食品生物技術
出版商：Taylor and Francis Ltd.
出版語言：English
出版地區(qū)：UNITED STATES
出版周期：Tri-annual
ISSN：0890-5436
E-ISSN：1532-4249
創(chuàng)刊時間：1987
是否OA：未開放
是否預警：否
中科院 2023年12月升級版：中科院分區(qū)4區(qū) 大類學科：農林科學
收稿方向：工程技術-生物工程與應用微生物
學術咨詢：預計審稿周期： 12周，或約稿 影響因子：1.8 CiteScore：3.8
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《食品生物技術》是一本國際同行評審期刊，重點關注食品和食品相關生物系統(tǒng)中現(xiàn)代遺傳學、酶促、代謝和基于系統(tǒng)的生化過程的當前和新興發(fā)展和應用。目標是幫助在加工階段和農業(yè)生產(chǎn)之外生產(chǎn)和改善食品、食品成分和功能性食品。
其他受到強烈關注的領域包括微生物和基于發(fā)酵的代謝加工以改善食品、食品微生物組對健康有益、具有健康益處的食品成分的代謝基礎、功能性食品的分子和代謝方法以及食品廢物修復的生化過程。此外，還發(fā)表了關于改善食品安全和質量的現(xiàn)代分子、代謝和生化方法的文章。
農業(yè)、食品科學和營養(yǎng)研究人員，包括世界各地的食品和生物技術顧問都將受益于《食品生物技術》上發(fā)表的研究。已發(fā)表的研究和評論可用于進一步的教育和研究計劃，也可應用于食品質量和增值加工挑戰(zhàn)，這些挑戰(zhàn)根據(jù)期刊上進行和發(fā)表的同行評審的研究不斷發(fā)展和擴大。
食品生物技術創(chuàng)刊于1987年，由Taylor and Francis Ltd.出版社出版。其研究的主題領域包括但不限于工程技術-生物工程與應用微生物，是一本在農林科學領域具有重要影響力的國際期刊。該期刊涵蓋了農林科學的多個子領域，旨在全面理解和解決農林科學問題。
根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，食品生物技術的影響因子為1.8，CiteScore為3.8，h-index為28，SJR為0.379，SNIP為0.526，中科院分區(qū)為4區(qū)，這些指標均顯示了該期刊在農林科學領域的優(yōu)秀地位。
該刊以English作為出版語言。對于English非母語的作者，期刊建議使用語言編輯服務，以確保文稿的語法和拼寫錯誤得到糾正，并符合科學English的標準。如果想實現(xiàn)快速順利的投稿發(fā)表，建議您聯(lián)系本站的客服團隊，將為您提供專業(yè)的選刊建議，并在整個投稿過程中提供細致的指導。
*期刊發(fā)文量是一個量化的指標，用于衡量期刊的出版活動和學術影響力。
*綜述文章是一種特定的學術文體，專門用來回顧和總結某一領域或主題的現(xiàn)有研究成果和理論進展。
*發(fā)文量和綜述量都在學術出版中都扮演著重要的角色，但關注的焦點和目的不同。
| 學科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 163 / 389 |
58% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology | Q3 | 172 / 311 |
44% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Applied Microbiology and Biotechnology | Q3 | 75 / 127 |
41% |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 4區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) 4區(qū) | 否 | 否 |
*中科院期刊分區(qū)表是中國科研界廣泛認可的期刊評價體系，是由中國科學院文獻情報中心科學計量中心編制的一套期刊評價體系,在中國的科研界具有較高的認可度和影響力，常被用作科研項目評審、職稱評定、學術評價等方面的參考依據(jù)。
| 按JIF指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q4 | 136 / 174 |
22.1% |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 117 / 173 |
32.7% |
| 按JCI指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q4 | 145 / 174 |
16.95% |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 126 / 173 |
27.46% |
該期刊是一本由Taylor and Francis Ltd.出版社出版的學術期刊，屬于JCR分區(qū)中學科領域的區(qū),學科領域的區(qū),學科領域的區(qū)期刊，中科院分區(qū)為農林科學學科領域4區(qū)。該期刊的ISSN為0890-5436，近一年未被列入預警期刊名單，是一本國際優(yōu)秀期刊。
該期刊涉及的研究領域是工程技術-生物工程與應用微生物，在中科院分區(qū)表中大類學科為Taylor and Francis Ltd.，小類學科為Taylor and Francis Ltd.，在準備向該期刊投稿時，請確保您的研究內容與期刊的研究領域緊密相關至關重要。
Food Biotechnology期刊2023年的影響因子是1.8，2022年的影響因子是1.8，該期刊審稿周期預計需要約 12周，或約稿 ，為了確保您的投稿過程順利進行，請合理規(guī)劃時間投稿。
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