時間：2022-03-07 10:06:06
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一．學校食堂基本情況：
我校是一所全寄宿制農(nóng)村初級中學，現(xiàn)有在校師生員工1200多人。學生食堂設(shè)有加工間、烹飪間、儲藏間、打飯廳、餐廳等5個區(qū)域，可容納900多人同時就餐。日常食堂就餐人數(shù)一千一百多人，每日餐標為早餐4元/份、午餐和晚餐各6元/份。
二．自檢自查情況
1.成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識
為加強對學生集體用餐食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識，提高管理水平，明確管理責任，學校成立了食堂工作領(lǐng)導小組，校長為組長，后勤副校長為組長，總務(wù)主任、事務(wù)長、營養(yǎng)餐管理員成員。實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
2.學生食堂經(jīng)費管理方面
我校食堂工作秉承“非營利性”、“服務(wù)性”、“安全性”的原則，由學校自主經(jīng)營，成立了膳食管理委員會，負責監(jiān)督學校食堂的收費、菜品。設(shè)有事務(wù)長，專職對食堂日常業(yè)務(wù)進行管理，其他食堂管理人員和食堂經(jīng)費管理人員均為學校教師兼職。學校將食堂財務(wù)納入學校財務(wù)統(tǒng)一管理，學校食堂經(jīng)費來源有上級撥付的營養(yǎng)餐經(jīng)費、營養(yǎng)餐工作經(jīng)費、食堂設(shè)備費、營養(yǎng)餐工作人員工資，學校收取的學生生活費（食堂暫存款），所有經(jīng)費支出嚴格按照上級要求規(guī)范收支管理，從未違規(guī)計收列支，更沒有通過學校食堂私設(shè)”小金庫”，利用食堂的資金發(fā)放學校職工福利、獎金、津補貼以及非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出，食堂營養(yǎng)餐工作人員工資由洱源縣財政統(tǒng)一撥付，切實體現(xiàn)非營利性。
3.學生食堂食材配送方面
學生食堂肉食蔬菜等采購通過招標由洱源健安商貿(mào)配送中心配送，學校與洱源健安商貿(mào)配送中心簽定了《云南省洱源縣第三中學學生食堂肉食蔬菜及其它采購項目采購合同》(編號：KMSFZB-DL20190100)并進行了公正，學校食堂食材采購、結(jié)賬均通過洱源健安商貿(mào)配送中心。每周配送食材兩次（周日、周三），事務(wù)長和食堂工作人員根據(jù)《洱源縣第三中學學生食堂肉食蔬菜及其它食材驗收標準》負責驗收，學校財務(wù)人員負責結(jié)賬，有正規(guī)票據(jù)。糧、油、面由洱源縣國有糧食購銷公司供應(yīng)，有正規(guī)票據(jù)。
4.學生食堂日常管理方面
（1）學校組織健全。每學年開學初成立由校長任組長、分管后勤副校長任副組長的食品安全工作領(lǐng)導小組，制訂了工作計劃，對學校食堂進行監(jiān)管工作。每學期初，學校都會專門召開食堂工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂工作領(lǐng)導小組，統(tǒng)籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，從人員、設(shè)備、采購、保管、加工等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段落實措施。校級領(lǐng)導每天輪流到學生餐廳巡視，以便隨時發(fā)現(xiàn)問題，及時給予指導，立即進行改進。建立群眾監(jiān)督機制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。我們成立了由校領(lǐng)導、家長代表、學生代表等組成的膳管會，不定期舉行碰頭會，監(jiān)督以收費標準、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點，行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
同時，注重加強對食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓，每學期學校都會對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識、加工操作規(guī)范、服務(wù)水平等方面的培訓，通過培訓使全體從業(yè)人員從思想上明確自己的一切工作都牽涉到師生健康和生命安全，從而養(yǎng)成自覺的衛(wèi)生習慣和按衛(wèi)生要求操作的規(guī)程。
（2）健全制度，責任到人。校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責任人，分管后勤副校長、總務(wù)主任和事務(wù)長負責具體的管理工作。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如食堂管理制度、餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、食堂食品安全應(yīng)急預案、從業(yè)人員體檢培訓制度等。
（3）抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購關(guān)，嚴防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨合同，認真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。
（4）把好食品蔬菜的驗收關(guān)。倉庫驗收員工作認真負責，每次購進的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進行仔細的檢查驗收，嚴格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與“三無”食品不進倉庫。
（5）把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時，認真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上“放心菜”，從洗菜到燒菜層層落實，責任到人。不提供涼拌食物。
（6）保證就餐衛(wèi)生。餐具每餐消毒，確保不發(fā)生傳染性疾病。
（7）堅持留樣制度。每個品種的留樣量均不少于125克，在冷藏條件下存放48小時。
（8）從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴禁非食堂工作人員進入操作間。
（9）附屬設(shè)施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設(shè)施；有專用的餐具消毒柜；有專用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標志并能分開使用；有專用帶蓋的廢棄物容器；有食品存放架，做到分類存放，保證有良好的通風效果。
三．存在的問題
1、因?qū)W校經(jīng)費有限，食堂第二餐廳為鋼架結(jié)構(gòu)簡易餐廳，用餐環(huán)境相對較差。
2.學校食堂沒有配備發(fā)電機組，一旦臨時停電，學生用餐就會受到極大影響。
3.學生食堂操作間至烹飪間之間沒有推車通道，食材在操作間切配好后只能靠人力抬至烹飪間。
為了做好學校的安全工作，嚴防意外事故的發(fā)生，我們具體抓如下幾項工作。
一、成立學校安全工作領(lǐng)導小組，由陳海成校長，藍繪文副校長任副組長，組員為林吉燦（政教主任）、黎公發(fā)（教導主任）、陳南興（總務(wù)主任）以及各班班主任組成，負責日常安全檢查工作。
二、為了切實做好學校的安全教育工作和防范安全教育工作，我們利用各種教育形式，除了利用大會、小會、黑板報和早操課后的時間進行宣傳教育外，還強調(diào)各班級利用班會課和課外的時間宣傳教育，提高學生的安全意識和自我保護能力。（學校每學期新生入學都進行交通安全、消防安全考試）
三、學校安全工作領(lǐng)導小組對本校進行一次全面大檢查。
（1）檢查學校教學大樓、師生宿舍、學生食堂、實驗室、圖書室等公共場所的照明設(shè)施、電路等情況都符全安全要求。
（2）檢查學校的體育設(shè)施、水井、疏散通道也是安全。
（3）學校沒有放射性物品與易燃易爆的物品，學校的校舍、設(shè)備、生活用具都是安全的。
（4）檢查學校飲食衛(wèi)生也符合衛(wèi)生管理要求。主要是學校食堂嚴格把好食品采購關(guān)，蔬菜等采購到固定賣主，堅決不采購腐敗變質(zhì)，混有毒物污染，對人體有害的食物。近幾年來學校沒有發(fā)生嚴重的安全事故。
（5）學校安全工作責任制，安全工作計劃，總結(jié)都建立健全。
雖然做了這些工作，但是也存在一些問題：
1、學校后面的山腳下，雜草叢生，容易引起山火。
2、因為學校缺水，萬一發(fā)生火警救火撲救工作較困難。
一、主要目標：
1、根據(jù)國家統(tǒng)一編制的德育大綱和學校工作計劃制定出政教處工作計劃和政教處的各項規(guī)章制度。負責收交班主任工作計劃。
2、認真組織好政教職工每周的政治學習及考勤工作，搞好班主任培訓和學生干部培訓工作。
3、在學生中抓好《中學生守則》和《中學生日常行為規(guī)范》的貫徹實施，安排好學生的思想政治教育和日常行為規(guī)范的訓練活動（查班會）。
4、規(guī)劃并實施校園文化建設(shè)，定期更換畫廊中內(nèi)容，建立穩(wěn)定、協(xié)調(diào)、高效的思想品德教育秩序。
5、辦好家長學校，指導班主任與家長加強聯(lián)系，積極開展社區(qū)教育活動，建立好學校、社會、家庭三結(jié)合的教育網(wǎng)絡(luò)。
6、積極開展學生的社會實踐活動，加強指導，講求實效。搞好宿舍管理，領(lǐng)導保衛(wèi)科工作，做好對本處室人員及三位年級主任的考勤工作。
7、做好學校安全、學生公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生的組織檢查工作，建立健全衛(wèi)生保健制度，定期對學生進行體格檢查。
8、搞好學校文體節(jié)活動。
9、定期召開班主任工作經(jīng)驗交流會，認真組織指導學生的評優(yōu)、表揚、獎勵和處分工作，指導班主任做好學生操行等第評定和寫好評語。
10、收存各班主任工作總結(jié)，做好政教處計劃、總結(jié)等資料歸檔和統(tǒng)計報表工作。
二、考核辦法：
本責任狀于每學期進行考核，考核結(jié)果，作為每學期績效工資發(fā)放依據(jù)，年終對全年情況匯總作為年度考核獎發(fā)放依據(jù)，對成績顯著的進行獎勵，并注重考核結(jié)果的使用。
博里中學校長：
政 教 處主任：
年 月 日
博里中學XX—XX學年行政條線工作目標管理責任狀
為了加快優(yōu)質(zhì)教育建設(shè)步伐，提高辦學水平和教育質(zhì)量，辦有特色的學校,經(jīng)黨支部、校長室研究決定，對條線實行年度工作目標管理，由校長與條線負責人簽定目標管理責任狀。
一、主要目標：
1、 按照學校工作計劃，制訂出總務(wù)處工作計劃和總務(wù)處各項規(guī)章制度。
2、組織好總務(wù)職工每周的政治學習，在職工中強化為人師表、服務(wù)育人的意識。做好對本單位職工的考勤工作。
3、明確全體總務(wù)職工的分工，組織崗位培訓并落實崗位責任制（查工作記錄）。
4、辦好食堂，嚴格食堂財務(wù)管理，重視成本核算，搞好飲食衛(wèi)生，提高飯菜質(zhì)量，嚴格杜絕師生食物中毒事件的發(fā)生。
5、妥善安排教學用房和生活用房，做好教學服務(wù)設(shè)施的檢查、維修，防止各種責任事故的發(fā)生，落實24小時服務(wù)承諾制。
6、嚴格財經(jīng)紀律，根據(jù)學校計劃做好學校經(jīng)費的預算，定期向校長報告執(zhí)行情況，年終提交決算報告，嚴密財務(wù)手續(xù)，管理好財務(wù)檔案，定期搞好審計，做好財務(wù)公開工作。
7、管理好校產(chǎn)，建立校產(chǎn)檔案，防止校產(chǎn)流失，落實物品出門準許證制度，做好對公物及節(jié)約用電的督查工作。
8、根據(jù)教務(wù)處等部門編制的教學所需書籍、簿本、教具、辦公用品等計劃，做好采購供應(yīng)和保管工作。
一、指導思想
堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
二、工作目標
1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。
2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務(wù)。
4、加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學校管
理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、實施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。
6、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施
1、加強領(lǐng)導，明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應(yīng)急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。
充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關(guān)。
一、指導思想
以“三個代表”和“黨的十”重要思想為指導，以建設(shè)“平安學校，構(gòu)建和諧社會”為目標，認真貫徹教育局“關(guān)于進一步加強食品安全宣傳工作”的通知，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
二、教育目的
通過教育引導學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎(chǔ)。
三、教育措施
（一）加強領(lǐng)導，明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。
組長：李蘭超
副組長：榮秀峰 宋祖年
組員：各年級主任，各班主任
（二）加大宣傳，營造氛圍
利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學習食品安全知識；利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話；邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座；每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動；各班主任根據(jù)計劃上好每學期的食品安全專題課，并以主題班會的形式集中學習食品安全知識。
（三）突出重點、狠抓落實
1、加強學校食堂安全監(jiān)管
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理；并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強校外攤點治理
與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校通過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。
（四）加強業(yè)務(wù)培訓工作、提高監(jiān)管水平
認真參加好上級部門組織的師資培訓班，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自己學會食品安全的有關(guān)知識和有關(guān)法律常識，以此更好地教育學生。
一、確實加強領(lǐng)導，健全和完善健康教育工作體系。
1、教育局調(diào)整充實健康教育工作領(lǐng)導小組，切實加強對教育局機關(guān)和市教育系統(tǒng)健康教育工作的領(lǐng)導，做到職責分工明確，各司其職，共同落實好健康教育。我局健康教育領(lǐng)導小組名單如下：
組長：
副組長：
成員：
2、全市各級各類學校、幼兒園，要將健康教育工作納入學校工作計劃，加強健康教育機構(gòu)和隊伍的建設(shè)，落實人員配置、工作責任和經(jīng)費投入；強化健康教育網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，要具有開展健康教育服務(wù)的工作網(wǎng)絡(luò)和基本設(shè)施；提高健康教育專兼職人員的綜合素質(zhì)。啟用《健康教育管理手冊》，規(guī)范健康教育工作臺賬資料的管理。
二、進一步加強學校健康教育工作，確保各項健康教育指標達標。
1、學校健全健康教育工作機構(gòu)。各中小學要健全愛國衛(wèi)生運動領(lǐng)導小組及健康教育工作領(lǐng)導小組；配備健康教育專職或兼職教師，落實健康教育工作責任。認真組織中小學以多種形式開展健康教育活動，對學生重點進行預防傳染病、食物中毒、碘缺乏病及控煙等宣傳教育，不斷增強師生衛(wèi)生與健康意識。
2、切實上好健康教育課。各學校要按教學大綱的要求開足健康教育課時，小學、初中階段要確保每周0.5節(jié)，開課率要100％。做到有課程安排、有教材、有教案、有檢測、有成績，并建立健康教育資料檔案。教育局加強對各中小學健康教育工作的督促和檢查。做好衛(wèi)生與健康知識以及防治常見病和流行病知識的宣傳教育工作，鞏固和提高學生基礎(chǔ)健康知識的知曉率（達80％以上）。
3、抓好衛(wèi)生行為養(yǎng)成教育。各中小學要抓好日常衛(wèi)生行為養(yǎng)成教育，提高學生基本健康行為形成率（達80％以上）。要認真抓好學生個人衛(wèi)生(如勤剪指甲、頭發(fā)，勤洗頭、刷牙、洗澡換衣服等)的教育和檢查，增添飲水和洗手設(shè)施，教育學生勤洗手，使學生養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。
4、認真組織學生的體檢工作，采取有效措施降低近視眼新發(fā)病率。認真做好每學年的新生入學健康體檢工作，配合衛(wèi)生部門做好兒童免疫接種工作。配合市疾控中心做好14歲以下兒童蛔蟲感染率監(jiān)測工作，使感染率控制在3%以下（≤3%）。
5、抓好控煙宣傳教育工作。在學校（園）內(nèi)張貼控煙宣傳畫，利用黑板報、宣傳櫥窗宣傳控煙知識；利用“世界無煙日”、“禁毒日”等，大力開展控煙健康教育宣傳活動，建立學校、家庭、社會三結(jié)合的控煙健康教育體系，全面提高教師、學生和家長對吸煙危害健康的認識。開展爭創(chuàng)“無煙學校”健康教育局宣傳活動。
三、要進一步加強校園“四化”(綠化、美化、凈化、藝術(shù)化)建設(shè)，健全校園內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔制度和保潔制度，徹底清除衛(wèi)生死角，做好鼠、蚊、蠅等病媒生物防制工作，努力改善校園環(huán)境衛(wèi)生，為師生營造一個良好的教學環(huán)境。
一、指導思想：
始終遵循學校總體工作思路，圍繞教育這個中心，做好教育教學服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。通過建設(shè)和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。
二、工作目標：
（一）一如既往地做好各項常規(guī)管理工作；
（二）加強臺帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項工作；
（三）加強行政倉庫管理和財務(wù)管理，落實上級相關(guān)精神要求。
三、工作舉措：
（一）充分利用暑期對校產(chǎn)校舍作一次必要的修理與整理，積極做好校產(chǎn)校舍維護工作。
1、對各室臺凳作一次清理、修理，對 六年級的課桌凳作更換處理。
2、對東西教學樓的窗作一次修理。
3、對 教學樓各廁所進行改造，并對所有校舍屋面平臺處作防漏處理。
（二）抓好綠化管理工作。
1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。
2、 對 綠化帶進行一次修剪。
3、依據(jù)綠化管理網(wǎng)，注重平時對花木進行治蟲、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。
（三）改進食堂管理，辦好師生食堂
1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu)，改善運作辦法，激發(fā)人員工作動力，提高人員工作效率。
2、樹立安全第一意識，重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。
3、定期組織食堂從業(yè)人員學習有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求， 并對照日常工作認真落實 。
4、依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。
5、認真學習、貫徹《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，積極改進、添置食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確保“硬件”達標。
6、加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀律（歡迎師生參與）。發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進、批評后進。
7、 把好食品采購關(guān)，積極做好 疾病的預防工作。
8、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，如組織學習烹飪知識。
9、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。
10、通過強化學習“要求”、“標準”、“制度”，逐步使學校食堂管理到位、精細，讓學校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。
（四）加強校舍、校產(chǎn)管理工作
1、進一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強化賠償制度，并匯集成冊，全員學習執(zhí)行。
2、應(yīng)用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學具等教學器材和現(xiàn)代教學設(shè)備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。
3、切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，努力為學校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。
5、嚴格執(zhí)行請購、審批、驗收、入庫、報銷、領(lǐng)用制度。
6、倡導良好風氣，愛護學校設(shè)施、設(shè)備，愛護花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象。
（五）堅持財務(wù)制度，嚴肅財經(jīng)紀律
1、嚴禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學校建設(shè)的刀口上。
2、堅持民主理財。
3、按規(guī)定收費，任何班級、個人不得擅自收費。
4、學期結(jié)束前與學生結(jié)清代辦費，做到多退少補。
5、堅持一支筆、一本帳的原則，計劃、合理使用經(jīng)費。
（六）加強學習，更新觀念，增強服務(wù)意識
1、要求全體后勤人員樹立師生利益至上的服務(wù)觀，把教師和學生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生所想、全心全意為全校師生服務(wù)。教育全體后勤人員向一線教師學習，學習他們無私的奉獻和忘我的工作態(tài)度，擺正位置，樹立為教學、為師生服務(wù)的思想。
一、努力開展健康教育衛(wèi)生日常行為規(guī)范教育，增進學生自我防疾病能力和具有良好的衛(wèi)生習慣，杜絕減少控制傳染病的流行和發(fā)生，并且在初一年級中進行心理健康教育。
二、嚴格地監(jiān)督校內(nèi)的飲食、飲水。
對食堂要求：
杜絕無證上崗，對食堂工作人員，學校飲食店人員進行業(yè)務(wù)知識培訓，把上崗須知操作規(guī)范等內(nèi)容，上墻張貼，便以督促，對照堅持一個原則，飲食店不銷售“三無產(chǎn)品”、過期產(chǎn)品“，對食堂和的所進原料進行嚴格把關(guān)和監(jiān)控，堅決杜絕食物中毒，措施如下：
A嚴格地把關(guān)進貨渠道，杜絕三無食品、飲料和過期食品
B定期由監(jiān)督員去抽查
C發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正，或上報有關(guān)單位。
D定期對學生和從業(yè)人員進行衛(wèi)生宣傳。
F但發(fā)生食物中毒，及時保護好現(xiàn)場和護送病員入醫(yī)院治療，另外保護好現(xiàn)場。
三、繼續(xù)抓好常見病的防治工作，特別是在防治工作上下功夫，具體操作：
1、認真地做好眼保健操，關(guān)鍵問題是輔導好眼睛保健操的正確穴法和姿勢，以至于達到有效的效果。
2、認真地開展好護眼知識講座，促進學生自身護眼保健意識。
3、杜絕任課教師拖課和增加課處作業(yè)量，減少用眼的負荷，課后督促學生走出教室，多做室外活動。
進一步督促家長切實地關(guān)心自己的子女，關(guān)心他們的起居飲食，少吃高糧高脂肪等食物，多參加體育鍛煉等內(nèi)容及做到預防體育傷害事故工作。在傳染病的防治上，做到積極預防及實地扼殺傳染病苗子，并且及時地做好“三早”工作即早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療，及時地做好登記工作，并進行跟蹤調(diào)查，做好“非典預防工作，深入各班級進行詢問和做好記錄工作。
（1）、密切注意傳染病發(fā)病的動向，做到三早即早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療，特別對“非典”做到“三嚴格”即嚴格晨檢、嚴格測體溫、嚴格制度化。
（2）、在傳染病流行季節(jié)嚴禁校外人員進入校內(nèi)。
（3）、把好飲食、水與小賣部的衛(wèi)生關(guān)。
對小賣部的措施。
A嚴格地把關(guān)進貨渠道，杜絕三無食品、飲料和過期食品
B定期由監(jiān)督員去抽查
C發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正，或上報有關(guān)單位。
D定期對學生和從業(yè)人員進行衛(wèi)生宣傳。
F但發(fā)生食物中毒，及時保護好現(xiàn)場和護送病員入醫(yī)院治療，另外保護好現(xiàn)場。三、繼續(xù)抓好常見病的防治工作，特別是在防治工作上下功夫，具體操作：
1、認真地做好眼保健操，關(guān)鍵問題是輔導好眼睛保健操的正確穴法和姿勢，以至于達到有效的效果。
2、認真地開展好護眼知識講座，促進學生自身護眼保健意識。
3、杜絕任課教師拖課和增加課處作業(yè)量，減少用眼的負荷，課后督促學生走出教室，多做室外活動。進一步督促家長切實地關(guān)心自己的子女，關(guān)心他們的起居飲食，少吃高糧高脂肪等食物，多參加體育鍛煉等內(nèi)容及做到預防體育傷害事故工作。在傳染病的防治上，做到積極預防及實地扼殺傳染病苗子，并且及時地做好“三早”工作即早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療，及時地做好登記工作，并進行跟蹤調(diào)查，做好“非典預防工作，深入各班級進行詢問和做好記錄工作。
(1)、密切注意傳染病發(fā)病的動向，做到三早即早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療，特別對“非典”做到“三嚴格”即嚴格晨檢、嚴格測體溫、嚴格制度化。
（2）、在傳染病流行季節(jié)嚴禁校外人員進入校內(nèi)。
