時間：2022-02-22 02:57:22
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農產品市場營銷隨著市場經濟的發展不斷擴展、延伸，在營銷發展的新思路、新趨勢中出現了策劃營銷。它是在一般市場營銷基礎上的一門更高層次的藝術，其實際操作性更強。隨著市場競爭日益激烈，好的農產品營銷策劃更成為企業創名牌，迎戰市場的決勝利器。策劃書是農產品營銷策劃的反映。在此談一談農產品營銷策劃書的編制的問題。如何撰寫農產品營銷策劃書呢？
一、農產品營銷策劃書編制的原則。
為了提高農產品策劃書撰寫的準確性與科學性，應首先把握其編制的幾個主要原則；
(一）、邏輯思維原則。策劃的目的在于解決企業營銷中的問題，按照邏輯性思維的構思來編制策劃書。首先是設定情況，交代策劃背景，分析農產品市場現狀，再把策劃中心目的全盤托出；其次進行具體策劃內容詳細闡述；三是明確提出解決問題的對策。
(二）、簡潔樸實原則。要注意突出重點，抓住企業營銷中所要解決的核心問題，深入分析，提出可行性的相應對策，針對性強，具有實際操作指導意義。
(三）、可操作原則。編制的策劃書是要用于指導營銷活動，其指導性涉及營銷活動中的每個人的工作及各環節關系的處理。因此其可操作性非常重要。不能操作的方案創意再好也無任何價值。不易于操作也必然要耗費大量人、財、物，管理復雜、顯效低。
(四）、創意新穎原則。要求策劃的“點子”（創意）新、內容新、表現手法也要新，給人以全新的感受。新穎的創意是策劃書的核心內容。
二、農產品營銷策劃書的基本內容。
策劃書按道理沒有一成不變的格式，它依據產品或營銷活動的不同要求，在策劃的內容與編制格式上也有變化。但是，從農產品營銷策劃活動一般規律來看，其中有些要素是共同的。
因此，我們可以共同探討農產品營銷策劃書的一些基本內容及編制格式。封面>策劃書的封面可提供以下信息：①策劃書的名稱；②被策劃的客戶；③策劃機構或策劃人的名稱；④策劃完成日期及本策劃適用時間段。因為農產品營銷策劃具有一定時間性，不同時間段上市場的狀況不同，營銷執行效果也不一樣。
策劃書的正文部分主要包括：
(一）、農產品營銷策劃目的
要對本農產品營銷策劃所要達到的目標、宗旨樹立明確的觀點（如：提高市場占有率；擴大產品知名度；樹立規模、優質、專業、服務的良好形象），作為執行本策劃的動力或強調其執行的意義所在，以要求全員統一思想，協調行動，共同努力保證策劃高質量地完成。
企業營銷上存在的問題紛繁多樣，但概而言之，也無非六個方面：
>企業開張伊始，尚無一套系統營銷方略，因而需要根據市場特點策劃出一套農產品行銷計劃。
>企業發展壯大，原有的營銷方案已不適應新的形勢，因而需要重新設計新的農產品營銷方案。
>企業改革經營方向，需要相應地調整行銷策略。
>企業原營銷方案嚴重失誤，不能再作為企業的行銷計劃。
>市場行情發生變化，原經銷方案已不適應變化后的市場。
>企業在總的營銷方案下，需在不同的時段，根據市場的特征和行情變化，設計新的階段性方案。
如:首先強調“農產品的市場營銷不僅僅是公司的一個普通產品的市場營銷”，然后說明農產品營銷成敗對公司長遠、近期利益對長城系列的影響的重要性，要求公司各級人員及各環節部門達成共識，完成好任務，這一部分使得整個方案的目標方向非常明確、突出。
(二）、分析當前的農產品營銷環境狀況
對同類產品市場狀況，競爭狀況及宏觀環境要有一個清醒的認識。它是為指訂相應的營銷策略，采取正確的營銷手段提供依據的?！爸褐朔侥馨賾鸩淮保虼诉@一部分需要策劃者對市場比較了解，這部分主要分析：
1、當前市場狀況及市場前景分析：
①產品的市場性、現實市場及潛在市場狀況。
②市場成長狀況，產品目前處于市場生命周期的哪一階段上。對于不同市場階段上的產品公司營銷側重點如何，相應營銷策略效果怎樣，需求變化對產品市場的影響。
③消費者的接受性，這一內容需要策劃者憑借已掌握的資料分析產品市場發展前景。
2、對產品市場影響因素進行分析。
主要是對影響產品的不可控因素進行分析：如宏觀環境、政治環境、居民經濟條件，如消費者收入水平、消費結構的變化、消費心理等，對一些受科技發展影響較大的產品(如：計算機、家用電器等產品)的營銷策劃中還需要考慮技術發展趨勢方向的影響。
(三）、市場機會與問題分析
農產品營銷方案，是對市場機會的把握和策略的運用，因此分析市場機會，就成了農產品營銷策劃的關鍵。只是找準了市場機會，策劃就成功了一半。
1、針對產品目前農產品營銷現狀進行問題分析。一般營銷中存在的具體問題，表現為多方面：
>企業知名度不高，形象不佳影響產品銷售。
>農產品質量不過關，功能不全，被消費者冷落。
>農產品包裝太差，提不起消費者的購買興趣。
>農產品價格定位不當。
>銷售渠道不暢，或渠道選擇有誤，使銷售受阻。
>促銷方式不務，消費者不了解企業產品。
>服務質量太差，令消費者不滿。
>售后保證缺乏，消費者購后顧慮多等都可以是營銷中存在的問題。
2、針對產品特點分析優、劣勢。從問題中找劣勢予以克服，從優勢中找機會，發掘其市場潛力。分析各目標市場或消費群特點進行市場細分，對不同的消費需求盡量予以滿足，抓住主要消費群作為營銷重點，找出與競爭對手差距，把握利用好市場機會。
(四）、農產品營銷目標
營銷目標是在前面目的任務基礎上公司所要實現的具體目標，即農產品營銷策劃方案執行期間，經濟效益目標達到：總銷售量為萬件，預計毛利萬元，市場占有率實現。通過市場分析，找出市場機會，提煉自身優勢，確定銷售目標。例如確定的目標市場：以行業銷售為主（利潤和穩定市場）、渠道銷售為輔（提高知名度，擴大市場占有率）；行業主要主要系指工礦，交通，建筑，消防，制造，工廠等有一定采購規模的目標客戶；渠道銷售主要系指區縣級的加盟或者商。
(五）、農產品營銷戰略（具體行銷方案）
1、農產品營銷宗旨：
一般企業可以注重這樣幾方面：
>以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產品準確定位，突出產品特色，采取差異化營銷策略。
>以農產品主要消費群體為產品的營銷重點。
>建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區域等。
2、農產品策略：通過前面產品市場機會與問題分析，提出合理的產品策略建議，形成有效的4p組合，達到最佳效果。
1）農產品定位。產品市場定位的關鍵主要在顧客心目中尋找一個空位，使產品迅速啟動市場。
2）農產品質量功能方案。產品質量就是產品的市場生命。企業對產品應有完善的質量保證體系。
3）農產品品牌。要形成一定知名度、美譽度，樹立消費者心目中的知名品牌，必須有強烈的創牌意識。
4）農產品包裝。包裝作為產品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。
5）農產品服務。策劃中要注意產品服務方式、服務質量的改善和提高。
3、價格策略。這里只強調幾個普遍性原則：
>拉大批零差價，調動批發商、中間商積極性。
>給予適當數量折扣，鼓勵多購。
>以成本為基礎，以同類產品價格為參考。使產品價格更具競爭力。若企業以農產品價格為營銷優勢的則更應注重價格策略的制訂。
4、銷售渠道。農產品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃，采取一些實惠政策鼓勵中間商、商的銷售積極性或制定適當的獎勵政策
5、廣告宣傳。
1）原則：
①服從公司整體營銷宣傳策略，樹立產品形象，同時注重樹立公司形象。
②長期化：廣告宣傳商品個性不宜變來變去，變多功能了，消費者會不認識商品，反而使老主顧也覺得陌生，所以，在一定時段上應推出一致的廣告宣傳。
③廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時，注重抓宣傳效果好的方式。
④不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當時機，及時、靈活的進行，如重大節假日，公司有紀念意義的活動等。
2）實施步驟可按以下方式進行：
①策劃期內前期推出產品形象廣告。
②銷后適時推出誠征商廣告。
③節假日、重大活動前推出促銷廣告。
④把握時機進行公關活動，接觸消費者。
⑤積極利用新聞媒介，善于創造利用新聞事件提高企業產品知名度。
6、農產品營銷具體行動方案
根據策劃期內各時間段特點，推出各項具體行動方案。行動方案要細致、周密，操作性強又不乏靈活性。還要考慮費用支出，一切量力而行，盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其應該注意季節性產品淡、旺季營銷側重點，抓住旺季營銷優勢。
(六）、農產品策劃方案各項費用預算
這一部分記載的是整個營銷方案推進過程中的費用投入，包括農產品營銷過程中的總費用、階段費用、項目費用等，其原則是以較少投入獲得最優效果。
(七）、銷售增長預測與效益分析
該部分對營銷行動方案投入實施后的效益分析，包括農產品營銷后未來1-5年的銷售增長、利潤與收益分析、現金流分析、投資回報率等。
一、調研致勝：老板成功創業的方向把握
創業之初，我們常常會想到自己會什么，我們有什么，我有多少錢，我要做什么事，然后再投入現金，結果是你的現金投完了，還沒有看利潤的來路，于是你的產品銷 售不出去，你的市場沒打開，這時你的企業只能宣布停止。2006年一位臺灣的老板來湖北投資，為一個項目投了6000萬，到2007年，這6000萬投資 結束，可市場還沒起動，投的錢已經投進去了，銷售的錢還沒出來，就這樣，一個6000萬的老板為發員工工資而到處貸款，最后急得肝病發作，只好放棄企業經 營自行回臺灣去了。這個過程只有一年多的時間。讓我們感到創業艱難！
你可能要說，這么大的項目都虧損了，我們還怎么敢創業？
事實并非如此，我們常?？吹皆S多人在創業的過程中并沒有多少錢，但他們成功了。
1992 年，河北一農民老王在深圳打工回家時，在香蜜湖的一個商場看到女式草包銷售很好，馬上就想到自己家鄉有很多玉米皮也可以編制成這種女式包，于是去問商場老 板，能不能試一下玉米皮手袋，老板告訴他，要看樣品，于是老王就回家做了一些樣品過來給老板看，不錯，訂貨。這時老王就回家去招集全村的老鄉加工玉米皮手 袋，就這樣，老王在1993年就銷售過100萬元的玉米皮手袋。
臺灣老板為什么失?。恳驗樗麤]作市場調查，沒作整體規劃，對湖北省的經濟情況不清楚，市場到底什么不知道。結果，投的錢用完了還沒啟動市場。老王為什么成功？因為他在生產之前就調查了市場，接下來是生產樣品，再做訂單，這樣他的成功是沒有風險的。
創業并不難，方法是關鍵。就看你怎么做，我們常常是想著我要做什么，我要投入多少錢，其實這個思維是錯的。市場營銷的原理要求我們，不是先從我想起，而是先從市場需求想起，市場上要什么，我們用什么來滿足市場。
某 省供銷社在81年改革開放時計劃在各縣銷售一批自行車， 因為當時物資供應緊張，每個縣都在爭取指標，最后由省供銷社統一分配，每個縣配一千輛自行車，可是有一個縣卻兩個月只銷售出去十幾輛自己車，而其它各縣都 供不應求，這是什么原因？為什么其它各縣都能銷售很好。于是省供銷社的領導覺得奇怪，親自現場去看到底是什么情況，當我們省領導來到商場與顧客交流時才發 現，這個縣全縣就沒有平地，整個縣城都是一個江邊坡地，居民不能騎車，要么上車后蹬不起，上坡不如自己走。要么上車了就殺不住車，因為下坡坡度太大。了解 到這個情況后，省供銷社領導就在全國各地找電動自己車，后來就用當年的電驢子來代替自己車了，不到一個月，這個縣的電驢子銷售一空，遠遠比自己車的價格要 高，利潤要大。于是這個縣超額完成了當年上級下達的銷售任務。
從上面的銷售情況來看，我們得出一個結論：創業時先要調研市場，如果不認真調研市場，你不知道市場到底要什么，縱然你有再好的產品，也得不到期望的回報。
所以，調研是我們致勝的關鍵。
那么我們調研什么？
一 是你準備進入哪個行業。二是你以什么方式進入這個行業。三是這個行業現在怎么運行。四是你在這個行業中準備當什么角色，是生產？還是批發？或是終端銷售。 五是這個行業有哪些潛在游戲規則，六是你的經營目標客戶群在哪。七是你的目標客戶群有什么特點，他們的經濟承受力是多大？八是了解你的優勢在哪。九是調查 你的資源有哪些。
有了這些調查結果，你就自然知道應該從哪開始做了，你要投資多少，你的客戶是誰，你的第一步怎么做，都很明了。
黃金搭檔開始經過調查就知道市場現象是中老年人吃飯不香、睡覺不好，然后就開發黃金搭檔這個產品來解決這兩個問題，于是找到了客戶需要什么，再銷售，從而與中老年人的需求正好相吻合。所以銷售一路走好。
總之，創業要做的第一件事，不是我們好多朋友說的要籌集金，要找好產品，要找好項目，而是對目標市場的調研，調研致勝，這才是我們成功創業的第一板斧！
二、策劃致勝：老板成功創業的策略運作
當 我們有了好的產品，并不一定我們就有好的銷售，現在市場競爭激烈，常常是我們有很好的產品銷售不出去，是什么原因呢？因為我們不了解目標客戶群體或目標客 戶群不了解我們的產品，這都需要我們進一步的策劃，正因為是這樣，我們常常是要在生產產品之前就要開始做營銷策劃，給產品定好位，把我們的產品賣點與客戶 的需求點結合起來，只有結合起來我們就能銷售暢通無阻。
一九九四年，神農架下有家農民開辦的農產品貿易公司，當時他們只想：深圳這么大的地方， 肯定對神農架的云豆有需求。于是他們就從湖北的神農架運輸了十噸云豆到深圳，每斤兩元的批發價（云豆在神農架每斤一元的零售價）可是到了深圳后，由于深圳 人當年根本不知道有這種云豆可以吃，也不知道怎么吃，當然就沒人買，時間一天天過去，每天都要開支錢出去，還要當心云豆變質，心急如燎的老板找到當時在深 圳做平安營銷經理的我，我幫他作出了如下工作：首先到深圳各小區去查看能找到什么可以幫助銷售的突破口，結果發現當年的深圳人很喜歡在陽臺上種花，同時又 想到云豆也是開花植物，而且花特別好看，就想在這上面找到突破口。然后通知老板家里快速寄去拍好的各種云豆花開的照片，制成展板。再到深圳各小區去一邊展 覽一邊叫賣，每粒云豆兩塊錢，在小區賣得很好。最后，他們選了一個周末，將花種市場的各老板叫過來看看他們的花種銷售情況，然后以每斤三元批發給當地花種 銷售商，就這樣，神農架的十噸云豆在深圳一個多星期就當花種銷售一空了。
當我們在創業的過程中遇到銷售障礙時，最核心的工作還是先從市 場調查入手，當我們找到突破口時，就要想辦法銷售了，從上面的例子可以看出，云豆不再是食品，而是花種了，在小區的促銷會觀眾不是消費者而是經營者。顯然 這是一個完整的招商策劃方案，是在云豆的各賣點中（食品、花種等）找到與市場需求的對接點，再選擇一個好的銷售渠道－－－花種零售商，這樣，神農架老板的 云豆銷售一路走好，一改先前那種銷不出去的狀況。
我們身邊有好多老板最大的困惑就是銷售不出去產品，他們最需要的是什么？是策劃，不知道產品的賣點與客戶的需求點對接，而是大量做廣告，結果是宣傳做得越大問題越多，幾乎是自己的錢用完了，銷售還沒著落。
海 爾冰箱曾經出現過質量問題，這已經是家喻戶曉了，我們也知道海爾冰箱曾被張瑞敏砸過，砸得全廠一遍哭泣，砸得全國一時震驚，大報小報宣傳，結果呢，我們不 僅相信了海爾的質量，更相信的這個品牌。于是這么多年來，海爾產品銷售一直處于同行前列。現在我們想想，如果當時張瑞敏砸冰箱就在自己工廠砸，而外部全然 不知，會有這么好的市場效果嗎？所以我們可以斷定：張瑞敏砸冰箱也是一個策劃活動，這種軟性宣傳往往比直接廣告效果更好，這是策劃的高級階段。
市場營銷的原理告訴我們：當市場需求點與我們的產品賣點能對接時，我們需要讓目標客戶群知道我們的產品，了解我們的產品賣點在哪，這個過程需要我們策劃，所以常?？吹缴虉鰰写黉N活動，當然這只是營銷策劃里很小的一部分。
不管是小企業還是大企業，如果我們創業，都要做好整體策劃工作，但這個工作不是每個人都會的，所以我們要找專業的人來做策劃，讓我們的產品賣點與客戶的需求點相對接。
所以就創業而言，策劃致勝，這是我們老板成功創業的第二板斧！
三、銷售致勝：老板成功創業的命脈掌控
前 面談了，那位投資6000萬的老板也沒能將銷售延續下去，資金鏈出現了嚴重斷裂，這是什么原因？銷售沒做好！1992年，我曾經辭職到深圳打工，可是到了 深圳后我帶的錢卻很快用完了。一天，一個公司通知我去上班，我卻不能去，為什么？因為我身上只有25元錢了，如果去上班也不能支持一個月，要到月底才能有 工資收入。于是，我決定放棄工作。可是我不能就這樣等呀，帶著僅有的25元，我來到沙頭角批發市場，批發了50個兒童玩具，0.45元一個，花去了我 22.5元，再坐公交車來到香蜜湖花了兩元，這時，我身上只有0.5元現金和50個玩具了，當時有很多人在那賣產品，我也一樣加入這個人群，我的玩具賣兩 元一個，一天下來，賣了96元，就這樣第二天又去重復這個工作，第一個月我賺得3000元，堅持三個月，我賺得現金一萬元，接下來我用這一萬元投資做裝飾 工程部，后來達到年收入上百萬元。親身體會，投資不在大小，銷售是關鍵。銷售就能跨越我們創業中的障礙。
大家都知道的南存輝，從昔日溫州城內辛 苦操勞的小小修鞋匠，幾經奮斗終成資產超過億萬美元的年輕富豪，連續三度登上福布斯中國富豪榜。其中的跨度之大，變遷之巨，簡直就是一部傳奇。他始終認 為：人的一生，最大的競爭對手就是自己?！安还苁亲鋈诉€是做企業，最難的是自我否定和自我超越！”他的第一桶金就是35元，如果沒有產品的快速銷售，怎么 能讓一個一窮二白的創業者成億萬富翁呢？其實，我們每一次銷售就是對自己原來的否定，因為在產品的原價和銷售價中有利差，我們才能發展，只有在這個游戲規 則下，南存輝才能從35元跨越到億萬美金，在這個游戲規則下，再小的公司可以長大。
南存輝始終認為，一個人首先必須“燒好自己的一壺 水”。他在從低壓電器、高低壓電器到工業儀表的發展中，一直在做專業的電器制造企業，試想，如果他的產品沒有銷售，他會在短時間內完成這么大的跨越嗎？南 存輝說：“國際上對正泰最有力的一個競爭對手前年年銷售達90億歐元，是我們的10倍。正泰在自己的領域里還有很大的發展空間?！蹦洗孑x的銷售正在向國際 競爭對手挑戰。
【關鍵詞】高職院校；校企合作；校內經營性實訓基地；模式；大學生就業
一、建立校內經營性實訓基地對培養大學生創業就業能力的意義
（1）建立校內經營性實訓企業有利于提高人才培養質量。建立除校外實訓基地方式之外的校內經營性實訓基地，是經濟社會發展的趨勢對人才培養質量的要求。校外實訓基地是提高學生實訓技能最便捷的方法，也是許多發達國家職業教育的成功經驗。目前我國的高職院校一般都擁有數量不等的校外實訓基地，但建設的水平參差不齊，學生在這些實訓基地頂崗實習的效果仍存在一些問題，所以目前非常有必要建立校內經營性實訓基地，只有這樣才能促進大學生職業能力、就業能力和創業能力的養成。（2）共建校內經營性實訓基地是校、企、生三方共贏的合作。對學校而言，校內經營性實訓基地能滿足學校專業技能訓練的要求，能夠讓學生在頂崗實習過程中得到本專業核心技能的訓練，保證學校教育教學質量的提高。對企業而言，校內經營性實訓基地的運營減少了店鋪租金、廣告費用、用工費用等成本支出。對學生而言，企業可以用適當的經濟報酬激勵調動學生工作（實習）的積極性，使學生在掌握專業技能的同時，還能獲取一定的經濟收入，為將來創業和就業打下良好基礎。從我校的情況看，有的學生還參股投資合辦企業或出資承辦企業，實踐的步子邁得更大，實現了真正意義上的“多贏”。（3）建立校內經營性實訓基地有利于培養大學生的職業素養、
就業能力特別是自主創業能力。據統計，美國大學生畢業以后有25%走上創業的道路，日本有15%的大學生創業。目前，中國大學畢業生自主創業比例與發達國家相比相差甚遠。在校內加強校企合作，建立融“教、學、做”為一體的校內經營性實訓基地，對促進大學生的職業能力、自主創業能力和就業能力有著積極的推進作用。大學生通過校內經營性實訓基地鍛煉，能夠在企業和學校老師的指導下，能更快捷地完成創業就業能力和職業化能力的孵化過程，成為富有創業精神和就業競爭力的朝陽群體。大學生創業，不僅是對所學知識和技能的實際運用，也是為自身創造就業機會，緩解大學生就業壓力。
二、高職院校校企合作校內經營性實訓基地模式
（1）校內共同經營性實訓基地。校企雙方共同出資建設和經營校內實訓基地，基地可以以企業的名字冠名。例如我院即將與南寧市易樂多、星月（超市）經貿有限公司共建的易樂多廣職院超市，超市的主體建筑由學院建設，內部裝飾及設備均由企業出資裝修和提供，企業提供商品貨源，學生遵循企業管理制度負責超市的管理和經營，經營所得收入由企業、學院和參與實踐的學生按一定比例分成。（2）校內優勢互補型實訓基地。由學校、企業共同提供設備或師資，共建共用實訓基地，實現優勢互補。例如，我院即將與南寧三藍科技有限公司合作建設的辦公設備實訓基地，由企業提供復印機、打印機、傳真機等辦公設備，校方提供場地和師資，學生負責日常管理和經營，除對本校師生營業外，該實訓基地還同時面向社會營業。（3）校內任務驅動型實訓基地?！捌髽I+教師+學生”組建合資公司。教師在實訓教學過程中，主動收集和獲取企業的商業信息，如把企業的案例拿到課堂上來，由學生根據企業的要求進行策劃和宣傳，學生完成策劃書后，由企業進行評選、認定并實施商業化運作。如我院經貿系營銷教師帶領學生一起組建的三十六計工作室有多項策劃方案已被一些企業購買采用，師生在得到鍛煉的同時，也產生了良好的經濟效益。（4）校內專業龍頭實訓基地?！捌髽I+基地+農戶+教師+學生”組建農產品產銷一條龍網站服務合資公司。農產品的營銷渠道一直是農業的老大難問題，光靠當地農業部門的網站和村委的半封閉推銷能力，遠遠滿足不了農產品特別是鮮活農產品的現代銷售要求。企業利用學校的相關專業的師資和學生，投資開辦農產品銷售服務網站公司，可以靈活解決農產品滯銷問題。（5）校內物流服務實訓基地?！捌髽I+物流+教師+學生”組建物流服務公司。與經營型物流企業合作，由教師指導學生運營，一旦有貨單，可以發揮學校勤工儉學學生多的人力資源優勢，進行物流快遞業務的接單和派送，提供及時和到位的物流服務。例如我院師生已承擔了圓通快遞公司和韻達快遞公司在吳圩區域的運營業務，物流快遞業務全部由學生承包，產生了良好的社會效益和經濟效益。（6）校內連鎖代銷實訓基地。學校也是一個較為集中的消費群體，生產企業為學生提供貨源，學校和企業為學生共同創建大學生創業一條街或創業園實訓基地，由學生團隊自主經營，開辦連鎖性質的代銷店，學生可從代銷中獲得銷售利潤，學?？上笳餍缘厥兆猓瑥S家的產品也得到較好的銷售，實現多贏合作。（7）校內保險服務型實訓基地。保險服務行業是國內經濟全球化的朝陽企業，最缺的是具備一定學識素質的大學生員工，由于該行業挑戰性較大，員工的流動性也較大，保險企業往往鬧“用工荒”。保險服務企業可以利用高校的學生資源，由學校提供教室場地和學生，由企業提供設備，企業和學校負責培訓學生上崗，委托教師對學生實行員工績效考核，給予相應報酬。例如，在學校建立陽光保險服務分公司、藍火翼集團服務分公司、生命人壽保險服務分公司等。
三、高職院校校企合作校內經營性實訓基地存在的突出問題
（1）企業參與校內經營性實訓基地建設的積極性有待提高。由于政府方面的相關政策如資金、稅收、用工等優惠政策的扶持還未形成有力支撐，企業參與的積極性不高，在成功達成的經營性實訓基地案例里，大多是學校努力斡旋，積極走出去、請進來的結果，校內經營性實訓基地還處于摸著石頭過河的探索階段。（2）政府對大學生創業的扶持體系還有待完善。調查數據顯示，資金缺乏和經驗不足是目前在校大學生創業最大的難點。大學生參與經營性校內創業實訓，除了本人參與經營實踐外，在出資或合資、參與股份方面往往使大學生們顯得無助。我國目前還沒有真正建立起一個合理、完善、功能強大的大學生創業服務體系，缺少統一的服務組織機構和良好的運行機制保障，我國大學生創業投融資政策還有待完善，有利于大學生創業的資本市場還沒有建立起來，風險投資沒有發揮應有的作用。（3）高校校內實訓基地管理模式陳舊。由于校企合作校內經營性實訓基地建設仍處在探索完善過程中，其與非經營性校內實訓基地在管理上仍未理順，缺乏相應的建設標準和實踐課程體系設計，基地的有效利用和資源共享不能實現最大化。（4）高校創業教育有待提升，大學生創業意識有待加強。我國創業教育尚處于起步階段，還未能對大學生創業給予有效支持，高校缺乏對創新創業教育管理體系的整體性構建，在理論與實踐課程體系設置、教學內容、教學方法和手段、教學質量監控與評價及學校管理體制等方面還存在諸多有待改善的地方。此外，大學生對創業的認識不足，或是盲目樂觀；或是信心不足；或是缺乏對市場的認識和經營管理的經驗。這些問題的存在都會對大學生參與校內經營性實訓基地實踐活動造成影響。
四、解決校內經營性實訓基地突出問題的對策和建議
（1）政府要加大對參與高校校企合作企業的政策扶持力度。主要是制定校企合作優惠政策，引導企業資金流向高校和科研機構，形成校企深度合作的良好社會扶持氛圍。對與校內合作的企業，對錄用在校大學生實訓的企業，在稅收、融資、貸款、用工等方面給予優惠和扶持，讓企業真正得到實惠。要進一步加大高校實訓基地的經費投入，鼓勵高校建立校內經營性實訓基地，支持校企合作產生經濟效益，從而帶動實訓基地建設，為大學生提供更多的實踐場所，促進大學生提高就業競爭力。（2）政府要繼續加大對大學生自主創業的政策扶持力度。政府要發揮協調功能，協調工商、稅務、銀行等部門，完善創業服務體系，建立大學生創業服務機構，提供培訓、稅收、登記注冊、銀行信貸、創業咨詢指導等服務。鼓勵大學生在校內參加經營性實訓或自主創業：在創業培訓上，給予免費培訓；在創業基金上，提供無息或低息資助，簡化和優先創業貸款手續；在稅收上，給予規定期限內實行減、免所得稅等適度減免；在大學生勞動用工方面，給予相關法律扶持。在社會上形成尊重創業、支持創業的氛圍，提升大學生創業的市場大環境的質量和水平。（3）高校要探索和創新校內實訓基地管理模式。高校校內實訓基地管理模式由傳統的校方管理轉變為校企共管，引入企業、行業標準，建立真實的工作情境、文化氛圍和管理模式。在經營管理公司過程中，通過一系列理論與實踐相結合的項目式、任務式課程設計，以工作任務形式驅動學生完成專業知識的學習。經營性實訓要體現“學做合一”，在“做”中“學”，在“學”中“做”，同時產生一定的經濟效益，降低實訓成本。（4）高校要加強創業教育，強化創業指導；營造創業氛圍，支持創業實踐。培養創業師資隊伍、建立創業系統教育課程等途徑，激發大學生的創業思維和創業精神，鼓勵大學生進行自主創業。加強創業觀念教育，培養大學生的創業能力和心理素質，要培養學生艱苦創業、百折不撓戰勝困難的勇氣和決心。加強大學生自主創業相關知識的培訓與考核，實訓考核、創業成績直接與課業成績掛鉤，積極鼓勵大學生參加校內經營性實訓、創辦企業，幫助大學生成功創業，使校內經營性實訓基地真正成為大學生創業就業的孵化器。（5）大學生要轉變觀念，積極參加校內經營性企業實訓實踐。大學生要自覺培養職業素養和職業能力、創業能力和良好的心理素質，要建立艱苦創業、不怕失敗的決心和信心，要善于團隊合作爭取成功，要虛心學習市場運作、企業運營、財務管理、人事管理、資金財務管理、物資管理、生產管理和市場營銷管理、經濟法、稅務、知識產權法等一系列從業需要的知識，積累談判和決策經驗，通過積極實踐增強創業能力。
綜上所述，在高校，除了為大學生提供校外實訓基地實踐外，校內經營性實訓基地建設對提升學生職業能力、自主創業能力和就業競爭力有著不可替代的作用，也是探索建立“校中廠”、“廠中校”等形式的實踐教學改革探索。它必將推動教學改革和人才培養水平，必將對大學生創業、就業起到重要的推動作用。
參考文獻
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1．1優良的地方禽種
三穗鴨繁衍于貴州高原黔東南州三穗縣一帶，以三穗為養殖核心區，周圍覆蓋到周邊的黃平、岑鞏、天柱、劍河等7個縣。三穗鴨外形獨特，具有“眼高頸細形似船，嘴方腳橙尾像扇，公鴨綠頭身棕褐，母鴨麻羽體背寬”的特點，年產蛋高達260枚，是中國肉蛋兼用的地方優良麻鴨品種，1982年入選《中國家禽品種志》，2003年被收錄入《中國家禽地方品種資源圖譜》。三穗鴨耐粗飼，飼料利用能力強，適于在丘陵、河谷等水稻產區放牧飼養，其個頭小，成年鴨體重1．7kg左右，成熟期65天，雖比飼料肉鴨的養殖期多20天，但肉質細嫩，氨基酸含量高，具有清涼下火的藥用功效，深受消費者青睞。
1．2優越的產地自然環境
三穗縣是“三穗鴨”的澤源地和主產區，先天具有養鴨的自然壞境優勢。三穗縣位于云貴高原東部邊緣向湘西雪峰山過渡的斜坡地帶，地形以低山丘陵、河谷盆地（當地人稱“壩子”）為主，地勢西高東低。屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫14．9℃，年降水量1148mm。境內河流溪溝170多條，壩子眾多，邛水及其水系橫貫8個鄉鎮，串聯數十個寬廣的壩子，水流平緩，水草繁茂，適合水禽養殖。
1．3獨具特色的原生態養殖模式
首先，三穗勞力資源充沛，鴨養殖業基礎好。三穗縣總人口21．22萬人，其中非農業人口2．11萬人，少數民族人口15．8萬人（第五次人口普查），是以侗族、苗族為主體的少數民族農耕地區。千百年來，養鴨是苗侗人民的一個傳統，鴨子是苗鄉侗寨百姓油、鹽、醬、醋的經濟來源和宴請賓客的佳肴。在苗鄉侗寨的稻田壩上，溪溝河谷，戶戶立桿牧鴨，故三穗又有“鴨鄉”之稱?！叭滕啞钡娘曫B一般從2月份養到12月份，1年養4～5水（1水相當于1個批次）。其次，三穗人采用獨具特色的原生態養殖方式。河谷地帶的農戶，利用溪水中豐富的水草、貝類等天然優勢，一般臨水放養；居住在山區丘陵的，則利用傳承數百年的原生態“稻、魚、鴨”共生模式。每年谷雨前后，當秧苗層層的梯田時，魚苗也就跟著放了進去，等到魚苗長到2、3寸時，就放入今年的第一水雛鴨。稻田為魚和鴨的生長提供了豐富的食物，魚和鴨在覓食中為稻田清除了蟲害和雜草，魚與鴨的糞便又是水稻上好的有機肥。稻谷快成熟時，第3、4水鴨子開始育雛，秋收后鄉民就可以放養于稻田。這種獨特的“稻、魚、鴨”原生態養殖模式，不僅維持了稻田生態系統的生物多樣性，還減少化肥與農藥的施用，并讓口感淳樸的“三穗鴨”贏得了市場的青睞。
1．4地理標志品牌優勢
三穗縣從質檢和工商兩個渠道以“三穗鴨”為名稱申請獲得國家地理標志品牌知識產權。2010年2月，以三穗縣養鴨協會為注冊主體的“三穗鴨”商標獲得國家工商行政管理總局商標局頒發的地理標志證明商標。2012年4月，“三穗鴨”獲國家質量監督檢驗檢疫總局審核批準的地理標志產品。三穗鴨保護范圍涵蓋貴州黔東南州三穗、黃平、施秉、鎮遠、岑鞏、天柱、臺江、劍河等8縣現轄行政區域，技術標準執行貴州省地方標準：DB52／284－1991《三穗鴨》規范。三穗縣可通過實施地理標志知識產權戰略，實現品種良種化、產品標準化、產品品牌化，把地理標志的資源優勢轉變為品牌知識產權優勢。
2地理標志農產品“三穗鴨”產業化發展路徑
“三穗鴨”產業化發展，大致可劃分為三個階段。
2．1起步與產量波動階段（1994～2002）
（1）傳統散養向規模養殖發展階段。
1994年前，三穗鴨的養殖為傳統的散養方式，飼養量一直是在40萬羽上下徘徊。1994年，三穗縣委、縣政府圍繞“八七扶貧攻堅計劃”，采取資金扶持、政策鼓勵、技術指導、規?；B殖等措施，扶持三穗鴨的產業化飼養，養鴨業迅速發展起來。1997年，三穗已有商品肉鴨基地示范村7個，養鴨專業戶180戶，飼養肉鴨15．3萬羽，蛋鴨1．2萬羽。通過基地示范村、示范戶的帶動，全縣養鴨戶達1．3萬戶，鴨的飼養量達83萬羽。在此期間，由于基地示范及養殖大戶的示范作用，三穗鴨養殖量增長較快，三穗鴨養殖業的產業優勢逐步凸顯。
（2）產量波動下降階段。
1998～2002年，由于三穗本地還沒有一定規模和帶動效應的鴨制品加工龍頭企業，專業合作組織數量少，信息較閉塞，市場銷售網絡還沒有很好地形成，企業與農戶彼此間的利益聯接不緊密，沒有有效地形成“企業＋基地＋專合組織＋農戶”的利益均沾、風險共擔的利益共同體，鮮活鴨養殖與收購間的產銷銜接不暢，導致三穗鴨本地市場供大于求，市場價位低，養殖戶虧本慘重。1998年，三穗鴨的飼養量急劇下降，降到36萬羽，三穗鴨的養殖發展跌入衰落時期。2002年，中心產區存欄10萬羽，種鴨存欄僅剩1000余羽，此時的三穗鴨幾乎瀕臨滅絕。此階段，主要是以三穗鴨的養殖生產環節為中心的產業發展模式，產品為單一的肉鴨及蛋鴨，只注重養殖，忽視了鴨產品的開發、深加工和銷售，根本原因在于三穗本地龍頭企業匱缺，鴨產業化經營組織程度低，無法在本地市場形成產前和產后密切聯接的產業鏈。
2．2規模擴張與產業化提升階段（2003～2008）
（1）政府對鴨產業的宏觀規劃與政策扶持。
為了拯救三穗鴨，2003年，政府把加快三穗鴨產業化發展作為重點來抓，三穗縣先后制定了《三穗鴨產業化建設規劃》、《三穗鴨產業發展規劃》、《三穗鴨產業化建設實施意見》、《三穗鴨產業開發和市場營銷實施方案》、《加快三穗鴨產業發展的意見》、《鼓勵科技特派員從事三穗鴨工作的暫行辦法》，每年都出臺《三穗鴨產業發展工作要點》，并納入部門和鄉鎮年度考核，嚴格獎懲。同時，出臺了一系列優惠政策，從支農資金、政策獎勵到動物檢疫等多方面進行扶持，確保三穗鴨產業得到快速恢復、發展和壯大。2007年，三穗鴨呈現恢復性增長，當年飼養量達到120萬羽。2008年，三穗縣成立了以縣長為組長，相關職能部門負責人為成員的鴨產業發展工作領導小組，后來又成立三穗縣鴨產業化建設管理辦公室，構建了完善的組織機構，為鴨產業的發展提供了組織保障。2008年三穗縣的種鴨養殖戶、蛋鴨養殖戶達280余戶，三穗鴨出欄量237萬羽，是上一年的2倍。
（2）引進龍頭企業助力產業發展。
為把三穗鴨推向市場，三穗縣引進了一批以三穗鴨養殖、禽肉深加工為主業的龍頭企業，如引進鴨產品加工企業———貴州千里山生態食品有限公司、鴨羽絨加工企業———貴州三穗千慧服飾有限公司落戶三穗，從事開發血醬鴨、黃燜鴨、鴨蛋制品、三穗鴨禮品等熟食制品及鴨羽絨制品，形成了三穗鴨養殖、屠宰、加工及羽絨生產的產業鏈，在養殖收購、產品銷售、品牌創建、本地產業鏈的延長和做大三穗鴨品牌等方面產生了積極影響。（3）市場營銷和產品推介。三穗縣人民政府制定了三穗鴨產業市場營銷策劃方案，從三穗鴨的選育歷史、特色優勢、生長環境、生產技術、產品介紹、鴨食文化等多層次進行宣傳。邀請了省內外媒體來三穗實地采訪，如《中央電視臺CCTV7》“農廣天地”、“每日農經”、“聚焦三農”欄目分別以“三穗鴨養殖技術”、“呱呱叫的土鴨”、“魅力黔東南（4）受歡迎的三穗鴨”對三穗鴨進行了報道。為了品牌推廣，三穗縣通過舉辦三穗鴨品評推介會、鴨烹飪大賽，多次參加省、州舉辦的農產品展銷會等活動擴大品牌影響，如2007年舉辦首屆三穗鴨美食烹飪大賽，2008年在貴陽舉辦“三穗鴨品評推介會”。此階段，三穗鴨產業優勢逐漸凸顯，并開始實現三穗鴨產業從比較優勢向具有核心競爭力的產業化發展的路徑轉化。
2．3地理標志品牌帶動階段（2009至今）
2009年，三穗縣養鴨協會向國家工商行政管理總局商標局申報“三穗鴨”地理標志。2010年，“三穗鴨”獲國家地理標志商標。2012年，“三穗鴨”獲國家質監總局審批地理標志產品。
（1）培育養鴨協會和養鴨合作社，強化產業化經營組織。
三穗縣養鴨協會在九個鄉鎮建有養鴨分會，協會一方面十分注重“三穗鴨”原產地品牌保護，另一面按照龍頭企業的要求，以“公司＋協會＋基地＋農戶”的組織模式，建立起“統一供應鴨苗、統一供應飼料、統一疫病防治、統一技術指導、統一銷售”的服務體系。2011年，新成立3個村級養鴨協會，使協會總數達12個，目前已組建40個規模養殖場及養殖小區，吸收三穗鴨養殖農戶866戶加入養鴨協會，并正式成立三穗鴨養殖專業合作社，初步形成了蛋鴨養殖、商品鴨養殖、活鴨銷售的三穗鴨上游產業鏈，為三穗鴨產業的發展打下堅實的基礎。
（2）建立產業示范園，輻射帶動周邊區域產業化發展。
三穗鴨產業示范園區涉及瓦寨、桐林、長吉、雪洞4個鄉鎮。核心區位于瓦寨鎮，輻射周圍長吉、雪洞、桐林三個鄉鎮23個行政村。園區以三穗鴨科技示范園、三穗鴨加工園、三穗鴨交易市場為三大支撐平臺，以三穗鴨生產作為園區的核心產業，以市場為導向，以科技為支撐，以利益機制為紐帶，實現資金、技術、人才、生產要素的優化配置，輻射帶動周邊區域產業化水平的提高。產業園的主要業務為三穗鴨的養殖保種、提純復壯、商品鴨選育、鴨苗孵化以及人員的培訓。現已入駐龍頭企業3家，合作社2個，養鴨協會1個，孵化場1個，種鴨基地2個。如入駐產業園區的貴州三穗興綠州農業發展有限公司，主營三穗鴨種鴨養殖，以“公司＋基地＋農戶”的經營模式實行訂單生產，預計將在2017年成為我國西南地區最大的種鴨養殖基地。
3地理標志農產品“三穗鴨”產業發展瓶頸
“三穗鴨”產業發展勢頭很猛，在滇桂黔石漠化片區地理標志農產品產業化已經位居前列。但三穗鴨粗放型養殖模式、養殖過程與禽肉加工過程的標準化管理滯后及鴨產品市場價格波動大，都給地理標志農產品“三穗鴨”產業的持續健康發展帶來較多的不確定因素。
3．1三穗鴨養殖仍以粗放型養殖為主
三穗鴨養殖戶目前主要采用的是地面平養模式，原因主要是投入少，養殖成本相對較低，而“稻鴨共作”、“魚鴨混養”這種原生態養殖所占比例只占3成。可見目前三穗鴨的養殖模式仍是粗放型養殖模式。隨著市場對“低碳、環保、高品質”消費理念的提升，恢復與環境友好的健康養殖模式，已經成為三穗鴨產業發展亟待解決的問題。
3．2標準化生產管理體系建設有待加強
（1）飼料生產環節
飼料生產標準不統一，養殖戶習慣使用自配料養殖水禽，自配料養殖比例達到五成。據產業調查，為防范疫病，近四成的養殖戶有加量使用抗生素的習慣，用量超過標準用量的2－10倍。
（2）飼養管理環節
調查顯示，養殖戶疫病防治意識普遍淡漠，六成的散養農戶認為三穗鴨易飼養、抗病力強，因而重飼養、輕防疫，甚至不防疫。其主要原因還是本地的疫病防控體系還沒有涵蓋到廣大農村散養農戶，有效的防疫技術管理服務與監控體系沒有形成。
（3）產品加工環節
目前，三穗鴨肉加工集中在“白條鴨”和熟食等初加工環節，鴨絨、鴨蛋白等副產品的深加工能力欠缺，產品附加值開發不夠。
3．3鴨產品市場價格波動大
近年來，受到如下幾方面的影響，鴨產品市場價格呈現不斷波動的態勢：一是雛鴨的價格波動大。如2011年雛鴨的平均價格在2～3元／只，當種鴨受疫病影響，產蛋量下降，雛鴨因供給減少而價格上揚，最高價位每只達9．5元。二是鴨產業的生產信息、價格信息、供求信息、疫病的防治信息的欠缺和信息的不對稱，農戶的生產決策只能依據自己所在的局部地區短時間的供求關系和價格做出，加之鴨養殖業準入門檻低，造成養殖戶隨意進入和退出鴨養殖業，加劇了市場的波動。三是水禽產品的可替代性，由于生活水平的提高，雞、鵝、魚產品的大量入市也容易造成鴨的市場價格波動。鴨產品市場價格波動幅度大，對三穗鴨產業持續健康發展帶來較多的不確定因素。
4地理標志農產品“三穗鴨”產業發展對策
“三穗鴨”產業經過近20年的發展，已經實現量上和質上的跨越。但在競爭日益激烈的水禽產業市場上，三穗鴨正經受嚴峻考驗，如何開創三穗鴨產業發展的新局面，全面提高三穗鴨的市場競爭力，有效應對價格波動及市場風險的挑戰，需要結合三穗鴨的產業演進路徑，解決當前三穗鴨產業發展中存在的瓶頸，提出產業長遠發展的思路，實現三穗鴨產業健康與持續發展。
4．1堅持原生態健康養殖模式，主打生態牌
原生態農業保持農業原汁原味，追求產品品質。三穗的自然條件和人文環境有利于發展原生態農業，俗話說“青山綠水養好鴨”，加之本地獨具特色的“稻、魚、鴨”共生原生態農業傳統，改變現有的粗放型養殖模式，推行健康環保的生態型養殖模式，朝“低成本，高效益，占地少，原生態”目標發展。逐步恢復傳統的“稻魚鴨共作”及“魚鴨共生”等原生態養殖模式，淘汰占地廣，污染大的地面平養方式。采用“稻魚鴨共生”放養三穗鴨，以每公頃放養80－100只計算，放養的飼料成本比地面平養要減少近兩成，既能飼養出高品質的三穗鴨，又體現出環境友好的善意，迎合了市場追求低碳環保高品質農產品的消費理念。此外，三穗大部分地方為雙季稻生產，季節性稻鴨趕田養殖模式的比例要相應增加。
4．2依托技術進步，完善技術推廣服務體系
產品要適應市場需求，科技進步是提高三穗鴨產品質量、增加產品多樣化的原動力。依托技術進步來提升三穗鴨產業在市場中的競爭力可從四個方面入手。一是采用現代育種技術培育優質、高產、稿飼料轉化利用率、高抗病能力的三穗鴨。二是注重三穗鴨熟食產品的多樣化研究，創作出更多風味獨特、營養價值高的熟食產品，加大各環節的收益空間，增強三穗鴨產業鏈整體的穩固性。三是引進國外先進的鴨產品深加工關鍵設備、技術甚至成套設備，以此帶動產業技術的升級。四是政府扶持龍頭企業科技研發中心的建設，鼓勵企業與大專院校、科研機構合作，建立“產學研”互動機制，構建完善的技術推廣服務體系，切實把技術送達養殖戶手中，將科技成果快速轉化為生產力。
4．3創新產業化組織模式，提高產業化組織程度
首先，在積極探索“公司＋基地＋農戶”、“公司＋協會＋基地＋農戶”等產業化運作模式基礎上，創新產業化運作組織模式，以三穗鴨產業化龍頭企業為核心，采取合同制、股份制、合作制等形式，把企業、養殖戶、合作社、協會、科研機構和政府聯結在一起，合理分配產業鏈上各主體的利益，促進專業分工和協助，形成“利益共享、風險共擔”的利益共同體。其次，以協會或專業合作社為基層管理組織機構，引導養殖戶實現標準化、規?；B殖，設定三穗鴨養殖的準入和退出門檻，提高三穗鴨產業化經營組織程度，保證一定適度規模的養殖戶，緩解市場波動對整個產業的影響。此外，本地市場的各龍頭企業還可結合自身的優勢，組建連接一二三產業、橫跨城鄉和占有省內市場的大型農工商集團。
4．4養鴨產業與文化產業融合發展
