具有一定的行業(yè)綜合技能，學(xué)生的應(yīng)用研發(fā)能力、交流能力和創(chuàng)新思維能力有較大提升。畢業(yè)生基本勝任在食品、功能食品生產(chǎn)、產(chǎn)品開發(fā)、食品藥品檢驗及質(zhì)量管理、生物技術(shù)制藥和醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域從事應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品營銷、生產(chǎn)管理等工作，受到用人單位普遍好評。
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關(guān)鍵詞：新建地方本科院校;生物技術(shù)專業(yè);教學(xué)改革;素質(zhì)教育
中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）08-0057-02
新建地方本科院校大都是由地方師范高等專科學(xué)校合并而成，其培養(yǎng)的畢業(yè)生大都從事中小學(xué)的教學(xué)、銷售、初級技術(shù)員工作，已經(jīng)不能滿足我國工業(yè)化和城鎮(zhèn)化高速發(fā)展形勢下對高級專業(yè)人才供不應(yīng)求的需求。生物技術(shù)專業(yè)是一門實踐性很強的學(xué)科，其研究方向為生物學(xué)研究與應(yīng)用技術(shù)，傳統(tǒng)生物技術(shù)包括基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程和酶工程，現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展到高通量組學(xué)芯片技術(shù)、基因與基因組人工設(shè)計與合成生物學(xué)等系統(tǒng)生物技術(shù)。普通高校生物技術(shù)專業(yè)要求學(xué)生掌握較系統(tǒng)的生物技術(shù)理論與實驗技能，能從事與生物技術(shù)相關(guān)的生物制藥、銷售和管理等工作。因此，普通高校需要在實驗教學(xué)中重點培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力。
一、新建地方本科院校轉(zhuǎn)型期的特點
轉(zhuǎn)型期新建地方本科院校具有三個顯著特點。
1.培養(yǎng)地方性應(yīng)用型人才。新建地方本科院校應(yīng)立足地方人才需求，根據(jù)自身辦學(xué)領(lǐng)域和優(yōu)勢專業(yè)，制定相應(yīng)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，轉(zhuǎn)型應(yīng)以培養(yǎng)地方性應(yīng)用型人才為導(dǎo)向。
2.辦學(xué)經(jīng)費嚴(yán)重不足。新建地方本科院校辦學(xué)經(jīng)費獲取途徑較少，主要來源于各級政府財政專項撥款、社會和企業(yè)捐贈以及申報的各類科研經(jīng)費，與綜合類重點高校相比劣勢明顯。辦學(xué)經(jīng)費受限，嚴(yán)重限制了新建地方本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展深度，限制了學(xué)生的專業(yè)培養(yǎng)水平。
3.發(fā)展空間受限。新建本科院校一般位于地理位置相對較偏遠的地市級中小城市，遠離以經(jīng)濟、政治、文化為中心的省會城市，對高層次專業(yè)技術(shù)人才的吸引力不夠，從而使得新建地方本科院校師資力量和水平提高受限。另外，由于新建地方本科院校偏離繁華城市，外地和本地學(xué)生均不愿意報考，導(dǎo)致其生源受限。此外，新建地方本科院校辦學(xué)基礎(chǔ)硬件和軟件設(shè)施較差，對高層次專業(yè)技術(shù)人才的吸引力不夠，也限制了新建地方本科院校的發(fā)展。
二、新建地方本科院校生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題
新建地方本科院校由于其辦學(xué)歷史、地理位置、辦學(xué)定位及學(xué)科發(fā)展等差異，其專業(yè)發(fā)展層次和水平也存在較大差別，在專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)方面產(chǎn)生了許多問題，阻礙了專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)水平和新建地方本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的深度。現(xiàn)以南陽師范學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)為例，剖析其在生物技術(shù)專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)方面存在的問題，其問題主要體現(xiàn)在以下幾方面。
1.專業(yè)課程設(shè)置不夠合理。新建地方本科院校生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)在專業(yè)課程設(shè)置方面不合理，偏重理論學(xué)習(xí)輕實踐實習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)興趣不濃厚，學(xué)生專業(yè)技能掌握不夠好，畢業(yè)生就業(yè)形式不樂觀。如今高校招生和畢業(yè)生就業(yè)率掛鉤，就業(yè)率低使招生數(shù)量減少，也使得生物技術(shù)專業(yè)招生計劃不穩(wěn)定。學(xué)生進校后，生物技術(shù)專業(yè)轉(zhuǎn)學(xué)的學(xué)生也不少，導(dǎo)致學(xué)生數(shù)量達不到招生計劃。由于生物技術(shù)專業(yè)實踐實習(xí)課程偏少，學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)表現(xiàn)出眼高、手低的趨勢，這也是生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率不高的一個重要因素。還有50%的學(xué)生通過上研究生緩解就業(yè)壓力。
2.理論教學(xué)與實踐教學(xué)嚴(yán)重脫節(jié)。生物技術(shù)專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)方向多為生物制藥公司或者儀器銷售，要求學(xué)生能夠較熟練的掌握相關(guān)基本技能。生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)過程中理論教學(xué)與實踐教學(xué)嚴(yán)重脫節(jié)，包括理論教學(xué)與實踐教學(xué)時間錯開、教師重理論教學(xué)輕實踐教學(xué)、實踐教學(xué)課時嚴(yán)重偏少等，從而降低了生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)競爭力。
3.教師考核方式不利于教學(xué)轉(zhuǎn)型與教師的上課熱情。目前，普通高校對教師教學(xué)效果的考核還是以課堂與學(xué)生互動情況、教案和課件準(zhǔn)備等為標(biāo)準(zhǔn)，對教師職稱評定考核以申請多少科研課題、獲得何種科研獎勵、發(fā)表多少學(xué)術(shù)論文為標(biāo)準(zhǔn)。教師考核方式的單一模式化讓很多本來有激情的年輕教師不得不花費大量的時間和精力制作“標(biāo)準(zhǔn)化”的課件和教案，不能與學(xué)生就生物技術(shù)專業(yè)國際研究前沿和熱點問題展開深入的探討和分析。單一的教師考核方式，不僅嚴(yán)重降低了年輕教師的教學(xué)主觀能動性和繼續(xù)提高自身專業(yè)技術(shù)水平的積極性，還嚴(yán)重抑制了年輕教師的上課熱情。
4.學(xué)生專業(yè)興趣不高阻礙教學(xué)改革的深入。新建地方本科院生源大部分來源于本地區(qū)，且生源層次較低，以致學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)興趣不高。學(xué)生專業(yè)興趣的缺失嚴(yán)重影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，只能被動的適應(yīng)高校轉(zhuǎn)型期的專業(yè)教學(xué)改革。因此，要實現(xiàn)新建地方本科院校轉(zhuǎn)型與生物技術(shù)專業(yè)改革的雙贏，首要要提高學(xué)生的專業(yè)興趣，進而提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)出高素質(zhì)的地方性應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才。
三、新建地方本科院校轉(zhuǎn)型與生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)改革對策分析
1.新建地方本科院校轉(zhuǎn)型對策。新建地方本科院校要站在生存與發(fā)展的戰(zhàn)略高度，基于地方社會經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢，提升服務(wù)地方社會經(jīng)濟發(fā)展的能力。地方高校要充分認(rèn)識到高校轉(zhuǎn)型與專業(yè)教學(xué)改革對學(xué)校發(fā)展的重要性，解放思想，明確辦學(xué)定位，強化高校服務(wù)地方社會經(jīng)濟發(fā)展的使命感，從地方社會經(jīng)濟發(fā)展需求出發(fā)，提升專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)水平。地方高校應(yīng)堅決避免專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)與地方需求脫節(jié)的弊端，應(yīng)積極適應(yīng)地方需求，提升自身在地方政府社會經(jīng)濟發(fā)展決策中的重要性。鑒于此，地方高校應(yīng)積極響應(yīng)國家和地方政府提出的轉(zhuǎn)型發(fā)展統(tǒng)籌規(guī)劃，做到以下幾個要求：一是進一步明確應(yīng)用型本科定位;二是從企業(yè)引進高層次專業(yè)技術(shù)人員，推動“雙師型”教師結(jié)構(gòu)隊伍建設(shè);三是優(yōu)化應(yīng)用型專業(yè)設(shè)置和專業(yè)課程結(jié)構(gòu)，推動應(yīng)用型專業(yè)教學(xué)改革;四是積極與地方企業(yè)合作，形成校企合作的雙贏局面和良性循環(huán)。2.生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)改革對策分析。合理選擇教材并及時更新教學(xué)內(nèi)容。有研究表明，課堂教學(xué)知識與身邊所見所聞越貼近，學(xué)生越容易接受，越容易學(xué)以致用。地方院校學(xué)生主要來源于本地區(qū)，大多數(shù)畢業(yè)生選擇在本地方與所學(xué)專業(yè)有關(guān)聯(lián)的企業(yè)工作。因此，需要根據(jù)地方企業(yè)對生物技術(shù)專業(yè)人才的需求，合理選擇教材，增加實踐教學(xué)課時。地方高校應(yīng)徹底改變重理論教學(xué)輕實踐教學(xué)、重閉卷理論考試輕動手設(shè)計操作能力、重課堂學(xué)習(xí)輕企業(yè)實踐等弊端，建議采取理論教學(xué)、實踐教學(xué)、企業(yè)實踐三者并舉的新教學(xué)模式，強化實踐課學(xué)習(xí)，培養(yǎng)和提高學(xué)生的動手能力和實際操作能力，達到地方性應(yīng)用型人才的標(biāo)準(zhǔn)。
加快師資隊伍建設(shè)與應(yīng)用型轉(zhuǎn)型。決定新建地方本科院校能否成功轉(zhuǎn)型的一個重要指標(biāo)就是師資隊伍建設(shè)及應(yīng)用型轉(zhuǎn)型。教師是學(xué)生獲取知識的主要途徑，如果教師本身思想沒解放，依舊照本宣科，學(xué)生接受的必然也是陳舊的知識體系，不利于高校轉(zhuǎn)型與專業(yè)教學(xué)改革最終受體（學(xué)生）的理論水平與專業(yè)技能水平的提高。加速師資結(jié)構(gòu)調(diào)整，注重教師隊伍老—中—青搭配，從企業(yè)引進高層次專業(yè)技術(shù)人才補充到教師隊伍，派遣優(yōu)秀青年教師到相關(guān)企業(yè)進行實踐鍛煉，通過培訓(xùn)等方式提高教師隊伍業(yè)務(wù)水平，培養(yǎng)一批既有深厚理論素養(yǎng)又有實踐操作能力的“雙師型”教師隊伍。
積極改善專業(yè)實踐教學(xué)條件。地方高校應(yīng)充分意識到實踐教學(xué)對生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性，多途徑增加學(xué)生實踐學(xué)習(xí)的機會。學(xué)校應(yīng)積極與地方相關(guān)企業(yè)開展校企合作，了解企業(yè)專業(yè)理論與技術(shù)需求，派遣優(yōu)秀青年教師帶領(lǐng)學(xué)生到相關(guān)企業(yè)進行實踐學(xué)習(xí)。同時，地方企業(yè)也應(yīng)積極配合地方高校專業(yè)教學(xué)改革，為地方高校提供和建立學(xué)生專業(yè)實習(xí)基地，給學(xué)生提供更多更直接的專業(yè)技能鍛煉機會。
改革教師評價機制。提高教師的上課熱情與教學(xué)效果，需要從兩個方面著手：一是教師本身要不斷完善自身性格，提高自身專業(yè)修養(yǎng)，培養(yǎng)自身職業(yè)道德素養(yǎng)和社會責(zé)任感，以教書育人為己任，提升教學(xué)水平;二是地方高校要改革教師評價機制，尤其要改革教師職稱評審中重課題、論文和課件、教案的純理論式的評價標(biāo)準(zhǔn)，把教學(xué)效果、學(xué)生實踐能力、學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)等加入到教師評價標(biāo)準(zhǔn)體系，從評價機制上激發(fā)教師轉(zhuǎn)型的積極性。
四、結(jié)語
總的來說，新建地方本科院校以培養(yǎng)“應(yīng)用型技術(shù)人才”的轉(zhuǎn)型是國家對現(xiàn)代教育體系改革做出的嘗試性改革，是我國高等教育從應(yīng)試教育向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)型的必然結(jié)果。新建地方本科院校轉(zhuǎn)型期特點決定了其教學(xué)改革方法的多樣性、持續(xù)性和廣度。目前我國地方院校的專業(yè)教育存在著不少的問題，要解決這些問題，首先政府要為學(xué)校轉(zhuǎn)型創(chuàng)造良好的條件，且學(xué)校自身也要積極響應(yīng)轉(zhuǎn)型發(fā)展;其次要合理選擇教材并及時更新教學(xué)內(nèi)容，加快師資結(jié)構(gòu)與教師隊伍的轉(zhuǎn)型，積極改善實踐教學(xué)條件，改革對教師的評價方式，從各個維度來加速專業(yè)教學(xué)的轉(zhuǎn)型，促進專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提高。
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一、課程教學(xué)內(nèi)容安排
生物工程的內(nèi)容十分豐富，有限的課時內(nèi)不能面面俱到地進行較為深入的講授。因此，教師在教學(xué)內(nèi)容的安排上，既要保證突出重點內(nèi)容，又要兼顧知識內(nèi)容的全面性。此外，還需要引入一些學(xué)科前沿成果，以跟蹤迅速發(fā)展的生物技術(shù)的進步。我們對于課程教學(xué)內(nèi)容的安排，特別注意了以下幾個問題。
1．組建課程模塊，合理安排教學(xué)內(nèi)容。以生物技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展為導(dǎo)向，將本課程的教學(xué)內(nèi)容劃分成三部分：①緒論，介紹生物工程沿革及前沿。②生物技術(shù)基礎(chǔ)，詳細講述基因重組技術(shù)、蛋白質(zhì)和酶工程、細胞工程的基本原理，技術(shù)路線及特點，旨在幫助學(xué)生建立牢固的理論基礎(chǔ)、掌握相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用方法。③生物技術(shù)的工程化應(yīng)用及發(fā)展，重點介紹發(fā)酵工程、生物醫(yī)藥工程和環(huán)境生物工程，通過多個與人類生存和發(fā)展密切相關(guān)的案例的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生綜合知識的能力、融匯創(chuàng)新的能力。
2．讓學(xué)生了解生物工程學(xué)科的全貌。課程的緒論部分分別從生物工程的沿革、生物工程的原理及特點、生物技術(shù)的應(yīng)用及前沿發(fā)展、生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)所發(fā)揮的巨大的社會和經(jīng)濟影響力等角度進行講授，幫助學(xué)生標(biāo)繪出一副生物工程的全貌圖：從基礎(chǔ)理論的研究突破、生物技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展、到滲透至各國民經(jīng)濟主要領(lǐng)域中產(chǎn)生的巨大影響，期間產(chǎn)生的反作用又促進生物學(xué)基礎(chǔ)理論的研究突破。這個過程周而復(fù)始地推動著社會的變革與進步。
3．寬泛基礎(chǔ)知識面，強調(diào)理論聯(lián)系實際。生物工程是一個具有豐富學(xué)術(shù)內(nèi)容的領(lǐng)域，而本課程課時有限，不能詳盡地涉獵各個知識點，因此，如何設(shè)置課程內(nèi)容就成了影響教學(xué)效果的主要因素。本課程對基礎(chǔ)知識的教授強調(diào)的是“寬泛”而非“深入”，要求課程設(shè)置的基礎(chǔ)知識教學(xué)能夠滿足學(xué)生理解生物技術(shù)的基本原理即可，而對于生物技術(shù)的實踐應(yīng)用則給予了重點關(guān)注。課程堅持理論聯(lián)系實際，運用綜合性案例，讓學(xué)生了解從基本原理出發(fā)到實踐應(yīng)用的過程，學(xué)習(xí)綜合應(yīng)用所學(xué)知識解決問題的方法，培養(yǎng)科學(xué)思維方式。
4．以生物技術(shù)的應(yīng)用為導(dǎo)向設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，跟蹤學(xué)科前沿。在對課程的基本原理講授后，根據(jù)學(xué)生的工程專業(yè)教育背景和將來作為社會工作者的特點，我們引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)工程化應(yīng)用方法，這是更為重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。這部分教學(xué)內(nèi)容占據(jù)了整個教學(xué)內(nèi)容的相當(dāng)大的比重。如，微生物發(fā)酵工程、細胞培養(yǎng)技術(shù)使生物技術(shù)產(chǎn)品實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化；生物醫(yī)藥工程中集中了生物技術(shù)研究的前沿方向和熱點，各種生物技術(shù)在此融合；環(huán)境生物工程致力于建立人類與環(huán)境的和諧關(guān)系，以實現(xiàn)社會的可持續(xù)發(fā)展。本課程分別選擇這些領(lǐng)域中的主要內(nèi)容作為重點講授部分，如轉(zhuǎn)基因動物制藥、單克隆抗體技術(shù)應(yīng)用、固定化酶技術(shù)及酶法分析、環(huán)境污染的生物治理等，安排了較多的教學(xué)時間，以使學(xué)生更好地了解生物技術(shù)的新進展。
二、教學(xué)方法探討
生物工程學(xué)是生命科學(xué)與工程技術(shù)結(jié)合所形成的一門綜合性學(xué)科，基于研究對象（核酸、蛋白質(zhì)）及層次（分子、細胞、個體）不同構(gòu)建了不同的生物技術(shù)分支領(lǐng)域，同時基于應(yīng)用領(lǐng)域的不同也形成了各自富有特點的應(yīng)用技術(shù)，如生物醫(yī)藥領(lǐng)域中蛋白類藥物的生物構(gòu)建和生產(chǎn)、環(huán)境治理與保護中微生物的生物轉(zhuǎn)化過程技術(shù)等。由于教學(xué)內(nèi)容覆蓋面廣，為了提高教學(xué)效果，本課程在教學(xué)方法上進行了以下幾個方面的探索。
（一）以生物技術(shù)原理為主線貫穿教學(xué)活動
本課程的教學(xué)活動以生物工程的原理為主線展開，形成了基因工程、蛋白質(zhì)和酶工程、細胞工程、發(fā)酵工程等章節(jié)，以使學(xué)生在較短的時間內(nèi)掌握各種生物技術(shù)的原理和應(yīng)用方法。同時，通過對生物技術(shù)應(yīng)用較為深入的生物醫(yī)藥工程、環(huán)境生物工程等內(nèi)容的安排，培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)應(yīng)用對象的特點和要求綜合應(yīng)用所學(xué)理論知識的能力。
（二）理論聯(lián)系實際，引入案例教學(xué)
發(fā)酵工程是將生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的重要環(huán)節(jié)，包含了從菌種培養(yǎng)到制備合格產(chǎn)品的過程。［5］菌種決定著發(fā)酵生產(chǎn)工藝方法，發(fā)酵工程中高產(chǎn)菌種常常是采用生物技術(shù)方法構(gòu)建的。發(fā)酵過程調(diào)控是基于微生物的生命代謝過程，培養(yǎng)條件的變化可以影響代謝途徑。發(fā)酵產(chǎn)物的提取純化是依據(jù)待分離目標(biāo)物質(zhì)的特性及待分離目的產(chǎn)物和雜質(zhì)之間物性的差異來進行的，是決定生產(chǎn)成本高低的關(guān)鍵因素。如果只是按照發(fā)酵工程的過程來講解技術(shù)基礎(chǔ)及過程應(yīng)用技術(shù)，涉及知識點多，知識點之間的相關(guān)性較弱，這對于剛開始接受專業(yè)課程教育的本科三年級同學(xué)來說，接受起來有一定的難度。而以具體物質(zhì)的發(fā)酵生產(chǎn)為例進行分析，更為形象化，也容易被學(xué)生理解和接受。授課時，我們以紅霉素的生產(chǎn)為例，分析了工程菌的構(gòu)建方法與高密度發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，基于組分分離要求的分離純化工藝方法的建立等，并將自己多年科研的成果結(jié)合至授課內(nèi)容中。僅就紅霉素的提取純化而言，工程菌的引入及發(fā)酵調(diào)控技術(shù)的成熟，使紅霉素發(fā)酵單位由原來的3000u／mL～5000u／mL大幅度提高至8000u／mL～10000u／mL，使得新分離技術(shù)的應(yīng)用成為現(xiàn)實。目標(biāo)產(chǎn)物的分離工藝由傳統(tǒng)的“板框過濾－溶劑萃取－經(jīng)過中間體鹽的結(jié)晶純化”發(fā)展為“微濾膜過濾－（納濾膜濃縮）－層析分離－結(jié)晶純化”新的分離工藝。該工藝?yán)脤游霾僮鞯母叻蛛x效率實現(xiàn)了活性組分紅霉素A與雜質(zhì)組分紅霉素B、紅霉素C的分離；通過結(jié)晶過程中關(guān)鍵因素的調(diào)節(jié)，如結(jié)晶體系的組成及組成物的濃度變化、pH、溫度、攪拌等，實現(xiàn)對產(chǎn)品粒度和晶形的控制，從而獲得純度高、藥理活性強的產(chǎn)品。案例的分析過程加強了學(xué)生們的工程概念，如發(fā)酵產(chǎn)物的提取往往會涉及結(jié)構(gòu)相似組分的分離，其分離方法的選擇需兼顧分離效率高、分離條件溫和的要求；微生物發(fā)酵是純種培養(yǎng)過程，工程設(shè)備必須滿足無菌操作的基本要求，發(fā)酵罐需要具備良好的混合能力，較高的傳質(zhì)、傳熱速率，且不能對菌體產(chǎn)生剪切破化；藥物的晶形和粒度與藥物的生理活性相關(guān)，現(xiàn)代藥物質(zhì)量控制指標(biāo)除了純度和雜質(zhì)含量要求外，還有晶體的晶形粒度等結(jié)構(gòu)指標(biāo)要求；發(fā)酵產(chǎn)品的經(jīng)濟成本和社會成本概念等等。實現(xiàn)一個抗生素藥物的現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)需要融合現(xiàn)代基因工程、細胞工程、化學(xué)工程的知識。
（三）課堂講授與專題案例的調(diào)研相結(jié)合
本課程通過典型實例的剖析，加強了學(xué)生對基本原理的理解，并傳授了生物技術(shù)的應(yīng)用方法。我們時時跟蹤生物技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展，對授課案例進行更新，以使教學(xué)內(nèi)容緊密聯(lián)系生物工程的新發(fā)展、新成果，體現(xiàn)該領(lǐng)域新技術(shù)、新水平，使學(xué)生感受到科學(xué)技術(shù)發(fā)展的巨大魅力，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。但是，本課程的教學(xué)課時有限，課堂上不可能對生物技術(shù)各領(lǐng)域均充分展開。為了彌補這一局限，本課程在教學(xué)上設(shè)置了“專題調(diào)研＋課堂談?wù)摗杯h(huán)節(jié)，把生物工程應(yīng)用專題案例的調(diào)研工作，以作業(yè)形式布置給學(xué)生去完成，并通過課堂討論及提交論文的方式加以考查。［6］專題論文的完成及交流以小組為單位進行，教師組織學(xué)生組成學(xué)習(xí)小組，要求各學(xué)習(xí)小組在給定領(lǐng)域范圍內(nèi)對感興趣的專題進行調(diào)研和論文的撰寫。教師在組織學(xué)習(xí)小組之時，就將學(xué)習(xí)小組兩兩結(jié)對，要求各小組在完成本組專題調(diào)研的同時，對結(jié)對小組的課題也進行相應(yīng)調(diào)研，并作為主審方在課堂上對結(jié)對組的專題內(nèi)容設(shè)置提問，引導(dǎo)課堂討論，而其他同學(xué)則可以對自己感興趣的專題自由發(fā)表觀點。
本課程要求，小論文要按照《華東理工大學(xué)學(xué)報》的稿件規(guī)范撰寫，這也是對本科生撰寫科學(xué)論文的訓(xùn)練，是專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的一部分。這種“專題調(diào)研＋課堂談?wù)摗苯虒W(xué)模式，能讓學(xué)生自動參與多專題的調(diào)研學(xué)習(xí)，達到鞏固基礎(chǔ)知識、拓寬知識面、深化專業(yè)認(rèn)知的目的，同時能夠較全面地訓(xùn)練和檢驗學(xué)生專業(yè)文獻查閱、分析材料、歸納總結(jié)及思辨應(yīng)對的能力。實踐表明，這樣的學(xué)習(xí)方式效果突出。學(xué)生李曉陽在聽課小結(jié)中寫道：“分組演講、課程論文，每小組七八個人，不僅可以讓我們自己動手獲取知識，鍛煉了動手能力，還能夠培養(yǎng)我們團結(jié)協(xié)作的能力。只有分工合作才能把這項工作做好。”學(xué)生閆天一在小結(jié)中寫道：“老師講到了我國生物發(fā)酵工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，雖然我國（抗生素）產(chǎn)量居世界之首，但生產(chǎn)效率比較低、產(chǎn)品附加值低、污染嚴(yán)重，主要以半成品（原料藥）為主，這些都深深觸動了我。在化學(xué)制藥領(lǐng)域，我們?nèi)允且苑轮扑帪橹鳌Ｔ?1世紀(jì)，我想我們大學(xué)生的責(zé)任就是讓中國不僅是世界的工廠，也要成為研發(fā)的中心。”
三、結(jié)束語
關(guān)鍵詞：生物專業(yè)英語;教學(xué)改革;教學(xué)實踐
生物專業(yè)英語是高等院校開設(shè)的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，是生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)的重要組成部分。其目的是提高學(xué)生專業(yè)文獻的閱讀、翻譯、寫作能力，為后續(xù)的工作及研究生階段的學(xué)習(xí)與科研奠定良好的專業(yè)英語基礎(chǔ)。由于當(dāng)前生命科學(xué)前沿領(lǐng)域的理論與技術(shù)期刊大多以英文為主，所以生物專業(yè)英語在生命科學(xué)領(lǐng)域的作用越來越重要。通過指導(dǎo)學(xué)生閱讀生物技術(shù)專業(yè)的英文書刊與文獻，使學(xué)生進一步提高閱讀和翻譯科技英語的能力，能夠以英語為工具獲取生命科學(xué)技術(shù)發(fā)展所需的信息。
目前，生物專業(yè)英語的教學(xué)方法一般是按照大學(xué)英語的教學(xué)方法，即講解詞匯、句型分析、翻譯句子、講解課文，最后做練習(xí)題，并不注重學(xué)生的翻譯、寫作、聽說等英語交流能力，這些都嚴(yán)重影響了專業(yè)英語的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生生物專業(yè)英語應(yīng)用能力的全面培養(yǎng)。因此，應(yīng)對生物專業(yè)英語教學(xué)進行系統(tǒng)改革，探討和摸索適應(yīng)生物技術(shù)本科生的新型教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)專業(yè)英語的興趣。筆者在教授生物專業(yè)英語過程中，結(jié)合教材的特點以及學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中經(jīng)常遇到的問題，對該課程的教學(xué)進行嘗試與改革，取得了顯著的效果。
一、選擇教材與調(diào)整教學(xué)大綱
目前，生物專業(yè)英語教材有錢國英、蔣悟生、姜巨全等主編的不同版本的教材，筆者在教學(xué)中以蔣悟生生物專業(yè)英語第三版為教材，參考錢國英、姜巨全教材的相關(guān)內(nèi)容，確定各章節(jié)講解的主要內(nèi)容。將生物專業(yè)英語中常用的詞匯進行分類，在每章節(jié)講解前，加入專業(yè)詞匯的講解與應(yīng)用。充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，查詢生物領(lǐng)域前沿文獻，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。定期讓學(xué)生查閱文獻，進行翻譯和講解，使教材與科研論文有機結(jié)合起來，讓學(xué)生能夠?qū)W以致用。
二、專業(yè)英語語法特點總結(jié)
針對專業(yè)英語語法特點，說明其語法特點，對長難句翻譯技巧，一般句子中常使用被動語態(tài)等，分別將這些語法特點運用到課程的講解中。生物專業(yè)英語的特點主要體現(xiàn)在語言精練、邏輯性強、描述客觀;長句多，被動語態(tài)使用頻繁; 名詞性詞組多、專業(yè)術(shù)語多、插圖、表格、所占比例大。將上述英語語法特點結(jié)合教材、文獻進行歸納總結(jié)，以專題的方式進行講解，使學(xué)生能夠?qū)I(yè)英語的語法特點更加深入地理解，起到了良好的授課效果。
三、專業(yè)英語詞匯特點
對專業(yè)英語詞匯進行總結(jié)歸納，其特點表現(xiàn)在：技術(shù)詞匯多，二次技術(shù)詞匯多，專業(yè)詞匯的構(gòu)詞法中以派生詞最多，合成詞其次。 通過這些總結(jié)，讓學(xué)生以筆記的形式記在筆記本上，每次上課前5分鐘進行閱讀，通過36課時的教學(xué)，學(xué)生對專業(yè)詞匯基本全部掌握，消除了學(xué)生對記憶專業(yè)詞匯的恐懼心理，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
四、結(jié)合多媒體教學(xué)，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源
當(dāng)前科學(xué)前沿的重要理論與技術(shù)都發(fā)表在高質(zhì)量的SCI期刊中，所以讓學(xué)生了解英文數(shù)據(jù)庫尤為重要，比如講解NCBI、Sciencedirect等數(shù)據(jù)庫的應(yīng)用，查閱下載高質(zhì)量的英文期刊文獻進行閱讀。結(jié)合多媒體教學(xué)，豐富教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。組織學(xué)生觀看耶魯大學(xué)生物學(xué)教學(xué)視頻，既鍛煉了英語的聽力與口語的表達，又了解國外名校生物技術(shù)專業(yè)的教學(xué)模式，激發(fā)了學(xué)生極大的學(xué)習(xí)興趣。
五、培養(yǎng)學(xué)生的科技論文寫作能力
針對文獻具體講解科技論文的寫作要求，比如在文獻Origin and diversity of novel avian infl uenza A H7N9 viruses causing human infection： phylogenetic， structural， and coalescent analyses中，對文章題目、作者、單位的要求，全文分Abstract，Introduction，Methods，Conclusion，Discussion，Acknowledgments等，其中重點講解Abstract的書寫格式。課余時間讓學(xué)生根據(jù)教材內(nèi)容以摘要的形式書寫本文摘要，鍛煉寫作能力，提升英語綜合水平。
在生物專業(yè)英語教學(xué)中，筆者結(jié)合自己多年的教學(xué)經(jīng)驗，避免了枯燥無味的講解式教學(xué)方法，讓學(xué)生多參與到生物專業(yè)英語學(xué)習(xí)中，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，我們希望通過這些教學(xué)方式的改革，使學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)、工作以及科研能力的培養(yǎng)上取得更好的效果。
參考文獻：
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[2]李華瑋，連艷鮮.高職生物技術(shù)專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀及改革探索[J].鄭州牧業(yè)工程高等專科學(xué)校學(xué)報，2010，30（1）：59-60.
