時間：2023-12-10 16:47:53
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鄉村生態旅游的本質是它的鄉村性和生態性。就其鄉村性而言，鄉村生態旅游是我國社會主義新農村建設的助推器，它在帶動農民脫貧致富和農業產業結構調整上有著積極帶動作用，并進一步促進農村社會經濟發展。就其生態性而言，其是現代生態旅游新趨向，在滿足現代游客新需求和促進整個旅游業發展方面有積極促進作用。究竟什么是鄉村生態旅游，它可以分為哪些類型，具有哪些特點，如何進行開發以及面臨什么樣的困境等問題亟待解決。本文就上述內容對我國近十年來的關于鄉村生態旅游研究的文獻進行綜述整理，期望為后續研究的延續有所幫助。
二、鄉村生態旅游概念的界定
鄉村旅游活動的大力開展和生態旅游概念提出以來，鄉村生態旅游的相關研究就逐漸得到廣大學者的熱忱關注。盡管已有很多研究對鄉村生態旅游概念進行了較完善的界定和解釋，但由于各個學者研究出發點有差異，國內目前還沒有對鄉村生態旅游的內涵做出一個準確的界定。但各界習慣用鄉村旅游、民俗旅游、農業旅游等名詞來描述其相關內涵。關于鄉村生態旅游的界定有很多種，例如中國旅游協會區域開發專業委員會會長孫文昌教授認為，鄉村生態旅游是以農業生產為依托，將田園生態景觀、農事活動、農俗文化的深層次開發與現代旅游業相結合，具有觀光、休閑、娛樂、科普教育、環保等多種功能的旅游形式。西北農林科技大學的寇明婷博士認為鄉村生態旅游是以鄉村為背景,以大自然和鄉村文化為資源基礎，以可持續發展觀和生態文明理念為核心導向，旅游者在享受自然和文化的同時，有著明確的了解和學習自然和文化的目的，并負有保護責任，同時不乏促進目的地的經濟效益的一種特殊的旅游活動。當然還有很多研究人員給出了鄉村生態旅游概念的界定，對于我們的進一步研究很有意義。何曉芳在其碩士論文中提出鄉村生態旅游是指發生在鄉村區域，以鄉村原汁原味的自然生態環境、樸素的鄉土文化與人情、嫻靜的田園風情為基礎，用景觀生態及生態美原理與方法為游客建立起一個欣賞鄉村景觀、認知自然、培養與體驗生態的旅游環境，充分展現鄉村旅游的景觀美學價值、鄉村居住的宜人價值、鄉村文化的追憶價值與鄉村生態的教育價值，并最終使得鄉村自然環境、社會經濟的可持續發展。筆者對近年來有關鄉村生態旅游的文獻進行整理和分析后發現，盡管研究者們分別從不同的角度對鄉村生態旅游進行界定，但筆者認為何曉芳在總結前人的研究成果的基礎上得出鄉村生態旅游的內涵，并從規劃角度，生態發展角度以及可持續發展等多個角度對鄉村生態旅游做了很好的闡述。該表述對鄉村生態旅游的界定科學合理，體現出鄉村生態旅游的本質。
三、鄉村生態旅游的類型和特點
（一）鄉村生態旅游類型
現階段的鄉村生態旅游研究中，研究者們從不同的角度對鄉村生態旅游資源進行分類和分析，提出其具有的特點，大致可以從以下角度進行分類。
1.按照空間區域布局劃分陳文君的《我國現代鄉村旅游深層次開發探討》中根據空間地域上的不同，明確地給出了分類方式，其類型主要有景區邊緣型、都市郊區型和老少邊窮地區型。王嘉學、明慶忠、楊世瑜在《云南鄉村生態旅游發展地域模式初步研究》也根據空間上的不同給出了不同的劃分。筆者認為其空間劃分中也有一定的經濟因素和資源的利用上的考慮，該種劃分有利于研究者弄清鄉村生態旅游的發展在那些地域更加合適，其對各個具體地方應用這種空間區域開發有積極的指向性作用。
2.按照經濟貢獻差異劃分云南大學的王靜博士在《試論鄉村生態旅游開發的旅游產業組織模型》中根據鄉村生態旅游的經濟意義把其分為五種類型，分別是：企業帶動型、主導產業拉動型、農莊經濟聚合型、生態經濟型、對內聯合型。同樣的，賀穎華、賀蓓瀅在《昆明鄉村生態旅游理論研究與探索》中也提到了將鄉村生態旅游分為：景區帶動型，鄉村組織型，公司農戶型，綜合開發型。他們針對鄉村生態旅游中的一些經濟參與者和合作模式給出了不同的分類，但本質上都是從鄉村生態旅游的經濟意義上給予區分的。
3.按照旅游活動類型劃分中國農業大學土地資源管理系的謝花林在《鄉村生態旅游探析》中明確地指出了鄉村生態旅游的三大類型，分別是觀光型（觀光農業園，景觀農業），民俗型（民族鄉寨，特色村寨）和休閑型。段景春在《我國鄉村生態旅游發展中的問題與對策研究》中同樣以這種分類方式為要點論述。這種分類方式具有簡明和概括的特點，而且從宏觀的層面把握住了消費者的心理需求，也重點突出了休閑型旅游，很多的研究者在進行論述的時候都會應用到該種分類方式。
（二）鄉村生態旅游的特點
鄉村生態旅游的基本屬性是與具體的鄉村地區的特性相關的，針對具體的案例分析，不同的學者對于鄉村生態旅游的特點都做出了相應的陳述。馬勇、舒伯陽在《區域旅游規劃———理論，方法，案例》一書中指出鄉村生態旅游具有基礎性、觀賞性、娛樂性、文化性和經濟性等特點；章家恩教授的《關于農業生態旅游的幾點看法》一文中指出了鄉村生態旅游具有可持續性、融自然景觀和文化傳統于一體、地域多樣性、動態性、可塑性、高效益、低風險、參與性等特點。也有學者對這一問題做了定量的研究，例如林剛和石培基在《關于鄉村旅游概念的認識———基于對20個鄉村旅游概念的定量分析》中，根據對20個鄉村旅游概念的定量分析，界定了鄉村生態旅游的6個標準：鄉村地域為依托、鄉村田園風情為吸引、農業生產活動為吸引、民俗文化為吸引、農家生活體驗為吸引、休閑觀光游覽度假活動。通過對文獻的閱讀整理，對研究者的研究成果進行歸納總結，筆者認為鄉村生態旅游的特性雖然很多，但鄉村生態旅游的本質特點就是鄉村性和生態性。旅游內容上具有多樣性和豐富性，表現形式上具有民俗性和原真性，旅游活動安排上具有很強的參與性和體驗性，并且在現實意義上具有很強的文化性和經濟性等一系列特征。
四、鄉村生態旅游開發的研究模式
隨著國家對農業的大力扶持和近來生態旅游的升溫，鄉村生態旅游產品越來越受到廣大旅游者熱衷，國內各省市相關的鄉村生態旅游得到了極大推動，特別是在一些鄉村資源豐富的省份更是受到了極大重視，學界對于鄉村生態旅游產品的開發研究十分重視。越來越多的學者投入到鄉村生態旅游研究中，出現很多研究成果。筆者收集到的關于鄉村生態旅游的相關文獻主要可以分為以下幾種模式：
（一）研究案例地的現狀、問題和對策的研究模式
這類文章的研究模式一般包括研究地的鄉村旅游的資源現狀以及開發生態旅游的優勢和劣勢，然后根據綜合考慮得出結論，并提出進一步開發鄉村生態旅游資源的對策和建議。這類文獻有游茜的《大湘西鄉村生態旅游發展研究》、胡曉聰的《諸暨趙家鎮鄉村生態旅游發展探討》、萬幸的《發展鄉村生態旅游，促進農民持續增收———以湖北省木蘭天池官田村為例》、蘇珍的《安徽鄉村生態旅游開發模式初探》《諸暨趙家鎮鄉村生態旅游發展探討》、李曉陽的《打造黑龍江省鄉村生態旅游品牌的對策研究》等。該種研究模式是國內學者較為熟悉的研究方式，但由于學者的研究功力不夠等多種因素，不少的文章都浮于解釋問題式的回答問題，對理論的延續和加深缺乏相關貢獻。
（二）應用相關理論模型和數據分析方法的研究模式
這里面包括張丹的《柳州市發展鄉村生態旅游的研究》、李明月的《經濟欠發達地區開展鄉村、生態旅游的探討———以山東省濱州市為例》、張禹的《鄉村生態旅游社區參與模式研究———以蒼南縣五鳳鄉為例》。胡志毅、張兆干在《中國社區旅游模式探討———以徽州古村落社區旅游為例》中將鄉村生態旅游的發展劃分為四個階段:個別參與、組織參與、大眾參與和全面參與，并描述了“近S形”的總體發展曲線模型。楊興柱、陸林、王群等人在《農戶參與旅游決策行為結構模型及應用》就很好地應用了農戶參與旅游決策行為結構模型來分析影響農戶參與決策的8個重要變量。該種模式應用定量的分析方法，從實際出發，從調查出發，針對具體的案例地進行調研得出相關結論，一般比較有說服力，是比較規范的研究模式，很多根據研究成果翻譯得出的研究文章都到國外的頂級期刊得到發表，與國際研究范式較為切合。
（三）引用國內外成功案例進行對比性分析的研究模式
該種模式把本地區甚至本國的一些鄉村生態旅游開發模式和國外的一些相關開發經驗做一個對比性研究，從國外的一些先進管理經驗中找到自身發展的出發點，得到很多的啟示。例如凌強的《日本生態旅游發展的措施、問題與啟示》，和張兵、尹弘的《淺析國外鄉村生態旅游發展模式》進行了很好的對比性研究。其中，鄧冰、吳必虎的《國外基于社區的生態旅游研究進展》提到基于社區的生態旅游(community—basedecotourism，CBET）是國外生態旅游研究的一個新趨勢。該種模式走在理論研究前沿，對國內旅游研究方向起到帶頭作用，引導我國廣大學者發現新的研究領域和研究方向，如社區參與式鄉村旅游、社區增權式旅游等多種旅游研究新方向逐漸得到廣大學者的認知和研究。
（四）利用旅游規劃理論和開發手段進行分析的研究模式
部分研究者利用相關的旅游規劃開發理念和手段提出很多好的開發模式，如董寧、徐頌軍等的《廣州鄉村生態旅游深層次開發模式探討》中以廣東為例，舉出了鄉村生態旅游開發的條件，主要有：生態旅游資源豐富,歷史文化底蘊深厚；地理區位優越,可進入性強；旅游產業體系完善；宏觀環境良好這幾個主要方面。在開發廣州鄉村生態旅游的可行性分析的基礎上，分別從旅游者的行為轉變，旅游業的相關特性，鄉村生態環境以及政府引導、監督及當地社區居民的參與這4個方面對鄉村生態旅游的開發模式做了探討，得出了鄉村生態旅游開發的一些條件和相關模式。何曉芳的《鄉村生態旅游規劃方法研究》中詳盡地給出了詳細的規劃原則、規劃程序和規劃內容。其按照鄉村生態旅游功能分區、鄉村生態旅游環境容量確定、鄉村景觀生態設計、鄉村服務設施的生態設計和相關社區參與的順序對規劃內容進行了分章節的論述。文章通過分析安吉縣禹山塢村的旅游資源、發展潛力和發展目標，以及功能區分和環境容量測量等，提出了該地方的鄉村生態設計、相關旅游產品設計、旅游服務設施生態設計以及相關規劃保障措施。
五、鄉村生態旅游開發存在的問題
在國內有關鄉村生態旅游的資源規劃與開發中，很多的學者都結合相關地區的特點提出了一些問題，各地的鄉村生態旅游開發普遍存在一些問題。不少文獻都是根據具體的案例來闡述鄉村生態旅游開發中的一些問題。例如晏磊、詹斌的《關于發展江西鄉村生態旅游的若干思考》中結合對江西鄉村旅游的分析，明確表示在對鄉村生態旅游資源開發中存在旅游產品綜合開發程度低,缺乏市場競爭力；鄉村文化特色不強,開發存在變異迎合性問題；宣傳力度不夠,知名度不高；鄉村旅游人才缺乏,經營管理水平低等嚴重問題。類似的，林龍飛、陳輝的《發展鄉村旅游對策研究———以陽朔為例》中以缺乏規劃、生態項目缺乏、開發無序、缺乏合作和缺乏特色這五個方面總結陽朔鄉村生態旅游的發展現狀。此外，李錄堂教授專門從生產經營與管理的角度指出鄉村生態旅游的開發目前存在經營者認識不足、管理人才的缺乏以及資金投入不足對鄉村生態旅游的影響。何曉芳、王莉紅則從鄉村生態旅游資源規劃開發的角度指出了國內在該領域普遍存在的問題，他們在《鄉村生態旅游規劃方法研究》中指出：鄉村旅游總體上處于自發性發展階段，鄉村景觀受損現象嚴重；環境基礎設施落后于旅游開發，生態安全隱患明顯；鄉村旅游產品單一，缺乏競爭力；鄉村旅游開發對實現農村經濟發展貢獻有限這些問題。通過文獻的整理和分析，筆者認為當今鄉村生態旅游的問題主要包括：旅游資源開發上缺乏整體規劃觀念和可持續發展；鄉村生態旅游經營上運營管理不善和綜合開發力度不夠；旅游客源市場定位上客源細分不明和品牌知名度不高；相關的旅游產品開發上同質性產品過多和鄉村特色產品優勢不明顯；相關的制度規定不健全和旅游人才缺乏等。
六、鄉村生態旅游研究的展望
鄉村生態旅游是生態旅游的重要組成部分，是發展綠色經濟的重要產業，也是旅游業發展的新趨勢。鄉村生態旅游有效地促進了我國廣大農村的發展，并有效利用了當地旅游資源，在滿足廣大消費者回歸生態和體驗農村生活的同時，有力推動了農業產業結構調整和整個地區社會經濟發展。怎樣對鄉村生態旅游資源準確、科學、合理地定位，結合本地區的區域特色提出合理可行的旅游開發策略和對策，既使得各方利益得到充分的體現，又讓旅游業得到良好的發展是我們關注的核心問題。通過對相關文獻的檢索和閱讀，筆者認為，今后的鄉村生態旅游研究應該重視以下幾個方面：
（一）界定鄉村旅游的概念
我們要明確鄉村生態旅游研究的重要性和其指導意義，盡早明確鄉村生態旅游的定義以及相關概念的界定，以便在調查、開發和保護當中更有針對性，這也有利于我們在學術上的長足進步。在不斷地改進和完善中逐漸形成該領域的科學學科體系，為今后的進一步研究奠定基礎，為廣大農村地區鄉村旅游開發提供有利支持。
（二）借鑒國外開發經驗
鄉村生態旅游在很多發達國家都得到了很好應用，也取得了非常好的效果，在鄉村生態系統設立和社區參與共建等很多方面形成了較多研究成果。我國關于國外經驗借鑒的對比性研究還不是很多，該方面值得進一步加強，讓我們可以更好借鑒經驗教訓并不斷加強自身建設，這有利于我們國家鄉村生態旅游的長遠發展。
（三）應用定量研究方法
現階段的很多文章在對鄉村生態旅游的問題研究還處于定性研究階段，很可能只是對一些問題泛泛而談，缺乏深入細致地研究。現代鄉村生態旅游在規劃與開發上需要更多的定量分析和實證研究，以便于真正弄清楚鄉村生態旅游中各相關要素的主次要關系和決定程度，以便于構建更加科學和合理的鄉村生態旅游規劃程序和管理決策模型。
（四）使用現代化儀器設備
在信息化時代浪潮中，學者們應該充分運用現代信息技術和一些較為先進的測量設備對具體地區的環境承受力以及相關旅游資源概貌進行具體的地理測繪和分析。信息化管理與地理資源測繪方面在鄉村生態旅游資源開發中的應用還不是很多，學界應該充分意識到信息化管理的重要性，利用現代化設備做出更多、更好的科研成果。
【關鍵詞】鄉村旅游；鄉村景觀；鄉村旅游景觀；鄉村旅游景觀規劃
【Abstract】With the development of economy and the improvement of people’s living standards， the tourism had developed rapidly. As rural tourism can improve the rural environment and promote the rapid development of rural regional economic， it gets great attention. How to carry out the planning of rural tourism landscape to make full use of existing resources and create the greatest benefits has become an important task. In order to provide reference for the practical research， this paper based on the relevant information home and abroad， summarized the related concepts， the rural tourism landscape planning content， planning principles， problems and solutions.
【Key words】Rural tourism； Rural landscape； Rural tourism landscape； Rural landscape planning
經濟的飛速發展，一方面使得人民生活水平得到了很大的提高，另一方面現代城市工作的緊張、繁忙和巨大的壓力，使得人們在緊張工作之后身心疲憊，再加上生活交際面狹窄，環境污染嚴重等問題，越來越多的人，特別是年輕人精神情緒煩躁不安，處于亞健康狀態，需要通過一定的活動方式進行調節，以重新恢復身心的平衡，在這種背景下，以陶冶性情，放松心情為目的的新型休閑旅游項目“鄉村旅游”在各地紛紛興起并毫無疑問地成為人們最喜愛的旅游方式之一。鑒于此，本文在研究了國內外相關資料的基礎上，總結了相關概念、鄉村旅游景觀規劃的內容、原則、存在的問題及解決方案，以期為相關的實踐研究提供借鑒，以減少由于旅游開發對鄉村地區自然生態環境的破壞，從而推動鄉村地區的可持續發展。
1 基本概念
1.1 鄉村旅游
鄉村旅游是指以鄉村空間環境為依托，以鄉村獨特的田園風光、農村聚落、鄉村文化、民俗風情、森林景觀和農業生產形式等社會文化因素為吸引源，以都市居民為目標市場，展開的以領略鄉村風光、體驗生產勞作、了解風土民俗和嘗試回歸自然為主要目的，集觀光、游覽、娛樂、休閑、度假和購物為一體的一種旅游活動[1]。
1.2 鄉村旅游景觀
鄉村旅游景觀是在鄉村地域范圍內，以鄉村自然景觀和鄉村人文景觀為載體、能夠體現鄉土文化和地域特色、具備生產價值、生態價值、審美價值以及旅游價值，能引起審美與欣賞活動的綜合性景觀[2]。
2 鄉村旅游景觀規劃的內容
鄉村旅游景觀規劃的內容主要決定于鄉村景觀的屬性、特征、規劃的目標、要求、任務等，其內容主要包括整體意象規劃、整體格局規劃、鄉村聚落規劃和鄉村遺產保護與規劃四個方面。
2.1 意象規劃
何謂鄉村景觀意象規劃呢？它是在景觀思想、景觀精神和景觀靈魂層面上對鄉村景觀進行的最高境界規劃，是對鄉村景觀旅游規劃的核心，是對鄉村景觀感知的心理圖式進行塑造。
2.2 整體格局規劃
是指在鄉村景觀環境調查、評價的基礎上，以景觀規劃設計技術系統為支撐，以鄉村人居環境建設為中心，以鄉村的可持續發展為目標，確定鄉村景觀的總體特征、格局和發展方向，是對鄉村景觀環境進行景觀功能分區和空間布局，著重做好斑塊和廊道的規劃。
2.3 鄉村聚落規劃
農民生產、生活的空間比較小，而且相對來說較集中，習慣上把這樣空間稱為鄉村聚落。鄉村聚落規劃可分為村落形態控制和村落景觀規劃兩部分[3]。
2.4 鄉村遺產保護與規劃
隨著經濟的發展和人們生活方式的改變，鄉村景觀遺產正面臨著毀滅地威脅，現實需要我們有一種前所未有的醒悟感和珍惜感，不能讓歷史的瑰寶流失，應加強鄉村遺產的保護和合理規劃。
3 鄉村景觀旅游規劃的原則
鄉村景觀規劃設計就其自身的特殊性，可以將其指導性原則分為以下幾種：
3.1 保護鄉村自然環境和歷史人文的原則
鄉村地域廣闊，大面積的景觀是自然或近乎于自然景觀的地域，人類活動干擾程度低，景觀結構保存完好，是生物多樣性保護的基本場所。美國Frederick Law Olmsted 認為景觀規劃不僅要提供一個健康的城市環境，同時也要提供一個受保護的鄉村環境。此外，了解鄉村旅游的特質，才能準確的把握聚落區域在整體中定位，才能在充分發揮其潛能，精心營造出恰如其分的規劃項目，延長其旅游地的周期。
3.2 尊重適用人群的審美觀念、心理需求的原則
作為長期的居住者，鄉村旅游地居民的審美觀念和對環境的需要是要認真考慮的。當景觀環境與居民的行為心理相一致時，便會起到調劑居民的情緒，改變居民的行為的作用，因此設計師在設計時應當運用自己的專業知識和技巧，潛移默化的更新人們的觀念。
3.3 凸顯鄉土特色的原則
鄉土特色是鄉村旅游景觀內在品質的體現，在規劃設計時，要堅持凸顯景觀的鄉土特色的原則，一方面要在尊重當地人的生活方式的前提下，充分利用當地獨特的景觀資源，就地取材；另一方面還必須考慮到對當地優秀傳統文化的保護與繼承，充分利用和發揮其固有特色，開發潛在的景觀資源，弘揚鄉村文化，豐富鄉村旅游景觀的內涵，形成獨具一格的地方特色，從而避免景觀雷同現象的發生。
3.4 公眾參與性原則
鄉村旅游景觀的建設與居民的生活環境、游客的游憩環境息息相關，因此在建設過程中必須堅持公眾參與原則，在前期的調研，中期的規劃及后期的建設過程，都要征求居民和游客的意見，確保鄉村旅游景觀建設的有效性、合理性。
3.5 謀求可持續發展的原則
工業化、農業生產及鄉村旅游開發的負面效應，使鄉村資源和環境受到很大程度的破壞，若其影響超出資源環境的可承受范圍，后果將不堪設想。因此在景觀規劃設計中必須堅持可持續性原則，善待鄉村自然環境，只有保護好農村生態環境，才能實現鄉村旅游健康、快速、可持續的發展。
4 鄉村旅游景觀規劃中存在的問題
近年來，我國鄉村旅游取得了一定的發展，也出現了不少的成功案例，積累了大量的成功經驗，但在取得成果的同時，仍有一些不足之處值得注意。
4.1 旅游產品單一
目前，鄉村旅游活動主要停留在觀光、采摘、垂釣等項目上，以滿足游客的物質需求為主，尚未深人挖掘旅游資源和民俗文化內涵，缺乏精神需求和氛圍。旅游產品單一，不能滿足多層次游客的需要，重游率低。
4.2 基礎設施不完善
鄉村旅游地區大都位于城市郊區或經濟發展水平相對較低的農村，基礎設施滿足不了游客的需要，落后的設施條件難以讓游客接受，也難以留住游客。
4.3 管理不規范
規劃是一個不斷發展、動態的過程，整個過程始終貫穿著的是管理因素。規劃初始階段就與管理緊密相連，建設完成之后應注重各項設施尤其是設施周圍的環境整治工作。
4.4 景觀生態環境保護意識有待加強
旅游開發后，大量的游客涌入鄉村，原來的生態系統受到影響，日益暴露出生態環境遭到破壞的跡象。因此鄉村生態環境的保護與利用，是以后景觀建設中必須謹慎處理的。
4.5 各自規劃，惡性競爭
一村開展了鄉村旅游并取得不錯的成果后，都會引發周圍各村的爭相效仿，致使同一區域內多村均進行各自為政的、單獨的鄉村旅游規劃。
5 解決方案
5.1 增強整體保護規劃意識
我國的城市化進程不斷提速，使得鄉村的青年產生了斷檔，傳統的鄉土文化得不到傳承，再加上現代人熱衷于外來的文化形式，進而丟失了文化自信心，針對這種情況，在進行規劃時就必須加大和增強整體保護規劃意識，不能丟掉自己的文化基因。
5.2 避免經濟效益主導，過度開發
鄉村旅游的迅速升溫，過急的開發和利用不僅使資源沒有得到合理的利用，充分發揮其經濟效益，而且對鄉村環境產生了巨大的負面作用，因此在進行規劃時，我們應充分考慮當地社會和經濟發展規劃，從整體大環境考慮，找出自身優點，形成合力，最終達到經濟、社會、環境效益的最大化。
5.3 健全相關法律法規
沒有政策，沒有法規，就難于管理，也不能保證其健康、持續發展。因此政府應積極制定發展鄉村旅游的優惠政策，制定鄉村旅游管理法、觀光農業管理法、鄉村民俗文化旅游管理法、“農家樂”管理法等。使得鄉村旅游景觀規劃、實施有法可依，有規可循。
5.4 調動群眾參與的積極性
群眾作為鄉村旅游景觀開發的主力軍，如果對發掘和利用當地非物質文化遺產極不關心，會嚴重影響到鄉村旅游景觀的成敗。鄉村非物質文化和當地百姓的關系就像魚和水的關系，它必須是在良好的環境中才能鮮活的傳承下去，僅靠政府一己之力是得到對鄉村文化保護和發揚的應有效果的。
【參考文獻】
[1]王云才.鄉村旅游規劃原理與方法[M].北京：科技出版社，2006.
鄉村旅游主要是以農村的自然風光、人文古跡以及民生生產、鄉村生活以及環境作為主要的旅游吸引物，同時以城市居民作為目標市場對象，來滿足旅游者休閑、度假以及觀光娛樂等需求的一系列旅游活動。鄉村旅游在歐美等國家發展至今已經超過了一百年以上，受到政府的重視和支持。我國的鄉村旅游起源于20世紀80年代，起步的時間較之歐美國家較晚，但是整體的發展速度較快。2006年，我國的國家旅游局將全國的旅游主題定位“中國鄉村游”。
鄉村旅游雖然發展速度較快，并且發展規模在逐漸的擴大，但是由于鄉村旅游存在著旅游項目開發程度低、旅游產品單一化發展以及旅游本土特色不突出、經營落后等問題，導致了鄉村旅游管理落后、文物破壞嚴重以及旅游服務水平低等問題。
鄉村旅游發展過程中存在的問題嚴重影響了鄉村旅游的發展和進步，造成這一問題的原因有很多，其中最重主要的是鄉村旅游人才的匱乏，以及對鄉村旅游人才培養問題的忽略。
一、鄉村旅游人才的發展現狀
（一）鄉村旅游人才從業人數多，文化素質低
鄉村旅游的發展需要打造一支高素質、高技能以及高水平的旅游行政人員和經理人、旅游經營者以及服務者，其中旅游行政人員數量不多、鄉村旅游經理人嚴重不足以及鄉村旅游經營者和服務者雖然在數量上有發展優勢，但是整體的文化素質和專業技能發展水平低下。
由于鄉村旅游大部分的從業人員文化素質較低，導致在鄉村旅游進行開發的過程中出現以下情況：
（1）觀念落后
鄉村旅游工作者中很多都是農民，沒有接受過正規的教育培訓，同時也缺乏旅游開發經營管理經驗，對于旅游認識不足。城市近郊雖然已經開始享受旅游開發的成功，但是鄉村現今還沒有實現旅游開發，以湖南永州市作為研究對象，永州雖然是一個千年古城，擁有著十分豐富的旅游資源，但是，對外開放的旅游業仍然是空白區域。
（2）經營管理能力低下
由于鄉村受教育的水平較低，導致鄉村村民對于旅游缺乏概念認識，只是單純的認為農村的空房子能夠用于接待旅游者，對于旅游景點的規劃問題以及景點建設和旅游接待、旅游產品開發等問題完全沒有概念，因此，導致鄉村旅游出現經營水平低下、收入水平不足以及發展水平落后等問題。
（二）鄉村旅游人才培訓嚴重不足
從我國鄉村發展至今，各地開始逐漸的增加對鄉村旅游專業人才的培養，但是發展速度較慢，大部分從事鄉村旅游的人員主要來源于農村本身的勞動力，專業的旅游人員嚴重缺乏，并且，由于鄉村旅游的發展，很多的人開始投入到鄉村旅游事業中來，很多的非專業人員由于缺乏專業知識，對鄉村旅游的發展起著嚴重的負面作用。同時，針對鄉村旅游人才的培訓嚴重不足，國家和地方政府并沒有進行重點關注，同時也沒有進行相關的投入發展，導致鄉村旅游一直處于專業化欠缺的發展背景下。
（三）院校培訓的旅游專業人才多，到農村進行就業的數量少
伴隨著鄉村旅游業的不斷發展和進步，旅游專業人才隊伍也在不斷的發展、壯大，根據相關的數據統計分析，旅游學院的專業旅游學生的數量足夠滿足旅游業的發展，但是，對于鄉村旅游的發展來說，雖然有著很好的發展前景，但是由于鄉村旅游工作地點以及生活條件的限制問題，導致大部分的旅游專業學生或者工作人員并不會主動的選擇進入鄉村旅游業，很多的旅游專業人才寧愿進行改行發展，也不愿意去從事鄉村旅游事業，這就導致旅游裝爺人才的大量流失，對鄉村旅游業的發展產生嚴重的影響。
二、鄉村旅游人才的培養
（一）政府的引導和管理
鄉村旅游的發展需要政府進行管理和引導，并且政府部門還要為鄉村旅游制定相應的旅游規劃，積極的為鄉村旅游開發提供基礎設施，并且進行積極的對外宣傳。針對鄉村旅游人才的培養，主要要從以下兩個方面進行著手：
第一，政府首先要高度重視鄉村旅游人才的專業培養問題，并且將規劃問題放在旅游規劃中，對鄉村旅游報務標準進行嚴格的規定，為鄉村旅游人員指導相應的行業標準，保證鄉村旅游人員能夠做到專業性發展。
第二是，政府部門要從鄉村村民觀念和農民的旅游知識技能兩個方面進行重點培養，政府部門通過積極的資金投入，逐漸的對鄉村旅游進行旅游開發觀念的灌輸，并且對農民進行鄉村旅游專業知識以及技能的培養和訓練。
（二）院校參與
隨著鄉村旅游的不斷發展，高素質、高技能水平的專業人才出現嚴重缺乏的情況，因此，鄉村旅游要想獲得更好的發展，必須要引進學院培訓的專業人才對鄉村旅游進行專業化的管理，還可以通過將原先鄉村旅游者送往學院進行再培訓的方式，來提升鄉村旅游從業者的專業能力，為鄉村旅游培養更多的人才。
一、雅安市旅游發展現狀
（一）旅游發展中的“三駕馬車”
通過對原始資料的進一步分析，發現大部分措施中都能體現動作發出的主體，主要為政府、市場、社區3個主體，其中政府和市場這兩個主體體現較多，且參與者更強調政府的引導作用。如政府負責旅游規劃、區域合作等措施；市場主要進行市場營銷策劃等活動；而在產品打造及地脈和文脈的保護和發展等方面，需要政府、市場、社區三駕馬車并駕齊驅，這也從側面反映出雅安旅游的發展，有賴于這三者充分的合作。
（二）旅游發展類型
通過對雅安市旅游規劃和本文資料挖掘可知，生態旅游、文化旅游、鄉村旅游，是其旅游發展的三個重要類型，其中后兩者被參與者多次強調。在這兩種旅游類型發展中，以茶為核心要素的相關發展途徑被體現。例如，“茶園采摘、茶園觀光、茶家樂；茶馬古道、茶文化教育旅游”等。這與雅安市是世界茶文化發祥地之一，是茶馬古道和南絲綢之路的重要驛站相關。其次，要不斷推進產業融合。這種融合不僅體現在不同的產業，同時也體現在同一產業的不同類型。在不同產業方面，要加強旅游業和傳統產業的融合，例如生態特色農產品打造，并以旅游業為平臺，進行產品銷售。在產業間融合方面，打造創意農業旅游，比如“依托連片茶園打造騎游茶鄉，進行采茶、制茶、茶文化教育、騎游發展模式”。
（三）重視地脈和文脈的開發和保護
雅安主要沿龍門南段山脈分布，生態環境優良、地質條件復雜；同時該地文化積淀深厚、歷史悠久、文物古跡眾多，使該區域的文化資源呈現歷史延續、民族融合、空間分布均衡的立體結構。鑒于此，地脈和文脈的開發保護是始終貫穿于地區旅游發展過程中的。地脈方面，強調“鄉村原有房子的保護和開發”，以及濕地、森林的建設和保護。這表明了保護生態優勢賴以體現的相關資源、及保護鄉村建筑為主的鄉村風貌兩者間的結合。文脈方面，強調“藏彝文化”、“漢文化”的挖掘、宣傳及保護；同時，地區特色手工藝，比如滎經縣砂器、彝族漆器和繡品以及專業手工藝人，也需要保留發揚和培訓。在整個地脈和文脈的開發和保護過程中，還要注重對旅游相關從業人員進行教育培訓，比如“自然學校”的建立，加強相關人員的專業能力和環境保護意識。同時還需要加強社區參與，讓居民切實投入到環境保護中去。
二、建議
（一）“反城市”方式的鄉村生活空間改善
鄉村，具有不同的聚落形態和鄉村景觀。真正美麗的鄉村，一定不是繁榮的“小城市”，而是一種充滿個性與“鄉愁”的反城市聚落形態。留得住游客和當地人的鄉村，一定是能實現“詩意的棲居”。目前的鄉村規劃往往忽略了農業生產，簡單對住宅進行風貌整治，搬進統一規劃的農村小區，為村民的農事生產活動帶來很大的不便利。規劃中整齊劃一的邏輯和當地農戶盲目追隨潮流的行為，使鄉村基礎設施尤其是旅游接待設施體現城市化傾向。因此，要保持鄉村原有建筑特色和聚落空間形態，進行鄉村人居環境的改善和公共社交空間的規劃提升。當前我國鄉村旅游開發單一，體現在鄉村建筑景觀、服務方式與內容以及活動方式上。作為鄉村旅游的重要組成部分，民宿不同于傳統的酒店旅館，也許沒有高級奢華的設施，但它能讓人體驗當地風情、感受民宿主人的熱情與服務、并體驗有別于以往的生活。可以說，民宿提升鄉村的個性和吸引力，是鄉愁和地區品牌打造重要載體。然而，鄉村在旅游接待設施上追求的“洋”和游客旅游追求的“土”有沖突。在民宿構建過程中，以強化鄉村風情為導向，以現代化設施為輔助，盡量使用原有景觀的材料和工法，營造一種鄉村傳統氛圍。同時，每家民宿都有自己的傳承，這種傳承與特色伴手禮（如店家親手種植的茶葉）、別具特色的美食（如家常小菜）、獨一無二的故事有關（如店家切身經歷）。民宿的發展從粗放單一向精致、熨帖、多樣發展。民宿跟主人的魅力是息息相關的，在民宿的規劃中，“人”這一元素至關重要。旅游從業人員的培訓和教育需要被重視。
（二）產業間融合：加強旅游業和當地傳統產業的融匯
生態資源豐富的地區，由于其獨特的地理氣候特性，具有特色生態農業、休閑農業發展優勢。綠色農產品是鄉村核心吸引力之一。這些東西保持了鄉土性和生態性，是城市人“舌尖上的鄉愁”。因此，產業間融合中，尤其要強調旅游業與農業的互動，其目的就是要讓地區特色農副產品，依托旅游謀發展。特色產品的推廣有利于地區形象品牌構筑，這為旅游業的發展提供契機。綠色農副產品打造是兩者間良性循環的重要環節。茶是雅安市地區具有優勢的特色產業之一，當地人可以將茶葉開發成產品，并結合當地繡品或砂器進行包裝和配套售賣。
（三）旅游業間融合：促進產品創新、改良、升級
在地區文化旅游和鄉村旅游的融合下，開發體驗旅游、創意旅游產品。或可結合親子游，開發創意親子農場。體驗的方式多樣：從農作物的播種到收獲，從生長時的生理特征到加工制品；從對動物認識、觀賞、喂養到烹飪制作；從農莊居住到與當地人閑聊；從拜訪民俗相關展室到參與民俗節慶活動，這都是體驗的過程。因此體驗旅游產品，不要只進行初級體驗，要結合鄉村生產方式的整體流程打造。體驗旅游還要配合相應制度，打造地方依戀或“鄉愁”。
（四）區域合作：打造跨區域觀光圈
關鍵詞：鄉村旅游；旅游景觀；鹿田村；景觀建設
1引言
當前，鄉村旅游正在各地農村蓬勃發展，但不論哪種鄉村旅游發展模式，一般都只注重直接經營與服務設施的建設，忽略了旅游賴以發展的景觀。而作為鄉村旅游主要的目標對象，旅游景觀也是旅游持續發展的保證。本文從鄉村旅游、旅游景觀分析入手，以雙龍風景區鹿田村區域景觀建設策劃實例，對鄉村旅游景觀進行了探討。
2鄉村旅游概述
2.1鄉村旅游的產生
綜合各類咨詢，鄉村旅游起源于19世紀的法國，并很快在歐美等工業化國家流行。這是由于工業革命后，大量原來從事農業生產的人向城市聚集。其中一部份人群不定期地回老家探親，還有一部分人則以“回老家”度假的形式，從城市暫時回到農村。這種從城市向農村，短暫的人口逆向流動，在發達國家規模不斷擴大，并在一定程度上促進和刺激了所在農村經濟的發展。隨著這種“返鄉”規模的擴大，漸漸形成了一種產業趨勢。同時，這種服務于短期“返鄉”的相關生產和服務等經營活動也走上了規模發展的軌道，形成了工業革命以后的傳統的鄉村旅游。
隨著社會經濟的快速發展，城市人口的高度聚集，生活在城市里的人們不但要承受快節奏的生活，工作的高強度和壓力，同時還要承受經濟發展的副產品——環境污染對人們造成的生理和心理的傷害。所以，人們紛紛選擇逃離城市，回歸自然。故在20世紀80年代出現了農村區域的一種新型的旅游模式，尤其是在20世紀90年代以后迅速發展。這就是前往農村的旅游者的動機，明顯區別于回老家的傳統旅游者，形成了現代鄉村旅游。其主要特征是：旅游時間不僅僅局限于假期，旅游經營者也提供更加周全、到位的服務。旅游者則更加充分地享受農村區域的優美景觀，良好的自然環境和建筑、文化等資源。同時也給當地創造了更多的就業機會和經濟收益，促進了農村社會經濟的發展。
2.2鄉村旅游的發展
由于旅游業與其他產業高度關聯，吸納的就業人員多（屬勞動密集型產業），對相關產生的拉動作用大，被譽為21世紀“世界第一產業”，是現代服務業的重要組成部分。因此旅游業得到了社會廣泛的關注和重視，也取得了長足的發展。鄉村旅游作為一種貼近自然的體驗模式，其發展則更加迅猛。據資料顯示2001年意大利有1萬多個鄉村旅游企業，共接待游客2100萬人次，營業額達4.3億美元，比上一年度增加12.5%。美國有多達30個州明確針對農村區域的旅游政策，其中14個州在旅游總體規劃中包括了鄉村旅游。以色列、加拿大、澳大利亞等許多國家都認為，鄉村旅游對農村地區的經濟發展，以及經濟多樣化有積極的促進作用。
在我國，鄉村旅游近10年來發展迅速，不僅增加了農民收入，極大地豐富了城市居民的休閑生活。同時，也增強了城鄉間的有效互動，成為了促進鄉村發展的重要組成部分。2007年以“魅力鄉村、活力城市、和諧中國”為口號的年度旅游主題.[1]，就是“中國和諧城鄉游”。近年各地大力開展的“魅力鄉村”建設評比等，也都極大地促進了我國鄉村旅游的進一步快速發展。據有關資料顯示，目前我國鄉村旅游年接待游客人數已達3億人次，產生直接旅游收入400億元。另鄉村各種業態的旅游經營生產活動也得到了極大的發展，對當地的經濟、生產方式和理念、觀念都產生了積極的影響。
2.3鄉村旅游的含意
鄉村旅游目前尚無一個確定、統一的標準。西班牙學者Gilbert and Tung（1990）認為：鄉村旅游（Rural tourism）就是農戶為旅游者提供食宿等條件，使其在農場、牧場等典型的鄉村環境中從事各種休閑活動的一種旅游方式。
世界經濟合作與發展委員會（OECD，1994）認為：在鄉村開展的旅游，田園風味（rurality）是鄉村旅游的中心和獨特的賣點。
以色列的Arie Reichel 與Oded Lowengart和美國的Ady Milman（1999）簡明扼要地提出：鄉村旅游就是位于農村區域的旅游。具有農村區域的特性，如旅游企業規模小，區域開闊和具有可持續發展性等特點。
國內也有對鄉村旅游含意的不同解釋和定義，概括地說，鄉村旅游是指在鄉村地區，以具有鄉村的自然和人文客觀為旅游吸引物的旅游活動。其概念包含了兩個方面，一是發生在鄉村地區，二是以鄉村性作為旅游吸引物。
但是，隨著鄉村旅游的發展，其內涵和外延已不僅僅是鄉村性的自然和人文景觀，或依托農村區域優美環境、建筑和文化等資源基礎上的農村觀光。休閑和農事體驗等傳統的游覽方式，且進一步拓展了會務度假、文化娛樂和養生保健等許多新興的旅游內容與形式。
2.4鄉村旅游類型
盡管鄉村旅游的內涵和外延在不斷變化發展，其概念和含意也仁者見仁，智者見智，而具體的旅游模式和旅游產品也呈現出多樣化.[2]。但是，綜合國內外鄉村旅游的現狀和有關學者的研究成果，其基本類型可歸納為以下幾類：以綠色景觀和田園風光為主題的觀光型；以農莊或村域游為主，包括休閑農魚莊、茶果園、農業教育科普園等，體現休閑和增長知識為主題；以鄉土文化為主題，包括民俗、民族傳統文化的鄉村游；以康樂養生為主題，包括康體休閑療養和健身娛樂型的鄉村旅游。
3鄉村旅游景觀分析
3.1旅游景觀類型
鄉村旅游的興盛，既有旅游需求增加的因素，也有鄉村旅游景觀特質所具有的獨特吸引力.[3]，即鄉村游會給旅游者帶來不一樣的旅游體驗與享受。這是因為，鄉村旅游景觀不僅僅是指鄉村所在地域的自然景觀和人文景觀的簡單展示，是在鄉村開發旅游過程中智慧的結晶，形成了特有的旅游景觀格局，包括優美的地貌，優良的環境，豐富的地域文化和多彩的鄉情民俗等構成的景觀聚合體系。
鄉村旅游景觀作為一個完整的景觀系統，從旅游的主體——游客感知的角度出發，就審美或體驗（感受）的對象（景觀）的空間屬性和范圍而言，可分為如下四個層面（村域、村落、村貌、院落）。
（1）村域景觀。指開展旅游活動鄉村所在地及周圍區域的地理景觀綜合體，是一個總體感覺和大尺度的整體評價，可以由山川、河流、森林、草原、農地和村落等斑塊構成。它涉及地質地貌、氣候水文、動植物和社會經濟與人文歷史，是一個大范圍和區域的概念。某種意義上是鄉村的基礎景觀或背景，是大多數鄉村開展旅游的基礎條件，有時甚至是這一區域的特色景觀或主景觀，成為開展旅游的決定性條件。如羅平梯田、婺源油菜花等著名景觀，它一般由不同特質的數個主導性的景觀斑塊來影響旅游主體，即游客對村域景觀的認知（感知、取舍和體驗）。
（2）村落景觀是指鄉村聚落及近旁空間所形成的景觀構圖，是一個復合型多視角的景觀斑塊，為村域景觀的一個特殊分區，是游客對鄉村聚落整體輪廓觀賞審美和感知的對象。如浙江武義的俞源陰陽太極景象村景觀，浙江蘭溪的諸葛八卦村景觀，江西婺源的江灣村景觀等，是村落的外在形象構圖或印象，是中等尺度上的視覺景觀概念。
（3）村貌景觀是指旅游村莊具體的建筑風貌、街道、廣場、標志性設施等公共性、共同性或共有性特色所形成的，讓游客具體感知所形成的綜合性印象。當前大多數古村莊和風情村游所宣傳或向游客展示的，大多屬這類景觀，其實質是許多具體景觀復合、疊加所產生的抽象化了的感知。如安徽的西遞村，江蘇的瑤里村，浙田的洞背村等的旅游景觀，是一個意念化了的抽象化的聚合型感知的概念。
（4）院落景觀是一個小范圍的具體的景觀，是對構成村落的具體而又一般性的建筑體單元空間的感知概念。如浙江東陽盧宅的蕭雍堂、福建永定的土樓、江西婺源的大夫第院落，是游客對某一院落進行具體游覽感知層面的景觀尺度，包括院落房舍布局、門欄柱式或建筑構件雕飾等印象。
3.2旅游景觀屬性
鄉村旅游景觀根據其存在形態.[4]、構成屬性及組成元素等要素的屬性，可分為自然、建筑、農耕文化和非物質文化等類型。
自然景觀是指在自然界自然存在的，非人類作用形成的景象，如山川、河流、天象、森林景觀等。建構筑物景觀指建筑物本身或其與花草樹木等元素相互組合構成的景致。農耕文化景觀是指由于人類農耕生產和生活，形成與創造制作的景象和景物等，如生產生活工具，作物果實景象等。非物質文化景觀指特點范圍內人類生產和生活過程中所形成和累積，并流傳的非物質的文化現象。如藝術、語言、風俗、民間技藝、傳說等。這些非物質文化現象一但通過某種形式表現出來，供游客感知，也就形成了一種獨特的旅游景觀。
3.3旅游景觀現狀
我國的鄉村旅游起步晚，發展卻很快。經過十余年的迅猛發展，在旅游產業中已有相當的比重，為鄉村社會經濟的發展做出了積極的貢獻。當前，鄉村旅游經營的模式主要有：A）.農家樂。主要以提供住農家屋.吃農家菜為主。B）.果園農莊游。主要是開展采摘活動，以及參觀了解農耕活動。C）.村落觀光游。主要是開展古村落和民族村寨觀光與風情表演觀光。
由于上述鄉村游模式的局限性，都較普遍地存在項目單一，游客逗留時間短等缺陷。究其原因，從游客的需求和出游動機層面分析，作為開始旅游活動基礎的旅游景觀建設存在短板，未能與鄉村旅游協調發展。歸納而言鄉村旅游景觀建設不足，主要表現在如下幾個方面。
（1）缺乏景觀建設規劃與有效實施。主要表現在開展鄉村旅游過程中未進行景觀建設規劃，或有效實施規劃。造成直接開展旅游經營可獲收益的設施是到位了，但開展旅游活動的基礎——景觀建設則缺位。這以農家樂表現最為突出。
（2）旅游景觀原始單調。這主要表現在“村域”和“村落”景觀上，村莊周圍缺乏必要的景觀建設和保護措施。以開展鄉村觀光游的表現突出。
（3）景觀設施粗糙簡陋。主要原因是投入不足和趕時髦，比較集中地表現在“村貌”和“院落”層面的景觀建設，以及“農耕文化”、“建筑”屬性的景觀打造方面，以鄉村觀光游類的鄉村旅游表現較為突出。
（4）景觀設施華而失味。這與設施陋糙正好相反，鋼筋水泥代替了原生態的石木材料，與環境融合協調的院落被洋房取代等，其在各類型鄉村游中均有表現。
4鹿田村環境資源
4.1雙龍風景區簡介
雙龍國家級風景名勝區.[5]位于浙江省金華市區北側，金華山中段南坡，面積80km.2。金華山諸峰迤延，山勢險峻，綿延180km，主峰大盤尖高1313m，千米以上的山峰十余座。這里層巒疊嶂，林森樹密，水石爭奇，溫暖宜人，是一處不可多得的旅游、休閑、避暑勝地。
雙龍風景區于1994年被批準為國家級風景名勝區（國務院函4號文件），1996年由北京大學編制完成“總體規劃”.[6]，并于2008年完成總體規劃修編工作。總規確定，雙龍風景區是以山岳地貌和森林為背景，赤松祖庭，巖溶奇觀為特色，觀光度假、康體休閑、文化朝圣等為主要旅游活動的國家級風景名勝區。風景區根據資源稟賦和保護資源與科學利用的原則，劃分為六大景區，有雙龍洞景區、黃大仙景區、大盤天景區、赤松景區和家園里景區。其中，黃大仙景區以黃大仙（赤松） 文化為主題，道教文化為主線，黃大仙祖庭（祖宮）—— 赤松宮為核心，開展大仙朝拜，傳統文化游覽，休閑避暑和健體養生為主要內容。
4.2鹿田村概況
鹿田村座落于雙龍國家級風景名勝區的黃大仙景區內，全村人口280余人，分屬99個家庭戶。村落處海拔550～600m，是金華山南坡的第二級平臺。域內少農田旱地，計劃經濟年代由政府提供返銷糧，歷史上以高山作物和采售薪柴為主。從20世紀90年代開始逐步轉向旅游經營，至目前除少部分村民栽培園林大苖外，主要收入來源于旅游的相關經營活動，包括農家樂（餐館）和依托“祖宮”從事香燭等祭拜用品售賣，近年有少量農家住宿和旅游休閑食品零售。
雙龍風景區不計進入景區休閑避暑（無需購票） 的人數 ，近年僅憑票 （含各種優免） 游覽溶洞和宮觀等封閉管理景點的游客，年游客量就達50余萬人次。而鹿田村距離雙龍風景區核心景點雙龍洞僅10min車程，沿游步道步行約30min，且緊鄰黃大仙祖宮。故到雙龍風景區游覽的游客到達率超過60 %（雙龍）。另外，鹿田村傍有鹿湖（水庫）水上樂園，距金華市區中心也僅約20km，故有很多市民專程到鹿田吃農家菜、休閑或消暑。再有，近年來祖宮道教委每年都舉辦規模不等的道教養生培訓班。時間短的一周，長則近月，人數少則幾十人，多的達近400人，參培學員一般來至全國各地，甚至有的來至歐美。
4.3旅游景觀資源
鹿田村區域（幾乎涵蓋黃大仙景區的大部分） 其旅游景觀資源十分豐富，除有被稱為“江南道觀之冠”的黃大仙祖官外。還有鹿田水庫（鹿湖）；是明清貢茶“舉巖茶”的發源地和茶葉基地，“舉巖茶制作工藝”還是國家級的非物質文化遺產；據相關史料和文獻記載，鹿湖也是國家級非物質文化遺產“黃大仙傳說”中黃大仙入道、修煉、牧羊和得道成仙之地；村中尚存有建于清代的“婺學講堂”鹿田書院；村莊及村西南側向與鹿湖間有數百畝的石浪景觀；據明清地方志記載，鹿田還曾出產一種叫“蜂兒蜜”的優質香榧，村北有聽雨軒；中國游圣徐霞客當年考察金華山時，還曾投宿村傍的西寺庵。
2012年11月綠色科技第11期5鹿田村旅游景觀建設
5.1指導思想
鹿田村旅游景觀資源豐富，但鹿田村區域是雙龍風景區兩大核心景區之一的黃大仙景區的重要組成部分，故其建設必須依從風景區的總體規劃，并在景區詳規的具體指導下，科學合理開展區域景觀建設。根據相關規劃和鹿田村的資源情況，結合規劃、策劃和景觀學原理，以及工作體會和經驗借鑒，旅游景觀建設的指導思想是：服從風景區的相關規劃；以自然生態為基礎，文化體現為目標；圍繞大仙圣地黃大仙祖宮營造仙境氛圍（總體景觀或景觀整體印象）；不進行小而全和喧賓奪主的景觀布設。
5.2原則分析
鹿田村旅游景觀建設，依照指導思想，結合地形地貌和旅游資源現狀，從合理、可行、經濟的角度，其原則是：利用地形地勢、植被、文脈等資源稟賦，構建不同的景觀斑塊，形成各具特色的分區景觀；有效保護和合理利用自然地貌，科學地進行仙界環境氛圍建設；利用自然生態的材料和手法實施村落及其環境設施的建設；根據歷史文化遺存，突出文化積淀，展現古樸、自然、生態的風情和生產場景，以及日常生活風貌，彰顯景區規劃思想；村舍建設依山就勢布局，構建仙境農舍村落。
5.3旅游景觀建設
為了充分吸納現有鄉村旅游景觀建設的成果經驗，結合鹿田村的實際情況，根據擬定的建設指導思想和原則，以及前述的景觀分析方法（范疇層面和構成屬性），對鹿田的旅游景觀建設進行規劃布局和策劃。
鹿田村旅游景觀總體格局和風貌，是與景區各類規劃和定位相適應，營造“仙山勝景、大仙祖庭”的環境氛圍與風貌，讓人感覺是一個養生修煉（對道教而言，還可以得道成仙）的風水寶地。具體景觀類型（幅度屬性范圍），結合景觀要素分類，景觀布局，對區域（視野范圍，約1.5km.2）內的旅游景觀進行建設策劃。
5.3.1鹿田區域景觀
區域景觀由八個分區景象構成，分區敘述如下。①村落分區——見后村落景觀。②稀樹坡地區，以村落為中心，南及西南側為稀樹石浪草坡地自然景觀，除散落的大小不一的巖石和古樟、楓香、板栗、榆樹外，增加附石生長或團簇狀分布的茶樹。以自然原生態的實景，展現“舉巖貢茶”產地和黃大仙牧羊地兩項國家級非物質文化遺產地的風貌。③鹿湖分區，在二區（稀樹坡地區）南側為鹿湖（水庫），保持一定水位和良好的水質，并在水位漲落帶（消落區）及庫尾湖灣等立地條件較好的局部，布設自然態的植物，增加區域靈氣。④舉巖明珠區，鹿湖東側游道內的三座小山包，其中兩座梯階水平帶的舉巖貢茶茶葉基地，增植少量獨立大樹和叢狀小喬或灌木，豐富茶園景觀構圖；南側的一座小山包，則嚴格保護，促進形成繁茂的常綠針闊混交林，似一顆點綴在鹿湖的綠色明珠。⑤ 延年益壽區，村落西及西北側山體坡度小于30°的區域，保持現有散生的松、樟、苦櫧和欏木石楠等大樹外，栽植香榧樹。香榧不僅樹形林相優良，且是優質高檔干果，并暗喻養生益壽和道教修煉之長生不老的洞天福地意境。香榧樹壽命長，且從開花、結果、成熟要三年，故樹上呈現三代同堂景象，歷來是長壽安康和繁榮興旺的象征。⑥四季景象區，在五區和村落北側（山體坡度常大于30°） ，為次生常綠落葉闊葉天然林，春有爛漫的紫藤、櫻花等山花宣柒的燦爛春光，秋有楓香等紅、黃色的色葉樹種形成的多彩秋色，夏季爭榮濃綠，冬時常顯素裹銀妝，林貌的季相變化明顯，通過人工定向促進措施，強化季相變化的顯著程度和提升景象的優美度。⑦祖庭圣地區，村落（一區） 的東北側為黃大仙祖庭圣地，祖宮與村落間有大片的毛竹林和園林綠化大苗基地，以營造道教氛圍和提升大仙祖庭“氣場”為主。⑧自然林相區，四區（三座小山包）外側山體（游道外側），為次生天然林，屬典型地帶性植被——針闊混交林，通過嚴格的封山育林強化森林景觀。
5.3.2村落景觀
村莊整體依山就勢向北呈“L”型布局，院落根據具體的地形和地物（如大樹、巨石）等高低前后錯落布設。并盡量保護村落原地貌，對村傍、路邊古木大樹進行留植，如香樹、馬尾松、水杉、榆樹、彈子樹等，形成村落忽隱略現，仙氣繚繞（特殊的地形條件使其在春夏常出現飄浮的云霧）的恬靜山村景觀。
5.3.3村貌景觀
總體風貌是恬靜、祥和、古樸和自然。除進村路外，道路采用塊石鋪筑。具體村民庭院和各類公共建構筑物的布置，根據具體的地形，并與其它建構筑物、古樹和巨石的位置相協調，力爭和諧構圖，錯落布局。建筑物高度兩層，采用類似于徽派建筑的黑瓦白墻形式。
5.3.4院落景觀
在建筑風貌總體一致的前提下，具體建筑物和庭院的形式根據地形地物確定。但院落的庭院圍隔采用柵欄等開放式結構，并盡量利用巨石大樹等進行庭院構景。庭院合理布設茶葉制作、品茶和修煉養生元素，構造出兩項國家級非物質文化遺產基地的仙境文化氛圍。
5.4措施與方法
鄉村旅游景觀的建設，涉及自然地理和旅游資源，更與區域社會經濟發展相關，故在景觀建設過程中必須采取有效措施和可行的方法。在實際操作過程中需要重點把握以下幾個方面。
（1）景觀建設前期，應根據區域相關發展規劃，如風景區總規、詳規等，編制鄉村區域的景觀規劃，指導景觀建設。
（2）充分利用既有的地物地貌元素構建目標景觀，如地形地勢、古樹、天然林木、石灘地等，形成自然和諧的景觀。
（3）通過工程措施，加強保護，定向培育和改造等方法，實現規劃的目標景觀效果。
（4）景觀建設過程盡量使用當地元素，不僅節省投資，總體協調自然，同時更能體現景觀效果。
（5）在保護環境和文化的前提下，景觀建設必須為旅游發展服務，且無不良影響，并按計劃實施。
（6）景觀建設應以大眾共享為宗旨，既考慮旅游業發展的需要（經營者、游客） ，同時惠及當地及周邊居民，否則將難于實現。
（7）立足于持續和諧發展，量力而行。
6結語
鄉村旅游景觀可從不同的角度進行考量，本文主要是從旅游發展和操作的方面，嘗試性地以感知構圖和組成元素對景觀進行了一些膚淺的分析，并以此為線索，在注重自然環境和文化等資源的理念指導下，對鹿田村的景觀建設進行了策劃性的探討，并強調了其與區域發展規劃相協調。
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【關鍵詞】鄉村旅游；可持續發展
1.陜南鄉村旅游發展中的問題
1.1 陜南鄉村旅游的現狀
陜南包括秦嶺以南的漢中、安康及商洛地區。其鄉村旅游工作起步較晚、歷史短，尚未形成規范化、規模化發展態勢，目前尚處于從導入期向成長期過度的階段。在管理方面，目前各地都還沒有一個統一的管理機構對鄉村旅游發展進行協調與管理，并且缺乏相應的政策法規，多頭管理、各自為政，影響了鄉村旅游的進一步發展；在鄉村旅游規劃方面，任由經營者進行盲目的投資與開發，甚至出現了遍地開花和重復建設的現象，導致資源開發的特色不強、形式單一、水平不高、檔次低下，從而缺乏對客源市場的吸引力；最后，由于產品單一，檔次不高，經營管理不善，服務質量不高等多方面原因，導致鄉村旅游效益不明顯，而鄉村旅游發展對環境保護等一些負面影響則有所加劇。
1.2 陜南鄉村旅游存在的問題
1.2.1 缺乏科學的總體規劃
鄉村旅游基本上是以鄉村企業、農民自主開發為主。由于缺乏總體規劃，鄉村旅游項目在開發建設上隨意性較大，基本上是簡單地利用現在的農田、果園、牧場、養殖場發展旅游，存在市場定位不明確、低層次開發、粗放經營現象，使得鄉村旅游的巨大潛力遠未開發出來；而且由于沒有沒有進行統一規劃，利用布局不合理、功能雷同，旅游景點之間也缺乏有機聯系，無法實現區域內資源的有效整合，地域上分布較廣，組織線路的難度較大。
1.2.2 產品開發層次低，文化含量不夠
許多鄉村旅游產品只是表層開發，產品粗糙，深度開發不夠，缺乏創新設計和深度加工，特色不突出；片面強調對鄉村自然資源的開發，而忽視了對鄉土文化、鄉村民俗等文化內涵的開發。大多數鄉村旅游提供的服務幾乎相同，例如吃農家飯、觀賞、采摘，缺乏差異，雷同且長期不變，而對于那些有很強參與性、知識性、娛樂性的鄉村文化傳統和民風民俗資源挖掘不夠。
1.2.3 基礎設施及環境建設落后
陜南許多地區都具有資源優勢，但地處偏遠，交通不通或通而不暢，去目的地需要幾經輾轉，使城市內的游客只能“望景興嘆”。其次，鄉村的客房衛生條件差，尤其是廚房和廁所的衛生條件與國家標準相差甚遠。基礎設施與環境建設落后，制約了鄉村旅游接待水平的提高，成為陜南鄉村旅游發展的瓶頸。
1.2.4 鄉村旅游人才匱乏，旅游服務素質低
目前，陜南鄉村旅游業服務隊伍數量少、素質低，鄉村旅游人才匱乏，管理水平低。鄉村旅游項目政府投入不足，大多以村民自我管理為主，人才的嚴重匱乏導致管理的不到位，一般從業人員也因為缺乏正規的培訓而服務不規范，標準不統一，相關部門對行業的管理指導也還沒有完全到位。
2.發展陜南鄉村旅游的對策建議
2.1 科學規劃，整合資源，細分鄉村旅游市場
北京師范大學盧云亭教授將傳統鄉村旅游細分為8類，將現代鄉村旅游劃分為6類。在鄉村旅游開發中，可以根據概念對陜南三市旅游市場進行細分，整合資源，針對不同的市場需要開發旅游產品，保證鄉村旅游市場和滿足旅游者需求的多樣性。
2.2 挖掘文化特色，提高參與性
要深入挖掘陜南地區的民俗風情、民俗文化、民間技藝等鄉村旅游的本土核心文化資源，利用獨具特色的地方戲劇打造旅游線路，突出各個地方劇種的特點，讓游客欣賞最具代表性的節目，學習到一些精髓和出彩的技藝，并將其學習錄像作為旅游紀念品珍藏。同時糅合陜南三市最具特色的民俗成為系列產品，提高參與性，滿足旅游者對文化的需求，提升鄉村旅游產品的檔次。如商洛可以把鼓花、道情以及民間的山歌、號子。漢中的鑼鼓、焰火、漢調二簧、漢調桄桄等，鄉土習俗有槍花燈、合食蛋、拜樹王、乞巧等。安康的紫陽民歌、賽龍舟、舞獅子、玩船等，把三市各自最具鮮明的民俗風情和濃郁的地方特色文化加入到鄉村旅游中，讓游客參與其中，提高鄉村旅游的趣味性和參與性。
2.3 做精“陜南茶文化游”和“藥材搖籃”
陜南最早有“紫陽毛尖”、“陜青”、“秦巴霧毫”、“午子仙毫”以及“富硒茶”等品牌，后來陸續出現了“寧強雀舌”、“定軍茗眉”、“城固銀峰”、“靈巖仙茗”、“商南泉茗”等，在國內茶葉市場上有一定知名度和愛好者。在旅游產品設計中可以整合茶葉資源，開發有關茶文化、茶藝等精品線路，同時宣傳茶葉產品，一舉兩得。建茶園農家樂，培訓專門人員，帶游客進茶園參觀，為游客講解陜南茶葉的特色，教游客如何采茶，品茶，參觀茶葉的制作，可以在專業人員的指導下讓游客自己采茶，制茶，購買自己制作的茶葉，這樣不僅可以讓游客了解更多的茶葉的知識和制作過程，而且買的開心和放心。同時為陜南的茶葉做了宣傳。
打造“南北分水嶺藥材基地精品旅游線路”品牌，構建大陜南體系，區域聯動發展。擇選三市在相同季節具有代表意義的若干種野生中藥材資源產品，推出季節性線路，讓游客體驗藥材的種植、培育、挑選、加工等全過程。同時可以將中藥材進行精品包裝，作為旅游紀念品出售。在旅游淡季，可以開辟中藥材知識講座等作為補充。使陜南鄉村旅游的形象飽滿，內容豐富。此項旅游產品要求打破行政區域阻礙，三地政府聯合，并由專門機構協調，使旅游產品完整、連續。同時采取網絡營銷、旅游推介等多種形式進行宣傳，構筑市場營銷體系，形成品牌效應。
2.4 完善基礎設施
目前應重點抓水、電、路等村鎮基礎設施建設和生態環境治理等項目建設。設立一定金額的鄉村旅游專項經費，用于鄉村旅游規劃、形象宣傳，建簡歷公共信息平臺，廁所、路牌標識建設，服務人員培訓等公共服務投資。發展鄉村旅游首先要使交通方便暢通，通往景區的道路要重點打造，景區的衛生間既要符合鄉村環境又要干凈衛生，景區要有垃圾筒，休息場所要安全衛生，要有指定的停車場，健全配套設施。其次，客房衛生、廚房衛生和廁所衛生條件要按行業標準，經營者要改變觀念，只有健全的基礎設施和優質的服務才能吸引游客
2.5 強化人才管理，提高經營水平
要想使鄉村旅游有序發展，首先要加強對從業人員的教育，強化旅游服務意識，提高服務人員的整體素質。在對素質培訓的同時，加強對旅游業知識的培訓。是村民認識到他們是鄉村旅游最大的受益者，是村民努力提高環保意識、強化服務意識、提高整體的接待水平。
鄉村旅游要完善管理制度，實施規范管理，對從業人員進行專業培訓。必須推行行業質量標準，規范鄉村旅游服務，對旅游企業服務質量進行等級評定，督促鄉村旅游食品衛生、環境保護、服務質量和管理水平的改進和提升。還要對鄉村旅游從業人員進行專業培訓，發揮其主體作用，提高鄉村旅游的品位和規范化程度，推動鄉村旅游的可持續發展。
參考文獻
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[3]孫麗坤.新農村建設與遼寧鄉村旅游品牌化戰略初探[J].生態經濟,2009,10.
關鍵詞：循環經濟 山西省 鄉村生態旅游 發展要素
近年來，鄉村生態旅游已成為人們出游的主要目的地，鄉村生態旅游也成為活躍鄉村經濟，增加農民收入的重要途徑。但我國仍處于鄉村生態旅游發展的初級階段，缺乏對鄉村生態旅游發展過程的引導、管理和控制，這些都阻礙了我國鄉村生態旅游的健康發展；在某些過分注重鄉村旅游所帶來的經濟效益的鄉村社區，對旅游資源沒有合理有效的規劃利用，同時，旅游者在進行旅游活動時對鄉村旅游地的環境重視不夠，污染環境的行為時有發生，破壞了原鄉村旅游地清澈干凈的自然環境，給當地的資源造成了極其嚴重的負面影響。
1.相關理論概述
1.1 循環經濟的概念
循環經濟實際上是一種生態經濟，是運用生態學的循環規律來指導人類社會的經濟開發活動，是建立在物質不斷循環利用理念上的經濟發展模式。循環經濟以資源的高效利用和循環利用為核心，以“減量化、再利用、資源化"為原則，以低消耗、低排放、高效率為基本特征，符合可持續發展理念的經濟增長模式，是對大量生產、大量消費、大量廢棄的傳統增長模式的根本變革。
1.2 鄉村生態旅游的概念界定
鄉村生態旅游就是“以鄉村資源、鄉村生態環境作為旅游資源，以鄉村為旅游目的地，處于鄉村的鄉村旅游與生態旅游融合的旅游活動；是通過鄉村生態旅游發展為主題，融鄉村旅游資源整合、產業結構優化、生態環境優化、社會經濟發展、農民收入提高于一體，培育農村科技文化，帶動農業、農村、農民問題解決的鄉村社區產業建設、經濟發展的方式；是適合我國國情、可促進新時期旅游產業與農業經濟互動的可持續發展的、社會主義新農村建設的旅游活動。
2.山西省鄉村生態旅游發展現狀及發展要素分析
近年來，我省推出了10余個最佳觀光農業示范點。雖然我省鄉村生態旅游潛力大、發展快，但其發展過程中存在以下問題：
科學規劃重視不夠，重復建設嚴重。目前，我省的鄉村生態旅游基本上是以鄉村企業、農民自主開發為主，他們按照自己的理解或模仿他人的經營開發模式倉促上馬，為了降低成本，都會省略前期的可行性研究、審查評估，沒有深入的市場調研、整體規劃和科學論證，項目設計雷同，布局不盡合理，功能不配套，市場定位不明，簡單仿效，粗放經營，在開發建設上隨意性較大，存在著一定無序性和盲目性，造成不少旅游區功能設計簡單、重復，層次較低，缺乏特色和新意，市場競爭力不強等問題。
3.循環經濟視角下山西省發展鄉村生態旅游的政策建議
3.1 政府加大對鄉村生態旅游資金支持
在市場經濟條件下，發展鄉村生態旅游，應該堅持“政府主導、市場運作”的原則，政府雖不是投資主體，但政府的引導性資金的投入仍是不可缺少的，尤其是發展初期，市場風險大，沒有政府啟動性資金投入作示范，很難引導社會投資。另外政府要加大對山區基礎設施的投資，幫助山區把旅游路網建立完善起來，打通旅游景區景點的斷頭路，加寬道路，解決交通堵塞現象。應當優先解決景區景點的通訊問題，爭取盡快使所有旅游景點覆蓋移動通訊網絡。完善旅游接待服務設施，興建不同檔次的住宿設施。
3.2 加強規范化管理，提高服務水平
政府部門要建立和完善領導體制，并盡快出臺相應的各種規章制度，以消除開發和經營管理者的盲目性，做到項目審批、人員上崗、安全和衛生保障、價格制定、經營管理和接待服務各方面都能按章辦事。政府也應加強對經營管理者的培訓，提高服務水平。可在政府的引導下聘請經驗豐富的旅游從業人員和旅游研究專家培養適合當地特點的旅游人才隊伍。
3.3統一規劃開發，加強宣傳力度
一是要進行全面考察，有機整合鄉村旅游資源，將自然生態旅游區與歷史人文旅游區統籌結合，以市場為導向，以游客需求為原則，進行規劃論證；二是要要貫徹、開發與保護相結合，生態效益和經濟效益相結合，近期與遠期相結合，因地制宜，合理布局，突出特色的原則，在發展鄉村生態生態旅游的同時，做好循環經濟的可持續發展。三是要要加強旅游部門與農業部門的溝通聯系，使鄉村生態旅游的開發和發展與當地農村、農業發展相互協調，在開發鄉村生態旅游的同時促進農村社會經濟的全面發展。四是要加大宣傳力度，樹立山區旅游新形象。山區旅游宣傳要做到整合宣傳，整體推銷。
以循環經濟為指導的鄉村生態旅游的發展，要將鄉村生態旅游的吃、住、行、游、購、娛六大要素完善起來，同時也要發揮政府在鄉村生態旅游發展以及循環經濟的過程中起到的主導作用，當地社區在鄉村生態旅游的開展中也要起到積極的引導作用。我國鄉村生態旅游的發展應該以政府為主導，通過制定有力政策、財政貸款支持、科學的指導、人員培訓、合理規劃等手段來支持鄉村生態旅游的發展。這樣才能更好更快地實現目標，進而帶動其它產業的發展，促進當地經濟的可持續發展，實現生態、經濟和社會三大效益，最終做到鄉村生態旅游在循環經濟下持續、健康的發展。
參考文獻：
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[3]呂軍.中外鄉村旅游研究的比較[N].暨南學報.2005（6）：67-69.
[關鍵詞]鄉村旅游 社區 社區參與
一、相關概念界定
1. 鄉村社區
“社區”一詞源于拉丁語,意思是共同的東西和親密的伙伴。20世紀30年代,等將“community”的概念引入中國,翻譯為“社區”,并指出,“社區是若干社區群體(家庭、民族)或社會組織(相關團體)聚集在一定地域里形成一個在生活上互相關聯的大集體。”當代眾多學者對“社區”的概念進行了界定,角度各不相同,在此我們認為,社區是聚集在一定地域范圍內的社會生活共同體,通常具備以下特征:①具有一定的地域范圍;②具有相同的文脈和共同的價值觀;③具有相同的生活習慣和風俗;④成員間有共同的利益。按照此定義,鄉村居民長期以來形成了共同的文化、價值觀、生活習慣和風俗,無疑是最接近“社區”特征的社會單位。鄉村社區就是在一定鄉村地域上具有相對穩定和完整的結構、功能、動態演化特征以及一定認同感的社會空間,是鄉村社會的基本構成單元和空間縮影。鄉村社區的基本特征可以概括為:小型、封閉性、同質性和欠開發性,社區內部成員之間擁有親密的關系、共同的生活方式、強烈的群體感。
2. 鄉村旅游
對鄉村旅游的研究在國外已經歷了數十年,焦點之一就是鄉村旅游的概念界定。學界普遍認為“鄉村旅游”是具有復雜性和復合性的概念。歐盟(EU)和世界經濟合作與發展組織(OECD) (1994)將鄉村旅游(rural tourism)定義為發生在鄉村的旅游活動,并進一步認為“鄉村性(rurality)是鄉村旅游整體推銷的核心和獨特賣點”。因而,認為鄉村旅游應該是發生于鄉村地區,建立在鄉村世界的特殊面貌、經營規模小、空間開闊和可持續發展的基礎之上的旅游類型。Bernard Lane(1994)對鄉村旅游的概念做了較為全面的闡述,認為鄉村旅游的概念遠不僅是在鄉村地區進行的旅游活動那么簡單,鄉村地區本身就難以界定,不同的國家標準差異很大,鄉村旅游是一種復雜得多側面的旅游活動。
我國對鄉村旅游的研究起步較晚,可搜索到的文獻大都始于20世紀90年代初,前期主要是對國外的理論和實踐的介紹,創新性的研究集中產生于1998年以后。馬波(1995)認為鄉村旅游是“以鄉村社區為活動場所,以鄉村獨特的生產形態、生活風情和田園風光為對象系統的一種旅游類型”。杜江和向萍(1999)認為,鄉村旅游是以鄉野農村的風光和活動為吸引物、以都市居民為目標市場、以滿足旅游者娛樂、求知和回歸自然等方面需求為目的的一種旅游方式。何景明等(2003)認為狹義的鄉村旅游是指在鄉村地區,以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動。劉德謙(2006)認為鄉村旅游是以鄉村地域及農事相關的風土、風物、風俗、風景組合而成的鄉村風情為吸引物,吸引旅游者前往休息、觀光、體驗及學習等的旅游活動。
無論學界從哪個角度進行定義,有一點基本達成共識,那就是“鄉村性”是鄉村旅游的本質屬性和獨特賣點。
3. 社區與旅游業
王剛,汪麗萍(1998)認為社區參與是“社區居民作為社區管理的客體,更作為社區管理的主體,參加社區各種事務的行為”。其中,“社區居民”包括居民、政府、單位和社會團體等,社區的各項事務包括政治、經濟、文化、社會諸方面,社區參與的目標取向是社區發展和人的全面發展,以實現社會的可持續發展。
旅游業是一項社會化的產業,鄉村作為一個典型的社區,發展旅游業將對其經濟、社會文化、環境等各方面產生影響。筆者曾于2004-2005年間選取浙江省安吉縣的兩個村落進行了有關鄉村旅游對社區影響的情況調研,得出了如圖1的影響模型:
另一方面,鄉村是鄉村旅游發展的重要依托,居民對于發展旅游業的積極或消極的態度對產業的發展具有舉足輕重的作用。因此,將鄉村居民納入到旅游業發展的過程中,積極的“社區參與”就成為鄉村旅游健康發展的重要保障。世界旅游組織、世界旅游理事會和地球理事會聯合頒布的《關于旅游業的21世紀議程》,明確提出將居民作為關懷對象,把居民參與作為旅游業發展過程中的一項重要內容和不可缺少的環節。劉緯華(2000)認為社區參與是把社區作為旅游發展的主體進入旅游規劃、旅游開發的決策和執行體系中。
二、鄉村旅游發展中的社區參與現狀
1. 鄉村旅游發展中社區參與的基本方式
(1)自主經營模式
這是鄉村旅游發展初期的一種參與模式,由農戶自發經營,項目的所有權和經營權不分離。這種模式通常投入較少,接待量有限,鄉村文化保留得最真實和完整。但受管理水平和資金投入的影響,旅游的帶動效應有限。
(2)“農戶+企業”模式
該模式通過引進旅游公司的管理,對農戶的接待服務進行規范,避免因無序競爭而損害游客的利益。吸納農戶參與鄉村旅游的經營與管理,能夠充分利用農戶閑置的資產、富余的勞動力和各種農事活動,來豐富旅游活動。利益分配是這一模式中非常關鍵的因素,在實踐過程中往往成為矛盾的焦點。
(3)“社區+企業+農戶”模式
這一模式是“企業+農戶”模式的延伸。旅游公司與社區(村委會)進行合作,再通過社區組織農戶參與旅游發展。公司一般不與農戶直接接觸,但會對其進行專業培訓,并制定相關規定,規范農戶的經營行為,確保旅游服務質量。在此模式中,社區是旅游公司與農戶之間的橋梁和紐帶,同時,還可對公司起到監督作用,保證鄉村旅游的健康發展。
(4)股份制模式
這一模式將鄉村旅游資源界定為國家產權、鄉村集體產權、村民小組產權和農戶個人產權四種產權主體,通過合作的形式發展旅游業,國家、集體和農戶參與各方按照各自的股份獲得相應的收益。這種模式,產權關系明晰,風險共擔,利益均沾,有利于調動農戶參與發展旅游的積極性。
2. 基于社區參與的鄉村旅游發展中存在的問題
(1)鄉村社區參與旅游發展的領域較單一
鄉村居民參與旅游業的領域很多,參與范圍應貫穿旅游發展的全過程。但目前,鄉村居民參與旅游業發展主要體現在提供旅游接待服務、參與利潤分配、接受旅游培訓等,還缺少對很多實質性環節的參與,如旅游規劃和決策過程、鄉村文化和自然環境的保護。事實上,當居民意識到自己能夠對旅游開發施加影響時,他們就更傾向于對發展旅游業持積極的態度(Inskeep,1991);鄉村的自然和文化環境是鄉村旅游發展的基礎,更是鄉村居民賴以生存的根基,其保護和傳承必須要有社區居民的支持和參與。
(2)社區居民的經濟收益有限甚至出現負收益
盡管發展鄉村旅游能給社區及其居民帶來一定的經濟收益,但實際上,除了少部分自主經營的居民能夠獲得較為豐厚的收益外,參與旅游業的居民從事的主要是接待服務工作,經濟收入低,大部分利益為外來企業和從業人員所得。一部分居民由于旅游開發喪失了土地和賴以生存的傳統產業(如農業、養殖業),所得的補償款不足以彌補損失。此外,由于發展旅游業而帶來物價上漲、生活成本增加,抵消了一部分經濟收益,甚至出現負收益。
(3)社區居民的社會關系日益緊張
在部分鄉村,旅游業的發展導致了居民之間的關系日益緊張,其中較為重要的原因是搶奪客源和旅游資源的產權。一部分人因為旅游業而“先富起來”,引起其他居民的嫉妒;旅游業所帶來的環境污染、交通堵塞等后果則需要整個社區及其居民來承擔,這也引起了居民的不滿,從而導致摩擦甚至沖突事件。此外,個別鄉村居民經受不住誘惑而采取不法手段謀利,以次充好、偷盜、詐騙等事件屢有發生。上述情況不但有損旅游業的健康發展,長期來看,將嚴重影響鄉村社區的穩定和“鄉村性”的傳承。
三、展望
1. 基于社區參與的鄉村旅游創新模式
前文介紹了幾種常見的鄉村旅游社區參與的方式,經過實踐的檢驗,都具有一定的適應性和局限性。鑒于當前鄉村旅游社區參與中存在的問題,亟須創新模式,提高社區參與的績效。
(1)“政府+農戶+NPO”模式
這種模式適用于經濟相對發達、基礎設施條件較好、依托城鎮客源的鄉村社區。政府介入鄉村旅游業的發展,包括鄉村旅游的規劃決策、基礎設施建設、規范和指導經營、環境監測和保護等,有利于鄉村旅游的有序發展。NPO(Non-profit Organization)意為非營利組織,例如鄉村旅游協會,主要起到自律、管理、監督和協調的功能。當NPO的作用得以充分發揮時,政府可逐步退出運作。
(2)“政府+農戶+企業+NPO”模式
這種模式適用于經濟發展相對落后但旅游資源開發條件較好的地區。當地方政府無力承擔所有開發費用時,旅游開發企業可為其提供資金支持,并且承擔提供就業、培訓等責任;旅行社負責開拓市場,招徠客源。
由于鄉村地區經濟落后、社區居民的綜合素質偏低,其對鄉村旅游的參與度往往較低,主要局限于提供旅游服務、文藝表演等相對較淺的層次。在鄉村旅游發展過程中,需要加強對居民的培訓和指導,提高其對參與的認識和能力。
2. 鄉村旅游社區參與機制設計
通過鄉村旅游社區參與機制的設計,包括引導機制、咨詢機制、利益保障機制和監督機制,為鄉村旅游的健康發展提供保障。
引導機制包括教育培訓和輿論宣傳,提高鄉村旅游各參與方的認知水平,明確在鄉村旅游發展過程中的權、責、利,并掌握一定的參與技能,如民主意識、溝通技巧等。
咨詢機制應貫穿于鄉村旅游發展的全過程,對旅游開發的目標、途徑等戰略性問題,旅游發展的具體思路等問題,廣泛征求社區居民的意見和建議;充分發揮NPO的作用,拓展鄉村居民參與旅游發展的廣度和深度。
利益保障機制通過立法明晰產權、規范土地流轉過程、嚴格執行征地補償標準以及確立利益分配制度等手段,切實保護社區居民的利益,以此提高其參與旅游發展的積極性和滿意度。
監督機制為鄉村社區居民的合法權益提供保障,可由地方政府或人大成立專門的執法和監督部門,也可由參與各方共同組成監督機構,或由NPO履行監督職責,確保社區居民的普遍利益得到保護。
結語
十七屆三中全會將發展農村經濟列為黨和國家的工作重點,并指出,必須不斷解放和發展農村社會生產力,將改革創新作為農村發展的根本動力。同時,將切實保障農民權益作為農村一切工作的出發點和落腳點。鄉村旅游作為農村經濟發展的重要內容,面臨著很多新問題和新機遇。通過創新社區參與旅游發展的模式,引入引導、咨詢、利益保障和監督四大機制,將有助于推動鄉村旅游健康有序的發展。
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一、概述
（一）鄉村旅游的基本內涵
鄉村旅游是以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物，依托農村區域的優美景觀、自然環境、建筑和文化等資源，在傳統農村休閑游和農業體驗游的基礎上，拓展開發會務度假、休閑娛樂等項目。鄉村旅游的概念包含了兩個方面：一是發生在鄉村地區，二是以鄉村性作為旅游吸引物，二者缺一不可。
（二）鄉村旅游的發展現狀
隨著鄉村旅游的迅速發展、新概念和新理論的提出，使鄉村旅游內容豐富化、形式多元化，有效緩解了鄉村旅游同質化日益嚴重的問題。2014年，鄉村旅游的游客數量達12億人次，占到全部游客數量的30%。2014年鄉村旅游收入3200億元，帶動了3300萬農民致富。目前，全國有200萬家農家樂，10萬個以上特色村鎮。
二、鄉村旅游面臨的瓶頸
（一）政府規劃、管理缺位
鄉村旅游正處于快速發展時期，但由于政府缺乏統一的管理機構，使得管理職能難以履行。在發展鄉村旅游時，有些地方政出多門，使得經營者和開發商無所適從；而有些地方卻各方推辭，造成都不管的局面。由于鄉村旅游的個體經營者缺乏長遠的發展眼光，在缺乏管理的情況下，各種不良經營時有發生，只顧眼前的利益，忽視了長遠的利益。
（二）基礎設施不完善
鄉村旅游的載體自然是鄉村，而鄉村自身由于自然條件與經濟發展的先天不足，使得基礎設施的建設遠遠落后于城鎮。這些基礎設施的不足包括交通設施不健全、飲食衛生問題突出、配套設施不完善。這嚴重影響了旅游接待的質量和消費者的滿意程度，限制了游客的逗留時間和消費基礎設施的不足，很大程度上限制了鄉村旅游的發展。
（三）鄉村旅游產業單一趨同化
我國幅員遼闊，自然環境千差萬別，民族眾多，文化差異明顯，不同地區的鄉村旅游其特色也應豐富多彩。然而各地在發展鄉村旅游時，其產業不但單一，而且各地趨于同質化。以“明清古建筑”為代表的建筑風格在各個鄉村旅游建設中的存在為例發現，規劃者在借鑒成功經驗時只看到了表象，并沒有注重其內涵。而一些鄉村在旅游開發上過度依賴于自然資源，忽視了對本地區地方特色、民俗風情、人文內涵等內在方面的建設。
（四）鄉村旅游人才的匱乏
在我國城市化的過程中，大量的人才從行業、地域方面都流向了城市建設中去，使得鄉村旅游人才的普遍匱乏，嚴重制約了鄉村旅游的健康發展。而當前鄉村旅游的經營者和服務人員本身素質較低，沒有經過相關的培訓，在旅游產品開發、經營管理、服務意識、服務技能、宣傳促銷等方面存在諸多問題，不能適應鄉村旅游發展的需要。
三、突破鄉村旅游發展瓶頸的對策建議
（一）加大政府主導，完善政府行為
隨著社會的發展，旅游業已成為全球經濟發展中勢頭最強勁和規模最大的產業之一。各級政府在鄉村旅游建設過程中要充分發揮作用，成立專門的機構，完善自身行為。在以市場為資源配置的基礎作用的情況下加大政府的管理，宏觀上把握整體規劃與微觀上進行具體的指導與管理。政府在這一方面不僅是一個管理者，也要是一個服務者，充分發揮引導帶頭作用的同時，做好鄉村旅游的宣傳、培訓、金融、技術、信息等多方面的服務。
（二）突顯鄉村的生態與文化，定位明確
鄉村是鄉村旅游的標識，而鄉村的生態與文化是鄉村旅游的核心。保持相對完好的綠色生態是鄉村旅游發展的基礎。在鄉村旅游建設的過程中，應從規劃到理念注重生態的傳承與開發。打造鄉村旅游，以生態、綠色、自然、和諧為主題，在產品設計、開發再到營銷上以綠色生態為理念。鄉村文化也是鄉村旅游不可忽視的一部分，獨特的鄉村文化往往開發成為自身獨特的旅游產品，使得旅游者得到更好的旅游體驗，提升了自己的品牌價值。因此做好鄉村的生態與文化，是鄉村旅游發展所必要的，也是必須的。
（三）整合資源，構建鄉村旅游產業體系
鄉村旅游要做大做強，必須在不斷發展的過程中整合相關有利的資源，建立起整個鄉村旅游產業體系，使鄉村旅游由單一的“觀光型”向“休閑旅游度假復合型”的轉變。在統一規劃的整體下，以餐飲、住宿、娛樂、交通、購物等一系列消費行為提升鄉村旅游經濟效益。利用豐富多彩的鄉村文化，針對消費行為的各個環節，進行別具特色的旅游產品的設計與開發，以高附加值的商品提高經濟效益。通過一系列資源的整合與重新設計開發，構建起一個完整的鄉村旅游產業體系，增強品牌價值，提高經濟效益。
（四）加強旅游人才建設，促進鄉村旅游持續發展
人才的可持續發展才能保障鄉村旅游持續發展。一方面要加強對鄉村旅游經營管理者和從業人員的教育培訓，引進、培養鄉村旅游經營管理人員，提高鄉村旅游從業人員素質的同時，建立正確的社會價值觀并具有長遠的發展眼光。另一方面要加強旅游部門的自身建設，進一步轉變工作作風，以求真務實的態度和艱苦奮斗的精神，深入了解基層，增強服務意識，提高解決實際問題的能力。依靠經營管理者與政府人才素質的共同提升，使鄉村旅游的發展具有源源不斷的力量。
四、結論
