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第1篇

我區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化以養(yǎng)豬業(yè)、家禽業(yè)發(fā)展較快，草食動物飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展較慢。如2011年全區(qū)肉類總產(chǎn)量為391.1萬噸，其中豬肉產(chǎn)量占61.3%、禽肉產(chǎn)量占32.9%，牛羊肉產(chǎn)量僅占4.5%，近6年來，牛羊肉比重年均增長不到1個百分點(diǎn)，顯然與我區(qū)擁有豐富的飼草資源是不相稱的。我區(qū)畜禽業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展雖然較快，但與全國同行相比仍有較大的差距。其一，經(jīng)營規(guī)模不大，2009年全國800多家畜禽類和乳品類重點(diǎn)龍頭企業(yè)的平均銷售收入都在17億元以上，而我區(qū)只有2家達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。其二帶動能力不強(qiáng)，全國產(chǎn)業(yè)化組織帶動畜、禽飼養(yǎng)量分別占飼養(yǎng)總量的68.3%、79.6%，而我區(qū)產(chǎn)業(yè)化組織帶動飼養(yǎng)量分別為一半左右。其三，畜牧業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)偏低，目前全國生豬、禽蛋規(guī)模化養(yǎng)殖比重分別達(dá)61%和79.4%，廣西分別落后16個和10個百分點(diǎn);全國存欄20頭以上奶牛規(guī)模比重為42.4%，廣西主要還是以農(nóng)戶散養(yǎng)為主。其四，2009年全國肉類食品行業(yè)的資產(chǎn)總額達(dá)到2256億元［1］，廣西肉類食品行業(yè)的資產(chǎn)僅為16億元，占全國的比重不到1%。

我區(qū)水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化以對蝦、牡蠣、羅非魚及龜鱉等產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織農(nóng)戶帶動率在35%～70%以上。尤其是在一批外向型龍頭企業(yè)帶動下，2011年水產(chǎn)精深加工品出口76774噸，同比增長11.1%，出口值達(dá)3.05億美元，同比增長26.27%，成為我區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的新亮點(diǎn)。但是，首先我區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營整體上滯后。如漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織主要集中在沿海地區(qū)和內(nèi)陸江河水庫沿岸，內(nèi)陸廣大地區(qū)多為散養(yǎng)。與全國產(chǎn)業(yè)化組織帶動養(yǎng)殖面積占全國的72.7%［1］相比，我區(qū)僅有20%左右。其二，水產(chǎn)品加工數(shù)量小。如2011年我區(qū)水產(chǎn)品加工量比重僅占全區(qū)總產(chǎn)量的14.5%。其三，我區(qū)特色經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)品種眾多，如南珠、文蛤、海蜇、銀魚等，但均尚未形成產(chǎn)業(yè)。我區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化滯后的原因是多方面的。其一，資金投入不足，漁業(yè)公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后。其二，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐小，特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得不到相應(yīng)的扶持。其三，漁業(yè)科技支撐能力不強(qiáng)，科技成果轉(zhuǎn)化率僅為32.4%，遠(yuǎn)低于國內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)水平。其四，水產(chǎn)品市場流通體系不健全，物流服務(wù)發(fā)展滯后。

要深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促發(fā)展、上水平”的指導(dǎo)思想，著力構(gòu)建漁牧業(yè)發(fā)展總量與資源環(huán)境承載能力相適應(yīng)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與區(qū)域資源稟賦條件相匹配、產(chǎn)品質(zhì)量與城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求相協(xié)調(diào)、行業(yè)效益與實(shí)現(xiàn)農(nóng)漁民增收目標(biāo)相一致的現(xiàn)代牧漁業(yè)體系。其發(fā)展思路與任務(wù)［2］是:①首先著力發(fā)展生豬、家禽規(guī)模養(yǎng)殖與優(yōu)勢水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖，以此帶動各產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化與集約化發(fā)展。②重點(diǎn)培育發(fā)展草食動物產(chǎn)業(yè)和特色水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。③根據(jù)國家牧漁業(yè)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃和廣西養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)勢布局打造廣西生豬、三黃肉雞、麻雞、肉鴨、春江鴨、肉鵝與肥肝鵝、奶水牛、肉牛、山羊、肉兔等十大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶和打造沿海對蝦、貝類、名貴魚類和桂北禾花鯉、亞冷性魚類兩個特色水產(chǎn)養(yǎng)殖帶及羅非魚養(yǎng)殖、四大家魚大水面網(wǎng)箱養(yǎng)殖、龜鱉養(yǎng)殖三個優(yōu)勢區(qū)。④加強(qiáng)基層動物防疫體系、牧漁產(chǎn)品質(zhì)檢體系建設(shè)。⑤大力發(fā)展畜牧水產(chǎn)加工業(yè)提高精深加工和冷藏儲能力，延長各產(chǎn)業(yè)鏈。⑥推進(jìn)市場流通體系建設(shè)，興建擴(kuò)建一批畜禽和水產(chǎn)專業(yè)批發(fā)市場。⑦積極發(fā)展飼料、種苗、生物產(chǎn)業(yè)、休閑漁業(yè)和探索發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

完善政策措施一是要根據(jù)產(chǎn)業(yè)政策和資源優(yōu)勢積極爭取國家對畜牧水產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策和資金支持。如生豬、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設(shè)項目，擴(kuò)大畜牧水產(chǎn)良種補(bǔ)貼、標(biāo)準(zhǔn)化池塘改造項目補(bǔ)助等。同時爭取自治區(qū)配套資金及時到位，并增加地區(qū)資金投入，逐步建立支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長效機(jī)制。二是爭取對牧漁業(yè)項目實(shí)施金融優(yōu)惠政策，改善融資環(huán)境。引導(dǎo)和支持東部涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)在我區(qū)有序轉(zhuǎn)移和科學(xué)承接，區(qū)級技術(shù)改造等財政專項資金應(yīng)優(yōu)先用于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移項目。建議設(shè)立區(qū)級產(chǎn)業(yè)投資基金和創(chuàng)業(yè)投資基金。鼓勵各類金融機(jī)構(gòu)增加對養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工、流通領(lǐng)域的貸款，扶持發(fā)展政策性農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保機(jī)構(gòu)，支持采取聯(lián)戶擔(dān)保、專業(yè)合作社擔(dān)保等方式，為養(yǎng)殖場(戶)提供信用擔(dān)保服務(wù)，解決養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的資金瓶頸。

重點(diǎn)支持龍頭企業(yè)，提升帶動能力一是著力培育大型養(yǎng)殖、加工企業(yè)［3］，做好服務(wù)與指導(dǎo)工作，鼓勵企業(yè)帶動農(nóng)戶發(fā)展畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖，并形成較為緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓農(nóng)漁民從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中得到更多實(shí)惠。二是積極爭取國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目。通過項目獲得資金加強(qiáng)畜牧水產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，盡快建成優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

第2篇

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；第一產(chǎn)業(yè)；第三產(chǎn)業(yè)；關(guān)系

中圖分類號：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）07-0077-02

1 當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的前景

1.1 畜牧業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變

大力推廣畜禽產(chǎn)品良種， 提高產(chǎn)品質(zhì)量， 是發(fā)展畜牧業(yè)的關(guān)鍵。近年來，畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模雖然不斷擴(kuò)大， 但質(zhì)量卻不盡人意， 難以適應(yīng)市場對畜禽產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化和多樣化的需求， 市場競爭能力不強(qiáng)。為此，加大良種推廣力度， 使畜禽產(chǎn)品質(zhì)量有一個明顯的提高[1]。

1.2 畜牧業(yè)由耗糧型向節(jié)糧型轉(zhuǎn)變

目前家畜養(yǎng)殖主要以生豬為主， 牛、羊比重小；家禽以雞、鴨為主， 鵝的數(shù)量不多。養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)單一，且生豬、雞、鴨以糧食和配合飼料為主， 糧食消耗量較大，生產(chǎn)成本高。隨著人們生活水平的日益提高， 城鄉(xiāng)居民對食草性動物等綠色食品需求量越來越大。為此， 今后要在穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和養(yǎng)雞的基礎(chǔ)上， 大力發(fā)展牛、羊、鵝、兔等食草性動物養(yǎng)殖， 降低養(yǎng)殖成本， 緩解人畜爭糧的矛盾， 滿足城鄉(xiāng)居民對草食動物的需求。“有機(jī)畜牧業(yè)”及其產(chǎn)品是未來畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢[2]。

1.3 畜牧業(yè)由低效向高效轉(zhuǎn)變

目前，畜牧業(yè)生產(chǎn)的科技含量與國外相比還有較大差距， 從而影響了畜牧業(yè)效益的提高[3]。一是完善良種繁育體系建設(shè)， 加強(qiáng)品種選育和優(yōu)良品種的引進(jìn)推廣工作；二是加強(qiáng)科技推廣體系建設(shè)，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)， 不斷提高廣大畜牧獸醫(yī)工作人員的業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)對基層畜牧獸醫(yī)站的管理， 穩(wěn)定基層技術(shù)服務(wù)隊伍， 調(diào)動他們的工作積極性；三是加大防疫檢疫工作力度。把發(fā)展畜牧業(yè)真正轉(zhuǎn)移到依靠科技進(jìn)步和提高農(nóng)民素質(zhì)的軌道上來，顯著提高畜牧業(yè)效益。

1.4 畜牧業(yè)由弱質(zhì)向強(qiáng)質(zhì)轉(zhuǎn)變

畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化有利于解決農(nóng)戶小規(guī)模生產(chǎn)與大市場的矛盾，有利于提高畜牧業(yè)的比較效益和農(nóng)民收入。一是建立相對穩(wěn)定、集中連片的生產(chǎn)基地。二是搞活流通。三是培植加工龍頭企業(yè)。逐步形成產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的經(jīng)營格局， 使畜牧業(yè)的質(zhì)量和效益有一個明顯的提高。生產(chǎn)、加工和銷售的一體化結(jié)合則是一個共同的趨勢。

2 畜牧業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的關(guān)系

國家統(tǒng)計局以國統(tǒng)字[2003]14號文向各省、自治區(qū)、直轄市統(tǒng)計局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)統(tǒng)計局，以及國務(wù)院各部門印發(fā)了《三次產(chǎn)業(yè)劃分規(guī)定》， 根據(jù)《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》（GB/T4754-2002），對三次產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了劃分。

2.1 第一產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的概念

（1）畜牧業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)，又稱第一次產(chǎn)業(yè)。指以利用自然力為主，生產(chǎn)不必經(jīng)過深度加工就可消費(fèi)的產(chǎn)品或工業(yè)原料的部門，是按“三次產(chǎn)業(yè)分類法”劃分的國民經(jīng)濟(jì)中的一個產(chǎn)業(yè)部門。一般包括農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)和采集業(yè)。有的國家還包括采礦業(yè)[4]。

（2）第三產(chǎn)業(yè)是指除第一、二產(chǎn)業(yè)以外的其他行業(yè)。第三產(chǎn)業(yè)包括：交通運(yùn)輸、倉儲和郵政業(yè)，信息傳輸、計算機(jī)服務(wù)和軟件業(yè)，批發(fā)和零售業(yè)，住宿和餐飲業(yè)，金融業(yè)，房地產(chǎn)業(yè)，租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)，科學(xué)研究、技術(shù)服務(wù)和地質(zhì)勘查業(yè)，水利、環(huán)境和公共設(shè)施管理業(yè)，居民服務(wù)和其他服務(wù)業(yè)，教育，衛(wèi)生、社會保障和社會福利業(yè)，文化、體育和娛樂業(yè)，公共管理和社會組織，國際組織。

2.2 關(guān)系

（1）第一、二產(chǎn)業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。第一產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，加強(qiáng)第一產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的首要問題。只有第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展了，才能為第二、三產(chǎn)業(yè)提供重要原材料和廣闊的市場。世界上經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家，差不多都擁有發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)。

（2）正確處理好三大產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，既有利于經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，也有利于社會的穩(wěn)定。在當(dāng)前實(shí)際上是三個產(chǎn)業(yè)的相互融合，共同發(fā)展，大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)并不是說等于第一、二產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來以后再發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，更不是通過削弱第一、二產(chǎn)業(yè)來發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，而應(yīng)從相互聯(lián)系、相互促進(jìn)的關(guān)系中來認(rèn)識發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的重要性。大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)有利于增強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的后勁，促進(jìn)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的社會化和專業(yè)化是水平的提高，有利于優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)市場充分發(fā)育，緩解就業(yè)壓力，從而促進(jìn)整個經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速健康發(fā)展。

3 畜牧業(yè)對第三產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)作用

3.1 畜牧業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新點(diǎn)

突出地方特色品牌創(chuàng)建，大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，努力提升畜禽養(yǎng)殖的生態(tài)化、特色化、產(chǎn)業(yè)化水平，畜產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，推動高效特色畜牧業(yè)科學(xué)跨越發(fā)展。與地方特色畜禽育種場和種質(zhì)資源庫建設(shè)相結(jié)合，特別是充分利用國家級（雪峰烏雞）原種場的建設(shè)，做到保種與挖掘文化相結(jié)合，建立集保種、養(yǎng)殖、休閑觀賞、文化展示、產(chǎn)品品嘗銷售為一體的特色畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展文化館，讓廣大市民感受畜牧文化，構(gòu)建起以文化積底蘊(yùn)、以特色創(chuàng)品牌、以品牌求發(fā)展的特色品牌畜牧業(yè)發(fā)展新格局——形成一種新興的畜牧體驗旅游文化。

以沅陵縣為例：沅陵縣依據(jù)沅水發(fā)展灘涂生產(chǎn)千余畝，是當(dāng)?shù)刈畲蟮臐竦鼗亍Ａ己玫闹脖唬鄻拥纳锸窃摰芈糜伍_發(fā)的絕好自然條件。沿江大堤有風(fēng)景秀麗的觀光帶（如鳳灘）與堤下莊稼四季映襯。景觀季相豐富，田園風(fēng)光明顯，適宜生態(tài)休閑旅游的環(huán)境氛圍。濕地資源豐富，其間水禽出沒，林間花香鳥語，使游覽區(qū)充滿野趣，增添魅力。

3.2 畜牧業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的持續(xù)動力

3.2.1 立足行業(yè)優(yōu)勢，強(qiáng)化服務(wù)職能，推進(jìn)大項目建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)帶動能力 依托畜禽品種資源優(yōu)勢，拓寬招商渠道，優(yōu)化畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境，推進(jìn)大項目建設(shè)。打造特色品牌畜牧業(yè)研發(fā)生產(chǎn)基地高位平臺，重點(diǎn)引進(jìn)畜牧龍頭加工企業(yè)參與特色畜禽資源的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)業(yè)帶動能力[5]。

3.2.2 突出高效、生態(tài)，推動特色品牌畜牧業(yè)科學(xué)跨越發(fā)展 （1）編制特色畜牧產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，重點(diǎn)實(shí)施畜牧產(chǎn)業(yè)建設(shè)，完善發(fā)展布局。建設(shè)適度規(guī)模、適當(dāng)集中、特色鮮明的特色產(chǎn)業(yè)功能區(qū)。與地方特色畜禽育種場和種質(zhì)資源庫建設(shè)相結(jié)合，特別是充分利用國家級雪峰烏骨雞、溆浦鵝等原種場的建設(shè)，做到保種與挖掘文化相結(jié)合，建立集保種、養(yǎng)殖、休閑觀賞、文化展示、產(chǎn)品品嘗銷售為一體的特色畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展文化館，讓廣大市民感受畜牧文化，構(gòu)建起以文化積底蘊(yùn)、以特色創(chuàng)品牌、以品牌求發(fā)展的特色品牌畜牧業(yè)發(fā)展新格局。

（2）強(qiáng)化設(shè)施建設(shè)，夯實(shí)高效特色畜牧業(yè)發(fā)展物質(zhì)基礎(chǔ)。一是加強(qiáng)特色畜禽育種養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。二是加強(qiáng)加工、流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。三是加強(qiáng)服務(wù)監(jiān)督基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

（3）發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，構(gòu)建高效特色畜牧業(yè)發(fā)展新模式。大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖模式。強(qiáng)化輿論宣傳和示范引導(dǎo)力度，秉承富氧養(yǎng)殖、飼草養(yǎng)殖、環(huán)保養(yǎng)殖、科技養(yǎng)殖的綠色養(yǎng)殖理念，在加快推廣生物發(fā)酵床養(yǎng)殖、林下養(yǎng)殖等5種標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖模式的同時，充分利用天然山區(qū)、經(jīng)濟(jì)林地、河道灘涂等自然條件，發(fā)展自由開放式的林間圍欄運(yùn)動養(yǎng)殖、草地圍欄放牧陽光養(yǎng)殖、庭院式養(yǎng)殖、農(nóng)莊式養(yǎng)殖，逐步建立起特色畜禽與自然生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展的可持續(xù)綠色養(yǎng)殖模式，推進(jìn)畜牧觀光旅游、觀賞狩獵、飼養(yǎng)體驗、鄉(xiāng)土文化、水上競技、特色餐飲、休閑體驗和文化傳承等新型畜牧功能的拓展，加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。

（4）優(yōu)化服務(wù)，為高效特色畜牧業(yè)發(fā)展提供有力保障。開展技術(shù)服務(wù)，開展標(biāo)準(zhǔn)化示范場創(chuàng)建，立足特色畜禽種質(zhì)資源優(yōu)勢，突出亮點(diǎn)，引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場（戶）在布局規(guī)劃、基礎(chǔ)設(shè)施改造、飼養(yǎng)管理、疫病防控、無害化處理、檔案規(guī)范等方面提檔升級，開展國家、省、市標(biāo)準(zhǔn)化示范場創(chuàng)建工作[6]。

3.2.3 持續(xù)增強(qiáng)科技創(chuàng)新能力，提升產(chǎn)業(yè)化水平 加強(qiáng)地方種質(zhì)資源的保護(hù)和利用研究。加強(qiáng)與國內(nèi)各級高等院校及科研機(jī)構(gòu)的溝通與合作，建設(shè)各級地方品種產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，為地方畜禽資源保護(hù)及特色品種的培育構(gòu)建共享科研平臺。高規(guī)格建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)型特色畜禽原種場和擴(kuò)繁場，加快技術(shù)支撐體系建設(shè)。積極申報、爭取和組織實(shí)施國家、省、市級科研課題和專業(yè)項目，加快實(shí)現(xiàn)科研成果轉(zhuǎn)化。

3.2.4 科學(xué)防控，規(guī)范監(jiān)管，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)及特色畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全 完善預(yù)警機(jī)制，開展隊伍培訓(xùn)，嚴(yán)格目標(biāo)考核，以口蹄疫、豬瘟、豬高致病性藍(lán)耳病、禽流感等動物疫病為重點(diǎn)，抓好疫病監(jiān)測，確保各項防控措施落實(shí)到位。強(qiáng)化檢疫監(jiān)管、生產(chǎn)投入品監(jiān)管、生鮮乳質(zhì)量監(jiān)管，做好獸藥、飼料生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)認(rèn)證及無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證的申報、驗收工作，確保不發(fā)生質(zhì)量安全事故[7]。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 劉 智.實(shí)施畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的問題及對策[J].新疆農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)，2002（2）：30-32.

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第3篇

一、我國畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展有著相對的比較優(yōu)勢

(一)畜牧主生產(chǎn)有著成本低廉的價格優(yōu)勢

我國農(nóng)產(chǎn)品國際比較優(yōu)勢研究中，畜產(chǎn)品屬于勞動密集型的產(chǎn)品，有著成本低廉的價格優(yōu)勢。我國豬、牛、羊肉的生產(chǎn)成本及價格均低于國際市場，其中豬、羊肉價格約低50％；而牛肉甚至低80％左右，因此有非常強(qiáng)的競爭力。據(jù)有關(guān)學(xué)者研究，用國內(nèi)資源成本系數(shù)(DRCC)對生豬飼養(yǎng)成本進(jìn)行比較優(yōu)勢測算，中國生豬具有較大成本優(yōu)勢，國內(nèi)生豬生產(chǎn)的國內(nèi)資源成本系數(shù)均小于1。也有的通過直接比較國內(nèi)外生豬的每公斤增重成本及具體成本項目構(gòu)成認(rèn)為，中國生豬飼養(yǎng)不論農(nóng)戶和專業(yè)戶飼養(yǎng)每公斤增重成本均低于美國的生豬飼養(yǎng)成本。以上說明我國豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)成本低廉的價格優(yōu)勢。肉牛業(yè)是我國養(yǎng)殖業(yè)中具有明顯比較優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，肉牛飼養(yǎng)(農(nóng)戶散養(yǎng))的國內(nèi)資源成本系數(shù)的測算表明，從1991年至今，中國肉牛生產(chǎn)的DRCC值最小值為0.117，最大值也僅為0.392，基本未出現(xiàn)大的波動。也就是說，如果單純從生產(chǎn)成本的角度考慮，中國肉牛生產(chǎn)具有很強(qiáng)的國際競爭能力。同牛肉的情況相似，我國羊肉生產(chǎn)國內(nèi)資源成本系數(shù)的測算結(jié)果顯示，上個世紀(jì)90年代以來，我國的羊肉生產(chǎn)一直具有明顯的比較優(yōu)勢。總之，據(jù)近幾年有關(guān)學(xué)者對中國畜產(chǎn)品國際競爭力進(jìn)行的定量分析得出結(jié)論：在不考慮畜產(chǎn)品質(zhì)量的情況下，我國畜產(chǎn)品基本上都具有生產(chǎn)成本上的比較優(yōu)勢，與眾多種植業(yè)產(chǎn)品的劣勢地位相比，畜牧業(yè)在整個農(nóng)業(yè)中應(yīng)當(dāng)列為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

(二)有著畜產(chǎn)品消費(fèi)的大市場

我國人口眾多，畜產(chǎn)品消費(fèi)市場潛力很大。隨著人們物質(zhì)文化生活需求的提高，對肉、蛋、奶的消費(fèi)需求將不斷增加，使畜產(chǎn)品呈現(xiàn)供不應(yīng)求的發(fā)展態(tài)勢，強(qiáng)烈的需求拉動著畜牧業(yè)的快速發(fā)展。目前，國家在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中，支持發(fā)展地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和生產(chǎn)基地等的資金投入，增加畜牧業(yè)的肉、蛋、奶、毛等生產(chǎn)基地的建設(shè)，在我國一些農(nóng)業(yè)區(qū)開始加大畜牧業(yè)發(fā)展的步伐，形成了一定規(guī)模的畜牧業(yè)生產(chǎn)地帶(如華中和東北的肉牛帶)。國外都看準(zhǔn)我國是世界的食品消費(fèi)大市場。

(三)有著發(fā)展畜牧業(yè)飼料的資源優(yōu)勢

農(nóng)村牧區(qū)飼草料資源十分豐富。目前，農(nóng)區(qū)農(nóng)作物秸稈利用率僅為30％，如果提高到60％，家畜存欄可增加900萬頭(只)，在飼料成本方面具有明顯優(yōu)勢。在牧區(qū)我國草原面積有400萬平方公里，占國土面積的41.7％。是耕地面積的4倍，只要合理利用，就只需很少投入甚至不需要。發(fā)揮地區(qū)資源優(yōu)勢畜產(chǎn)品出口將會大大增加。

(四)有畜牧業(yè)傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)驗的勞動力優(yōu)勢

我國農(nóng)村勞動力資源充裕，勞動力價格相對較低，經(jīng)濟(jì)效益顯著。既有大量剩余勞動力，又有相當(dāng)豐富的傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)驗。只要進(jìn)行合理引導(dǎo)、組織，并進(jìn)行必要的畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，必會成為很好的畜牧業(yè)生產(chǎn)者。我國勞動力成本低，與發(fā)達(dá)國家相比，具有絕對優(yōu)勢。

(五)畜產(chǎn)品是天然綠色產(chǎn)品，特別是草原畜產(chǎn)品具有獨(dú)特地位

草原畜產(chǎn)品包括活畜和肉、奶、毛、絨、皮和內(nèi)臟等，其別是牛羊肉和羊毛絨在全國同類產(chǎn)品中占有重要地位。由于草原分布在邊疆地區(qū)，受各種污染的程度非常小，風(fēng)味鮮美、品種優(yōu)良，號稱無污染的草原綠色產(chǎn)品。如內(nèi)蒙古興發(fā)的綠鳥雞、牛羊肉，伊利、蒙牛的鮮牛奶、酸奶、冰淇淋等為廣大消費(fèi)者所喜愛。

以上說明我國畜產(chǎn)品多屬傳統(tǒng)的勞動密集型產(chǎn)品，出口符合比較優(yōu)勢原則。但比起發(fā)達(dá)國家仍很落后，與現(xiàn)代化要求差距很大，畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、品質(zhì)差、科技含量低、防疫安全和管理標(biāo)準(zhǔn)化程度低等又限制了進(jìn)人國際市場和發(fā)達(dá)國家市場。

二、入世后我國畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的前景

加入世貿(mào)組織對我國畜牧業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，可以說是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。總體來說，人世對國內(nèi)產(chǎn)業(yè)的負(fù)面影響不會太明顯。某些畜產(chǎn)品的進(jìn)口會有一些增加，但數(shù)量不會太大，對國內(nèi)市場起不到大的作用。同時，一些畜產(chǎn)品的出口將會有增加趨勢。

進(jìn)口方面，我國已經(jīng)就削減畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品的進(jìn)口關(guān)稅及取消缺乏科學(xué)依據(jù)的動植物衛(wèi)生措施做出了承諾。但由于我國肉類產(chǎn)品價格與國際市場相比，仍具有比較明顯的價格優(yōu)勢，因此，肉類進(jìn)口量不會因為人世之后關(guān)稅下降而明顯增加，有所增加的主要是動物內(nèi)臟，在國外是價格非常低的副產(chǎn)品。此外，我國還承諾人世后降低乳制品的進(jìn)口關(guān)稅，其中酸奶、奶酪、乳糖和冰淇淋產(chǎn)品的關(guān)稅率將下調(diào)到20％以下。由于這些產(chǎn)品的運(yùn)輸和貯藏成本相對較高，因而短時期內(nèi)不會有很大增加。而且從長遠(yuǎn)看，國外企業(yè)占領(lǐng)我們市場，主要可能采取本土化戰(zhàn)略，通過在我國投資建立加工廠，直接生產(chǎn)這些奶類加工品并在我國市場銷售。

出口方面，由于我國在肉類產(chǎn)品方面具有較大的價格競爭優(yōu)勢，出口潛力是較大的。包括牛肉、豬肉和禽肉等。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，全世界肉類總產(chǎn)量的28％、蛋類總產(chǎn)量的40％來自中國。目前，國內(nèi)畜產(chǎn)品生產(chǎn)與需求已達(dá)到平衡，局部地區(qū)供過于求。因此．出口畜產(chǎn)品成為畜牧業(yè)發(fā)展的一個主要方向。加入世貿(mào)組織后可獲得許多優(yōu)惠條件，如減少或取消包括數(shù)量限制在內(nèi)的非關(guān)稅措施與貿(mào)易壁壘，還可以得到世貿(mào)組織對發(fā)展中國家更優(yōu)惠的有關(guān)待遇，這必然促進(jìn)我國畜產(chǎn)品的出口走向國際化。不過出口潛力能否得到很好發(fā)揮，使?jié)摿ψ優(yōu)楝F(xiàn)實(shí)，還受著一系列因素的影響。其中最主要是衛(wèi)生檢疫問題和進(jìn)口國的保障措施問題。

另外。作為世貿(mào)組織的成員，我國將享受到締約國應(yīng)有的權(quán)利，會對我國畜牧業(yè)帶來許多發(fā)展機(jī)遇。如畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平將會得到大的提高；畜產(chǎn)品加工業(yè)的落后狀況也會得到改善；國家對畜牧業(yè)的支持補(bǔ)貼將會增加。

三、提高畜牧業(yè)生產(chǎn)競爭力的思考

根據(jù)我國勞動力資源豐富、土地資源短缺的特征，特別是加入世貿(mào)組織后，可以利用國內(nèi)國外兩種資源兩個市場的有利機(jī)制和世貿(mào)組織的規(guī)則，盡快提高畜牧業(yè)生產(chǎn)競爭力。

(一)政革現(xiàn)行農(nóng)牧業(yè)管理體制，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展

我國現(xiàn)行農(nóng)業(yè)管理體制不適應(yīng)人世后農(nóng)畜產(chǎn)品國際市場一體化的需要。也不適應(yīng)農(nóng)牧業(yè)國際化對農(nóng)牧業(yè)進(jìn)行有效宏觀調(diào)控的需要。必須借鑒國外管理農(nóng)業(yè)的成功經(jīng)驗，結(jié)合我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際，盡快建立一個對農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)、農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品流通和國際貿(mào)易統(tǒng)一管理的機(jī)構(gòu)。對農(nóng)牧產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、進(jìn)出口貿(mào)易進(jìn)

行有效的宏觀管理和調(diào)控，以適應(yīng)世貿(mào)組織規(guī)則要求的農(nóng)業(yè)一體化管理體制。

(二)收業(yè)發(fā)展必須走產(chǎn)生化經(jīng)營道路，提高產(chǎn)品的市場競爭力

產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是迅速發(fā)展農(nóng)牧業(yè)的有效途徑。我國畜牧業(yè)的發(fā)展長期以來以傳統(tǒng)的分散經(jīng)營為主，沒有形成一個集約化、規(guī)模化的格局。國外畜牧業(yè)是現(xiàn)代化的經(jīng)營組織形態(tài)。以世界畜牧業(yè)大國荷蘭為例，豬、牛、羊等畜產(chǎn)品由于在產(chǎn)業(yè)化開發(fā)中增加科技含量平均提高產(chǎn)值5倍以上，其中深加工的生物制品提高產(chǎn)值在10倍以上。我國畜牧業(yè)在價格、質(zhì)量和品種等方面存在差異，其根本原因是沒有形成產(chǎn)業(yè)化的畜牧業(yè)組織形態(tài)。我國畜牧業(yè)必須堅持走產(chǎn)業(yè)化的道路，建立一批高科技投入、高效益產(chǎn)出的新型畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，組織起來，與國外畜牧企業(yè)競爭。

(三)轉(zhuǎn)變對蓄牧業(yè)國內(nèi)支持和保護(hù)政策

人世后，農(nóng)牧產(chǎn)品的出口就不能補(bǔ)貼，國家必須利用世貿(mào)組織《農(nóng)業(yè)協(xié)議》規(guī)定的綠箱和黃箱政策進(jìn)行國內(nèi)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)補(bǔ)貼。“綠箱政策”(是不引起農(nóng)產(chǎn)品價格扭曲的補(bǔ)貼)世貿(mào)組織規(guī)則允許范圍很廣泛，如農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)、農(nóng)業(yè)科學(xué)研究、病蟲害防治、技術(shù)推廣、農(nóng)牧民的科技培訓(xùn)、市場信息、水利設(shè)施等方面投入支持，均是合法的。在畜牧業(yè)上為爭取在國際市場上的競爭力，增加科研和應(yīng)用技術(shù)推廣的投入都是行之有效的。對于“綠箱政策”，世貿(mào)組織的規(guī)則沒有設(shè)定補(bǔ)貼的上限，只要有能力都可以補(bǔ)，這是提高我國農(nóng)牧業(yè)素質(zhì)和農(nóng)畜產(chǎn)品競爭力一個非常重要的方面。“黃箱政策”是例外補(bǔ)貼，即所謂微量允許支持。根據(jù)世貿(mào)組織規(guī)定發(fā)展中國家可以補(bǔ)貼相當(dāng)于農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的10％，我國談判中確定的補(bǔ)貼比例為8.5％。這樣我國例外補(bǔ)貼可達(dá)1740億元左右。實(shí)際上，我們的國情國力不可能補(bǔ)這么多，但會有大幅度增加。因此，政府要盡快完成國內(nèi)農(nóng)牧業(yè)支持政策體系的調(diào)整，才能使我國農(nóng)牧業(yè)盡快適應(yīng)人世后新形勢的需要。

(四)盡快建立和完善我國綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證和檢測體系

隨著畜牧業(yè)集約化、規(guī)模化、專業(yè)化水平的不斷提高，動物疫病已成為制約生產(chǎn)發(fā)展的“瓶頸”，控制的難度越來越大，發(fā)生的范圍逐年擴(kuò)大，生畜死亡率居高不下。據(jù)統(tǒng)計，由于動物疫病。每年造成的直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)260多億元。因疫病引起的生產(chǎn)性能下降、飼料和人工浪費(fèi)、藥物消耗等造成的間接損失每年可達(dá)800億元左右。動物疫病也直接影響到動物及其產(chǎn)品的出口貿(mào)易。國際市場對畜產(chǎn)品的衛(wèi)生要求日益嚴(yán)格，對許多疫病都有明確限制性規(guī)定。我國出口產(chǎn)品只因技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)頻頻引發(fā)農(nóng)畜產(chǎn)品出口受阻，成為我國走向國際市場的“攔路虎”。每年都有上百起出口農(nóng)畜產(chǎn)品因質(zhì)量問題退貨，由于缺乏標(biāo)準(zhǔn)化而痛失良機(jī)，原因在于檢疫不過關(guān)，特別是動物檢疫方面，我國至今還未加入國際防疫組織，使得活豬、活雞、凍肉出口非常困難。可以看到，一方面，我國出口農(nóng)畜產(chǎn)品受到越來越多技術(shù)阻力；另一方面，國外的農(nóng)產(chǎn)品千方百計進(jìn)入我國市場。國際貿(mào)易游戲規(guī)則其實(shí)就是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則，控制了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)就占據(jù)了進(jìn)人市場的主動。我國檢疫標(biāo)準(zhǔn)一直落后于發(fā)達(dá)國家。比如美國有近60種認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，而我國目前尚未形成統(tǒng)一認(rèn)證體系。要想改變現(xiàn)有局面，必須盡快建立和完善我國自己的綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證和檢測體系，對農(nóng)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售全過程進(jìn)行管理和檢測，確保食品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，積極促成農(nóng)畜產(chǎn)品向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、法制化方向發(fā)展，打通農(nóng)畜產(chǎn)品的綠色通道，提高我國畜產(chǎn)品的競爭力。

(五)努力提高生產(chǎn)者和企業(yè)的素質(zhì)，增強(qiáng)綠色標(biāo)準(zhǔn)化意識

第4篇

當(dāng)前，畜牧業(yè)正處于轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)將成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“重頭戲”、農(nóng)民增收的長效源、發(fā)展農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)和改善農(nóng)村生活環(huán)境的突破口。推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，既能提高畜牧業(yè)的規(guī)模化、集約化管理水平，又能改變農(nóng)村人畜混居的狀況，對改進(jìn)農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生，改善城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展具有重大的現(xiàn)實(shí)意義；對帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展、農(nóng)民生活寬裕、農(nóng)村村容整潔，推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，具有十分重要的地位和作用。

1貫徹法律法規(guī)，營造現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的環(huán)境

貫徹落實(shí)法律法規(guī)，對于推進(jìn)依法治牧，加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展具有重要意義。《畜牧法》是促進(jìn)、引導(dǎo)、保護(hù)和規(guī)范畜牧業(yè)發(fā)展的重要法律，畜牧部門要認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會、大力宣傳、切實(shí)貫徹實(shí)施。通過深入實(shí)施畜牧業(yè)法律法規(guī)，強(qiáng)化執(zhí)法體系建設(shè)，規(guī)范監(jiān)督管理行為，提高執(zhí)法水平，為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)保駕護(hù)航。同時，畜牧部門要加強(qiáng)調(diào)查研究，密切關(guān)注畜牧業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的新情況、新問題，及時提出對策建議，積極爭取各級黨委政府出臺新的扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施，營造良好的發(fā)展氛圍。

2加強(qiáng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高現(xiàn)代畜牧業(yè)的高效水平

加強(qiáng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的有效途徑。一是調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，提高優(yōu)良品種比重。要利用市場盤整的有利時機(jī)，淘汰劣質(zhì)種畜禽，積極引進(jìn)和推廣生長速度快、繁殖率高、品質(zhì)好的新品種，增加良種供應(yīng)量，提高良種覆蓋率。二是調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高草食畜禽比重。堅持“穩(wěn)定生豬、蛋禽生產(chǎn)，加快發(fā)展節(jié)糧食草畜禽和特種養(yǎng)殖，突出發(fā)展短平快項目”的方針，生豬、蛋雞控制總量，主攻單產(chǎn)，提高質(zhì)量；積極發(fā)展肉牛、肉羊、肉雞、肉鴨等短平快項目；大力發(fā)展奶牛、山羊、毛兔等目前市場行情較好的草食動物，推行種草養(yǎng)畜和秸稈的綜合利用。三是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高安全畜產(chǎn)品比重。加快標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程，制定和完善無公害畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)程，提高規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度，積極開展產(chǎn)地?zé)o公害論證和畜產(chǎn)品無公害論證，生產(chǎn)無公害、綠色、有機(jī)畜禽產(chǎn)品，提高市場競爭力。

3加快科技進(jìn)步，增強(qiáng)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展后勁

從市場競爭看，畜牧技術(shù)和投入滯后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求的矛盾日益突出；從結(jié)構(gòu)調(diào)整看，科技進(jìn)步是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級和結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵手段和中心環(huán)節(jié)，加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，最根本是依靠科技進(jìn)步。一要加快科技創(chuàng)新能力。過去的那種畜牧生產(chǎn)方式已經(jīng)不適應(yīng)目前發(fā)展和市場需求，必須增強(qiáng)畜牧科技自主創(chuàng)新能力，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上求突破。二要加快科研力度，力爭在畜禽牧草良種培育、健康養(yǎng)殖、安全優(yōu)質(zhì)新型飼料研發(fā)、養(yǎng)殖場環(huán)境污染治理和動物疫病防控等關(guān)鍵技術(shù)上有所突破。三要加快畜牧科技成果轉(zhuǎn)化和推廣，促進(jìn)單項技術(shù)推廣向綜合配套技術(shù)推廣轉(zhuǎn)變。四要進(jìn)一步加快科技入戶工程的實(shí)施，加強(qiáng)畜牧科技知識培訓(xùn)，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，提高農(nóng)民接受和應(yīng)用新技術(shù)的能力。

4發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高農(nóng)民組織化程度

要把推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化作為建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)全局性、方向性的大事來抓，全面提升畜牧產(chǎn)業(yè)化水平。一是加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，落實(shí)龍頭企業(yè)扶持政策，盡快培育一批重點(diǎn)龍頭企業(yè)，增強(qiáng)輻射帶動能力。二是大力發(fā)展合作經(jīng)濟(jì)組織。通過多種形式，把生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)連接起來，形成穩(wěn)定的產(chǎn)銷和利益關(guān)系，提高農(nóng)民組織化程度。三是完善產(chǎn)業(yè)化的利益連結(jié)機(jī)制，引導(dǎo)龍頭企業(yè)、合作組織、專業(yè)協(xié)會與農(nóng)民建立風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的連結(jié)機(jī)制，實(shí)行產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營，使農(nóng)民參與畜產(chǎn)品加工、銷售環(huán)節(jié)的利益分配，提高養(yǎng)殖效益。

5轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提高現(xiàn)代畜牧業(yè)的質(zhì)量和效益

轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，是建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的必然要求，是維護(hù)公共衛(wèi)生安全的有力保障，是提高畜產(chǎn)品競爭力的關(guān)鍵措施。各級要精心組織，積極推進(jìn)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，加快畜牧業(yè)規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)步伐。一是積極引導(dǎo)分散的養(yǎng)殖戶進(jìn)入養(yǎng)殖小區(qū)，提高生產(chǎn)和管理水平，實(shí)施畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)代化。二是加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)的防疫設(shè)施建設(shè)，推進(jìn)畜禽糞污處理及綜合利用。三是把政策引導(dǎo)與項目建設(shè)結(jié)合起來，共同推動規(guī)模飼養(yǎng)場和小區(qū)發(fā)展。飼養(yǎng)小區(qū)建設(shè)要走“鄉(xiāng)村統(tǒng)一劃地、集中建場、分戶飼養(yǎng)、規(guī)模經(jīng)營、社會化服務(wù)”的路子，逐步形成現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展格局。

6強(qiáng)化市場監(jiān)管，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平

發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的目的是為了提供優(yōu)質(zhì)、安全的畜產(chǎn)品，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全。一要開展多種形式的宣傳，提高社會各界的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。二要加大畜牧業(yè)投入品整治力度，從源頭上保證了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。加大對養(yǎng)殖生產(chǎn)、飼料獸藥等投入品的監(jiān)管力度，嚴(yán)肅查處非法制售違禁藥品和在飼料、飼料添加劑中添加違禁藥品的行為。三要加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)管力度，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)施動態(tài)管理。加強(qiáng)屠宰和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，逐步規(guī)范畜產(chǎn)品加工經(jīng)營管理；四要強(qiáng)化市場檢測，禁止不合格農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場。

第5篇

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；經(jīng)濟(jì)；生豬價格

一、畜牧業(yè)生產(chǎn)保持增長

2011年第一季度末，全縣生豬存欄64.68萬頭，同比增長10.85%，其中：能繁母豬11.29萬頭，同比增長26.57%；牛存欄11.53萬頭，同比增長5.68%；羊存欄20.44萬只，同比增長6.57%。出欄肉豬49.15萬頭，同比增長9.8%；育成優(yōu)質(zhì)仔豬66萬頭，同比增長21.28%；外銷仔豬36萬頭，同比增長15.24%；出欄肉牛16734頭，同比增長27.27%；出欄肉羊57562只，同比增長22.01%；出欄家禽58.62萬只，同比增長11.32%。1-3月，全縣肉類總產(chǎn)量53063噸，禽蛋產(chǎn)量724噸，分別比上年增長9.21%和30.92%，其中：豬肉產(chǎn)量48816噸，同比增長8.74%；牛肉產(chǎn)量2497噸，同比增長26.17%；羊肉產(chǎn)量921噸，同比增長4.42%；禽肉產(chǎn)量929噸，同比增長11.39%。完成牧業(yè)產(chǎn)值（現(xiàn)價）49708萬元，同比增10.48%，其中：豬的飼養(yǎng)產(chǎn)值41774萬元，同比增長9.79%，占牧業(yè)產(chǎn)值的84.04%。

二、項目建設(shè)和重點(diǎn)工作全面展開

一是能繁母豬保險工作已于3月4日全面啟動。二是草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助項目已落實(shí)草原禁牧承包面積3.0456萬畝、承包戶5戶，草畜平衡承包面積1.45萬畝，承包牧戶4戶，落實(shí)牧草種植良種補(bǔ)貼0.268萬畝，承包牧戶2戶，完成落實(shí)農(nóng)田種草養(yǎng)畜戶152戶，計劃開展農(nóng)田種草100畝。三是在中安鎮(zhèn)大廈格和墨紅清水溪流水啟動新建2個萬頭豬場。四是計劃新建千頭養(yǎng)殖戶10戶，現(xiàn)已落實(shí)1戶。五是計劃新建養(yǎng)殖示范村（小區(qū)）30個，現(xiàn)已落實(shí)9個正組織實(shí)施建設(shè)中。六是新增生態(tài)養(yǎng)殖戶2戶，現(xiàn)已落實(shí)3戶。七是春防工作全面開展，4月初全面完成春防工作。八是全縣11個動物檢疫申報點(diǎn)建設(shè)全面啟動。九是對全縣大、中規(guī)模養(yǎng)殖場、獸藥飼料經(jīng)營企業(yè)和定點(diǎn)屠宰場開展“瘦肉精”等項目開展拉網(wǎng)式排查，確保人們吃上放心肉。

三、豬肉和玉米價格同比上漲，牛、羊價格持平

1-3月，全縣活肉豬平均價格為13.72元/公斤，同比上漲了40.86%，豬糧比價達(dá)6.21∶1，同比上漲了31.29%，高于于6∶1臨界值，養(yǎng)豬進(jìn)入贏利區(qū)域；仔豬價格15.82元/公斤，同比上漲了67.23%。去骨牛肉價格45元/公斤，帶骨羊肉價格達(dá)35元/公斤，與上年同期持平。每噸玉米價格為2210元，同比增長10.17%；每噸濃縮料銷售價為6000元同比增長9.09%；從豬糧比價上分析，如果把5.5∶1（國家標(biāo)準(zhǔn)是6∶1）的豬糧比價作為富源生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)，當(dāng)前每出欄1頭100公斤的肥豬贏利156元。

四、生產(chǎn)形勢分析和預(yù)測

從第一季度畜牧業(yè)生產(chǎn)情況分析，生豬和仔豬價格同比、環(huán)比都持續(xù)上漲，養(yǎng)殖戶全面贏利。這次全國生豬價格上漲的主要原因：一是生豬生產(chǎn)的周期性作用。此輪周期自2006年6月（豬糧比為4.37∶1）從低谷起動，同年10月開始進(jìn)入盈利期，最高峰在2008年4月份出現(xiàn)，豬糧比高達(dá)9.64∶1，之后進(jìn)入周期性下降軌道，2009年5月步入產(chǎn)業(yè)低迷虧損期，6月到達(dá)同年最低谷，豬糧比為5.65∶1，后受國家啟動凍豬肉收儲計劃影響，生豬價格趨穩(wěn)回升，12月豬糧比最高達(dá)6.47∶1。由于2009年年初國家出臺了《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》規(guī)定，上半年進(jìn)行了儲備肉收儲，生豬生產(chǎn)能力尚未得到有效壓縮，產(chǎn)能整體仍處于供大與求狀態(tài)，因而從2010年2月上旬開始生豬價格持續(xù)下跌，進(jìn)入本輪周期“W”型底的第2次探底，6月觸底，豬糧比為4.61∶1。之后開始快速回升，進(jìn)入了此輪周期的上升期，本輪周期（2006-2010年）和1995-1999年周期走勢如同一轍，都經(jīng)過了2次探底。這次價格上漲，可以說是這一輪周期內(nèi)的規(guī)律性上漲。二是飼料價格上漲，生豬養(yǎng)殖成本提高。目前豬肉價格仍在正常的市場波動范圍內(nèi)，生豬生產(chǎn)也進(jìn)入了此輪周期的上升期，是生豬市場周期性變化的正常表現(xiàn)。預(yù)計今后兩年在國家大的宏觀經(jīng)濟(jì)政策影響下，同時國家對生豬行業(yè)的調(diào)控手段將更趨完善，生豬價格將基本維持在盈虧平衡線（豬糧比6∶1）附近小幅震蕩，生產(chǎn)將呈穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢，不會再出現(xiàn)大起大落的現(xiàn)象。 轉(zhuǎn)貼于

五、存在的困難和問題

一是富源縣畜產(chǎn)品市場體系不健全，主要是畜產(chǎn)品交易市場建設(shè)滯后，無專業(yè)化的生豬營銷組織。二是畜牧龍頭企業(yè)龍頭帶動作用還不強(qiáng)，畜產(chǎn)品處于初加工階段，量小、產(chǎn)品市場競爭力不強(qiáng)。三是雙匯集團(tuán)“瘦肉精”事件引發(fā)的畜產(chǎn)品安全問題可能會使消費(fèi)者對畜產(chǎn)品消費(fèi)陷入安全恐慌中，對生豬發(fā)展產(chǎn)生一定的不利影響。四是富源縣畜牧業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，技術(shù)裝備落后，畜產(chǎn)品安全檢驗檢測機(jī)構(gòu)不健全、設(shè)備不完善。

六、下步工作措施

第一，加大畜牧科技推廣和政策扶持力度，在擴(kuò)大生豬生產(chǎn)能力的同時提升生豬生產(chǎn)效益。一是要在穩(wěn)定發(fā)展我縣能繁母豬存欄的基礎(chǔ)上，大力推廣現(xiàn)代良種繁育技術(shù)，提高生產(chǎn)力。二是重點(diǎn)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，繼續(xù)提升規(guī)模養(yǎng)殖的比重，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。三是全面實(shí)行公豬定向化、母豬規(guī)范化、商品仔豬規(guī)格化、育肥豬生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式。

第二，做好動物疫病防控工作，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)安全。加強(qiáng)對生豬養(yǎng)殖場的防疫監(jiān)管，指導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）建立健全防疫制度，做好消毒滅源和病死牲畜的無害化處理。加大產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和運(yùn)輸檢疫執(zhí)法力度，嚴(yán)防病害豬肉上市，確保消費(fèi)者吃上“放心肉”。落實(shí)重大動物疫病防制工作責(zé)任制，為畜牧業(yè)生產(chǎn)保駕護(hù)航。

第6篇

關(guān)鍵詞：云南省畜牧業(yè) 農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 農(nóng)民收入

中圖分類號:F207 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A

文章編號:1004-4914（2012）02-230-02

一、云南省畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

云南省畜牧業(yè)穩(wěn)步持續(xù)的發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，畜牧產(chǎn)品產(chǎn)量提升迅速。2009年，云南省全年生豬出欄達(dá)到2824.5萬頭，牛出欄達(dá)到252.6萬頭，羊出欄達(dá)到687.1萬頭，家禽出欄達(dá)到17953.6萬只。云南省畜牧業(yè)的生產(chǎn)效率也發(fā)展到了一個較高的水平，2009年云南省生豬、牛、羊的出欄率分別達(dá)到了103.2%、34%和78.29%。2009年云南肉類總產(chǎn)量為304.6萬噸，其中，豬肉產(chǎn)量為230.8萬噸，牛肉產(chǎn)量為28.0萬噸，羊肉產(chǎn)量為12.1萬噸。

與此同時，云南省畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整與優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐加快，初步建成了規(guī)模化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織體系，主要有畜牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖戶、畜牧養(yǎng)殖協(xié)會和專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)。畜牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖戶蓬勃發(fā)展，在全省范圍內(nèi)已經(jīng)達(dá)到了5583個。畜牧養(yǎng)殖協(xié)會和專業(yè)合作社使云南廣大農(nóng)民的分散養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)組織程度提高。龍頭企業(yè)已經(jīng)超過200家，逐漸向生產(chǎn)、加工、銷售一體化發(fā)展，形成具有云南特色的知名品牌。

2009年云南省畜牧業(yè)總產(chǎn)值為557.75億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重的32.69%。畜牧業(yè)產(chǎn)值的不斷提高使畜牧業(yè)的發(fā)展在農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中擔(dān)當(dāng)起越來越重要的作用。

二、云南省畜牧業(yè)發(fā)展對云南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)分析

1.畜牧業(yè)逐漸成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)。自2000年至2009年云南省畜牧業(yè)總產(chǎn)值總體呈增長的趨勢，由2000年的201.49億元增加到2009年的557.76億元，畜牧業(yè)總產(chǎn)值在農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的比重也在呈上漲趨勢，從2000年的29.59%上升到2009年的32.69%。畜牧業(yè)總產(chǎn)值和在農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值中所占比重相對平穩(wěn)、持續(xù)的增長體現(xiàn)了畜牧業(yè)經(jīng)過的十年的發(fā)展，重要性凸顯，逐漸成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。在2006年由于豬肉價格不穩(wěn)定等市場因素，造成畜牧業(yè)總產(chǎn)值增長緩慢，在農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值中的比重有所下降。云南省在2009年遭遇了特大旱情，因此畜牧業(yè)總產(chǎn)值有所減少，造成所占比重下滑。

2.畜牧業(yè)是農(nóng)民增收的主要來源。

（1）畜牧業(yè)是農(nóng)民現(xiàn)金收入的重要來源。

如圖所示，2000年至2009年農(nóng)村住戶人均畜牧業(yè)現(xiàn)金收入在第一產(chǎn)業(yè)現(xiàn)金收入中所占比例30.41%至38.40%之間，占家庭經(jīng)營收入的比例在25.99%至32.70%之間，占期內(nèi)總收入的19.89%至24.11%之間。畜牧業(yè)現(xiàn)金收入在各總量占有相對較大的比例，且總體趨勢穩(wěn)定，是農(nóng)民現(xiàn)金收入的主要來源。

（2）畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)戶平均每人全年純收入的回歸模型分析。根據(jù)《云南省統(tǒng)計年鑒》中云南省1985年至2010年的畜牧業(yè)發(fā)展總產(chǎn)值和農(nóng)戶平均每人全年純收入的數(shù)據(jù)。

模型基本假設(shè)：模型中畜牧業(yè)發(fā)展總產(chǎn)值用income表示，農(nóng)戶平均每人全年純收入用husbandary表示。我們認(rèn)為畜牧業(yè)發(fā)展影響農(nóng)戶的純收入。

根據(jù)實(shí)驗數(shù)據(jù)建立工作文件，創(chuàng)建序列（或變量）并將變量納入一個組、輸入數(shù)據(jù)。

建立模型輸出結(jié)果，通過觀察大致確定畜牧業(yè)發(fā)展總產(chǎn)值和農(nóng)戶平均每人全年純收入的關(guān)系，對數(shù)據(jù)進(jìn)行OLS估計：

所得方程表達(dá)式為：

Income=280.4798+5.550556Husbandary

（6.522115） （34.80748）

R2=0.98 s.e.=141.2221 D.W=0.842621

F=1211.561 RSS=478648.6

結(jié)果及分析：從估計方程來看云南省畜牧業(yè)發(fā)展總產(chǎn)值和農(nóng)戶平均每人全年純收入是正相關(guān)的，這是符合經(jīng)濟(jì)事實(shí)的。

R2=0.98說明擬合程度高。

異方差的修正：對原模型進(jìn)行加權(quán)最小二乘最小估計（WLS）得到：根據(jù)誤差最小建立起來的OLS法，同方差下，將各個樣本點(diǎn)提供的殘差一視同仁是符合情理的。各個ei提供信息的重要程度是一致的。但在異方差下，離散程度大的ei對應(yīng)的回歸直線的位置很不精確，擬合直線時理應(yīng)不太重視它們提供的信息。即Xi對應(yīng)的ei偏離大的所提供的信息貢獻(xiàn)應(yīng)打折扣，而偏離小的所提供的信息貢獻(xiàn)則應(yīng)于重視。因此采用權(quán)數(shù)對殘差提供的信息的重要程度作一番校正，以提高估計精度。這就是WLS（加權(quán)最小二乘法）的思路。

得到加權(quán)最小二乘法模型方程為：

Income=275.7709+5.546218Husbandary

（69.33572） （351.9935）

R2=0.999806 D.W=0.463257 F=123899.4

可以看出，Husbandry的參數(shù)的t檢驗統(tǒng)計量的值有了一定的改進(jìn)。

3.畜牧業(yè)的發(fā)展有利于農(nóng)村勞動力資源的合理配置。云南省畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，養(yǎng)殖場數(shù)量的增加和規(guī)模的擴(kuò)大，畜牧業(yè)對農(nóng)村剩余勞動力吸納能力正在加大。畜牧業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的迅速崛起也拓寬了農(nóng)村就業(yè)渠道，如飼料生產(chǎn)與加工、畜禽藥品、畜產(chǎn)品加工、畜牧機(jī)械等產(chǎn)業(yè)都為農(nóng)村勞動力提供了就業(yè)機(jī)會。

由于種植業(yè)生產(chǎn)有季節(jié)性、周期性等特點(diǎn)，農(nóng)村勞動力工作的時間也具有階段性，畜牧業(yè)的發(fā)展為避免勞動力資源浪費(fèi)提出了解決策略，如農(nóng)戶發(fā)展家庭養(yǎng)殖。

4.畜牧業(yè)的發(fā)展有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。畜牧業(yè)使種植業(yè)中的秸稈等得到充分利用，實(shí)現(xiàn)糧草增值，降低農(nóng)業(yè)成本。農(nóng)業(yè)發(fā)展中使用了過多的化肥，對土壤造成破壞，如土壤板結(jié)，影響了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。畜牧業(yè)發(fā)展為種植業(yè)提供大量有機(jī)肥，改良土壤，實(shí)現(xiàn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)良性循環(huán)。

三、十二五期間云南省畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略建議

1.攜手共建畜牧業(yè)良好的發(fā)展環(huán)境。建立健全技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)和隊伍，為合作組織、龍頭企業(yè)、農(nóng)民從事畜牧業(yè)生產(chǎn)提供技術(shù)支持，提高云南省畜牧業(yè)科學(xué)養(yǎng)殖水平。建立有效的疫病防控體系和畜牧業(yè)保險體系，預(yù)防和降低由于疫病給畜牧業(yè)發(fā)展帶來的風(fēng)險和損失。完善畜牧良種繁育體系，滿足云南省畜牧業(yè)發(fā)展的良種需求。云南省畜牧業(yè)品種資源豐富，共有183個品種，是云南畜牧業(yè)良種繁殖和發(fā)展特色畜牧業(yè)的基礎(chǔ)和保障。建立完善的市場信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，隨時掌控市場畜牧產(chǎn)品供求和價格信息，指導(dǎo)畜牧業(yè)合作組織、龍頭企業(yè)、農(nóng)民的生產(chǎn)工作，降低由市場供求和價格波動給畜牧業(yè)生產(chǎn)、發(fā)展帶來的風(fēng)險，為畜牧業(yè)生產(chǎn)者提供導(dǎo)向。為從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的合作組織、龍頭企業(yè)、農(nóng)戶提供多種形式的崗前培訓(xùn)和在崗培訓(xùn)，提高畜牧業(yè)勞動者的技能水平以及相關(guān)管理崗位的管理水平。建立便利、快捷、高效的農(nóng)村金融信貸支持。

2.加大對畜牧業(yè)投入。云南省畜牧業(yè)在“十二五”期間繼往開來，就必須加大對畜牧業(yè)的投入，完善并增強(qiáng)畜牧業(yè)的服務(wù)功能和生產(chǎn)基礎(chǔ)。保證畜牧業(yè)良種培育、研究科研經(jīng)費(fèi)、以及良種的推廣經(jīng)費(fèi)，健全畜牧業(yè)科技站網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、畜牧業(yè)技術(shù)推廣人員隊伍建設(shè)等的投入，為畜牧業(yè)產(chǎn)品供求信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、畜牧業(yè)防疫體系和保險體系提供強(qiáng)有力的資金支持。產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、專業(yè)化的畜牧產(chǎn)品深加工、飼料生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)需要加大資金投入。

3.堅持不懈地推進(jìn)云南省畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。應(yīng)采取多種生產(chǎn)組織方式共同發(fā)展，充分調(diào)動農(nóng)民和相關(guān)單位、組織的積極性。建立有效的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制和約束機(jī)制，使公司、合作組織、農(nóng)戶多方利益在各自的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易中得到保障。從而使產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，有效地解決生產(chǎn)和市場的銜接，提高畜牧生產(chǎn)的組織化程度。

大力推進(jìn)云南畜牧業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化，解決畜牧業(yè)在走向市場經(jīng)濟(jì)過程中所面臨的深層次問題和矛盾，有利于推動畜牧業(yè)邁向現(xiàn)代化，有序地把農(nóng)民引向市場經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)民收入的穩(wěn)定增長。

4.發(fā)揮云南特色與優(yōu)勢，打造云南自主品牌。云南省地理、氣候、資源、物種的多樣性，使云南省畜牧業(yè)發(fā)展具有特色優(yōu)勢，例如撒壩、大河烏豬、黑山羊、黃山羊、高峰黃牛、西門塔爾牛、短角牛等云南地方特色優(yōu)良品種。提高產(chǎn)品加工水平，鞏固發(fā)展傳統(tǒng)品牌，使畜產(chǎn)品朝著品種多樣、綠色生態(tài)、營養(yǎng)健康、包裝精美方向發(fā)展。提高畜牧產(chǎn)品的附加值，提升畜牧產(chǎn)品的品牌價值；根據(jù)特色的畜牧業(yè)生產(chǎn)制定相應(yīng)的經(jīng)營、營銷策略。

云南省旅游業(yè)的發(fā)展為觀光畜牧業(yè)發(fā)展提供了良好的平臺，充分利用已有資源，開發(fā)云南畜牧產(chǎn)品的游客市場。

抓住“橋頭堡建設(shè)”的難得機(jī)遇，以國際市場為舞臺，制定云南品牌發(fā)展戰(zhàn)略。云南與越南、老撾、緬甸、柬埔寨等國家毗鄰，為畜牧產(chǎn)品進(jìn)入東南亞、南亞提供了良好的國際市場空間。

與此同時，我們必須加強(qiáng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工質(zhì)量監(jiān)督，建立和維護(hù)云南省自主品牌的良好形象。

參考文獻(xiàn)：

1.朱勝華,陳漢熙,程剛.畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民增收問題的調(diào)查研究――以湖北省孝感市為例[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版),2003(2)

2.魏時忠,程清林.關(guān)于農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益問題的探討[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì),1982(6)

3.郭泰.發(fā)展畜牧業(yè)是振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的必然選擇[J].探索與求是,1999(9)

第7篇

關(guān)鍵詞：信息技術(shù)；畜牧業(yè)；應(yīng)用現(xiàn)狀；前景

信息技術(shù)在畜牧業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著很重要作用，但是也給畜牧業(yè)的發(fā)展帶來了更多的挑戰(zhàn)。中國作為一個畜牧業(yè)發(fā)展大國，將信息技術(shù)運(yùn)用到畜牧業(yè)的發(fā)展過程中，是目前需要解決的首要問題，是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)體制改革的關(guān)鍵，是時展的必然趨勢。

1信息技術(shù)在畜牧業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用現(xiàn)狀

信息技術(shù)運(yùn)用在畜牧業(yè)行業(yè)的時間比較晚，還處在發(fā)展的初期，主要運(yùn)用在檔案信息記錄、飼料配比率計算、模擬系統(tǒng)設(shè)計等比較普遍。在養(yǎng)殖場地使用相應(yīng)的管理軟件對畜種的生命體征狀況能夠進(jìn)行及時的檢測，使養(yǎng)殖場的管理工作變得更加的科學(xué)規(guī)范化。將計算機(jī)技術(shù)運(yùn)用到畜牧業(yè)的養(yǎng)殖過程中，能夠?qū)π蠓N的產(chǎn)量盈虧情況進(jìn)行準(zhǔn)確記錄、分析等，減輕了工作人員的工作壓力，同時在對相應(yīng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析的時候運(yùn)用信息技術(shù)，能夠?qū)τN的數(shù)量、飼料配比量等都進(jìn)行嚴(yán)格的把控[1]。但是，運(yùn)用信息技術(shù)進(jìn)行管理的過程中還存在著一些不足，主要表現(xiàn)在：第一，畜牧業(yè)養(yǎng)殖者思想比較傳統(tǒng)、文化程度普遍偏低，缺乏相應(yīng)的信息計算管理知識和技術(shù)，不能夠?qū)π畔⒓夹g(shù)進(jìn)行有效利用；第二，相應(yīng)的信息技術(shù)設(shè)施價格貴，需要花費(fèi)大量的資金，而有的養(yǎng)殖戶受到自身經(jīng)濟(jì)條件的制約根本不能夠承受這樣的經(jīng)濟(jì)壓力，使得信息技術(shù)運(yùn)用在畜牧業(yè)中受到了限制；第三，國家政府部門缺乏重視，對相應(yīng)的畜牧業(yè)信息技術(shù)人才培訓(xùn)力度不足，沒有認(rèn)識到信息技術(shù)在畜牧業(yè)發(fā)展的作用。

2信息技術(shù)在畜牧業(yè)的發(fā)展前景分析

2.1物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理

物聯(lián)網(wǎng)計算是一種實(shí)現(xiàn)智能化識別、定位、跟蹤、監(jiān)測和管理的一種新型的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)[2]，將其應(yīng)用到畜牧業(yè)中是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是促進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的關(guān)鍵。就奶牛來說，把這一計算應(yīng)用到奶牛的養(yǎng)殖過程中，能夠?qū)π蠓N奶牛的飲食狀況、產(chǎn)奶總量等進(jìn)行監(jiān)控，對養(yǎng)殖人員合理的飼料分配，疾病的防范等都起到了重要作用。另外，還可以通過將掃描技術(shù)運(yùn)用到養(yǎng)殖過程中，不斷地調(diào)整更新技術(shù)，達(dá)到精細(xì)化管理的效果，降低養(yǎng)殖風(fēng)險發(fā)生幾率，促進(jìn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的精細(xì)和智能化發(fā)展。

2.2建立溯源體制，保障食品安全

所謂的食品安全的溯源體制，指的是各類食品在銷售時期的每一個環(huán)節(jié)，包括(畜牧養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、銷售以及餐飲等環(huán)節(jié))中，都要經(jīng)過嚴(yán)格的監(jiān)控和管理[3]，使得所銷售的產(chǎn)品具有安全性。這一體制的建立，可以使管理體制變得更加規(guī)范，弄清管理的職責(zé)范圍，對所生產(chǎn)的食品進(jìn)行嚴(yán)格的把控，避免不合格的食品流通到市場，使食品的質(zhì)量安全得到一定保障。以豬肉為例，在對豬養(yǎng)殖的過程中，需要給每頭豬掛上耳標(biāo)，也就是倉庫管理系統(tǒng)，保證其和數(shù)據(jù)庫中記錄的豬的種類、數(shù)量、健康程度等相符合，能夠方便對豬養(yǎng)殖過程中的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行追蹤檢測。豬被屠宰的時候，應(yīng)該將原有的耳標(biāo)換成GSI標(biāo)識，再將收集到的每頭豬的情況記錄到相應(yīng)的管理系統(tǒng)中。將在豬肉售賣的過程中運(yùn)用GSI標(biāo)識方便對該食品的流通方向、存儲狀況等各類信息監(jiān)控和管理。在食品售賣的過程中，購買者能夠利用計算機(jī)、手機(jī)、短信等各種方式對食品的供應(yīng)和銷售狀況進(jìn)行了解，實(shí)現(xiàn)溯源。

2.3互聯(lián)網(wǎng)+，更新傳統(tǒng)畜牧業(yè)體制

互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)和普及，給各行業(yè)的發(fā)展帶來了很大的影響。2015年。在總理的政府工作報告中，把“互聯(lián)網(wǎng)+”納入進(jìn)去，是推動國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要手段。將傳統(tǒng)的畜牧業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)系在一起，實(shí)現(xiàn)商品的交換，是電商必須要完成的，這也符合社會發(fā)展的趨勢。進(jìn)行畜牧行業(yè)的電商工作，一定要找準(zhǔn)合適的發(fā)展模式，不能夠盲目定位，要做到線上與線下的和諧統(tǒng)一，再利用微信、淘寶等作為食品流通的途徑，減少營銷所需的資金投入。另外，還應(yīng)該找準(zhǔn)食品發(fā)展的特色，深入挖掘產(chǎn)品的內(nèi)涵，樹立品牌形象，降低風(fēng)險發(fā)生幾率，利用合適的平臺，滿足消費(fèi)者實(shí)際的需要，將互聯(lián)網(wǎng)和畜牧業(yè)的發(fā)展緊密的結(jié)合在一起，推動畜牧業(yè)的發(fā)展。

3結(jié)語

信息技術(shù)在畜牧業(yè)的發(fā)展過程中有著非常重要的作用，是畜牧業(yè)發(fā)展體制上的創(chuàng)新。將信息技術(shù)運(yùn)用在畜牧業(yè)的發(fā)展過程中體現(xiàn)在使用最新的科技成果，對畜牧業(yè)相關(guān)的養(yǎng)殖和生產(chǎn)工作嚴(yán)格的管理和監(jiān)控，對相應(yīng)的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行準(zhǔn)確記錄、分析，將畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題及時傳遞給相應(yīng)的管理部門，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的發(fā)展更新。因此，科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的信息技術(shù)是促進(jìn)畜牧持續(xù)健康發(fā)展的必要手段。

參考文獻(xiàn)

[1]張杰,董慶土.甘南州傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)模式對現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的制約及調(diào)整思路[J].草業(yè)科學(xué),2015(8):65-67.

[2]張繼英,師守祥.甘南生態(tài)經(jīng)濟(jì)建設(shè)支撐體系研究(五)保障體系分析[J].草業(yè)科學(xué),2014,20(6):79-81.

第8篇

畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，其可持續(xù)發(fā)展的重要性不言而喻，《規(guī)劃》用了大篇幅的文字對畜牧業(yè)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)闡述，其中提及最多的是如何推進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展向生態(tài)循環(huán)型轉(zhuǎn)變。那么，《規(guī)劃》又給生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)的發(fā)展升級帶來了哪些利好呢？

《規(guī)劃》明確提出應(yīng)優(yōu)化調(diào)整種養(yǎng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)種養(yǎng)循環(huán)、農(nóng)牧結(jié)合；支持糧食主產(chǎn)區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)，推進(jìn)“過腹還田”；積極發(fā)展草牧業(yè)，支持飼草料種植，開展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合型循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)等，并要求建設(shè)10個類型的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗示范區(qū)。其中，西北旱作區(qū)農(nóng)牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展、西北農(nóng)牧交錯帶草食畜牧業(yè)發(fā)展、青藏高原草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展、畜禽污染治理、農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用等5個類型的試驗示范區(qū)與生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)的打造息息相關(guān)。

《規(guī)劃》還對養(yǎng)殖污染綜合治理、草原生態(tài)保護(hù)、草食畜牧業(yè)發(fā)展、動物疫病防控、畜禽遺傳資源保護(hù)等提出了明確要求，提出到2020年和2030年全國養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率分別達(dá)到75%和90%以上，草原綜合植被蓋度分別達(dá)到56%和60%。

“機(jī)不可失，失不再來”。《規(guī)劃》為畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展送來了政策春風(fēng)，我們應(yīng)該趁熱打鐵，加快發(fā)展生態(tài)循環(huán)型畜牧業(yè)。

第一，應(yīng)強(qiáng)化生態(tài)循環(huán)的畜牧業(yè)發(fā)展理念。相關(guān)部門要從近、中、遠(yuǎn)期規(guī)劃方面對生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)發(fā)展予以重視，并加強(qiáng)對農(nóng)民和消費(fèi)者的宣傳、培訓(xùn)和教育。在保障養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境良好的前提下，完善優(yōu)質(zhì)安全畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售、認(rèn)證和檢測制度，推進(jìn)畜牧業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管與可追溯體系建設(shè)。

第二，應(yīng)注重新技術(shù)、新模式的運(yùn)用。要因地制宜，大力推行“豬―沼―果”、林下養(yǎng)禽、水禽旱養(yǎng)，以及禁牧休牧、劃區(qū)輪牧、人工種草等生態(tài)種養(yǎng)相結(jié)合的循環(huán)模式，加快轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營方式，促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)生態(tài)崛起。

第9篇

本文針對當(dāng)前巴音郭楞蒙古自治州畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和主要問題，提出了相關(guān)的解決方案，希望能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

關(guān)鍵詞：

新疆；畜牧業(yè)；發(fā)展問題；對策

1前言

巴音郭楞蒙古自治州地處新疆維吾爾自治區(qū)東南部，與甘肅省和青海省相鄰，位于北緯35°38′～43°36′，處于優(yōu)質(zhì)牧草生長的緯度帶。巴音郭楞蒙古自治州所擁有的巴音布魯克草原，面積有2.5萬平方公里，是我國第二大草原，因此，當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)不僅發(fā)達(dá)，而且還在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展中占有至關(guān)重要的地位。

2畜牧業(yè)發(fā)展中主要存在的問題

2.1畜牧業(yè)品種單一，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不完整

巴音郭楞地區(qū)雖然畜牧業(yè)比較發(fā)達(dá)，但是目前當(dāng)?shù)仄毡榇嬖谛箴B(yǎng)的牲畜品種單一，牲畜質(zhì)量不高等問題，而且生產(chǎn)母畜數(shù)目少，畜產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化程度不高，大規(guī)模的畜牧廠較少。當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)沒有形成完整優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，缺乏全國知名的乳制品和肉制品品牌和產(chǎn)業(yè)，即當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展的前景不高，畜產(chǎn)品的市場占有率很低。此外，當(dāng)?shù)氐男螽a(chǎn)品生產(chǎn)效率不高且標(biāo)準(zhǔn)化、商品化的程度低，而且畜產(chǎn)品的生產(chǎn)效益和生產(chǎn)能力低下，這些都導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)難以得到進(jìn)一步的發(fā)展。[1]

2.2牧民的素質(zhì)不高，生產(chǎn)方式落后

新疆牧民絕大多數(shù)的文化水平不高，從事畜牧業(yè)生產(chǎn)時還是以傳統(tǒng)的經(jīng)驗為主，對新事物新技術(shù)的接受程度不高，畜產(chǎn)品的產(chǎn)量一直沒能得到有效的提高。當(dāng)?shù)啬撩裆a(chǎn)方式落后，沒有形成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，使得產(chǎn)品只能在當(dāng)?shù)匦》秶牧魍ǎy以得到長遠(yuǎn)的發(fā)展。而且當(dāng)?shù)氐氖袌鲶w系、產(chǎn)業(yè)組織體系不健全，畜產(chǎn)品市場還很不完善，畜產(chǎn)品生產(chǎn)的組織化程度和經(jīng)營規(guī)模化程度都比較低，對市場變化的適應(yīng)能力較弱，不利于畜牧業(yè)的大規(guī)模發(fā)展。[2]

2.3畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系滯后

疾病是影響畜牧業(yè)生產(chǎn)的主要因素之一，對牲畜疾病進(jìn)行有效的預(yù)防和治療是當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)所需要重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容。但就目前來看，新疆地區(qū)由于環(huán)境艱苦，經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，普遍存在各種技術(shù)、資金、人才缺乏等問題，致使當(dāng)?shù)氐男竽莲F醫(yī)服務(wù)體系滯后。另外，當(dāng)?shù)睾芏嗨饺酥行∧翀鱿嗷ブg比較獨(dú)立，牧區(qū)之間沒有緊密的聯(lián)系，牧區(qū)社會化程度低，影響了當(dāng)?shù)啬撩衽c企業(yè)之間的聯(lián)系，不利于當(dāng)?shù)啬撩窠?jīng)濟(jì)收入的提高。

3推進(jìn)新疆畜牧業(yè)發(fā)展的建議

3.1改良畜禽品種，引入優(yōu)質(zhì)畜禽

目前新疆地區(qū)家畜品種的良種程度相比于畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家來說要低30%以上，嚴(yán)重制約了新疆地區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展。所以，這就要求我們引入優(yōu)質(zhì)的畜禽，繼續(xù)加強(qiáng)畜禽品種的改良工作，大力開發(fā)畜產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)基地，增強(qiáng)畜牧業(yè)發(fā)展的長久性和持續(xù)性，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)，從而提高新疆地區(qū)畜牧業(yè)的國際競爭力。[3]

3.2建立健全畜牧業(yè)社會化服務(wù)體系

要想推動當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，必須要建立健全社會化服務(wù)體系。健全新疆地區(qū)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化機(jī)制，加強(qiáng)畜牧業(yè)社會化服務(wù)體系的建設(shè)，對于提高當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)抵抗市場波動的能力具有十分有效的作用。從當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際水平出發(fā)，建立多樣性的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系，將多種聯(lián)系渠道，多種服務(wù)形式，多種經(jīng)濟(jì)成分，以及多種生產(chǎn)方式融合起來，豐富畜牧業(yè)的內(nèi)涵，從而促進(jìn)畜牧業(yè)健康穩(wěn)定良性的發(fā)展。

3.3改造傳統(tǒng)的畜牧業(yè)，走可持續(xù)發(fā)展道路

當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)生產(chǎn)水平不高，在放牧的過程中普遍存在草場浪費(fèi)嚴(yán)重，破壞土地等環(huán)境問題，使得土地的沙化形勢日益嚴(yán)峻。改革原有的畜牧業(yè)形勢，加強(qiáng)對草原生態(tài)環(huán)境建設(shè)，是促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要條件。在畜牧業(yè)發(fā)展中，要時刻關(guān)注對環(huán)境的保護(hù)，相關(guān)部門和專業(yè)人員根據(jù)實(shí)際情況建立長效的保護(hù)草原生態(tài)的體系。加強(qiáng)當(dāng)?shù)匦螽a(chǎn)品市場的建設(shè)，大力推進(jìn)畜產(chǎn)品的流通，同時鼓勵牧民定居，建立大規(guī)模的適應(yīng)時展的新牧場。

3.4推進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

要想在激烈的競爭中占有一定的畜產(chǎn)品份額，當(dāng)?shù)乇仨毚罅ν七M(jìn)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，發(fā)展健康養(yǎng)殖，建立現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。形成畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，能夠大大提高當(dāng)?shù)匦螽a(chǎn)品的生產(chǎn)效率和質(zhì)量，并利用規(guī)模化優(yōu)勢降低乳制品和肉制品的生產(chǎn)成本，同時也能夠提高產(chǎn)品的安全，增強(qiáng)畜牧業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，提高農(nóng)民的收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文通過對新疆巴音郭楞蒙古自治州的畜牧業(yè)生產(chǎn)的情況進(jìn)行分析，指出了當(dāng)前該地畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題，并針對性提出了相關(guān)措施，希望能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)健康、良性、可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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