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佤旗“苦茶” 其煮法是在大砂罐中一次放500克茶葉，一直煮到罐中剩下三五口茶水為止。然后等茶涼到一定溫度，一口氣喝下。茶水苦澀難忍，但喝后頓覺清涼爽口，回味無窮。
苗族“花茶” 苗族同胞用冬瓜片、橙子皮切成小薄片，在上面刻出各種圖案，再同桂花、白糖一起制成待客的“花茶”。為表達對貴客的敬意，茶杯里常有“吉祥”、“祝福”之類的花茶片。花茶還是苗家青年戀愛中的傳情物。小伙子來到姑娘家求婚，如果姑娘敬給小伙子的花茶里，有兩片“并蒂荷花”和兩片“喜鵲對鳴”，表示姑娘同意；如果茶杯中只有三片花茶，則表示不同意。
回族“八寶茶” 回族同胞常用此茶招待臨門的貴賓。這種茶摻有杏干、桂圓、荔枝、葡萄干等，喝起來香甜可口，有滋陰潤肺，清咽利喉之奇效。
東鄉(xiāng)族“蓋碗黃茶” 東鄉(xiāng)族同胞用“蓋碗黃茶”待客。其做法是用銅壺(或瓦壺)將茶煮沸后，在蓋碗里放一小塊糖和一點具有松香味的黃茶，在客人吃飯或坐在炕上談天時，即獻上蓋碗黃茶。
白族“烤茶” 云南大理白族人常以“烤茶”招待貴賓。有賓朋來訪時，主人就把從山上采回的鮮茶放在砂罐里，邊烤邊搖，待茶葉烤到發(fā)出清香并泛黃時，便用沸水沖入砂罐里，再稍煮片刻。茶煮成后便倒入瓷盅，雙手舉杯，敬給客人。
藏族“酥油茶” 其做法：把茶磚切開搗碎，加適量的水煮沸后濾出茶渣，調(diào)入食用酥油，茶汁和酥油就混合成乳白色的“酥油茶”。每有賓客來訪，全家在帳蓬外恭候，待客人進帳坐定后，女主人即雙手緩緩捧上酥油茶敬給來賓，使客人有賓至如歸之感。
關(guān)鍵詞 西部少數(shù)民族地區(qū) 大學英語教學 英語表達力
中圖分類號：H319.9 文獻標識碼：A
0 引言
在以西方文化為背景的英語學習中，當代大學生一方面對中國文化了解不夠全面，另一方面，即使有所了解也難以用英語正確表達，這對中國文化的傳播構(gòu)成了一大障礙。尤其是西南邊疆少數(shù)民族地區(qū)的大學生們，由于地處邊疆，學生們與歐美國家人員的接觸機會較少，從而很少有用英語介紹中國文化的機會。另一方面，從教學內(nèi)容設(shè)置來看，在進行大學英語教學時，我們重視英語國家文化導入的同時，卻普遍忽視了對母語文化的培養(yǎng)，英語國家的文化教育幾乎被看作是外語文化教育的全部內(nèi)容。
早在1996年的全國外語教學會上，李嵐清副總理曾說：“我們的學生學了十幾年英語，但連What do you usually have for breakfast？ 都回答不出來。這是因為他們不懂如何用英語表達‘稀飯’、‘饅頭’、‘豆?jié){’、‘油條’”。十幾年過去了，現(xiàn)在的學生能用英語正確表達這些帶有中國特色的文化內(nèi)容了嗎？
1 調(diào)查研究
本研究通過測試和問卷的方法，調(diào)查學生用英語表達帶有中國特色文化內(nèi)容的能力的現(xiàn)狀以及對在英語教學中導入中國文化的態(tài)度。
1.1 被試
237名被試來自云南大學2010級人文、公管、法學、軟件、化工、生科、物科等學院各專業(yè)英語快班的學生。這237名被試均為本課題組成員所執(zhí)教班級的學生，因此，所有被試都能按要求完成測試內(nèi)容以及調(diào)查問卷。
1.2 工具
調(diào)查工具包括1份調(diào)查問卷和1份測試卷。使用調(diào)查問卷的目的是要調(diào)查大學生對文化學習所持的觀念，對于中國文化教學的態(tài)度以及對中國文化英語表達方式的學習需求。共設(shè)10個題，采用Likert五級量表。
使用測試卷的目的是要檢測學生用英語表達中國文化的能力。測試卷由20個代表中國文化的詞語組成，這些詞語涉及到中國文化的各個方面：宗教、政治制度、地理環(huán)境、文學名著、名勝古跡、工藝美術(shù)、民俗、節(jié)日、食品等。
1.3 數(shù)據(jù)收集與分析
為保證調(diào)查問卷及測試的有效性， 本次問卷及測試均在課堂內(nèi)集中完成，要求學生獨立完成，答卷過程中不可查字典或其他參考書，調(diào)查問卷完成時間為20分鐘，完成測試卷時間為30分鐘，共計50分鐘。本調(diào)查研究工作在2012年5月16日進行，隨后進行評卷和問卷數(shù)據(jù)整理、錄入工作，并開始著手分析這些數(shù)據(jù)。
2 結(jié)果與討論
2.1 調(diào)查問卷結(jié)果及分析
本調(diào)查問卷調(diào)查了我校大學英語教學中中國文化導入的現(xiàn)狀以及學生們對于英語教學中有關(guān)中國文化教學的態(tài)度。結(jié)果如表1所示：
從表1我們可以發(fā)現(xiàn)，85%以上的學生認為英語教師已經(jīng)在大學英語教學中導入中國文化，同時開始注重培養(yǎng)學生用英語表達中國文化的能力。但同時我們也看到，很大一部分學生在用英語表達中國文化時仍然有很大困難，從調(diào)查中我們不難發(fā)現(xiàn)，造成此狀況的主要原因在于，英語課堂上討論的話題主要是以西方文化為主，同學們?nèi)鄙僬Z境，因而很難提高用英語表達中國文化的能力。
對于在大學英語教學中該不該導入中國文化，同學們持的是肯定的態(tài)度，高達95%的學生認為培養(yǎng)用英語表達中國文化的能力能提升我們的本民族意識。81%的學生認為教材中如果增加更多用英語介紹中國文化的內(nèi)容會提高他們學習英語的興趣。
2.2 測試結(jié)果與分析
該測試卷測試的是20個有關(guān)中國文化詞匯的漢譯英，這些詞大部分都與我們的日常生活息息相關(guān)，而且還包括了李嵐清副總理提到過的稀飯、饅頭、豆?jié){、油條。測試結(jié)果出乎意料，十幾年過去了，同學們的中國文化英語表達力仍未見長，如表2所示：
在有關(guān)中國文化內(nèi)容的詞語翻譯測試部分，翻譯表達正確率排在前三位的詞語分別是農(nóng)民工，端午節(jié)和元宵節(jié)，正確率分別為41.8%，39.2%和37.6%。由于同學們在上一學期準備大學英語四級考試，而農(nóng)民工是目前比較關(guān)注的社會現(xiàn)象，這樣的字眼常出現(xiàn)在大學英語四級作文里，所以正確率較高。當今社會對中國傳統(tǒng)節(jié)日較為關(guān)注，在課堂上，教師在介紹西方傳統(tǒng)節(jié)日時也會介紹中國的傳統(tǒng)節(jié)日，因此，同學們用英語表達中國傳統(tǒng)節(jié)日的準確率也相對高一些，但仍有將近60%的學生無法正確表達，此狀況確實讓人擔憂。對于那些有關(guān)中國悠久歷史文化的詞匯如對聯(lián)、相聲等的準確率為零，尤其讓人擔憂的是，我們的學生竟然連我們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄锒節(jié){、油條都不會用英語說。
3 結(jié)論
通過該項調(diào)查研究，我們發(fā)現(xiàn)西部少數(shù)民族地區(qū)綜合性大學學生確實存在“中國文化失語癥”現(xiàn)象（從叢，2000）。我們所調(diào)查的是英語快班的學生，要是調(diào)查的是英語普通班的話，所得結(jié)果可能會更糟糕。英語學習確實離不開課堂內(nèi)外英語語言材料的輸入，在英語教學中，我們一直給學生灌輸?shù)乃枷刖褪牵胍獙W好英語，就得要多聽英語節(jié)目，多讀英文材料，這無疑是正確的。然而，這些年來我國絕大多數(shù)的英語教材和閱讀材料多為介紹西方社會和文化，以至于在英語學習過程中忽略了對自己母語文化的介紹與傳播。
在2007年頒布的《大學英語課程教學要求》提出，“設(shè)計大學英語課程時也應當充分考慮對學生的文化素質(zhì)培養(yǎng)和國際文化知識的傳授”。但在英語教學實踐中，有利于提高學生綜合文化素質(zhì)的中國文化導入?yún)s沒有在教學中得到應有的重視。沒有有效的輸入，何來有效的輸出？上述調(diào)查中被試表現(xiàn)出來的中國文化表達能力的欠缺，正是當前英語教學中存在的問題的反映。
作為大學英語教師，我們該如何解決這一問題呢？從叢（2000）指出：“要真正克服我國英語教學的缺陷，就應當把中國文化的英語表達教育貫穿到各層次的英語教學之中。我國英語界和中國文化界同仁應攜手研究有關(guān)教學內(nèi)容的合理配置，使學生使用英語表達中國文化的水平與基礎(chǔ)英語水平的提高以及對西方文化背景的了解呈同步增長之勢。”
參考文獻
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【關(guān)鍵詞】少數(shù)民族；美術(shù)藝術(shù)；茶葉包裝
茶作為我國享譽世界的殿堂級飲品，是我國向外推廣傳統(tǒng)文化的重要形式[1]。隨著越來越多國家的人民對于中國茶的喜愛，我國的茶葉在貿(mào)易量方面越來越高。但是，在另一方面，我國的茶葉在包裝方面，缺乏一定的創(chuàng)意，影響著我國茶葉的向外推廣。但是如果將我國少數(shù)民族的美術(shù)藝術(shù)文化融入到茶葉包裝之中，通過其豐富的文化內(nèi)涵和表現(xiàn)形式，可以幫助我國的茶葉在國際上進一步打響知名度，讓更多的外國人了解中國的茶葉，中國的茶文化以及少數(shù)民族美術(shù)藝術(shù)文化。
1少數(shù)民族的美術(shù)藝術(shù)文化元素
1.1擁有獨特審美的民族色彩
色彩的運用，對于發(fā)揚我國少數(shù)民族的美術(shù)藝術(shù)文化，有著極大的促進作用。通過濃墨重色的色彩，可以更加直觀的讓人們了解到人內(nèi)心的情感，從而傳達出人們熱情奔放、自由爛漫的情懷。從而讓人們領(lǐng)略到深厚的中國文化。其中紅色作為中國人民最為喜愛的色彩，將紅色運用于茶葉的包裝上，讓消費者感受到紅色包裝所散發(fā)的歡樂氣息，就能夠吸引消費者的眼球，更加感受到其中的文化氣息。對于進一步了解中國文化，有了更加便捷的方式。
1.2寓意深刻的傳統(tǒng)圖案
少數(shù)民族在發(fā)展的同時，也帶動了他們傳統(tǒng)圖案的發(fā)展。少數(shù)民族的傳統(tǒng)圖案包含著深刻的傳統(tǒng)文化，是隨著時代的不斷發(fā)展而積累沉淀出來的優(yōu)秀文化。傳統(tǒng)圖案帶動著少數(shù)民族的發(fā)展，已經(jīng)深深流淌在了他們民族人民的血液之中，它們形態(tài)各異，不同的圖案有著不同的寓意，被譽為是少數(shù)民族人民心中的守護神[2]。在少數(shù)民族人民發(fā)展最為困難的時刻，由于傳統(tǒng)圖案所帶來的影響，使得他們有了戰(zhàn)勝困難的勇氣，幫助他們獲得新生。因此，傳統(tǒng)圖案在少數(shù)民族人民的心中，是神圣不可侵犯的，體現(xiàn)了一種文化上的象征。因此，如果將傳統(tǒng)圖案印在茶葉的包裝上，有利于人們對于少數(shù)民族的文化有了更深的了解，從中感受到博大精深的文化傳承。
2當前茶葉包裝出現(xiàn)的問題
2.1包裝越來越缺乏實用價值
雖然茶葉作為我國人民的重要飲品，擁有很高的價值。但是茶葉在保存方面，卻有著許多問題。茶葉通過采摘之后，就要將其保存完善，必須將其保存在干燥、整潔的環(huán)境之中，這樣茶葉就不會遭受潮濕、腐爛，以及遭遇蟲害等方面的危險。因此從古至今，中國人民想到了許多辦法對茶葉進行包裝，以防止其出現(xiàn)霉變，失去功能。我國的茶葉包裝，隨著時代的發(fā)展經(jīng)歷了布料包裝、木罐包裝、陶瓷包裝等形式。而且為了體現(xiàn)人們對于茶葉的喜愛，對于茶葉的包裝物進行了藝術(shù)加工，使得茶葉在商業(yè)上擁有了更高的價值。但是隨著時代的發(fā)展，人們對于茶葉的包裝反而越來越輕視，使得茶葉失去了原有的儲藏用處，人們將更多的目光集中在了茶葉的包裝上，通過越來越華麗的包裝形式，促進了茶葉在制造成本方面進一步抬升。但是茶葉原本的用處就是供人品嘗的，就算包裝再華麗，如果茶葉的質(zhì)量依舊沒有提升，甚至反而在倒退，就會導致消費者產(chǎn)生心理落差，漸漸對茶葉失去了興趣，影響茶葉的進一步發(fā)展。
2.2趨同性的包裝使得消費者對茶葉的發(fā)展產(chǎn)生了信任危機
部分中國人向來習慣于跟隨著大眾的腳步走，這種形式在商業(yè)方面體現(xiàn)得尤其明顯。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，市場上充斥著各種山寨貨，對于正品貨的發(fā)展，有著嚴重的阻礙。這種趨勢也體現(xiàn)在我國的茶葉包裝之上，為了提高自己茶葉的銷售量，部分商家就通過山寨的形式抄襲他人的包裝形式，但是在產(chǎn)品質(zhì)量方面，卻相差十萬八千里。因此，這種現(xiàn)象造成了茶葉市場的混亂局面，導致消費者在購買產(chǎn)品的時候，造成了一定的損失，從而對正品茶葉產(chǎn)生了信任危機，致使消費者在茶葉消費的銷售量方面越來越低，直接影響了茶葉文化的傳播和發(fā)展，為我國的茶文化的發(fā)展造成了重大損失。
3少數(shù)民族美術(shù)藝術(shù)在茶葉包裝中的應用
隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國的茶葉在發(fā)展的過程中，遭受到了一定的商品化經(jīng)濟的沖擊，越來越多不同國家的茶葉在市場上得以流通，對我國茶葉銷售份額有了一定的沖擊[3]。因此，我國的茶葉為了能夠提高市場份額，打響國際知名度，就不可以故步自封，在提高茶葉質(zhì)量的同時，也要做好包裝的改良工作，通過將民族文化展現(xiàn)在包裝上的形式，促進我國茶葉文化的發(fā)展。
3.1促進構(gòu)圖方式的巧妙運用
我國少數(shù)民族人民將自身的情感表達出來最重要的形式，就是通過強烈的民族圖案表現(xiàn)出來的。因此，為了能夠讓消費者在購買茶葉的過程中，感受到茶葉的文化魅力，就需要在茶葉的包裝上，做好相應的工作。可以將少數(shù)民族的美術(shù)藝術(shù)通過民族圖案的方式展現(xiàn)在茶葉的包裝上，從而使得茶葉的包裝有了獨特的文化內(nèi)涵，更加容易的讓消費者感受到。從而讓消費者從中體會到濃濃的人情味，對于中國的傳統(tǒng)文化有了更深的了解，使得消費者產(chǎn)生了更加濃厚的好奇心，對中國的茶葉更加的喜愛。通過茶葉，可以讓消費者在喝茶的過程中，感受到茶的清香，有利于促進自身內(nèi)心的純凈，在身心方面更加的放松，減輕了壓力。這是少數(shù)民族圖案會給人帶來的感受，這一點，正好與茶葉所要給人帶來的感受正契合。通過這種形式，對于促進我國茶葉的進一步發(fā)展，提升知名度，有了絕佳的機會。
3.2加強色彩方面的對比形式
色彩在運用的過程中，絕不僅僅是幾個顏色之間的拼接和復雜的重疊形式。每種顏色在運用的過程中，都存在著自己獨特的意義，就算是只有黑白兩種顏色，如果搭配得當，也能夠產(chǎn)生驚奇的效果，出現(xiàn)任何具有標志性意義的作品，展現(xiàn)在人們的眼前，就像是太極八卦圖一樣，雖然只有黑白兩種顏色，但是配合出的效果，卻有著震撼人心的效果。這種對于色彩的理念，深深印刻在少數(shù)民族美術(shù)藝術(shù)之中。少數(shù)民族在色彩的運用上，主要包含了他們的畫作，以及他們的日常服裝之中。其中，通過自身民族特色將色彩運用其中，使得人們對于他們的服裝造型，有了深刻的印象。而這種深刻的印象表現(xiàn)在茶葉的包裝上，有了更深刻的內(nèi)涵。通過將強烈的色彩對比運用到茶葉的包裝上，有利于充分展現(xiàn)茶葉自身的特點，從而使得消費者對于茶葉的包裝產(chǎn)生了好奇，進而對茶葉也產(chǎn)生了巨大的好奇心，突出了茶文化的神秘感，使得消費者對于茶葉有了更加深刻的體驗。
3.3利用書法展現(xiàn)茶文化的內(nèi)涵
茶葉在包裝設(shè)計的過程中，為了能夠突出中國的傳統(tǒng)文化，在進行設(shè)計的過程中，創(chuàng)作者必須擁有很深的創(chuàng)作功底，必須對中國的傳統(tǒng)文化有著很深的了解，只有這樣，才能夠在運用的過程中得心應手，避免錯誤的發(fā)生，使得其他國家對中國的茶文化產(chǎn)生誤解。而書法作為我國傳統(tǒng)文化的一部分，具有很高的藝術(shù)性。通過書法，能夠讓人們在這其中，充分領(lǐng)略到中國的幾千年的文化，從而給人帶來極其強烈的觀賞效果。因此，在設(shè)計茶葉包裝的過程中，將少數(shù)民族美術(shù)藝術(shù)與書法相結(jié)合，可以給創(chuàng)作者在創(chuàng)作過程中，帶來不一樣的效果，從而推進茶葉文化的發(fā)展。同時，如果選擇環(huán)保可再生的材料作為茶葉包裝的材料，不僅對于環(huán)境的保護，有著良好的促進作用。同時，在環(huán)保材料上面進行書法方面的創(chuàng)作，不僅可以給消費者帶來一定的視覺沖擊，也能夠使得消費者對于中國的茶文化所體現(xiàn)的內(nèi)涵，有了進一步的感受。對于促進我國茶葉的發(fā)展，也有著積極的促進作用。
4結(jié)語
茶葉，作為我國從古至今大眾所推崇的飲品，在我國人民的心中，已經(jīng)不僅僅是一種貿(mào)易商品那么簡單。這也是一種我國向外傳播的民族特征，是展現(xiàn)我國風貌的重要手段，有著肩負文化傳承的使命。因此，為了能夠?qū)⑽覈牟枞~文化更加廣泛的傳播于世界之中，必須通過一定的包裝形式，讓世界對中國的茶葉文化有更加深刻的了解。而少數(shù)民族美術(shù)藝術(shù)在茶葉包裝上的應用，對于促進我國茶葉文化的發(fā)展，有著積極的作用。因此，必須做好茶葉的包裝工作，以推進我國茶葉文化的發(fā)展。
參考文獻
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茶樹起源歷來眾說紛紜，但最可信的是中國滇西南說。在《茶經(jīng)》開篇即說中國是茶的故鄉(xiāng)，世界著名科技史家李約瑟博士，也將茶葉作為中國四大發(fā)明后，對人類的第五個重大貢獻。從歷史典籍記載，考古發(fā)現(xiàn)，植物學家的分析研究，各國茶字的發(fā)音和現(xiàn)存最古老茶樹等，都無不證明中國就是世界茶樹的起源地，尤其是在中國滇西南普洱市發(fā)現(xiàn)的“五世同堂”，更是對中國滇西南是世界茶樹起源的有力證明。
世界范圍內(nèi)有多種茶祖說，就國外而言，日本榮西禪師被認為是茶祖，因為其從中國將茶帶回日本，并著有《吃茶養(yǎng)生記》，使得茶及茶文化在日本普及；在中國，有神農(nóng)說、陸羽說、孔明說、帕哎冷說、召糯臘等。《本草》：“神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十毒，得茶以解之”；陸羽因其著有名著《茶經(jīng)》，該書對茶的研究史無前例，是茶文化史上不可多得的寶作；孔明因行軍至西南，有傳說是白發(fā)老人托夢，告知茶的可食性，從此茶便在滇西南普及開來；帕哎冷、召糯臘分別被尊為布朗族和傣族的茶祖，他們都分別是該族的首領(lǐng)，對整個部落、民族有著卓越的貢獻，尤其在有關(guān)茶的方方面面，也正因為有了這兩位偉大的茶祖，才有了兩個民族千百年來賴以生存發(fā)展的永恒財富。對于茶祖的認定，各方說辭不盡相同，但都有一個共同特征，即：茶祖是一種精神、一種信仰、一種象征、一種崇拜。在普洱市的邊三縣，祭祀茶祖――帕哎冷的傳統(tǒng)至今仍十分盛行，作為一種鮮活的、原始的茶祖祭祀活動在世界范圍內(nèi)都是獨一無二的，為茶祖歷史文化定格在普洱市邊三縣提供了有力的佐證。
二、普洱茶祖歷史文化載體
普洱地區(qū)種植茶樹的歷史源遠流長，是世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶。茶樹發(fā)展史上的五個重要階段（寬葉木蘭--中華木蘭--野生型--過渡型--栽培型）形成的“五世茶祖”序列，物證均在普洱市轄區(qū)之內(nèi)。
普洱少數(shù)民族是世界上最早馴化、栽培、種植和使用茶的民族。各族人民崇拜茶，認為茶與祖先的生命源流息息相關(guān)。千百年來，由于自然力量和社會力量在人們意識中形成的虛幻反映等多種因素，產(chǎn)生了各種超自然神靈崇拜的原始宗教，形成了豐富獨特而神秘的茶文化。
（一）物質(zhì)文化形式
包含了古茶林、森林、民族古村寨及各民族展現(xiàn)茶葉文明景觀的全部要素。以茶葉化石、古茶樹、古茶園以及由古茶樹與其它物種和環(huán)境形成的古茶園和野生茶樹群落為代表的文化是人類茶葉歷史上珍貴的遺產(chǎn)。少數(shù)民族特有的林下古茶樹栽培形式是重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。現(xiàn)代茶園種植形成的臺地景觀及茶葉加工、茶葉生物產(chǎn)業(yè)，是現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)文化的核心物質(zhì)載體。民族古村落集中了民族建筑文化、民族茶文化、民族風俗、民族生活、生產(chǎn)等多種民族文化。
（二）非物質(zhì)文化形式
各少數(shù)民族對茶的敬畏與信仰而生成的獨有的茶耕作文化及祭祀儀式孕育出的獨特文化。各少數(shù)民族關(guān)于民間文學、民間舞蹈、音樂、傳統(tǒng)手工技藝、傳統(tǒng)禮儀與節(jié)慶等方面確立的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（三項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及16項省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)），及各少數(shù)民族在植茶、采茶、制茶與護茶中演化出的詩歌、故事、傳說等民間文學，這些都是普洱民族文化的重要載體。
三、邊三縣茶祖歷史文化內(nèi)涵
涵蓋瀾滄、孟連、西盟的邊三縣地處云南省西南部，三縣均與緬甸交界，形成一個面向緬甸境內(nèi)凸出的三角形，三縣至今仍保留了原生態(tài)的民族文化風情、良好的生態(tài)環(huán)境，因此又稱普洱“綠三角”。
（一）邊三縣有五世茶祖
邊三縣茶樹茶源中的茶祖文化――茶樹起源史上的意義：邊三縣區(qū)域擁有中華木蘭化石和野生型、過渡型、栽培型古茶樹、古茶園。瀾滄勐濱中華木蘭化石，距今2500萬年，為茶樹發(fā)育和傳播提供了清晰的歷史發(fā)展脈絡(luò)；瀾滄老撾黑山、東回帕令黑山，孟連臘福黑山及西盟縣佛殿山存活有古茶樹群落；瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村發(fā)現(xiàn)的古茶樹是迄今全世界范圍內(nèi)唯一過渡型古茶樹，確定了中國云南普洱是世界茶葉起源地和發(fā)祥地的地位；瀾滄惠民景邁芒景現(xiàn)存世界所有古茶園中連片面積最大的人工栽培型古茶園。因此，邊三縣擁有普洱市作為茶葉發(fā)源地的重要文化載體，是普洱“五世茶祖”文化資源的集中區(qū)域。
（二）邊三縣自然生態(tài)觀中的茶祖文化――茶葉種植史上的意義
普洱少數(shù)民族在漫長的生存與發(fā)展實踐中，形成了其頗具特色的生態(tài)觀，這一生態(tài)觀表現(xiàn)為敬畏與崇拜自然，親合與保護自然，他們將自然界和自然物神化，產(chǎn)生了對天、地、水、山、樹、石等自然物的崇拜。形成了少數(shù)民族地區(qū)的一種生態(tài)智慧：自然的力量是神圣而莊嚴的，主宰人類的全部生產(chǎn)和生活，人們必須敬畏它、尊敬它。自古以來普洱的少數(shù)民族以茶為生，自發(fā)現(xiàn)茶、認識茶、種植茶、食用茶，一直把茶看做是生命的一部分來保護、崇拜、繼承和發(fā)展。
生活在邊三縣的少數(shù)民族至今還保存著傳統(tǒng)的祭茶祖習俗，都擁有自己的茶祖文化：布朗族的山康茶祖節(jié)是最隆重的節(jié)日，佤族司崗里的傳說中與茶葉重要的關(guān)系，佤族祭茶祖與敬佤山天池水、獻牛頭，行木鼓舞禮相結(jié)合，拉祜族山寨在春茶采摘前也進行祭古茶活動，傣族祭茶祖與賧白象等宗教活動融合。邊三縣各民族都有自己的茶祖，并與本民族的文化融合，表現(xiàn)出其獨特性。
（三）邊三縣民族茶俗中的茶祖文化――人與茶的關(guān)系史
唐代朝廷命官樊綽《蜚書.管內(nèi)物產(chǎn)卷七》中寫道：“茶出銀生城界諸山。散收，無采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”。邊三縣各寨人家火塘邊的各種烤茶便是這種“烹”法遺存和演變。“普茶”一詞首見諸文字于明朝謝肇涮所著《滇略?卷三》中記載：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團”。普洱茶“蒸而成團”的傳統(tǒng)工藝在這里比比可見，而且被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
邊三縣世居民族在物質(zhì)生活與精神生活的過程中，都離不開茶和茶的習俗，特別是布郎族、佤族、傣族等少數(shù)民族的先民種茶、制茶、用（飲）茶歷史悠久，在千百年茶的栽種、加工、儲存和藥用、食用及飲用中積累了豐富多彩的茶文化，創(chuàng)造了自己民族的茶加工食用方法，并發(fā)展成自己特有的茶藝、茶禮和茶俗。同時，各民族在茶文化發(fā)展過程中都把茶當成一種高潔典雅的物品，認為茶是上通天神，中達祖宗，下連親友的媒介和信物，各民族在共同的生活與文化發(fā)展中形成了多種民族茶文化的融合。
（四）邊三縣土司文化中的貢茶文化及茶馬古道――“以茶為媒”的整治、經(jīng)濟發(fā)展史
清道光《普洱府志》記載：“普洱茶名震天下，每年納茶六七千馱，入山作茶者數(shù)十萬人，茶客收買運于各處”。普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀是當時輝煌歷史的再現(xiàn)。
東晉常琚的《華陽國志》記載，公元前1066年，周武王率南方國等八個小國家討伐紂王，南方各國以“魚鹽銅鐵，丹漆、茶、蜜……皆納貢之”。現(xiàn)存的茶馬古道遺跡、孟連宣撫司的貢史，可直觀地讓人體味到歷史上邊疆人民對中央王朝崇敬和擁護。
孟連是云南建立土司制度最早的地區(qū)之一，自元代起就成為滇西南瀾滄江以西至薩爾溫江以東這片廣闊土地的政治、經(jīng)濟、文化的中心。昔日在孟連傣族土司統(tǒng)治下，西盟縣、瀾滄縣等區(qū)域茶山的茶葉大部分賣到孟連市場，因此孟連也成為茶葉的重要集散地和茶馬古道的重要通道，有“九勐出，十勐進”的說法。昔日芒景布朗族在孟連土司的統(tǒng)治下，年年向土司貢茶，并經(jīng)過土司將茶葉貢到京城。
孟連在唐南詔時就是傣族居住的地方，“孔雀巢人家樹上，土俗養(yǎng)象以耕田”是當時傣家生活的真實寫照。孟連的地名出現(xiàn)在宋朝的史籍中，在傣族聚居區(qū)頗負盛名。元代以前，孟連曾一度因瘟疫而衰敗，佤族成為瀾滄江以西的主要民族。當又一支傣族遠道遷徙而來，“尋找”到孟連這個地方時，第一位傣王娶了佤族頭人的公主為妻，建立了“以傣族為父，佤族為母”的政權(quán)。“以茶為媒”的納貢文化結(jié)合少數(shù)民族之間的聯(lián)姻，確立了孟連傣族土司的統(tǒng)治地位，促進了民族之間的和諧共融，譜寫了民族團結(jié)的佳話。
（五）邊三縣茶祖文化的特質(zhì)總結(jié)
天人合一性：天，即自然；人，即人類，天人合一，即人與自然和諧共處。在邊三縣茶祖歷史文化中，人們對茶樹、茶祖的崇敬其實是對自然的一種敬畏、保護。人類愛護自然，自然回報人類，這種愛護、回報體現(xiàn)了人與自然和諧共處，萬物共生。神秘神圣性：邊三縣茶祖文化中人們對茶祖的自然崇拜、景仰，及其與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活的緊密關(guān)系形成了對茶樹、種茶祖先的崇拜文化，具有一種天然的神秘性和神圣性，這種神秘、神圣深藏于人們的心靈深處、靈魂深處。這有別于世界上其他茶種植區(qū)形成的茶藝茶道文化。
多元包容性：在邊三縣中，聚居著眾多的少數(shù)民族，每個少數(shù)民族都與茶有著一種天然的聯(lián)系，但是形成的茶文化卻各不相同，如基諾族吃涼拌茶、佤族飲燒茶、布朗族飲青竹茶、拉枯族飲烤茶、傣族飲竹筒茶等，各民族在不同的文化理念中，和睦相處，彼此交流、相安無事，因而以茶為媒的文化具有一種天然的包容性。
時代鮮活性：由古至今邊三縣地區(qū)茶祖文化在自然生態(tài)觀的庇護中不斷的繼承和發(fā)展，其文化不是風干的歷史，是鮮活的青枝綠葉，在今天邊三縣地區(qū)的山水自然、古茶林中觸手可及。就茶的應用而言，隨著歷史的輾轉(zhuǎn)，經(jīng)歷著從藥用、食用、飲用等過程，同時應時代的需要，而演生出各種不同的時代產(chǎn)品。
四、邊三縣茶祖歷史文化的多重價值的開發(fā)方向
茶樹“茶祖”生物科學價值與旅游開發(fā)邊。三縣古茶樹、古茶園資源是茶樹原產(chǎn)地、茶樹馴化和規(guī)模化種植發(fā)祥地的“歷史見證”，具有重大的科學價值、產(chǎn)業(yè)應用價值、文化價值、景觀價值和世界文化遺產(chǎn)價值等，可開展茶科學考察、茶文化展覽展示、茶文化交流、茶園觀光體驗等多種形式的旅游產(chǎn)品。少數(shù)民族“茶祖”精神文化價值與旅游開發(fā)：普洱民族把茶看做是生命的一部分，形成了茶樹、茶林、茶山、茶園、種茶人等精神信仰體系。依托現(xiàn)有的民族村寨、古茶山、現(xiàn)代、將形成就有極強文化吸引力的多元產(chǎn)品。普洱茶文化的發(fā)展歷史價值與旅游開發(fā)：
人類最早發(fā)現(xiàn)茶、利用茶的文字記述《神農(nóng)本草經(jīng)》中說：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之”。茶葉因具有消食散寒解毒的功效最初作為藥用，這種保健價值直到現(xiàn)在在普洱茶中仍能找到重要的研究證明。普洱各民族也因其茶葉具有治療疾病的價值，最初當做神藥來崇拜。隨著時代的變遷，茶葉逐漸經(jīng)歷了作為一種作料來使用、當成貢品來使用，作為商品交換物來使用等過程。普洱茶的保健價值及其發(fā)展歷程是開展茶養(yǎng)生、茶餐飲、茶俗、茶商業(yè)的旅游產(chǎn)品文化載體。普洱茶文化的商業(yè)品牌價值與旅游開發(fā)：具有神秘性和獨特性的“茶祖”文化及具有東方文化特質(zhì)的茶文化作為市場推廣的品牌代表，具備打造世界性文化品牌的潛力。以茶祖為獨特性文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)及茶相關(guān)旅游產(chǎn)品的開發(fā)將推動普洱茶文化的推廣和普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此以茶及茶祖為媒介的茶休閑商業(yè)及茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)項目也將是開發(fā)的重要旅游產(chǎn)品。
五、邊三縣茶祖歷史文化開發(fā)意義
（一）對弘揚中華茶文化的意義
茶被譽為“國飲”，滲透到不同民族、區(qū)域人們生活的方方面面，由此形成茶俗、茶藝、茶禮、茶道等茶文化。茶祖歷史文化，是中國茶文化的一部分，構(gòu)建在傳統(tǒng)文化底蘊上的茶文化，與其母體有著本質(zhì)取向，茶找到中國文化獲得了強大的普及與提升空間，中國文化找到了茶，得到了遼闊浩遠的開發(fā)空間。因而傳承、發(fā)展、升華茶祖歷史文化的同時，也是在弘揚中華茶文化，乃至中國文化。
（二）對云南省旅游發(fā)展的意義
云南省旅游發(fā)展成功的基本經(jīng)驗，是不斷推出結(jié)合地方文化的全新形象的旅游目的地，并呈現(xiàn)出逆時針滲透式發(fā)展規(guī)律，如在過去的二三十年中，云南先后成功地推出了昆明石林、大理蒼山洱海、麗江古城雪山、迪慶香格里拉和騰沖熱海等形象各異的知名旅游目的地。遵循這一規(guī)律，滇西南的古茶茶祖文化旅游目的地將會迎來一次好的發(fā)展機遇，這既是云南省旅游發(fā)展的成功經(jīng)驗推廣，也是云南旅游可持續(xù)發(fā)展的需要。茶祖文化具有多元包容性，打造宣傳茶祖文化對最多少數(shù)民族的邊疆省份云南來說具有深遠意義。
（三）對普洱市旅游發(fā)展的意義
普洱市打造茶文化旅游目的地多年，形成了比較完善的旅游產(chǎn)品體系和一定的市場知名度。普洱市旅游業(yè)處以一個蓄勢待發(fā)的階段，需要一個具有世界級吸引力的旅游產(chǎn)品推出，引爆和帶動整個綠三角、普洱市旅游業(yè)發(fā)展。景邁芒景景區(qū)所具有的茶祖文化旅游的獨特性、壟斷性和世界唯一性，有吸引全世界、全國和全省旅游者的能力。景邁山茶祖文化旅游產(chǎn)品的成功推出，將強有力的吸引遠方的客人，并源源不斷地向邊三縣、普洱市輸送游客，最終帶動整個區(qū)域的旅游快速發(fā)展。
（四）對邊疆少數(shù)民族發(fā)展意義
1 茶道文化中的民族民間音樂及其淵源
音樂與茶道同屬于文化領(lǐng)域，兩者之間存在密不可分的聯(lián)系。茶道所代表的是中國文化中的傳統(tǒng)文化，它結(jié)合儒家、道家、佛家的核心思想，講究理、敬、清、融，提倡中和之美，追求形式上的完美，內(nèi)涵豐富深淵。茶文化是中國人民智慧的結(jié)晶，是中華民族思想的集中體現(xiàn)。而茶道文化屬于狹義的茶文化。首先茶道表演中融合了茶文化的各個要素，屬于茶文化的濃縮版，也是茶文化的核心。
一般情況下，人們習慣于將茶文化直接作為茶道文化來解釋，茶道是一個具體的實踐過程，茶人通過制茶、品茶、飲茶實現(xiàn)自我修養(yǎng)與人格的完善，體悟人生道理，這就是所謂的茶道。如果簡明扼要的概括，茶道就是飲茶人對茶的覺悟。茶道源于中國，至今經(jīng)歷了4700 多年歷史，是東方文化與東方人文精神的精粹，也是我國最為精髓的精神文化遺產(chǎn)。那么茶道文化與民族民間音樂之間的聯(lián)系從何說起呢?首先，茶道在我國各民族發(fā)展的過程中，是通過茶道表演以及文藝創(chuàng)作等形式存在的，很多地域文化的核心都是以茶文化為主，并且以種茶、賣茶為主要的經(jīng)濟來源，因此茶道文化在這些地區(qū)根深蒂固，并且多半是由當?shù)鼐用窠?jīng)過長期的生活實踐，積累和總結(jié)出來的，沒有固定、完善的文化體系，負責組織茶道表演的隊伍也不是專業(yè)人士，他們基本都是出于對茶道文化的熱愛，在當?shù)刂匾墓?jié)假日里，這些茶道表演的愛好者就會組織表演，這樣的慶祝形式一直延續(xù)和發(fā)展下來，就慢慢形成了具有當?shù)孛褡逄厣牟璧牢幕w系。而在這個過程中，茶道表演也逐漸規(guī)范，并且開始將當?shù)氐拿窀琛⑽璧溉谶M茶道表演中，將茶與民族文化有機整合了起來，茶道表演開始衍生出茶藝、茶禮等多元化的表演形式，同時也積淀了更加豐富的文化內(nèi)涵與音樂資源。這是因為有了民族文化的襯托和渲染，人們對于茶道表演中的傳統(tǒng)文化體悟也更加深刻。
2 民族民間音樂在茶道文化中的表現(xiàn)
民族民間音樂在茶道藝術(shù)中的介入，推動了茶道文化的普及，所謂民族的就是世界的，極具民族特色的茶道文化，不僅有效促進了少數(shù)民族地區(qū)傳統(tǒng)文化的建設(shè)發(fā)展，也逐漸滲透到我國整體文化體系中，甚至在世界范圍內(nèi)也產(chǎn)生了巨大反響。西方很多國家十分崇尚茶道文化，在我國茶道文化傳入這些國家，并在這些國家中生根發(fā)芽之后，我國民族音樂也隨之迎來一個更加廣闊的發(fā)展空間，也就是茶道文化作為媒介，將我國形式豐富的傳統(tǒng)文化帶入世界，中國傳統(tǒng)文化以及中國思想在世界上更多滲透，這無疑是促進我國文化軟實力以及國際地位提升的有效舉措。可以說茶道與民族民間音樂是不可分割的，音樂的無國界性，極大地促進了茶道文化傳播的速率，下面針對民族民間音樂在茶道文化中的表演以及重要性進行幾點分析：
2.1 民族民間音樂在茶道文化中的地位
在茶道文化中，民族民間音樂發(fā)揮了豐富文化內(nèi)涵、烘托表演氣氛的作用。它有效突出了茶道表演的形式，這些民間音樂繼承了我國少數(shù)民族的優(yōu)良傳統(tǒng)和文化精髓，無時無刻不彰顯著極具東方色彩文化體系的魅力。現(xiàn)階段我國茶道文化中的民族民間藝術(shù)主要以佤族、彝族為主，在這些地區(qū)，居民通過耳熟能詳?shù)拿褡逡魳罚瑢τ诓璧辣硌葜械奈幕瘍?nèi)涵體會更加深刻，民間茶道以舞蹈和樂器作為媒介，將茶道本身所蘊藏的文化精髓傳遞群眾，也就是說，民族民間音樂在茶道文化發(fā)展中發(fā)揮著促進和推動的作用，是茶道文化不可分割的一部分。
2.2 突顯民族特有的音樂風格
以佤族音樂為例，它具有非常突出的民族特征，與民族特色鮮明的茶道表演一起配合，佤族人民對于音樂非常熱愛，在它們的生活勞作中處處都有音樂，在音樂與茶道表演融合的過程中，要注重凸顯民族音樂風格，音樂風格就是在某一個階段，該地區(qū)居民的生活方式。也可以說是生活方式在音樂領(lǐng)域的體現(xiàn)，從而使音樂烙印上了某種特有的色彩，音樂不僅能夠烘托茶道表演，反過來茶道表演也將這些音樂更好的帶入了社會，向更多的人展現(xiàn)了民族民間音樂的風格，通過茶道表演，我國少數(shù)民族人民勤勞、簡樸、簡單的精神品德以及純樸的民風被淋漓盡致的展現(xiàn)出來。
3 音樂在茶道文化中的重要價值
針對民族民間音樂在茶道文化中的重要價值進行分析，全面掌握這些內(nèi)容，對于我國傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揮有著非常現(xiàn)實的意義。具體分析如下：
3.1 對本地民族民間音樂的吸收及其作用
民族音樂是在當?shù)鼐用耖L期的生產(chǎn)與生活過程中形成的，集中體現(xiàn)了當?shù)氐拿褡屣L俗和人文精神，同時也反映了一個民族的心理面貌，在茶道表演發(fā)展過程中民族民間音樂的作用不斷凸顯，并且更加有效的凸顯了民族情感，使人們在觀看茶藝表演的過程中，可以更加深刻的體會到其中的民族文化與情感，并與表演者產(chǎn)生思想上的共鳴，茶道與民族民間音樂在這樣相互依存、相互促進的過程中，都得到了發(fā)展和傳承，茶道文化中的民族民間音樂的民族性決定了它具有民族服務(wù)的特殊價值。依舊以佤族、彝族以及傣族等少數(shù)民族的民間音樂為例，早期茶道在這些地區(qū)普及的時候，當?shù)鼐用駥數(shù)氐拿褡逡魳愤M行改編、舞臺化，當?shù)鼐用褚贿吅炔瑁贿呅蕾p音樂，通過茶道文化將當?shù)孛褡逡魳犯玫恼宫F(xiàn)出來，這就是一個宣傳和發(fā)揚民族特色文化的過程，從這些方面我們可以看出音樂不僅展現(xiàn)了茶道文化的民族性，而且充分證明了一個事實，那就是在社會經(jīng)濟發(fā)展到一定階段時，民間藝術(shù)的生存方式也必然發(fā)生轉(zhuǎn)變。在當代社會，民族民間音樂介入茶道的方式，實現(xiàn)了更加廣泛的普及，同時也對茶道文化的發(fā)展起到了主推的作用。茶道的內(nèi)涵豐富，中國民族茶道通過民族音樂的渲染，會使觀賞者進入到一個情境中，在這個情境中茶道精神中的中和之道、自然之性、清雅之美、明倫之禮被更加直觀、更加深刻地展現(xiàn)出來。所以說，茶道中的民族民間音樂具有非常巨大的價值，它對茶道文化以民族民間表演形式進行下去的依托，在茶道表演過程中，表演者應該更加關(guān)注民族民間音樂的應用和發(fā)揚。
3.2 茶道文化中的民族民間音樂及其社會價值
音樂是一種特殊的藝術(shù)形式，它不僅具有鮮明的民族性，還具有非常鮮明的時間性，而民族民間音樂的特色在于它可以在相對較短的時間內(nèi)，將兩個原本屬于不同領(lǐng)域的個體融合在一起，音樂是沒有國界的，音樂是最美的語言。列寧曾這樣說過，不管他深處何處，語言是否相同，只要一首《國際歌》就能夠幫助他找到自己的同志和朋友。這充分證明了音樂的價值所在，人類社會經(jīng)歷漫長的發(fā)展過程，在這個過程中人類經(jīng)歷了各種困難和斗爭，最終才締造了今天的文明，形成了民族、國家和各種宗教團體。國家也好、團體也好，其基本構(gòu)成單位都是作為個體的人，人與人之間需要一定的紐帶才能夠被結(jié)合在一起。以學校、企業(yè)這樣的小團體為例，學校一般都有自己的校歌，企業(yè)也會有自己的創(chuàng)業(yè)歌，這些團體就是利用音樂藝術(shù)達到團結(jié)人心、宣傳團體文化的目的，最終必然會提升這個團體的凝聚力，使人與人之間的聯(lián)系更加緊密。同樣的道理，在茶道表演中的民族民間音樂也具有增加人與人之間聯(lián)系的目的，人與人之間的聯(lián)系增強，藝術(shù)感染力就會提高，民族民間音樂在茶道表演以及社會生活中都能夠?qū)θ水a(chǎn)生特殊的激勵和凝聚效果。
關(guān)鍵詞：茶藝教學；表演；背景音樂；選擇；融合
茶藝是一種藝術(shù)形式，源于唐代的燦爛文化，通過宋、明、清幾代的歷史發(fā)展，達到了它的鼎盛時期。它融茶藝術(shù)、飲酒藝術(shù)、表演藝術(shù)、環(huán)境藝術(shù)和音樂藝術(shù)為一體。茶藝表演是將茶性特點、沖泡技藝、審評要求、茶藝禮儀等藝術(shù)化、形象化的基礎(chǔ)上，由茶藝表演者營造出優(yōu)雅和諧的品茶環(huán)境和氛圍，使飲茶、觀賞的人在欣賞、品飲過程中享受茶藝之美，感受茶文化的深刻內(nèi)涵乃至領(lǐng)悟人生哲理。作為一名茶藝專業(yè)的音樂老師，筆者深知隨著社會生活質(zhì)量的提高，促進了文化品位的提高，在茶藝表演中，音樂起到非常重要的角色和作用。不同民族、茶類、主題的茶藝表演形式都有所不同，選取烘托氛圍的背景音樂也應不同。在茶藝專業(yè)茶藝表演的教學當中，應該更加具體透徹地給學生分析，讓學生知道該藝術(shù)是包含了茶的茶性特征、沖泡特點、表演流程和地方文化風俗特點以及茶藝主題等多方面因素。因而如何結(jié)合茶藝表演和音樂藝術(shù)之美，合理選擇茶藝表演背景音樂，才能更好地營造出茶藝表演及品飲環(huán)境和氛圍是筆者探者的重點。
一、茶藝表演和音樂的個性與融合
1.茶藝表演的基本內(nèi)涵
大眾理解的茶藝表演是以茶道文化與美學內(nèi)容為基礎(chǔ)，并以茶葉的沖泡及品飲過程作為藝術(shù)表演的載體，同時將音樂、演藝、書法、繪畫、文學、服飾、場景等各個細節(jié)要素有機地融為一體的綜合性藝術(shù)表現(xiàn)形式。茶藝表演是在具有悠久歷史深度的茶道活動中形成的一種文化現(xiàn)象，也同樣是傳統(tǒng)茶文化的重要組成部分，是茶文化與藝術(shù)相融合的產(chǎn)物。飲茶儀式可以使飲茶在優(yōu)雅和安靜的環(huán)境中冥想，享受茶禮的美，靜悟茶的精髓。茶藝表演源自古代勞動人民，不僅具有歷史深度，也同樣是一種大眾文化，具有廣度。據(jù)有關(guān)文獻記載，魏晉思想奔騰時期就出現(xiàn)了茶藝表演的雛形。隋唐文化綻放時期，茶藝表演日漸成熟。明清文化集中時期，茶藝表演逐漸融入社會生活和各地民風民俗之中，并成為了一種歷史積淀。雖然我國茶文化擁有悠久的歷史，但是在文獻記載中并未出現(xiàn)“茶藝”一詞，直到20世紀80年代，“茶藝”的稱法才被引入，逐步形成了程序化、步驟化的茶藝表演。
2.音樂的基本內(nèi)涵
音樂源于生活，高于生活，它涵蓋了器樂、聲樂、表演等多種藝術(shù)形式，每一首音樂都有它獨立的個性，是創(chuàng)作者當時全部感受的載體。在音樂藝術(shù)中存在著名的兩分法的論斷：特殊與非特殊內(nèi)涵，屬于音樂藝術(shù)內(nèi)涵理論的基礎(chǔ)論據(jù)。兩分法的“特殊”和“非特殊”表示“專有”和“非專有”，相比較而言，后一組容易產(chǎn)生“非獨有”與“獨有”等歧義。在當代藝術(shù)表演藝術(shù)中，音樂是一種重要的藝術(shù)語言，它有一種傳達情感、藝術(shù)結(jié)構(gòu)、營造氣氛的場景等功能。
3.茶藝、音樂藝術(shù)層面的多樣化融合
中國茶文化歷史源遠流長，表演形式多樣、民族風情不同，民俗茶藝表演也各具特色。近年來，茶藝表演形式越來越多元化，各地代表的民俗茶藝紛紛有自己的特殊內(nèi)涵，如北京蓋碗茶、潮汕功夫茶、四川摻茶、白族三道茶、藏族酥油茶、廣西六堡茶等，這些全國各地的茶藝表演結(jié)合當?shù)靥厣囊魳酚楷F(xiàn)出濃郁的民族風味，充分體現(xiàn)了我國多民族的特色與幅員遼闊的地域風情。因而，在特色少數(shù)民族茶藝藝術(shù)展現(xiàn)中，不僅要講究沖泡技藝、品飲藝術(shù)、服飾細節(jié)、布景等，還應選擇能靈活運用代表著民族特色的背景音樂，更加全面化地展現(xiàn)出少數(shù)民族的生活習俗與飲茶習慣。例如，在云南白族三道茶茶藝表演中，茶藝師不僅要展示沖泡茶的技巧，炮制熱茶還需要用特色土陶茶具，這樣能夠豐富茶藝表演的民族意義。
4.茶藝表演中背景音樂的類型和特點
（1）中國古典名曲。傳統(tǒng)中國的古典名曲大多采用洞簫、琵琶、古琴、古箏、二胡等音樂，通過獨奏或者是合奏來表現(xiàn)的。而這其中古典名曲所體現(xiàn)的情感是委婉卻又纏綿、細致真切、感情細膩的。所以，在當代茶藝表演中結(jié)合古典名曲，恰恰能促使茶客快速融入品茶道氛圍中，心曠神怡，縱身道法自然。同時，在古典名曲中，尤以反映高山流水之音、登高思鄉(xiāng)之情、月下朦朧和禽鳥之聲的曲目可作為茶藝表演背景音樂。正如反映望月之情的《春江花月夜》《平湖秋月》《月兒高》《關(guān)山月》《彩云追月》《霓裳曲》《漢宮秋月》《燈月交輝》以及《秋胡月夜》等。這些傳統(tǒng)音樂能夠讓品茶客如臨其境，在觀賞湖光月色之美時，欣賞茶道、茶藝表演之美。《幽谷清風》《瀟湘水云》《匯流》及《流水》等汲取大自然山水之美的曲調(diào)，給茶客帶來自然和諧之美，煥發(fā)了品茶客對大自然的無比崇拜與贊美之情，從而引發(fā)對茶、對茶藝表演的關(guān)注。匯聚念情、念親的《陽關(guān)三疊》《遠方的思念》《情鄉(xiāng)行》《塞上曲》等，將其置為背景音樂，真真切切地將茶客與茶之間建立起細膩深厚的情感。《平沙落雁》《鷓鴣飛》《空山鳥語》及《海青拿天鵝》等表現(xiàn)自然鳥獸的傳統(tǒng)音樂。能夠讓茶客真切感受到中國傳統(tǒng)藝術(shù)的震撼美，讓茶客進入茶道自然，更好融入茶的世界。（2）近代作曲家所譜寫的背景音樂。不同于古典名曲的和諧柔美，《閑情聽茶》《桂花龍井》《茶雨》及《聽壺》等近代名家創(chuàng)作的音樂則富有意境，這些都是近代作曲家們專為品茶、茶藝表演而創(chuàng)作的背景音樂。在茶客品茶時，伴隨這些獨具意境的音樂，能夠?qū)⒉杩袜须s的心帶入茶的優(yōu)美意境內(nèi)，讓茶客縱情感受到茶文化的精髓。
二、不同風格的茶藝表演背景音樂的選擇
1.根據(jù)茶藝表演所要傳達的茶性來選擇
茶藝表演形式豐富多樣，使得我們必須根據(jù)要表演的茶類及茶性來選擇相應的背景音樂。我國是茶業(yè)大國，目前有白茶、綠茶、紅茶等六大茶類及其他再加工茶，種類繁多。茶的種類不同，它所涉及的沖泡技藝及表演藝術(shù)也會存在很大的不同。如上所述，不同的茶類因其茶性不同，它的外形、香氣、滋味、加工、沖泡、品飲方式等都各不相同，在進行茶藝表演時，明確要由所要傳達的茶性來匹配對應的樂曲。例如，綠茶的加工方式、沖泡程序相對較為簡單，茶香清淡、茶湯滋味鮮爽、顏色淡雅，根據(jù)茶性應選擇較素雅、簡潔、悠揚的樂曲，因為豎琴、古箏、竹笛等傳統(tǒng)樂器，這些樂器在模仿清澈、綿長的水流聲上比較突出。所以茶藝表演者可以選擇古箏或笛子演奏的樂曲結(jié)合綠茶茶藝表演。烏龍茶制作工藝繁瑣，茶湯香氣馥郁醇厚，茶性沉重濃厚，茶藝沖泡及表演程序復雜，所以其背景音樂應該是以舒緩柔和而又情感飽滿的中國傳統(tǒng)古典音樂，如古琴、洞簫等，從而突出烏龍茶的茶性特點以及深厚的文化底蘊。而紅茶相比較其他茶葉茶性具有冷艷、高貴的特點，更有茶中之梅的美譽，可以選擇與梅花、寒冬等氣質(zhì)相近的樂曲作為紅茶茶藝表演的背景音樂。茶藝專業(yè)教師在茶藝表演教學中，要教會學生根據(jù)茶葉的沖泡方法，并在了解茶性的基礎(chǔ)上如何選擇運用背景音樂，將樂曲與茶葉獨特的氣質(zhì)進行糅合，達到渲染氣氛，彰顯茶藝表演所具有的獨特藝術(shù)氣質(zhì)。
2.各民族風俗與茶藝表演所需背景音樂的有效融合
我國是茶葉、茶文化的發(fā)源地，是個多民族的國家，因而各個民族的茶俗及表演方式風格迥異，時間與空間共同積淀出了我國博大精深的茶文化。現(xiàn)階段，國家鼓勵發(fā)揚民族文化，各代表少數(shù)民族特色的茶藝表演也逐漸興起和傳播，成為茶藝表演的特色組成部分，少數(shù)民族的茶藝表演很好地結(jié)合了本民族的民俗及歌舞藝術(shù)，如藏族的酥油茶、傣族的竹筒茶、廣西的龍虎斗、白族的三道茶等都展現(xiàn)出少數(shù)民族的文化魅力，在其茶藝表演中多數(shù)表演要求環(huán)境、服飾、道具都具有各自的民族特色，因此所運用的背景音樂也必須能夠表現(xiàn)出其民族民俗特點，才可以充分發(fā)揚該民族的傳統(tǒng)茶俗文化。例如傣族的竹筒茶，在茶藝表演背景音樂的選擇上，可以選擇具有云南傣族特色的樂器演奏的樂曲，例如葫蘆絲、巴烏等演奏的《歡樂的巴烏》《竹樓情歌》等。在茶藝表演過程中背景音樂對茶藝動作及表演氛圍進行了美的襯托與渲染，在茶藝表演教學中，教師可引導學生了解各民族民俗茶俗文化，選擇當?shù)孛褡鍢菲鳂非懊裰{為茶藝表演的背景音樂，也可與當?shù)靥厣璧高M行節(jié)奏配合，使茶藝表演精彩更具有特色。
3.根據(jù)茶藝表演的主題來選擇
隨著國家對傳統(tǒng)文化的重視，各地方都推出當?shù)刈罹咛厣⒅黝}鮮明的茶藝表演。目前茶藝表演形式多樣，風格迥異，設(shè)計新穎，主題各不相同。而茶藝表演的主題就是寄情于茶，讓茶作為一種有效載體來表達其中細膩的感情。創(chuàng)作者們可以根據(jù)不同茶類的表演程序及茶性特點，讓茶藝表演可以有更多的主題選擇。正如寫作文一樣，可以有表達勵志、親情、學習、互現(xiàn)幫助等正能量主題。例如筆者學校2016年茶藝參賽作品：潮汕功夫茶情思——《守望與歸盼》這一主題茶藝，是以潮汕功夫茶的沖泡流程為表演主體，描述了忙于生計的子女在外努力拼搏與家中老父母的守望，通過一杯功夫茶，表達了兒女的思鄉(xiāng)之情，家中老父母的思念、支持與期盼。那么前面溫洗器具、賞茶、納茶、洗茶泡茶部分的背景音樂是選擇了一首比較安靜的古琴，古琴音色厚重、幽靜，古樸，能夠很好地敘述出子女在外打拼的努力、辛苦和思鄉(xiāng)之情，以及家中老父母對子女默默的守望與支持。而在茶藝表演的分茶、獻茶與結(jié)束部分，筆者選擇一首古箏與多種樂器合奏的感人曲子，把表演及主題推向，表達了子女及老父母的相思之情，渲染現(xiàn)場氣氛。主題茶藝合理選擇背景音樂的難度是非常高的，它必須結(jié)合前文3點的所有內(nèi)容，再賦予一個鮮明的主題思想，最后再來選擇合適的背景音樂，這一切都是比較需要技巧性。茶藝專業(yè)教師應該在上課過程中，對音樂進行比較系統(tǒng)的介紹，從簡到難，循序漸進，才能達到比較理想的教學效果。
三、小結(jié)
當前，我國常見的茶藝表演多以重沖泡動作、輕背景音為主，以致很多不同風格不同主題的茶藝表演都使用了一樣的背景音樂，造成了欣賞、品飲者的審美疲勞，從而削弱了對茶藝表演動作的直觀感受，無法縱身其中。所以茶藝表演中背景音樂的選擇，考驗著茶藝專業(yè)的教師、學生和茶藝愛好者的智慧。為滿足欣賞者對茶文化的精神追求，茶藝文化的教學人員、創(chuàng)作傳播人員務(wù)必要對背景音樂的選擇進行合理的解析，與茶藝表演相糅合，更深層次地表現(xiàn)出茶藝表演的精髓。
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關(guān)鍵詞：云南少數(shù)民族；茶藝；美學；欣賞
茶藝是指品茗的方法和意境，具體包括品茗環(huán)境、茶葉選擇、水質(zhì)鑒定、茶具選用、茶藝人才選拔、茶藝音樂等。茶藝流程講究禮貌待人，款款有序，協(xié)作細膩優(yōu)美，富有茶的神韻，使人們在品茶過程中得到美的享受。云南少數(shù)民族的茶藝融傳統(tǒng)茶道和現(xiàn)代風韻于一體，具有獨特風格，具有很強的美學理念。
一、少數(shù)民族的婚俗與茶
茶在婚俗中扮演著重要的角色，在古代，我國許多地區(qū)都流行“三茶六禮”的婚俗。所謂“三茶”就是下茶、定茶和合茶；而“六禮”則是：納采、問名、納吉、納征、請期和親迎。在云南，“阿茶”（小伙子）上門說媳婦，茶葉是必不可少的“四色禮”之一，“下茶禮”中也必須要有茶葉。而婚禮中的迎親茶則是最有特色的，新娘被接回來以后，在主婚人的引導下，新郎、新娘與送親的親朋好友進入堂屋坐下，這時新郎家便要獻上三道茶，第一道是苦茶，也就是有名的 “竹筒雷響茶”；第二道是糖茶，主要是加了核桃片、芝麻、紅糖等的甜茶；第三道則是竹葉水茶，這道茶就是用當?shù)靥赜械南阒袢~泡制的。新郎新娘喝過茶以后，就意味著今后要相互扶持、艱苦奮斗、以苦為榮，先苦后甜，同時也寄寓著親朋好友對新人甜蜜生活的祝福。
二、云南的祭“茶祖”儀式
云南的各少數(shù)民族都崇拜自然，他們信仰萬物有靈，在他們的觀念里，茶是有靈魂的。他們之間流傳著這樣一句諺語：“早上一盅，一天威風；下午一盅，干活輕松”。各民族為了感恩茶樹，每年農(nóng)歷二月十五都會祭拜“茶祖”。
舉行祭“茶祖”儀式這一天，不管家里有多忙，各家都會放下手里的活去祭拜“茶祖”，家家都必須要帶一點米和肉。祭“茶祖”儀式一般從早上就要開始，天一亮，人們就穿著節(jié)日的盛裝，整整齊齊地排好隊，鼓號手在隊伍的最前面，祭師手里拿著點燃的香，其他人則跟在祭師的后面，隊伍在祭師的帶領(lǐng)下，浩浩蕩蕩的向“茶祖”走去。“茶祖”又叫茶樹王，是茶山上一棵枝葉茂盛、挺拔、蒼勁、古老的大茶樹，是祖輩們一代代傳下來的。
三、各民族獨特的茶藝美
（一）傣族等“吃茶”的習俗
傣族還有一種吃茶的風俗。在民間，傣族喝的茶多數(shù)都是自己制作的大葉茶，招待客人時喜歡把茶泡在一個大器皿中，待茶泡開了再往客人的杯子里倒。茶過三四泡，茶味變淡后，將茶葉撈出，沾上大青果（俗名:嘎哩羅）喃咪吃，茶葉余留的淡淡苦澀與大青果汁的回甜溶在一起，讓你回味無窮。
基諾族有一種奇特的吃茶風俗。在新茶季節(jié)，他們把鮮嫩的茶葉采來，用手揉捻將茶葉汁擰在碗里，然后放上作料及鹽巴辣椒，再用擰出的茶汁來涼拌，不放酸、原汁原味地食用，既開胃，又下飯。現(xiàn)在，基諾老人及中年人還保留著這種吃茶的習慣。
（二）云南穆斯林的茶文化
云南穆斯林普遍嗜好飲茶，尤其酷飲綠茶。相較而言，其飲茶的方式、習慣及其風味的獨特，尤以滇東北穆斯林為最。在滇東北地區(qū)，特別是農(nóng)村的穆斯林家庭，大都喜飲炕茶。即先燒一壺開水置于火塘邊烘著，再將一土陶制小茶罐放到火上燒烤，待茶罐烤至發(fā)燙，放入茶葉，邊炕邊抖動茶罐，使茶葉不至焦糊。等到茶葉漸漸發(fā)黃，茶罐冒出縷縷清香，再注入沸水，頓時泡沫撲出罐口。去掉泡沫稍待沉淀，即可將茶水傾入小瓷盅內(nèi)飲用。是時，滿屋清香四溢，沁人心脾。這種炕制的茶水呈褐色，濃如剛榨出的菜油，味極苦釅。初飲不慣只覺苦得掛齒，澀得吐舌；但苦澀之后，卻漸覺微甜，溢香滿口，回味無窮。一般初飲者，只需斟二、三滴茶水，適當加兌些開水，方能下咽。雖摻兌過開水，茶味依然濃郁，清香回甜，飲之足可潤喉止渴。
（三）云南德昂族茶文化
全民信仰小成佛教的德昂族根據(jù)教規(guī)戒酒，這就使得茶水成為德昂人日常生活中不可或缺的飲品。德昂族男女老少都喜歡喝茶。進入德昂人家的竹樓，客屋正中是火塘，火塘周邊即是主人待客的地方。有客來訪主人便吹燃塘火，將盛滿山泉水的壺置于三角架上，又取出拳頭般大的陶罐，放進去一把茶葉，隨后置于火炭上灸烤。烤到室內(nèi)彌漫起茶葉的清香時，用鼎沸的山泉水沖入陶罐。主人再取出與客人同數(shù)的牛眼瓷盅，放平，提起陶罐往每個瓷盅里傾進茶葉。不管客人是多是少，有經(jīng)驗的主人總是會讓小陶罐里的茶汁平均分配的。倒好茶汁，主人再往每個瓷盅里摻進沸水，然后一手托盅底，一手扶盅沿，奉給客人。客人須雙手接過，不可單手接茶盅，以示對主人禮貌待客的敬意。你可不要小覷了那牛眼般大的瓷盅，也就一口的茶量，碰碰舌尖，苦如黃蓮，隨后是回甜，這便是云南大葉茶的特點。一盅茶下肚之后，你自然不敢再喝，卻能讓你體驗到“醉茶”的滋味，一夜頭腦清醒到天明。
云南各民族獨特的茶文化，以它在人民群眾日常生活中的重要地位及其獨特而多樣的形式，富有著豐厚的內(nèi)涵，在中國茶文化中獨樹一幟，別具特色、風姿。
參考文獻:
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優(yōu)秀制作團隊打造茶葉史詩
《茶頌》除了由《茶馬古道》編劇景宜領(lǐng)銜創(chuàng)作，導演王文杰操刀，集結(jié)了王力可、羅鋼、劉金山、陳逸恒等實力演員外，還會聚了中國最優(yōu)秀的少數(shù)民族題材制作團隊和最強大的專家學者智囊團。和《茶馬古道》側(cè)重邊荼運輸傳奇不同，《茶頌》則以邊茶政治背景下，西南茶政史段子苴的邊茶危機為主線，全景呈現(xiàn)了普洱茶的魅力和各民族人民團結(jié)一心，以茶抗敵的壯麗史詩。劇中，不僅有渡瀾壯闊的邊茶斗爭，令人炫目的多民族風情，更有身世之謎、亂世愛情、萬國茶宴、貢茶大賽等懸疑看點。導演王文杰表示：“《茶頌》是《茶馬古道》的升級版，呈現(xiàn)的東西將更豐富、更傳奇，更具思想性和文化藝術(shù)性。某種程度上，這是中國茶歷史和茶文化的一次藝術(shù)梳理，也是展現(xiàn)各民族強大凝聚力、追求和平的民族史詩。”
王力可演繹“鐵娘子”羅鋼當茶官
中國茶歷史悠久，博大精深。但在風云變幻的國際市場，也曾遭遇戰(zhàn)爭背景下的邊茶危機。《茶頌》就以普洱茶和英國紅茶的博弈為主線，恢弘縱覽了從爆發(fā)后，到二十世紀初中國茶政的百年風云和為之犧牲、奉獻的西南少數(shù)民族的英雄兒女的故事。
有“小寧靜”之稱的大眼美女王力可穿上高貴別致的民族服飾，首次挑戰(zhàn)女王角色，飾演普洱勐撒宣撫司掌印夫人南渡婭，為捍衛(wèi)邊茶貿(mào)易和民族團結(jié)幾經(jīng)生死考驗，不是強權(quán)，堪稱茶國“鐵娘子”、“捍衛(wèi)和平的茶花女神”。而風度翩翩的萌大叔羅鋼則穿上朝服，飾演西南茶政史段子苴，以對“茶祖之國”的忠誠和為民謀福的真情，聯(lián)手南波婭改革茶政，為百萬人民能得茶飲，作出了巨大的犧牲和貢獻。除了攜手抗敵，保衛(wèi)普洱，青梅竹馬的兩人更上演了一場剪不斷、理還亂的亂世愛情。
同時，作為民族題材劇的男女主角，王力可和羅鋼的服飾造型也是一大亮點。孔雀冠、寶石戒指、嵌石手鐲、大瑪瑙項鏈、金絲花紋袍，掌印夫人的常服令人瞠目，再戴上鑲滿珍貴寶石的金冠，騎著大象出行，王力可雍容華貴的女王范兒盡顯無遺。她說：“這是我第一次演身份這么高貴的角色，有點霸氣女王，高端女漢子的感覺。真是不演不知道，一演嚇一跳，這就是傳說中的高端大氣上檔次吧。”相較于王力可的華貴霸氣，羅鋼則是造型百變，既有包頭巾的少數(shù)民族形象，也有白西服白皮鞋的洋裝造型，更有頂戴花翎，高級官袍穿在身。對此，羅鋼笑言：“我這是混搭啊，中西合璧，官民臺一，還加了最炫民族風。最帥的打扮也不過如此吧。”而身為西南最高茶官，他自然也是茶專家，對茶了如指掌，羅鋼坦言：“演了《茶頌》后，喝茶都比以前講究了，有譜沒譜都喜歡品味—番，現(xiàn)在韶陜成荼博士了。”
此外，老戲骨陳逸恒“改正變邪”演繹大反派；“沙家浜”胡司令劉金山再過茶癮，詮釋大清第一茶老；編劇景宜親上陣，首次飾演慈禧老佛爺也是該劇的看點。
首次多民族共譜《茶頌》傳揚茶文化
作為民族題材的最新力作，《茶頌》無疑是民族題材集大成者，堪稱“少數(shù)民族文化大觀”。《茶頌》融合了白族、彝族、納西族、滿族、布朗族、藏族等多民族元素，不同民族的建筑、服飾、風俗、節(jié)慶盡收于劇中，就連核心主創(chuàng)也來自不同民族，如編劇景宜來自白族，導演王文杰雖是漢族，曾經(jīng)也當過干部，熟知少數(shù)民族文化。
為了原汁原味展現(xiàn)茶魅力，該劇在云南多個原始茶山取景，普洱歷史上的重要茶產(chǎn)區(qū)——景邁山便是其中之一。出品方介紹，這些原始茶山上生長著千年古茶樹，比如普洱鎮(zhèn)沅千家寨就有一棵古茶王樹，樹齡長這2700年。另外，《茶頌》還斥資原地搭建實景，逼真再現(xiàn)了500年前的傣族“故宮”——宣撫司署、800年前的普洱古茶坊等原始建筑。
此外，《茶頌》劇如其名，不僅完整展現(xiàn)了普洱茶采茶、曬茶、晾茶、炒茶、壓茶、制茶等傳統(tǒng)工序，首次對外還原了高端大氣的萬國茶宴和評判苛刻的貢茶大賽，還揭秘了中國是世界茶葉發(fā)源地的證據(jù)和膳茶房鎮(zhèn)宮之寶—一南詔寶紅。該劇通過劇中西南茶政史段子苴、勐撒宣撫司掌印夫人南波婭為代表的西南人民的邊茶斗爭，顯現(xiàn)出了邊茶的特殊歷史地位和價值。出品方表示：“茶是血，茶是命，荼是夢想，是民族交往的紐帶和橋梁。以茶會朋友，以茶養(yǎng)天下，電視劇《茶頌》將帶領(lǐng)觀眾走進茶葉的世界，感受中華茶文化的博大情懷。”
關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)茶文化；體育教學；教學新思路
長期以來，我國高校課程改革工作都很注重對傳統(tǒng)人文精神元素的融入，傳統(tǒng)茶文化作為中華民族特有人文藝術(shù)表達，其豐富的精神內(nèi)涵和多樣的表現(xiàn)形式是當前高校教育的重要資源。體育教學活動是有目的地提高學生身體素質(zhì)、培養(yǎng)全民健身意識的教學活動，課堂教學主要圍繞實踐展開，課程和考核通常在戶外進行，與一般文化課學習有著很大不同，因此，傳統(tǒng)體育教學往往是由教師組織的體育活動，忽視了教學中的人文性元素。當前高校教育提倡以素質(zhì)教育為核心，體育教學展開需要兼顧當代青少年綜合素質(zhì)培養(yǎng)，所以，在教學中引入傳統(tǒng)茶文化元素，有助于提高學生對傳統(tǒng)茶文化的認知程度，在增強身體素質(zhì)的同時促進精神發(fā)展。通過實現(xiàn)高校體育教育的人文性，發(fā)揚和傳承傳統(tǒng)茶文化知識，利用民族文化內(nèi)涵重塑當代大學生文化修養(yǎng)，樹立科學的體育教學理論并參考理論進行實踐，確定融入傳統(tǒng)茶文化體育教學思路的施展空間和具體可行性，為高校教育改革，尤其是體育教學開展提供新的途徑。
1傳統(tǒng)文化與體育教學分析
1.1傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵
我國是世界上最大的茶葉產(chǎn)地之一，神農(nóng)氏嘗百草，茶葉作為解毒藥材被人們了解，隨著歷史發(fā)展，茶葉逐漸由草藥轉(zhuǎn)變?yōu)橐话闳粘ｏ嬈贰２枞~以其獨特的口感和香氣受到各地區(qū)、不同民族的歡迎，人們不斷提升茶葉的生產(chǎn)工藝和茶水的烹制手法，逐漸形成富有規(guī)律的茶文化現(xiàn)象，唐代陸羽的《茶經(jīng)》，首次將茶葉的相關(guān)知識系統(tǒng)地向世人作了介紹。唐代以來，茶文化為主題的文化表現(xiàn)形式日益豐富，古代文人通過吟詩作賦、舉辦茶會等方式進行茶文化創(chuàng)作與交流，逐漸將茶葉從一般植物飲品提升到審美藝術(shù)高度。茶文化從表象的茶具、茶藝發(fā)展為茶禮、茶德，包含著不同歷史時期的主流思想內(nèi)涵，與我國傳統(tǒng)文化的核心“儒釋道”三教文化都有著或多或少的關(guān)系，茶利益、茶道德對個體文化修養(yǎng)及價值觀建立有著指導作用。茶文化中存在的親近自然、天人合一等思想以及飲茶活動的社交性和團體性都對現(xiàn)代體育教學有著指導作用。青少年學生在體育比賽中往往求勝心較重，面對體育課程片面追求考核成績的現(xiàn)象，茶文化在體育教學中可以起到有效的心理疏導作用。傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代社會中依然有著廣泛基礎(chǔ)，以熟悉的文化切入體育教學可以有效提高學生學習的主觀能動性。
1.2高校體育教學現(xiàn)狀
我國高校體育教學主要通過大學體育課程形式展開，是帶有明確目的的人才培養(yǎng)模式，是增強學生身體素質(zhì)、提高學生體育技能及培養(yǎng)終身體育意識的必修課程。體育課程學習是目前貫穿基礎(chǔ)教育到高等教育之中的普及性最高的課程，傳統(tǒng)體育教學思路主要是通過教師對體育技巧的教授，讓學生進行模仿和練習，通過對多個體育項目的成績測試作為考核標準。近年來，體育教學的重要性逐步得到社會各界認可，但是高校體育教學活動的開展過程中依然存在一些問題：首先，體育課程作為“副課”被相對邊緣化，學生及教師重視不足，學生對大學體育滿足于必須考及格，缺乏對體育活動參與的熱情；其次，體育教學缺乏完善的教學大綱，沒有明確體育理論教學的重要性，高校體育教學的開展沒有統(tǒng)一標準，往往憑借任課教師的經(jīng)驗和主觀喜好，多數(shù)學校存在體育理論教學缺失，使體育課逐漸淪為缺乏科學支持的活動課；最后，教學方式的單一化，長期固定的教學方式使課程缺乏趣味性，課堂教學成果很難實現(xiàn)課下延伸，學生實際掌握情況參差不齊，無法適應社會人才發(fā)展需求。
2傳統(tǒng)茶文化與體育教學
2.1傳統(tǒng)茶文化與體育教學的融合
通過上文對傳統(tǒng)高校體育教學現(xiàn)狀分析，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)體育教學活動中教學模式相對單一，在跨學科文化交流融合上存在很大不足，如果學生不能自發(fā)地開展體育鍛煉，僅憑課堂時間很難實現(xiàn)這一目標。因此，將傳統(tǒng)茶文化中相關(guān)因素融入高校體育教學，有著重要現(xiàn)實意義，茶文化的內(nèi)在價值理念可以有效幫助改善體育教學模式的單一化問題，豐富的傳統(tǒng)文化知識可以在提高學生民族文化認識水平的同時增強課堂的趣味性，提升學生對體育課程的興趣。通過跨學科知識的融合應用，符合當前文化多元化發(fā)展趨勢，為社會培養(yǎng)能力全面的綜合性人才，也使體育教師在全新教學思路的指導下獲得二次學習、二次提高的機會。提煉傳統(tǒng)茶文化中思想精髓，培養(yǎng)學生不驕不躁的態(tài)度和社交能力，以班級或小組為單位進行團體活動，倡導茶文化中提出的交流分享、平等互助思想，以傳統(tǒng)民族文化內(nèi)涵規(guī)范當前高校學生行為，確保體育教學的教學效果與學生思想道德成長水平，為茶文化元素的推廣做出積極示范。
2.2傳統(tǒng)茶文化與體育教學融合的新思路
傳統(tǒng)茶文化元素在體育教學中的融合主要包括以下三點主要思路：第一，要增加茶文化相關(guān)的授課內(nèi)容，通過教育方案的形成規(guī)范高校體育教學開展，并根據(jù)教學上發(fā)生的變動適當調(diào)整考核方式，使師生雙方最大程度地認可全新教學思路。第二，定期組織教研活動，增加體育教學經(jīng)費投入。傳統(tǒng)茶文化在體育教學中的融入需要建立在教師充分了解茶文化、勇于結(jié)合創(chuàng)新基礎(chǔ)上，學校需要定期組織相關(guān)教研活動提高教師業(yè)務(wù)能力，并加大體育教學經(jīng)費，為多樣化體育活動的開展提供必要的物質(zhì)條件，由學校組織學生參加一些社會的飲茶活動或茶藝表演，理論結(jié)合實際增加學生的學習興趣。第三，充分實踐，勇于創(chuàng)新。雖然傳統(tǒng)茶文化是“偏理論”的教學元素，但在體育教學思路變化中需要進行充分實踐，保障課程內(nèi)容的可操作性，考慮到不同專業(yè)、不同地區(qū)學生需求可能存在的差異性，如果學生出現(xiàn)接受困難或興趣較低現(xiàn)象，教師需要及時了解情況并對教學做出調(diào)整。高校體育教學新思路的把握可以幫助教師的教學工作兼顧學生身體素質(zhì)提升與人文水平培養(yǎng)，以豐富多彩的文化元素調(diào)動起學生體育學習興趣，鼓勵學生在課下自發(fā)參與體育活動。
3結(jié)束語
傳統(tǒng)茶文化融入體育教學新思路的出現(xiàn)為當前高校體育教學改革提供了全新方向，體育教學內(nèi)涵的豐富可以在充分發(fā)揮實踐課程對學生體能素質(zhì)方面功效，加深學生對傳統(tǒng)茶文化了解，有效提高學生對高校體育課程的參與積極性，在民族文化價值觀指導下進行全面素質(zhì)教育。隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的不斷發(fā)展，高校學生面對著多元化信息環(huán)境對傳統(tǒng)文化的關(guān)注十分有限，通過學校教學中傳統(tǒng)茶文化融入，使學生在了解民族文化的基礎(chǔ)上開展課程學習為學生提供了豐富自身認知水平的機會。教學過程中，全新教學思路帶來了授課方式、授課內(nèi)容以及考核方式等多方面改變，其中考核方面采取綜合評價形式，避免一次成績決定學生最終考核，逐漸形成符合學生需求和現(xiàn)代教學理念的全新模式。高校及有關(guān)部門需要鼓勵任課教師積極參與到體育教學改革中，不斷再學習建立起對傳統(tǒng)茶文化的基本認識，為我國傳統(tǒng)茶文化傳播與體育教學可持續(xù)發(fā)展提供保障。
作者:劉力 殷國璽 郭春龍 單位:唐山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院
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