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中圖分類號：F307.3 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）07-0070-02
收稿日期：2014-06-13
作者簡介：黃月琴（1986-），女，貴州貴陽人，助理畜牧師，主要從事養殖技術推廣、養殖小區建設、養殖項目管理與服務等工作。
畜牧業規模養殖屬于高風險行業，在畜牧業規模養殖過程中，風險來自多方面，其風險具有隨意性、不確定性及高損失性。為減少風險損失，必須要加強風險管理，規范養殖程序，建立風險管理機制，提高養殖經濟效益。
1 畜牧業規模養殖風險來源
畜牧養殖業屬于一種高風險、情況多變的產業，而其中的風險來自于畜牧養殖中的各個環節可能帶來的經濟方面的損失[1]。從風險的來源看，風險主要分為外部風險、內部風險及自然風險3部分。
1.1 外部風險
外部風險包括自然風險、市場風險、政策風險3個方面。畜牧養殖產業是一個跟自然有著緊密聯系的行業，例如牧草的種植、飼料的選擇、疾病的防控都跟自然有著密切的聯系，同樣這些都影響著牲畜的生長狀態。所以養殖戶一定要注意防控降低自然風險給養殖過程帶來的負面影響。自然風險的主要特點就是無規律可循，多變性。養殖戶養殖的牲畜最終是要銷售到市場上去銷售的，所以有時候市場情況的變化對于養殖戶的影響是巨大的[2]。隨著我國畜牧產業的快速發展，大量畜牧養殖戶、肉類加工以及肉類銷售企業涌入市場，分割我國畜牧市場資源，各個環節都存在著利益的競爭，這樣就使得市場風險進一步增加。國家以及地方政府在政策制定上往往要考慮眾多的因素，其中大部分政策的制定是為了促進經濟的發展，為了GDP的提高，然而其中也有一些政策的制定要考慮到環境等因素，對經濟發展不利。畜牧養殖是一種總體上對環境不利的行業，因此會受到政府政策的影響。
1.2 內部風險
畜牧養殖業內部的風險主要是來自于養殖戶專業知識不足所帶來的風險以及牲畜疾病等情況帶來的風險。其中養殖戶的養殖技術水平是具有高風險的一項風險內容，如果養殖戶在養殖過程中操作不當或者疏忽大意很可能就會帶來巨大的損失。同樣養殖牲畜的疾病以及一些常見傳染病的暴發都是一種不可預知的風險，同樣都會給養殖戶帶來滅頂之災[3]。
1.3 自然風險
自然風險來自于自然因素，同時自然風險直接影響到畜牧養殖過程中的各個環節，這些自然因素往往會影響所養牲畜的生活習性以及適應能力。如天氣寒冷不利于豬的育肥等。
2 畜牧業規模養殖的風險控制策略
2.1 養成風險管理的意識
畜牧養殖業是一個高風險的行業，對于養殖戶來說，如果要選擇進入到養殖行業里，就要有足夠應對風險的準備。風險與利益是一對相互依存的關系，如何在這兩者之間找到平衡，成為擺在養殖戶面前的一道難題。因此養殖戶在養殖之前應該仔細分析一下養殖業的現狀與前景，并且結合自身情況，判斷自己應對風險的能力，經過深思熟慮之后再做出決定[4]。
2.2 提高分析評估風險的能力，提早防范風險的發生
風險管理的意思就是養殖戶能夠管理風險、預防風險，同時利益的來源也與風險的管理密不可分。進行風險的管理首先要做的就是要對風險有深刻詳細的分析。只有在全面認識風險之后才能更好地應對風險。提高分析風險的能力首先要有清醒的頭腦，其次就是要有敏銳的洞察力以及消息獲取渠道。同時還可以通過與經驗豐富的養殖戶交流的方式來提高分析風險的能力，做好風險的管理，以將風險降到最低。
2.3 建立風險應急機制和急救措施
根據多年來對畜牧養殖業風險應對的研究，可以得出：建立一個長效的風險應急機制對于防范風險以及降低風險損失具有重要的意義。畜牧養殖業中存在的風險具有不定時性，正是由于這種特性給應對風險帶來了不小的問題，特別是來自于市場變化與牲畜疾病的風險，一旦風險暴發，留給養殖戶應對的時間是非常短的，因此帶來的損失就非常嚴重。由此看來，建立長效的風險應急機制是非常必要的，只有建立了長效的風險應急機制之后才能在風險暴發后從容應對。
2.4 提高飼養技術
飼料是畜禽生產的基礎，也是產生污染的源頭，從源頭抓起，從飼料入手是解決畜禽生產污染的根本途徑。要提高飼料利用率，尤其是飼料中氮的利用率，從而降低糞便中氮的含量。另外要嚴格控制某些飼料原料和添加劑的使用，繼續加大對“瘦肉精”的檢測力度，以確保畜禽產品質量和降低對環境的污染。
2.5 建立嚴格的免疫程序
科學養殖，防重于治。一定要根據本地區的疾病流行情況和畜群的健康狀況制訂合適的免疫程序。針對本場實際，對危害嚴重的疾病進行預防。嚴格消毒制度，養殖場、欄舍門口設消毒池，對進場人員、用具進行嚴格消毒。對空舍進行全進全出式消毒。要求規模養殖場必須符合規定的動物防疫條件[5]，包括選址、工程設計、工藝流程、防疫制度和人員等。對已建場按照動物防疫條件要求對其存在的問題要求限期整改，對經整改后仍達不到要求的組織相關部門對其關、停、轉。對新建場實行備案跟蹤管理制度，從選址開始實行全程跟蹤監管，動物防疫條件審查要求的每一項完成情況都必須備案，直到全場建成并達到相關要求才給予辦理《動物防疫條件合格證》。
2.6 掌握并了解市場信息，拓寬銷售渠道
要有市場預測遠見，著力抓好四個時期，即低谷期、發展期、高峰期、下滑期的不同養殖規模，在低谷期時，適當增加養殖數量，發展期時穩定生產，高峰期時應盡快出欄，下滑期時減少養殖數量。抓住機遇適時調整養殖數量，減少市場風險。培育優質畜禽，打造優質品牌，增加品牌信譽度，擴大銷售渠道。
2.7 爭取各級各部門的扶持
政府給予正確引導，畜牧獸醫部門長期進行技術指導。制定優惠政策，提供全方位服務，形成政策優惠、財政扶持、保險、信貸等長效機制。還可幾個養殖場成立專業合作社，走“公司+基地+信貸+小規模養殖戶”的發展模式，成批購進畜禽，成批購進飼料，成批銷售，減少飼養成本，從而做大做強小規模養殖場，真正成為畜牧業發展的領頭雁，使畜牧養殖業逐漸向優質、高產、高效、集約、生態方向發展。
2.8 實施責任追究制度，確保監管質量
對規模養殖場監管工作實行一票否決制，凡是發生動物疫情或畜產品質量安全事件的，牽頭監管單位和直接責任人年終考核按零分計算，取消責任單位和責任人當年評先選優和職稱評聘資格，并分別按以下情形嚴肅處理：一是對拒不接受監管人員指導，違反規模養殖場監管制度的企業，一律列入不誠信企業“黑名單”，向社會公開曝光，取消項目、資金、政策等扶持，觸犯法律、法規的，依法追究責任；二是對因監管單位或聯系指導服務人員瀆職、失職，造成畜產品質量安全事故或發生重大動物疫情的，依法追究牽頭監管單位、協助監管單位和聯系指導服務人員的責任；三是凡是申報項目、申請扶持的規模養殖場，必須經畜產品質量安全牽頭單位和聯系指導服務技術人員簽署意見后才能申報。通過以上措施，形成上下聯動、企業主動，齊抓共管的工作格局，共同抓好畜產品質量安全監管工作[6]。
3 小結
畜牧業規模養殖存在較大風險，必須要做好風險識別，加強風險控制，從而確保規模養殖的經濟效益。
參考文獻：
[1] 馬德元.畜牧業規模養殖的風險與控制[J].赤峰學院學報：自然科學版，2012（17）：43-46.
[2] 張小松.發展現代養豬業規避市場風險[J].四川畜牧獸醫，2010，37（9）：16.
[3] 李 峰，郭 強.當前畜牧業發展存在的問題與對策[J].安徽農業，2004（12）：48.
[4] 錢小莉，錢建中.泰州市畜牧業規模經營壓力環境及風險控制措施分析[J].現代商業，2013（31）：181-182.
(一)存在巨大的存貨風險
畜牧產品將受到自然條件的影響，具有明顯的地域性、季節性的特點。畜牧企業由于這一特點而存在巨大的存貨風險，例如：存貨在購買、儲存、市場價格變動后帶來的財務風險。畜牧產品并不是哪里都能生產、也不是什么季節都可以生產。因此，畜牧產品在購置原材料是很可能出現無法購置或購置成本過高的風險。而當農產品比較豐富時，可以順利采購到需要的農副產品，而對其的儲存又成為新的問題，農副產品不同于其他產品，對存儲有著較高的條件。
(二)籌資環節中存在的風險
目前，我國的畜牧企業中大部分都存在資金缺口問題，而一定能出現資金缺口問題時，大部分畜牧企業會選擇向銀行等金融機構貸款的形式來擺脫資金缺口問題。但是由于大部分畜牧企業的特殊性，很多畜牧企業的籌資渠道比較窄。例如：有的畜牧企業在向銀行提交貸款申請時，經常會出現貸款手續繁瑣、審批艱難等問題，有的畜牧企業經過一番周折后仍拿不到貸款。另外，由于銀行貸款的成本較高，秀企業如果出現經營問題很容易導致企業財務危機的發生。
(三)存在現金流風險
目前，很多畜牧企業在經營過程中都存在著資金短缺、資金缺乏流動性的問題。例如：有的畜牧企業將企業的資金大部分都集中在了農副產品的采購與生產環節中，最終導致有的企業沒有多余的資金來進行技術研發、革新、擴大再生產。再例如：有的畜牧企業在獲得營業收入戶，為了新一輪的生產經營而將剛剛收回的資金全部投入到農副產品的采購中，這種做法極有可能造成企業資金鏈的斷裂，最終使企業的經營出現危機。
二、我國畜牧企業財務風險的成因
(一)外部環境的復雜多變
畜牧企業的財務外部環境是客觀存在的，它并不以人的意志而發生轉移，它的存在對企業的財務決策、財務分析起著一定的制約作用。畜牧企業財務管理的外部環境比較廣泛，例如：自然環境、國家宏觀調控、政策與法律環境等。自然條件的好壞直接關系到畜牧企業的生產、加工、存儲等，從而對企業的利潤造成影響。行業變化的影響也是造成畜牧企業財務危機的又一因素。畜牧企業應該及時對行業環境進行分析，一定要做到未雨綢繆。
(二)企業在經營過程中自身的原因
我國的畜牧企業大部分是來自于全國各省市、郊縣、鄉鎮企業中的初級畜牧養殖作坊，這些企業主要依據的是當地豐富的自然資源優勢，在銷售過程中主要采取的是直銷方式。但是，在經營過程中，由于畜牧企業的財務管理人員缺乏風險意識，簡單地認為只要在財務管理中不出現資金浪費、亂用資金就是遠離了財務風險。
三、畜牧企業低于財務風險的有效策略
(一)樹立風險意識，健全企業的風險治理機制
畜牧企業在經營過程中必須樹立風險意識，上至企業的領導層，下至企業的普通員工，必須認識到財務風險給企業經營與發展帶來危害。只要每一位員工頭腦中都樹立了風險意識，一旦在經營中出現異常，員工或領導就會及時發現。這就要求企業定期在企業內部舉辦財務風險講座；利用企業的網站、微信、微博等傳媒途徑向每一位員工宣傳財務危機內容；對財務人員的工作做好監督與管理，避免財務人員工作失誤帶來的風險。
(二)不斷拓寬籌資渠道，拓展企業的理財投資思路
我國大部分畜牧企業面臨著籌資渠道單一的主要問題。而在投資中又經常出現失誤的現象，因此，畜牧企業必須在有效控制企業從財務風險的同時拓寬籌資渠道。在進行籌資前，畜牧企業必須做好詳細的分析與調研，制定資金籌集方案。將資金的籌集實踐、數量、成本等因素充分考慮在內，為企業編制一個具有可操作性的、低成本的籌集方案，幫助企業規避的財務風險。
(三)合理規劃、理性投資
畜牧企業通過各種渠道籌集來的資金除了用于企業自身的發展與經營外，還可以投入到非農產品的領域中。為了降低企業的風險，畜牧企業必須做好投資前準備，對投資項目所處的經濟環境、政治環境、相關的國家政策等進行充分的了解，并對該行業的發展前景、市場飽和度等進行考察。當然必須避免進入那些處于壟斷地位的行業或領域中。
(四)鼓勵企業科技創新，全面提高企業盈利能力
農業、畜牧業是我國經濟發展中的重要內容，畜牧產品的生產、加工直接影響著畜牧企業的整體發展水平的提升。雖然近年來我國加大了而對農業的資金投入，并在政策上、稅收上給予了較大的優惠。但是，畜牧企業的整體發展水平并不高。因此，畜牧企業必須加大科技創新的投入力度，全面推進技術創新，提高企業的盈利能力。
四、結語
隨著經濟全球化程度的加深，經營者面對更加復雜的市場環境，事件發生的不確定性不斷變多。畜牧養殖專業戶只有建立起科學的風險管理機制，才能制定科學合理的發展決策。這樣，畜牧養殖業專業戶在面對風險時的應急管理能力才能體現出來。其次，在畜牧養殖業專業戶制定以利益為經營目標時，需要面對市場中各種不確定性因素的影響，企業制定有效的風險管理措施和應急管理措施，有利于保障經營目標的實現。
2畜牧養殖專業戶的風險分析
2.1技術風險
畜牧養殖業的技術風險是在養殖過程中，由于畜禽品種的選擇、養殖過程的疫病防治以及飼料的科學配置等方面的技術應用不確定性，而帶來的風險。例如，在畜牧業商品流通過程中，禽類流行性疫病的傳播有了相應途徑，如果不能進行有效的疫病控制，將會帶來巨大的損失。
2.2自然風險
自然風險是指在畜牧養殖過程中受到自然災害的影響，產量降低或其他結果的出現。由于禽類和畜類在人工圈養的過程中，對于自然因素的抵抗力在不斷下降，導致自然環境的大程度變化對其生存的影響十分密切。
2.3市場風險
由于近些年來我國大力加強基礎設施建設，努力開展惠民工程。交通運輸和銷售市場都得到巨大的進步，網絡營銷更是提供了巨大的交易平臺。努力推動畜牧養殖業的發展，加深市場各畜牧養殖專業戶之間的競爭，從而導致市場作為風險影響畜牧養殖業專業戶的經營和發展。
3畜牧養殖專業戶的風險管理策略
3.1樹立風險管理意識
首先，畜牧養殖專業戶應當從自身出發，努力提高自身的風險管理意識，進行風險管理的理論知識學習。正確的利用理論知識的指導，構建和完善風險管理體系。同時，結合自身的實際情況，分析經營管理過程中需要應對的具體風險類別，并根據自身情況的實際能力做出合理的決策。
3.2加強風險分析
對風險進行科學和全面的分析評估，由于風險具有隱匿性、突發性和持續性等特質，所以畜牧養殖專業戶需要做好事前的風險規避、事中的風險控制以及風險應急處理，有效提高風險管理的能力，全面保障畜牧養殖專業戶的經濟效益。經營管理過程中，需要及時分析管理過程中出現的各類信息，了解市場變化帶來的影響，多方求證通盤考慮，為做好風險規避提供有利的支持，進而極力減少風險給畜牧養殖專業戶帶來的利潤損失。
3.3政府積極引導
隨著中國經濟的總體規模不斷增大，政府的調控措施和經濟形勢對畜牧養殖業產生較大程度的影響。所以在畜牧養殖業的風險管理中，政府應當利用對于利率、補貼、存款準備金率等因素的調控給予畜牧養殖業養殖專業戶一定扶持，這樣有利國家對于減小貧富差距計劃的實現。
4結束語
1畜牧養殖專業戶面臨的風險
1.1自然風險
畜牧業本身的特殊性就決定了其一定會受到自然環境的影響。畜牧養殖的牲畜受到生存環境、飼料、牧草等各種因素的影響，并且一些患病牲畜也經常是因為自然環境不良造成發病的。對于這樣的風險因素，就需要畜牧養殖專業戶提前進行預防，在選取畜牧場所的時候一定要按照相應規范進行選址，并且要注意氣候環境對牲畜造成的影響，及時采取合理的手段進行預防控制。夏天要注意給牲畜進行通風降暑，保證牲畜飲用水的正常供應，寒冷氣候里要保證牲畜的溫暖。對于一些對自然環境要求比較多的牲畜，養殖專業戶更需要多加注意，多留心多觀察，避免出現自然環境影響造成的牲畜死亡[1]。
1.2經濟市場風險
畜牧養殖專業戶養殖牲畜最終是要將其投入市場銷售，所以市場的需求、變化、對畜牧養殖戶的影響很大，有時遇到市場波動，比如：禽流感、口蹄疫之類的疾病，對于一些家禽類、豬牛類的動物的銷路是致命的。受當前市場經濟的影響，許多大型專業的畜牧養殖場和食品加工廠層出不窮，對國內畜牧市場帶來了很大的競爭力，市場經濟風險越來越大。
1.3政策指導的風險影響
對于某個行業的發展，政策上的扶持是很重要的，當前國家下發了許多惠農政策，對于畜牧養殖業而言是十分有益的。但是在現實中，由于畜牧養殖的特殊性，其需要一定的空間，并且牲畜本身會產生很大的異味，如果區域范圍較小，會對周邊的居民正常的生活造成一定影響，對某個區域造成環境污染等現象。對于這種情況，當地政府會采取一定的措施限制畜牧業發展，這對于畜牧養殖專業戶是極為不利的，很大程度上會造成其破產的風險。
1.4養殖專業戶的技術水平
對于牲畜的養殖不僅需要一定的專業知識和技術水平，還需要有一定的相關經驗。對于養殖專業戶而言，其養殖的牲畜品種是否優良對于牲畜是否有較高的存活率、繁衍能力都有直接影響；另外對于牲畜的疾病預防和控制對于養殖專業戶而言也是十分重要的，近年來禽流感、口蹄疫之類的疾病對養殖業的影響十分嚴重，甚至導致許多養殖專業戶頻臨破產[2]。飼料的選購對于牲畜的健康有直接影響，但目前牲畜飼料仍存在許多不合格產品，有些養殖專業戶為了節約成本，在飼料中隨意添加其他食物，沒有通過相關的規范鑒定，導致牲畜在食用之后出現生命危險，以上這幾種問題，都需要養殖專業戶提升自身的專業技術水平來預防風險的發生。
2管理對策
2.1提高對畜牧養殖風險的認識
畜牧養殖業本身的潛存風險很多，畜牧養殖專業戶必須加強認識，在追求高額利潤的同時一定要注重風險的預防和控制。對于牲畜的日常飼養和管理，一定要按科學方法進行，要將可能發生的一切風險隱患都考慮到，把結果想到最壞，將預防措施做到最周全。對于已經發生的風險要分析其引起的原因，及時找出解決措施，將影響控制到最小。
2.2制定合理的應急措施
養殖專業戶在日常養殖生產過程中，需要不斷的積累經驗，從而總結制定出一套行之有效的風險應急方案，既防患于未然又能在遇到風險的時候能夠及時控制。減少不必要的損失，保障養殖專業戶的利益。在遇到風險的時候，養殖戶要善于分析和研究，對于風險發生的過程要進行監控和觀察，對于來龍去脈足夠掌握之后，才能有效避免之后再出現同類事情，有效控制風險[3]。
通過上述分析，在實際情況中，養殖專業戶遇到的風險種類是很多的，對于不同的風險就需要有不同的應對措施和預防措施，需要養殖人員具備一定的專業素質和技術水平，對遇到的風險進行全面系統的分析，通過及時預防和控制，將危害減小，保障養殖專業戶的利益不受風險影響。養殖專業戶加強對風險的管控，有助于其提高自身的經營效益，促進我國畜牧業和牲畜加工產業的發展，所以，養殖專業戶必須嚴格把控，提高風險控制的意識和水平。
作者:胡昌華 單位:貴州省遵義市余慶縣大烏江鎮農業服務中心
參考文獻
[1]吳紹英.畜牧養殖專業戶的風險和風險管理[J].赤子,2014,(17):117-117.
根據中央關于畜牧業保險保費補貼的規定，能繁母豬、育肥豬、奶牛、藏系牦牛及藏系羊5種險種的保費補貼由中央財政和地方財政共同承擔，中央財政補貼比例根據地區間財力狀況大致分為東、中、西三地區及中央直屬農墾總局四類；地方財政包括省市縣三級。就5種險種的保費補貼分擔情況，本文選取東部地區的北京、浙江，中部地區的河南、海南和西部地區的陜西、四川與內蒙古等7個省區進行對比。表2可以看出，保費補貼多為中央、省、市、縣四級結構，補貼比例≥70%，農戶自籌保費較少，有利于提高農民參保積極性。在中央財政補貼方面，中西部地區補貼比例高于東部；地方財政補貼方面，財政收入較好的地方政府承擔較多保費，經濟條件較差的地方政府承擔較少保費。除以上5種險種有中央財政補貼外，財政部提供保費補貼的地區可根據本地財力狀況和農業特色，自主選擇其他養殖險種并由地方財政予以支持（表3）。這對于健全畜牧業支持保護體系，創新和改革畜牧業保險制度，推進畜牧業持續發展有著重要意義。比較發現，中東部地區經濟發展較快，政府財政壓力小，畜牧業保險的保費補貼比例普遍在50%左右，其余由龍頭企業或農戶承擔。西部地區則主要依靠政府財政補貼，區別在于陜西省僅有省級財政保費補貼；寧夏的保費補貼則分自治區和市縣兩級，補貼比例達到75%。保費補貼劃分到市縣一級的做法可以降低省級財政保費補貼壓力，提高總體財政補貼比例，減輕農民負擔；但對于部分養殖大縣，具有較強保險需求的同時又相對貧困，財政預算資金不足，客觀上造成部分市縣財政不能及時足額撥付補貼資金的突出問題，影響保險工作的順利開展。
2保險金額與保險費率
各省區針對不同險種制定了不同的保險金額與保險費率，保險金額多參照投保標的的生理價值確定。如表4所示，在能繁母豬險種上，除北京，上海少數發達地區的保險金額達到2000元，其余省區均為1000元，費率為6%，無明顯差異。奶牛的保險金額和保險費率差異較大，費率從4%到8%，保險金額從3000元到8000元不等，部分省區根據奶牛年齡、品種及飼養模式的不同，確定了不同的保險金額。如：北京市奶牛的保險金額按奶牛的牛齡及胎次分為兩檔。四川的育肥豬保險費率按規模進行了區別，鼓勵規模化養殖，以便集中管理，降低風險。新疆參照羊只品種、畜齡、飼養成本、市場價格的70%將保險金額厘定為6個檔次。2.4保險責任與賠付標準內蒙古畜牧業保險險種有能繁母豬、育肥豬、奶牛，均為中央財政保費補貼險種，保險責任范圍如表5所示，在賠付標準上規定能繁母豬和奶牛按保險金額進行賠付；育肥豬按照尸重和出險時當地生豬市場收購價格計算賠償。目前，國內大部分地區對3種險種的保險責任與賠付標準大致類似，北京在能繁母豬的保險責任方面增加了難產；奶牛則針對固定圈舍內死亡或傷殘，經畜牧獸醫鑒定失去產奶能力的奶牛進行賠付，保險責任包括難產死亡或胎產所致傷殘失去繁殖能力。在賠付標準上，北京市也有創新，若能繁母豬、奶牛死亡，根據實際情況按保險金額的80%進行賠償；奶牛因胎產造成子宮受傷所致傷殘失去繁殖能力的，在此基礎上再減去奶牛殘值。除以上3種險種外，中央財政補貼險種還包括藏系牦牛和藏系羊，主要在四川、青海、云南、甘肅省和自治區開展。各省區也相繼開展了其他養殖險種，制定了相關的保險責任，如表6所示。肉雞的保險責任范圍大體一致，在賠付標準上，北京按肉雞的飼養日齡成本，江蘇按肉雞尸重計算賠付。2.5風險控制北京、江蘇、浙江、河南及黑龍江五省市所采用的不同的農業保險風險模式是目前中國現行的主要農業保險風險控制模式；不同模式下政府與保險人在賠付責任和風險防范上承擔不同責任，具體如表7所示。在巨災風險分散措施方面，目前，北京、江蘇的巨災風險基金制度較為完善，但籌建方式上差別較大。北京按農業增加值1‰計提農業巨災風險準備金并建立再保險巨災分散機制；江蘇則由保險公司和政府分別建立巨災風險基金，構建省市縣三級巨災風險基金制度。對比內蒙古，自2008年開始著手準備巨災風險準備金，實踐中因為種種原因，并未有效落實。
3各省區畜牧業保險的特點總結及啟示
以上從保險品種、補貼政策等7個方面分析了各省區畜牧業保險政策的異同點?；咎攸c如下：在保險險種上，除中央財政補貼險種外，北京、浙江等多省都相繼開展了符合當地養殖條件的保險險種。東部沿海省區多開展水產、家禽保險；中西部地區多開展畜禽保險，對保障養殖戶收入水平，促進當地畜牧業發展起到積極作用。在保費補貼上，財政保費補貼比例普遍在50%以上。受經濟發展水平和財政狀況的影響，財政補貼具有差異性，西部地區主要依靠政府補貼，對于較貧困的市縣，保費補貼的承擔存在困難。在保險金額上，保險金額多參照投保標的的生理價值確定，北京、黑龍江等省區按品種、規模、生長期將保險金額進行了細分，有利于畜牧業的規范管理和畜牧業保險的持續發展。在保險責任上，保險責任多針對由重大病害、自然災害和意外事故所導致的保險個體死亡。各地根據自身經濟狀況和養殖環境也進行了調整。相比北京的做法更為合理，針對牲畜的經濟價值進行賠付。在風險管理上，目前，只有北京、江蘇等部分省區建立較為完善的風險管理機制，由于農業風險具有高度相關性，易發生農業巨災，各省區應加快大災風險管理機制的建立。自2007年以來，內蒙古政策性畜牧業保險取得了快速發展。但也面臨保險責任范圍不切實際，產品結構單一等問題，嚴重制約了內蒙古畜牧業保險的發展?；谝陨戏治?，得到如下啟示：
（1）政府財政補貼應加大對畜牧業保險產品研發的支持。
保險產品是否符合保險標的的特點，滿足投保人規避風險的需求，直接影響保險制度的有效實施。內蒙古畜牧業保險目前包括奶牛、能繁母豬、育肥豬三個畜種，而在內蒙古畜牧業中占重要地位的肉牛、綿羊等并沒有保險產品。在養殖過程中這些牲畜同樣面臨諸如病害、自然災害等多重風險。開發研究這些畜種的保險產品，既是完善內蒙古畜牧業保險制度的需求，也是提高內蒙古畜牧業風險規避水平，促進畜牧業健康發展的要求。
（2）根據牲畜養殖特點和經濟價值，調整責任范圍。
目前內蒙古實施的畜牧業保險大多是保障牲畜生理價值的死亡保險。保險責任所涉及的重大病害大部分屬于非常發性疾病，而在飼養過程中農戶經常遇到的疾病問題（奶牛養殖中常見的炎、產后死亡等）并未囊括其中。應結合實際，了解養殖戶的保險需求，適當保障一些疾病風險和市場風險，提高養殖戶參保的積極性。
（3）進行合理的風險分層，完善巨災風險分散機制。
一、畜牧產業生產中的風險
1.自然風險
自然風險主要是自然因素造成,因為畜牧業生產是畜禽生活習性、畜禽適應能力與社會經濟環境的統一,這就決定了畜牧生產經營活動對生物和自然有著特殊的依賴性。要求其對于部分自然因素可以通過采取一定的措施來降低帶來的風險及其造成的損失。比如,新疆畜牧企業就需要做好畜禽飼養舍冬季防寒保溫、夏季防暑降溫工作,進行環境調控以防止或減少嚴寒、酷暑對畜禽生長發育的不利影響。但對于諸如大面積的水災、旱災和地震等自然災害,人為控制能力較小。
2.技術風險
技術風險主要是部分畜牧產業對技術的依賴造成,其主要表現如下:一是部分畜牧業技術具有很強的“資產專用性”,尤其是一些物化技術, 一旦采用就難以改作它用。二是有些技術具有“外部性”,自己使用以后不易于保密,易于被人模仿,造成他人“搭便車”,競爭增加,使自己處于不利地位。比如,良種牧草的引進與種植、畜禽良種的引進等。三是有一些畜牧業的技術措施具有內在風險,其應用結果可能表現為“不確定性”。比如,對畜禽新疫病的免疫往往可能失敗等。
3.市場風險
市場風險是市場所為。自改革開發以來,綜觀我國畜牧企業市場的形成和發育過程,是一個不斷擴大、發展和競爭加劇的過程。就新疆畜牧業來講,過去的市場基本上是“特定的市場”,其產品通常是就近定向供應周邊的大、中城市。隨著畜產品價格和市場的進一步放開,以及畜牧企業數量的增加和經營管理水平的提高,其產品的市場范圍不斷擴大,原先具有很強的地方性,進而面向全國市場,如新疆的羊肉向內地轉銷，甘肅的羊肉賣到新疆等。對于國家來說，畜產品市場正在從供給主導型轉向需求主導型,從數量型擴張轉向質量型擴張,加入世界貿易組織以后,市場系統更是由“封閉”轉向“開放”,還將融入全球市場,市場風險的程度必將進一步增大。
4.其它風險
此外,畜牧企業還有政策風險、制度風險、決策風險和資本風險等。但是,從近幾年世界畜牧業的一些重大事件,如歐洲的“二惡英”、“瘋牛病”和“口蹄疫”災難,香港和澳門“禽流感”流行,以及國際貿易中我國畜產品出口難的狀況來看,技術風險和市場風險, 也將是今后新疆畜牧業可持續發展的主要風險。
二、新疆畜牧風險管理的對策
1.改善政府畜牧風險管理水平
要通過 3 個方面,提高牧戶對災害的綜合防御能力。第一是建立風險評估和早期預警方法,制定風險管理策略,綜合相關因子和信息,建立完善的預警系統,制定新疆省級風險管理計劃。第二是進行草地資源評估,改進家畜放牧利用草地的方式,進行畜群結構調整和畜種改良,改善縣、鄉、村三級級獸醫站技術裝備,通過改進草地放牧利用方式增加飼草貯備等措施改善過冬前的準備工作,建立提高風險防御能力的制度和技術措施。第三是通過參與式培訓提高牧戶風險防御和管理能力,在示范村建立牧民自救的經濟合作組織,完善村一級和縣一級越冬風險管理計劃,提高和改善地、縣、鄉三級風險管理的技術能力和管理水平，通過一系列針對性的培訓、研討會和參觀學習等活動,提高和改善牧戶和政府機構在風險管理規劃的能力和協調機制。尤其是阿勒泰等地區的風險評估和防災準備是新疆災害管理系統的重要組成。在阿勒泰地區防災準備中應對災害發生時的不可預見應對措施進行計劃,制定災害應對預案,明確不同層次利益群體在災害風險管理中的角色和責任。針對阿勒泰牧區風險管理牧區的實際情況,制定牧區村級災害風險管理實施內容。在制定越冬管理計劃時強調風險早期預警和牧戶越冬準備計劃的有效結合。牧區村級越冬準備計劃綜合了當地牧民和政府機構為越冬所做的措施,并得到當地牧民團體和獸醫技術人員的監督。村級年度越冬準備計劃作為年事活動在每年 9~11 月進行,越冬準備包含草地畜牧業風險預測預報。
2.草地資源監測評估
運用“草地資源評估系統”(RAPS) 軟件進行草地動態趨勢監測,由草地專家提出草地狀況階段性報告,早期發現并確定可能造成冬季災害的因素。確定冬季飼草需求量,評估冬季急需飼草的階段和需要量,確保冬季極端氣候下家畜對飼草的需要。對牧區的冬季飼草需求量、冬季和夏季草場的平衡、飼草需求高峰出現的頻率進行分析并建立模型。搜集有關牧區天然草地、家畜生產和飼草需要量的資料,了解牧民承包責任制后,評估草地畜牧業中防災措施的效益。通過對基層草地專業技術人員的培訓,引進天然草地產草量快速測定技術,提高草地資源監測評估能力。
3.草地管理和飼草生產
提出草地資源季節性利用建議,不同季節不同利用,各個季節合理利用,保證牧草營養價值最大限度的利用;通過人工種植飼草,擴大飼草種植面積,開展優質飼草調制加工,增加高質量飼草生產,做好冬季飼草儲備,在定居點周圍建立和擴大以燕麥為主的圈窩子種草,開展青干草調制,減少飼草調制和貯藏過程中的營養損失,提高冬季飼草儲備量;培訓牧民使用農作物副產品,提供有關農作物副產品和精飼料市場和利用等方面的信息,有條件的牧戶利用農作物副產品和精飼料補飼牲畜;進行草地飼草生產情況的評估,尤其是冬春時期飼草生產和儲備狀況的評估。對牧民和鄉村技術員進行飼草生產加工儲藏和利用知識的培訓。
4.家畜生產風險
改進家畜放牧利用草地的方式,最大限度地提高家畜營養攝入量;繼續開展家畜品種改良,提高其適應性和生產能力,進行畜群結構調整,加大優良種牛及優良公羊的推廣應用;向牧民宣傳寄生蟲防治的方法,改善牲畜健康狀況;冬季修建暖棚,保護越冬牲畜,繼續實施草原“四配套”建設;提高牲畜冬前出欄率,調控家畜繁殖時間,減少越冬家畜的數量,保證越冬畜的健康;針對牧民和基層技術員進行家畜生產方面的培訓。
5.冬季災害風險預警預報
提出階段性家畜體況評估的標準方法和指標;進行草地飼草生產評估,尤其針對冬春草場生產力的評估;總結牧民評價草地資源,以及預測和應對冬季災害的經驗和方法;從當地獲取氣象數據和草地季節生產力數據,利用天氣預報進行監測。用 RAPS 軟件分析草地、家畜、天氣數據,綜合草地、家畜資源和氣象資料,提出冬春風險管理減少災害的建議,為牧民冬季防災措施建議;與牧戶一起制訂村級風險管理計劃方案。
參考文獻：
一邊是對從資本市場“抽血”的極度渴望；另一邊卻是以“鐵公雞”式的分紅以及業績大幅下滑回報投資者，廣東鴻圖的行為令人發指。事實上，自2006年上市以來，這已經是公司第兩度增發，公司累計從資本市場“抽血”超11億元。特別是在2011年定增方案被終止后，公司仍不死心，并迅速推出新方案。值得一提的是，市場對公司的定增方案并不買賬，股價節節下跌，目前二級市場9元出頭的股價較8.52元/股的增發價僅高出7％，在這一格局下，要想機構參與認購，難度較大；而一旦未來股價跌破增發價，公司的定增將面臨無法成形的風險。
更為嚴重的是，記者發現，公司定增方案中對于募投項目收益率的預計所含較大水分，按公司目前僅為個位數的凈資產收益率測算，業內人士指出，公司很可能無法達到項目中所預計的高收益率。
定增極可能流產
2月27日，廣東鴻圖了關于非公開發行股票申請獲得證監會核準的公告。證監會核準公司非公開發行不超過6882萬股新股，批復自核準發行之日起6個月內有效。
事實上，為了順利完成此次定增，廣東鴻圖此前已經下調了定增價格。公開信息顯示，2012年5月公司首次披露定增方案時，是擬以不低于10.16元/股的價格向不超過10名的特定對象非公開發行不超過7800萬股，募集資金不超過7.9億元。2011年11月，公司主動將增發價格下調到8.52元/股，下調幅度為16.14％，此外，發行數量也縮減至6882萬股，募集資金降至5.86億元。
從二級市場來看，廣東鴻圖自推出定增方案以來，股價持續走低，大多數時間都在增發價下運行，公司不得不調低增發價，但市場并不因此而買賬，股價甚至一度創下7.13元的調整新低。目前公司股價9元出頭，離8.52元的增發價溢價僅為7％，若公司未來股價出現下調，則增發極有可能無法實現。
業績出現下滑
2006年上市的廣東鴻圖IPO時曾募資1.75億元，在2010年公司通過定增“圈”得3.45億元，加上此次擬定增募資5.86億元，短短幾年時間公司已陸續從資本市場上“抽血”11.06億元，十分驚人。但另一方面，公司在對投資者的回報上面卻猶如鐵公雞，顯得十分吝嗇。
記者查閱公司年報發現，近五年來公司僅在2010年有過一次分紅。2010年公司擬向全體股東每10股送紅股10股，并派發現金紅利2元（含稅）。截至2011年末，可供股東分配的利潤總額為1.88億元。但公司以“考慮到需要經營規模迅速擴張，對資金的需求量大幅增加”，2011年未進行利潤分配。
此外，廣東鴻圖的業績也呈現下滑的趨勢。2012年業績快報顯示，公司實現營業總收入13.45億元，同比增長4.4％；營業利潤7642.04萬元，同比下滑18.55％；歸屬于上市公司股東的凈利潤7772.2萬元，同比下滑12.02％。公司表示，業績下滑的主要原因是“受‘’事件影響，第四季度銷售不及預期，日系車銷售出現大幅下降，導致公司第四季度日系產品訂單與預期有較大幅度下降”。
記者同時注意到，近年來公司的資產負債率一直呈上升趨勢。2010年資產負債率僅為36.47％，到2011年上升至40.93％，截至2012年前三季度末已升至43.16％。資產負債率的不斷攀升印證了公司資金鏈的不斷緊繃。
募投項目面臨風險
記者通過對比兩次定增方案發現，修訂后的方案將原有“補充流動資金”和“償還銀行貸款”計劃總投資2億元的兩個項目去掉了。
本刊曾在2012年5月以《廣東鴻圖再啟定增：上市六年圈錢13億》為題，對廣東鴻圖的定增方案進行過質疑，當時本刊曾指出“早在2010年證監會即原則上通過不鼓勵上市公司把再融資募集資金用于補充流動資金和償還銀行貸款。并且對采用非公開發行的方式用于償還貸款和補充流動資金的金額作出限制，不得超過募集資金總額的30％。廣東鴻圖此次定增用于補充流動資金和償還銀行貸款的金額占募資總額超25％，雖然未觸及30％的紅線，但公司這一行為與管理層的指導思想明顯有悖?！?/p>
因此公司在新方案里刪除了“補充流動資金”和“償還銀行貸款”，其目的無非是為了符合相關規定，使定增方案能夠順利通過。然而，對于公司保留的唯一募投項目“汽車輕合金精密零部件增資擴產項目”仍然存在諸多風險。
據了解，該項目擬投資總額達5.61億元，建設期3年，到2016年2月全部建設完成，預計2016年4月正式投入運營，投產后第一年內達產率為50％，以后年份達產100％。項目建成后將實現年新增汽車輕合金精密壓鑄件2.2萬噸的能力，預計年新增銷售收入8.8億元。公司預計項目稅前財務內部收益率為14.97％。
關鍵詞：有機畜牧業；專業氣象；服務方案；服務流程；青海黃南
隨著社會經濟的快速發展，受眾者對氣象服務內容、時效和手段等都提出了更高的要求，氣象部門應不斷拓寬現有的服務領域，積極尋找新的氣象服務增長點，加大對氣象服務產品的開發，提供專業氣象服務產品。黃南州南部屬高原氣候，是發展畜牧業的主要基地，干旱、風災、冰雹、低溫冷害、雪災等氣象災害頻繁出現，對經濟建設、公共安全、生態環境和可持續發展都造成了不同程度的影響。針對黃南州南部有機畜牧業的健康、穩定發展，黃南州氣象局制定了有機畜牧業專業氣象服務方案，并取得了良好的社會、經濟效益。
1黃南州南部有機畜牧業發展現狀
1.1有機認證實現全覆蓋
2007年7月，河南蒙古族自治縣獲得了北京中綠華夏有機食品認證中心的基地、生產、貿易3項認證。2010年3月，河南蒙古族自治縣有機畜牧業生產基地被國家環保部批準為國家級有機食品生產基地。2013年國家認監委、國家農業部為澤庫縣頒發有機畜牧業認證證書，澤庫縣成為獲得全國有機農業示范基地的唯一畜牧業縣。河南蒙古族自治縣、澤庫縣共有124萬hm2草原、161萬頭(只)牲畜通過國家有機認證，黃南藏族自治州牧區實現有機認證全覆蓋，成為全國最大的天然有機牧場。
1.2園區建設穩步推進
2012年，國家開始向黃南州南部的澤庫縣和河南蒙古族自治縣的有機畜牧業園區投入大量建設資金，2015年已基本完成河南蒙古族自治縣占地120hm2有機畜牧業科技示范園的基礎設施，并在示范園區建設了氣象災害防御體系，同時在6個鄉鎮建成9個縣級有機畜牧業標準化規模養殖示范牧場。與河南蒙古族自治縣相比，澤庫縣科技示范園占地面積相對較少，也基本完成基礎設施建設。
1.3產業化發展效果顯著
黃南州南部通過推行野公司+合作社+牧戶冶的生態畜牧業發展模式，并積極引進知名企業進駐，使有機畜牧業產量大幅增加。截至2015年，黃南州南部招商引進6家企業，培育13家州級龍頭企業。除此之外，澤庫縣充分利用西部逾6667hm2棄耕地資源，將牧民合作經濟組織作為載體，積極發展有機草產業，為牧業的快速發展奠定了堅實基礎。
2黃南州南部有機畜牧業專業氣象服務方案
2.1構建氣象監測預警系統不斷完善
現有的畜牧氣象綜合監測網，積極開展現代牧業氣象災害監測、牛羊育肥溫棚小氣候監測、有機畜牧業園區生態環境監測以及牧草營養成分、草地上空二氧化碳、氨氣值監測，同時開展園區土壤、水、牧草采樣分析化驗以及草場土壤水分、營養監測分析，豐富觀測項目，提高監測能力[1]。
2.2提供氣象預報產品服務
有機畜牧業專業氣象服務提供的氣象預報產品服務主要包括3耀6h短時臨近預報、短期預報、中期預報，為牧業生產進度安排提供決策依據；針對暴雨、低溫冷害、雷雨大風等天氣過程發生發展與影響程度，及時重要氣象信息專報；每旬牧場土壤含水率、主要植物生長發育狀況和產量、牧草主要病蟲害等觀測信息；每月提供有機牧場土壤、水、牧草營養采樣分析化驗，草地上空二氧化碳、氨氣值等監測信息[2]。
2.3開展雷電監測及檢測服務
利用河南蒙古族自治縣氣象局配備的閃電定位儀所獲取資料，由州、縣2級氣象臺共同開展雷電監測信息服務。對有機畜牧業產業園主要企業的生產設施、廠房及辦公區的防雷裝置檢測提供專業檢測技術服務。
2.4實施人工影響天氣作業
在夏季人工增雨作業期間，根據服務對象的需求，氣象部門可向上級申請調整部分作業點，向有機畜牧業園區布設3耀6具火箭或高炮作業設備，提供夏季人工增雨、防雹服務，可有效增加牧草成長期降水，保護牧草免受冰雹襲擊，保障服務對象的經濟利益。
2.5畜牧業保險氣象服務
為做好生產氣象服務，避免或減小因氣象災害造成的損失，氣象部門可與保險經營機構開展合作，參與畜牧業保險風險指數和理賠氣象指標的制定，降低保險企業風險，并提供理賠鑒定服務。國家應將藏區藏系羊、牦牛保險保費納入財政補貼范圍，以支持藏區經濟社會的發展[3]。
2.6編制氣象災害應急預案
有機畜牧業應根據氣象部門提供的氣象信息及氣象監測系統監測的數據，制定應對大風、暴雨、低溫、大霧、雪災等災害性天氣及突發事件的應急處理預案，以確保安全生產和高效運營[4]。
3有機畜牧業專業氣象服務流程
各區域牽頭單位應積極組織進行調研，根據調研結果明確有機畜牧業服務對象和具體任務，制定適合有機畜牧業服務對象的專業氣象服務方案。根據氣象災害發生發展規律，分析氣象災害產生的氣象條件，提前災害預警信息，特別是要注重畜牧業生產關鍵期內各氣象要素的變化情況。業務人員可以借助于現代化的通信手段及時相關的研究報告和服務產品，以確保農牧民可以在第一時間內接收到最新氣象信息，使用科學合理的方法進行畜牧業生產。
4參考文獻
[1]張旭輝，商兆堂，蒯志敏，等.江蘇特色農業氣象服務初探[J].安徽農業科學，2008，36(30)：13332-13333.
[2]王俊，蒯志敏，張霞琴，等.開展特色農業氣象服務的實踐和思考[J].現代農業科技，2008(24)：355-356.
[3]王玉秋.決策氣象服務工作的途徑[J].現代農業科技，2013(12)：333.
一、改革情況
近年來，市畜牧食品局認真貫徹落實中央、省委和市委一系列推進農業農村改革的方針政策，緊緊把握產業增值、企業增效、農民增收目標，以深化現代畜牧業試點為抓手，以科技為支撐，以項目為依托，以改革為動力，積極探索產業發展新型機制，積極培育產業新型經營主體，積極創新產業安全保障體系，財政部將我市列為“一縣一特”試點市，國家農發辦將我市列為財政支持龍頭企業帶動產業發展試點市，省政府將我市作為全省唯一生豬產業提質增效試點市。
（一）創新經營機制模式。注重發揮市場在推進畜牧業產業化決定性作用，不斷探索創新產業化經營的模式和機制。一是創新“五統兩金一?！睂嶓w化經營新模式。創新推廣了以“五統一”為基礎、以“兩金”為保障的合作社“五統兩金一?！睂嶓w化經營模式，找到了規范合作社運行管理、培育現代畜牧業家庭牧場、促進農民穩定增收的有效途徑。二是創新以企業為依托、農戶為主體、合作社為平臺的山羊產業“聯養雙贏”新模式。通過建圈公司補助、種羊公司配送、物資公司統購、技術公司服務、產品保底回購、獲利二次返還，實現了產業發展、公司盈利、農戶獲益，基地建設由政府推動向企業主動轉變。三是創新龍頭企業、合作社共同參與的“資產入股、要素合作、公司經營、互利共贏”新模式。龍頭企業以種豬、技術、品牌、管理等生產要素入股，合作社以資產、現金、勞動力等資源入股，組建產權明晰、權責對等、管理高效的新型聯合體，實行公司管理和按股分紅。
（二）創新發展要素保障。堅持用抓工業的理念抓現代畜牧業發展，注重產業發展水平的整體提升。一是創新金融支農機制。采取“財政引導、企業入股、多元投入、滾動發展”方式，在全省率先創建全國第一家達到銀監會標準的農業擔保實體，建立了“擔保+反擔?！钡娘L險防范機制，創新了以合作社為承貸主體的金融支農方式，組建了會員制擔保公司，搭建了銀局協作的平臺和機制。二是創新風險防范機制。建立了“政府引導、市場運作、自主自愿、協同推進”政策性養殖保險工作機制與無害化處理掛鉤的理賠機制，推動了養殖保險由政府推動向農戶主動投保轉變。探索建立了“豬肉儲備+產業風險金”市場風險防范體系，保障了產業穩健發展。三是創新安全保障機制。建立了“自愿申請、部門審核、目錄采購、自主免疫、抗體監測、補貼掛鉤”的規模養殖場疫苗現金直補模式和“集中處理、保險掛鉤、封閉運行”生豬無害化處理機制，以及“干濕分離、高溫發酵、集中加工、生產有機肥”豬糞資源化利用模式，為重大動物疫病防疫改革、病死動物無害化處理、畜牧業可持續發展等探索了新路。
（三）創新良繁體系建設。一是推進院企合作。建立了“政府主導、市場運作、院企合作、政策支持”的運行模式，等種業公司積極與省畜科院等科研院所開展合作。成功培育簡州大耳羊為我國第二個肉羊新品種，樂至縣黑山羊納入《國家畜禽遺傳資源品種目錄》，被評為“中國黑山羊之鄉”。二是推進政企合作。畜牧部門主動與川農大等科研院所合作，聯合研究制定伍偟豬保種方案，積極組織種畜禽場、龍頭企業參與伍偟豬保種工作。三是推進企企合作。簡陽東湖牧業采取資產（要素）入股、資源共享、合作經營的方式與天兆集團新組建產權清晰、權責對等、獨立核算的簡陽天兆畜牧有限公司，形成了資產入股、合作經營、互利雙贏的創新發展之路。
（四）創新經營主體培育。圍繞創新新型農業經營體系，狠抓現代畜牧業經營主體培育。一是促進生豬產業轉型升級。在全省率先提出以養殖機械化自動化建設為重點、以構建現代畜牧業新型產業體系和組織體系為核心的現代畜牧業轉型升級思路，編制《推進現代生豬產業提質增效的試點方案》，得到了省政府肯定。二是規范發展專合組織。深入開展畜牧專業合作社“萬人幫扶”行動，創新合作社項目資金“三個三分之一”撥付方式，完善合作社組織架構、管理制度、運行機制。全市畜牧專合社社員3萬余戶，占全市適度規模養殖戶的80%以上，其中省級以上示范合作社22家，南堰豬業合作社被評為全國示范社。三是大力培育家庭牧場。大力發展適度規模、設施配套、種養平衡、效益突出的專業大戶，培育了以雁江順江、樂至王瓊等為代表的專業大戶3萬余戶，其中經工商注冊的家庭牧場144戶。
二、存在問題
一是龍頭企業、專業合作社帶動能力仍需增強，模式機制創新推廣工作仍需深入；二是土地、融資、科技等要素瓶頸制約依然突出；三是畜產品市場頻繁波動、養殖成本不斷攀升與促進農民持續穩定增收的矛盾日益加??；四是規模養殖導致局部面源污染問題逐步顯現。
